パルマハム ミニ原木 |グルメソムリエ
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生ハム商品(同梱可能)

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生ハム商品(同梱可能)の商品一覧

IH2041C

【赤身が多い部位はこちらです】プロシュット・デ・パルマを名乗れるパルマ産のミニ原木です。(フィオッコ・細目)はハモンセラーノで言えば、バビージャの部位で赤身の部位です。生ハムの熟成方法にこだわるピオトジーニ社の生ハムの赤身はコクがあり、生ハム本来の味わいを楽しめます。しっとりとした肉質の、みずみずしい美 味しさは、ぜひご自分で切り立てならではです♪

単価
100gあたり 538円
1個 約 7,531円(税別)
原産地
イタリア・パルマ地方 ピオ・トジーニ社 
原材料
豚モモ肉、塩 
規格
1本 約1.4kg(約1.2~1.6kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
IH2040C

生ハムの美味しさを堪能するためにミニ原木はいかがでしょうか?割と簡単にカットできて、しかも料理や盛りつけによってカット方法を変えるなど美味しさも自由自在です。パルマ地方でカットした本物のパルマハムの最高級の24ヶ月熟成だから美味しさも群を抜いています♪大切な方へのギフトも人気です。

単価
100gあたり 598円
1個 約 11,362円(税別)
原産地
イタリア・パルマ地方 ピオ・トジーニ社 
原材料
豚モモ肉、塩 
規格
1本 約1.9kg(約1.7~2kg) カット面:横17cm以内×高さ13cm以内 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
IH1041C

パルマハムでは長期熟成の24ヶ月間じっくり熟成かけた肉質の良い生ハムです。部位はクラッチャ・細め、生ハム原木でいう一番上質なマサ側とされ口の中でとろける上質でミルキーな風味と味わいの脂と霜降りの肉質は絶品です。またパルマの中では塩分も控えめのところもおすすめです。イタリア本国のカットのため、パルマハムを名乗れるミニ原木ですので贈答にもお使い下さい。

単価
100gあたり 598円
1個 約 8,671円(税別)
原産地
イタリア・パルマ地方 ピオ・トジーニ社 
原材料
豚モモ肉、塩 
規格
1本 約1.45kg(約1.3~1.6kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
IH1040C

【人気商品!パルマハム原木の一番高級な部位です。ミニ・ブロックなのに≪PROSCIUTTO DI PARMA≫を名乗れる希少なパルマハム!(クラッチャ・太目)は柔らかく脂も適度にありもっともバランスに適している上質な部位です。ゴールドのパッケージも美しく、大切な方へのギフトにも人気です♪毎日、すこしづつ好きなようにカットして切り立てが味わえます。※同梱できる商品(冷蔵)も送料無料です!

単価
100gあたり 680円
1個 約 14,280円(税別)
原産地
イタリア・パルマ地方 ピオ・トジーニ社 
原材料
豚モモ肉、塩 
規格
約2.1kg(1.8~2.3kg) 断面:横17cm以内×高さ13cm以内 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
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