タグ別アーカイブ: ロゼ

日本に輸入したい!リオハのベンハミン・ロメオのバルでしか飲めない!!白、ロゼ、赤ワイン

ベンハミンのバルでワンショット。エスタシオンというこの白ワイン、未発売でこのサンビセンテ・デ・ソンシエラのベンハミンバルでしか飲めないワイン。プレディカドールの白をもう少し軽くしたような感じだけど、なかなかどうして、ボデ … 続きを読む

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ベンハミン・ロメオのワインバーが6月21日オープン

ベンハミン・ロメオのワインバーが6月21日にスペインはリオハのサン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラにオープンしました。写真はオープン2日目のシックな店内。このオープニングセレモニーのメインにはベンハミンがお店の売上げの一部 … 続きを読む

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ベンハミン・ロメオのバルがリオハに6月21日オープン予定。

リオハのサン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラでベンハミンのワインバーがオープンする予定。写真はその現場の写真。オープンは6月21日、自分のボデガがオープンした日にオープンするとのこと。 現場には必ず1日2回ぐらいは立ち寄る … 続きを読む

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シャラン鴨ロース赤ワイン・マリネをステーキ風にして食べてみた!

シャラン鴨ロース赤ワイン・マリネを厚切りにして焼いてみました。ほんのりとワインの良い香りが漂ってきます。 美味しい食べ方は、粗塩と粗挽き胡椒だけです。焼きながら振りかけます。そして焼き上がった1枚をちょっと大きいかな?と … 続きを読む

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スペインワイン&フード商談会の生ハム類の感想!

展示会でハモンイベリコベジョータをカット中。やはり評判が良かった。    写真はトレベレス・ブラックラベル23ヶ月熟成と、右がカサルバ・ハモンセラーノアウマード 今回は生ハムを3種類に絞っての出展だっ … 続きを読む

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ビゴール豚の骨付きロースステーキのイベリコとは又違った次元の旨さ

ビゴール豚のランプステーキ(骨付き)を試食した。味付けは塩と胡椒 のみ。中がロゼ状になるよう焼き加減を合わせたことでこの肉の持ち 味が出てきた。やはりこの豚は旨い。 豚の中では次元の違う旨さかも知れない。
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ギフエロのイベリコ豚の祭り、その2

小さなレストランの宴会場はお昼頃から開催された. スペイン国内の著名人も数人招待されて挨拶のあと、宴会が始まった.
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フランスはビゴール地方のビゴール豚を食べる!

先月パリで開催された国際農業展でビゴール豚を見た。

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スペイン大使館で♪

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