レシピとレビュー

【ソテー】【鴨肉/フォアグラ】のレシピとレビュー
G神奈川県在住のduck

[レシピ]  フォアグラを添えて“とてもリッチ”な一皿に!!   いつもはフランスパンで作るフレンチトーストをブリオッシュに代えて、 濃厚な味のフレンチトースト作りました。   強力粉に対して半分の量のバターを使ったパンと、 脂質がほぼ半分のフォアグラを一緒にと、......続きをみる
投稿日:2012/03/25 文字数:1287 評価:★★★★★   参考になった方の数 159
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  フォアグラを添えて“とてもリッチ”な一皿に!!   いつもはフランスパンで作るフレンチトーストをブリオッシュに代えて、 濃厚な味のフレンチトースト作りました。   強力粉に対して半分の量のバターを使ったパンと、 脂質がほぼ半分のフォアグラを一緒にと、......続きをみる
投稿日:2012/03/25 文字数:1287
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S東京都在住のりら様

[レシピ]  ふわっと軽いフォアグラと、ねっとりと濃厚なホタテ。 先入観とは逆の食感に、改めて気付く一皿です。 写真で手前に流れている黒いソースは、バルサミコと白ワインで作ったもの。 写真では見えづらいですが、ホタテの下にはほうれん草のクリーム煮を敷いています。 フォア......続きをみる
投稿日:2011/02/03 文字数:1527 評価:★★★★★   参考になった方の数 212
S東京都在住のりら様
[レシピ]  ふわっと軽いフォアグラと、ねっとりと濃厚なホタテ。 先入観とは逆の食感に、改めて気付く一皿です。 写真で手前に流れている黒いソースは、バルサミコと白ワインで作ったもの。 写真では見えづらいですが、ホタテの下にはほうれん草のクリーム煮を敷いています。 フォア......続きをみる
投稿日:2011/02/03 文字数:1527
評価:★★★★★   参考になった方の数 212
【フォアグラムースやフォアグラ丼におすすめ!】フォアグラカナール落とし(端材)500g《終売商品》
B神奈川県在住のduck

[レシピ]  トーストしたバケットにソテーしたフォアグラをのせて・・・・・・ おうちでフォアグラ! リーズナブル&リッチ!! カレー風味のフォアグラ 焼き汁が浸み込んだバケット 甘く酸味が効いたクランベリー 3つのハーモニーいけます! ......続きをみる
投稿日:2016/06/19 文字数:674 評価:★★★★★   参考になった方の数 61
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  トーストしたバケットにソテーしたフォアグラをのせて・・・・・・ おうちでフォアグラ! リーズナブル&リッチ!! カレー風味のフォアグラ 焼き汁が浸み込んだバケット 甘く酸味が効いたクランベリー 3つのハーモニーいけます! ......続きをみる
投稿日:2016/06/19 文字数:674
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S東京都在住のりら様

[レシピ]  フライパンでこんがり焼いたプレジョーヌも、小さく添えたフォアグラ・ソテーももちろん美味。 けれどこの一皿の主役はソース。「これなに…?」と訝しむもったり濃度ですが、ピューレにしたフォアグラで作った、コクと甘みのあるソースです。 タマネギ、ニンジン、エシャロ......続きをみる
投稿日:2012/02/20 文字数:1601 評価:★★★★★   参考になった方の数 137
S東京都在住のりら様
[レシピ]  フライパンでこんがり焼いたプレジョーヌも、小さく添えたフォアグラ・ソテーももちろん美味。 けれどこの一皿の主役はソース。「これなに…?」と訝しむもったり濃度ですが、ピューレにしたフォアグラで作った、コクと甘みのあるソースです。 タマネギ、ニンジン、エシャロ......続きをみる
投稿日:2012/02/20 文字数:1601
評価:★★★★★   参考になった方の数 137
S東京都在住のツンさん

[レシピ]  1キロのフォアグラが冷凍庫にあるって、なんて楽しいんでしょう。いつでも気軽に使えるし、来客にも喜ばれるし、いいことだらけです。 袋を開けると20カットのフォアグラは一枚づつすぐに取り出せるようバラバラにくっつかず入ってしました。 一度すべて取り出してバラバ......続きをみる
投稿日:2015/12/19 文字数:578 評価:★★★★★   参考になった方の数 64
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  1キロのフォアグラが冷凍庫にあるって、なんて楽しいんでしょう。いつでも気軽に使えるし、来客にも喜ばれるし、いいことだらけです。 袋を開けると20カットのフォアグラは一枚づつすぐに取り出せるようバラバラにくっつかず入ってしました。 一度すべて取り出してバラバ......続きをみる
投稿日:2015/12/19 文字数:578
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シャラン鴨 骨付きモモ肉(窒息鴨)1本入《終売商品》
S東京都在住のりら様

[レシピ]  シャラン鴨で一度作ると、他の鴨では物足りなく感じるお料理があります。このトマト煮もそのひとつ。 香味野菜とホールトマトを使った濃い風味のソースは、鴨の香り高さが溶け込んで味わいの重層性を増し、なのにそのソースに負けることなく存在感のあるモモ肉。 香ばしい皮も......続きをみる
投稿日:2011/10/03 文字数:1360 評価:★★★★★   参考になった方の数 170
S東京都在住のりら様
[レシピ]  シャラン鴨で一度作ると、他の鴨では物足りなく感じるお料理があります。このトマト煮もそのひとつ。 香味野菜とホールトマトを使った濃い風味のソースは、鴨の香り高さが溶け込んで味わいの重層性を増し、なのにそのソースに負けることなく存在感のあるモモ肉。 香ばしい皮も......続きをみる
投稿日:2011/10/03 文字数:1360
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フォアグラ・ド・オア(カット6枚)ハンガリー産特典付《終売商品》
B神奈川県在住のduck

[レシピ]  大根の煮物が美味しい季節になりました。三浦大根が手に入りましたので、プレゼントでいただいたフォアグラでフォアグラ大根を作りました!! お店でいただくと高価な料理も家で作れば、フォアグラ代ちょっとで作れますし、フォアグラの味は太鼓判なので、あとは鰹ダシのも......続きをみる
投稿日:2010/12/19 文字数:1063 評価:★★★★★   参考になった方の数 195
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  大根の煮物が美味しい季節になりました。三浦大根が手に入りましたので、プレゼントでいただいたフォアグラでフォアグラ大根を作りました!! お店でいただくと高価な料理も家で作れば、フォアグラ代ちょっとで作れますし、フォアグラの味は太鼓判なので、あとは鰹ダシのも......続きをみる
投稿日:2010/12/19 文字数:1063
評価:★★★★★   参考になった方の数 195
【隠れ人気の本格グルメ食材】シャラン鴨骨付きモモ肉(窒息鴨)【300g〜350g】《終売商品》
B東京都在住のぴょんきち様

[レシピ]  シャラン産鴨が食べたいー!っていきなり頭に浮かんだら止まらないっ! 本当だったら、フレンチレストランにでも出かけるところですが、今はなんとお家でも食べれるという素晴らしい環境。 これも美味しい食材が手に入るからですよね。 グルメソムリエさん!ありがとう......続きをみる
投稿日:2015/04/23 文字数:604 評価:★★★★★   参考になった方の数 69
B東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  シャラン産鴨が食べたいー!っていきなり頭に浮かんだら止まらないっ! 本当だったら、フレンチレストランにでも出かけるところですが、今はなんとお家でも食べれるという素晴らしい環境。 これも美味しい食材が手に入るからですよね。 グルメソムリエさん!ありがとう......続きをみる
投稿日:2015/04/23 文字数:604
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東京都在住の松永梨杏様

[レシピ]  この50gという絶妙なパック!急なお客様でも解凍も楽ですし、冷凍庫常備を我が家の常としたい感じです。 ★フォアグラ丼:刻みユズポンで ちょっとだけ「こってり」したものが食べたい時と言うのは、大抵、ちょっとだけ疲れがたまっている時。というのが私の場合。 こ......続きをみる
投稿日:2007/12/05 文字数:1035 評価:★★★★★   参考になった方の数 308
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  この50gという絶妙なパック!急なお客様でも解凍も楽ですし、冷凍庫常備を我が家の常としたい感じです。 ★フォアグラ丼:刻みユズポンで ちょっとだけ「こってり」したものが食べたい時と言うのは、大抵、ちょっとだけ疲れがたまっている時。というのが私の場合。 こ......続きをみる
投稿日:2007/12/05 文字数:1035
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フォアグラ・ド・オア(カット6枚)ハンガリー産特典付《終売商品》
愛知県在住のyoko様

[レシピ]  プレゼントありがとうございます!こんなにステキなものがおうちにあると思うだけでウキウキです♪ せっかくなので、何か目新しいものを作ってみたいな~と思いました。ソテーやテリーヌ以外のもの…かなり考え込んでいましたがなかなか思いつきません。その時ふと思考がとんで......続きをみる
投稿日:2009/06/28 文字数:1146 評価:★★★★★   参考になった方の数 233
愛知県在住のyoko様
[レシピ]  プレゼントありがとうございます!こんなにステキなものがおうちにあると思うだけでウキウキです♪ せっかくなので、何か目新しいものを作ってみたいな~と思いました。ソテーやテリーヌ以外のもの…かなり考え込んでいましたがなかなか思いつきません。その時ふと思考がとんで......続きをみる
投稿日:2009/06/28 文字数:1146
評価:★★★★★   参考になった方の数 233
【かなりの人気商品です!】フォアグラ・ド・オア(約50g×6枚)クランベリーソース付《終売商品》
Bらんこ様

[レシピ]  大雪の後の日曜日、外出の予定もないので今日バレンタインのごちそうを作ろうと思い立ち、冷蔵庫にあるものでスペシャルなお料理を・・・と探したら、ありました、フォアグラ!いつもは醤油味でフォアグラ丼にするところですが、バレンタインディナーなのでもちろんチョコレート......続きをみる
投稿日:2014/02/10 文字数:869 評価:★★★★★   参考になった方の数 77
Bらんこ様
[レシピ]  大雪の後の日曜日、外出の予定もないので今日バレンタインのごちそうを作ろうと思い立ち、冷蔵庫にあるものでスペシャルなお料理を・・・と探したら、ありました、フォアグラ!いつもは醤油味でフォアグラ丼にするところですが、バレンタインディナーなのでもちろんチョコレート......続きをみる
投稿日:2014/02/10 文字数:869
評価:★★★★★   参考になった方の数 77
鴨骨付きモモ肉のコンフィ《終売商品》
B東京都在住のまりお様

[レシピ]  お肉を料理するときには、塩こしょうして、マリネして、味付けして...と下準備に手間暇かかりますが、たまには(内緒で)手を抜いて楽したいもの。しかも、それが本格的に美味しいとなればうれしい限りです。   冷凍庫から出して、フライパンにバターをひいたら、ゆっ......続きをみる
投稿日:2010/03/21 文字数:1245 評価:★★★★★   参考になった方の数 258
B東京都在住のまりお様
[レシピ]  お肉を料理するときには、塩こしょうして、マリネして、味付けして...と下準備に手間暇かかりますが、たまには(内緒で)手を抜いて楽したいもの。しかも、それが本格的に美味しいとなればうれしい限りです。   冷凍庫から出して、フライパンにバターをひいたら、ゆっ......続きをみる
投稿日:2010/03/21 文字数:1245
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東京都在住のりら様

[レシピ]  高級食材の代名詞・フォアグラ。自分で調理するのはなかなかに緊張します。上手に焼けるのか、おいしく味付けできるのか。鶏や豚のレバーならば失敗しても傷は浅いですが、もしフォアグラで失敗したら、そのがっかり度はあまりに高い…。 けれど案ずるより作るが易しのフォアグ......続きをみる
投稿日:2009/04/26 文字数:1445 評価:★★★★★   参考になった方の数 237
東京都在住のりら様
[レシピ]  高級食材の代名詞・フォアグラ。自分で調理するのはなかなかに緊張します。上手に焼けるのか、おいしく味付けできるのか。鶏や豚のレバーならば失敗しても傷は浅いですが、もしフォアグラで失敗したら、そのがっかり度はあまりに高い…。 けれど案ずるより作るが易しのフォアグ......続きをみる
投稿日:2009/04/26 文字数:1445
評価:★★★★★   参考になった方の数 237
Bcomcom様

[レシピ]  フォアグラが好きなのでブロックで欲しいところですが1度では食べきれないので、普段は、個包装のものを常備しています。個包装ならフレッシュな状態のまま保存~調理に使えるので解凍も早いし、急なお客様やイベント時にはすぐに使えるので重宝しています。 週末~時間があ......続きをみる
投稿日:2014/01/31 文字数:645 評価:★★★★★   参考になった方の数 81
Bcomcom様
[レシピ]  フォアグラが好きなのでブロックで欲しいところですが1度では食べきれないので、普段は、個包装のものを常備しています。個包装ならフレッシュな状態のまま保存~調理に使えるので解凍も早いし、急なお客様やイベント時にはすぐに使えるので重宝しています。 週末~時間があ......続きをみる
投稿日:2014/01/31 文字数:645
評価:★★★★★   参考になった方の数 81
【かなりの人気商品です!】フォアグラ・ド・オア(約50g×6枚)クランベリーソース付《終売商品》
B愛知県在住のちゃいむ様

[レシピ]  フォアグラは意外といろいろな食べ方があるものだと、みなさまのレビューを見て驚かされます。 毎回どんな風に料理するかとても迷いますが、今回はイチジク、それもドライと生のもの2種類を合わせてみました。 ドライイチジクはソースに、生のものはフォアグラから出た脂......続きをみる
投稿日:2013/09/01 文字数:524 評価:★★★★★   参考になった方の数 104
B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  フォアグラは意外といろいろな食べ方があるものだと、みなさまのレビューを見て驚かされます。 毎回どんな風に料理するかとても迷いますが、今回はイチジク、それもドライと生のもの2種類を合わせてみました。 ドライイチジクはソースに、生のものはフォアグラから出た脂......続きをみる
投稿日:2013/09/01 文字数:524
評価:★★★★★   参考になった方の数 104
東京都在住の松永梨杏様

[レシピ]  ★夏の疲れにフォアグラはいかが? 実はウナギが苦手な私。スペイン風の稚魚をオリーブオイルで揚げ煮にしたものだけは大好きなのですが、和風の「あの食欲をそそられる(私以外の方には)香り」がどうもダメ。 そこで私が個人的に夏バテに効く食べ物、と選ぶのはまず豚肉......続きをみる
投稿日:2008/08/17 文字数:1436 評価:★★★★★   参考になった方の数 239
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  ★夏の疲れにフォアグラはいかが? 実はウナギが苦手な私。スペイン風の稚魚をオリーブオイルで揚げ煮にしたものだけは大好きなのですが、和風の「あの食欲をそそられる(私以外の方には)香り」がどうもダメ。 そこで私が個人的に夏バテに効く食べ物、と選ぶのはまず豚肉......続きをみる
投稿日:2008/08/17 文字数:1436
評価:★★★★★   参考になった方の数 239
愛知県在住のyoko様

[レシピ] 月1で自宅でのランチ会をします。お客様はワインを、私はお料理を用意します。今回のワインはフルボディの赤。お料理はフレンチ(っぽい)フルコースの予定。・・お魚料理、迷います~(泣)昔のようにお魚=白ワイン、ではなく赤には赤身のお魚でOKといいますが、使いたいお魚......続きをみる
投稿日:2009/01/29 文字数:920 評価:★★★★★   参考になった方の数 250
愛知県在住のyoko様
[レシピ] 月1で自宅でのランチ会をします。お客様はワインを、私はお料理を用意します。今回のワインはフルボディの赤。お料理はフレンチ(っぽい)フルコースの予定。・・お魚料理、迷います~(泣)昔のようにお魚=白ワイン、ではなく赤には赤身のお魚でOKといいますが、使いたいお魚......続きをみる
投稿日:2009/01/29 文字数:920
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シャラン鴨 骨付きモモ肉(窒息鴨)1本入《終売商品》
東京都在住のまりお様

[レシピ]  鴨のもも肉、写真で見ると小さく見えるんですが、いざ袋を開けて広げてみると鶏と同等かそれ以上あるほど、デカイ! うっ血したボルドー色の肉。触るとじゅわっと手にまとわりつくほどの脂身。 相変わらず美味しそうです。 いつもはぶつ切りにして鴨鍋にしてましたが、......続きをみる
投稿日:2009/06/16 文字数:1038 評価:★★★★★   参考になった方の数 239
東京都在住のまりお様
[レシピ]  鴨のもも肉、写真で見ると小さく見えるんですが、いざ袋を開けて広げてみると鶏と同等かそれ以上あるほど、デカイ! うっ血したボルドー色の肉。触るとじゅわっと手にまとわりつくほどの脂身。 相変わらず美味しそうです。 いつもはぶつ切りにして鴨鍋にしてましたが、......続きをみる
投稿日:2009/06/16 文字数:1038
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S兵庫県在住のTOMMY15

[レシピ]  フライパンで一緒に調理した目玉焼きと共に、クリスマス用盛り付けで頂きました! フランスのガスコーニュ地方でもポピュラーな食べ方みたいです。 さっと焼くだけなのでとても簡単ですが、 フォアグラとそのにじみ出た脂で焼いた卵との相性は最高 今回はさらに、ト......続きをみる
投稿日:2011/12/13 文字数:593 評価:★★★★★   参考になった方の数 162
S兵庫県在住のTOMMY15
[レシピ]  フライパンで一緒に調理した目玉焼きと共に、クリスマス用盛り付けで頂きました! フランスのガスコーニュ地方でもポピュラーな食べ方みたいです。 さっと焼くだけなのでとても簡単ですが、 フォアグラとそのにじみ出た脂で焼いた卵との相性は最高 今回はさらに、ト......続きをみる
投稿日:2011/12/13 文字数:593
評価:★★★★★   参考になった方の数 162
神奈川県在住のduck

[レシピ] “50g”ぶんのファグラを主役に自宅で気軽に楽しみました。(50gぶんと言っても食べ応え充分ありました。) 弱中火で表面を‘カリッ’ときつね色に焼けば、自宅でレストラン気分に。そうそう、“金箔フレーク”もちょこっとかけて、一段と豪華に。1.短時間、2.簡単、......続きをみる
投稿日:2008/07/06 文字数:877 評価:★★★★★   参考になった方の数 249
神奈川県在住のduck
[レシピ] “50g”ぶんのファグラを主役に自宅で気軽に楽しみました。(50gぶんと言っても食べ応え充分ありました。) 弱中火で表面を‘カリッ’ときつね色に焼けば、自宅でレストラン気分に。そうそう、“金箔フレーク”もちょこっとかけて、一段と豪華に。1.短時間、2.簡単、......続きをみる
投稿日:2008/07/06 文字数:877
評価:★★★★★   参考になった方の数 249
神奈川県在住のパンジー様

[レシピ] とにかくシンプルにこんがり焼き上げてトロリとした食感をそのまま頂きました。 他の材料と合わすのもとっても美味しいんですが、やっぱりこれが一番フォアグラを食べています!って感じで贅沢な気分までプラスされて満足しちゃうんです。 余りにシンプルで皆さんが作っているの......続きをみる
投稿日:2008/08/01 文字数:553 評価:★★★★★   参考になった方の数 247
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] とにかくシンプルにこんがり焼き上げてトロリとした食感をそのまま頂きました。 他の材料と合わすのもとっても美味しいんですが、やっぱりこれが一番フォアグラを食べています!って感じで贅沢な気分までプラスされて満足しちゃうんです。 余りにシンプルで皆さんが作っているの......続きをみる
投稿日:2008/08/01 文字数:553
評価:★★★★★   参考になった方の数 247
シャラン鴨 骨付きモモ肉(窒息鴨)1本入《終売商品》
B東京都在住のぴょんきち様

[レシピ]  急に涼しくなってきて、食欲の秋 そうなると、お料理もちょっとだけ手が込んで美味しいものを作りたくなっちゃいますよねっ。 1番最初に思いついたのが、この骨付きのシャラン産の鴨 コンフィになってて簡単&美味しいタイプも大好きだけど、この鴨もちょっぴり手をか......続きをみる
投稿日:2011/09/26 文字数:768 評価:★★★★★   参考になった方の数 196
B東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  急に涼しくなってきて、食欲の秋 そうなると、お料理もちょっとだけ手が込んで美味しいものを作りたくなっちゃいますよねっ。 1番最初に思いついたのが、この骨付きのシャラン産の鴨 コンフィになってて簡単&美味しいタイプも大好きだけど、この鴨もちょっぴり手をか......続きをみる
投稿日:2011/09/26 文字数:768
評価:★★★★★   参考になった方の数 196
シャラン鴨 骨付きモモ肉(窒息鴨)1本入《終売商品》
B東京都在住のぴょんきち様

[レシピ]  クリスマスからお正月にかけてグルメミートさんの食材は大活躍☆ 特にクリスマスを盛り上げてくれる食材にどれも魅力的なので選ぶのが困っちゃうくらい。 そんな中で今回選んだのが、この鴨とフォアグラのコンビ。 ちょっとくどくなるかな~と思ったのだけど、これが全......続きをみる
投稿日:2012/01/02 文字数:627 評価:★★★★★   参考になった方の数 173
B東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  クリスマスからお正月にかけてグルメミートさんの食材は大活躍☆ 特にクリスマスを盛り上げてくれる食材にどれも魅力的なので選ぶのが困っちゃうくらい。 そんな中で今回選んだのが、この鴨とフォアグラのコンビ。 ちょっとくどくなるかな~と思ったのだけど、これが全......続きをみる
投稿日:2012/01/02 文字数:627
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合鴨ロース(チェリバリー種 200g)【人気商品の柔らか万能鴨】《終売商品》
Bmeg様

[レシピ]  大好きでよくいただくこの合鴨ロース。 北京ダック風の甘辛タレを添えてお野菜と共にいただきます。 ・合鴨ロース1P ・塩こしょう適宜 <タレ> ・甜面醤 ・醤油 ・はちみつ ・ごま油 ・五香紛 ・タレの材料を混ぜておく。(分......続きをみる
投稿日:2019/03/06 文字数:443 評価:★★★★★   参考になった方の数 39
Bmeg様
[レシピ]  大好きでよくいただくこの合鴨ロース。 北京ダック風の甘辛タレを添えてお野菜と共にいただきます。 ・合鴨ロース1P ・塩こしょう適宜 <タレ> ・甜面醤 ・醤油 ・はちみつ ・ごま油 ・五香紛 ・タレの材料を混ぜておく。(分......続きをみる
投稿日:2019/03/06 文字数:443
評価:★★★★★   参考になった方の数 39
東京都在住のマンボともぞう様

[レシピ] 10月は娘の誕生日。こんな時のためにと取っておいたフォアグラと鴨で、ゆっくりとおうちディナーとしゃれこみました。フォアグラは軽く粉をはたいて表面をカリッとソテーしましたが、ソースが考えどころ。無難にフォンドヴォーもいいけれど、実りの秋ですから、旬の果物を使いた......続きをみる
投稿日:2008/10/18 文字数:795 評価:★★★★★   参考になった方の数 231
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ] 10月は娘の誕生日。こんな時のためにと取っておいたフォアグラと鴨で、ゆっくりとおうちディナーとしゃれこみました。フォアグラは軽く粉をはたいて表面をカリッとソテーしましたが、ソースが考えどころ。無難にフォンドヴォーもいいけれど、実りの秋ですから、旬の果物を使いた......続きをみる
投稿日:2008/10/18 文字数:795
評価:★★★★★   参考になった方の数 231
B東京都在住のkurukuru様

[レシピ]  生まれて初めて自分でフォアグラを調理しました。  夕飯の一品をミニフォアグラ丼にしてみました。  氷水の中でもどして塩コショウしたフォアグラをにんにく唐辛子オイルで表裏2分焼きました。裏のときはふたをしました。 ソースは赤ワイン100ccを煮詰めて水1......続きをみる
投稿日:2011/11/17 文字数:588 評価:★★★★★   参考になった方の数 181
B東京都在住のkurukuru様
[レシピ]  生まれて初めて自分でフォアグラを調理しました。  夕飯の一品をミニフォアグラ丼にしてみました。  氷水の中でもどして塩コショウしたフォアグラをにんにく唐辛子オイルで表裏2分焼きました。裏のときはふたをしました。 ソースは赤ワイン100ccを煮詰めて水1......続きをみる
投稿日:2011/11/17 文字数:588
評価:★★★★★   参考になった方の数 181
B東京都在住のJUNO

[レシピ]  大根があったので何にしようか考えていたら、冷凍庫にフォアグラ発見! このカットしてあるフォアグラは2人で食べるのに丁度イイ。 マッシュポテトを添えてのステーキはよく作るので、今回はJUNO風フォアグラ大根を作ってみました。 絶品です!ブログでグルメミートワ......続きをみる
投稿日:2010/09/17 文字数:553 評価:★★★★★   参考になった方の数 233
B東京都在住のJUNO
[レシピ]  大根があったので何にしようか考えていたら、冷凍庫にフォアグラ発見! このカットしてあるフォアグラは2人で食べるのに丁度イイ。 マッシュポテトを添えてのステーキはよく作るので、今回はJUNO風フォアグラ大根を作ってみました。 絶品です!ブログでグルメミートワ......続きをみる
投稿日:2010/09/17 文字数:553
評価:★★★★★   参考になった方の数 233
神奈川県在住の匿名希望様

[レシピ]  初めて、お取り寄せをしました。 鴨とフォアグラ・・・まるでお店で食べているみたく美味しく頂くことが出来ました! ☆「鴨とフォアグラのソテーりんごのコンポート添え」レシピ 鴨とフォアグラとリンゴの相性が抜群なんです♪♪♪ 材料(2人分):鴨肉、フォアグラ......続きをみる
投稿日:2005/03/28 文字数:806 評価:★★★★★   参考になった方の数 356
神奈川県在住の匿名希望様
[レシピ]  初めて、お取り寄せをしました。 鴨とフォアグラ・・・まるでお店で食べているみたく美味しく頂くことが出来ました! ☆「鴨とフォアグラのソテーりんごのコンポート添え」レシピ 鴨とフォアグラとリンゴの相性が抜群なんです♪♪♪ 材料(2人分):鴨肉、フォアグラ......続きをみる
投稿日:2005/03/28 文字数:806
評価:★★★★★   参考になった方の数 356
東京都在住のももいえ様

[レシピ] フォアグラ大根 フォアグラはめったに口に入らないごちそうです。 いただいてから、どうやって食べようか、悩み続けて、 みなさん、おいしいと評判のフォアグラ大根を作ってみました。 豪華に夫と私で一人一切れっ。 普段はコドモに好き嫌いは許しませんが、このときばっか......続きをみる
投稿日:2008/11/23 文字数:581 評価:★★★★★   参考になった方の数 256
東京都在住のももいえ様
[レシピ] フォアグラ大根 フォアグラはめったに口に入らないごちそうです。 いただいてから、どうやって食べようか、悩み続けて、 みなさん、おいしいと評判のフォアグラ大根を作ってみました。 豪華に夫と私で一人一切れっ。 普段はコドモに好き嫌いは許しませんが、このときばっか......続きをみる
投稿日:2008/11/23 文字数:581
評価:★★★★★   参考になった方の数 256
東京都在住のJUNO

[レシピ] ありがとうございました! 週間レビュー賞頂きましたので、プレゼントのフォアグラを料理しました。 今回、クラッチャスライスも添えてみましたので豪華な一品になりました。 以下、レシピです。 ☆フォアグラのソテーじゃがいものピュレ添え☆ <材料:2人分> フォアグ......続きをみる
投稿日:2009/01/16 文字数:540 評価:★★★★   参考になった方の数 233
東京都在住のJUNO
[レシピ] ありがとうございました! 週間レビュー賞頂きましたので、プレゼントのフォアグラを料理しました。 今回、クラッチャスライスも添えてみましたので豪華な一品になりました。 以下、レシピです。 ☆フォアグラのソテーじゃがいものピュレ添え☆ <材料:2人分> フォアグ......続きをみる
投稿日:2009/01/16 文字数:540
評価:★★★★   参考になった方の数 233
千葉県在住ののりちゃん様

[レシピ]  フォアグラのカシスソース フォアグラとカシスソースが絶妙にマッチして家の旦那さんにも好評です♪ 二人の記念日にはグルメミートさんにお世話になってますが一押しです。 二度目の購入で写真を写しました♪一度お試しあれ♪ 材料 鴨フォアグラカット2枚(2枚×1P)......続きをみる
投稿日:2008/07/11 文字数:529 評価:★★★★★   参考になった方の数 725
千葉県在住ののりちゃん様
[レシピ]  フォアグラのカシスソース フォアグラとカシスソースが絶妙にマッチして家の旦那さんにも好評です♪ 二人の記念日にはグルメミートさんにお世話になってますが一押しです。 二度目の購入で写真を写しました♪一度お試しあれ♪ 材料 鴨フォアグラカット2枚(2枚×1P)......続きをみる
投稿日:2008/07/11 文字数:529
評価:★★★★★   参考になった方の数 725
【2パックセット】【人気商品の柔らか鴨】合鴨ロース《終売商品》
B東京都在住のmeg様

[レシピ]  暑くなってきたので合鴨をあっさり和風にいただきました。 和からしとわさびを添えたらお酒のすすむ一品に! 煮汁は笠原将弘さんのレシピを参考にしています。 <材料二人分> 合鴨ロース1枚 塩適宜 ・煮汁・ 水400ml 醤油100ml みりん100ml ......続きをみる
投稿日:2014/06/06 文字数:430 評価:★★★★★   参考になった方の数 75
B東京都在住のmeg様
[レシピ]  暑くなってきたので合鴨をあっさり和風にいただきました。 和からしとわさびを添えたらお酒のすすむ一品に! 煮汁は笠原将弘さんのレシピを参考にしています。 <材料二人分> 合鴨ロース1枚 塩適宜 ・煮汁・ 水400ml 醤油100ml みりん100ml ......続きをみる
投稿日:2014/06/06 文字数:430
評価:★★★★★   参考になった方の数 75
chacha様

[レシピ] フォアグラ大根 フォアグラは外で食べるものと思い込んでいましたが、とても使いやすそうで(50g×2)お求めやすいパックをみつけたので今晩はスパークリングワインにあわせてフォアグラ大根をつくってみました。 材料:2人前 大根3センチの輪切り2個 出しこぶ1......続きをみる
投稿日:2008/09/13 文字数:564 評価:★★★★★   参考になった方の数 268
chacha様
[レシピ] フォアグラ大根 フォアグラは外で食べるものと思い込んでいましたが、とても使いやすそうで(50g×2)お求めやすいパックをみつけたので今晩はスパークリングワインにあわせてフォアグラ大根をつくってみました。 材料:2人前 大根3センチの輪切り2個 出しこぶ1......続きをみる
投稿日:2008/09/13 文字数:564
評価:★★★★★   参考になった方の数 268
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