タグ別アーカイブ: ミラノ

次回の出張はバルセロナからグラナダへ

次回の予定は7月の21日頃の予定。仕事の起点はグラナダから。

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クラテッロの切る前の処置

クラテッロのスライス。こうやってみるとプロシュットなどのパルマやサンダニエーレの生ハムと比べると色が濃いのがわかる。

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ミラノの駅近くのホテル前の朝

ミラノ・セントラル(中央駅)から歩いて300mぐらいのホテル前の朝6時30分頃。 6時から開いているバルがあった。

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駅(ピアチェンツア)のバルでのコーヒー

たっぷりのエスプレッソとお湯が出てきた。

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5月の出張はイタリアへ

5月の出張が近づいてきた。

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フランクフルトのサンドイッチについて

フランクフルトで旨いものは、とりあえずサンドイッチだろう。 駅でも空港でも、どこでも何件も写真のようなお店が並んでいる。 しかもいろんな種類がある。ほとんどバケットに具を挟んであるが、 バケット、具の両方が、フランス、イタリアで見たときよりも種類が多い のは以外だった。
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イタリアのサラミのミラノサラミの試食日記

ミラノサラミは好き好きが分かれるサラミで、独自の芳香、乳酸菌の 酸味などが旨く、火を入れることで、このサラミがなければ出来ない 味に仕上がるから不思議だ。 写真は、ミラノサラミの厚切りとプチトマトとコンテチーズを春巻きの皮で 巻いて焼いたもの。ミラノサラミの酸味とトマトの甘みと、まろやかな コンテチ…
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パルマからミラノ経由マドリッドへ

23日、パルマで2泊して後、電車でミラノまで行く. ミラノからマドリッドまでは、今回エールフランスの為にCDG (パリ/シャルルドゴール空港)で乗換えだ。
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イタリアースペイン出張記①出発当日

9月20日のヨーロッパ出張日当日、ホテルニューオータニでスペイングルメフェアがあり少し見学をしていくことになった。丁度ハモンセラーノのセミナーも開催していた。
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イタリア⇒スペイン出張の日程が決まりつつある①

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