タグ別アーカイブ: アンダルシア

モリレス村での昼食はハモンセラーノ入りカツレツ

これは何でしょうか?。。。ブーメランではありません。 ロール状にしたような揚げ物でパン粉が付いてます。 そして肉とハモンセラーノが入ってます! それにしても長い!50cmぐらいあるかも知れません。 この辺の(アンダルシア … 続きを読む

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バルセロナのランブラス通り近くにいけてるバル!CANETE

バルセロナのランブラス通りを海に向かって右側のゾーンに入ったところにこのバルがある。 入り口からカウンターがど〜んと長く、奥にすこしテーブル席があるけど、オープンキッチンスタイルのバルで、見ていて非常にテキパキ、そして厨 … 続きを読む

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京都のスペイン・バル・エルボガバンテ346さんでお任せお料理

エル・ボガバンテ346のオーナーシェフ三四郎さんはバルセロナで知り合った方で京都にいくと自然とこの店に行ってしまいます。でもってオーダーはいつもお任せです。というのはこのお店は肉はもちろん生鮮も美味しく旬をかんじるものを … 続きを読む

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アンダルシア製品展示会を青山ダイヤモンドホールで開催、ハモンデトレベレスのセラーノ生ハムを出展。

先日、4月21日の青山ダイヤモンドホールで開催されたアンダルシア製品展示会に出展をしました。多数のお客様ありがとうございます! 写真は23ヶ月以上熟成のハモンデトレベレスブラックラベル。日本にはより質の高い生ハムを弊社は … 続きを読む

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上野のバルで吉田豚の炭火焼きを食べる

これけっこう美味かったです。ミディアムに焼けていて味わいもありました。ラマンチャのテンプラニージョとも良くあっていました。船井総研のセミナーで疲れた頭にどちらも心地よかったです。マイiPhoneで撮影。 4月1日のFOO … 続きを読む

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アフィノックスのハモネロの底板のサンプルとアップグレードの金具

今回アフィノックスのパスクワ−ル氏とマドリッドで会ってサンプルで頂いた人工大理石のサンプル。 黒と白はラメ入りとラメ無しの人工大理石のもの、もうひとつの白はプラスチック製のものもある。これを今回2セットサンプルで頂いたが … 続きを読む

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2010年の展示会がほぼ決まりました!

来年のグルメミートワールドの出展が決まっている展示会から順次お知らせです! ■焼き肉ビジネスフェア 1月27日〜28日 池袋サンシャインシティ・コンベンションセンター http://yakinikufair.com/ 試 … 続きを読む

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スペインワイン&フード商談会・生ハムテイスティングの始まり

グルメミートワールドの今年最後の展示会が始まった。 今年はおかげさまで11回の展示会に出たことになるがこの展示会が今年最後の展示会。 (ちなみに来年は1月の焼き肉ビジネスフェア(池袋サンシャインシティで開催)を皮切りにア … 続きを読む

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スペインワイン&フードテイスティング商談会に出ていろいろと考えること

本日、スペインワイン&フードテイスティング商談会で出展中です。 六本木のANAインターコンチネンタルホテルのB1です。出展品目はカサルバの40ヶ月熟成ベジョータを始め、カサルバのハモンセラーノ、トレベレス23ヶ月熟成です … 続きを読む

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アンダルシア製品展示販売会に昨日出店、ハモンデトレベレスの評判など

表参道にある青山ダイヤモンドホールで、アンダルシア州政府主催の展示会に出展させていただきました。出展しましたハモンデトレベレスも盛況に終わることが出来ました!

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