神奈川県在住のduck様
室温に戻していただく生ハムは、熱を加えても美味しい!! パッケージを開けて、 そのままいただく生ハムは、 熱を加えて、 香りを引き立てて、 いただくのもアリです。 そして、 生ハムの塩気を生かし、 調味料代わりにして作るサラダ2品です。... 投稿日:2024/02/29 文字数:601 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
|
東京都在住のshiki様
ハモンセラーノの塩味と熟成によって生まれた奥深い旨み。 この二つを最大限に生かして、尚且つ新しい食材との組み合わせでサラダを作ってみたい! 色々な食材を少しずつ試してみたところ、塩味に対しての自然の甘みでダダ茶豆が合う事を発見。 熟成のうまみが立つため... 投稿日:2013/08/16 文字数:1151 評価:★★★★★   参考になった方の数 123
|
comcom様
今年は、ハモンイベリコの生ハム原木と供に春を迎え生ハムのある光景が日常であり、一部であり。定位置にない時は家族の誰かや。親しいゲストなんかは家に来て自由に(笑)ワインとともに楽しんでいる光景も当たり前。 そんなゲストがいつものように家にきてセルフで生ハム... 投稿日:2014/03/31 文字数:624 評価:★★★★★   参考になった方の数 82
|
東京都在住のshiki様
イベリコ生ハムのミニブロックのカットが、ちょうど綺麗な場所になったので スモーク香りをかけたサーモンとホタテ、アボカドの前菜を作ってみました。 生ハム、サーモン、アボガド、ホタテとのミルフィーユサラダ。 材料:3人前 生ハムスライス4枚X... 投稿日:2014/11/30 文字数:908 評価:★★★★★   参考になった方の数 77
|
東京都在住の松永梨杏様
大好きなお豆のサラダに使ってみました。脂たっぷりのサラミタイプを使う事の多いものですが、ハモンセラーノの方が美味しいかも! うっすらスモーキーな香りがサラダ全体にうつり、なんとも食べごたえのある味わいになりました。 作り置きができて便利なので、ちょこちょこ作... 投稿日:2008/05/19 文字数:914 評価:★★★★★   参考になった方の数 277
|