グルメソムリエの【美味しい話】

月別アーカイブ: 11月 2007

カサルバイベリコ豚生ハムをテイスティング

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イベリコ豚ベジョータのソロミージョ(フィレ肉)のステーキは特製!

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本日は来客が2組。カサルバのレセボは机の上で試食した。

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衛生的で高品質なカサルバ独自の食肉仕入事情

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来年入荷予定の白豚のパンセタ。

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カサルバのハモンセラーノ、スモーク風味のスモーキング風景

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コスティージャ(スペアリブ)の仕込みを頼んだ。

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カサルバで次回の輸入製品をチェックした

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カサルバ社のアンティーク写真

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サンセバスティアンのフェリアでのマルティンベラサテギ氏の評判。

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