レシピとレビュー

【パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ】【トリュフ/ポルチーニ】のレシピとレビュー
《お試し価格》黒トリュフソルト25g【ネコポス便で送料200円!】《終売商品》
B大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  封を切った途端トリュフの香りが立ち上ります。 色々使ってみました! ◎サーモンムース サーモン150gくらい骨と皮はのぞく 鍋に湯を沸かし、ノイリープラあるいは白ワイン30cc、ベイリーフ1枚、胡椒粒少しも加えたら、サーモンも入れて静かに茹でる。 ......続きをみる
投稿日:2020/05/14 文字数:1036 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
B大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  封を切った途端トリュフの香りが立ち上ります。 色々使ってみました! ◎サーモンムース サーモン150gくらい骨と皮はのぞく 鍋に湯を沸かし、ノイリープラあるいは白ワイン30cc、ベイリーフ1枚、胡椒粒少しも加えたら、サーモンも入れて静かに茹でる。 ......続きをみる
投稿日:2020/05/14 文字数:1036
評価:★★★★★   参考になった方の数 48
【鮮度の良い時にギュッと冷凍】ブラックトリュフ(黒トリュフ)100g【旬のトリュフを液体凍結】《終売商品》
G奈良県在住のハルさん様

[レシピ]   贅沢トリュフ入りパテ 解凍したトリュフの残りをどうしようかと考えているとき、数日前に食べたグースパテにトリュフが入っていたのを思い出し、パテにしようと思い立ちました。 刻んで入れるには多いので、スライスしてトリュフで黒いラインを描くことにしました。 ......続きをみる
投稿日:2012/08/12 文字数:1172 評価:★★★★★   参考になった方の数 152
G奈良県在住のハルさん様
[レシピ]   贅沢トリュフ入りパテ 解凍したトリュフの残りをどうしようかと考えているとき、数日前に食べたグースパテにトリュフが入っていたのを思い出し、パテにしようと思い立ちました。 刻んで入れるには多いので、スライスしてトリュフで黒いラインを描くことにしました。 ......続きをみる
投稿日:2012/08/12 文字数:1172
評価:★★★★★   参考になった方の数 152
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