タグ別アーカイブ: パーカーポイント

大阪ANAクラウンプラザホテルでの生ハムやワイン、チーズ、ジュレなどの評判

2011/06/20日(月)大阪での展示会に行ってきました。多数のお客様のご来場、ありがとうございました。 年々、おかげさまで扱い商品が増え、その分1種類あたり展示できない商品がありご迷惑をかけている部分もあると思います … 続きを読む

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カサルバのサラミ類のこだわりと特徴

カサルバ社は2008年にカサルバ社のイベリコ豚の全加工品を対象にフランスのコックドール賞の受賞を受けています。スペインでは受賞した会社は3社しかなく、しかもイベリコ豚全製品で受けているのはカサルバだけです(2008年現在 … 続きを読む

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3月1日から4日間、FOODEX JAPAN 2011に出展します!

千葉県の幕張メッセ展示会場で、国内最大の食品見本市FOODEX JAPAN 2011が開催されます。日程は3月1日から4日までの4日間です。きょうは日曜日返上でブース作りに行ってきました!今年は生ハムのフェイスを多く取っ … 続きを読む

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ベンハミン・ロメオ氏のボデガ・コンタドールについて、ちょっとまとめてみました。

スペインワインの中でも屈指の醸造家、ベンハミン・ロメオ氏の「ボデガ・コンタドール」は、リオハ・アラベサ(Alavesa)地域の中でもエブロ川上流に位置するサン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ(San Vicente de … 続きを読む

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カサルバ社の生ハムが美味しいわけをあらためて書いてみました。

カサルバ社は2008年にカサルバ社のイベリコ豚の全加工品を対象にフランスのコックドール賞の受賞を受けています。スペインでは3社しかいなくイベリコ豚全製品で受賞を受けているのはカサルバ社だけです。(2008年現在) コック … 続きを読む

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ベンハミン・ロメオ氏のボデガでカサルバの生ハムを持って行ってのテイスティング

ベンハミン氏の菜園で自ら採れたてのサラダをごちそうしてくれた。写真右はコンタドールのボデガ、中央の山にもベンハミン氏のボデガがある。 この菜園はボデガの2階にある。正面はテイスティングをした部屋。  &nbsp … 続きを読む

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