月別アーカイブ: 5月 2011

カサルバのサラミ類のこだわりと特徴

カサルバ社は2008年にカサルバ社のイベリコ豚の全加工品を対象にフランスのコックドール賞の受賞を受けています。スペインでは受賞した会社は3社しかなく、しかもイベリコ豚全製品で受けているのはカサルバだけです(2008年現在 … 続きを読む

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牛刺しやユッケをどうしても食べたくなったら次の点を厳守して下さい♪

ユッケの食中毒事件におきまして亡くなった方々、本当にお気の毒です。謹んでご冥福をお祈りいたします。 そして未だ入院している方々、入院は大変だと思いますが、早く良くなることをお祈り申し上げます。 僕も同じく食肉業界で仕事を … 続きを読む

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