タグ別アーカイブ: ケ・ボニート・カカレアバ

カサルバのパンセタを使ったパンを出しているマルティン・ベラサテギの二つ星レストラン

3月27日のバルセロナのアリメンタリアの展示会の後の食事は、久々のミシュラン二つ星!サンセバスティアンのミシュランの三つ星レストランのオーナーシェフ、マルティン・ベラサテギがやっているバルセロナのミシュラン二つ星レストラ … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | コメントは受け付けていません。

リオハはベンハミン・ロメオのベンディミアに間に合う!

プレディカドール用の畑でベンディミアの写真を撮ってみました。チョソという風よけの昔からの休憩所の中から撮ったのがこれ。今年の4月に行ったときに同じ畑で、撮ったのがこれ。葡萄の葉っぱがたっぷり付いていて、青々としている。し … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | タグ: , , , , , , , , , | コメントは受け付けていません。

フィンエアーのホームページにスペインバル

フィンエアーのHPにスペインバルの楽しみ方が掲載されていました。考えてみると我が国からスペインに行くには直行便が無いのでどこかの国経由でスペインに入るわけですが、フィンエアーもそのうちの一つの方法ですね。興味深いのはスペ … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | タグ: , , , , , , , , | コメントは受け付けていません。

プ レディカドールの白のナッツの深い味わいが、カサルバのどちらかと言うと燻してあるような重量感ある生ハムの味わいと非常にマッチしていて、、

プレディカドール・ブランコの美味しいご投稿ありがとうございました! プレディカドールの白のナッツの深い味わいが、カサルバのどちらかと言うと燻してあるような重量感ある生ハムの味わいと非常にマッチしていて、、 このワインに使 … 続きを読む

カテゴリー: 口コミ・レビュー | タグ: , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

コンタドールのオーク樽を次回も輸入予定

深夜のボデガコンタドールで。ベンハミンが使っているオーク樽はフランス産の最高のものだけども、去年は3樽送って頂いた。ことしも送ってもらう予定だが、コンタドールの樽とケ・ボニート・カカレアバの樽を送ってもらう予定。 そして … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | タグ: , , , , , , , | コメントをどうぞ

エル・ブジのソムリエ、ダビット氏のワインガイドでおすすめのプレディカドール・ティント

ベンハミン・ロメオのボデガ・コンタドールの事務所に行ったところ、エルブジのソムリエでスペインのベスト・ソムリエに輝いたダビッド・セイハス氏のワインガイドがあった。2010年リリースされたワインのセレクトされた110本が載 … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | タグ: , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

ベンハミン・ワイン他いろいろ入荷

スペインワインのトップキュベ・ベンハミンのワインが先週東京に入港し、本日通関が切れたようです。入荷直後の写真です。カタルーニャでベンハミンの組合が作っている白ワインのマシソとコンタドールのセカンドワインとも言うべき、ラク … 続きを読む

カテゴリー: リオハ・ワイン/スペインワイン | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

ベンハミン・ロメオ氏のボデガ・コンタドールについて、ちょっとまとめてみました。

スペインワインの中でも屈指の醸造家、ベンハミン・ロメオ氏の「ボデガ・コンタドール」は、リオハ・アラベサ(Alavesa)地域の中でもエブロ川上流に位置するサン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ(San Vicente de … 続きを読む

カテゴリー: リオハ・ワイン/スペインワイン | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

スペインはリオハのワイン(ベンハミン・ロメオ)を引き取りに成田へ行ってきました。

世界最高峰のスペインワインの醸造家ベンハミン・ロメオ氏のコンタドール2008ヴィンテージ、到着です。昨日、成田の税関まで引き取りに行ってきました。コンタドールは6本入りの木箱です。いろいろ詳細の手続きをして送ってくれたB … 続きを読む

カテゴリー: リオハ・ワイン/スペインワイン | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ