タグ別アーカイブ: 生クリーム

ビトリアの有名なバルでお任せメニューを食べた。

マドリードのサロンデグルメにて、カサルバのフリオから紹介されたエンリケさんのバル・トローニョ。 ビトリアでは一流のピンチョスバルとして有名なお店。200数十年経った立派なたてものの1階にある。 お店の中はこんな感じ。入り … 続きを読む

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アルバラシン村のチーズを試食

ずらりと並んだ羊のチーズを試食させてもらった。感じたのは生乳と低温加熱されたミルクの違い。同じ製法で同じ熟成のチーズを数種類食べ比べられたのが印象深かった。 手前がドンマニュエルの18ヶ月程の熟成の羊のチーズ、つぶつぶの … 続きを読む

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フランクフルト中央駅前から伸びるカイザー通りの出店の数々

カイザー通りを少し歩いていくと、フランクフルトなどの肉製品を焼いてい る店があった。肉を焼く香ばしい香りが漂ってくる。ほとんどの人がビール とフランクフルト関係を食べている。
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カテゴリー: 2007/05フランクフルト,マドリッド | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , | コメントをどうぞ