 |  大阪府在住のTOMMY15様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
＜お豆腐のラムミンチソースグラタン＞
を作りました。
お豆腐の水分で味がぼやけてしまわない
ように、濃いミートソースを目指して
お肉はラムミンチ、トマト缶だけでなく、
サンドライトマトもたっぷりと加えて。
このサンドライトマトは粗みじん切りで
...投稿日：2022/03/29 文字数：807 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | ラム肉食べて元気様
久しぶりのラムのミンチ肉。お肉の甘い風味が濃い味付けによく合うので、カレー風味の肉団子やトマトと一緒に煮込んだりと色々な用途に使ってます。今日も何を作ろうかいろいろ考えて、先日イギリス料理のお店で食べたシェパーズパイを作ることにしました。ラム肉のミンチで作る... 投稿日：2021/04/25 文字数：1190 評価：★★★★★ 参考になった方の数 11
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ラム肉食べて元気様
久しぶりのラムのミンチ肉。お肉の甘い風味が濃い味付けによく合うので、カレー風味の肉団子やトマトと一緒に煮込んだりと色々な用途に使ってます。今日も何を作ろうかいろいろ考えて、先日イギリス料理のお店で食べたシェパーズパイを作ることにしました。ラム肉のミンチで作る... 投稿日：2021/04/25 文字数：1190
評価：★★★★★ 参考になった方の数 11 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
解凍してサラダや、生ハムと頂いたり、アツアツのパスタの上にドーンと
のせて頂いたり。
今回は、焼いてみました！
中の生クリームがどうなるか興味津々。
＜ムサカ＞
★材料と作り方
モッツアレラ・ブラータチーズ1個
解凍して、水分を切る。
...投稿日：2021/01/25 文字数：600 評価：★★★★★ 参考になった方の数 11
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 |  神奈川県在住のduck様
サイコロ状のモッツアレラで、濃厚なパングラタンを作ってみました！！
プラスして、リッチなグラタン、出来ました！
急に寒くなってきましたね！
温かいものが食べたくなり、
即興で作ってみました。
ホワイトソースと相性が良いモッツアレラは、
...投稿日：2020/10/18 文字数：977 評価：★★★★★ 参考になった方の数 14
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 |  馬肉大好き様 馬肉大好きです！ ヘルシーでタンパク質豊富な馬肉♪馬刺しも好きですけど、ステーキや煮込みも時々どうしても食べたくなるんです。投稿日：2020/09/14 文字数：63 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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馬肉大好き様 馬肉大好きです！ ヘルシーでタンパク質豊富な馬肉♪馬刺しも好きですけど、ステーキや煮込みも時々どうしても食べたくなるんです。 投稿日：2020/09/14 文字数：63
評価：★★★★★ 参考になった方の数 15 |
 | ソーセージ大好き様 ソーセージ大好きです！ グルメソムリエさんオリジナルのソーセージ、いろんな種類があっていろんな味を楽しんでます♪ 投稿日：2020/09/13 文字数：57 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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ソーセージ大好き様 ソーセージ大好きです！ グルメソムリエさんオリジナルのソーセージ、いろんな種類があっていろんな味を楽しんでます♪ 投稿日：2020/09/13 文字数：57
評価：★★★★★ 参考になった方の数 16 |
 | 匿名希望様
日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン、美味しいです！
こちらのベーコンはスモークがしっかり効いていて、甘い脂と熟成した肉の旨味を引き立てています。スーパーの量産タイプのベーコンを食べ慣れていると違いにびっくりするかもしれません！
今日は前回購入したもの...投稿日：2020/08/12 文字数：937 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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匿名希望様
日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン、美味しいです！
こちらのベーコンはスモークがしっかり効いていて、甘い脂と熟成した肉の旨味を引き立てています。スーパーの量産タイプのベーコンを食べ慣れていると違いにびっくりするかもしれません！
今日は前回購入したもの...投稿日：2020/08/12 文字数：937
評価：★★★★★ 参考になった方の数 18 |
 | 【在庫限り】美味しさいろいろチーズお試しセット（ギフトボックス入・3種のチーズを食べ比べ♪）《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日のお料理はリメイク的なものです。
美味しそうなモッツアレラチーズが手に入り前日にタコサラダを食べるために
タコミートを作っていました。
ここから、なすを焼いて下に敷きタコミートをかけて、モッツアレラチーズを
たっぷりかけてオーブントースターで焼い...投稿日：2020/07/11 文字数：833 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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ラム赤身ミンチでヘルシーロールキャベツ
急に秋めいて肌寒くなってきたので、あたたまる料理を、と思ったら大きなキャベツが安売りに。手軽にロールキャベツにしました。
キャベツ一個は芯をくり抜いて、上下を返しつつ720ワットの電子レンジで10分加熱します。粗熱... 投稿日：2019/10/23 文字数：863 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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ラム赤身ミンチでヘルシーロールキャベツ
急に秋めいて肌寒くなってきたので、あたたまる料理を、と思ったら大きなキャベツが安売りに。手軽にロールキャベツにしました。
キャベツ一個は芯をくり抜いて、上下を返しつつ720ワットの電子レンジで10分加熱します。粗熱... 投稿日：2019/10/23 文字数：863
評価：★★★★★ 参考になった方の数 22 |
 | ラムミンチ 300g（仔羊ショルダー挽肉）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
茄子のおいしい季節になってきました。冷凍庫にあったラムのひき肉を使い、ギリシャ名物のムサカを作りました。ジャガイモを入れていないので軽くてヘルシー、ラザニアとほとんど作り方は変わりませんが、ミートソースがラムベースなのでちょっぴりエキゾチックな仕上がりです。...投稿日：2019/06/09 文字数：1167 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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愛知県在住のパイコー様
茄子のおいしい季節になってきました。冷凍庫にあったラムのひき肉を使い、ギリシャ名物のムサカを作りました。ジャガイモを入れていないので軽くてヘルシー、ラザニアとほとんど作り方は変わりませんが、ミートソースがラムベースなのでちょっぴりエキゾチックな仕上がりです。... 投稿日：2019/06/09 文字数：1167
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | 和豚もちぶたの煮込み用スネ肉【カレーに！シチューに♪煮込みに最適】《終売商品》
スペアリブがとっても美味しかったので、今度は和豚もちぶたの煮込み用スネ肉を試してみました！
まずはシンプルにポトフを作り、残りをリメイクしてグラタンで
2度楽しみました。
★ポトフ材料、作り方
和豚もちぶた煮込み用スネ肉2パック
大きい方の塊を半分...投稿日：2018/09/25 文字数：643 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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スペアリブがとっても美味しかったので、今度は和豚もちぶたの煮込み用スネ肉を試してみました！
まずはシンプルにポトフを作り、残りをリメイクしてグラタンで
2度楽しみました。
★ポトフ材料、作り方
和豚もちぶた煮込み用スネ肉2パック
大きい方の塊を半分... 投稿日：2018/09/25 文字数：643
評価：★★★★★ 参考になった方の数 29 |
 | 神奈川県在住のさぁや様
一キロのモッツァレラチーズは一度には使いきれないので、スライスした状態でラップにくるみ冷凍保存しています。
普段お料理にモッツァレラチーズを使う時はもったいなくてカプレーゼ位にしか使えません…。
以前レストランでバイトをしていたときに食べたたっぷりとモッ... 投稿日：2018/02/27 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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神奈川県在住のさぁや様
一キロのモッツァレラチーズは一度には使いきれないので、スライスした状態でラップにくるみ冷凍保存しています。
普段お料理にモッツァレラチーズを使う時はもったいなくてカプレーゼ位にしか使えません…。
以前レストランでバイトをしていたときに食べたたっぷりとモッ... 投稿日：2018/02/27 文字数：738
評価：★★★★★ 参考になった方の数 34 |
 | 東京都在住のshiki様
グルメさんのパイ生地とモッツアレラチーズが届きました。
何を作ろうかな？と考えながら行きつけのスーパーに行ったら大粒の牡蠣が手に入りました。という訳で、これで牡蠣をホワイトソースで煮こんでモッツアレラチーズをたっぷりかけて、パイ包み焼きにすることに決定しま... 投稿日：2017/05/09 文字数：1583 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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 | 兵庫県在住のTommy15様
時折、無性に食べたくなるメニューのひとつが｢グラタン｣なのですが、それも｢ムサカ｣みたいに何層も様々な味が重なってるやつが良いのです。
今日は、ギリシャ料理｢ムサカ｣からヒントをもらってアレンジしたメニューにしてみました。
一番下に、茄子とベー... 投稿日：2017/05/04 文字数：1061 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
一時期とてもはまっていた、大好きなソブラサーダを久しぶりに購入しました。
そうそう、この何とも説明しがたい複雑な味。鼻に抜ける濃くて熟成感のある香り。不思議な食感。記憶通り、とてもおいしいです。
とりあえずそのままつまみつつ、以前はピザ用チーズと組み合わ... 投稿日：2016/11/30 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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愛知県在住のちゃいむ様
一時期とてもはまっていた、大好きなソブラサーダを久しぶりに購入しました。
そうそう、この何とも説明しがたい複雑な味。鼻に抜ける濃くて熟成感のある香り。不思議な食感。記憶通り、とてもおいしいです。
とりあえずそのままつまみつつ、以前はピザ用チーズと組み合わ... 投稿日：2016/11/30 文字数：601
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
飛騨の宿儺かぼちゃを使って、生ハム入りのグラタンを作りました。ヘチマのように細長い、独特な形を活かして、輪切りにして器代わりにします。
ほこほこのかぼちゃを崩しながら生ハム入りのホワイトソースをからめて食べると、甘いかぼちゃに生ハムの風味と塩気がよく効いて... 投稿日：2016/10/06 文字数：614 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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愛知県在住のちゃいむ様
飛騨の宿儺かぼちゃを使って、生ハム入りのグラタンを作りました。ヘチマのように細長い、独特な形を活かして、輪切りにして器代わりにします。
ほこほこのかぼちゃを崩しながら生ハム入りのホワイトソースをからめて食べると、甘いかぼちゃに生ハムの風味と塩気がよく効いて... 投稿日：2016/10/06 文字数：614
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | 東京都在住のまりお様
イベリコ豚切り落とし肉のワイン煮込みとマッシュポテトのグラタン
イベリコ豚。最近ではいろんなお店で購入できるようになりましたが、最初に購入したのはグルメソムリエさんでした。当時はイベリコ豚だけではなく、ビゴール豚、バイヨンヌ豚などの取り扱いもされていたので... 投稿日：2015/11/22 文字数：1785 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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東京都在住のまりお様
イベリコ豚切り落とし肉のワイン煮込みとマッシュポテトのグラタン
イベリコ豚。最近ではいろんなお店で購入できるようになりましたが、最初に購入したのはグルメソムリエさんでした。当時はイベリコ豚だけではなく、ビゴール豚、バイヨンヌ豚などの取り扱いもされていたので... 投稿日：2015/11/22 文字数：1785
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから
プレゼントで頂いた
オルフォ酒入り
フォアグラ・ムース
ふわっふわで
濃厚なお味のムース！
そのままパンに
付けて頂いても
十分美味しいのですが
実は温めて食べても
絶品なんですょ♪
冷たいパテやテリ...投稿日：2015/07/05 文字数：762 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから
プレゼントで頂いた
オルフォ酒入り
フォアグラ・ムース
ふわっふわで
濃厚なお味のムース！
そのままパンに
付けて頂いても
十分美味しいのですが
実は温めて食べても
絶品なんですょ♪
冷たいパテやテリ...投稿日：2015/07/05 文字数：762
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 東京都在住のmaki様
我が家では定番のトリッパ。今回は、寒い冬にぴったりのグラタンにしてみました。
材料：トリッパ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ジャガイモ（煮崩れのしにくいもの）、にんにく、白インゲン水煮、コンソメスープの素、ピザ用チーズ、オリーブ油、塩、コショウ
・トリッパを... 投稿日：2015/02/02 文字数：533 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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東京都在住のmaki様
我が家では定番のトリッパ。今回は、寒い冬にぴったりのグラタンにしてみました。
材料：トリッパ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ジャガイモ（煮崩れのしにくいもの）、にんにく、白インゲン水煮、コンソメスープの素、ピザ用チーズ、オリーブ油、塩、コショウ
・トリッパを... 投稿日：2015/02/02 文字数：533
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 愛知県在住のパイコー様
パンチェッタをたっぷり使って、今の季節にぴったりのジャガイモ料理を作りました。グラタンの一種といえる、ブルゴーニュ地方の郷土料理です。
なぜピッタリか、というと、この料理の名前がpommesdesvendangeursといって、直訳すると「ブドウ摘み者たち... 投稿日：2014/10/10 文字数：1332 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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愛知県在住のパイコー様
パンチェッタをたっぷり使って、今の季節にぴったりのジャガイモ料理を作りました。グラタンの一種といえる、ブルゴーニュ地方の郷土料理です。
なぜピッタリか、というと、この料理の名前がpommesdesvendangeursといって、直訳すると「ブドウ摘み者たち... 投稿日：2014/10/10 文字数：1332
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方