タグ別アーカイブ: スライサー

クラテッロの切る前の処置

クラテッロのスライス。こうやってみるとプロシュットなどのパルマやサンダニエーレの生ハムと比べると色が濃いのがわかる。

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見事なサンダニエーレハムの試食

ボンレスで11kgクラスの特大のサンダニエーレを試食した。 骨付きだと14kgぐらいになると言う。

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