カテゴリー別アーカイブ: 2008/03グラナダ,バルセロナ

グラナダのバルのハモンセラーノから考えるバルの生ハムメニュー

先月(3月8日)にグラナダの宿泊したホテルの前がバル通りだった。 その1軒で食べたハモンセラーノの写真。ボリュームたっぷりだったが、

カテゴリー: 2008/03グラナダ,バルセロナ, ■生ハム! | タグ: , , , , , , , , | コメントをどうぞ

アリメンタリアの会場

こちらはアリメンタリアの野外ブース。2年前のフェリアではなかったと思う。 ハモンデテルエルのブースや、バルなどが入っていた。

カテゴリー: 2008/03グラナダ,バルセロナ | タグ: , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

グラナダのバルのメニュー

ハモンセラーノがウリのこのバルで頼んだ次のメニューがこれ。

カテゴリー: 2008/03グラナダ,バルセロナ | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

グラナダのバル・メニューの生ハムの真相

ホテルの前はバル通りのようになっていて食べるのには事欠かない。 そのうちの一軒のハモンイベリコ。これで少量のメニューなのでびっくり。 イベリコ生ハムに関しては、美味しいとか質とかは別物としてとらえなくては ならないような … 続きを読む

カテゴリー: 2008/03グラナダ,バルセロナ | タグ: , , , , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

グラナダで買い物

こちらはグラナダの郊外のメルカド・オチェタ(?)の食器やさん。 写真のスプーンの形の食器を色違い柄違いで5つほど購入。 もって帰って、タパスや、ピンチョスの盛りつけに使えそうだ。

カテゴリー: 2008/03グラナダ,バルセロナ | タグ: , , , , , | コメントをどうぞ

メルカドのカフェ

グラナダのメルカドのカフェ。写真の機械は、揚げパンをひねり出す、 スタッファーのようなもの、機械から出たものがそのままフライヤーに入って 揚げたてが出来るしくみ。

カテゴリー: 2008/03グラナダ,バルセロナ | タグ: , , , | コメントをどうぞ

グラナダのショッピングセンターの生ハム陳列の現状

グラナダの郊外のエルコルテイングレスと併設されたスーパーの店内。 土曜日の午後3時過ぎなので混んでるか?と思ったが実際は逆のようだった。 スペインでは大きなお店以外は土曜日の昼時(午後3時ぐらいから)閉店に なってしまう … 続きを読む

カテゴリー: 2008/03グラナダ,バルセロナ, ■生ハム! | タグ: , , , , , , , | コメントをどうぞ

グラナダの中央市場でお客がひっきりなしの生ハム屋!

スペインはグラナダの街中にあるメルカド(市場)。 市中心部は何処でも人口が流出して郊外に流れていてここも同じようだ。 メルカドのあちこちには空き店舗が目立つが、1軒のチャルクテリア(生ハム店)は、 いつもお客さんがいっぱ … 続きを読む

カテゴリー: 2008/03グラナダ,バルセロナ, ■生ハム! | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

ヘレスのレストランでミルクラムを食べた。

エビ
続きを読む

カテゴリー: 2008/03グラナダ,バルセロナ, ■グルメミート | タグ: , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

ヘレスのワインの特徴とは

ヘレスのワイン樽の中が見やすいようにガラス張りになっていた。ヘレスのワインの 作り方はちょっと変わっている。樽に7分目ほどのワインを入れて熟成をかけていくが ワインの表面にはご覧のようにカビが生えてくる。

カテゴリー: 2008/03グラナダ,バルセロナ | タグ: , , , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ