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レビュー
【カレー料理】【仔羊(ラム)/羊肉(マトン)】のレシピ
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  ドライカレーを作りました! 母から教わった時は、豚ひき肉を使用していましたが、ラム赤身ミンチバージョンなら、絶対に美味しいはず。 絶対の確信のもと、作ってみました。 ★材料・作り方3~4人分 ラム赤身ミンチ500g 玉ねぎ2個 ピ......続きをみる
投稿日:2016/03/22 文字数:614 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  りんごの季節になり、ラムとりんごのカレーを作ってみました!! スーパーで紅玉を見つけ、 作ったのが、 “りんごのカレー”です。 紅玉のパンチが効いた酸味、 果物の甘さ、 まろやかなカレーに、 ラム(骨付きシャンク)、 すごく合います......続きをみる
投稿日:2016/10/10 文字数:789 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  ローストにするつもりで解凍していたこのお肉でしたが、急にカレーが食べたくなり、メインのお肉として使われることになりました。久々に作るインド風レシピのカレーです。 ラムマサラカレー ラム肉は4-5㎝角にカットし、重量比1%の塩とケバブ風スパイス、ジン......続きをみる
投稿日:2018/03/29 文字数:1127 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  焼いたソーセージにかけてお手軽カレー・・・・・・。 カレーと相性抜群のラムソーセージ!! バリエーションでいただきました! 作りおきのルーに、 ご飯と付合せを変えてみました。 合わせる材料によって、 ラムの香りが強く感じたり、 ライト......続きをみる
投稿日:2016/08/29 文字数:602 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  カレーのおいしい季節になりました。先日、急に思い立ってカレーが食べたくなったので、冷凍庫にあったラムのひき肉でキーマカレーを作ることにしました。 ラムのキーマカレー 紫玉ねぎ1個を粗みじんにし、うち半分は軽くミキサーにかけてみぞれ状にする。 しょ......続きをみる
投稿日:2017/07/19 文字数:1331 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
B東京ウサコ様
[レシピ]  旨辛!きのこ火鍋♪ 風邪を引きそう、危ない!と、薬膳効果で身体が温まる、火鍋を食べることにしました。 帰りの電車内でグルメミートさんの商品紹介と皆さまのレビューを熟読しつつ、具を厳選。火鍋の素としゃぶしゃぶ肉は事前解凍不要で、思い立ったらすぐ食べられます......続きをみる
投稿日:2017/12/25 文字数:766 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
【脂と肉のバランスが良い】激ウマ羊肉肩バラ(ブロック)《終売商品》
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  このお肉を見たときに、トロリと煮込んだらおいしそうだな、と思いました。 3連休を利用して、じっくりと時間をかけてシチューにしてみました。   マトンのシチュー 1日目: 別に買っておいた、マトンスジ肉を180度のオーブンで30分ぐらい焼き、軽く焦......続きをみる
投稿日:2015/01/19 文字数:1720 評価:★★★★★   参考になった方の数 28
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  カレー(香辛料)と相性が良い羊肉をスープ仕立てにしてみました!! ゼラチン質が多い、スネ肉・ネックを、 触感を残してお肉のぷりぷり感を楽しみました! ネックは、 お肉とゼラチンの層になっていて、 スネは、 赤身のお肉の繊維の中にゼラチン......続きをみる
投稿日:2015/10/26 文字数:1022 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
S神奈川県在住のduck
[レシピ]   暑さでちょっと疲れ気味?のときは、やっぱりカレー?!   柔かく煮込んで、 ボリュームある羊肉を、 さっぱりとしたカレーで、 いただきました。   グルメさんの羊肉は、 クセがなく、 焼いた香りが、 食欲をそそり、   とっても食......続きをみる
投稿日:2015/07/19 文字数:812 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  初夏になって新鮮なグリーンピースが出回ると一度は作るのが、キーマダールカレー、つまり挽肉と豆のカレーです。 普段は干した豆でしか作れないダールカレーですが、新鮮な豆で作るのも色合いが鮮やかで乙なものです。今回は、更にモロッコいんげんと茄子を加え、初夏の旬を......続きをみる
投稿日:2015/06/02 文字数:1523 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
S島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  たまにむしょうに食べたくなるスパイスたっぷりのインドカリー。仔羊挽肉を使えば簡単。素材を順番に入れていくだけです。市販のカレールーを使うのとはまったく別のエスニックな食卓になりますよ♪ <材料4人分>ラムショルダーミンチ300g/サラダ油大さじ3/クミンシ......続きをみる
投稿日:2013/04/20 文字数:1327 評価:★★★★★   参考になった方の数 98
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  火鍋用のマトンストックを作ろうと買ってみました。 封を切ってみると、さすがに牛さんよりも小さな羊、スジ肉も華奢で可愛らしい感じです。まずは軽く50度洗いをしてから、セロリとローリエの葉を入れた水に投入し、グラグラと10分ほど下茹でしました。その時に感じたの......続きをみる
投稿日:2014/12/08 文字数:1006 評価:★★★★★   参考になった方の数 28
Smeg様
[レシピ]  煮込み用のラム肉ってスーパーでは見かけないのですが、煮込み料理が好きな私にはとても嬉しいお肉。しかも300gでこのお値段は本当にお買い得ですよね!まずはカレーにしていただきました。 <材料:2人分> ラムショルダー煮込み用ブロック1P(300g)......続きをみる
投稿日:2017/11/29 文字数:614 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
Bcomcom様
[レシピ] バーベキューにはもってこい!使えるお肉ですね◆レシピ◆【ラム肉のスパイシーミント炒め】...レビューをみる
投稿日:2013/05/27 文字数:43 評価:★★★★★   参考になった方の数 103
S東京都在住のshiki
[レシピ]  特選羊のヒレをステーキにして食べようと思い、 解凍してから普通に焼き始めたら横で家族がカレーを作り始めました! しかも炊いたの白米ではなくてチキンと新筍のカレー用のバターピラフだとか、、。 ウウツ、美味しいそうな誘惑に負けて私も羊のヒレをカレーがけにし......続きをみる
投稿日:2013/06/22 文字数:799 評価:★★★★★   参考になった方の数 80
S神奈川県在住のmakomam
[レシピ]  ラムショルダーミンチで挽肉料理の定番、キーマカレーを作りました。   秋の味覚南瓜、を購入しました。 ちょっと変わった形が面白かったので バターピーナッツと素麺南瓜!   バタピーと言えばカレー!と思い甘い南瓜に 負けない甘いお肉、ラムショル......続きをみる
投稿日:2011/10/24 文字数:805 評価:★★★★★   参考になった方の数 120
B神奈川県在住のmakomam
[レシピ]  季節の変わり目に冷凍庫整理をしていたのですが、 今年の夏の我が家のブームはスムージーだったのですよ(過去形)     まとめて買った果物や畑になりすぎた野菜等を火を通したりカットして冷凍してたんですが。。。 夏が終わり冷凍野菜果物だけが残りました。 ......続きをみる
投稿日:2013/11/24 文字数:1026 評価:★★★★★   参考になった方の数 40
や_えもん様
[レシピ]  ラム(アイオブロイン)とスープカレーを合わせてみました。 ラムのロース芯は柔らかく、脂もほとんどないため、噛みしめるとしっかり肉の味がします。 一般的に羊の臭みは、焼くときの脂から出るそうなので、羊の匂いに敏感な人でもこれなら大丈夫ではないでしょうか。 ......続きをみる
投稿日:2009/06/07 文字数:1684 評価:★★★★★   参考になった方の数 186
B神奈川県在住のmakomam
[レシピ]  お久しぶりに購入したラム骨付きシャンク。   実は購入した理由はラム肉の煮こごりをとりたかったのだけど いつも購入している煮込み用スネ肉やスジ肉が売り切れだったから     煮こごり用にはもったいなさ過ぎるスネ肉は御節料理に飽きてきた頃合いで ......続きをみる
投稿日:2014/01/06 文字数:775 評価:★★★★★   参考になった方の数 38
東京都在住のWK様
[レシピ]  大好きなプラバールさんのレシピ、インドのカレー、ローガン・ジョシュを、このせせり肉で作ってみたら、とても美味しく仕上がりました。 <ラム肉の下準備> ラムせせり小肉1パック レモン汁大さじ3 塩小さじ1/2 ヨーグルト大さじ2 1.ラム肉を洗......続きをみる
投稿日:2016/09/21 文字数:938 評価:★★★★★   参考になった方の数 14
神奈川県在住のさぁや様
[レシピ]  日本人からすると羊肉と言えばラム、マトンやホゲットとなると臭くて固くてとても食べれたものじゃないというイメージがありました。 ニュージーランドへホームステイに行った際、美味しいラム肉が食べられるかなと思っていました。 しかしラム肉はホテル等で食べるもので......続きをみる
投稿日:2016/10/09 文字数:758 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
東京都在住の匿名希望様
[レシピ]  こちらでいただくラムのミンチはイイ感じの粗びきで、肉の食感が存分に味わえます。そんな食感を活かしつつ、残暑が続くある日のお昼ご飯に、お豆をたっぷり入れて、爽やか系スパイスの香りが利いたカレーが食べたくなりつくってみました。仕上げにライムジュースを絞って味にシ......続きをみる
投稿日:2008/09/13 文字数:878 評価:★★★★★   参考になった方の数 203
Brimrim
[レシピ]  ラムランプ肉と、シチュー用角切り牛肉の 両方を使って、市販ルー不使用のカレーを 作ってみました。(ちょっと時間が掛かります) 市販ルーを使わないのは、たまねぎが苦手 なので、ルーに煮溶けているたまねぎエキス がイヤで、不使用にしているだけです(^^......続きをみる
投稿日:2010/10/18 文字数:714 評価:★★★★★   参考になった方の数 198
Bmeg様
[レシピ]  大好きなラムチョップで夏らしいスパイシーなカレーを作りました。   <材料:夫婦2人でがっつり食べる分> ラムチョップ5本 プレーンヨーグルト200g 水煮トマト缶1缶 にんにく(みじん切り)2かけ しょうが(みじん切り)1かけ 玉葱(みじん切り)1個 ......続きをみる
投稿日:2014/08/01 文字数:544 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
東京都在住の匿名希望様
[レシピ]  ラムの挽肉でカレーを作りました。下記の分量で5~6人分。 ラム好きの方には物足りないかもしれませんが、逆に、ラムに抵抗のある人にも臭みが感じられず、しかもラムは体によい肉だということで、大好評でした。かなり多く出る脂を適当に捨てるのがコツかと思います。 ラ......続きをみる
投稿日:2006/07/25 文字数:938 評価:★★★★★   参考になった方の数 256
東京都在住のりら様
[レシピ]  マトンとレンズ豆のキーマカレーを作りました。 キーマカレーは煮込み時間が短くて済み、30分ほどでできあがるのが嬉しいです。もちろん冷凍保存もでき、パンにもごはんにも合うので便利。 香辛料さえあれば一からの手作りも全然難しくはないのですが、私はたいてい市販のキ......続きをみる
投稿日:2009/03/08 文字数:934 評価:★★★★★   参考になった方の数 193
大阪府在住のHideo様
[レシピ]  料理研究家の丸元淑生氏のレシピを参考にラムカリーを作ってみました。同氏によると、カリーは玉ねぎ料理とのこと。玉ねぎの甘みと塩、そしてレモンの酸味の絶妙のバランス。 1.玉ねぎ一人2個の見当でスライスし、厚めのフライパンか鍋にオリーブオイルと無塩バターを多め......続きをみる
投稿日:2009/01/24 文字数:736 評価:★★★★★   参考になった方の数 238
chacha様
[レシピ]  ラム肉とクスクスってたまに無性に食べたくなるんです。冷凍庫にラムショルダーミンチ(仔羊挽肉)があったのでとレンズ豆でドライカレーを作ってみました。 思いつきでお米の代わりにクスクスにかけてみると”おお、うまっ”でした。 ラムミンチのドライカレー(3-4人分......続きをみる
投稿日:2009/02/12 文字数:639 評価:★★★★★   参考になった方の数 233
愛媛県在住のSuperseal様
[レシピ]  肉を指示に従い解凍したところ生の肉とほとんど遜色なく驚きました。 早速少しもったいないなーと思いながらラムカレーにして食べました、旨かったです。 ラムの脂の香りと甘みが溶け出した極上カレーができました。この香りは私のようなラム好きにはたまらないのですがラム......続きをみる
投稿日:2006/02/13 文字数:560 評価:★★★★   参考になった方の数 300
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