タグ別アーカイブ: 地鶏

ターキーとアボガドと香味野菜のサラダ

ターキーをローストした次の日の楽しみ。

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ゲームヘンのオリジナル味付けを試食

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サラマンカの創作料理のバルBARの感激、その2

この店は、多分外から見たのでは何の特徴もないBarだろう。 むしろ何も知らないと入ろうとする気がおきないかも知れない。。。 お店が13時からの為に、前のバルでビールを飲んで来店した。
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スペイン産の放し飼い地鶏の試食2

スタッフから前回の試食では足らない!と声があがり、翌日また試食をした。
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スペイン産の放し飼いの地鶏の試食

スペイン産の鶏を試食した。肉の色はフランス産のプレジョーヌと似ていて 皮の色は黄色い。最近ヨーロッパ産の鶏肉は値上がりしているが、この肉も その傾向にある。しかし日本の地鶏と比べるとコストパフォーマンスは未だ 十分ある。
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自給自足型レストランELS CASALSの料理・ブティファラ

次に出てきたのが、ブティファラ。この料理はこのレストラン、 ELS CASALSの自慢の料理のうちのひとつに入る。
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マドリッド/グルメ

日曜日の市内はあまりやっているところがなく、人通りも閑散としている。が、バールは結構やっていて、にぎわっている。
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