月別アーカイブ: 8月 2011

アルバラシンチーズからの知らせでびっくりしたこと

チーズの製造が間に合わないアルバラシンチーズ社は今回の発注もチーズが間に合わないようです。。。特に銀ラベルが。。。 で、いろいろと苦肉の策で何か代わりになるものはないか?どうだろう?と聞いていたところ、、、アルバラシンチ … 続きを読む

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10月のベンディミア時期が未だ微妙。

今年のボデガ・コンタドールのベンデミア時期が10日前後、思いっきりドイツのANUGA2011の開催時期とかぶってしまった。アヌーガは世界最大規模の食品専門フェリア行きたかったけど仕方がない、この時期は多分毎年リオハに通う … 続きを読む

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ミルキーでトリュフィーなアルバラシンチーズのトリュフ入りオイル漬けチーズは待ち遠しいっ。

アルバラシンチーズは名前の通りテルエル県のアルバラシン地方のメーカーで今や国際チーズコンクールのセミハード部門チーズで金賞を受賞したことで有名なメーカーになってしまったようです。 世界各国からその名声を聞いて取引をしたい … 続きを読む

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ベンハミン・ロメオのベンディミアは10月10日前後で日程調整。。。

リオハのベンハミン・ロメオの畑。写真は2011年のテンプラニーリョの葡萄。 (絶対発音はテンプラニージョなんですが、何故か?日本ではテンプラニーリョで検索にもかからない(汗!)のでこう書かせて頂きますが、、、) 今年のベ … 続きを読む

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