急に寒くなってきて、周りも風邪をひいてる人が多くって嫌でも風邪ひきになりそうなこの頃

こーんな時は、豚肉しかもイベリコ豚のステーキでしょ!!と張り切って冷凍庫から出したこのお肉。

豚肉にはたんぱく質とビタミンB１が豊富に含まれてるから、もりもり食べて風邪など吹き飛ばしちゃいます。

ちょっぴり身体が弱ってる時には、あれこれせずにシンプルにステーキ！ですね

　【材料】

イベリコ豚　　　　2枚

エリンギ　　　　　1本

じゃがいも・にんじん　　適量　（茹でておく）

塩・胡椒

白ワイン　　　　　　大１

黒酢　　　　　　　　　小１

醤油　　　　　　　　　小１

はちみつ　　　　　　小１

　　【作り方】

塩・こしょうを振ったイベリコ豚を熱したフライパンで焼きます。

焼き色が付いたら裏返して、こちらにも焼き目が付いたら蓋をして中弱火で火を通して焼き上げます。

イベリコ豚は、おいしい脂が出てくるのでノンオイルで焼き上げて、焼いたフライパンでソースを作ります。

スライスしたエリンギを炒め、白ワイン・黒酢・はちみつ・醤油で味付けて、別茹でしておいたジャガイモとにんじんを沿え、ソースをかけて出来上がり！

やっぱりイベリコ豚ステーキ美味しいですねーー！

もりもり食べて、身体も元気になっちゃいました

このお肉はどんな味付けしても本当に美味しいので、いつでも安心に美味しいお料理ができあがっちゃいます。

体調に合わせてソースの変化で楽しむのがいいですよねっ