 |  愛知県在住のパイコー様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
私にとって、鴨とは対照的な素材がピジョンです。どちらも同じく血の色が強い赤い肉ではあるものの、北回帰線より上の地域で越冬する鴨には、冬の寒さに耐えるためのしっかりとした脂肪の層がありますが、乾燥した気候の中でも繁殖する鳩は、脂肪の少ない筋肉質な体つきです。
...投稿日：2016/02/26 文字数：1814 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
私にとって、鴨とは対照的な素材がピジョンです。どちらも同じく血の色が強い赤い肉ではあるものの、北回帰線より上の地域で越冬する鴨には、冬の寒さに耐えるためのしっかりとした脂肪の層がありますが、乾燥した気候の中でも繁殖する鳩は、脂肪の少ない筋肉質な体つきです。
... 投稿日：2016/02/26 文字数：1814
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | ２個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》  comcom様
今回はスタッフィングして丸々太ったゲームヘンでカリブ海の伝統料理ジャークチキンを作りました。
◇◆◇お宝詰めジャークチキン◇◆◇
【材料】1羽分
ゲームヘン1羽
ジャークシーズニング適量
ポップアップタイマー1ケ
〈フィリング〉
コーン・...投稿日：2014/07/21 文字数：843 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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comcom様
今回はスタッフィングして丸々太ったゲームヘンでカリブ海の伝統料理ジャークチキンを作りました。
◇◆◇お宝詰めジャークチキン◇◆◇
【材料】1羽分
ゲームヘン1羽
ジャークシーズニング適量
ポップアップタイマー1ケ
〈フィリング〉
コーン・... 投稿日：2014/07/21 文字数：843
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 【訳あり品】カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》  神奈川県在住のduck様
開いて背骨を抜いてあり、開いたお肉で詰め物を巻いてローストすれば、詰め物の数だけ料理ができます。
今回は、ワインに合わせてフォアグラをセレクト！
赤身のお肉は肉質が密で味は濃い『カイユ』、
ソテーし香ばしくなったフォアグラの
濃厚なもの（脂を多...投稿日：2011/04/18 文字数：1233 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
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 | 【訳あり品50％OFF】プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
黄金色の輝きを見るだけで、テンション↑上がってしまいます。
黄金色の薄い皮と、
噛み締める程に味わいがあるお肉は、
シンプルにいただいても、
ちょっと手を加えても、
美味しくいただけますね。
１日目は、塩＆コショウして焼いて、
２日目は、焼...投稿日：2012/02/13 文字数：1114 評価：★★★★★ 参考になった方の数 142
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 | 兵庫県在住のTommy15様
我が家の定番のひとつ、ゲームヘンをローストしました。
久々の実家で、母のリクエスト。
庭やご近所からの頂き物のハーブをふんだんに使って。
香り高い、上出来のローストに仕上がりました!
★材料、作り方５人分
ゲームヘン５羽
二日前から冷...投稿日：2016/03/28 文字数：785 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 東京都在住のマンボともぞう様
グルメミートさんでは色々な食材にお目にかかることができましたが、一番最初に買ったのが、このゲームヘン。私とグルメミートさんの出会いを取り持ってくれた大切なお肉です。
そのゲームヘンも在庫きりだそうで。普通の丸鶏よりもずっと使いやすく、しかもお安いこの鶏さん...投稿日：2008/11/27 文字数：1186 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
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東京都在住のマンボともぞう様
グルメミートさんでは色々な食材にお目にかかることができましたが、一番最初に買ったのが、このゲームヘン。私とグルメミートさんの出会いを取り持ってくれた大切なお肉です。
そのゲームヘンも在庫きりだそうで。普通の丸鶏よりもずっと使いやすく、しかもお安いこの鶏さん...投稿日：2008/11/27 文字数：1186
評価：★★★★★ 参考になった方の数 224 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
簡単料理でも見栄えがする、ハレの日にもってこいのカダンス君、今回は娘の誕生日に登場してもらいました。定番ですがお腹の中にはフォアグラ、ときたらソースはトリュフを使うところなのですが、フォアグラと相性のいい甘めのソースということで、ポルト酒を味のベースにし、旬...投稿日：2011/10/21 文字数：1263 評価：★★★★★ 参考になった方の数 174
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東京都在住のマンボともぞう様
簡単料理でも見栄えがする、ハレの日にもってこいのカダンス君、今回は娘の誕生日に登場してもらいました。定番ですがお腹の中にはフォアグラ、ときたらソースはトリュフを使うところなのですが、フォアグラと相性のいい甘めのソースということで、ポルト酒を味のベースにし、旬... 投稿日：2011/10/21 文字数：1263
評価：★★★★★ 参考になった方の数 174 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
前回カイユロリューを使ってカイユの美味しさに目覚めちゃっての、今回のカダンス！
今回は、ちゃあんと詰め物用にフォアグラも購入しておいたので準備万端です♪
カイユロリューより、詰め物を入れるスペースが小さいのですが楊枝でとめちゃえば全然問題なしです。
そして...投稿日：2012/06/04 文字数：763 評価：★★★★★ 参考になった方の数 190
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東京都在住のぴょんきち様
前回カイユロリューを使ってカイユの美味しさに目覚めちゃっての、今回のカダンス！
今回は、ちゃあんと詰め物用にフォアグラも購入しておいたので準備万端です♪
カイユロリューより、詰め物を入れるスペースが小さいのですが楊枝でとめちゃえば全然問題なしです。
そして... 投稿日：2012/06/04 文字数：763
評価：★★★★★ 参考になった方の数 190 |
 | 栃木県在住のあーちゃん様
今年は孫達と一緒にクリスマスをかねて、ミニ・ピアノコンサート。
ターキーを焼くのもこれで3回目、今回はUSターキー3kg(実際には3.2㎏)、グルメミートさんおお勧め方法で、氷の中で解凍、この方法短時間で解凍でき重宝です。
解凍されたターキーを見た2番目の...投稿日：2009/12/27 文字数：1644 評価：★★★★★ 参考になった方の数 202
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栃木県在住のあーちゃん様
今年は孫達と一緒にクリスマスをかねて、ミニ・ピアノコンサート。
ターキーを焼くのもこれで3回目、今回はUSターキー3kg(実際には3.2㎏)、グルメミートさんおお勧め方法で、氷の中で解凍、この方法短時間で解凍でき重宝です。
解凍されたターキーを見た2番目の...投稿日：2009/12/27 文字数：1644
評価：★★★★★ 参考になった方の数 202 |
 | 【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）《終売商品》 東京都在住のshiki様
仕事で長野に行った帰りに地元野菜を見ていて、「あぁこの野菜と一緒に鳥の丸焼きが食べたい！」
と衝動的に思い付き、曲竹やサラダ用のほうれん草などを購入。
家に帰ってすぐに作り始めました。
スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）の丸焼きパプリカライス詰め。
...投稿日：2013/06/10 文字数：1194 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
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 | 愛知県在住のyoko様
夕食時、鶏の焼ける香ばし～い香りに誘われて台所に集まってきた家族達。いい色に焼けているゲームヘンの丸焼きに「おぉ～!美味しそう！」と歓声が。でも私が「中にレバー入れちゃったよ！」というと「・・・・・・・・」そうです。うちの家族はレバーは食べれないわけではない...投稿日：2008/11/29 文字数：835 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
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愛知県在住のyoko様
夕食時、鶏の焼ける香ばし～い香りに誘われて台所に集まってきた家族達。いい色に焼けているゲームヘンの丸焼きに「おぉ～!美味しそう！」と歓声が。でも私が「中にレバー入れちゃったよ！」というと「・・・・・・・・」そうです。うちの家族はレバーは食べれないわけではない...投稿日：2008/11/29 文字数：835
評価：★★★★★ 参考になった方の数 277 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
うずらは大好きな食材のひとつ。そのままローストして味わいたいところですが、せっかくのセミボンレス。スタッフィング（詰め物）することに。クリスマスの時など、2ｋｇくらいのチキンをセミボンレス、スタッフィングにしてローストすることもあるので、その手間を省けるなん...投稿日：2011/03/04 文字数：1062 評価：★★★★★ 参考になった方の数 189
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 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
『1羽が背開きの1枚肉になっていている』ので（写真中）、お肉の上に詰め物をのせて閉じれば“簡単にスタッフィング”（詰め物）ができるのが魅力です。
そして一般にローストチキン類はオーブンがないと焼けませんが、小さい為フライパンでのみで焼く事ができます。
小さ...投稿日：2009/01/25 文字数：796 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
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何度か買っている美味しさ保証済みのゲームヘンを、久しぶりに
オーブンで焼いて堪能しました。今日は中にバターライスの詰め物
をしてみました。バターライスはお腹に詰められているうちに自然に
調理されるよう、冷ご飯の状態で塩胡椒を混ぜ、バター一かけらと
一... 投稿日：2011/05/26 文字数：720 評価：★★★★★ 参考になった方の数 237
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何度か買っている美味しさ保証済みのゲームヘンを、久しぶりに
オーブンで焼いて堪能しました。今日は中にバターライスの詰め物
をしてみました。バターライスはお腹に詰められているうちに自然に
調理されるよう、冷ご飯の状態で塩胡椒を混ぜ、バター一かけらと
一... 投稿日：2011/05/26 文字数：720
評価：★★★★★ 参考になった方の数 237 |
 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
今日は我が家の忘年会！ローストターキーにフォアグラ、柿のソース添えで、
メインはゴージャスに頂きました。
このターキー骨無しモモ肉、
皮無しでヘルシーな上、赤身のしっかりした肉質に旨味がギュット詰まった感じ
ローストしてもしっとり感は失われず、...投稿日：2012/12/29 文字数：851 評価：★★★★★ 参考になった方の数 128
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 | 神奈川県在住のにゃん様
パーティー大好きな我が家としては、口実さえあればなんでもきっかけにしてしまいます。そんなわけで11月の最終週末は必ずサンクスギビング。海の向こうのネイティヴアメリカンに感謝の気持ちがどれだけ伝わるかはさておき、七面鳥を堂々と焼けるとなればこのチャンスを逃さな...投稿日：2006/12/01 文字数：1318 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
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神奈川県在住のにゃん様
パーティー大好きな我が家としては、口実さえあればなんでもきっかけにしてしまいます。そんなわけで11月の最終週末は必ずサンクスギビング。海の向こうのネイティヴアメリカンに感謝の気持ちがどれだけ伝わるかはさておき、七面鳥を堂々と焼けるとなればこのチャンスを逃さな...投稿日：2006/12/01 文字数：1318
評価：★★★★★ 参考になった方の数 277 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
ゲームヘンは大きさが女性２人分にぴったり。脂肪分も少なくて、だけど肉質はとっても柔らかくジューシーなので大のお気に入りです。骨が柔らかいので切り分けるのも楽だし、いいことづくめ。今回はハーブバターを皮目に詰め、スタッフィングにもローズマリーで和えたジャガイモと...投稿日：2009/02/08 文字数：717 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
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東京都在住のマンボともぞう様
ゲームヘンは大きさが女性２人分にぴったり。脂肪分も少なくて、だけど肉質はとっても柔らかくジューシーなので大のお気に入りです。骨が柔らかいので切り分けるのも楽だし、いいことづくめ。今回はハーブバターを皮目に詰め、スタッフィングにもローズマリーで和えたジャガイモと...投稿日：2009/02/08 文字数：717
評価：★★★★★ 参考になった方の数 263 |
 | ゲームヘン・中抜き丸鶏（2羽セット）【煮ても焼いてもジューシーなひな鶏】《終売商品》 よし様
休日ディナーにローストチキン。
作り方もかんたん。
（パッケージに書いてある作り方に従っても十分！）
解凍した丸鶏をよく洗い、ペーパータオルで拭く。
塩、こしょう、ローズマリーをまぶして1～2時間おく。
中身はブロッコリーの茎で詰め、形を整え、油を回しかけ...投稿日：2019/08/27 文字数：355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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よし様
休日ディナーにローストチキン。
作り方もかんたん。
（パッケージに書いてある作り方に従っても十分！）
解凍した丸鶏をよく洗い、ペーパータオルで拭く。
塩、こしょう、ローズマリーをまぶして1～2時間おく。
中身はブロッコリーの茎で詰め、形を整え、油を回しかけ...投稿日：2019/08/27 文字数：355
評価：★★★★★ 参考になった方の数 35 |
 | 東京都在住のtomoko様
アメリカ的、サンクスギビングパーティー用に、ローストターキーを作りました。今年もおいしくできました、パーティーの主役として、テーブルの上で豪華☆な丸焼き！！がんばった甲斐がありました。
◆レシピ◆
?ターキーは冷蔵庫で3日くらいかけて解凍する。焼く前の晩に下...投稿日：2008/11/24 文字数：805 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
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東京都在住のtomoko様
アメリカ的、サンクスギビングパーティー用に、ローストターキーを作りました。今年もおいしくできました、パーティーの主役として、テーブルの上で豪華☆な丸焼き！！がんばった甲斐がありました。
◆レシピ◆
?ターキーは冷蔵庫で3日くらいかけて解凍する。焼く前の晩に下...投稿日：2008/11/24 文字数：805
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | 愛知県在住のはなばなな様
今年もターキー購入しました！去年はベビーターキーだったのですが、今年は10人ほどでパーティーをしたので、少し大きいサイズのこのヤングターキーにしました。
日本のオーブンレンジにはいっぱいいっぱいの大きさでしたが、うまく収まってくれて感謝です。トータル2～3時...投稿日：2006/11/27 文字数：719 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
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愛知県在住のはなばなな様
今年もターキー購入しました！去年はベビーターキーだったのですが、今年は10人ほどでパーティーをしたので、少し大きいサイズのこのヤングターキーにしました。
日本のオーブンレンジにはいっぱいいっぱいの大きさでしたが、うまく収まってくれて感謝です。トータル2～3時...投稿日：2006/11/27 文字数：719
評価：★★★★★ 参考になった方の数 270 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 千葉県在住の極（Kiwamu）様
きつめに塩胡椒しておき、詰め物をしてローストしました。中身は玉葱・舞茸・エリンギと雑穀米を炒めたもの。
フライパンで表面に焼き色をつけてから、キャセロールに入れて蓋をしてオーブンへ。最後に蓋を取って強火で数分焼いて皮をパリッとさせます。
しばらく落ち着か...投稿日：2010/07/04 文字数：277 評価：★★★★ 参考になった方の数 289
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千葉県在住の極（Kiwamu）様
きつめに塩胡椒しておき、詰め物をしてローストしました。中身は玉葱・舞茸・エリンギと雑穀米を炒めたもの。
フライパンで表面に焼き色をつけてから、キャセロールに入れて蓋をしてオーブンへ。最後に蓋を取って強火で数分焼いて皮をパリッとさせます。
しばらく落ち着か...投稿日：2010/07/04 文字数：277
評価：★★★★ 参考になった方の数 289 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方