タグ別アーカイブ: コラーゲン

大手のとんかつやさんのイベリコしゃぶしゃぶを塩で食べた

イベリコ豚のしゃぶしゃぶがこれ。2人前よりのご注文ということで、一人で2人前を頼んだ。イベリコ豚のバラ肉と肩ロース肉のしゃぶしゃぶで魚で取ったコラーゲンを入れてしゃぶしゃぶを頂くというものです。特徴としてはコラーゲンはも … 続きを読む

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串焼きにイベリコ豚のリブフィンガー

写真はイベリコ豚のリブフィンガーちょっとディープな部位。

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豚足のアイスバイン風カルパッチョ仕立て

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