タグ別アーカイブ: ベンハミン・ロメオ

旨味たっぷりソブラサーダ・イベリコベジョータを食べてきました。

ここのところブログがご無沙汰でした。ブログの投稿ソフトで悩みだしたら手がつかなくなりしばらく数か月かけて検討した結果、Windows Live Writerを使うことに決定!そうすると今までMacで書いていたのを、Win … 続きを読む

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カサルバでの2つのハモンイベリコベジョータを味わう。

今回は珍しく厳しいことを話しあった商談でしたが、終わった後はこの通りの笑顔で記念撮影?!。 厳しいことを言い合っても、俺たちカサルバファミリーです♪ 左から、工場長のミゲル、サチオ、フリオ、息子のステファノンです。ミゲル … 続きを読む

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ニフティの地球のココロに生ハムとワインが掲載されました。ありがとうございます。

ニフティの人気サイト地球のココロに弊社の生ハムとワインの取材記事が掲載されました。 カサルバやフビレスの生ハムを始め、生ハムに良く合うワイン、ベンハミン・ロメオのワインなどのマリアージュを取材して頂きました。ありがとうご … 続きを読む

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ベンハミン・ロメオの現地リオハのバルでしか飲めないハウスワイン「ラ・テルセラ・エスタシオン白」の澱!

ラ・テルセラ・エスタシオンの(白ワイン)澱がご覧のようにかなりありますね。赤ワインの澱については一般化していると思いますが、白ワインの澱に関してはクリスタル状の結晶以外は意外と知られてないかも知れません。 あるところでは … 続きを読む

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リオハの白ワイン、エスタシオンはちょっと凝ってます。

ベンハミンの「ラ・テルセラ・エスタシオン」。え?リオハで白?と思いますが、いえいえ、だまされたと思って飲んでみてください。ボディしっかりで肉にも生ハムにもよく合う、そして、フルーティ。 キャップシール(左)の上にも、コル … 続きを読む

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カサルバのパンセタを使ったパンを出しているマルティン・ベラサテギの二つ星レストラン

3月27日のバルセロナのアリメンタリアの展示会の後の食事は、久々のミシュラン二つ星!サンセバスティアンのミシュランの三つ星レストランのオーナーシェフ、マルティン・ベラサテギがやっているバルセロナのミシュラン二つ星レストラ … 続きを読む

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「スペインワイン、発見!」にベンハミン・ロメオのワイン掲載されました!

スペインワインの有名サイト「スペインワイン、発見!」にリオハのベンハミン・ロメオのワインが掲載されました。 有限会社トモス・ネットワーク井上様、ありがとうございます!井上様はなんとスペインの赤ワインを1000種、5000 … 続きを読む

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ある意味、出来すぎたカサルバのハモンセラーノ38ヶ月熟成/スペインワイン&フード商談会、inインターコンチネンタルホテル

昨日(2011/11/02)はスペイン大使館商務部主催のスペインワイン&フード商談会の最後の展示会。今回は生ハムはカサルバのハモンセラーノ1品のみ。主力はベンハミン・ロメオのワインに置いて、その他エンブティード(腸詰め食 … 続きを読む

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スペイン出張・貴重な体験をして帰社です。

今回のスペイン出張をGoogleマップで即席に少々表記。 大ざっぱですがAからJまで車でそれぞれ移動をしながら出張終了で、先ほど帰社しました。今回の出張はスペインのリオハのベンハミン・ロメオのボデガからの連絡でベンディミ … 続きを読む

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リオハのベンハミンのベンディミア(収穫)に間に合った!コンタドールよ万歳!

リオハのベンハミン・ロメオの赤ワインの収穫です!今年は1週間から10日間早いかもとはリオハのベンディミア(ワイン用の葡萄の収穫)。ほとんどのワインの種類の葡萄の収穫は終わったけど、日本の為に数個の畑の収穫を取っておいてく … 続きを読む

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