タグ別アーカイブ: 詰め物

イベリコ豚の生チョリソーを使ってタジン鍋で炊き込みご飯を作ってみました。

イベリコ豚の生チョリソーをケーシングから出します。これはこれで肉団子的な煮込みに使えそうです。ケーシングから外すだけでソーセージとは全く違ったイメージになってしまいますね。 チョリソーを炒めてその脂で米と玉葱を炒めます。 … 続きを読む

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年末になるとお問い合わせの多いターキーのうんちく情報

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カナールの旨の旨いレストラン

パリ市内のカナールが旨いレストランに行った。 なかでもフォアグラが旨い。場所はプラスドイタリーとダンフォール ロッシュローの中間にある。
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パリ市内のマルシェ

パリ市内にはいたるところにマルシェがある。 1区あたり最低でもいくつないと、、、と言うのがパリのおきまりだそうだ。

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