レシピとレビュー

【ワインを使った料理,合う料理】【フォアグラ/鴨/ガチョウ】のレシピとレビュー
S東京都在住のshiki

[レシピ] ハンバーグ・ロッシーニ風 100パーセントのビーフハンバーグにロースト用のフォアグラ、トリュフの刻み込んだ ソースまで付いたこのセットを一度食べてみたかったので試しました。...レビューをみる
投稿日:2023/09/27 文字数:88 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
S東京都在住のshiki
[レシピ] ハンバーグ・ロッシーニ風 100パーセントのビーフハンバーグにロースト用のフォアグラ、トリュフの刻み込んだ ソースまで付いたこのセットを一度食べてみたかったので試しました。...レビューをみる
投稿日:2023/09/27 文字数:88
評価:★★★★★   参考になった方の数 22
鴨フォアグラカット(50g×2枚)《終売商品》
S東京都在住のりら様

[レシピ]  ふわっと軽いフォアグラと、ねっとりと濃厚なホタテ。 先入観とは逆の食感に、改めて気付く一皿です。 写真で手前に流れている黒いソースは、バルサミコと白ワインで作ったもの。 写真では見えづらいですが、ホタテの下にはほうれん草のクリーム煮を敷いています。 フォア......続きをみる
投稿日:2011/02/03 文字数:1527 評価:★★★★★   参考になった方の数 227
S東京都在住のりら様
[レシピ]  ふわっと軽いフォアグラと、ねっとりと濃厚なホタテ。 先入観とは逆の食感に、改めて気付く一皿です。 写真で手前に流れている黒いソースは、バルサミコと白ワインで作ったもの。 写真では見えづらいですが、ホタテの下にはほうれん草のクリーム煮を敷いています。 フォア......続きをみる
投稿日:2011/02/03 文字数:1527
評価:★★★★★   参考になった方の数 227
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