【フランス産詰め物用(ファルシ用)ウズラ!】ウズラ骨無し壷抜き2羽入 のレシピのご投稿

4.71 (17件のレビュー)  

S東京都在住のまりお様
[レシピ]  ウズラのファルシー 丸鶏は時々購入することはあるのですが、壺抜きは初めてです。中に色々詰め物をして、丸ごと焼いて、(骨がないから)ナイフで簡単に切り分けていただく...。想像しただけで美味しそうです!小さなウズラですから調理も比較的簡単そうに見えます。ウズ......続きをみる
投稿日:2015/12/28 文字数:2435 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  一人、丸々一羽、100gちょっとと、食べきりサイズの『カイユ』。 フォアグラとオレンジラメル、もち米のサフランライスを詰めてローストしてみました!!   お肉自体、 脂肪が殆どないのにもかかわらず、 さっぱりとしたお肉は、存在感があり、 フォアグラと合わ......続きをみる
投稿日:2012/02/27 文字数:1786 評価:★★★★★   参考になった方の数 110
B東京都在住のりら様
[レシピ]  一羽まるごとのお料理の晴れがましさを、カジュアルに味わえる壷抜きのウズラ。 この商品の再入荷は残念ながらないそうですが、セミボンレスでも同じ楽しさが得られます。 ウズラという素材の珍しさから、レストランで出てきたら「おお…!」と構えるお料理ですが、一度自分で......続きをみる
投稿日:2012/06/11 文字数:1680 評価:★★★★★   参考になった方の数 111
東京都在住のAT様
[レシピ]  カイユロリュー(ウズラ壷抜き)は骨がなくペッタンコで肉はちゃんとついてるかな、と心配なくらい。 あれもこれも詰めたいと誘惑にかられつつ、せっかく2羽あるので、1つは同じプレゼントでいただいたトリュフと米のリゾットで試してみました。 火加減もはじめてだったので......続きをみる
投稿日:2007/03/18 文字数:1164 評価:★★★★★   参考になった方の数 535
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ] 最高です! こちらのツボ抜きは初めていただきましたが、ほんとにすっごく美味しいです! ウチはみんなウズラが大好きなので、これはもうまとめ買いさせて頂きたいと思いました。 今夜はリンゴと胡桃を詰めたローストにしましたが、もうホッペタ落ちそう、、、って感じでした~......続きをみる
投稿日:2007/02/27 文字数:963 評価:★★★★★   参考になった方の数 257
愛知県在住のyoko様
[レシピ]  お誕生日ディナーのメインとして購入しました。なので豪華にしたくてフォアグラを添え、詰め物にもフォアグラとマッシュルームを使いました。塩とコショウを振り、2時間ほど寝かせてから生のマッシュルームとフォアグラを詰め、フライパン→オーブンで焼きました。そしてフォア......続きをみる
投稿日:2008/08/24 文字数:952 評価:★★★★★   参考になった方の数 210
S兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  何て愛らしい姿なんでしょう!美味しく料理しなくっちゃと気合が入ります。 挽肉のスタッフィングとフォアグラを詰めて、 ソースは自家製の栗のブランデー入り渋皮煮を添えて フォアグラがローストしている間に、スタッフィングやウズラに染み渡り、 全体に香りと美......続きをみる
投稿日:2012/02/28 文字数:751 評価:★★★★★   参考になった方の数 104
B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  小さな体ににあわず力強い旨味をもつウズラ。おいしさはもとより、使い勝手のよさもおすすめポイントです。 中でもつぼ抜きはとても扱いやすくて食べやすい。大きな鶏と違い、ジューシーなムネ肉もプリッとしたモモ肉も、1人で丸ごと食べられる嬉しさもあります。   ......続きをみる
投稿日:2012/03/12 文字数:533 評価:★★★★★   参考になった方の数 113
S東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  スタッフドのお料理は興味あるんだけど、詰め物用にお肉を用意するのが大変~と思って敬遠してましたけど、このカイユロリューは、本当に便利! 詰め物を作って、つめちゃうだけなんですもの。 さて作ろう!と思ったところ、なんとフォアグラがなかったので・・・冷蔵庫と......続きをみる
投稿日:2012/04/23 文字数:839 評価:★★★★★   参考になった方の数 111
東京都在住のAT様
[レシピ]  連休の自宅パーティーのメインにカイユロリュー(ウズラ壷抜き)を出しました。 都合7人分なので下準備も大変でしたが、フライパンで調理したので、焼くときには料理の得意な友人に手伝ってもらったりでバタバタでしたが、非常に喜んでいただきました。 小さいので、いろいろ......続きをみる
投稿日:2007/05/13 文字数:986 評価:★★★★★   参考になった方の数 224
S神奈川県在住のcomcom様
[レシピ]  ◆◇◆カイユロリューの赤ワインセメチコリアとフォアグラの詰め物◆◇◆   ~バルサミコ蜜醤油ソース~ ✿1人1羽。100g/羽と小ぶりの食べきりサイズがちょうどいい。手羽と足以外に、背骨や胸骨がない壺抜き状態だから、ナイフとフォークでも食べ易い。気にな......続きをみる
投稿日:2012/04/08 文字数:960 評価:★★★★★   参考になった方の数 126
ベジッ娘様
[レシピ]  やはりウズラは小さいながら味が凝縮していますね。 以前ウズラ骨付きモモ肉で単品での美味しさとしっかりした肉質は信頼していましたが今回詰め物をして食したウズラの味わいに再び惚れなおしました。 美味しさに加えとても使いやすいです。 パックから取り出すと小さい......続きをみる
投稿日:2006/07/21 文字数:674 評価:★★★★★   参考になった方の数 273
東京都在住のyuko-food-studio様
[レシピ]  レシピ投稿。壺抜きされているから、なんて簡単♪「ウズラ・フォアグラののレーズン風味」 材料(4人分) ウズラ壺抜き2羽 サラダオイル・塩・コショウ適量 ファルス フォアグラ30g(ダイスにカット) 玉ねぎ(みじん切り)1/4個 ドライレーズン30g 食パン......続きをみる
投稿日:2005/12/19 文字数:608 評価:★★★★★   参考になった方の数 243
神奈川県在住のカペリート様
[レシピ]  カイユロリュー(壺抜き)を使って夕食を作りました。。 プレゼントありがとうございます。 玉葱のデュクセルと木の実を数種類詰め込んでロースト。 ゴボウの素揚げと赤ワインのソースで美味しく戴きました。 一言で云うと「ヘルシー」なご馳走でした。 一皿一羽........続きをみる
投稿日:2008/01/20 文字数:698 評価:★★★★★   参考になった方の数 210
B匿名希望様
[レシピ]  今までなんとなく買いたいと思っていたカイユですが、思い切って購入してみました。 結果は大成功!! 調理法はいたって簡単。 初めてスタッフィングをしてみましたが、結構楽にできました。 レシピは、ほかの方々のレビューや、サイトのレシピを参考にして、 適......続きをみる
投稿日:2012/04/30 文字数:672 評価:★★★★★   参考になった方の数 107
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