どの食材もみんな同じローストが多くて飽きていたので　丸ごとタンドリーチキンを作ってみました。
おなかにターメリックライスを詰めて焼きます。二羽分の材料です。
プレーンヨーグルト：120g
ケチャップ：大さじ2
カレー粉：大さじ1
ガラムマサラ：小さじ2/3
パプリカ：小さじ2/3
クミンシード：小さじ1/2
ショウガ・ニンニク（おろし）：各小さじ1
塩：小さじ1/2
コショウ：少々
レモン汁：小さじ1
サラダ油：小さじ1
＜ターメリックライス＞
米 1カップ は洗う程度にし、よく水を切ってからバター大2で炒める。米が半透明になったらスープ（チキンコンソメ） 1カップ を入れて煮立たせ、ターメリック 小さじ1/2～2/3加えて水分がなくなるまで時々混ぜながら火を通す。
肉はところどころに穴を開け、塩・コショウをすり込み、 ビニール袋にタレの材料を合わせ入れ、肉を入れ、よくもんで20～30分漬けておく。
オーブン皿にアルミホイルを敷き、鶏肉のおなかにライスをしっかりと詰め込み、爪楊枝でとめたものを、200～220度のオーブンで約25分程度焼く。
焦げが気になるようなら、ホイルをかぶせて調節してください。 外はこんがり中からライスが出てきて一品で大満足です。
スパイスは好みのものでアレンジしてもいいと思います。あれば、パプリカなど入れると色が赤く綺麗に出来上がります。