リードヴォー・スウィートブレッド【フレンチ御用達食材】

4.23 (13件のレシピ)

投稿者: 東京都 eimi様  [レシピ]
投稿日付:2008/04/13 12:22
もう少し頂きたいな・・という量で調理ができると
次回へのワクワクが残って良いですよね~。
いまだこの加減がうまくできない私です。(何年主婦やってんだ)
判ってはいるんですが、このあと少しがどうしても食べられない・・。
かといって連日同じものは食卓へはちょっと(非難GO・GOなので)
そしてちょっぴりづつストックされていく調理済みの食材たち。
ーっという訳にて本日は余りもの処理DAYでーす。
先日、初挑戦したリードヴォーのソテーの余りに塩ダレで塩味をたして
ほんの少し生クリームをからめてお味を円やかにしてみました。
ちょいと味見を・・もうこれはごはんです!パンじゃないです!!
ご飯と温泉卵を添えて出来上がり~。
卵の黄身にリードヴォーをつけていただくとホント美味しいですね。
ダチョウのタタキも数きれ余っていましたのでその他坊ちゃんのお弁当作成後の
余り食材をあわせてサラダも作ってみました。(おーこうなったら一掃してやる勢い)
スタンダードドレッシングにネーブルオレンジの果汁をたしてみました。
以外とダチョウのお肉に合っちゃいました。甘酸っぱくて爽やか~。

ビールを1杯添えて母の休日ランチの出来上がり。
余りものとはいえもとの素材がよいので美味しくいただきました。
うちの男子達の知らない母専用まかないは結構美味しいのだ・・(秘)






商品の評価:★★★★★
 いいねの数 204

100gあたり 598円
1個 約 4,784円(税別)

3.50 (10件)

VL2010F


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