タグ別アーカイブ: グラナダ

ハモンにうるさいグラナダでのフビレス社の評判その①

グラナダの市内のチャルクテリア(生ハム専門店)。こちらのお店はフビレスの生ハムしか置かない。それもそのはず?、フビレスの社長の娘がやっているチャルクテリア。 チャルクテリアというよりちょっとしたグルメショップという感じで … 続きを読む

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ハモンデトレベレスのフビレス社からいろんな生ハムを輸入しました。

   先ずはこの写真の生ハム原木が「ハモンデフビレス・レセルバ」が新規入荷です。一口に言ってしまいますと、「ハモンデトレベレスになれそうでなれなかったけど、しっかりと脂がのっていて肉質が良い訳ありの生 … 続きを読む

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上野のバルで吉田豚の炭火焼きを食べる

これけっこう美味かったです。ミディアムに焼けていて味わいもありました。ラマンチャのテンプラニージョとも良くあっていました。船井総研のセミナーで疲れた頭にどちらも心地よかったです。マイiPhoneで撮影。 4月1日のFOO … 続きを読む

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バレンシアのパエリアレストランでフォアグラのパエリアを食べる

   フォアグラミキュイをのせただろうフィデオ(細く短いパスタ)のパエリア。かき混ぜて食べたけどフォアグラの濃厚な風味が良く出ている。 野菜のパエリア。シンプルで美味しいけど、決してさっぱりはしてなく … 続きを読む

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アンダルシア製品展示販売会に昨日出店、ハモンデトレベレスの評判など

表参道にある青山ダイヤモンドホールで、アンダルシア州政府主催の展示会に出展させていただきました。出展しましたハモンデトレベレスも盛況に終わることが出来ました!

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エストラマデューラで立ち寄ったレストランの風景

 グラナダからエストラマデューラに入ってガソリンを入れに立ち寄ったところのレストラン。イベリコ豚のデエサが一番多い州らしくレストランの裏手にはエンシーナ(どんぐりの木)の森があった。エストラマデューラらしく田舎 … 続きを読む

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アルプハラのとある村でハモンデトレベレスを熟成しているレストラン

レストランの入り口はこんな感じ。ここはスペインはグラナダ県のアルプハラの村。フビレス村から少し下ってきたところにこのレストランがあり昼食にきた。このレストランは山中の山の斜面につくられている。

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マドリッド空港のターミナル4での非常に慌てた体験

 マドリッドのターミナル4からグラナダ行きの飛行機11時50分に乗る予定が、セビージャ行きの飛行機に間違ってチェックイン!荷物も預けてしまってから気がついた。搭乗まであと1時間足らず、、、さてどうしよう。

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次回の出張はグラナダから

次回の出張は今月の17日からの予定。 エールフランスの夜便に乗ってパリ、マドリッドを経由してグラナダへ。約20時間後ぐらいにグラナダへ到着。

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グラナダからマドリッド郊外までの今回の出張の走行距離は1600km

スペイン出張最終日の晩、マドリッド郊外のホテルへいく途中で。今回の走行距離は1577km、あす空港のレンタカーに返しに行く頃には1600kmを突破するだろう。写真はWVのメーター。

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