左上から ローストビーフと合鴨胡椒焼き、合鴨ローススモーク、右上馬刺し赤身と中霜ふり
左下から 鴨そば、鴨のお雑煮、鹿たたき

新春お役立ちセット【お雑煮もお酒のつまみもばっちり!】

【お正月に大活躍のお肉をセットに致しました!】
お雑煮用の合鴨ロース2枚!かも鍋もいいですね♪ナチュラルビーフ赤身のローストビーフを焼いておけば、後は解凍してすぐに切るだけで食べられる馬刺し(赤身・中霜)、鹿たたき、合鴨ローススモークと合鴨胡椒焼き。手を掛けたくない年始に嬉しいセットです(^^♪おせちにも活用下さい!

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賞味期限
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規格
合鴨ロース(2枚=約500g)、合鴨ローススモーク(約200g)、合鴨ロース胡椒焼(約200g)、鹿たたき(約130g)、馬刺し(赤身170g)、馬刺し(中霜降り約170g)、ローストビーフ用牛モモ肉(ネット巻き)約450g 
販売メモ
ローストビーフは解凍後オーブンかフライパンでローストしてください。焼き上がりの目安になるポップアップタイマー付きです。合鴨ロースはかも鍋、鴨蕎麦、お雑煮にお使いください。半解凍でカットすると切りやすいです。鹿たたき、馬刺しも半解凍でカットをおすすめします。 
生食ロースト鍋物

新春お役立ちセットの内容です

ローストビーフ用牛モモ肉(ネット巻き)

ヘルシーな赤身のモモ肉で作ったローストビーフ用塊肉です。フライパンで焼けるサイズなのでお手軽にローストビーフが楽しめます。ホルモン剤や抗生物質を一切使用せずに育てた、安心安全ニュージーランド産ナチュラルビーフです。簡単なフライパンローストビーフのレシピ&焼き上がりの目安になるポップアップタイマー付きです。

原産地:   ニュージーランド
原材料:   牛モモ肉
賞味期限:  製造より冷凍1年

馬刺し(中霜降り)

馬刺しの定番とも言うべき中霜です。中霜降りは脂身と赤身のバランスが良く、どなたにも好まれる美味しさです。体力の源といわれる鉄分や“グリコーゲン”が豊富ですので、女性やスポーツをしている方には特におすすめです♪

原産地:   カナダ
原材料:   馬肉
賞味期限:  製造より冷凍1年

馬刺し(赤身)

さっぱりしていて甘みのある桜肉の赤身の刺身用です!馬肉のユッケはもちろん!カルパッチョやタルタルステーキは想像以上の美味しさです!牛刺しが食べられなくなってから馬刺しを食べて牛刺しより美味しいという方が急増中!です。

原産地:   カナダ
原材料:   馬肉
賞味期限:  製造より冷凍1年

◆ 合鴨ロース(2パック)チェリバリー種

ソテーから煮物まで、幅広くお使い頂ける合鴨肉です。フランス鴨にはない独自のコクと味わいがあり、柔らかく和食系の味付けにも、洋風にも良く合うのが特徴です。

原産地:   タイ
原材料:   合鴨胸肉(チェリバレー種)
賞味期限:  製造より冷凍1年

鹿たたき

ヘルシーで柔らかな赤身肉の鹿肉です。周りをこんがりとたたきにし、香ばしいお肉としっとりした赤身絶品です。いつも冷凍庫に常備しておくととっても便利です。カットするだけで召し上がれます。薬味をそえてどうぞ!

原産地:   ニュージーランド
原材料:   鹿肉
賞味期限:  製造より冷凍1年半

合鴨ローススモーク

解凍してカットするだけで、しっとりとした合鴨スモークの出き上がり!合鴨の旨味、豊かな香りと風味が絶妙にマッチした味わいです!蕎麦に入れて、鴨蕎麦風などでもお召し上がり頂けます!オードブルにも♪使い方はアイディア次第の優れ食材です!

原産地:   中国
原材料:   合鴨、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限:  製造より冷凍1年

合鴨ロース胡椒焼

粗挽き黒胡椒がたっぷりのってピリッと効いたパストラミ。合鴨の旨みとスパイシーな黒胡椒の風味が絶妙にマッチした味わいです。スライスして盛り付けるだけで、おしゃれなオードブルが一品ができちゃいます。

原産地:   中国
原材料:   合鴨、香辛料、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限:  製造より冷凍1年

ポップアップタイマーオレンジ(63 )1本

焼き上がりを飛び出して知らせてくれるローストビーフ用ポップアップタイマーです。肉の表面から3cmの肉の温度が63℃になるとローストビーフ用さしてお使い下さい。手軽に使えて衛生的な使い捨てタイプです。

原産地:   アメリカ
反応温度: 63℃

 


お正月にあると便利なちょっとしたお肉類をセットにした商品です。

鴨関係はおせちにも使えますし簡単なオードブルにも使えます♪お正月には魚介類を食べること多いですが、そんなときに食べたくなるのが肉の生食関係ですね。 刺身関係は、醤油でも良いですし、それこそおせちに飽きたらカルパッチョにしても美味しく頂けます。鴨の加工品関係もカルパッチョ仕立てにしたりサラダと美味しいドレッシングを合わせたりしますと新鮮味があって良いですよ♪

ローストビーフ用の牛モモブロックは焼き上がった後にワサビと刺身醤油でも美味しく頂けますので一度お試し下さいませ♪

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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
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