焼肉パーティーセット《ハーブ&ソルト付》【2種類のソーセージ・イベリコ豚・ラム肉・鴨 】

【焼肉パーティーにおすすめ!】
ご家庭で、ホットプレートだけで焼いて楽しんでいただける、いろいろなお肉をご用意しました。塊肉からスライス肉まで、イベリコ・ラム・鴨・ソーセージなどいろんな味わいを楽しめます。5~8人くらいで楽しめるボリュームです。簡単な「楽しみ方レシピ」付いてます。
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商品コード:201611-29set

在庫:常時在庫

4,200円(税別)

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産地
下記をご覧ください 
原材料
下記をご覧ください 
賞味期限
冷凍1年 
規格
●ラムランプ 500g以上●合鴨ロース200g以上 ●イベリコ豚バラしゃぶスライス300g●シンケン・ヴルストヒェン(ドイツ産フランクフルト)2本(200g)●生ソーセージ4本(280g)★ハーブ&ソルト2g×3袋をプレゼント! 
販売メモ
 
生食焼く炒める ステーキ
×

 

 ①イベリコ豚ベジョータ・バラしゃぶスライス
原産地 スペイン
原材料 イベリコ豚ベジョータ肩バラ
賞味期限 冷凍1年

 ②シンケン・ヴルストヒェン(ドイツ産フランクフルト)2本
原産地 ドイツ
原材料 豚肉、食塩、香辛料、デキストロース、調味料(アミノ酸)、ph調整剤、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、香料、発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限 冷凍1年

 ③生ソーセージ(ベジョータ入りブラートブルスト)
原産地  豚肉:国産、イベリコ豚肉:スペイン、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 
原材料  豚肉、イベリコ豚ベジョータ肉、羊腸、塩(湖塩)、香辛料、調味料(アミノ酸)、ブドウ糖、リン酸塩
賞味期限 冷凍1年

 ④合鴨ロース
原産地 タイ
原材料 合鴨ロース
賞味期限 冷凍1年

 ⑤ラムランプ 
原産地 ニュージーランド
原材料 仔羊ランプ肉
賞味期限 冷凍1年

 ⑥≪プレゼント≫ ハーブ&ソルト
原産地 日本
原材料 岩塩、パセリ、オニオン、バジル、マジョラム、ベイリーフ、タイム
賞味期限 1年

『ホットプレートで楽しむ 』 楽しみ方のご紹介!

鴨肉は解凍後、室温に戻したらキッチンペーパーで水分をしっかりふき取り、火が通りやすくなるよう、皮面にナイフを入れます。その後、塩コショウします。

ラムランプも解凍後室温に戻したらキッチンペーパーでしっかり水分をふき取り、塩コショウとニンニクやお好みのハーブをまぶします。プレゼントのラムスパイスを使えば簡単に味付けができます。

イベリコ豚バラ(しゃぶしゃぶ用)で巻く野菜をカットしておきます。トマト、じゃがいも、なす、しめじ、ズッキーニ、パプリカ、アスパラ等、お好みの野菜ならなんでもOKです。(ジャガイモはあらかじめ固ゆでにしておきます)

カットした野菜を、イベリコ豚バラしゃぶスライスで巻きます。イベリコ豚ベジョータの甘くコクのある脂で、お野菜も美味しくなります。ぜひみんなで、いろいろな野菜を巻いてみてください。わいわいと話しも弾みます。

ホットプレートを熱して、鴨を脂の面を下にして焼きます。鴨脂がたくさん出てきますので、ジャガイモや野菜も一緒に焼きましょう。鴨脂の旨味をたっぷり含んだ野菜が美味です!鴨は出来るだけ皮目のほうから火を通すようにして、肉側はあまり焼きすぎないようにします。火が通ったら、鴨を取り出してアルミホイルで巻いて休ませます。

一度ホットプレートをきれいにして、ラムランプと生ソーセージを焼きます。ホットプレートで塊の肉を焼くコツは、弱火で返しながらどの面も均一に焼いていくことです。

ラムに火が通ったら、アルミホイルにくるんで休ませます。

再度ホットプレートをきれいにして、イベリコ豚バラ野菜巻きを焼いていきます。写真は、イベリコ豚バラ1パックを巻いた全量です。(野菜を巻く1パックでも結構なボリュームになります。)これはもう、焼きながらアツアツを食べましょう!豚バラがカリッとするくらい焼くのが美味しさのポイントです。

お野菜にある程度火が通ったら、シンケンブルストヒエンを焼いていきます。加熱済みですので、軽く火を通せばOKです。こちらが焼きあがる頃、塊肉のホールディングもちょうど良い具合ですので、カットしてお召し上がりください。

スタッフで試食しました。試食のため、カットしてお皿に並べましたが、焼きながら、熱々を召し上がってください。なかなか、ラムと鴨を一緒に食べるなんてことがないので、塩コショウだけの味付けでしたが、スタッフに大好評!味の好みもいろいろ合って、「これが好き!」「野菜が甘~い!」「ラムが柔らか~い!」「これ美味しいから食べてみて~!」賑やかな試食となりました。

皆さまもお楽しみください!

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商品コード:201611-29set

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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
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