月別アーカイブ: 4月 2009

アンダルシア製品展示販売会に昨日出店、ハモンデトレベレスの評判など

表参道にある青山ダイヤモンドホールで、アンダルシア州政府主催の展示会に出展させていただきました。出展しましたハモンデトレベレスも盛況に終わることが出来ました!

カテゴリー: ■メモ帳, ■生ハム!, 展示会 | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2件のコメント

ハモネロ(フビレス)の組み立て方の詳細を説明します。

写真は、ハモネロ(フビレス)としてはわりと安価で手軽に扱えるハモネロです。HPにも組み立て方が載っているのですが、より詳細な組み立て方をここに掲載します。

カテゴリー: ■ハモネロ, ■生ハム! | タグ: , , , , , , | コメントをどうぞ

生ハムカットにお洒落なキッチン小物の生ハム「はさみ」

スペインの12人の中の生ハムカット職人(生ハムマエストロ)のクリメント氏が使っていた生ハムはさみをゲット!すかさず使ってみる。

カテゴリー: ■生ハム! | タグ: , , , , , | コメントをどうぞ

スモークサーモンもやさしい塩、そしてハモンイベリコベジョータも

  先日は、バカラオのカルパッチョをいただいたけど、昨日はスモークサーモンを食してみた。 これもスペインからのお土産に持たせてくれた物。

カテゴリー: ■グルメミート試食日記, ■生ハム! | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

ハモンデトレベレスのミニタペストリーをプレゼント

写真のミニタペストリーを4月21日の青山ダイヤモンドホールのアンダルシア州政府の展示会に持っていきます。もしよろしかったら、このタペストリーを当日ハモンデトレベレスのハモンセラーノを成約された方にプレゼントをしようと思っ … 続きを読む

カテゴリー: ■生ハム! | タグ: , , , , , , , , | コメントをどうぞ

お知らせ/アンダルシア州政府の展示会にトレベレスを出展します

4月21日(火)に東京は青山ダイヤモンドホールの宴会場ダイヤモンドホール2にてスペインの高級ハモンセラーノ・ハモンデトレベレスを出展します!2種類のハモンデトレベレスが食べ比べ出来ますのでご来場下さい。

カテゴリー: ■トレベレス・生ハム, ■生ハム!, 展示会 | タグ: , , , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

マドリッドの免税店で気がついたこと/イベリコ豚の放牧的効果

 帰りは同じ飛行機のコリアンエアー(大韓航空)なので簡単な出国手続き後に中に入る。往路はオランダのアムステルダム空港経由マドリッドだったが、復路はストレートに韓国の仁川に着くらしいです。(ほぼ良かった気分)。代 … 続きを読む

カテゴリー: 2009/04マドリッド、サロンデグルメその他, ■イベリコ豚, ■生ハム! | タグ: , , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

ハモンイベリコベジョータ・スライスの驚異的なパワー

 限りなくあやしいタイトルになってしまったけど、写真はスペインの新しいDO、ロスペドロチェス協会のイメージカードのようなもの。ところがところが、写真にある生ハムは実は真空になっているハモンイベリコベジョータその … 続きを読む

カテゴリー: ■メモ帳, ■生ハム! | タグ: , , , , , , , , | コメントをどうぞ

帰国後・食べたかったバカラオのカルパッチョ!を開封

 帰国後(先々日)の自宅で。マドリッドでお土産に持たせてもらったバカラオのカルパッチョ!途中で食べたいのを我慢しながら、帰国をしたらゆっくりと開封をして一杯やろうとおもっていたのをやっと開けた。(黒い粒は、粒胡 … 続きを読む

カテゴリー: 2009/04マドリッド、サロンデグルメその他, ■グルメミート試食日記 | タグ: , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

コリアンエアーのマドリッドからの復路の機内食

 往路は成田から仁川で1食、仁川からアムステルダムで2食、アムステルダムからマドリッドで1食の合計4食の食事を出すコリアンエアー(大韓航空)は食にも満足な結構なエアラインだと思います。というのも往路であえて洋食 … 続きを読む

カテゴリー: 2009/04マドリッド、サロンデグルメその他 | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ