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【何はなくともの人気定番商品】イベリコ豚肩ロース切り落とし300g

4.83 (29件のレビュー)

 
投稿者:B 東京都 ツンさん
投稿日付:2017/03/21 13:35

大量のパクチーをいただいた時に、相性がいいと思っているイベリコ豚を合わせてベトナム風の鍋を作りました。
普段便利に利用させていただいている切り落としなんですが、この時は、仕込みすぎのワケアリで2キロがお買い得に!また是非仕込みすぎてくださいと思う(笑)ラッキーなワケアリでした。

しゃぶしゃぶ用だと形も美しいから食卓で一枚ずつ楽しもうと思うのですが、切り落としなので躊躇せず先に煮てから食卓に出しました。切り落としなのでいろいろな形ですが、肉厚の部分も多いし、食べごたえあります。切り落としはうちの冷凍庫には必須です。

脂が甘いので、ナンプラーとの相性もとてもよいと思いました。


イベリコ豚切り落としでベトナム風鍋

鍋の材料
・イベリコ豚切り落とし すきなだけ
・その時ある野菜(今回は、人参・白菜・ねぎ)

スープの材料
・鶏がらスープの素
・ナンプラー
・干しエビ
・唐辛子
・砂糖
・塩胡椒

必須の薬味
・てんこ盛りのパクチー
・レモン



商品の評価:★★★★★
 いいねの数 3

関連タグ  ナンプラー 人参 唐辛子 しゃぶしゃぶ 薬味 


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投稿日:2017/09/13 文字数:1159 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
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投稿日:2016/07/28 文字数:1592 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
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B愛知県在住のちゃいむ様
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S愛知県在住のパイコー様
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投稿日:2017/03/02 文字数:1206 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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B愛知県在住のパイコー様
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B熊本県在住のじゅん様
我が家の鴨鍋はこれで決まり~!!ホント、おススメです!!調味料はお醤油とお酒と塩少しです。初め、お肉に少しお醤油とお酒をもみ込んでおき、フライパンで表面に焦げ目がつくくらいに焼きます。その時にぶつ切りネギとお揚げも焼きます。出汁用に4本、お水だけでしばらく10分くらい?煮込み、それから好みの野菜とともにお鍋に。ゆず胡椒や七味が合いました~。堅くなるかな?と最初は圧力鍋で柔らかくしていましたが、若......続きをみる
投稿日:2016/01/11 文字数:264 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  鴨鍋 七味 ゆず胡椒 揚げ 醤油 圧力鍋 調味料 煮込み 
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Gcomcom様
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投稿日:2014/01/30 文字数:693 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
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[レシピ]  『火鍋の素』夫婦揃って大好きなので何度もリピしていますが、今回はラムショルダースライスでなく、グルメソムリエさんお勧めでもあるラム赤身ミンチの団子でやってみました。 正直「火鍋ならスライス肉のほうがいいんじゃ?」と思っていたのですが、騙されたと思って(失礼)やってみました。 そしたら――これ、本当においしいです!驚きました。お勧めには従ってみるものですね。レシピというほどでもないですが、覚え......続きをみる
投稿日:2016/01/14 文字数:968 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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S東京都在住のツンさん
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投稿日:2017/01/09 文字数:728 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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投稿日:2015/06/22 文字数:644 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
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B神奈川県在住のduck
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S神奈川県在住のパンジー様
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投稿日:2010/04/11 文字数:609 評価:★★★★★   参考になった方の数 113
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B東京都在住のまりお様
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投稿日:2016/10/10 文字数:909 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
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S東京都在住のツンさん
[レシピ]  こんなに美味しくて、なんてリーズナブルなんでしょう! 年末の鴨鍋に、年越しには鴨つけ蕎麦を楽しみました。 夫は鴨も大好きですが、合鴨が特別に好きなのだそうで(知りませんでしたが)ドイツでよく食べていたとかで それはそれは、うなって食べてくれました。 【鍋用の出汁】 商品説明の下にあるレシピどおりの鍋にしました。「めんつゆ」ってところがいいですね!好みのめんつゆでお手軽合鴨鍋。 肉団子で出る肉汁......続きをみる
投稿日:2017/01/09 文字数:728 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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