もう本当に暑い毎日

『がっつりお肉でパワーをつけるぞーー！』と息巻いて、冷凍庫をチェックしてたらイベリコ豚ロースステーキを見つけてキラリ！

今日もイベリコ豚で夏バテ防止パワーアップディナーを作らせて頂きます。

美味しい素材を使うので、暑いお料理作業もササッとね

何だか、ボワーーッとフランベソースを作りたくなったので、ウィスキー仕立てにしてみました。

【材料】

イベリコ豚ロースステーキ

マッシュルーム　1個（薄切り）

ウィスキー　１００cc

バター　10g

お醤油　　大匙１

ガーリックチーズ　10g

塩・胡椒

【作り方】

１）解凍したお肉に塩・胡椒し、熱したフライパンで強火で焼き色を付ける。

２）美味しそうな焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をして弱火で焼く。（焼きすぎない）

３）お肉を1度取り出して、マッシュルームを炒めウイスキーを加え、フランベしてアルコール分を飛ばす。

４）ソースを少し煮つめたらバター・ガーリックチーズ・醤油を入れ、塩・胡椒で味を調える。

5)お肉にソースをかけて出来上がり！

***やっぱりイベリコ豚のステーキは美味しい～～！豚肉は夏バテ防止にもなるし、食欲なくっても1口食べるとどんどん食べれちゃいます。

ウイスキーソースは、香りも増して食欲を刺激するので真夏にもぴったりです。

イベリコ豚はあっという間に、美味しくって素敵なお料理になっちゃうから、夏でも頑張ってお料理できちゃう素敵なお肉ですねっ***