グルメソムリエの【美味しい話】

月別アーカイブ: 2月 2009

コチニージョ(仔豚の丸焼き)は皿で切る!

 コチニージョ(仔豚の丸焼き)はなぜか皿でカットする。。。柔らかさの証明なのだろうか、実はしっかりと目の前で見たのはこれが初めて!。皿で切れるものなんですね~。

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