【ヘルシーで美味!】ミニターキームネ肉《終売商品》 兵庫県在住のTommy 15様
❮ターキーロール❯ 今年のクリスマスは、ミニターキーむね肉でロールドローストを作りました。 詰め物は、キノコたっぷりでトリュフも加えて華やかな香りに仕立てました。 さすがのターキーですね。 しっかりとした肉質で、食べ手応えがある上、しっとり仕上がり、... 投稿日:2017/12/23 文字数:1077 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
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《訳あり・リパック品》ミニ ターキー 胸肉(七面鳥胸肉)【高タンパク 低脂肪 ヘルシーミート アスリートミート!】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
粕漬けしてから低温のオーブンで焼いて、ターキーの生ハム?を作ってみました!! ターキー!?、 野獣ようなイメージがありますが、 グルメさんのターキーは、 鶏肉より癖がなく、 食べやすいです。 大量のお肉 いっぺんには食べきれないので、 ... 投稿日:2023/10/25 文字数:1099 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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神奈川県在住のduck様
マリネとソースに、 ラ・テルセラ・エスタシオンを使ってちょっとリッチに! 一緒に呑むワインを料理に使い、庭で収穫したブルーベリーとハーブをプラスしてみました。 赤ワインとの相性抜群のピジョンは、 ワインがすすみ、食欲も湧いてきました。 ... 投稿日:2014/07/31 文字数:1409 評価:★★★★★   参考になった方の数 75
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2個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ!】ゲームヘン(アメリカ産雛地鶏丸)《終売商品》 comcom様
朝晩涼しくなったこの頃。 9月に入るや否やスーパーの食品売り場は、秋モード! 秋の旬野菜や果実が並び初め~それを見て************(そろそろ食卓も秋らしいメニューでいこうか♪) 朝晩は肌寒くなってきたので、夏は避けていたオーブン料理を1品。... 投稿日:2013/09/12 文字数:1456 評価:★★★★★   参考になった方の数 100
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東京都在住のshiki様
ターキーを初めて取り寄せて食べてみる事に。 もうスモークもかかった状態での冷凍品なので、解凍&オーブン処理で外が カリカリになるとの事。 とても楽しみです! ○スモーク・ターキー・ドラム 材料:2人前 スモーク・ターキー・ドラム... 投稿日:2015/07/01 文字数:906 評価:★★★★★   参考になった方の数 68
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《訳あり品》スモークターキー(フランス産ベビーターキー)《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
気になってたんです、スモークターキー。 訳あり商品としてお安くなってる! 解凍したら食べられる手軽さの上、大好きなターキーなら季節を問わず頂きたい。 早速お試ししてみました。 前日から冷蔵庫で解凍し、食べる直前に130度のオーブンで30分温めてみ... 投稿日:2021/08/05 文字数:653 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
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スペイン地鶏(ピカントン)《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
今日は、簡単なローストにしてみました。夏に青唐辛子を漬け込んだお醤油で一晩マリネして、グースファットとトマトと焼いてコッテリと照り焼き風にしましたが、とっても美味しかったです。 やっぱり地鶏は良いですねー。ジューシーで香が華やかで味わいも甘く、とてもヒナとは... 投稿日:2007/12/09 文字数:1411 評価:★★★★★   参考になった方の数 254
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千葉県在住のGOTCHA様
クリスマスまで待てずにゲームヘンのスモークチキン ゲームヘンは丸鳥としては小さく、とても扱いやすい食材でお気に入りです。 また、肉が柔らかく、おいしくいただけますので、常に冷凍庫には数羽を常備しています。 ローストしたり、スモークしたり、サムゲタン... 投稿日:2016/12/15 文字数:738 評価:★★★★★   参考になった方の数 58
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兵庫県在住のTommy15様
小さい体に何と旨味が凝縮してることか。 解凍したゲームヘンを、ハサミで二等分して、 背骨と手羽先はストック用にまわして。 バレンタインデーディナーは、ジャガ芋のポタージュを前菜に、 ローストをメインにしました! ★材料、作り方4人分 ・ストック、... 投稿日:2016/02/15 文字数:605 評価:★★★★★   参考になった方の数 62
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兵庫県在住のTOMMY15様
毎年恒例のローストターキーを今年も焼き上げました解凍に時間がかかるので、土曜日が食べる日だったのですが、火曜日に冷凍庫から冷蔵庫へ移動。金曜日にマリネして土曜日に備えました。グルメソムリエさんのインストラクションにそって準備。ただ今回は、ロースト中、ターキー... 投稿日:2014/12/21 文字数:679 評価:★★★★★   参考になった方の数 70
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兵庫県在住のserla様
定番の使い方だろうけど、やってみました。 ローストチキン! 子供と2人だから、500g程度の雛鳥は、ちょうど良いサイズ。 ①鶏肉は調理する1時間ぐらい前から常温に出しておき、鶏肉の中の肺や余計な脂が残っていれば取り除く。 ②手羽を背の方にし、モモ肉は胸に近... 投稿日:2013/08/17 文字数:952 評価:★★★★★   参考になった方の数 111
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栃木県在住のしげる様
これまで毎年クリスマスにはお客様を招いてパーティをしていましたが、ターキーだけは料理せずじまいでした。というのも、以前お呼ばれでいただいたターキーローストが、味付けは美味しいにもかかわらず肉がパサパサしていて、パーティのメインとしてのリッチ感に欠けていたから... 投稿日:2013/12/27 文字数:1144 評価:★★★★★   参考になった方の数 79
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愛知県在住のちゃいむ様
少し前になりますが、クリスマスにローストチキンを作りました。ゲームヘンでローストチキンを作ったことは何度かありますが、今回は解凍法を変えて作りました。 年末のメルマガで紹介されていた、ブライン液に漬け込みながらの解凍&味付けです。(メルマガでは七面鳥でした... 投稿日:2016/02/01 文字数:793 評価:★★★★★   参考になった方の数 61
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兵庫県在住のTOMMY15様
本当に美味しかった~。皮はパリパリ、もも肉は旨味濃厚、胸肉はしっとり、さらにグレイビーソースをかけると、瞬く間に吸収してジューシーに。肉質は柔らかく、繊維は細やかで舌触りよく、今までで、最高のローストに仕上がりました。過去、幾度と無く、ローストチキンやターキ... 投稿日:2010/12/21 文字数:878 評価:★★★★★   参考になった方の数 234
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東京都在住のneco様
ゲームヘンは鶏にありがちな脂の臭みがなく、鶏嫌いな私にも食べやすいお肉で、 鶏の皮はちょっと・・・、と言う方にも楽しめそうな食材です。 肉質も柔らかいのに弾力があり、変なクセがないので、色々なお料理に使えそうです。 サイズ的に、2人で1羽がちょうど良いので... 投稿日:2018/06/19 文字数:950 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
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【肉塊の味わいたっぷり】【20/22 約9.5kg】US産ターキー(七面鳥)ポップアップタイマー付き《終売商品》 東京都在住のじょー様
9.5キロのターキー! 結構大きなオーブンのギリギリぐらいのサイズ。作るのもかなりの力仕事。切り分けるのもワイルド。オーブン皿に載せて、オーブンに入れた時は、重さで手がプルプルしました・・・。 でも、達成感、あります! 蒸したカボチャやジャガイモといっ... 投稿日:2013/12/06 文字数:983 評価:★★★★★   参考になった方の数 78
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東京都在住のyuka様
クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。 いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、 翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、... 投稿日:2021/12/26 文字数:298 評価:★★★★★   参考になった方の数 18
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ターキー骨無しモモ肉(500g)《終売商品》
七面鳥というと丸焼きが定番ですが、我が家には大きな オーブンが無いので、骨なしモモ肉を使い、オーブン トースターで調理してみました。 【材料】皮付きじゃがいも・人参・アスパラガスなど野菜・ ターキー骨なしモモ肉半パック・塩胡椒・白ワイン・ 好みでガ... 投稿日:2010/03/30 文字数:560 評価:★★★★★   参考になった方の数 278
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新潟県在住のbob様
七面鳥を購入するのも3年目となりました。三回目となれば大分上手になったようで、かなり美味しく出来上がりました。ただ、出来上がり後に十分冷まさなかったので、取り分けた時には素晴らしくジューシーだったのですが、冷めるに従ってパサパサになってしまいました。まだまだ... 投稿日:2010/12/28 文字数:665 評価:★★★★★   参考になった方の数 195
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