ワインのおつまみに少しづつ大事に食べていたソブラサーダですが、なんと！禁酒生活に入ってしまいました（泣）　まだ　残ってるのにな～
仕方ないので　食事として活用してみました。
まずは無難にサンドイッチ。　縦に２本切り込みを入れたバケットをパリッとするまで焼き、片方にソブラサーダとレタス、もう片方にレタスとトマトときゅうり。ソブラサーダにしっかりと味があるのでマヨも塩も何も要りません。　温かいバケットでとろっとしたソブラサーダ、この組み合わせは間違いなしですね。
次はチョット冒険してみました。　ご飯と合わせるにはどうしたものか。　チャーハンも考えましたが、ふと、沖縄のスパムおにぎりを思い出したのです。あれも、最初はえ～？って思いましたがおいしいんですよね。あれをまねしてみよう。　まず、卵を焼きます。何も味付けはせず、溶いた卵一個をフライパンでふんわり焼きます。半分に切り、温かいうちに５mmにスライスしたソブラサーダを乗せておきます。　ご飯をソブラサーダより一回り大きい楕円形に握り、卵とソブラサーダをのせ、のりでぐるっと包みます。手早くしないとソブラサーダがとけてきます。　これは好き嫌いがあるかも。よくやいたピザ用チーズを思わせる味でした。私はアリで、２個ともすぐ食べちゃいました。
最後はパスタ。これとってもおしかったです。ペペロンチーノベースで、火を止めてから角切りにしたソブラサーダと蕎麦の芽をさっと和えました。　盛りつけてから香ばしく炒った胡桃をパラパラっと散らします。蕎麦の芽は　他の物をつかったり（カイワレとか）　なしでもいいのですが胡桃はオススメです。　香ばしさとカリっとした食感がとてもあうんです。
そんな感じで楽しく消費していきましたが　やはりワインとの組み合わせが恋しい私でした。禁酒が終わったらまた購入しようと思います。