このセットと美味しいパンだけあれば、プレミアムなマリアージュの完成!です。

【送料無料!ギフトボックス入】グルメセレクションギフト(最高級の生ハム・ワイン・チーズを楽しめる)

【パーティーに!贈答にも人気の豪華ギフトセット♪】生ハムに良く合うワイン、そしてワインを美味しくするチーズ、を最高レベルで取りそろえたセットです♪生ハムは、スペインを代表する品質も最高で特徴的な、ハモンイベリコベジョータとハモンセラーノと、チーズは数々の賞をとっているメーカーの最高ランクのチーズ、そしてワインは、世界的に有名な醸造家のワインを赤白1本ずつと、ベストなマリアージュが楽しめるセットです。大切な方に喜ばれる贈答セットです。

商品コード:WN7001CG

在庫:入荷待ちです

20,000円(税別)

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産地
スペイン(詳細は各商品説明に表示) 
原材料
各商品説明に表示 
賞味期限
各商品説明に表示 
規格
プレディカドール(赤・白)各1本、ハモンイベリコベジョタ、ハモンセラーノアウマード、チョリソ、サルチチョン、羊ミルクチーズ、オリーブの実、生ハム読本、ワイン読本 
販売メモ
※冷蔵1梱包でのお届けとなります。(生ハムは冷蔵で2~3ヶ月保存できます。)★送料無料(沖縄、離島は除きます)※≪同梱可能・冷蔵発送可能商品≫に限り、同時ご注文の商品も送料無料で発送させて頂きます。※ギフト包装済みです。ギフトボックス不要の場合「ギフト不要」とコメント欄にご記入下さい。200円引きにて対応させて頂きます。 
生食

◆グルメミート(美味しい出合い)のためのセレクションセットです。

ワインは、スペインで唯一!2年連続してパーカーポイント100点を取った、ベンハミンロメオの代表的なワインを赤白と揃えました。ボディがしっかりしていて、バランスの良さが際立っているエレガントなワイン!生ハムの繊細な味わいと相性ピッタリのワインです。

赤ワイン(プレディカドール・ティント)は、ボディがしっかりしており、まろやかな酸味と赤と黒のフルーツの香りがある、エレガントでバランスの取れたワインです。イギリス王室の晩餐会でも、2006年ヴィンテージが使われたことでも有名です。

白ワイン(プレディカドール・ブランコ)は、リオハの古来種のビウラ、マルバシア、ガルナッチャ・ブランカを、古い畑の古木から丁寧に手摘みで収穫したワインで、驚くほどの万能ワイン!しっかりしたボディの中に、よく熟した白いフルーツの香りがあり、生ハムやサラミ、肉にも良く合い食欲を引き立てます。

これらのワインに良く合う2つの生ハムです。『長期熟成で奥行きのある上品な生ハム』というコ ンセプトで作られた、三つ星レストランのメニューに入っている生ハムと、スペインでも、生ハムの熟成に最高の土地で作られた生ハムを味わい頂きます。 ※ワインを、開封後に真空保存をするバキュバンを使うことで、ワインが開き始めてから開くまで、1週間以上楽しめます!

チーズは、国際的なチーズコンクールで様々な賞をとっている、羊のミルクチーズです。味わいが濃く、ほっくりとした食感で、日本人好みのチーズです。「ワインに合うチーズ」というコンセプトで作られたチーズです。

 

お客様に代わり、心をこめて発送させていただきます。
※ギフトBOX込ですので、あらたにギフト包装のご指定を頂かなくても大丈夫です。
ギフトBOXは2箱使用します。商品の入れ方や配置は写真と異なる場合があります。
ギフトBOXを二段に重ね、外箱に梱包してお届けいたします。冷蔵でのお届けです。

 


このギフトセットは例えば、バルセロナの高級グルメショップでおすすめのものを取りそろえてセットに組んだらこうなった♪というような詰め合わせになっています。 弊社の輸入商品はワインも含めて、本国スペインなどの通常のショップにあるものではなく、ワンランクもツーランクも上の商品を探して日本のお客様に合うものを輸入しております。

生ハムもチーズも上品で奥深い美味しいさがあるもの、そしてワインはスペインでも有名な醸造家ベンハミン・ロメオの代表的なワイン赤白です。 このワインの特徴は非常にマリアージュ範囲が広く、この赤白2本で和食から中華、洋食まで殆どの料理に合うワインです。食通の方にはたまらない贈答セットです♪

 

◆プレディカドール・ティント(赤)

商品名 プレディカドール・ティント
PREDICADOR TINTO (赤)
ブドウ品種 テンプラニーリョ91%、マスエロ9%
産地 スペイン リオハ
BODEGA CONTADOR  
規格 1本 750ml

ベンハミン曰く「口当たりにボリューム感、フレッシュ感がありバランスが完璧なワイン」。果実味に あふれ、華やかなオークの香りがあります。優しくそしてパワーがあるワインに仕上がっています。やわらかい酸味と甘いタンニンが最高のバランスです。「選 ばれた人」だけでなく「万人」が楽しめる「エコノミーな極上ワイン」造りに、ベンハミンが果敢に挑んだ傑作!!

「プレディカドール」の名は、映画「ペイル・ライダー」の主人公であるプレディカドール(スペイン語で訓戒者の意味)に由来しています。 クリント・イーストウッド扮する勧善懲悪のプレディカドールが、ことごとく悪をくじいてゆく姿に自らのミッションを重ねたもの。ラベルに描かれている帽子 は、プレディカドールが劇中で被っていた、いわばシンボルマークです。

ワイン「プレディカドール」は、イギリス王室の晩餐会でサーブされたことでも有名です。 生ハムにもチーズにも良く合います。

◆プレディカドール・ブランコ(白)

商品名 プレディカドール・ブランコ
PREDICADOR BLANCO (白)
ブドウ品種 49%ビウラ、40%ガルナッチャ・ブランカ、11%マルバシア
産地 スペイン リオハ
BODEGA CONTADOR  
規格 1本 750ml

「ケ・ボニート・カカレアバ」の弟分にあたる白ワインで、 フリーラン果汁だけで造られています。 ベンハミンがこだわる、リオハ固有種「ビウラ」の骨太さ、パワー、爽やかさが際立つ白ワイン。オークの香りとフルーティなアロマを包有し、フレッシュで力強く、同時にエレガントさも共有するワインです。

リオハにもいよいよ、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランといった外来種が公式に導入される予定ですが、ベンハミンはあくまで土地固有種のビウラ、マルバシア、ガルナッチャ・ブランカにこだわり続けます。

発酵&熟成に使用されるのは、ミディアムにじっくりローストされた100%フレンチオークの新樽のみ! オークの香りとフルーティなアロマを包有する、フレッシュで力強く同時にとてもエレガントな白ワインです。固有種ビウラの骨太さ、パワー、爽やかさが「プ レディカドール・ブランコ2009」のベース!甘みと香りそしてボディは、「マシソ」よりさらに際立ちます。

◆ハモンイベリコベジョータ44ヶ月以上熟成スライス

スペインでも、生ハムの熟成に最適といわれるトレベレス地方の高原、シェラネバダ山脈の標高1300m以上のところにある大理石のボデガは、生ハムにとって理想的な環境で、山からの清涼な風を取り入れて、44ヶ月間じっくりと塩だけで熟成をかけました。高原で熟成されるベジョータの生ハムは、薄塩で仕込めるために味わいが濃く甘みがあり、こちらのワインとの相性はバツグンです。

商品名 ハモンイベリコベジョータ44ヶ月以上熟成スライス(フビレス)
原材料 ハモンイベリコベジョータ(イベリコ豚のモモ肉・塩)
産地 スペイン グラナダ トレベレス地方
規格 1パック 80g
賞味期限 製造日より1年(解凍後3ヶ月)

◆ハモンセラーノ[スモーク]30ヶ月熟成スライス

スペインでも大変珍しい、プレミアムなハモンセラーノです。 20ヶ月ほど熟成されたハモンセラーノを、どんぐりの木を使って、軽い燻しを50日間も続けます。 さらに1年近く、余計な煙臭さをとばしながら熟成をすると、スモークの上品な香りだけが、生ハムの中にすうっと入っていきます。 トータルの熟成は30ヶ月以上です。肉質も大変優れた豚肉を使い、薄塩仕上げで、しっとり上品な香りのなかに旨味が広がります。

商品名 ハモンセラーノ[スモーク]30ヶ月熟成スライス
原材料 ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
規格 1パック 80g
賞味期限 製造日より1年(解凍後3ヶ月)

◆チョリソ・イベリコベジョータ

スペインを代表するパプリカの赤い色が特徴のチョリソーです。贅沢にもイベリコ・ベジョータ100%ですから、コクと甘みが違います!ベジョータの脂が溶け出し、パプリカとニンニクを加えて熟成させたこなれた旨味が噛む程にあふれて来ます。

※赤い色はパプリカの色になります。唐辛子は使用しておりませんので辛味はありません。ケーシング(天然腸)をはずしてお召し上がり下さい。

商品名 チョリソ・イベリコベジョータ
原材料 イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・砂糖・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
規格 1パック 約250g
賞味期限 製造日より1年(解凍後3ヶ月)

◆サルチチョン・イベリコベジョータ

パプリカの入っていないサルチチョンも、スペインを代表する熟成サラミです。シンプルな材料で作る分、イベリコ豚ベジョータの素材の良さと熟成の旨味が、よくわかる一品です。スライスして食べる他、5mm角程の棒状に切っても歯ごたえが良く、ワインのおつまみに良く合います。ケーシング(天然腸)を取り除いてお召し上がり下さい

商品名 サルチチョン・イベリコベジョータ
原材料 イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・砂糖・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
規格 1パック 約250g
賞味期限 製造日より1年(解凍後3ヶ月)

◆羊ミルクのチーズ(ローズマリー風味 )6ヶ月熟成

羊ミルクを6ヶ月熟成させたフレッシュ感もありつつ、コクのあるチーズに、ローズマリーをまぶして風味漬けをしました。 ほんのり香るローズマリーが、上品な白ワインにも赤ワインにも合うチーズです。
※表面のローズマリーは切り取ってお召し上がり下さい。

商品名 羊ミルクのチーズ(ローズマリー)6ヶ月熟成
原材料 低温殺菌乳、凝乳酵素、カルシウム、酵素E-1105 、ローズマリー、塩
産地 スペイン テルエル地方
規格 1パック 約180g
賞味期限 製造日より1年

◆オリーブの実(アンチョビ入り)

マンサニージャと呼ばれる、繊細でやわらかい種類のグリーンオリーブに、アンチョビペーストを詰めた、スペインのバルでは欠かせないおつまみ。塩辛さが少なく柔らかな味わいですからそのままでもお料理に使っても美味しく頂けます。

商品名 オリーブの実(アンチョビ入り)
原材料 オリーブの実、塩、酸味料、アンチョビペースト、抗酸化剤(アスコルビン酸)
産地 スペイン
規格 1缶 350g(固形量:150g)
賞味期限 製造日より2年

 

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ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2019年02月
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