ラムせせり小肉300g【焼いて煮込んで万能仔羊肉】

5.00 (8件のレシピ)

投稿者:S  meg様  [レシピ]
投稿日付:2018/02/12 08:52
適度な歯ごたえとクセのない感じが大好きなこのせせり小肉を使って休日のランチ作り!最近お気に入りのトルティーヤボートを使ってエスニックなタコスです。健康を気遣って野菜たっぷりです♪
 
 
<材料:6個分>
トルティーヤボート 6個
ラムせせり小肉 1P(300g)
セロリ 1本(薄切り)
舞茸 1P(細く割く)
エリンギ 1P(縦半分に切り食べやすく割く)
いんげん 3本(斜め薄切り)
ミニトマト 適量
ケバブ風スパイス
イタリアンパセリ
ゆで卵
 
 
<作り方>
・ラムせせり小肉は解凍後、食べやすい大きさにカット。
・油を敷いたフライパンでセロリ、ラム肉を炒め肉の色が変わったら舞茸とエリンギ、いんげんを加え更に炒める。
・ケバブ風スパイス、塩、ミニトマトを加えたら水分を飛ばすように強火で炒める。
・トルティーヤボートに盛り付ける。
 
 
コロコロしたラム肉の食感が楽しいタコス!たっぷり入れた野菜のおかげであっさりと軽い仕上がりでいくらでも食べられる♪
野菜やきのこと炒めたことでラムの風味は一層控え気味になりますので、ラムが苦手な方におすすめ出来るかな?
ラム好き&ガッツリ食べたい人はお肉だけをケバブ風スパイスと塩で炒めてタコミート代わりにして野菜やチーズをトッピングする方がいいと思います。胃が「あっさり」を求めている時にはこんなレシピもどうぞ♪




商品の評価:★★★★★
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