【売り切り!高級グルメ素材】シャロレー仔牛スジ(500g) のレシピのご投稿


S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  直売所で見つけた旬の新玉ねぎを、丸ごとスープで煮込んでいただこうと思いました。ちょうど下ごしらえして冷凍してあった仔牛のスジ肉があったので、ちくわも加えて一緒に煮込んでおでんにします。 淡白な仔牛の旨味を生かすため、塩とみりんだけであっさりと味付けします。......続きをみる
投稿日:2016/04/06 文字数:849 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
G東京都在住のりら様
[レシピ]  紅いスープとほんのりピンクに染まったスジが、とても美しいボルシチ仕立て。 繊細さが持ち味の仔牛と、大地の匂い立つビーツ。仔牛がビーツに負けるのではないかと心配したのは杞憂でした。 スジはもともと味の入りにくいゼラチン質ですが、特に仔牛の場合、まさにゼリーのよ......続きをみる
投稿日:2011/02/28 文字数:1286 評価:★★★★★   参考になった方の数 167
B東京都在住のshiki
[レシピ]  前から買ってみたかった、高級グルメ素材】シャロレー仔牛スジ(500g)を 購入しました。作ってみたかったのは、良質のブイヨンと塩とネギだけのスープと すじと青ネギで作るお好み焼きです!   〇すじネギ焼きとすじのスープ   材料:1人前(お好み焼......続きをみる
投稿日:2014/03/23 文字数:1549 評価:★★★★★   参考になった方の数 41
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  スジ肉、スープと両方楽しめます!!   普通の牛スジと違い、 短時間で柔らかくなり、 しっかりとしたスープがとれ、 ライトな味わいは、 塩だけで十分に 味わうことができました。   20~30分コトコトと煮込めば、 柔らかく、クセがなく、 し......続きをみる
投稿日:2012/08/27 文字数:886 評価:★★★★★   参考になった方の数 124
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  これで終売として出ていた最後のパックを入手することができました。お値段的にはビーフのスジ肉とほとんど変わらないコスパの良さは脅威です。 初めて扱う食材ですが、解凍してみれば肉の部分は仔牛らしいきれいなピンク色で、スジ自体も成牛のものよりもずっと細くて薄くて......続きをみる
投稿日:2016/03/24 文字数:1241 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ] リーズナブルだけど時間のかかるもの。というのは、今のように忙しい時代はなかなか贅沢な料理法とも言えますよね。 でもそこはホットポットやスロークッカー、圧力鍋などで上手に時間を節約して、こういう料理も、やっぱり食べたいなあって思います。 熱々の湯気が上がるテーブ......続きをみる
投稿日:2009/02/13 文字数:771 評価:★★★★★   参考になった方の数 208
B千葉県在住のこたつねこ様
[レシピ]  仔牛スジ煮込みカレー風味 圧力鍋を使って時間短縮!むっちり柔らかくなったスジが美味しかった^^ちょっと酸味のある野菜たっぷりなタレもグットです。 モリケイ様のレビューを参考に、仔牛スジでも出来るかなと思い料理して見ました。所々手抜いています。 ・材料・......続きをみる
投稿日:2015/09/06 文字数:655 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
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