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まったりとクリーミーな洗練された美味しさを手軽に楽しめるのが魅力です!

【終売商品です】ガチョウのフォアグラオアテリーヌ310g(要冷蔵)ペリゴール産

【そのまま使えてプロの方々にも人気のフォアグラです】
滑らかな舌触りとまったりとしたコク♪高級レストランの本格派の味が缶を開けるだけで楽しめるなんて!高級なガチョウのフォアグラを100%使った本格派フォアグラの缶詰。しかも質の高いフォアグラ産地ペリゴール産です!クオリティが高いフォアグラのテリーヌをお楽しみ下さい。
4.38 (16件のレビュー)  

商品コード:FG1004C

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産地
フランス ぺリゴール地方 
原材料
グースレバー、食塩、胡椒、砂糖、ポートワイン、フェロシアン化ナトリウム、酸化防止剤、亜硝酸ナトリウム 
賞味期限
製造日より冷蔵1年(パッケージに表示) 
規格
1缶=310g 
販売メモ
必ず冷蔵庫で保存下さい。 スライスして、パンやクラッカーを添えてお召し上がり下さい。 熱湯にさっとくぐらせることにより、周りの脂が溶けて取り出しやすくなります。 
生食焼く炒める ローストステーキ

缶に巻きつけてあります紙を少しはがしますと、開け口が出て参ります。フォアグラに添付のオープナーを使って缶をお開けください。

■お召し上がり方のコツ

熱湯のなかに缶のまま短時間入れ、缶の表面を暖めると上手く取り出せます。また、カットする際にもナイフを熱湯につけながら切るときれいに切れますよ。カットして、そのままパンやクラッカーを添えてお召し上がりください。

■保存の際のコツ

保存は、開封後3日間がペストです。それ以上持たせたい場合は、缶より出す際に、使う分だけ出します。空気に触れる面を、カットした断面だけにするのです。切り口を空気にあたらないようにきっちりとラップをしておきます。こうすることによって、約1週間の保存期限が可能になってきます。

フォアグラの産地として非常に質の高いフォアグラの産地として有名なフランスのペリゴール地方、Valette社の100%フォアグラオア(鵞鳥のフォアグラ)使用です。

高級なガチョウのフォアグラ100%を、美味し~くテリーヌにしてあります。缶から出してそのまま食べられるからうれしい!!ブリオッシュやメルバトースト(薄切りパンを軽くトーストしたもの)を添えてお召し上がりください。薄切りにしてサラダに加えたり、ステーキに添えたり。。。いつものメニューが大変身です!!

【製法】原材料をつぶして調味料を加えて混ぜ合わせ缶に詰めて封をした後、圧力釜で80℃で90分間調理殺菌。0℃~3℃で冷却。

■ペリゴール地方って?

ペリゴール地方は、フランスでも有数のフォアグラ産地です。
鵞鳥の像が象徴になっている「フォアグラ」という名の広場があるほど、フォアグラの生産に力を入れているんです。
中でもValette社は、地元の最高品質のフォアグラを選び、丁寧に調理することで、フランスでもフォアグラで名高いブランドとなっています

カットした面はしっかりとラップでくるんで冷蔵庫で保存下さい。長期の時は冷凍保存下さい。 既製品の中でもおすすめ一押しがこのフォアグラです。品の良いまったりとしたコクはオア(鵞鳥)のフォアグラならではだと思います。

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