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【送料無料】パルマハム24ヶ月熟成(ミニ原木・フィオッコ太め)イタリア産 のレシピのご投稿

5.00 (12件のレビュー)  

G東京都在住のshiki
[レシピ]  こちらのサイトから毎年必ずスペインの生ハムを入手しているものです。 今年は秋から冬にスペインの生ハムを購入する前に、イタリアのパルマハム24カ月 カンティーナフィオッコ太めが我が家に届きました。 2キロ少しで暮れまで繋ぎで楽しむのにはちょうど良さそうで......続きをみる
投稿日:2016/09/27 文字数:752 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
G東京都在住のshiki
[レシピ]  だいぶ寒くなってきましたので、今回は烏賊の墨煮にしました。 本場スペインでもとても好まれて食べられている料理ですが、烏賊は小さいものを使う事と、中に入れる 具材に生ハムを、コクを出すために入れているレストランがあり、その方式で作ってみました。 烏賊......続きをみる
投稿日:2016/11/30 文字数:1464 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
B東京都在住のshiki
[レシピ]  暮れになってやっとパーティの為にイタリアの生ハムを切ることにしました。 ピオトージニ社のパルマハム・フォッコ太めです。 普段はスペインの生ハム原木生活(!)なのですが、今回はせっかくなので 何もせずにカットしただけで味見をさせてスペインの物と比べさせて......続きをみる
投稿日:2014/12/31 文字数:900 評価:★★★★★   参考になった方の数 34
B東京都在住のshiki
[レシピ]  秋らしくなって来ました! やはり恋しくなるのはキノコのスパゲッティでしょうか。 キノコ類は香りは素晴らしく、そこにコクや深みを足すのにはナマハムが一番です。 もう少し多めに使えば塩も要りません。 という訳で今回は 生ハムと秋のキノコのスパゲッテ......続きをみる
投稿日:2016/11/01 文字数:980 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
B東京都在住のshiki
[レシピ]  イタリア産の生ハムブロックを使ってサラダを作りました。 ありきたりではつまらないので、トマトの中をくり抜いて花びら型に生ハムを 囲んで中身と外側で味付けも変えてみました。 春らしい色合いで中々おしゃれな一品になりました。   イタリア産生ハム・アボ......続きをみる
投稿日:2015/02/09 文字数:1259 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   長期熟成の生ハムを温かいすし飯と混ぜて、香り豊かなお寿司を作りました!! 適度な熱を加えると、一段と香るパルマハム。   やや強い塩気と、 赤身の色の美しさと旨さが味わえ、 少量をすし飯に混ぜれば、品のよいお寿司になりました。   ハムがあ......続きをみる
投稿日:2015/04/13 文字数:941 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
東京都在住のshiki
[レシピ]  市場で偶然見つけた大きなマッシュルーム! これは生ハムを刻んでアヒージョ風のステーキで頂くしかありません。   材料:2人前   大きなマッシュルーム2個 刻んだ生ハム適量(スライスでも原木からでも) ニンニク1かけ大 庭で育てているイタリア......続きをみる
投稿日:2015/02/12 文字数:812 評価:★★★★★   参考になった方の数 31
B東京都在住のshiki
[レシピ]  美味しそうな最後のパルマハムの塊がまだ冷蔵庫にありました せっかくですので羊のチーズとジャガイモを茹でて鉄板で焼き合わせてみる事に。 ジャーマンポテトならぬイタリアンポテトかな?   生ハム・ジャガイモ・チーズの合わせ鉄板焼き   材料   ......続きをみる
投稿日:2015/03/18 文字数:673 評価:★★★★★   参考になった方の数 28
東京都在住のeimi様
[レシピ]  パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木フィオッコ太め、こんな大きな生ハムの塊を扱うのは初めてでした。 最初は薄くスライスすることに熱中してましたが(笑)最近は加熱して風味を変えてみたり噛み応えを楽しんだりしています。 今回は野菜たっぷりのトマトソースの生......続きをみる
投稿日:2008/09/05 文字数:815 評価:★★★★★   参考になった方の数 180
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