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湯むき豚足(トンソク)【コラーゲンたっぷり!】  のレシピのご投稿

5.00 (4件のレビュー)  

G東京都在住のまりお様
[レシピ]  豚ひき肉の豚足包み 前回、ナスを豚足の皮で包んでいただいたのですが、これがすこぶる美味しく、あれから豚足の皮で包むレパートリーをいろいろ試してみました。今回は豚ひき肉を焼売の餡仕立てにしてそれを豚足で包んでみることに。 まずは、例のごとく豚足を2時間下茹......続きをみる
投稿日:2016/08/01 文字数:1397 評価:★★★★★   参考になった方の数 18
S東京都在住のまりお様
[レシピ]  豚足の皮の包み焼き グルメミートさんの新商品情報で豚足があると知った時はとても嬉しかったです。しかも、半割りではなく足一本丸のまま!昔、豚足を丸のまま買ってきては、その柔らかな皮でひき肉や野菜を包んだ料理を作っていたのですが、またそれができるとテンション上......続きをみる
投稿日:2016/07/18 文字数:1417 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
B東京都在住のまりお様
[レシピ]  豚足の醤油煮 今日は豚足の2回目のご報告です。スタンダードに醤油で煮つけることにしました。 前回まとめて茹でた豚足を使います。 お鍋に醤油、みりん、砂糖、鰹出汁を入れ一煮立ちしたら下茹で済みの豚足とネギを一緒に煮ていきます。 下茹でしてだいぶ柔らかく......続きをみる
投稿日:2016/07/18 文字数:858 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  “香ばしく焼いて”、゛じっくり煮込んで”と、種類いただきました!! 茹でた豚足は、 手間のかけ方で味わいが変わり、 日本の調味料、 味噌、醤油とも相性が良いです。 熱を 軽く加えれば、 ワイルドな触感に、 加えれば加えるほどトロッとな......続きをみる
投稿日:2016/06/06 文字数:979 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  豚足を“HolyTrinityStew”ケイジャン料理に仕上げてみました。HolyTrinityは三位一体――キリスト教の「父と子と精霊の御名において」ですが、米国南部の料理では「玉ねぎとセロリとピーマン」も意味するんですね。 以下、覚え書きがてらレシピを......続きをみる
投稿日:2016/12/25 文字数:1318 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  夏祭りの屋台で韓国料理をテーマに準備していた折も折、グルメソムリエさんで豚足を扱っておられることを知って驚くやら嬉しいやら、「屋台でチョッパルを出そう!」即座に決めました。さっそく調理にかかります―― ◆チョッパル~~韓国流・豚足の甘辛煮 【材料】豚足5......続きをみる
投稿日:2016/08/17 文字数:771 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
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