タグ別アーカイブ: テルエル

スペイン出張・貴重な体験をして帰社です。

今回のスペイン出張をGoogleマップで即席に少々表記。 大ざっぱですがAからJまで車でそれぞれ移動をしながら出張終了で、先ほど帰社しました。今回の出張はスペインのリオハのベンハミン・ロメオのボデガからの連絡でベンディミ … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | タグ: , , , , , , , , , , , | コメントは受け付けていません。

スモークされたハモンセラーノとアラゴン州のチーズ他

スペイン料理 カサ・デ・フジモリ さんのグルメフェア好評です♪最高レベルのスモーク・ハモンセラーノと何処よりも美味しい羊のチーズとアラゴン州のワインの調べ。11月末まで開催中、秋の夜長をじっくりと美味しいものを味わいたい … 続きを読む

カテゴリー: 01海外出張予定 | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | コメントは受け付けていません。

アルバラシンチーズからの知らせでびっくりしたこと

チーズの製造が間に合わないアルバラシンチーズ社は今回の発注もチーズが間に合わないようです。。。特に銀ラベルが。。。 で、いろいろと苦肉の策で何か代わりになるものはないか?どうだろう?と聞いていたところ、、、アルバラシンチ … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | タグ: , , , , , , , , , , | コメントは受け付けていません。

ミルキーでトリュフィーなアルバラシンチーズのトリュフ入りオイル漬けチーズは待ち遠しいっ。

アルバラシンチーズは名前の通りテルエル県のアルバラシン地方のメーカーで今や国際チーズコンクールのセミハード部門チーズで金賞を受賞したことで有名なメーカーになってしまったようです。 世界各国からその名声を聞いて取引をしたい … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | タグ: , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

サラゴサの高級な食肉店でのアルバラシンチーズの存在

サラゴサのわりと高級な食肉店で。 このお店はアルバラシンチーズを販売していてお客さんの評判も上々とのこと。 ハモンもおいてある。ハモンは割と近くのテルエルのものが多かった。

カテゴリー: 2009/07アルバルシン、Campovillaカンポビジャ, ■チーズ(ナチュラルチーズ) | タグ: , , , , , , , , , , , | 4件のコメント

レストランelBatanでのアルバラシンチーズ料理の数々(1)

アルバラシン村から数十分テルエルの反対側に行ったところにあるこのレストランは、とにかく山の中にポツンとある感じ。もともと水車小屋だったところをレストランに改造したらしい。このレストランのオーナーはアルバラシン村の中にもホ … 続きを読む

カテゴリー: 2009/07アルバルシン、Campovillaカンポビジャ, ■チーズ(ナチュラルチーズ) | タグ: , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

ハモンデテルエルと何処かのロモ試食と出張も入る。。。

おかげさまで先週の金曜日(2009年3月20日)に帰国。復路はKLMでアムステルダム経由で。アムステルダム空港はさすがに広く、半日いても時間がつぶせそうだった。スカイチームのラウンジもCDGより良い感じ。マドリッドのバラ … 続きを読む

カテゴリー: 2009/03サラゴサ,バルセロナ,トレド | タグ: , , , , , , , , , , , | 2件のコメント

スペインサラゴサの展示会で、こだわりのエンブティードやさんに会った。カビだらけの鴨の生ハム。

これは、鴨の生ハム。表の肉の面は白と青いカビで覆われている。どうやって食べるのだろうか?

カテゴリー: 2009/03サラゴサ,バルセロナ,トレド, その他の出張 | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ

スペイン・サラゴサの展示会で、こだわりのエンブティードやさんに会った。トリュフの使い方。

その前にこれ!。スペイン産トリュフ。実はスペインのこの辺(テルエル周辺)はトリュフの産地でもある。このトリュフは丸ごとブランデーに3年間付けておいた物。香りがブランデーに移っているのでブランディーごとソーセージなどの腸詰 … 続きを読む

カテゴリー: 2009/03サラゴサ,バルセロナ,トレド, その他の出張 | タグ: , , , , , , | コメントをどうぞ

スペイン・サラゴサ、フェリア行き2日目サラゴサのアリメンタリア・デ・アラゴンに到着

 フェリアの入り口。会場は市の中心部と空港の間にある。2日にフェリアのレセプションをやったらしいが、20時からの予定が、市長の話が長く、その後の式典などが終わったのが22時30分頃だったらしく、それから食事会に … 続きを読む

カテゴリー: 01海外出張予定, 2009/03サラゴサ,バルセロナ,トレド | タグ: , , , , , , , | コメントをどうぞ