グルメソムリエの【美味しい話】

月別アーカイブ: 4月 2006

オーベルニュ地方のチーズプレート

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【2】4月27日ハモンセラーノ(生ハム原木)切り始め

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【1】4月20日常温保存の生ハムを6ヶ月かけてカッティング中継することにした

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生ハム用、高性能ハモネロ①

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生ハム用、高性能ハモネロ③部品

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味噌汁専門店のお値打ち度

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生ハム用、高性能ハモネロ②組み立て

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デュロック種の豚肉の美しさ

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フランスはピレネー山脈麓のビゴール豚

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様々なハモネロ2(生ハム・ホルダー)

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