タグ別アーカイブ: シェリー酒

京都のスペイン・バル・エルボガバンテ346さんでお任せお料理

エル・ボガバンテ346のオーナーシェフ三四郎さんはバルセロナで知り合った方で京都にいくと自然とこの店に行ってしまいます。でもってオーダーはいつもお任せです。というのはこのお店は肉はもちろん生鮮も美味しく旬をかんじるものを … 続きを読む

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アンダルシア製品展示販売会に昨日出店、ハモンデトレベレスの評判など

表参道にある青山ダイヤモンドホールで、アンダルシア州政府主催の展示会に出展させていただきました。出展しましたハモンデトレベレスも盛況に終わることが出来ました!

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サラゴサのレストランでの、すこし贅沢なランチ

  このレストランはサラゴサの街中にあるレストラン。全品で8品ぐらい出てそれに合ったワインを出してくれると言う。ちなみにこれはアペリティフ。魚のすり身とアリオリソースと何かが混ざっていた。

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ヘレスのレストランでミルクラムを食べた。

エビ
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ヘレスのワインの特徴とは

ヘレスのワイン樽の中が見やすいようにガラス張りになっていた。ヘレスのワインの 作り方はちょっと変わっている。樽に7分目ほどのワインを入れて熟成をかけていくが ワインの表面にはご覧のようにカビが生えてくる。

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ヘレスのホテルのバルはシェリー酒が沢山ありお得なお値段。

ヘレスで宿泊した街中のホテル。小さなホテルだが洒落ていて居心地が良かったので連泊をした。

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現在はヘレス

今(3月4日)はシェリー酒で有名なヘレスにいる。http://maps.google.co.jp/maps?q=Jerez+de+la+Frontera,+Spain&sa=X&oi=map&ct … 続きを読む

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