 |  神奈川県在住のduck様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
焼いてステーキに、軽く煮込んでオイスターソース煮にしてみました！！
柔らかく、
赤身の旨味があり、
ステーキにしたところ、
柔らか～い！！
しっかり煮込まなくても、
柔らか～い！！
時間をかけなくても、いただける～！
ことも...投稿日：2022/04/30 文字数：959 評価：★★★★★ 参考になった方の数 17
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 | 【煮込みでも焼いても】じっくり熟成！牛タン先《終売商品》  東京都在住のshiki様
もう一つ試してみたかった「牛タン先」。この商品は900ｇも入っていて大変お得な商品ですね。
さて、しかしこれを料理するにあたってそのまま焼くか、やはり煮るか、皮を先に剥くか
茹でてから剥くか。え～い！900ｇで４個も入っているから両方試してみよう
とい...投稿日：2015/09/21 文字数：1216 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 |  meg様
久しぶりにローストビーフを作りました。
オーブンで焼く本格的なものではありませんが、ソースも一緒に作れるのでとても簡単ですぐに出来てしまうのも◎です。
＜材料＞
ローストビーフ用牛モモ肉1P
塩・黒こしょう
にんにく1片（みじん切り）
玉...投稿日：2017/12/25 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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meg様
久しぶりにローストビーフを作りました。
オーブンで焼く本格的なものではありませんが、ソースも一緒に作れるのでとても簡単ですぐに出来てしまうのも◎です。
＜材料＞
ローストビーフ用牛モモ肉1P
塩・黒こしょう
にんにく1片（みじん切り）
玉... 投稿日：2017/12/25 文字数：589
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 肉の日限定★熟成牛タン・トリミングミート【煮込みに最適な希少部位】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
牛タンと乾燥マイタケの佃煮を作りました！！
温かいご飯の上にのせていただく、
牛タンの佃煮は、
味付け（塩分控えめ）を柔らかく、
マイタケの香りや味を残し、
牛タンの自体の美味しさが引き立つ佃煮になりました。
煮込んで、
牛タンの美味しい...投稿日：2021/06/28 文字数：1047 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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 | 中落ちカルビ煮込み用（下野牛）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
新商品のこちらのお肉、煮込み用とある通り、表面には筋が見えます。お肉自体は、全体にきれいな霜が入っていて、脂がのってとてもおいしそうです。和牛の脂の香りが大好きなので、これを生かすべく、あまり長時間煮込まずに中華風にさっと仕上げてメインとしていただきます。
...投稿日：2017/11/08 文字数：995 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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愛知県在住のパイコー様
新商品のこちらのお肉、煮込み用とある通り、表面には筋が見えます。お肉自体は、全体にきれいな霜が入っていて、脂がのってとてもおいしそうです。和牛の脂の香りが大好きなので、これを生かすべく、あまり長時間煮込まずに中華風にさっと仕上げてメインとしていただきます。
... 投稿日：2017/11/08 文字数：995
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 東京都在住のツンさん様
コスパの良いタン中は、たっぷり楽しめる素材です。
美味しくて驚いて、リピート購入、下記の食べ方もリピートしました。
しゃぶしゃぶでもどうぞ！とあったので、まずはしゃぶしゃぶ。
いい意味で期待を大きく裏切る旨味と、柔らかさ！！夕食は大盛り上がりでした。
... 投稿日：2019/08/11 文字数：733 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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 | 肉の日限定★牛タン・タン先【先まで30日熟成！煮込みでも焼いても】《終売商品》
茹でタンで簡単冷やし鉢♪
暑すぎて、手のこんだ料理の気力も無く、買い物もしんどい…
冷凍庫の牛タン先で、簡単に冷やし鉢を作りました。
解凍したタンは洗って、４本一緒に下茹でします。ハーブと酒を入れた圧力鍋で、加圧35分。そのまま冷まして、粗熱がとれたら皮...投稿日：2019/08/14 文字数：820 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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茹でタンで簡単冷やし鉢♪
暑すぎて、手のこんだ料理の気力も無く、買い物もしんどい…
冷凍庫の牛タン先で、簡単に冷やし鉢を作りました。
解凍したタンは洗って、４本一緒に下茹でします。ハーブと酒を入れた圧力鍋で、加圧35分。そのまま冷まして、粗熱がとれたら皮... 投稿日：2019/08/14 文字数：820
評価：★★★★★ 参考になった方の数 36 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 神奈川県在住のduck様
やっと暖かくなってきましたこの頃、スーパーで“新ごぼう”を見つけ、通年いただける牛スジを使って、“春”（季節）をいただきました!!
グルメミートさんの（オーストラリア産）牛スジは癖があまり感じられず、新ごぼうの香りが引き立ちました。
牛スジは１kg入り...投稿日：2008/03/15 文字数：714 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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 | ジューシー（ロース入）ハンバーグ 160g×20枚《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
大きなキャベツを旅先で購入したのでやっぱりロールキャベツですよね。
春の柔らかな葉は外葉でも柔らかで甘くてとっても美味しい。
中のハンバーグ種はお手軽でもう少し練って俵型にして包み込みました。
なんて簡単で美味しいロールキャベツでしょう！
すっごく好評でした...投稿日：2009/05/23 文字数：843 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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神奈川県在住のパンジー様
大きなキャベツを旅先で購入したのでやっぱりロールキャベツですよね。
春の柔らかな葉は外葉でも柔らかで甘くてとっても美味しい。
中のハンバーグ種はお手軽でもう少し練って俵型にして包み込みました。
なんて簡単で美味しいロールキャベツでしょう！
すっごく好評でした...投稿日：2009/05/23 文字数：843
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 愛知県在住のyoko様
朝晩ずいぶん冷え込むようになってきてほっこり温まるものが食べたくなりますね。下茹でして2/3ほどカレーに使い、残りを冷凍してあったスジを使って野菜たっぷりの汁物を作りました。豚汁の、豚を牛スジに変えただけ・・という感じですが、コクを出すためにすり胡麻と胡麻油を...投稿日：2008/11/02 文字数：529 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
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 | 東京都在住のツンさん様
ホワイトバルサミコを使って前菜の一品として使用しました。驚ろくほど大変きれいな状態で届き、茹でている間でも臭みは一切ありませんでした。
【下準備】
今回は調理として煮込むつもりがなかったので、下準備としては、さっと水洗いしてから、１０分～６０分～６０分～６... 投稿日：2013/10/23 文字数：534 評価：★★★★★ 参考になった方の数 94
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 | 【炒め物に！おひとり様2セットまで】ニュージーランド産ナチュラルビーフ牛リブロース切り落とし150g×2《終売商品》 東京都在住のchobiepapa様
リブロースの切落しを厚めに細切りにして、生姜と山椒と合わせた「牛のしぐれ煮」を作る。
1.初めに牛蒡を笹がきにして油で炒める。
2.細切りにしたリブロースの切落しを加え、炒めていく。
3.生姜の千切りを加えなおも炒める。
4.砂糖、日本酒、味醂、醤油...投稿日：2017/05/01 文字数：207 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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東京都在住のchobiepapa様
リブロースの切落しを厚めに細切りにして、生姜と山椒と合わせた「牛のしぐれ煮」を作る。
1.初めに牛蒡を笹がきにして油で炒める。
2.細切りにしたリブロースの切落しを加え、炒めていく。
3.生姜の千切りを加えなおも炒める。
4.砂糖、日本酒、味醂、醤油...投稿日：2017/05/01 文字数：207
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方