海外では年中食べられているスモークチキンのホールはキャンプでも重宝します♪
 | 愛知県在住のまらいあ様
機会があればターキーを買おうと思っていました。でも骨付きモモとか一人で食べられないし(デカイ！)、丸焼きみたいのとか絶対我が家では食べきれないなと。で、このミンチを選択。 正解です、大正解です。皮をはずしてミンチにしてあるんで、我が家向き。しかも使いたい分だ... 投稿日：2024/04/03 文字数：269 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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愛知県在住のまらいあ様
機会があればターキーを買おうと思っていました。でも骨付きモモとか一人で食べられないし(デカイ！)、丸焼きみたいのとか絶対我が家では食べきれないなと。で、このミンチを選択。
正解です、大正解です。皮をはずしてミンチにしてあるんで、我が家向き。しかも使いたい分だ...投稿日：2024/04/03 文字数：269
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 |  大阪府在住のTOMMY15様唐揚げにしていただきました！ 国産ひな鶏肩肉は、旨みがあって、適度の歯ごたえもあり、身がしまっていますよね。 仕上がりも、しっとり肉汁が蓄えられてます。 大き目の一口大なので、包丁いらず。 解凍したらすぐに調理開始出来ます。 滅多に揚げ物はしませんが、つ... 投稿日：2024/03/19 文字数：273 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 北海道在住のニャンコ先生様
安さに惹かれて購入しました。 ちょうど唐揚げサイズのお肉がごろごろと入っています。 とりあえずどんなものかが知りたくて、シンプルに塩コショウでグリル焼きに。 繊維感があり心地好い歯応えなのと、脂もそこそこあるのでバサつかず、なかなか美味しいです。もも肉と胸肉... 投稿日：2024/03/10 文字数：174 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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北海道在住のニャンコ先生様
安さに惹かれて購入しました。
ちょうど唐揚げサイズのお肉がごろごろと入っています。
とりあえずどんなものかが知りたくて、シンプルに塩コショウでグリル焼きに。
繊維感があり心地好い歯応えなのと、脂もそこそこあるのでバサつかず、なかなか美味しいです。もも肉と胸肉...投稿日：2024/03/10 文字数：174
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 | 北海道在住のニャンコ先生様
小さな可愛いスモークチキンです。 クリスマス用に用意したのですが、色々あってお正月のものになりました。 指示通りにオーブンで温めて、半身を一人分に。ポテトサラダを添えていただきました。 ゲームヘンのプリっとした歯応えとソーセージミートのハーブ感がとてもよい感... 投稿日：2024/01/03 文字数：190 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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北海道在住のニャンコ先生様
小さな可愛いスモークチキンです。
クリスマス用に用意したのですが、色々あってお正月のものになりました。
指示通りにオーブンで温めて、半身を一人分に。ポテトサラダを添えていただきました。
ゲームヘンのプリっとした歯応えとソーセージミートのハーブ感がとてもよい感...投稿日：2024/01/03 文字数：190
評価：★★★★★ 参考になった方の数 4 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
煮ても焼いても美味しいゲームヘンでクリスマスローストを作りました。
小さいお腹にスタッフしてみました。
ロースト時間も40-50分なので、あらかじめ火を通してある物で。
今回調べ初めて知ったスタッフですが、こんなに簡単な材料で美味しいのかと驚き‼️
グラ...投稿日：2023/12/24 文字数：607 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 《訳あり・リパック品》ミニ ターキー 胸肉（七面鳥胸肉）【高タンパク 低脂肪 ヘルシーミート アスリートミート！】《終売商品》  神奈川県在住のduck様
粕漬けしてから低温のオーブンで焼いて、ターキーの生ハム？を作ってみました！！
ターキー！？、
野獣ようなイメージがありますが、
グルメさんのターキーは、
鶏肉より癖がなく、
食べやすいです。
大量のお肉
いっぺんには食べきれないので、
...投稿日：2023/10/25 文字数：1099 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 | 東京都在住のKimi様
はじめて購入しました。 丸ごとローストにしてみました。扱いやすいサイズで、冷凍庫にストックしておくと便利です！ 次回は参鶏湯にしてみようと思います。 投稿日：2023/08/06 文字数：76 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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東京都在住のKimi様
はじめて購入しました。
丸ごとローストにしてみました。扱いやすいサイズで、冷凍庫にストックしておくと便利です！
次回は参鶏湯にしてみようと思います。
投稿日：2023/08/06 文字数：76
評価：★★★★★ 参考になった方の数 7 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
お気に入りのゲームヘンがスタッフドさ れ、その上ウイスキーのオーク樽のチッ プでスモークまでされてるとは❗️ 解凍すればそのままでも頂けるのですね まずは、前日から冷蔵庫で解凍。 下茹でした新じゃがと茹でたけのこと 季節の野菜と共に オーブンで温めて... 投稿日：2023/04/07 文字数：311 評価：★★★★★ 参考になった方の数 11
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 | 北海道在住のニャンコ先生様
リピ買いしているゲームヘンです。今回は半身でザンギを揚げてみました。 ローストも美味しくいただきましたが、揚げてもやっぱりパリッとジューシー。嬉しいです。普通の鶏を使うよりも甘味が強く感じられたのは気のせいでしょうか？ また、機会をみて購入しようと思います。... 投稿日：2023/03/11 文字数：131 評価：★★★★★ 参考になった方の数 10
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北海道在住のニャンコ先生様
リピ買いしているゲームヘンです。今回は半身でザンギを揚げてみました。
ローストも美味しくいただきましたが、揚げてもやっぱりパリッとジューシー。嬉しいです。普通の鶏を使うよりも甘味が強く感じられたのは気のせいでしょうか？
また、機会をみて購入しようと思います。...投稿日：2023/03/11 文字数：131
評価：★★★★★ 参考になった方の数 10 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
かわいらしくて、二人でどう分けて頂こ
うかと悩みましたが、やっぱりロースト
しました
ローストして、結局一晩寝かした後、
食べやすくさばき、残った骨と内臓は
トマトソースで煮込んでお味をソース
に移しました。
トマトソースはパスタに絡め、
さ...投稿日：2022/10/04 文字数：660 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 | 栃木しゃも（半羽分正肉）【しゃも鍋に！しっかり飼育された地鶏】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
しゃも鍋にする予定でしたが、時間ができたので栃木しゃも御膳風な食卓とすることに。
メニューは
・ささみのたたき、梅＆ホワイトバルサミコソース
・むね肉でしゃもハム、胡麻ダレ
・むね肉の皮でしゃも皮ポン酢柚子胡椒
・もも肉と厚揚げのカリカリ焼
...投稿日：2022/09/26 文字数：760 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 | 和歌山県在住のちくわ様
以前から気になっていた鳥の丸焼き……でも家族も多くないし食べきれないだろうと手を出せずにいました そこで出会ったこちらのひな鳥！！ さっそく丸焼きにさせて頂きましたが、やっぱり丸焼きは華があって良いですね！ しっとりジューシー、ひな鳥なので骨も小さくお肉た... 投稿日：2022/06/30 文字数：341 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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和歌山県在住のちくわ様
以前から気になっていた鳥の丸焼き……でも家族も多くないし食べきれないだろうと手を出せずにいました
そこで出会ったこちらのひな鳥！！
さっそく丸焼きにさせて頂きましたが、やっぱり丸焼きは華があって良いですね！
しっとりジューシー、ひな鳥なので骨も小さくお肉た...投稿日：2022/06/30 文字数：341
評価：★★★★★ 参考になった方の数 15 |
 | 東京都在住のyuka様
クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。
いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、
翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、...投稿日：2021/12/26 文字数：298 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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東京都在住のyuka様
クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。
いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、
翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、...投稿日：2021/12/26 文字数：298
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 | ターキー骨無しモモ肉（500g）【美味！味のあるしっかりした肉】《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
ターキーはあまり料理したことがなかったので、楽しみでした。
ちょうど、乾燥のポルチーニがあったので、マッシュルームと舞茸も用意し、クリーム煮にすることにしました。
いつも鶏肉と同じ作り方にしましたが、鶏肉との違いは、かなり歯応えがある、味がしっかりしている、...投稿日：2021/10/12 文字数：505 評価：★★★★ 参考になった方の数 20
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東京都在住の匿名希望様
ターキーはあまり料理したことがなかったので、楽しみでした。
ちょうど、乾燥のポルチーニがあったので、マッシュルームと舞茸も用意し、クリーム煮にすることにしました。
いつも鶏肉と同じ作り方にしましたが、鶏肉との違いは、かなり歯応えがある、味がしっかりしている、... 投稿日：2021/10/12 文字数：505
評価：★★★★ 参考になった方の数 20 |
 | 《売切り！特価品》ホロホロ鳥骨付きモモ肉 ＜2本＞（キュイスド・パンタード）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ブラムリーを見つけ、ホロホロ鶏のノルマンディ風煮込みを作ってみました！
正肉だけでも、
旨味の濃いホロホロ鶏。
更に、
骨付きになると、
骨からの美味しい出汁も加わり、
煮込んだスープに、
生クリームを加えるだけで、
味わいがあるソース...投稿日：2021/09/16 文字数：1125 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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 | 北海道在住のニャンコ先生様
こんな小さい丸鶏は、もう数十年前ですが、榛名スモールヘンというひな鳥を焼いて以来です。 18ozとあったので約510g。半身揚げにしようかと思いましたが、ペーストがあったので、タイ風ガイヤーンを作ってみました。 小さいのと開いたのとで、焼き時間で悩みましたが... 投稿日：2021/08/12 文字数：278 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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北海道在住のニャンコ先生様
こんな小さい丸鶏は、もう数十年前ですが、榛名スモールヘンというひな鳥を焼いて以来です。
18ozとあったので約510g。半身揚げにしようかと思いましたが、ペーストがあったので、タイ風ガイヤーンを作ってみました。
小さいのと開いたのとで、焼き時間で悩みましたが...投稿日：2021/08/12 文字数：278
評価：★★★★★ 参考になった方の数 22 |
 | 《訳あり品》スモークターキー（フランス産ベビーターキー）《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
気になってたんです、スモークターキー。
訳あり商品としてお安くなってる！
解凍したら食べられる手軽さの上、大好きなターキーなら季節を問わず頂きたい。
早速お試ししてみました。
前日から冷蔵庫で解凍し、食べる直前に130度のオーブンで30分温めてみ...投稿日：2021/08/05 文字数：653 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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 | 《訳あり品》スモークターキー（フランス産ベビーターキー）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
温めるだけで食べれるスモークターキー!!いただきました！ オーブンで温めるだけの、 スモークターキードラムの丸一羽をコンパクトにした版？ どんなものか？気になってました。 スモーク後、 1.4キロ以上あるターキーは、 食べごたえがあり、... 投稿日：2021/07/26 文字数：797 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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 | 東京都在住のさくら様
ターキーの挽肉。
好奇心に駆られて購入しました。
鶏肉より脂身が少なく、旨味が思ったより出ました^_^
旨味だしにと、ベーコンも入れたクリーム煮にしましたが、ベーコンが要らなかったほど、味わいがしっかりとして、脂の感じがないけど、ジューシーに仕上がりました。...投稿日：2021/02/14 文字数：683 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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東京都在住のさくら様
ターキーの挽肉。
好奇心に駆られて購入しました。
鶏肉より脂身が少なく、旨味が思ったより出ました^_^
旨味だしにと、ベーコンも入れたクリーム煮にしましたが、ベーコンが要らなかったほど、味わいがしっかりとして、脂の感じがないけど、ジューシーに仕上がりました。...投稿日：2021/02/14 文字数：683
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
グルメソムリエさんのピジョンは初めてだったと思います。
説明を裏切らない、小さくても味濃く美味！でした。
ターキーを見慣れると、本当にかわいらしいサイズ。
2人で分けるので、物足りなさを心配していましたが、
しっとりしつつも歯ごたえあり、とても滋味深... 投稿日：2021/01/19 文字数：910 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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 |  愛知県在住のパイコー様
美味しいチキンが食べたくて、久々にゲームヘンを購入しました。若いひな鳥なので骨も細くて簡単にカットできるため、今回は豪快に半分に割ってからグリルで焼いてみました。
ゲームヘンのグリル
1.解凍した肉を縦に割る。
2.内側をぬるま湯でよく洗って内臓な...投稿日：2021/01/18 文字数：929 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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愛知県在住のパイコー様
美味しいチキンが食べたくて、久々にゲームヘンを購入しました。若いひな鳥なので骨も細くて簡単にカットできるため、今回は豪快に半分に割ってからグリルで焼いてみました。
ゲームヘンのグリル
1.解凍した肉を縦に割る。
2.内側をぬるま湯でよく洗って内臓な... 投稿日：2021/01/18 文字数：929
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 | ミニターキームネ肉【ヘルシーミート】《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
今年のクリスマスは、ターキーの胸肉を使って
《ターキーウエリントン》を作りました。
イギリス人三つ星シェフ、GordonRamseyさんのインスタを参考にさせて頂きました！
ターキーの丸ごとローストが我が家の定番ですが、こんなアイデアもあるのかと刺激になりま...投稿日：2020/12/27 文字数：902 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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 | 千葉県在住のスヌーピーちゃん様
今回初めてターキーに、挑戦3kgサイズ、かなり大きいのかと、心配しましたが、いつも丸鳥、とさほど変わらずホッとしました。たくさんの香味野菜しっかりマリネ。とても美味しくできました。有り難うございました 投稿日：2020/12/20 文字数：102 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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 | ターキー骨無しモモ肉（500g）【美味！味のあるしっかりした肉】《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
ターキー好きにとって、骨無し皮無しの切り身パックはうれしいですね~
手間と時間をかけて、丸ごと一羽をローストする醍醐味は外せませんが、
日ごろのお惣菜作りには、モモ肉パックは有難いです。
早速、2パック購入して、ローストとフリカッセにしてみました。
...投稿日：2020/11/18 文字数：1057 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
大好きなターキーがお買い得になってる！
買わないわけにはいきません。
感謝祭や、クリスマス以外でもいつでも食べたい。
しっかりした肉質なのに、しっとりしていて、しかも繊維は細かいので、
歯ごたえは優しい。
旨味は他のどんなお肉たちより多く含まれてい... 投稿日：2020/10/10 文字数：1324 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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 | 東京都在住のshiki様
国産ひな鳥の肩肉は焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しな万能の鶏肉です。
では、せっかくですのでこれを使ってこの３種類の調理法を一遍に味わえる親子丼を
作ってみました。
３種類の調理法による国産ひな鳥の肩肉の親子丼。
材料：3人前
国産ひな鳥の... 投稿日：2020/09/09 文字数：916 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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 | よし様
３００グラムは使いきれるし、一口より少し大きなサイズもぴったりし、解凍したら包丁もいらないので、とても使い勝手のいいお肉でした。 肉質は柔らかくジューシーで、脂身そんなに多くないのに、火が通り安くパサつきにくいので、かんたんに調理できます。 解凍時、お酒... 投稿日：2020/07/30 文字数：221 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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よし様
３００グラムは使いきれるし、一口より少し大きなサイズもぴったりし、解凍したら包丁もいらないので、とても使い勝手のいいお肉でした。
肉質は柔らかくジューシーで、脂身そんなに多くないのに、火が通り安くパサつきにくいので、かんたんに調理できます。
解凍時、お酒...投稿日：2020/07/30 文字数：221
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 | 静岡県在住のHISAKO様
赤身とコラーゲンの具合がいい感じです 我が家では常備している一つです 一口大〜少し大きめな大きさなので 唐揚げ、または、火を通しすぎない鶏鍋でポン酢でいただいてます 梅雨時期や真夏にクーラーや冷たい飲み物で冷えすぎた体に お家で鶏鍋して薬味... 投稿日：2020/07/17 文字数：212 評価：★★★ 参考になった方の数 30
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静岡県在住のHISAKO様
赤身とコラーゲンの具合がいい感じです
我が家では常備している一つです
一口大〜少し大きめな大きさなので
唐揚げ、または、火を通しすぎない鶏鍋でポン酢でいただいてます
梅雨時期や真夏にクーラーや冷たい飲み物で冷えすぎた体に
お家で鶏鍋して薬味...投稿日：2020/07/17 文字数：212
評価：★★★ 参考になった方の数 30 |
| 屯田兵様
かわいいプチ丸どり前日から準備して父の日のメニューにローストチキンにしました。ハーブ岩塩をすり込み野菜室に残っていた新じゃがも一緒にオリーブオイルをかけて焼きました。小さいのですぐ焼けて使いやすかったです。喜んでもらえました。 投稿日：2020/06/23 文字数：115 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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屯田兵様
かわいいプチ丸どり前日から準備して父の日のメニューにローストチキンにしました。ハーブ岩塩をすり込み野菜室に残っていた新じゃがも一緒にオリーブオイルをかけて焼きました。小さいのですぐ焼けて使いやすかったです。喜んでもらえました。
投稿日：2020/06/23 文字数：115
評価：★★★★★ 参考になった方の数 29 |
 | 在庫限り売り切りセール★うずら骨付きモモ肉（8本入・キュイスドカイユ）【焼き鳥やソテーに】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
ご近所から筍を頂きました。ちょうどもち米が残っていたので、中華おこわを作ることにしました。普段ならば豚肉や鶏肉を使うところですが、せっかくなので骨付きのウズラを使って骨から出る旨味を生かしてみようと思いました。
鶉の骨付きモモ肉と筍の中華おこわ
1.も...投稿日：2020/06/15 文字数：1043 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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愛知県在住のパイコー様
ご近所から筍を頂きました。ちょうどもち米が残っていたので、中華おこわを作ることにしました。普段ならば豚肉や鶏肉を使うところですが、せっかくなので骨付きのウズラを使って骨から出る旨味を生かしてみようと思いました。
鶉の骨付きモモ肉と筍の中華おこわ
1.も... 投稿日：2020/06/15 文字数：1043
評価：★★★★★ 参考になった方の数 31 |
 | みにら様
このぷりぷりな食感は、なんと言ってもグルメソムリエさんのカレースパイスと合わせると美味しい！！ せっかくジューシーなので、唐揚げなどにしなくても、十分に皮もパリパリ、身はぷりぷりのおつまみがフライパンで焼くだけで出来上がります！ これからの暑い季節に重宝しそ... 投稿日：2020/06/01 文字数：148 評価：★★★★ 参考になった方の数 31
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みにら様
このぷりぷりな食感は、なんと言ってもグルメソムリエさんのカレースパイスと合わせると美味しい！！
せっかくジューシーなので、唐揚げなどにしなくても、十分に皮もパリパリ、身はぷりぷりのおつまみがフライパンで焼くだけで出来上がります！
これからの暑い季節に重宝しそ...投稿日：2020/06/01 文字数：148
評価：★★★★ 参考になった方の数 31 |
 | ターキー骨無しモモ肉（500g）【美味！味のあるしっかりした肉】《終売商品》 みにら様
ターキーは初めて買いました。 どういった味か想像できなかったのですが、グルメソムリエさんの説明を見てくせがなさそうだったので、シンプルにクリームで調理することに♪ 塩コショウで軽く炒めたあと、生クリームを回しかけ、クリームに合いそうなお野菜（ブロッコリーはあ... 投稿日：2020/05/23 文字数：327 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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みにら様
ターキーは初めて買いました。
どういった味か想像できなかったのですが、グルメソムリエさんの説明を見てくせがなさそうだったので、シンプルにクリームで調理することに♪
塩コショウで軽く炒めたあと、生クリームを回しかけ、クリームに合いそうなお野菜（ブロッコリーはあ...投稿日：2020/05/23 文字数：327
評価：★★★★★ 参考になった方の数 31 |
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煮ても焼いても！ゲームヘン！
先日のグルメソムリエさんからのメルマガに、ゲームヘンの話題があったので、そうそう、と冷凍庫から登場させてみました。
参鶏湯いいなと思ったのですが、高麗人参ももち米も棗も何もないし…それっぽい感じのもの、と買い置きの乾燥白きく... 投稿日：2020/05/12 文字数：1095 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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煮ても焼いても！ゲームヘン！
先日のグルメソムリエさんからのメルマガに、ゲームヘンの話題があったので、そうそう、と冷凍庫から登場させてみました。
参鶏湯いいなと思ったのですが、高麗人参ももち米も棗も何もないし…それっぽい感じのもの、と買い置きの乾燥白きく... 投稿日：2020/05/12 文字数：1095
評価：★★★★★ 参考になった方の数 31 |
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家にいよう。の、妄想旅レシピ
サテじゃないけどピーナツソース焼鳥♪
今日はテレワークです。
スーパーでの買物も、なるべく最小限に。今日はグルメさんのひな鳥肩肉で、包丁いらない妄想料理です。
コロナ禍関係あるんでしょうか？今年の春キャベツ高い！
生来ケチな... 投稿日：2020/04/17 文字数：876 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
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家にいよう。の、妄想旅レシピ
サテじゃないけどピーナツソース焼鳥♪
今日はテレワークです。
スーパーでの買物も、なるべく最小限に。今日はグルメさんのひな鳥肩肉で、包丁いらない妄想料理です。
コロナ禍関係あるんでしょうか？今年の春キャベツ高い！
生来ケチな... 投稿日：2020/04/17 文字数：876
評価：★★★★★ 参考になった方の数 32 |
| HISAKO様
鶏鍋にしました あまり火を通しすぎないようにして ポン酢と薬味で、あっさりした旨味でした アクが皆無に等しく、透明であっさり旨味スープが取れますので、翌日のスープや、雑炊に用いました 100gあたりの同等価格のスーパーの鶏肉は臭いし、旨味がないので、... 投稿日：2019/11/04 文字数：147 評価：★★★★ 参考になった方の数 36
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HISAKO様
鶏鍋にしました
あまり火を通しすぎないようにして
ポン酢と薬味で、あっさりした旨味でした
アクが皆無に等しく、透明であっさり旨味スープが取れますので、翌日のスープや、雑炊に用いました
100gあたりの同等価格のスーパーの鶏肉は臭いし、旨味がないので、...投稿日：2019/11/04 文字数：147
評価：★★★★ 参考になった方の数 36 |
 | スペイン産地鶏（ピカントン雛鶏 2羽入り）【美味！人気のプチ地鶏】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
栗の季節ですね！生栗を使って、参鶏湯を作りました！
この時期にしか、
手に入らない生栗なので、
丸鶏も地鶏を使い、
具材、スープをいただいて、
美味しく滋養をつけました！！
ほとんど脂身が付いてない、
ピカントンは、
•脂の粒子が...投稿日：2019/09/30 文字数：1267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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 | ゲームヘン・中抜き丸鶏（2羽セット）【煮ても焼いてもジューシーなひな鶏】《終売商品》 よし様
休日ディナーにローストチキン。
作り方もかんたん。
（パッケージに書いてある作り方に従っても十分！）
解凍した丸鶏をよく洗い、ペーパータオルで拭く。
塩、こしょう、ローズマリーをまぶして1～2時間おく。
中身はブロッコリーの茎で詰め、形を整え、油を回しかけ...投稿日：2019/08/27 文字数：355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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よし様
休日ディナーにローストチキン。
作り方もかんたん。
（パッケージに書いてある作り方に従っても十分！）
解凍した丸鶏をよく洗い、ペーパータオルで拭く。
塩、こしょう、ローズマリーをまぶして1～2時間おく。
中身はブロッコリーの茎で詰め、形を整え、油を回しかけ...投稿日：2019/08/27 文字数：355
評価：★★★★★ 参考になった方の数 35 |
 | ターキー骨無しモモ肉（500g）【美味！味のあるしっかりした肉】《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
前回はローストしましたが、今回は2袋まとめて茹でターキーにして
色々にアレンジ出来る様にしてみました。
今日の夕ご飯には、「ターキーパイ」に。
そして、残りは、サンドイッチやサラダに。
＜作り方、材料＞
ターキー骨無しモモ肉500ｇ2袋
完全...投稿日：2019/08/21 文字数：1052 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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 | 愛知県在住のパイコー様
家禽類の肉を使って作る点心は、豚肉よりもさっぱりとヘルシーな仕上がりです。大好きな貝柱を入れた焼売をターキーのひき肉で作ってみることにしました。
貝柱とターキーの焼売
1.干し貝柱をぬるめの湯で戻す。
2.ターキーのミンチに、貝柱の戻し汁、塩、ごま... 投稿日：2019/04/07 文字数：593 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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愛知県在住のパイコー様
家禽類の肉を使って作る点心は、豚肉よりもさっぱりとヘルシーな仕上がりです。大好きな貝柱を入れた焼売をターキーのひき肉で作ってみることにしました。
貝柱とターキーの焼売
1.干し貝柱をぬるめの湯で戻す。
2.ターキーのミンチに、貝柱の戻し汁、塩、ごま... 投稿日：2019/04/07 文字数：593
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | ゲームヘン・中抜き丸鶏（2羽セット）【煮ても焼いてもジューシーなひな鶏】《終売商品》 茨城県在住のアーさん様
今回初めてゲームヘンに挑戦しました。丸鶏は初めて調理するので、氷水で解凍後常温にならしてから調理をはじめました。袋を裂いたらビックリ！小さい鶏が一羽。自分で購入したのに現物には驚きました。それと自分の家の中に丸鶏がいることが少し不思議に思いました(笑) 食... 投稿日：2019/02/20 文字数：620 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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茨城県在住のアーさん様
今回初めてゲームヘンに挑戦しました。丸鶏は初めて調理するので、氷水で解凍後常温にならしてから調理をはじめました。袋を裂いたらビックリ！小さい鶏が一羽。自分で購入したのに現物には驚きました。それと自分の家の中に丸鶏がいることが少し不思議に思いました(笑)
食...投稿日：2019/02/20 文字数：620
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
 | Loco様
年末に主人に注文してもらってから、取り寄せならこのミンチというくらい気に入ってます。 いつも配送の対応も快くしていただき、とても助かっています。 いつもは鶏つみれにして鍋などにしていたのですが、一度シンプルに食べたいと思い、 ただ塩胡椒で炒めただけで食してみ... 投稿日：2019/02/08 文字数：280 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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Loco様
年末に主人に注文してもらってから、取り寄せならこのミンチというくらい気に入ってます。
いつも配送の対応も快くしていただき、とても助かっています。
いつもは鶏つみれにして鍋などにしていたのですが、一度シンプルに食べたいと思い、
ただ塩胡椒で炒めただけで食してみ...投稿日：2019/02/08 文字数：280
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
 | ミニターキームネ肉【ヘルシーノンアレルギー】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
最近スーパーなどでサラダチキンというものを目にする機会が増えるにつれ、そういえば以前にターキーハムというのを頂いてとても美味しかったことを思い出しました。早速ターキーの胸肉で作ってみることにします。
ターキーブレストハム
準備
・胸肉の重量とマリネ...投稿日：2019/01/27 文字数：1220 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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 | ターキー骨無しモモ肉（500g）【美味！味のあるしっかりした肉】《終売商品》 らんこ様
クリスマスにターキー料理も作りたかったのですが、少人数だと丸焼きも多すぎるし、他のお料理も食べたいしと、3段パイタワーの1段をターキーフィリングにしました。タワーは1段目牛すじのエールパイ、中段が焼き野菜とチーズで最上階は華やかな色味が欲しかったのでターキー...投稿日：2019/01/18 文字数：816 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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らんこ様
クリスマスにターキー料理も作りたかったのですが、少人数だと丸焼きも多すぎるし、他のお料理も食べたいしと、3段パイタワーの1段をターキーフィリングにしました。タワーは1段目牛すじのエールパイ、中段が焼き野菜とチーズで最上階は華やかな色味が欲しかったのでターキー... 投稿日：2019/01/18 文字数：816
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
 | ゲームヘン（2羽）【煮ても焼いてもジューシーなひな鶏】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
少し寒くなってきて、温かいスープの出番が増えています。
先日レビュー賞でいただいたゲームヘンの一羽でスープを作りました。
味も見た目も透き通ったスープが出来て、お箸でもほろほろになる鶏肉になり、
春雨と厚揚げを入れて食べました。大満足です。
実は大きい丸鶏...投稿日：2018/11/21 文字数：495 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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 | キュイスドカイユ（ウズラ骨付きモモ肉）【小さいけど濃い味わい】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
香り良いどんこ椎茸が手に入り、キュイスドカイユのパエリアを作りました！
小さくても濃厚な味わいのカイユ、どんこ椎茸と香り豊かに炊き上がりました!!
焼いて、炊き上げて、オーブンで焼いてと、
小さなもも肉に、
しっかり火を通しても、
お肉に...投稿日：2018/10/21 文字数：883 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
国産ひな鶏肩肉を使用して、今日はフライパンでパエリア作りました
水加減とか、火加減とか、いつももう少し、って感じだったのですが、
今日はひな鶏肩肉のうまみを吸った美味しいパエリアになりました。
解凍すれば、一口大に切ってあり、そのままグリルで焼いたり、... 投稿日：2018/09/17 文字数：675 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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包丁いらずで絶品焼鳥！ このひな鶏肩肉、300グラムの手頃な量もいいですが、大きめの一口大というサイズも実に便利です。１切れずつの、皮と肉の割合も均等で、サイズも揃っているので、火通りも良さそう、と焼鳥にしてみました。 ひな鶏肩肉は解凍して汁気を拭き、ボ... 投稿日：2018/08/20 文字数：480 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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包丁いらずで絶品焼鳥！
このひな鶏肩肉、300グラムの手頃な量もいいですが、大きめの一口大というサイズも実に便利です。１切れずつの、皮と肉の割合も均等で、サイズも揃っているので、火通りも良さそう、と焼鳥にしてみました。
ひな鶏肩肉は解凍して汁気を拭き、ボ... 投稿日：2018/08/20 文字数：480
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | 【数量限定】ダチョウ 落とし《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
はじめてのダチョウ肉です。 焼きすぎないようにサッとフライパンで焼きました。 お醤油を垂らして焦がし風味をまとわせます。 落としなのでカットしなくても大きめの一口か二口程度のサイズでとっても使いやすかったです。 小さいものには若干火が通りすぎてしま... 投稿日：2018/07/24 文字数：313 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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 | 商品入替セール【ジビエの代替え品として人気】国産ウズラ（オス）2羽（骨付き中抜き）《終売商品》 栃木県在住の作業着の人様
スープ海南ウズラライス
ウズラの中に海南チキンライス風のごはんを詰めこみ中華スープで煮込んだ料理です。ウズラの骨を抜いてあるので丸かじりして食べられます。ナイフで切り分けてご飯を中華スープと一緒に食べてもおいしいです。ウズラが安く手軽に作れる料理ですが、...投稿日：2018/07/13 文字数：1099 評価：★★★★ 参考になった方の数 44
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栃木県在住の作業着の人様
スープ海南ウズラライス
ウズラの中に海南チキンライス風のごはんを詰めこみ中華スープで煮込んだ料理です。ウズラの骨を抜いてあるので丸かじりして食べられます。ナイフで切り分けてご飯を中華スープと一緒に食べてもおいしいです。ウズラが安く手軽に作れる料理ですが、... 投稿日：2018/07/13 文字数：1099
評価：★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | meg様
「ビールのおつまみが欲しいなぁ」と慌ててお肉を解凍して作った一品。
解凍にあまり時間がかからないのもこのお肉のイイところ♪
暑いのでエスニックな味付けで！
＜材料＞
国産ひな鶏肩肉1P（300g）
ナンプラー大1
お酒大1
にんにく1か...投稿日：2018/07/09 文字数：480 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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meg様
「ビールのおつまみが欲しいなぁ」と慌ててお肉を解凍して作った一品。
解凍にあまり時間がかからないのもこのお肉のイイところ♪
暑いのでエスニックな味付けで！
＜材料＞
国産ひな鶏肩肉1P（300g）
ナンプラー大1
お酒大1
にんにく1か...投稿日：2018/07/09 文字数：480
評価：★★★★★ 参考になった方の数 43 |
 | 東京都在住のneco様
ゲームヘンは鶏にありがちな脂の臭みがなく、鶏嫌いな私にも食べやすいお肉で、
鶏の皮はちょっと・・・、と言う方にも楽しめそうな食材です。
肉質も柔らかいのに弾力があり、変なクセがないので、色々なお料理に使えそうです。
サイズ的に、2人で1羽がちょうど良いので... 投稿日：2018/06/19 文字数：950 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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東京都在住のneco様
ゲームヘンは鶏にありがちな脂の臭みがなく、鶏嫌いな私にも食べやすいお肉で、
鶏の皮はちょっと・・・、と言う方にも楽しめそうな食材です。
肉質も柔らかいのに弾力があり、変なクセがないので、色々なお料理に使えそうです。
サイズ的に、2人で1羽がちょうど良いので... 投稿日：2018/06/19 文字数：950
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | colon様
唐揚げで、いただきました。 独特のサクサク？コリコリ？食感であまり 食べた経験のない鳥の部位でした。 投稿日：2018/06/15 文字数：52 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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colon様
唐揚げで、いただきました。
独特のサクサク？コリコリ？食感であまり
食べた経験のない鳥の部位でした。
投稿日：2018/06/15 文字数：52
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | 愛知県在住のパイコー様
直売所で生のきくらげが手に入ったので、解凍してあったターキーミンチと合わせて点心を作ることにしました。
ターキーの腐皮巻(湯葉巻揚げ)
ターキーミンチに塩と紹興酒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
きくらげときぬさやを刻んで混ぜ、ごま油、醤油... 投稿日：2018/04/30 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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愛知県在住のパイコー様
直売所で生のきくらげが手に入ったので、解凍してあったターキーミンチと合わせて点心を作ることにしました。
ターキーの腐皮巻(湯葉巻揚げ)
ターキーミンチに塩と紹興酒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
きくらげときぬさやを刻んで混ぜ、ごま油、醤油... 投稿日：2018/04/30 文字数：589
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
カイユ骨付きもも肉のマスタードクリームソース
野菜のグリル添え
味よし・コスパ良し・失敗しらず！
３拍子揃ったフリーザーの友が今回のカイユもも肉。
火通りに神経質にならずに済むのは１つずつが小さなこのお肉だからこそ。
とても調理しやすいお肉です。
今回...投稿日：2018/03/21 文字数：1419 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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東京都在住の匿名希望様
カイユ骨付きもも肉のマスタードクリームソース
野菜のグリル添え
味よし・コスパ良し・失敗しらず！
３拍子揃ったフリーザーの友が今回のカイユもも肉。
火通りに神経質にならずに済むのは１つずつが小さなこのお肉だからこそ。
とても調理しやすいお肉です。
今回... 投稿日：2018/03/21 文字数：1419
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 兵庫県在住のserla様
子供が食べたいと言い続けていた食材の鳩のお肉。
高級食材なので、なかなか食させてあげる機会が少ないのですが、たまにはという想いで購入しました。
本心としては胸肉だけを使い、付け合わせの食材もスーパーで並んでいないような食材を使いたいところですが、家庭料理な... 投稿日：2018/03/13 文字数：1261 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
久しぶりの七面鳥。
クリスマスにはローストターキーが定番なのでしょうが、我が家ではローストターキーはしないので、なかなか食す機会が少ない食材。
たぶん10年ちょっと前に食べたのが最後だと思います。
そして子供は、食べるのが初の食材。
子供に色々な食材を食べさ...投稿日：2018/02/08 文字数：1277 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉《終売商品》 兵庫県在住のTommy 15様
❮ターキーロール❯
今年のクリスマスは、ミニターキーむね肉でロールドローストを作りました。
詰め物は、キノコたっぷりでトリュフも加えて華やかな香りに仕立てました。
さすがのターキーですね。
しっかりとした肉質で、食べ手応えがある上、しっとり仕上がり、...投稿日：2017/12/23 文字数：1077 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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とにかく柔らか〜ネギ鶏♪
一口大が使いやすいひな鳥肩肉。子供の頃、母が作ってくれた好物を思い出して作ってみました。
肩肉はカット済みなので、そのまま日本酒と塩、粗挽き黒胡椒を揉み込みます。続いて卵一個を揉み込み、小口切りにした長ネギ一本も揉み込みます。な... 投稿日：2017/12/14 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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とにかく柔らか〜ネギ鶏♪
一口大が使いやすいひな鳥肩肉。子供の頃、母が作ってくれた好物を思い出して作ってみました。
肩肉はカット済みなので、そのまま日本酒と塩、粗挽き黒胡椒を揉み込みます。続いて卵一個を揉み込み、小口切りにした長ネギ一本も揉み込みます。な... 投稿日：2017/12/14 文字数：549
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ひな鳥肩肉で、韓国料理チーズタッカルビ！
一口大で使いやすいひな鳥肩肉で、近年流行の韓国料理、チーズタッカルビを作ってみました！
ひな鳥1パックは、水気を拭いてから、調味料をしっかり揉み込みます。後で加えるたっぷりの野菜には味付けをしないので、ここでは食... 投稿日：2017/12/10 文字数：575 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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ひな鳥肩肉で、韓国料理チーズタッカルビ！
一口大で使いやすいひな鳥肩肉で、近年流行の韓国料理、チーズタッカルビを作ってみました！
ひな鳥1パックは、水気を拭いてから、調味料をしっかり揉み込みます。後で加えるたっぷりの野菜には味付けをしないので、ここでは食... 投稿日：2017/12/10 文字数：575
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
煮ても、焼いても、ローストしても扱い安く満足な素材No.1‼️
今回もローストして頂きました。
小ぶりなので、丸ごとでもローストしやすいですが、今日はランチなので一人半羽で。
骨も柔らかいので、簡単に調理用ハサミで半割りにできます。
ザクッと大雑把に... 投稿日：2017/11/26 文字数：771 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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 | meg様 食べきりサイズが嬉しいこの国産ひな鶏肩肉で「簡単赤ワイン煮」を作りました。適度についた皮と脂から旨味とコクが出るのでバターは入れませんでしたが十分でした。相変わらずパサつきもなくやわらかく仕上がった肩肉は本当に万能で使い勝手がイイですね。 ＜材料：... 投稿日：2017/11/14 文字数：452 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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meg様 投稿日：2017/11/14 文字数：452
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 埼玉県在住のらぶる様 便利なのでいつも冷凍庫にストックしてます。先日、何もないときに、道産の玉ねぎと地養卵があったので鶏肩肉を使って親子丼作りました！ 味付けは麺つゆで簡単調理です。加熱しても、ふわふわの食感の鶏肉で作る親子丼。とろとろ卵と鶏肉がからんで美味しい〜(o^^o) ... 投稿日：2017/10/24 文字数：215 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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埼玉県在住のらぶる様 投稿日：2017/10/24 文字数：215
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 【上品な旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》
鶏丸一羽を使い、白菜のクリーム煮を作ってみました!!
めっきり秋らしくなり、
白菜の美味しい季節になりました。
冷え込む夜には、
温ったかい煮物をとって
温まってます。
一皿で、
肉、野菜、乳製品がとれます。
味付けは、
エバミル...投稿日：2017/10/16 文字数：933 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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鶏丸一羽を使い、白菜のクリーム煮を作ってみました!!
めっきり秋らしくなり、
白菜の美味しい季節になりました。
冷え込む夜には、
温ったかい煮物をとって
温まってます。
一皿で、
肉、野菜、乳製品がとれます。
味付けは、
エバミル... 投稿日：2017/10/16 文字数：933
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
| 神奈川県在住のさぁや様
小麦粉をまぶして少量の油で揚げ焼きにしていただきました。 塩コショウ&めんつゆの味付けです。 サイズがちょうどよく、解凍してそのまま使えてとっても便利でした。 肉質は柔らかく、むね肉に近いと思います。 けれどパサパサにはならず、モモ肉の脂っぽさが苦手な方に... 投稿日：2017/09/30 文字数：191 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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神奈川県在住のさぁや様
小麦粉をまぶして少量の油で揚げ焼きにしていただきました。
塩コショウ&めんつゆの味付けです。
サイズがちょうどよく、解凍してそのまま使えてとっても便利でした。
肉質は柔らかく、むね肉に近いと思います。
けれどパサパサにはならず、モモ肉の脂っぽさが苦手な方に...投稿日：2017/09/30 文字数：191
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 【現品限りの販売です】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
入荷未定ということで大切に食べつないできたこのお肉でしたが、賞味期限が近づいてきてしまったこともあり、とうとう我が家の最後の2本を調理する日が来てしまいました。
たっぷりのキノコと生クリームを合わせ、一度やってみたかった、フリカッセ風にしていただきます。
...投稿日：2017/09/13 文字数：1103 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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愛知県在住のパイコー様
入荷未定ということで大切に食べつないできたこのお肉でしたが、賞味期限が近づいてきてしまったこともあり、とうとう我が家の最後の2本を調理する日が来てしまいました。
たっぷりのキノコと生クリームを合わせ、一度やってみたかった、フリカッセ風にしていただきます。
... 投稿日：2017/09/13 文字数：1103
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | meg様 300gという食べきりサイズとカット済という手軽さ、そして何よりとってもお買い得なこのひな鶏肩肉と、今が旬の冬瓜でエスニック風な一品を。 鶏ガラスープ・にんにく・しょうが・パクチーの根・レモングラスで作ったスープで冬瓜とひな鶏肩肉（塩こしょうで下味をつ... 投稿日：2017/08/21 文字数：364 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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meg様 投稿日：2017/08/21 文字数：364
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 愛知県在住のパイコー様
便利でおいしいこのお肉の発売以来、すっかりスーパーの鶏肉は買わなくなってしまいました。先日は、旬のナスと合わせて味噌炒めにしていただきました。
鶏肉とナスのみそ炒め
肉に軽く塩を振り、薄くごま油を引いたフライパンに皮目を下にして並べる。
じっくり... 投稿日：2017/08/06 文字数：540 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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愛知県在住のパイコー様
便利でおいしいこのお肉の発売以来、すっかりスーパーの鶏肉は買わなくなってしまいました。先日は、旬のナスと合わせて味噌炒めにしていただきました。
鶏肉とナスのみそ炒め
肉に軽く塩を振り、薄くごま油を引いたフライパンに皮目を下にして並べる。
じっくり... 投稿日：2017/08/06 文字数：540
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 | 【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
1羽のゲームヘンで、鶏の涼拌と卵とじラーメンを作ってみました!!
ゲームヘン１羽を茹でて、
お肉とスープの両方いただきました。
骨が付いているお肉なので、
骨の美味しさがお肉に移り、
骨からの出汁のスープもとれ、
丸１羽茹でることで、
お...投稿日：2017/07/23 文字数：939 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | 【数量限定】ダチョウ 落とし《終売商品》 愛知県在住のパイコー様一度試して気に入って以来、見かけるとこのダチョウ肉の落としを買うようになりました。 暑い時期なので、霜降りにした後、和風のハーブをたっぷりと使ってさっぱりといただきました。 ダチョウの霜降り 解凍した肉はまず50度洗いで血抜きする。 鍋にお湯を... 投稿日：2017/07/19 文字数：500 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
おいしいし使いやすくて、とても気に入っています。
計５パック購入して、初回は照り焼きでレビューさせていただきました。その後はシチュー、グリル、から揚げを作りました。
まずシチュー。
鶏肉からとてもいいだしが出ます。市販のルウやコンソメを使わなくても、鶏... 投稿日：2017/07/10 文字数：614 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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愛知県在住のちゃいむ様
おいしいし使いやすくて、とても気に入っています。
計５パック購入して、初回は照り焼きでレビューさせていただきました。その後はシチュー、グリル、から揚げを作りました。
まずシチュー。
鶏肉からとてもいいだしが出ます。市販のルウやコンソメを使わなくても、鶏... 投稿日：2017/07/10 文字数：614
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
「鶏一羽」と訳される「タッカンマリ」をゲームヘンで作ってみました！
ジメジメとした日が続き、
“滋養がつくもの”を意識的に食べるようにしてます。
おたね人参を加えた、
我が家のタッカンマリです。
鶏丸一羽使うと、
お肉、
そして、骨からの...投稿日：2017/06/26 文字数：954 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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| 秋田県在住のたくみ様
グルメソムリエさんでの買い物の時、金額あわせで購入したのですが、、、 食べてみたら、美味しくて、まとめ買い購入しちゃいました。 小分けパックですし、一口大のお肉なので使い勝手もよいし 何より、どんな料理にしても美味しく食べれます。 塩コショウで焼いてよし、... 投稿日：2017/06/01 文字数：223 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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秋田県在住のたくみ様
グルメソムリエさんでの買い物の時、金額あわせで購入したのですが、、、
食べてみたら、美味しくて、まとめ買い購入しちゃいました。
小分けパックですし、一口大のお肉なので使い勝手もよいし
何より、どんな料理にしても美味しく食べれます。
塩コショウで焼いてよし、...投稿日：2017/06/01 文字数：223
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 【現品限りの販売です】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
鴨にしろ、ホロホロ鳥にしろ、コンフィは大好きです。
何より手軽、モモ肉と脂の深みのある美味しさを堪能出来ます。
低めのオーブンで焼くだけでも美味しいですが、今日は、季節のアメリカンチェリーを使ってソース作りました。
★材料、作り方
...投稿日：2017/05/26 文字数：631 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | meg様
うちの夫、鶏肉は断然ムネ派なのできっとこの肩肉は気に入るだろうと思い購入しました。夫婦二人だと一度に300gっておつまみ用には少々多いので（メインなら余裕ですが）2日に分けて楽しみました♪
白ワインに合う簡単レシピです。
■材料（複数あるおつまみの1... 投稿日：2017/05/26 文字数：715 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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meg様
うちの夫、鶏肉は断然ムネ派なのできっとこの肩肉は気に入るだろうと思い購入しました。夫婦二人だと一度に300gっておつまみ用には少々多いので（メインなら余裕ですが）2日に分けて楽しみました♪
白ワインに合う簡単レシピです。
■材料（複数あるおつまみの1... 投稿日：2017/05/26 文字数：715
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 愛知県在住のパイコー様
発売以来、このお肉を何度となくリピートしています。一切れ一切れが丁度良い大きさのカットな上、使いやすい食べきりサイズで価格もお手頃、普段使いのお肉としては理想的だと感じています。
初めて購入したときは、まずシンプルに塩味の焼き鳥にしてみました。パリッと焼け... 投稿日：2017/05/25 文字数：968 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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愛知県在住のパイコー様
発売以来、このお肉を何度となくリピートしています。一切れ一切れが丁度良い大きさのカットな上、使いやすい食べきりサイズで価格もお手頃、普段使いのお肉としては理想的だと感じています。
初めて購入したときは、まずシンプルに塩味の焼き鳥にしてみました。パリッと焼け... 投稿日：2017/05/25 文字数：968
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 | 【現品限りの販売です】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
風邪で体調を崩してしまい、数日寝込んだ際にお世話になったのがこのコンフィです。 料理スキルの高くない夫でも、フライパンに多めの脂を敷いてこんがりとするまで両面を焼きつけつつ温め、周囲のスペースに適当に切った野菜(人参・じゃがいも)を並べてソテーにするという... 投稿日：2017/04/26 文字数：392 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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愛知県在住のパイコー様
風邪で体調を崩してしまい、数日寝込んだ際にお世話になったのがこのコンフィです。
料理スキルの高くない夫でも、フライパンに多めの脂を敷いてこんがりとするまで両面を焼きつけつつ温め、周囲のスペースに適当に切った野菜(人参・じゃがいも)を並べてソテーにするという...投稿日：2017/04/26 文字数：392
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 東京都在住のツンさん様 このひな鳥肩肉の出番も最近多くなりました！嬉しい新商品！！モモ肉のような柔らかさと、胸肉やささみのような淡泊さがなんともいえません。 投稿日：2017/04/17 文字数：66 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
新着商品を見て、とても惹かれてすぐ購入を決めました。期待を裏切らない、ぷりっとしてジューシーなおいしいお肉です。初めて食べる部位かと思いましたが、焼きとり屋さんで食べたことがあるような気がします。
まずはてりやき丼にしていただきました。常備している... 投稿日：2017/03/30 文字数：567 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のちゃいむ様
新着商品を見て、とても惹かれてすぐ購入を決めました。期待を裏切らない、ぷりっとしてジューシーなおいしいお肉です。初めて食べる部位かと思いましたが、焼きとり屋さんで食べたことがあるような気がします。
まずはてりやき丼にしていただきました。常備している... 投稿日：2017/03/30 文字数：567
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 千葉県在住のGOTCHA様
みんなで作る、ゲームヘンのローストチキン 友人が12インチのダッチオーブンを購入したので、記念に冷凍庫に常備しているゲームヘンを持って行きました。 前々日に解凍し、前日にソミュール液に漬けておき、持ち込みました。 ハーブを振ったゲームヘンの... 投稿日：2017/03/02 文字数：208 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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千葉県在住のGOTCHA様
みんなで作る、ゲームヘンのローストチキン
友人が12インチのダッチオーブンを購入したので、記念に冷凍庫に常備しているゲームヘンを持って行きました。
前々日に解凍し、前日にソミュール液に漬けておき、持ち込みました。
ハーブを振ったゲームヘンの...投稿日：2017/03/02 文字数：208
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様
あご出汁で作った参鶏湯～しゃぶしゃぶとなりました。
参鶏湯が食べたい者と豚しゃぶが食べたい者の両者の意見を聞いたらこういう形になりました。
なんとも贅沢なしゃぶしゃぶですが、でも安価、お店では食べられない家庭ならではの贅沢さがあります。。
◇◆...投稿日：2017/02/28 文字数：710 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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comcom様
あご出汁で作った参鶏湯～しゃぶしゃぶとなりました。
参鶏湯が食べたい者と豚しゃぶが食べたい者の両者の意見を聞いたらこういう形になりました。
なんとも贅沢なしゃぶしゃぶですが、でも安価、お店では食べられない家庭ならではの贅沢さがあります。。
◇◆... 投稿日：2017/02/28 文字数：710
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | meg様
使いやすい小ぶりなサイズは冷凍庫でもあまり場所を取らず、煮込みでも鍋を選ばないのでとても家庭向き。小さいながらにも『肉付きがイイ』とのみなさんの口コミを楽しみに、タッカンマリを作りました。
＜材料・2人分＞
ゲームヘンひな丸鶏1羽
じゃがいも（皮をむ... 投稿日：2017/02/16 文字数：684 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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meg様
使いやすい小ぶりなサイズは冷凍庫でもあまり場所を取らず、煮込みでも鍋を選ばないのでとても家庭向き。小さいながらにも『肉付きがイイ』とのみなさんの口コミを楽しみに、タッカンマリを作りました。
＜材料・2人分＞
ゲームヘンひな丸鶏1羽
じゃがいも（皮をむ... 投稿日：2017/02/16 文字数：684
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | 【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
丸ごと煮込めば、上品な出汁がとれるゲームヘン。
煮干しの出汁を加えて、
和風参鶏湯を作りました!!
出汁をとった後のお肉も楽しめるゲームヘンに、
煮干しの味と香りを加え、
ちょっと変わった参鶏湯にしてみました。
雛鶏の柔らかい味わいに、...投稿日：2017/01/31 文字数：896 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | 兵庫県在住のLucy様
いつもより小ぶりな感じでしたがおかげで小さな電気オーブンに程よく収まりました。今年は解凍とマリネもうまくいき、よりジューシーで美味しくいただきました。 投稿日：2017/01/08 文字数：77 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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兵庫県在住のLucy様
いつもより小ぶりな感じでしたがおかげで小さな電気オーブンに程よく収まりました。今年は解凍とマリネもうまくいき、よりジューシーで美味しくいただきました。
投稿日：2017/01/08 文字数：77
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様
丸ごと１羽を豪快にさっぱり、香草塩釜焼にしていただきました。
丸鶏１羽を切り分ける楽しさは予想以上に楽しいんです！
我が家の１２月のキッチンは、家族の誕生日が集中し、記念日、と何かしらイベントが立て続け。
そのたびに、今回のメインは何にしようかと...投稿日：2016/12/19 文字数：939 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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comcom様
丸ごと１羽を豪快にさっぱり、香草塩釜焼にしていただきました。
丸鶏１羽を切り分ける楽しさは予想以上に楽しいんです！
我が家の１２月のキッチンは、家族の誕生日が集中し、記念日、と何かしらイベントが立て続け。
そのたびに、今回のメインは何にしようかと... 投稿日：2016/12/19 文字数：939
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 千葉県在住のGOTCHA様
クリスマスまで待てずにゲームヘンのスモークチキン
ゲームヘンは丸鳥としては小さく、とても扱いやすい食材でお気に入りです。
また、肉が柔らかく、おいしくいただけますので、常に冷凍庫には数羽を常備しています。
ローストしたり、スモークしたり、サムゲタン... 投稿日：2016/12/15 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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千葉県在住のGOTCHA様
クリスマスまで待てずにゲームヘンのスモークチキン
ゲームヘンは丸鳥としては小さく、とても扱いやすい食材でお気に入りです。
また、肉が柔らかく、おいしくいただけますので、常に冷凍庫には数羽を常備しています。
ローストしたり、スモークしたり、サムゲタン... 投稿日：2016/12/15 文字数：738
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 愛知県在住のパイコー様
寒い日の夕食には、体が温まるような料理が恋しくなります。今回は、ターキーのひき肉をお団子にして、中華風のスープ鍋に仕立てました。淡白な味わいのターキーを予め揚げることでコクを出し、ボリュームアップを図ります。
ターキー団子と白菜の中華風鍋
ターキー... 投稿日：2016/11/29 文字数：830 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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愛知県在住のパイコー様
寒い日の夕食には、体が温まるような料理が恋しくなります。今回は、ターキーのひき肉をお団子にして、中華風のスープ鍋に仕立てました。淡白な味わいのターキーを予め揚げることでコクを出し、ボリュームアップを図ります。
ターキー団子と白菜の中華風鍋
ターキー... 投稿日：2016/11/29 文字数：830
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉(2枚入り）《終売商品》 東京都在住のまりお様
海南鶏飯→海南ターキー飯
ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。
まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、...投稿日：2016/11/21 文字数：1343 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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東京都在住のまりお様
海南鶏飯→海南ターキー飯
ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。
まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、... 投稿日：2016/11/21 文字数：1343
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
最近ターキーを食べていないなと思い出して久しぶりに注文したこのお肉。モモ肉は筋肉が層になっていてほぐれやすいのでこれまではカットして使うことが多かったのですが、今回は、塊をしっかり縛って火を通してみることにしました。
ターキーの煮チャーシュー
解凍...投稿日：2016/11/14 文字数：989 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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愛知県在住のパイコー様
最近ターキーを食べていないなと思い出して久しぶりに注文したこのお肉。モモ肉は筋肉が層になっていてほぐれやすいのでこれまではカットして使うことが多かったのですが、今回は、塊をしっかり縛って火を通してみることにしました。
ターキーの煮チャーシュー
解凍...投稿日：2016/11/14 文字数：989
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
七面鳥さん、良いダシがでますね！コンソメや市販のシチュールウ使わなくても、七面鳥からのダシだけで十分味が出て、おいしいシチューができました。
じわ～っと体が温まるような、優しい味。煮込み中に時々味見をすると、どんどんスープの味がよくなっていきます。その分、...投稿日：2016/10/23 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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愛知県在住のちゃいむ様
七面鳥さん、良いダシがでますね！コンソメや市販のシチュールウ使わなくても、七面鳥からのダシだけで十分味が出て、おいしいシチューができました。
じわ～っと体が温まるような、優しい味。煮込み中に時々味見をすると、どんどんスープの味がよくなっていきます。その分、... 投稿日：2016/10/23 文字数：601
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 東京都在住のツンさん様
このサイトで扱っているお肉がどれも美味しいから、簡単なお料理でもきちんとした一品になるので助かっています。
さらにこのゲームヘンは小さくて扱いやすいうえに、丸鶏という見た目の豪華さが最高です。
このレビューサイトでは丁寧なお料理をされる方が多いので、から揚...投稿日：2016/08/25 文字数：476 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 千葉県在住のGOTCHA様
ダッチオーブンでゲームヘンのローストチキン
丁寧に解凍するとジューシーにローストができ、簡単に骨から肉がはがせるので、チキンスープも作れて二度楽しめます!!
子供たちの大好きなゲームヘンのローストチキン、近くの肉屋さんが取り扱いをやめてしまった... 投稿日：2016/08/15 文字数：1520 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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千葉県在住のGOTCHA様
ダッチオーブンでゲームヘンのローストチキン
丁寧に解凍するとジューシーにローストができ、簡単に骨から肉がはがせるので、チキンスープも作れて二度楽しめます!!
子供たちの大好きなゲームヘンのローストチキン、近くの肉屋さんが取り扱いをやめてしまった... 投稿日：2016/08/15 文字数：1520
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 【訳あり！賞味期限7月21日！温めるだけで本格グルメ】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
普段はフライパンやオーブンでかりっとさせてからジャガイモやサラダなどと一緒に洋風でいただくことが多いコンフィですが、パックに残っている旨味たっぷりの肉汁や脂も有効に活用できたら良いなと思いました。そこで、コンフィ自体は普通にフライパンでじっくりと焼いて皮目を...投稿日：2016/06/30 文字数：963 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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愛知県在住のパイコー様
普段はフライパンやオーブンでかりっとさせてからジャガイモやサラダなどと一緒に洋風でいただくことが多いコンフィですが、パックに残っている旨味たっぷりの肉汁や脂も有効に活用できたら良いなと思いました。そこで、コンフィ自体は普通にフライパンでじっくりと焼いて皮目を... 投稿日：2016/06/30 文字数：963
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【訳あり！賞味期限7月21日！温めるだけで本格グルメ】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
フランス滞在中に何度も食べたあの懐かしい味が蘇ってきました。パサつかず柔らかで、かみしめるほどに旨みが口の中に広がります。最近夏バテぎみで食が細かった私も、１本ほとんど平らげました。これが鶏モモ肉だったらこうはいかないだろうなぁと思います。
作り方というま...投稿日：2016/06/19 文字数：784 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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島根県在住のToddchiku様
フランス滞在中に何度も食べたあの懐かしい味が蘇ってきました。パサつかず柔らかで、かみしめるほどに旨みが口の中に広がります。最近夏バテぎみで食が細かった私も、１本ほとんど平らげました。これが鶏モモ肉だったらこうはいかないだろうなぁと思います。
作り方というま... 投稿日：2016/06/19 文字数：784
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 【訳あり！賞味期限7月21日！温めるだけで本格グルメ】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
温めるだけでいただいてもおいしいコンフィは、忙しい日の時短レシピの素材としても活躍してくれます。スーパーで買ってきた瓶詰のサルサソースとトルティーヤ、それにこのコンフィがあれば、あっという間においしいメキシコ料理の出来上がりです。包丁いらずなのに、仕上がりか...投稿日：2016/06/16 文字数：969 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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愛知県在住のパイコー様
温めるだけでいただいてもおいしいコンフィは、忙しい日の時短レシピの素材としても活躍してくれます。スーパーで買ってきた瓶詰のサルサソースとトルティーヤ、それにこのコンフィがあれば、あっという間においしいメキシコ料理の出来上がりです。包丁いらずなのに、仕上がりか... 投稿日：2016/06/16 文字数：969
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 東京都在住のyahitomochi様
簡単ヘルシーで美味しいメキシコ風に！
ターキーミンチは脂も少なくてヘルシーな食材ですね。
そこで野菜とスパイスと一緒に炒めてアメリカやメキシコの家庭料理のチリを作ってみようかなと思いました。
今回はちょっと変わったパンプキンチリに仕上げました。
... 投稿日：2016/05/22 文字数：595 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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東京都在住のyahitomochi様
簡単ヘルシーで美味しいメキシコ風に！
ターキーミンチは脂も少なくてヘルシーな食材ですね。
そこで野菜とスパイスと一緒に炒めてアメリカやメキシコの家庭料理のチリを作ってみようかなと思いました。
今回はちょっと変わったパンプキンチリに仕上げました。
... 投稿日：2016/05/22 文字数：595
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 【訳あり！賞味期限7月21日！ワンコイン価格！温めるだけで本格グルメ】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
コンフィと色鮮やかな野菜を、“さっと煮込んで”チリンドロンを作ってみました！
煮込み料理の食材として使えば、
調理時間も短縮できて、
骨付きなので、骨からの美味しさも加わり、
しっかりとした味わいがあり、
製品に手を加えて、オリジナルの味...投稿日：2016/05/09 文字数：830 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉（500～900g）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
友人がオーストリアから美味しい微発泡の白ワインを持って遊びにきてくれた時のこと。
どうもウイーンでさんざんシュニッツェルを食べてきたらしく、「せっかくのオーストリアワインだから、シュニッツェルがいいなあ」というリクエストがありました。一般的にシュニッツェル...投稿日：2016/05/02 文字数：1006 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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東京都在住のマンボともぞう様
友人がオーストリアから美味しい微発泡の白ワインを持って遊びにきてくれた時のこと。
どうもウイーンでさんざんシュニッツェルを食べてきたらしく、「せっかくのオーストリアワインだから、シュニッツェルがいいなあ」というリクエストがありました。一般的にシュニッツェル... 投稿日：2016/05/02 文字数：1006
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
焼いたり、揚げたり――このゲームヘンは何度食卓を楽しませてくれたか分かりませんが、今回、夫の大好きなカリーに使いました。
＜ゲームヘン丸ごと使ったバターチキンカリー＞
■材料
ゲームヘン１羽／玉ねぎ大１個／ニンニク１かけ／生姜３～４スライス／スパイス類...投稿日：2016/04/30 文字数：1007 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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島根県在住のToddchiku様
焼いたり、揚げたり――このゲームヘンは何度食卓を楽しませてくれたか分かりませんが、今回、夫の大好きなカリーに使いました。
＜ゲームヘン丸ごと使ったバターチキンカリー＞
■材料
ゲームヘン１羽／玉ねぎ大１個／ニンニク１かけ／生姜３～４スライス／スパイス類... 投稿日：2016/04/30 文字数：1007
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
我が家の定番のひとつ、ゲームヘンをローストしました。
久々の実家で、母のリクエスト。
庭やご近所からの頂き物のハーブをふんだんに使って。
香り高い、上出来のローストに仕上がりました!
★材料、作り方５人分
ゲームヘン５羽
二日前から冷...投稿日：2016/03/28 文字数：785 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 愛知県在住のパイコー様
私にとって、鴨とは対照的な素材がピジョンです。どちらも同じく血の色が強い赤い肉ではあるものの、北回帰線より上の地域で越冬する鴨には、冬の寒さに耐えるためのしっかりとした脂肪の層がありますが、乾燥した気候の中でも繁殖する鳩は、脂肪の少ない筋肉質な体つきです。
... 投稿日：2016/02/26 文字数：1814 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
私にとって、鴨とは対照的な素材がピジョンです。どちらも同じく血の色が強い赤い肉ではあるものの、北回帰線より上の地域で越冬する鴨には、冬の寒さに耐えるためのしっかりとした脂肪の層がありますが、乾燥した気候の中でも繁殖する鳩は、脂肪の少ない筋肉質な体つきです。
... 投稿日：2016/02/26 文字数：1814
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 | 兵庫県在住のTommy15様
小さい体に何と旨味が凝縮してることか。
解凍したゲームヘンを、ハサミで二等分して、
背骨と手羽先はストック用にまわして。
バレンタインデーディナーは、ジャガ芋のポタージュを前菜に、
ローストをメインにしました！
★材料、作り方4人分
・ストック、... 投稿日：2016/02/15 文字数：605 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
少し前になりますが、クリスマスにローストチキンを作りました。ゲームヘンでローストチキンを作ったことは何度かありますが、今回は解凍法を変えて作りました。
年末のメルマガで紹介されていた、ブライン液に漬け込みながらの解凍＆味付けです。（メルマガでは七面鳥でした... 投稿日：2016/02/01 文字数：793 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住のちゃいむ様
少し前になりますが、クリスマスにローストチキンを作りました。ゲームヘンでローストチキンを作ったことは何度かありますが、今回は解凍法を変えて作りました。
年末のメルマガで紹介されていた、ブライン液に漬け込みながらの解凍＆味付けです。（メルマガでは七面鳥でした... 投稿日：2016/02/01 文字数：793
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 | 兵庫県在住のTommy15様
を作りました！
小さいながらも、やっぱり丸ごと鶏は旨味が違いますね。
しっかりと濃厚なストックが取れました。
しかも、身も美味しい。
骨をはずした身に、少しストックをかけておくと、
しっとりして食感もアップ。
あ～、
いくらでも食べられちゃう！... 投稿日：2016/01/27 文字数：633 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
毎年恒例のローストターキー！今年も期待を裏切らない美味しさでした今までで、一番のビッグサイズで、3.5ｋｇ火の通りが心配なので、焼き時間は長めにしました。やはり、大きい方が味わいも濃いのでしょうかね。毎年そのおいしさに感激するのですが、今年はまた格別に思いま... 投稿日：2015/12/26 文字数：529 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | meg様
絶対に美味しいだろうな～と思って購入したらやっぱり美味しかった！
モモ肉のミンチですがスーパーの鶏モモ肉のミンチのような脂はなく、とてもキレイなお肉で一見するとムネ肉のよう。
今回はこのミンチでミートローフを作ってみました。
ベーコンで旨みと脂をプラス・・... 投稿日：2015/12/24 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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meg様
絶対に美味しいだろうな～と思って購入したらやっぱり美味しかった！
モモ肉のミンチですがスーパーの鶏モモ肉のミンチのような脂はなく、とてもキレイなお肉で一見するとムネ肉のよう。
今回はこのミンチでミートローフを作ってみました。
ベーコンで旨みと脂をプラス・・... 投稿日：2015/12/24 文字数：618
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 | 神奈川県在住のduck様
鶏のもも肉→ピジョンに代えて、1人の豪華ディナー!!
いつもは、骨付もも肉で作るノルマンディ風煮込み。
ロゼでいただくローストも、
軽く煮込み、
火を通うしていただくピジョンも、
赤ワインが進みます。
一人食事のときは、
冷蔵庫の余り... 投稿日：2015/12/21 文字数：733 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
小ぶりな骨付き肉のミニパックは、手軽に調理でき、かつ見栄えもして非常に便利で使い勝手の良い商品だと思います。
今回、このウズラのもも肉を友人宅のランチにお邪魔した時に持参しました。赤ちゃんがいる家庭であまり料理に時間がかけられず、何か持って来るかその場で作...投稿日：2015/12/20 文字数：1186 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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愛知県在住のパイコー様
小ぶりな骨付き肉のミニパックは、手軽に調理でき、かつ見栄えもして非常に便利で使い勝手の良い商品だと思います。
今回、このウズラのもも肉を友人宅のランチにお邪魔した時に持参しました。赤ちゃんがいる家庭であまり料理に時間がかけられず、何か持って来るかその場で作... 投稿日：2015/12/20 文字数：1186
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 東京都在住のまりお様
鳩のロースト
鳩．．．初めていただきました。前から気になっていた食材でしたが、調理の仕方がよくわからず、値段もそこそこすることから若干敬遠気味ではありました。
ですが、今回、少しお安くなっていたことと、ゲームヘンで丸鶏のさばき方を練習したこともあって、チ... 投稿日：2015/12/14 文字数：2127 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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東京都在住のまりお様
鳩のロースト
鳩．．．初めていただきました。前から気になっていた食材でしたが、調理の仕方がよくわからず、値段もそこそこすることから若干敬遠気味ではありました。
ですが、今回、少しお安くなっていたことと、ゲームヘンで丸鶏のさばき方を練習したこともあって、チ... 投稿日：2015/12/14 文字数：2127
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 大阪府在住の匿名希望様
200度温度のオーブンに30分ほどロースト。ソースはフォンに赤ワイン、蜂蜜、土生姜、塩コショウバターモンテでいたたぎました。 投稿日：2015/11/10 文字数：64 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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大阪府在住の匿名希望様
200度温度のオーブンに30分ほどロースト。ソースはフォンに赤ワイン、蜂蜜、土生姜、塩コショウバターモンテでいたたぎました。
投稿日：2015/11/10 文字数：64
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 愛知県在住のパイコー様
鶏肉よりも味がしっかりしているターキーは、味噌とも相性が良いのではないかと思いました。
そこで、葱味噌風味のつくねにして頂いてみることにしました。味噌で焼き上げるので田楽風でもあり、しっかりとボリュームのある和風の一品になりました。
ターキーミンチの葱味... 投稿日：2015/11/04 文字数：838 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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愛知県在住のパイコー様
鶏肉よりも味がしっかりしているターキーは、味噌とも相性が良いのではないかと思いました。
そこで、葱味噌風味のつくねにして頂いてみることにしました。味噌で焼き上げるので田楽風でもあり、しっかりとボリュームのある和風の一品になりました。
ターキーミンチの葱味... 投稿日：2015/11/04 文字数：838
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
先日サラダの付け合わせにと店で買った宮崎産の鶏ささみの燻製が、原材料名が肉と塩だけなのに淡白な中にうまみがあってとてもおいしかったのですが、このウズラのもも肉も燻製にしてみたら良いおつまみになるのではかいか、と思いつきました。
すでにスモークの香り自体が一...投稿日：2015/10/20 文字数：903 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
先日サラダの付け合わせにと店で買った宮崎産の鶏ささみの燻製が、原材料名が肉と塩だけなのに淡白な中にうまみがあってとてもおいしかったのですが、このウズラのもも肉も燻製にしてみたら良いおつまみになるのではかいか、と思いつきました。
すでにスモークの香り自体が一... 投稿日：2015/10/20 文字数：903
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
こちらのお肉は、筋繊維がいくつかの層になっているので、カットして使う方が良い気がします。
今回は、ほんのりスパイシーにマリネした後、夏野菜と一緒にブロシェット（串焼き）にしていただきました。
ターキーのブロシェット
肉を一口大にカットし、白ワイ...投稿日：2015/08/26 文字数：733 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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愛知県在住のパイコー様
こちらのお肉は、筋繊維がいくつかの層になっているので、カットして使う方が良い気がします。
今回は、ほんのりスパイシーにマリネした後、夏野菜と一緒にブロシェット（串焼き）にしていただきました。
ターキーのブロシェット
肉を一口大にカットし、白ワイ... 投稿日：2015/08/26 文字数：733
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 東京都在住のピジョンキング様
簡単なレシピですが、 ピジョンの全エキスを味わえるので、ぜひお試し下さい。 ちょうど友人と同時期に手術、退院後、 鳩が傷口に良いと聞き、ピジョンを注文しました。 鳩を先に圧力鍋で柔らかく煮る。それから山芋、ナツメグ、クコ、小松菜を入れてスープ風に煮るあ。... 投稿日：2015/08/17 文字数：147 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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東京都在住のピジョンキング様
簡単なレシピですが、
ピジョンの全エキスを味わえるので、ぜひお試し下さい。
ちょうど友人と同時期に手術、退院後、
鳩が傷口に良いと聞き、ピジョンを注文しました。
鳩を先に圧力鍋で柔らかく煮る。それから山芋、ナツメグ、クコ、小松菜を入れてスープ風に煮るあ。...投稿日：2015/08/17 文字数：147
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 東京都在住のshiki様
暑いですね！夏にピッタリの香りの良いスモークターキードラムで、２品作ってみました。
まずは１日目。
スモークターキーのトマトソース・ショートパスタ。
材料:２人前
スモークターキードラム２本
トマトソース500ｍｌ
玉ネギ中1/... 投稿日：2015/08/05 文字数：1519 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉（500～900g）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
本格的に暑くなってくると、やはりさっぱりとした食べ物が欲しくなります。
もともと脂肪が少なくてあっさりとしたターキーを、さらにさっぱりといただけるようにパセリと一緒にゼリー寄せにしたテリーヌを作りました。
もともとはブルゴーニュ名物であるjambonpe...投稿日：2015/07/28 文字数：1322 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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愛知県在住のパイコー様
本格的に暑くなってくると、やはりさっぱりとした食べ物が欲しくなります。
もともと脂肪が少なくてあっさりとしたターキーを、さらにさっぱりといただけるようにパセリと一緒にゼリー寄せにしたテリーヌを作りました。
もともとはブルゴーニュ名物であるjambonpe... 投稿日：2015/07/28 文字数：1322
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 愛知県在住のパイコー様
たんぱく質豊富でヘルシーなターキーのミンチに、食物繊維たっぷりのおからを混ぜてヘルシー&高タンパクなナゲットを作りました。簡単ですぐ作れるので、おつまみやスナックにもってこいのレシピです。
ターキー＆おからナゲット
ターキーミンチを小さじ1の塩と... 投稿日：2015/07/16 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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愛知県在住のパイコー様
たんぱく質豊富でヘルシーなターキーのミンチに、食物繊維たっぷりのおからを混ぜてヘルシー&高タンパクなナゲットを作りました。簡単ですぐ作れるので、おつまみやスナックにもってこいのレシピです。
ターキー＆おからナゲット
ターキーミンチを小さじ1の塩と... 投稿日：2015/07/16 文字数：626
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | 【ジビエ代わりとしても人気】国産ウズラ（オス）2羽《終売商品》 栃木県在住の滋様うずらはラブバードと呼ばれるそうです。美味しそうな料理が出てくるロマンチックな映画で、ここぞという夜にウズラ料理の場面がよく見られますね。というわけで、うちでもバレンタインや結婚記念日など、大切な日のディナーにはウズラを料理します。今回は映画「幸せのレシピ」... 投稿日：2015/07/02 文字数：502 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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栃木県在住の滋様 投稿日：2015/07/02 文字数：502
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | 東京都在住のshiki様
ターキーを初めて取り寄せて食べてみる事に。
もうスモークもかかった状態での冷凍品なので、解凍＆オーブン処理で外が
カリカリになるとの事。
とても楽しみです！
○スモーク・ターキー・ドラム
材料:2人前
スモーク・ターキー・ドラム... 投稿日：2015/07/01 文字数：906 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
ピカントン鶏を何度か調理しているのに、定番の料理を作っていないということに気付き…
今回は、定番の赤ワイン煮込みにしてみました。
①ピカントン鶏の手羽を取り落とし、1枚開きにして骨を取り除く。
※モモの先の骨のみ残しておく。
②元の形に戻して糸で縛って形を...投稿日：2015/06/19 文字数：586 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
【七面鳥のスパイス揚げ冷たい野菜ソースと一緒に】
を作りました。
材料：
■ターキー骨無しモモ肉（５００ｇ）
■肉のマリネ用＝＝玉ねぎ（すりおろし）中1/４個／にんにく（すりおろし）１かけ／しょうが（すりおろし）ひとかけ／塩、こしょう、適宜／コリアン...投稿日：2015/06/17 文字数：1045 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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島根県在住のToddchiku様
【七面鳥のスパイス揚げ冷たい野菜ソースと一緒に】
を作りました。
材料：
■ターキー骨無しモモ肉（５００ｇ）
■肉のマリネ用＝＝玉ねぎ（すりおろし）中1/４個／にんにく（すりおろし）１かけ／しょうが（すりおろし）ひとかけ／塩、こしょう、適宜／コリアン... 投稿日：2015/06/17 文字数：1045
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 東京都在住のささ様
ホームパーティー用に購入しました。 商品のネーミング通りオーブンギリギリ！ サイズ感もあり、味もとてもジューシーで、大好評でした。 クリームチーズ入りのマッシュポテトとクレソンを添えていただきました。 とても相性抜群です。 作り方は、同封されてきた作り方... 投稿日：2015/06/16 文字数：199 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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東京都在住のささ様
ホームパーティー用に購入しました。
商品のネーミング通りオーブンギリギリ！
サイズ感もあり、味もとてもジューシーで、大好評でした。
クリームチーズ入りのマッシュポテトとクレソンを添えていただきました。
とても相性抜群です。
作り方は、同封されてきた作り方...投稿日：2015/06/16 文字数：199
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 | 兵庫県在住のserla様
子供が食べたいということで注文した鳩肉。
4つ落としにして、モモ肉と手羽を使った前菜を作りました。
メインのなる胸肉の調理です。
良い食材は余計なことをせずにシンプルに調理する方が美味しく頂けると個人的には思っています。
なので、胸肉はシンプルにソテーして... 投稿日：2015/06/04 文字数：782 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 兵庫県在住のserla様
子供が食べたいと言ってた鳩肉。
高級食材だけど、食に興味のある子供のために購入しました。
胸肉はステーキにしていただくとして、もも肉や手羽は良く動かす部位なので少し肉質が硬め。
違った味を楽しむという意味合いでも、手羽とモモ肉だけで調理してみました。
①... 投稿日：2015/05/14 文字数：571 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 神奈川県在住のduck様
素揚げした大蒜をお腹に詰めてローストしてみました!!
疲れた～。手間かけたくない～。でも、美味しいもの食べたい～！
解凍後、マリネせず、
野生味あふれる味も“あり”だと思いました。
1羽300gのピジョンは、
短時間で解凍でき、
... 投稿日：2015/05/11 文字数：664 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 島根県在住のToddchiku様
プチ地鶏のソテーいろいろ野菜添え。
夫はこの料理を『大きい焼き鳥』と名付けて、とても気にいっています(^^)そろそろリクエストがありそうだな～という日は、朝から鶏を解凍しておきます。あとはマリネして、焼くだけ・・・簡単なのに美味しくて食べ応えもあってご馳走... 投稿日：2015/04/06 文字数：1297 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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島根県在住のToddchiku様
プチ地鶏のソテーいろいろ野菜添え。
夫はこの料理を『大きい焼き鳥』と名付けて、とても気にいっています(^^)そろそろリクエストがありそうだな～という日は、朝から鶏を解凍しておきます。あとはマリネして、焼くだけ・・・簡単なのに美味しくて食べ応えもあってご馳走... 投稿日：2015/04/06 文字数：1297
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 | 東京都在住のツンさん様 鉄分の味が濃い鳩を前回は細かく刻んで料理したので、今回は丸ごとロースト。そして商品説明のオススメのとおり、胸肉をカットしてサラダとして食べました。 野菜は少々クセがあって食感も様々ななものを揃え、味がしっかりしているお肉に負けないようにしてみたところ、なかな... 投稿日：2015/03/24 文字数：301 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | comcom様
私も含め花粉症で”グズグズ”している家族の為に温かい汁物はこの時期欠かすことのできない1品。
◆◇◆丸鶏湯～〆の雑炊◆◇◆
【材料】…作りやすい分量：土鍋8号1台分
ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）1パック1羽=約500g
紹興酒50m... 投稿日：2015/03/16 文字数：739 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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comcom様
私も含め花粉症で”グズグズ”している家族の為に温かい汁物はこの時期欠かすことのできない1品。
◆◇◆丸鶏湯～〆の雑炊◆◇◆
【材料】…作りやすい分量：土鍋8号1台分
ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）1パック1羽=約500g
紹興酒50m... 投稿日：2015/03/16 文字数：739
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | 【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 大阪府在住のnori様
時々購入させていただくうずらさん いつもシンプルに塩コショウで調理しています フライパンひとつで焼くだけですむのでとってもラクチンです フライパンに残った油で茹でたサトイモを焼き付けて ブルーチーズをかけてそえました。 ストックなくなったのでまた買わなくて... 投稿日：2015/02/12 文字数：133 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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大阪府在住のnori様
時々購入させていただくうずらさん
いつもシンプルに塩コショウで調理しています
フライパンひとつで焼くだけですむのでとってもラクチンです
フライパンに残った油で茹でたサトイモを焼き付けて
ブルーチーズをかけてそえました。
ストックなくなったのでまた買わなくて...投稿日：2015/02/12 文字数：133
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 | 東京都在住のツンさん様
食べたことがあっても調理したことのない食材の鳩。
プレゼントで頂いてまだ冷凍庫にあるまま、先日、とある中華料理店で、そこの一押しのお料理である鳩料理を食べることとなりました。冷凍庫の鳩をどうやって食べようか決めていないままだったので、興味津々に眺めて食べてい... 投稿日：2015/02/06 文字数：559 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様カレー粉をかくし味にして、野菜と一緒にクリーム煮にしてみました。 何度も買っているウズラですが煮ていただくのは初めてです。焼いたり揚げたときよりも身がふっくらして感じました。 牛乳を使った軽いクリーム煮なので、もしかしたら味の濃いウズラにはこれだけではバ... 投稿日：2015/01/19 文字数：506 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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愛知県在住のちゃいむ様 投稿日：2015/01/19 文字数：506
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 大阪府在住のとろ様
いつもは一羽をローストするのですが、今回初めてモモ肉にしました。 グリルで皮もパリッとなり、とても美味しくできました。 ソースはカシスとオレンジを使ったバルサミコソースでフルーティーなソースに。 マッシュポテトや玉ねぎの芽なども一緒に添えました。 投稿日：2015/01/14 文字数：125 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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大阪府在住のとろ様
いつもは一羽をローストするのですが、今回初めてモモ肉にしました。
グリルで皮もパリッとなり、とても美味しくできました。
ソースはカシスとオレンジを使ったバルサミコソースでフルーティーなソースに。
マッシュポテトや玉ねぎの芽なども一緒に添えました。
投稿日：2015/01/14 文字数：125
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
毎年恒例のローストターキーを今年も焼き上げました解凍に時間がかかるので、土曜日が食べる日だったのですが、火曜日に冷凍庫から冷蔵庫へ移動。金曜日にマリネして土曜日に備えました。グルメソムリエさんのインストラクションにそって準備。ただ今回は、ロースト中、ターキー... 投稿日：2014/12/21 文字数：679 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
私の住んでいる名古屋あたりの名物料理のひとつに「手羽先（唐揚げ）」というのがあるのですが、全国的に有名な某チェーン店に行かずとも、鳥料理を出す店では焼き鳥と並んで必ずメニューに載っているほどにはありふれた食べ物です。店によって多少味付けは違いますから、自分の...投稿日：2014/12/17 文字数：828 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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愛知県在住のパイコー様
私の住んでいる名古屋あたりの名物料理のひとつに「手羽先（唐揚げ）」というのがあるのですが、全国的に有名な某チェーン店に行かずとも、鳥料理を出す店では焼き鳥と並んで必ずメニューに載っているほどにはありふれた食べ物です。店によって多少味付けは違いますから、自分の... 投稿日：2014/12/17 文字数：828
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 | 東京都在住のshiki様
前回食べた初めてのピジョンエトフェ（鳩）肉質はとても美味しかったのですが
少し食べにくかったので、チキンと同じ要領で解体して、ひよこ豆とトマト煮込みにしてみました。
ピジョンとひよこ豆のトマトソース煮込み
材料（少なめのの二人前）
...投稿日：2014/12/07 文字数：1013 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
ターキーモモ肉を使って、秋冬にぴったりの家庭料理を作りました。ちょうど感謝祭の時期になったのはただの偶然です。
ターキークリームパイ
ターキーモモ肉は3-4㎝各に切り、塩コショウを揉みこむ。
玉ねぎ中2個は薄くスライスする。
セロリの茎1本分...投稿日：2014/11/28 文字数：1384 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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愛知県在住のパイコー様
ターキーモモ肉を使って、秋冬にぴったりの家庭料理を作りました。ちょうど感謝祭の時期になったのはただの偶然です。
ターキークリームパイ
ターキーモモ肉は3-4㎝各に切り、塩コショウを揉みこむ。
玉ねぎ中2個は薄くスライスする。
セロリの茎1本分...投稿日：2014/11/28 文字数：1384
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
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エトフェで処理された鳩を家庭で味わえるなんて、感激です。以前にも こちらのサイトの鳩を食べた事がありましたが、その時は赤ワインで濃厚 な煮込みを作った記憶があります。でも今回は、肉そのものの味を楽しみ たいので、素焼きして塩で食べる、という方法にして... 投稿日：2014/11/28 文字数：346 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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エトフェで処理された鳩を家庭で味わえるなんて、感激です。以前にも
こちらのサイトの鳩を食べた事がありましたが、その時は赤ワインで濃厚
な煮込みを作った記憶があります。でも今回は、肉そのものの味を楽しみ
たいので、素焼きして塩で食べる、という方法にして... 投稿日：2014/11/28 文字数：346
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 | 東京都在住のshiki様
久しぶりにプレジョーヌ（骨付きモモ肉）をローストして食べようかと思ったのですが、
ピジョン（ハト）が届いたので両方をローストして食べ比べてみようかと思いました。
プレジョーヌとピジョンのローストアヒ-ジョの香り
材料
プレジョーヌ１本
... 投稿日：2014/11/28 文字数：1273 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | 北海道在住のタロッサ様 もう何年も買っています。 当然今年も買いました。 ターキーを購入するにあたり、気をつけなければならないのは 意外と長時間かかる解凍の時間です。 我が家では12/25に食べるとして、12/21に届くように購入 解凍に2日、調理も半日かかるので4日前く... 投稿日：2014/11/26 文字数：352 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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北海道在住のタロッサ様 投稿日：2014/11/26 文字数：352
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 《２個セット》 【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると食べたくなるのは、野菜と肉の煮込み料理。前回はぶつ切りにして鍋にしたゲームヘンですが、残りの一羽はせっかくなので丸ごと煮込んでみようと思いました。
季節の野菜を何か入れてシチューを作ろうと買い物に出かけたら、ゲームヘンと同じくらい大きなカブ...投稿日：2014/11/06 文字数：885 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると食べたくなるのは、野菜と肉の煮込み料理。前回はぶつ切りにして鍋にしたゲームヘンですが、残りの一羽はせっかくなので丸ごと煮込んでみようと思いました。
季節の野菜を何か入れてシチューを作ろうと買い物に出かけたら、ゲームヘンと同じくらい大きなカブ...投稿日：2014/11/06 文字数：885
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 | 神奈川県在住のduck様
ライトなお肉で作る“さっぱりスープ”は、お肉を炒めて軽く煮て出来上がり!!
豆板醤と胡椒とお酢を利かせて、一段とさっぱりといただきました。
味がしっかりしていて、
とってもヘルシーなお肉からは、
美味しい出汁もでて、スープの味がUP↑
... 投稿日：2014/10/27 文字数：742 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 《２個セット》 【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
寒くなってきて、本格的に秋になったのを実感すると、鍋物が恋しくなります。夜は冷え込んでくるとはいえ、まだ暖房をつけるにはためらわれる今の季節、部屋で鍋をすると内側と外側から身体が温まります。
可愛らしいゲームヘンを使って、シンプルな鳥鍋を作りました。水炊き...投稿日：2014/10/23 文字数：971 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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愛知県在住のパイコー様
寒くなってきて、本格的に秋になったのを実感すると、鍋物が恋しくなります。夜は冷え込んでくるとはいえ、まだ暖房をつけるにはためらわれる今の季節、部屋で鍋をすると内側と外側から身体が温まります。
可愛らしいゲームヘンを使って、シンプルな鳥鍋を作りました。水炊き...投稿日：2014/10/23 文字数：971
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 東京都在住のツンさん様 低脂肪でヘルシーなお肉ということですから、ひじきなどを混ぜてよりヘルシーに、味は照り焼きにして和風で頂きました。 網脂で包んだのでタレもよく絡み、ふんわりしっとり仕上がりました。 食べてみると確かに、説明にあったように鶏ミンチの替りに利用価値大だと思う味で... 投稿日：2014/10/18 文字数：477 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
「野菜だし」ってみなさんお使いですか？
たまたま見たレシピ本やブログなどで連続して目にしたので気になって買ってみました。コンソメのようなものですが動物性の原料は使わず、野菜だけなのにコクもあってなかなかおいしいです。スープや煮込みだけでなくお肉や魚の味付け...投稿日：2014/10/13 文字数：836 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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愛知県在住のちゃいむ様
「野菜だし」ってみなさんお使いですか？
たまたま見たレシピ本やブログなどで連続して目にしたので気になって買ってみました。コンソメのようなものですが動物性の原料は使わず、野菜だけなのにコクもあってなかなかおいしいです。スープや煮込みだけでなくお肉や魚の味付け... 投稿日：2014/10/13 文字数：836
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 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
骨なし皮なし、というところが、皮を取って使うインド料理に丁度良いターキー。一枚が500グラムとしっかりボリュームがあるので、まずはヨーグルトとスパイスに付け込んで焼く「ターキーティッカ」で味わい、残りをティッカマサラ（イギリス発のインドカレー）に仕上げて楽し...投稿日：2014/10/10 文字数：1664 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
骨なし皮なし、というところが、皮を取って使うインド料理に丁度良いターキー。一枚が500グラムとしっかりボリュームがあるので、まずはヨーグルトとスパイスに付け込んで焼く「ターキーティッカ」で味わい、残りをティッカマサラ（イギリス発のインドカレー）に仕上げて楽し... 投稿日：2014/10/10 文字数：1664
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 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
ロースト用としてホールで売っていることが多いターキーは、あまりパーツでは買えないと思います。骨なしのモモ肉などなかなか手に入りませんから、一度やってみたかった唐揚げにしてみました。
さっぱりと頂きたかったので、今回は揚げた後、おだしと大根おろしでさっと煮込...投稿日：2014/09/29 文字数：652 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
ロースト用としてホールで売っていることが多いターキーは、あまりパーツでは買えないと思います。骨なしのモモ肉などなかなか手に入りませんから、一度やってみたかった唐揚げにしてみました。
さっぱりと頂きたかったので、今回は揚げた後、おだしと大根おろしでさっと煮込... 投稿日：2014/09/29 文字数：652
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 | 【しっかり飼育された地鶏】栃木しゃも1羽正肉セット《終売商品》 東京都在住のツンさん様来客があったので軍鶏鍋をしましたが、これは美味しすぎます！！価値ある一羽分でした。栃木軍鶏のガラで出汁を取って、それはそれは贅沢で至福の鍋になりました。 なんとなく軍鶏って身が締まって硬いと勝手に思い込んでいて、モモは食べる前に先に煮てから開始したのですが... 投稿日：2014/09/26 文字数：456 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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 | 【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
鶏は一羽を丸ごと買って使うとさまざまな部位の味が楽しめてよいのですが、普通に肉屋で入手する丸鶏だと一羽あたり1.5～2キロと、大きすぎるのです。その点、このスペイン地鶏とゲームヘンは、一羽が約500グラムと非常に使いやすそうな食べきりサイズです。どちらを買う...投稿日：2014/09/16 文字数：1325 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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愛知県在住のパイコー様
鶏は一羽を丸ごと買って使うとさまざまな部位の味が楽しめてよいのですが、普通に肉屋で入手する丸鶏だと一羽あたり1.5～2キロと、大きすぎるのです。その点、このスペイン地鶏とゲームヘンは、一羽が約500グラムと非常に使いやすそうな食べきりサイズです。どちらを買う... 投稿日：2014/09/16 文字数：1325
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 | 【しっかり飼育された地鶏】栃木しゃも1羽正肉セット《終売商品》 東京都在住のツンさん様
しゃも鍋をしようと購入したのですが、暑くてそのままになっていて、先にササミだけ使いました。 モモ、ムネ、ネック、ササミと綺麗に並べてパックしてあるので、小分けにできる程度の解凍でササミをぽきっと外して他は部位ごとに分けてまた冷凍へ。 ササミは解凍するとつや... 投稿日：2014/09/05 文字数：383 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 【ジビエ代わりとしても人気】国産ウズラ（オス）2羽《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
お値段の安さにつられて買ってみた国産ウズラ。初めての試食ですから、シンプルに焼き鳥に挑戦。
まずは半分に開きます。中抜きしていないのですね。内臓がそのままでした。中をきれいにして水でよく洗います。レバ、ハツ、砂肝もありましたが、かわいらしいうえに２羽分だけ...投稿日：2014/09/04 文字数：669 評価：★★★★ 参考になった方の数 71
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愛知県在住のパイコー様
お値段の安さにつられて買ってみた国産ウズラ。初めての試食ですから、シンプルに焼き鳥に挑戦。
まずは半分に開きます。中抜きしていないのですね。内臓がそのままでした。中をきれいにして水でよく洗います。レバ、ハツ、砂肝もありましたが、かわいらしいうえに２羽分だけ...投稿日：2014/09/04 文字数：669
評価：★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | comcom様
暑い夏こそ食べたい～～～”参鶏湯”～～～寒い冬＜暑い夏に頻繁に作る我家の夏バテ対策メニューの1つです。週1～2回は食べるのですが、普通の参鶏湯では家族に「また？」と、いわれるのでその前に、暑いキッチンで作る私も楽をし、且つ、見た目は涼しく、箸が自然とのび食も... 投稿日：2014/08/05 文字数：1176 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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comcom様
暑い夏こそ食べたい～～～”参鶏湯”～～～寒い冬＜暑い夏に頻繁に作る我家の夏バテ対策メニューの1つです。週1～2回は食べるのですが、普通の参鶏湯では家族に「また？」と、いわれるのでその前に、暑いキッチンで作る私も楽をし、且つ、見た目は涼しく、箸が自然とのび食も... 投稿日：2014/08/05 文字数：1176
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉（500～900g）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
夏によく合うさっぱりしたテリーヌを、七面鳥の胸肉で作ってみました。
さっぱりといっても七面鳥ですから味に深みがあるように思います。また、少しむちっとした歯ごたえが心地よく、普通の鶏胸肉で同じように作ったものとかなり差が出ます。
肉のみのテリーヌなので、繊...投稿日：2014/08/04 文字数：855 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のちゃいむ様
夏によく合うさっぱりしたテリーヌを、七面鳥の胸肉で作ってみました。
さっぱりといっても七面鳥ですから味に深みがあるように思います。また、少しむちっとした歯ごたえが心地よく、普通の鶏胸肉で同じように作ったものとかなり差が出ます。
肉のみのテリーヌなので、繊... 投稿日：2014/08/04 文字数：855
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【簡単本格グルメの人気商品】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 ぷりんす様
これ、ほんとに便利っす！ 週末突然に友達が押しかけてきて家呑みってなった時に おっ！っていう感じの一品になっってしまうんですよ。 コンビニで買ってきたサラダとフライドポテトを付け合せにして それなり～のメインディッシュになっちゃうから。 肉だけはずしてぐち... 投稿日：2014/08/01 文字数：202 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 神奈川県在住のduck様
マリネとソースに、
ラ・テルセラ・エスタシオンを使ってちょっとリッチに！
一緒に呑むワインを料理に使い、庭で収穫したブルーベリーとハーブをプラスしてみました。
赤ワインとの相性抜群のピジョンは、
ワインがすすみ、食欲も湧いてきました。
... 投稿日：2014/07/31 文字数：1409 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | ２個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様
今回はスタッフィングして丸々太ったゲームヘンでカリブ海の伝統料理ジャークチキンを作りました。
◇◆◇お宝詰めジャークチキン◇◆◇
【材料】1羽分
ゲームヘン1羽
ジャークシーズニング適量
ポップアップタイマー1ケ
〈フィリング〉
コーン・...投稿日：2014/07/21 文字数：843 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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comcom様
今回はスタッフィングして丸々太ったゲームヘンでカリブ海の伝統料理ジャークチキンを作りました。
◇◆◇お宝詰めジャークチキン◇◆◇
【材料】1羽分
ゲームヘン1羽
ジャークシーズニング適量
ポップアップタイマー1ケ
〈フィリング〉
コーン・... 投稿日：2014/07/21 文字数：843
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
少しずつ季節が進んで、汗ばむことも増えてきた最近の日々。
お料理も、少しサッパリとしたものを好みたくなります。
冷凍庫に眠っているピカントン鶏を使って、サッパリとしたお料理をと思い、チキン南蛮を作ってみました。
個人的には、ゲームヘンより好きです。
Ⅰ鶏...投稿日：2014/06/03 文字数：886 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
ウズラの骨付きもも肉は、味はもちろんですが手軽さもとても気に入っています。解凍も早いし和洋中、どんな味付けにもしやすいので重宝します。
出かける前にボウルに水を張り、氷とウズラをいれて冷蔵庫に入れておきました。帰ってくるころには解凍されていてすぐ使えます。...投稿日：2014/05/12 文字数：586 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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愛知県在住のちゃいむ様
ウズラの骨付きもも肉は、味はもちろんですが手軽さもとても気に入っています。解凍も早いし和洋中、どんな味付けにもしやすいので重宝します。
出かける前にボウルに水を張り、氷とウズラをいれて冷蔵庫に入れておきました。帰ってくるころには解凍されていてすぐ使えます。...投稿日：2014/05/12 文字数：586
評価：★★★★★ 参考になった方の数 75 |
 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 comcom様
お花見にちょっと贅沢な唐揚げをとおもい、ターキーを唐揚げにしてみました。
◆◇◆ケンターキーフライ（ターキーの唐揚げ)◇◆◇
【材料】作りやすい分量
タ―キ―もも肉：500g
[Ａ]衣用
小麦粉：1/2カップ
コーンスターチ：小さじ1
牛...投稿日：2014/04/14 文字数：670 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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comcom様
お花見にちょっと贅沢な唐揚げをとおもい、ターキーを唐揚げにしてみました。
◆◇◆ケンターキーフライ（ターキーの唐揚げ)◇◆◇
【材料】作りやすい分量
タ―キ―もも肉：500g
[Ａ]衣用
小麦粉：1/2カップ
コーンスターチ：小さじ1
牛... 投稿日：2014/04/14 文字数：670
評価：★★★★★ 参考になった方の数 78 |
 | ２個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 ぱる様
なんどかリピしているこのお肉。
参鶏湯風の鍋にしてみたり、オーブンで丸ごと焼いてみたり。
今回は唐揚げにしてみました♪
材料
・半解凍のゲームヘン１羽
下味
・水１
・塩大さじ３～４
・砂糖大さじ１
・ショウガ、ニンニク、ネギなど...投稿日：2014/02/11 文字数：345 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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ぱる様
なんどかリピしているこのお肉。
参鶏湯風の鍋にしてみたり、オーブンで丸ごと焼いてみたり。
今回は唐揚げにしてみました♪
材料
・半解凍のゲームヘン１羽
下味
・水１
・塩大さじ３～４
・砂糖大さじ１
・ショウガ、ニンニク、ネギなど...投稿日：2014/02/11 文字数：345
評価：★★★★★ 参考になった方の数 78 |
 | 【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
鶏肉を使った、クラシックなフランス料理に、プーレ・ポシェソース・シュプレームというものがあります。
日本語に訳すと、鶏の茹で煮最高のソースって意味かな。
フォンで鶏肉を茹で、その茹で汁をソースにするという基本的なテクニックの詰まったお料理を作ってみました。
...投稿日：2014/01/17 文字数：1046 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 まりも様
鶏肉よりも濃厚でヘルシーという言葉に惹かれて購入しました。大きな大きな一枚肉です。 赤身の部分が鶏肉よりも、しっかりとした赤（ルビー色）です。 りんごと玉葱のすりおろし、ローズマリーで漬け込んでから、シンプルに焼きました。 びっくりする位、美味しかった... 投稿日：2014/01/14 文字数：254 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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まりも様
鶏肉よりも濃厚でヘルシーという言葉に惹かれて購入しました。大きな大きな一枚肉です。
赤身の部分が鶏肉よりも、しっかりとした赤（ルビー色）です。
りんごと玉葱のすりおろし、ローズマリーで漬け込んでから、シンプルに焼きました。
びっくりする位、美味しかった...投稿日：2014/01/14 文字数：254
評価：★★★★★ 参考になった方の数 80 |
 | 【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様小ぶりながらもしっかり個性があり、でもとても気軽に使えるところが気に入っています。 連休中のおつまみが足りなくなった時のために予備として購入しておいたのですが、すぐに使ってしまいました。手元にあるとやっぱり食べたくなってしまうものですね！ 薄く粉を漬けて... 投稿日：2014/01/06 文字数：484 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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愛知県在住のちゃいむ様 投稿日：2014/01/06 文字数：484
評価：★★★★★ 参考になった方の数 79 |
 | 実里様
初めて、自分で丸ごとの鶏肉（ターキー）を買って、調理しました♪ 感想を一言で表現するなら「とっても楽しかったです」 メールマガジンを見て、丸ごとの鶏肉をXmasに食べて、 残った部分を少しずつ色んな料理にしたら毎日楽しそう…と思い購入しました。... 投稿日：2014/01/01 文字数：803 評価：★★★★ 参考になった方の数 78
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実里様
初めて、自分で丸ごとの鶏肉（ターキー）を買って、調理しました♪
感想を一言で表現するなら「とっても楽しかったです」
メールマガジンを見て、丸ごとの鶏肉をXmasに食べて、
残った部分を少しずつ色んな料理にしたら毎日楽しそう…と思い購入しました。...投稿日：2014/01/01 文字数：803
評価：★★★★ 参考になった方の数 78 |
 | 【簡単本格グルメの人気商品】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 comcom様
ホロホロ鳥コンフィとパスタで作る超速パエリアです。相性の良い、チーズと仕上げにイベリコ豚のバラスモークをアクセントに加えてみました。
◇◆◇ホロホロ鳥のコンフィで作るフィドワ◇◆◇
【材料】2人分
ホロホロ鶏コンフィ１P
ショートパスタ［茹で...投稿日：2013/12/31 文字数：1304 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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comcom様
ホロホロ鳥コンフィとパスタで作る超速パエリアです。相性の良い、チーズと仕上げにイベリコ豚のバラスモークをアクセントに加えてみました。
◇◆◇ホロホロ鳥のコンフィで作るフィドワ◇◆◇
【材料】2人分
ホロホロ鶏コンフィ１P
ショートパスタ［茹で... 投稿日：2013/12/31 文字数：1304
評価：★★★★★ 参考になった方の数 82 |
 | 栃木県在住のしげる様
クリスマスパーティ用にターキーのローストを作りましたが、その時買ったお肉の中に入っていたネックと内臓で、別の一品を作りました。内臓はスタッフィングにすることが多いようですが、今回ローストにはスタッフィングをしないことにして、内臓でピラフを作って添えました。 ... 投稿日：2013/12/28 文字数：409 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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栃木県在住のしげる様
クリスマスパーティ用にターキーのローストを作りましたが、その時買ったお肉の中に入っていたネックと内臓で、別の一品を作りました。内臓はスタッフィングにすることが多いようですが、今回ローストにはスタッフィングをしないことにして、内臓でピラフを作って添えました。
...投稿日：2013/12/28 文字数：409
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 | 栃木県在住のしげる様
これまで毎年クリスマスにはお客様を招いてパーティをしていましたが、ターキーだけは料理せずじまいでした。というのも、以前お呼ばれでいただいたターキーローストが、味付けは美味しいにもかかわらず肉がパサパサしていて、パーティのメインとしてのリッチ感に欠けていたから... 投稿日：2013/12/27 文字数：1144 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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栃木県在住のしげる様
これまで毎年クリスマスにはお客様を招いてパーティをしていましたが、ターキーだけは料理せずじまいでした。というのも、以前お呼ばれでいただいたターキーローストが、味付けは美味しいにもかかわらず肉がパサパサしていて、パーティのメインとしてのリッチ感に欠けていたから... 投稿日：2013/12/27 文字数：1144
評価：★★★★★ 参考になった方の数 79 |
 | 長野県在住のうさぴょん様
投稿日：2013/12/26 文字数：0 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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長野県在住のうさぴょん様
投稿日：2013/12/26 文字数：0
評価：★★★★★ 参考になった方の数 77 |
 | 島根県在住のToddchiku様
メタボ気味なのに麺類が大好き、出張先でしょっちゅうラーメン屋さんに行く---そのくせ「化学調味料が入っててイマイチだった」とがっかりする---そんな夫のためにゲームヘンで作った麺料理2種です。
＜1＞ゲームヘン白濁スープ麺
(1)ゲームヘンは... 投稿日：2013/12/25 文字数：1328 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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島根県在住のToddchiku様
メタボ気味なのに麺類が大好き、出張先でしょっちゅうラーメン屋さんに行く---そのくせ「化学調味料が入っててイマイチだった」とがっかりする---そんな夫のためにゲームヘンで作った麺料理2種です。
＜1＞ゲームヘン白濁スープ麺
(1)ゲームヘンは... 投稿日：2013/12/25 文字数：1328
評価：★★★★★ 参考になった方の数 80 |
 | 【肉塊の味わいたっぷり】【20/22 約9.5kg】US産ターキー（七面鳥）ポップアップタイマー付き《終売商品》 東京都在住のじょー様
9.5キロのターキー！
結構大きなオーブンのギリギリぐらいのサイズ。作るのもかなりの力仕事。切り分けるのもワイルド。オーブン皿に載せて、オーブンに入れた時は、重さで手がプルプルしました・・・。
でも、達成感、あります！
蒸したカボチャやジャガイモといっ...投稿日：2013/12/06 文字数：983 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様本当にこのカイユの骨付きモモ肉は大好きで、小さいのにギュッと味わいがあって美味しいんです！ よく登場するのがシンプルパスタのお供なのですが、本日もアーリオオーリオパスタと一緒に食卓に登場しました パスタを作るときには集中したいので、先にフライパンで焼いて途中... 投稿日：2013/11/25 文字数：326 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2013/11/25 文字数：326
評価：★★★★★ 参考になった方の数 80 |
 | 東京都在住のツンさん様
違う料理にしようと思って解凍していたゲームヘンを、風邪をひいた夫に、慌ててスープに。この鶏のおかげで食欲が増すスープになりました。さらっと食べられる春雨に、澄んだスープがしみ込んで、食欲がなかったのに食べきってくれました。1時間強という短い時間でも十分に鶏か... 投稿日：2013/11/09 文字数：435 評価：★★★★★ 参考になった方の数 94
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 | ２個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様
食べる度、改めて美味しさを実感！今回は、、ゲームヘンと栃木軍鶏のスープストックで【簡単♪参鶏湯】。身近な材料で簡単に作っています。コクと旨味のあるスープが染みたゲームヘンは、優しい口当たりで、滋味溢れる味わい～何よりこの季節心も身体もぽっかぽかホッとする優し...投稿日：2013/11/08 文字数：879 評価：★★★★★ 参考になった方の数 92
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comcom様
食べる度、改めて美味しさを実感！今回は、、ゲームヘンと栃木軍鶏のスープストックで【簡単♪参鶏湯】。身近な材料で簡単に作っています。コクと旨味のあるスープが染みたゲームヘンは、優しい口当たりで、滋味溢れる味わい～何よりこの季節心も身体もぽっかぽかホッとする優し... 投稿日：2013/11/08 文字数：879
評価：★★★★★ 参考になった方の数 92 |
 | 東京都在住のツンさん様
炊飯器でコンフィ風に調理して食べました。最終的な味つけは和風です。時間はかかりますが、放置しているので、楽な調理でした。
丸鶏の調理は初めてで、ちょっとだけ、触るのにドキドキしましたが、出来上がってからの鶏の美味しさで、次からそのドキドキは無いことでしょう... 投稿日：2013/10/29 文字数：796 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
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 | ２個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様
暑さも和らぎ秋の気配。
新米が出始め最初に作ったのが我家の定番【海南鶏飯】。この鶏飯は炊飯器で作りますが、
”新米は土鍋で炊く”
～これが秋の楽しみのひとつ～
なので【海南鶏飯】を土鍋でふっくら炊きあげてみました。
もちろん炊飯器でも、厚手の鍋でも...投稿日：2013/09/26 文字数：994 評価：★★★★★ 参考になった方の数 99
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comcom様
暑さも和らぎ秋の気配。
新米が出始め最初に作ったのが我家の定番【海南鶏飯】。この鶏飯は炊飯器で作りますが、
”新米は土鍋で炊く”
～これが秋の楽しみのひとつ～
なので【海南鶏飯】を土鍋でふっくら炊きあげてみました。
もちろん炊飯器でも、厚手の鍋でも... 投稿日：2013/09/26 文字数：994
評価：★★★★★ 参考になった方の数 99 |
 | ２個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様
朝晩涼しくなったこの頃。
９月に入るや否やスーパーの食品売り場は、秋モード！
秋の旬野菜や果実が並び初め～それを見て************(そろそろ食卓も秋らしいメニューでいこうか♪)
朝晩は肌寒くなってきたので、夏は避けていたオーブン料理を１品。...投稿日：2013/09/12 文字数：1456 評価：★★★★★ 参考になった方の数 100
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comcom様
朝晩涼しくなったこの頃。
９月に入るや否やスーパーの食品売り場は、秋モード！
秋の旬野菜や果実が並び初め～それを見て************(そろそろ食卓も秋らしいメニューでいこうか♪)
朝晩は肌寒くなってきたので、夏は避けていたオーブン料理を１品。... 投稿日：2013/09/12 文字数：1456
評価：★★★★★ 参考になった方の数 100 |
 | 兵庫県在住のserla様
定番の使い方だろうけど、やってみました。
ローストチキン！
子供と2人だから、500g程度の雛鳥は、ちょうど良いサイズ。
①鶏肉は調理する1時間ぐらい前から常温に出しておき、鶏肉の中の肺や余計な脂が残っていれば取り除く。
②手羽を背の方にし、モモ肉は胸に近... 投稿日：2013/08/17 文字数：952 評価：★★★★★ 参考になった方の数 111
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 | 【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）《終売商品》 東京都在住のYukky様
夏です！身体がカレーを欲します！ということで、この可愛らしいスペイン地鶏を使って札幌風スープカレーを作りました～♪
札幌スープカレー。皆様は召し上がったことありますか？最近でこそ東京にもちらほらとお店ができましたが、その名の通り、さらさらのスープなのです。...投稿日：2013/08/05 文字数：1495 評価：★★★★★ 参考になった方の数 100
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我が家の定番となっているゲームヘン、今回は使う調味料も手製した
チキンソテーを作ってみました。まずは鶏の調理前に、レモンの皮の塩漬け
を作る所から。使うレモンは必ず国産無農薬又は低農薬ものを使って下さい。
防カビ剤が塗られたものは必ず避けて下さい。今回... 投稿日：2013/07/10 文字数：825 評価：★★★★★ 参考になった方の数 121
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我が家の定番となっているゲームヘン、今回は使う調味料も手製した
チキンソテーを作ってみました。まずは鶏の調理前に、レモンの皮の塩漬け
を作る所から。使うレモンは必ず国産無農薬又は低農薬ものを使って下さい。
防カビ剤が塗られたものは必ず避けて下さい。今回... 投稿日：2013/07/10 文字数：825
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 | 【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様とても便利な食材です。小さいので料理しやすく、食べやすい。解凍時間も短くすむし、何よりおいしい！ ぷりっとしたお肉に旨味がギュッと詰まっている感じです。うずらは丸ごとでも小さくて扱いやすいですが、骨付きもも肉はさらに使いやすくて日常使いにもいいし、珍しいので... 投稿日：2013/07/08 文字数：449 評価：★★★★★ 参考になった方の数 107
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愛知県在住のちゃいむ様 投稿日：2013/07/08 文字数：449
評価：★★★★★ 参考になった方の数 107 |
 | 【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ジャスミン茶で水煮した後、ジャスミンの香りを移し、冷製にしてみました!!
ムシムシする季節は、何かとさっぱりしたものが美味しく感じます。
お茶で煮る事で脂肪分をさっぱりとし、ジャスミンの香りをつけていただきました。
クセが無く、ほんの少し...投稿日：2013/06/24 文字数：1157 評価：★★★★★ 参考になった方の数 120
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 | 【簡単本格グルメの人気商品】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様ホロホロ鳥って名前を聞いちゃうと頼みたくなっちゃうレストランMenuの１つなのですけど、これもグルメミートさんのお陰でお家でも美味しく頂けるようになっちゃって大喜び そして、このコンフィされてるバージョンはホントに鬼に金棒！鉄板メニューです♬ なんて言っ... 投稿日：2013/06/24 文字数：348 評価：★★★★★ 参考になった方の数 110
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東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2013/06/24 文字数：348
評価：★★★★★ 参考になった方の数 110 |
 | 【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）《終売商品》 東京都在住のshiki様
仕事で長野に行った帰りに地元野菜を見ていて、「あぁこの野菜と一緒に鳥の丸焼きが食べたい！」
と衝動的に思い付き、曲竹やサラダ用のほうれん草などを購入。
家に帰ってすぐに作り始めました。
スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）の丸焼きパプリカライス詰め。
...投稿日：2013/06/10 文字数：1194 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
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鶏を香ばしく焼いて食べたいと思い、久しぶりにゲームヘンを注文しました。 今回は一羽を切り分け、ミネラルハーベスト塩・黒胡椒・おろし ニンニクなど調味料をすり込んでフライパンで焼いてみました。 この肉を食べてしまうと、もうスーパーの鶏肉は買えない、とさえ思... 投稿日：2013/05/20 文字数：248 評価：★★★★★ 参考になった方の数 139
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鶏を香ばしく焼いて食べたいと思い、久しぶりにゲームヘンを注文しました。
今回は一羽を切り分け、ミネラルハーベスト塩・黒胡椒・おろし
ニンニクなど調味料をすり込んでフライパンで焼いてみました。
この肉を食べてしまうと、もうスーパーの鶏肉は買えない、とさえ思... 投稿日：2013/05/20 文字数：248
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 | ２個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様これなら定番の唐揚げも♪ 豪華なおもてなしに料理になりますね 投稿日：2013/05/13 文字数：30 評価：★★★★★ 参考になった方の数 124
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comcom様 投稿日：2013/05/13 文字数：30
評価：★★★★★ 参考になった方の数 124 |
 | 【簡単本格グルメの人気商品】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様久しぶりのコンフィーで楽しみにしていました。 疲れた時にゆっくりしたい時にと取っていたんです。。 美味しいのに手間が掛からないのが最高。 今回は春先に作った料理で大好きな竹の子が出始めていたので早速使いました。 コンフィーを時間をかけてフライパンでじ... 投稿日：2013/05/10 文字数：385 評価：★★★★★ 参考になった方の数 149
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神奈川県在住のパンジー様 投稿日：2013/05/10 文字数：385
評価：★★★★★ 参考になった方の数 149 |
 | 2個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様 小さくても旨味が凝縮、仕上がりはコクがありジューシーな肉質投稿日：2013/04/25 文字数：29 評価：★★★★★ 参考になった方の数 126
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comcom様 小さくても旨味が凝縮、仕上がりはコクがありジューシーな肉質 投稿日：2013/04/25 文字数：29
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 | 【簡単本格グルメの人気商品】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 神奈川県在住のだいきち様
【コンフィで作るArrozconPollo （キューバ風鳥飯）】
鶏の炊き込みご飯ArrozconPolloはキューバの定番家庭料理。
それをホロホロ鳥のコンフィで作ってみました♪
肉の味がしっかりしていて、鳥モモとは一味ちがった鳥ご飯になりました。
...投稿日：2013/04/06 文字数：670 評価：★★★★★ 参考になった方の数 196
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神奈川県在住のだいきち様
【コンフィで作るArrozconPollo （キューバ風鳥飯）】
鶏の炊き込みご飯ArrozconPolloはキューバの定番家庭料理。
それをホロホロ鳥のコンフィで作ってみました♪
肉の味がしっかりしていて、鳥モモとは一味ちがった鳥ご飯になりました。
... 投稿日：2013/04/06 文字数：670
評価：★★★★★ 参考になった方の数 196 |
 | 神奈川県在住のパンジー様 美味しいスープを飲みたくてピリートさせて頂きました。 今回は一度湯でこぼした鳥を水からコトコト煮ました。 少しの生姜と青ネギを入れて時間を掛けました。 数時間にてからそのまま冷まして冷蔵庫で寝かしました。 その次の日も同じようにして3回ほど。 日ご... 投稿日：2013/03/17 文字数：536 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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神奈川県在住のパンジー様 投稿日：2013/03/17 文字数：536
評価：★★★★★ 参考になった方の数 146 |
 | 【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）《終売商品》 神奈川県在住のemiemi様
ローストチキンが食べたくて買ってみました 1パックに2つ入っているので、2回楽しめてお得～!!です 解凍して水で洗い流してから、グルメミートさんのごえんの塩を表面とおなかに中に多めにすりこんで（＋胡椒・ガーリックパウダー・ローズマリー）、オリーブオイルを... 投稿日：2013/03/13 文字数：345 評価：★★★★★ 参考になった方の数 144
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 | 兵庫県在住のserla様
いつもはブロイラーの骨のない状態の鶏モモ肉で作る油淋鶏。
以前、若鶏の半羽分を骨付きの状態で作ったことがあるのを思い出して作ってみました。
若鶏の半羽分というのも子供と2人だと使い勝手が悪いので、手頃な、ひな鶏を使って作ってみました。
Ⅰ合わせ調味料を作る...投稿日：2013/03/12 文字数：1418 評価：★★★★★ 参考になった方の数 121
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 | 【しっかり飼育された地鶏】栃木しゃも1羽正肉セット《終売商品》 千葉県在住のNabemurasaki様名前に惹かれ、購入！仕事でばたばたしていて、なかなか料理出来ませんでしたが、やっと食しました。肉質がしっかりしていて、嫁も美味しいと。手の込んだことは出来ませんでしたが、こんな風にいただきました。 １．シャモなべ 冬場はセリやゴボウなどと鍋にします。モモ... 投稿日：2013/03/07 文字数：264 評価：★★★★★ 参考になった方の数 120
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千葉県在住のNabemurasaki様 投稿日：2013/03/07 文字数：264
評価：★★★★★ 参考になった方の数 120 |
 | 奈良県在住のハルさん様
丸鶏の出汁だけで十分においしい滋味たっぷりのお粥です。調味料は塩だけです。まさにうまみがギュっです。
このサイズの鶏肉には初めて出会いましたので、見た時から、いつか作ってみようと思っていました。
我が家は、日曜日の朝だけは時間をかけて料理をします... 投稿日：2013/03/03 文字数：777 評価：★★★★★ 参考になった方の数 142
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奈良県在住のハルさん様
丸鶏の出汁だけで十分においしい滋味たっぷりのお粥です。調味料は塩だけです。まさにうまみがギュっです。
このサイズの鶏肉には初めて出会いましたので、見た時から、いつか作ってみようと思っていました。
我が家は、日曜日の朝だけは時間をかけて料理をします... 投稿日：2013/03/03 文字数：777
評価：★★★★★ 参考になった方の数 142 |
 | 【肉結構付いてて美味】国産ウズラ（メス）2羽《終売商品》 栃木県在住のしげる様
いつもはうずらは壷抜きを買って、中に詰め物をしてロースト等するのですが、今回買ったのは頭手足付き。子どもの食育のために、できるだけ食べる肉の生前の姿がわかるものを料理するようにしているので、うずらはサイズ的にも料理の手軽さからいっても、そして値段的にもとても...投稿日：2013/02/24 文字数：919 評価：★★★★★ 参考になった方の数 129
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栃木県在住のしげる様
いつもはうずらは壷抜きを買って、中に詰め物をしてロースト等するのですが、今回買ったのは頭手足付き。子どもの食育のために、できるだけ食べる肉の生前の姿がわかるものを料理するようにしているので、うずらはサイズ的にも料理の手軽さからいっても、そして値段的にもとても... 投稿日：2013/02/24 文字数：919
評価：★★★★★ 参考になった方の数 129 |
 | 兵庫県在住のserla様
手軽に丸鶏を！と思って購入したゲームヘン。
フランス産のひな鶏は調理経験があるので何度か食した経験があるのですが、アメリカ産は初めて。
価格もフランス産より安価だし、使いやすい食品と思って購入しました。
さて、どんな調理をするか。
やっぱり、まずはお肉の味... 投稿日：2013/02/19 文字数：1222 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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| 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 東京都在住のとらこ様あんなに美味しいのに、なぜ日本にはないのか！と、長年不思議・不満に思っていたのが アメリカのターキーブレストサンドイッチです。 雑穀パンの一方に酸味のきいたマヨ（ＱＰ）を薄く、もう一方には粒マスタードをたっぷり塗って 薄く薄く切ったターキーハムを分厚く... 投稿日：2013/02/11 文字数：551 評価：★★★★★ 参考になった方の数 132
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東京都在住のとらこ様 投稿日：2013/02/11 文字数：551
評価：★★★★★ 参考になった方の数 132 |
 | 【簡単本格グルメの人気商品】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
今回は、オレンジを添えて、ローストしてみました！
オレンジの果汁と甘酸っぱさが、コンフィをしっとりさっぱとりさせて、
手軽で美味しい一品になりました
►材料・作り方（3人分）
ホロホロ鳥コンフィ（骨付きもも）・・・3パック解凍して
蜂蜜・・・適宜
...投稿日：2013/01/30 文字数：302 評価：★★★★★ 参考になった方の数 143
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 | 【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様グルメミートさんに出会ってはや数年がたちますが、だんだんとこの時期になるとこのお肉を食べ、このイベント時にはこのお肉を食べる・・・という定番品が決まってきています。 ただ、クリスマスだけは毎年かなり迷います。数種類の丸鶏を始め、七面鳥にホロホロ鳥ウズラも捨... 投稿日：2013/01/30 文字数：534 評価：★★★★★ 参考になった方の数 145
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愛知県在住のちゃいむ様 投稿日：2013/01/30 文字数：534
評価：★★★★★ 参考になった方の数 145 |
| 長野県在住のうさぎ様
毎年クリスマスのターキーはここと決めています。一番は安さと美味しさとお店の細やかな所です またお願いします 投稿日：2013/01/24 文字数：55 評価：★★★★★ 参考になった方の数 164
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長野県在住のうさぎ様
毎年クリスマスのターキーはここと決めています。一番は安さと美味しさとお店の細やかな所です
またお願いします
投稿日：2013/01/24 文字数：55
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 | 神奈川県在住のパンジー様 先日作った鳥のスープ。 とても美味しく頂いたのですが大事な鳥のお肉の部分。 私の大好きな海南ライスを作ることにしました。 スープも美味しいですがお肉も柔らかでしっとりとした食べやく臭みなどもありません。 材料 火を通した鳥肉 紫玉ねぎ1個 ... 投稿日：2013/01/21 文字数：550 評価：★★★★★ 参考になった方の数 133
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神奈川県在住のパンジー様 投稿日：2013/01/21 文字数：550
評価：★★★★★ 参考になった方の数 133 |
 | 【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
美味しいスープが飲みたくて購入させて頂きました。
もちろん、お肉も美味しいのでちゃんと食べましたよ。
まずは鳥を軽く茹でて水で綺麗に洗います。
その後は圧力なべかル・クルーゼで悩みましたがクルーゼでゆっくりコトコトと煮込みました。
水から鳥を入れて長...投稿日：2013/01/03 文字数：820 評価：★★★★★ 参考になった方の数 299
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神奈川県在住のパンジー様
美味しいスープが飲みたくて購入させて頂きました。
もちろん、お肉も美味しいのでちゃんと食べましたよ。
まずは鳥を軽く茹でて水で綺麗に洗います。
その後は圧力なべかル・クルーゼで悩みましたがクルーゼでゆっくりコトコトと煮込みました。
水から鳥を入れて長... 投稿日：2013/01/03 文字数：820
評価：★★★★★ 参考になった方の数 299 |
 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
今日は我が家の忘年会！ローストターキーにフォアグラ、柿のソース添えで、
メインはゴージャスに頂きました。
このターキー骨無しモモ肉、
皮無しでヘルシーな上、赤身のしっかりした肉質に旨味がギュット詰まった感じ
ローストしてもしっとり感は失われず、...投稿日：2012/12/29 文字数：851 評価：★★★★★ 参考になった方の数 128
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 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
今年のクリスマスイブは、パリパリの皮がおいしいロールターキー・・・・予定でしたが、急きょ変更でヘルシーロールターキーです。
ビニールから出して皮がついていないのに気付いてびっくり。書いてありましたね。サックリ読み飛ばしていました。
淡白な味と聞いていた...投稿日：2012/12/25 文字数：1449 評価：★★★★★ 参考になった方の数 131
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奈良県在住のハルさん様
今年のクリスマスイブは、パリパリの皮がおいしいロールターキー・・・・予定でしたが、急きょ変更でヘルシーロールターキーです。
ビニールから出して皮がついていないのに気付いてびっくり。書いてありましたね。サックリ読み飛ばしていました。
淡白な味と聞いていた... 投稿日：2012/12/25 文字数：1449
評価：★★★★★ 参考になった方の数 131 |
 | 神奈川県在住のduck様
特別の日には、鳩を焼いて･････。
お祝いごとがある日には、ワインも気張って、料理も奮発して･･･。
我が家では、
プレディカドール（赤）をいただくときは、ご馳走を作ります。
今回は、鳩をソテーして、パン生地に包んで焼いてみました!!
... 投稿日：2012/11/30 文字数：1377 評価：★★★★★ 参考になった方の数 128
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 | 【簡単本格グルメの人気商品】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 埼玉県在住のmeimei様おうちディナー用に購入しました。 味がしっかり付いていておいしかったです。 主人もとても満足してくれたのでよかったです＾＾ ジャガイモの千切りを付け合せにしました。 とっても豪華なおうちディナーになりました。ありがとうございます 投稿日：2012/09/08 文字数：116 評価：★★★★★ 参考になった方の数 164
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埼玉県在住のmeimei様 投稿日：2012/09/08 文字数：116
評価：★★★★★ 参考になった方の数 164 |
 | 千葉県在住のね～さん様 3家族で真夏のキャンプに行き、「丸鶏のポトフ」を作りたかったので、2羽購入。ダッチオーブンで野菜とともに2時間煮込んだところ、身を箸でつついただけでほろほろ取れるほど柔らかくなっていて、びっくりするほどしっとり・・・子どもからオトナまで総勢13人の胃袋に瞬く... 投稿日：2012/08/17 文字数：154 評価：★★★★★ 参考になった方の数 155
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千葉県在住のね～さん様 投稿日：2012/08/17 文字数：154
評価：★★★★★ 参考になった方の数 155 |
 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
丸鶏の中で、1番のお気に入り。今日は、たっぷり頂こうと、
1人1羽ずつローストにしました。
ホールチキンならでは、モモ肉、胸肉、すべてを味わいつくしました。
お腹に詰めた、ローズマリーとにんにくの香りが全体に行き渡り、
皮は香ばしくパリッと！
1羽...投稿日：2012/08/04 文字数：585 評価：★★★★★ 参考になった方の数 193
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 | 神奈川県在住のduck様
ソースにすると美味しい内蔵を、グリルで焼いてみました!! 右から心臓、砂肝、レバーです。 ごえんの塩の粗塩をかるくかけ、温めたグリルで3分。 臭みがなく、美味!! もっと頂きたかったです。 投稿日：2012/07/31 文字数：97 評価：★★★★★ 参考になった方の数 143
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 | 神奈川県在住のduck様
夏が旬のプルーン。パンチがきいた酸味と色鮮やかなソースが、食欲を沸き立てます。
鉄分を多く含んでいるピジョンと、貧血によい栄養成分があるプルーンは、
暑さで疲れた体に、『元気』を与えてくれるような気がしました。
ピジョン(鳩)といっても、
... 投稿日：2012/07/30 文字数：998 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
1羽は茹で鶏に、1羽はグリルにして、美味しさを堪能しました。
クリスマスからはや半年。
ターキーを食べたいなと思いつつ、大きさと価格で踏み切れず。
今まで、鶏肉好きの我が家では、ゲームヘンや丸鶏など色々食べてきましたが、
そう言えば、スペイン地...投稿日：2012/07/07 文字数：901 評価：★★★★★ 参考になった方の数 168
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 | 滋賀県在住のshi様
バーベーキューで包み焼きに使いました。 解凍したら水気を拭いて、内外を塩コショウ。 腹の中にキノコとレモン、バターにフレッシュなローズマリーを詰める。 オリーブオイルを塗ったら、後はアルミホイルで二重に包んで炭火で直火焼き。 後は、包みを押してみて、消しゴ... 投稿日：2012/07/06 文字数：195 評価：★★★★ 参考になった方の数 157
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滋賀県在住のshi様
バーベーキューで包み焼きに使いました。
解凍したら水気を拭いて、内外を塩コショウ。
腹の中にキノコとレモン、バターにフレッシュなローズマリーを詰める。
オリーブオイルを塗ったら、後はアルミホイルで二重に包んで炭火で直火焼き。
後は、包みを押してみて、消しゴ...投稿日：2012/07/06 文字数：195
評価：★★★★ 参考になった方の数 157 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
前回カイユロリューを使ってカイユの美味しさに目覚めちゃっての、今回のカダンス！
今回は、ちゃあんと詰め物用にフォアグラも購入しておいたので準備万端です♪
カイユロリューより、詰め物を入れるスペースが小さいのですが楊枝でとめちゃえば全然問題なしです。
そして...投稿日：2012/06/04 文字数：763 評価：★★★★★ 参考になった方の数 190
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東京都在住のぴょんきち様
前回カイユロリューを使ってカイユの美味しさに目覚めちゃっての、今回のカダンス！
今回は、ちゃあんと詰め物用にフォアグラも購入しておいたので準備万端です♪
カイユロリューより、詰め物を入れるスペースが小さいのですが楊枝でとめちゃえば全然問題なしです。
そして... 投稿日：2012/06/04 文字数：763
評価：★★★★★ 参考になった方の数 190 |
 | 国産ウズラ（メス・内臓付）2羽《終売商品》 haruhana様ウズラといえば屋台での炭火焼（ガリガリに焼いたもの）しか食べた事の無い人なのですが、ちゃんとしたウズラ肉の味を知ってみよう！と言う事で今回チャレンジしてみました。屋台のって甘辛い骨を食べてるイメージなんですよね。 お洒落に詰め物でも…と思っていましたら、両... 投稿日：2012/04/21 文字数：519 評価：★★★★★ 参考になった方の数 143
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haruhana様 投稿日：2012/04/21 文字数：519
評価：★★★★★ 参考になった方の数 143 |
 | 神奈川県在住のduck様
桜の花が咲いても、夜は冷えますねえ～。 スモーク風味のポトフで温まりました!!
鳥独特の臭みがなく、
穏やかな旨みのプレーンな味のゲームヘンに、
オーバークライナーのスモークの香りをプラスして、
野菜と煮込んでみました。
ゲームヘンは、
皮が... 投稿日：2012/04/09 文字数：912 評価：★★★★★ 参考になった方の数 161
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 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 愛知県在住のまらいあ様今回２つ注文しました。一つは我が家用、一つは姉へのプレゼントです。 以前購入して、使いやすいウズラのファンになりました。 まだ子供が小さいので、料理にあまり時間がかけられません。で、ウズラさんの出番です。 小ぶりの肉なので、解凍時間が短い。 かるく下味をつ... 投稿日：2012/04/04 文字数：409 評価：★★★★★ 参考になった方の数 186
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愛知県在住のまらいあ様 投稿日：2012/04/04 文字数：409
評価：★★★★★ 参考になった方の数 186 |
 | 大阪府在住の匿名希望様
２羽注文し、味を確かめるために簡単なローストチキンに。
味は良かったのですがとても小さい(・・；)さすがに二人じゃ物足りない・・・
次に作ったのが鶏粥。
小さい土鍋に包丁の背で叩いたニンニク
お水５カップ
長ネギの青いところ４～５ｃｍ
薄切... 投稿日：2012/02/23 文字数：703 評価：★★★★★ 参考になった方の数 154
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大阪府在住の匿名希望様
２羽注文し、味を確かめるために簡単なローストチキンに。
味は良かったのですがとても小さい(・・；)さすがに二人じゃ物足りない・・・
次に作ったのが鶏粥。
小さい土鍋に包丁の背で叩いたニンニク
お水５カップ
長ネギの青いところ４～５ｃｍ
薄切... 投稿日：2012/02/23 文字数：703
評価：★★★★★ 参考になった方の数 154 |
 | 【訳あり品50％OFF】プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のYukky様
一口食べて、遠いあの冬の日の記憶がよみがえった。
私がまだ小学生の時だ。父が雪深い奥地へ単身赴任をしていた頃の話。その冬は特に寒波が厳しく、雪も激しい厳しい冬だった。
ある日その父から電話がかかってきた。父の勤務する建物の窓ガラスに大きなヤマドリが突進し...投稿日：2012/02/19 文字数：915 評価：★★★★★ 参考になった方の数 169
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 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 大阪府在住の銀英様
うずら、初めてです。 で、シンプルにオリーブオイルで煮る？コンフィを作ってみました（＾◇＾） 簡単で美味しいんですが、ちょっと火を入れ過ぎたみたいです。 肉料理は火加減が難しいですね。 投稿日：2012/02/18 文字数：97 評価：★★★★★ 参考になった方の数 152
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 | 【訳あり品50％OFF】プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
黄金色の輝きを見るだけで、テンション↑上がってしまいます。
黄金色の薄い皮と、
噛み締める程に味わいがあるお肉は、
シンプルにいただいても、
ちょっと手を加えても、
美味しくいただけますね。
１日目は、塩＆コショウして焼いて、
２日目は、焼...投稿日：2012/02/13 文字数：1114 評価：★★★★★ 参考になった方の数 142
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 | US産ターキー（七面鳥）18/20約9kgポップタイマー付《終売商品》 東京都在住のpopepeppo様毎年１２月にローストをします。ターキーは脂っこくなく、臭みもなく、良質のタンパク質一杯という感じです。ターキーのローストを始めてからは鶏を焼く気になりません。最初の年、予想以上に手間取ったのは解凍でした。次の年は時間をかなり多めにとって解凍しました。フランス... 投稿日：2012/02/10 文字数：422 評価：★★★★★ 参考になった方の数 150
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東京都在住のpopepeppo様 投稿日：2012/02/10 文字数：422
評価：★★★★★ 参考になった方の数 150 |
| 福岡県在住のコウジ様
大満足です！胸肉をローストして食べました。美味しかったです！ お店の対応も良く大満足です。 投稿日：2012/01/23 文字数：47 評価：★★★★★ 参考になった方の数 138
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福岡県在住のコウジ様
大満足です！胸肉をローストして食べました。美味しかったです！
お店の対応も良く大満足です。
投稿日：2012/01/23 文字数：47
評価：★★★★★ 参考になった方の数 138 |
 | 【お試し価格】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
《ホロホロ鳥のコンフィを使ってラザニア作り》
下味、下処理共にしっかりとした仕事をして頂いているホロホロ鳥のコンフィ。
軽く温めてフライパンで表面をカリッとさせ、
その油で付け合せのジャガイモをソテーする。
その身はふっくらジューシーでホロ...投稿日：2012/01/02 文字数：1109 評価：★★★★★ 参考になった方の数 151
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 | 神奈川県在住のmakomam様 ゲームヘンを使って丸鶏の豆乳クリーム煮込みを作りました。 クリームは玉葱のみじん切り２個分をニンニクとローリエを 熱したオイルで甘みが出るまで炒め、小麦粉大匙１を入れます。 焦がさないようゆっくり弱火で火を通し、お味噌と塩で調味。 少しづつ豆乳を入れとろ... 投稿日：2012/01/01 文字数：400 評価：★★★★★ 参考になった方の数 151
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 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
だんだん寒くなってきて『お鍋』の季節になってきました～。
なので、この仏の鶏肉を使ってイタリアンぽいトマト鍋で楽しんでみましたっ。
このフランス地鶏は日本のお鍋より、洋食っぽいほうが合うようなイメージですよねっ。
ニンニクを効かせてトマトベースで赤唐辛...投稿日：2011/12/19 文字数：644 評価：★★★★★ 参考になった方の数 138
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東京都在住のぴょんきち様
だんだん寒くなってきて『お鍋』の季節になってきました～。
なので、この仏の鶏肉を使ってイタリアンぽいトマト鍋で楽しんでみましたっ。
このフランス地鶏は日本のお鍋より、洋食っぽいほうが合うようなイメージですよねっ。
ニンニクを効かせてトマトベースで赤唐辛... 投稿日：2011/12/19 文字数：644
評価：★★★★★ 参考になった方の数 138 |
 | 栃木しゃも1羽正肉セット《終売商品》 大阪府在住のぴろり様昨晩受け取って記念日の今日、鍋にしていただきました。 前菜に胸肉とササミはたたきに。 ２０秒ほど熱湯に湯通して切るだけの簡単メニュー ３日間かけて作ったローストビーフより評判でした（笑） 胸肉だけでも販売して欲しいくらいです！ ささみはさっと炙って... 投稿日：2011/11/17 文字数：396 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
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大阪府在住のぴろり様 投稿日：2011/11/17 文字数：396
評価：★★★★★ 参考になった方の数 159 |
 | らん様 ターキーというと丸ごとローストのイメージですが、挽肉を買ってみていろいろと使い勝手が良いことがわかりました。そして、袋を開けたときにちゃんとターキーの匂いもして、料理するのが楽しみになりました。 肉としてはやはり脂が少ない分ヘルシーなのですが、その分ぱさつ... 投稿日：2011/11/16 文字数：504 評価：★★★★ 参考になった方の数 156
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らん様 投稿日：2011/11/16 文字数：504
評価：★★★★ 参考になった方の数 156 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
黄金色の皮が特徴的なプレジョーヌ。
デパ地下とかでも見かけたことがないのですけど、味も旨みも日本の鶏とはまたちょっと違って独特な美味しさがあってとっても気に入っていて、鶏がちょっぴり苦手ーーーっという人でも”美味しいっ！”と喜んで食べてくれちゃう魔法の鶏。...投稿日：2011/11/11 文字数：873 評価：★★★★★ 参考になった方の数 153
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東京都在住のぴょんきち様
黄金色の皮が特徴的なプレジョーヌ。
デパ地下とかでも見かけたことがないのですけど、味も旨みも日本の鶏とはまたちょっと違って独特な美味しさがあってとっても気に入っていて、鶏がちょっぴり苦手ーーーっという人でも”美味しいっ！”と喜んで食べてくれちゃう魔法の鶏。... 投稿日：2011/11/11 文字数：873
評価：★★★★★ 参考になった方の数 153 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様簡単に済ませたい夕食でしたので、塩を振ったプレジョーヌを魚焼きグリルで、両面をこんがりと焼き、オレンジフレーバーのオリーブオイルとスダチを絞っていただきました。 工夫も何もなく、ただ焼くだけで、皮がパリパリっと音がするほど歯触り良く焼き上がり、鶏皮の苦手な... 投稿日：2011/11/03 文字数：179 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
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東京都在住のrinapontan様 投稿日：2011/11/03 文字数：179
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
秋らしい、葡萄入りソース、ヴェルートソースで頂きました！
ローストしても、煮込んでも、本当に美味しいゲームヘン、今一番のお気に入りです
今日は、フライパン一つで、簡単調理。
繊細なソースだけに、ゲームヘンの香り高さと旨味があってこその、お料理になりました。... 投稿日：2011/10/30 文字数：161 評価：★★★★★ 参考になった方の数 166
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 | 東京都在住のkurukuru様
ゲームヘンで参鶏湯をつくりました。
材料
ゲームヘンミニ地鶏２羽（約５００g×２）
もち米約１カップ
朝鮮人参干しなつめ4個しょうが1かけくり甘露煮を水につけて甘みを抜いたもの4個
にんにく2片
薬味としてねぎ塩黒こしょう
作... 投稿日：2011/10/28 文字数：898 評価：★★★★★ 参考になった方の数 152
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東京都在住のkurukuru様
ゲームヘンで参鶏湯をつくりました。
材料
ゲームヘンミニ地鶏２羽（約５００g×２）
もち米約１カップ
朝鮮人参干しなつめ4個しょうが1かけくり甘露煮を水につけて甘みを抜いたもの4個
にんにく2片
薬味としてねぎ塩黒こしょう
作... 投稿日：2011/10/28 文字数：898
評価：★★★★★ 参考になった方の数 152 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
簡単料理でも見栄えがする、ハレの日にもってこいのカダンス君、今回は娘の誕生日に登場してもらいました。定番ですがお腹の中にはフォアグラ、ときたらソースはトリュフを使うところなのですが、フォアグラと相性のいい甘めのソースということで、ポルト酒を味のベースにし、旬...投稿日：2011/10/21 文字数：1263 評価：★★★★★ 参考になった方の数 174
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東京都在住のマンボともぞう様
簡単料理でも見栄えがする、ハレの日にもってこいのカダンス君、今回は娘の誕生日に登場してもらいました。定番ですがお腹の中にはフォアグラ、ときたらソースはトリュフを使うところなのですが、フォアグラと相性のいい甘めのソースということで、ポルト酒を味のベースにし、旬... 投稿日：2011/10/21 文字数：1263
評価：★★★★★ 参考になった方の数 174 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様私は、もっぱらパスタを作ったときのちょっとした1品ということで出すときが多く、もっぱら小さめなフライパンでジュージュー焼くことが多いのですけど、今回はちょっぴり捻ってパン粉をつけて美味しさをもっとぎゅぎゅっと詰め込んでみちゃいました。このカイユ小さいのにぎ... 投稿日：2011/10/17 文字数：466 評価：★★★★★ 参考になった方の数 153
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東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2011/10/17 文字数：466
評価：★★★★★ 参考になった方の数 153 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
小さくても満足度は特大！我が家の定番、ローストチキンで頂きました。
メニューに困ったときは、ロースト・チキン！
今日は、ゲームヘンで作りました。
小さいながらも、流石の地鶏。感激ものでした
ゲームヘンは解凍し、室温にもどしておく。
... 投稿日：2011/10/10 文字数：593 評価：★★★★★ 参考になった方の数 179
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ゲームヘンをシンプルに塩焼きにして食べてみました。 下味は塩胡椒のみ。ですが塩はミネラルハーヴェスト塩を使い、 黒胡椒も挽いたばかりのものを使いました。割ってオーブンに入れ 200℃で焼き、皮がトロトロとパリパリの中間くらいの焼け具合で取り 出して、... 投稿日：2011/10/09 文字数：293 評価：★★★★★ 参考になった方の数 184
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ゲームヘンをシンプルに塩焼きにして食べてみました。
下味は塩胡椒のみ。ですが塩はミネラルハーヴェスト塩を使い、
黒胡椒も挽いたばかりのものを使いました。割ってオーブンに入れ
200℃で焼き、皮がトロトロとパリパリの中間くらいの焼け具合で取り
出して、... 投稿日：2011/10/09 文字数：293
評価：★★★★★ 参考になった方の数 184 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様やっと秋らしい空気になって、朝のお弁当作りがまた 楽しくなってきました。 高校生の頃は２枚食べても足りない！というほどの 息子でしたが…大学生になって、少し食欲も「大人」に なった模様。 最近は、お弁当であれば、１枚を二人分にして丁度です。 ... 投稿日：2011/10/08 文字数：377 評価：★★★★★ 参考になった方の数 169
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東京都在住のrinapontan様 投稿日：2011/10/08 文字数：377
評価：★★★★★ 参考になった方の数 169 |
 | 【お試し価格】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
レビュー賞でいただいたホロホロ鶏のコンフィ、 食べた事無い品物はおすすめに従え、が私ルール。 フライパンで表面を焼き付け出た油で千切りジャガイモで パイユを焼いてただきました。 通常なら塩だけの味付けをバターで焼きますが 黒コショウをたっぷり... 投稿日：2011/10/07 文字数：411 評価：★★★★★ 参考になった方の数 177
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 | 【お試し価格】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 東京都在住のミユキ様
ホロホロ鳥、初めて食べました。クセがないのに肉の味が濃厚で、鴨より「トゥルン」とした肉感ですね。中までしっかり味が入っていて、野菜も一緒にもりもり食べられます。 食べ方は時短重視で、冷蔵庫で一晩解凍した後、レトルトのように鍋にお湯を入れて温め→表面だ... 投稿日：2011/10/01 文字数：326 評価：★★★★★ 参考になった方の数 174
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東京都在住のミユキ様
ホロホロ鳥、初めて食べました。クセがないのに肉の味が濃厚で、鴨より「トゥルン」とした肉感ですね。中までしっかり味が入っていて、野菜も一緒にもりもり食べられます。
食べ方は時短重視で、冷蔵庫で一晩解凍した後、レトルトのように鍋にお湯を入れて温め→表面だ...投稿日：2011/10/01 文字数：326
評価：★★★★★ 参考になった方の数 174 |
 | 【お試し価格】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 東京都在住のkurukuru様ホロホロ鳥を食べるのは初めてなのでシンプルにそのままいただくことにしました。 パックをあけたらお肉が大きいのでびっくり。大人一人に１個でメイン料理として十分な大きさです。 グルメミートさんのおいしい食べ方を参考にして１７０度のオーブンで２０分弱焼き皮に焦... 投稿日：2011/09/05 文字数：385 評価：★★★★★ 参考になった方の数 174
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東京都在住のkurukuru様 投稿日：2011/09/05 文字数：385
評価：★★★★★ 参考になった方の数 174 |
 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様今日はピカントンをさばいてから、魚焼きグリルでヤキトリにしました。 スーパーで売っている普通の鶏肉ですと、どうしても肉の甘味が少なく また脂っこくて、焼いているうちに部屋中が煙でいっぱいになりますが ピカントンは脂が少ないため、ほとんど煙も出ずに... 投稿日：2011/08/30 文字数：298 評価：★★★★★ 参考になった方の数 191
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東京都在住のrinapontan様 投稿日：2011/08/30 文字数：298
評価：★★★★★ 参考になった方の数 191 |
 | ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
商品説明にもあるように味のあるお肉！でした。 食感は鶏肉と比べ歯ごたえのある、繊維がしっかり。 鶏肉よりきちんと主張の強いトリさん。 テレビで観た親子丼が食べたくて でも鶏のストックがなく、急遽 買い置いていたターキーで作っちゃいました、、... 投稿日：2011/08/29 文字数：333 評価：★★★★★ 参考になった方の数 165
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 らんこ様
夏らしく豪快で、簡単な料理を食べたいと思って、ピカントン丸ごと煮込んで夏カレーにしました。
冬カレーのようにこってりさせず、爽やかな酸味がかすかに感じられるようなカレーにしたいなと思い、肉を白ワインに漬け込んでから。
狙い通り、ほんのり爽やかでさらさらし...投稿日：2011/08/28 文字数：593 評価：★★★★★ 参考になった方の数 194
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らんこ様
夏らしく豪快で、簡単な料理を食べたいと思って、ピカントン丸ごと煮込んで夏カレーにしました。
冬カレーのようにこってりさせず、爽やかな酸味がかすかに感じられるようなカレーにしたいなと思い、肉を白ワインに漬け込んでから。
狙い通り、ほんのり爽やかでさらさらし... 投稿日：2011/08/28 文字数：593
評価：★★★★★ 参考になった方の数 194 |
 | はづき様
簡単ピラフ詰めロースト １）ゲームヘンのお腹の中をきれいにして、塩こしょうを強めに。 ２）フライパンにバターを熱して、みじんぎりニンニクとタマネギを炒め、そこに青み野菜（この日はほうれん草を使いました）やハーブを適当に切って加え、さらにご飯（この日は残り... 投稿日：2011/08/23 文字数：336 評価：★★★★ 参考になった方の数 176
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はづき様
簡単ピラフ詰めロースト
１）ゲームヘンのお腹の中をきれいにして、塩こしょうを強めに。
２）フライパンにバターを熱して、みじんぎりニンニクとタマネギを炒め、そこに青み野菜（この日はほうれん草を使いました）やハーブを適当に切って加え、さらにご飯（この日は残り...投稿日：2011/08/23 文字数：336
評価：★★★★ 参考になった方の数 176 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 京都府在住のquadcube様
京都の夏は本当に過ごしにくいです湿度が高いので、熱した空気がまとわりつくような、常にシリコン調理器の中に居るような感じがします。
しかし日本らしからぬこの暑さも湿気も、ちょっとした南国のリゾート地に赴いたと思えばやり過ごせるというものです。そのためにはまず...投稿日：2011/08/16 文字数：960 評価：★★★★★ 参考になった方の数 173
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 | ミニ ターキー ムネ肉（550～900g）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様
大雨注意報が出ている東京ですが、いまだパラパラ降るばかり。 かえって、ものすごい湿気に圧倒されて息苦しい程です。 こんな時は、やはりエスニック料理が良いみたい！ 体を温め、水分の循環を良くして、もやもや〜っとした体調を 調えてくれる玉ねぎ、香菜をたっ... 投稿日：2011/08/07 文字数：327 評価：★★★★★ 参考になった方の数 182
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東京都在住のrinapontan様
大雨注意報が出ている東京ですが、いまだパラパラ降るばかり。
かえって、ものすごい湿気に圧倒されて息苦しい程です。
こんな時は、やはりエスニック料理が良いみたい！
体を温め、水分の循環を良くして、もやもや〜っとした体調を
調えてくれる玉ねぎ、香菜をたっ...投稿日：2011/08/07 文字数：327
評価：★★★★★ 参考になった方の数 182 |
 | 【お試し価格】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
我が家のリピート商品の代表格「ホロホロ鳥コンフィ（骨付きモモ肉）」を、今回はトマト煮にしました。投稿日：2011/07/31 文字数：48 評価：★★★★★ 参考になった方の数 188
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 | 東京都在住のrinapontan様
今夜は塩レモンで、あっさり夏風味の「ヤキトリ」にしました。 3枚におろしたゲームヘンを、こんがり塩焼きにして、塩レモンを添えただけ… なんですが、これが、とてもおいしい！ 薄い皮がカリッと焼けて、そこにジュワッとレモンの風味の塩。 鶏好きにはたまりません。... 投稿日：2011/07/31 文字数：163 評価：★★★★★ 参考になった方の数 255
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東京都在住のrinapontan様
今夜は塩レモンで、あっさり夏風味の「ヤキトリ」にしました。
3枚におろしたゲームヘンを、こんがり塩焼きにして、塩レモンを添えただけ…
なんですが、これが、とてもおいしい！
薄い皮がカリッと焼けて、そこにジュワッとレモンの風味の塩。
鶏好きにはたまりません。...投稿日：2011/07/31 文字数：163
評価：★★★★★ 参考になった方の数 255 |
 | 神奈川県在住のmakomam様
商品説明にある「丸ごと煮込んだカレー」に心惹かれ私の地元北海道の名物？スープカレーを作ってみました。投稿日：2011/07/30 文字数：50 評価：★★★★★ 参考になった方の数 164
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 | 【お試し価格】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様今日はホロホロ鶏のもも肉1本だけ解凍してありまして。 ちょっと二人分には足りません。 そこで野菜もプラスして圧力鍋で短時間煮直してみました。 ソースはレモン汁で酸味を、バジルで香りをプラスして夏向きのレシピです。 ：：：材料：：： ... 投稿日：2011/07/28 文字数：585 評価：★★★★★ 参考になった方の数 207
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東京都在住のrinapontan様 投稿日：2011/07/28 文字数：585
評価：★★★★★ 参考になった方の数 207 |
 | ウズラ骨入ミンチ（300g）《終売商品》 東京都在住のりら様 タマネギ、ニンジン、マッシュルーム。野菜さくさんのミートローフ。投稿日：2011/07/25 文字数：32 評価：★★★★★ 参考になった方の数 174
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東京都在住のりら様 タマネギ、ニンジン、マッシュルーム。野菜さくさんのミートローフ。 投稿日：2011/07/25 文字数：32
評価：★★★★★ 参考になった方の数 174 |
 | 神奈川県在住のmakomam様
ゲームヘン（ミニ地鶏、中抜き）を購入したのはやっぱり丸々一羽というインパクト大なところから 投稿日：2011/07/24 文字数：45 評価：★★★★★ 参考になった方の数 204
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 石川県在住のぱる様
お鍋の中でほったらかすだけでおいしく華やかな一品ができました。
ホームパーティーでだいぶ飲んだ後に作ってみました。少々酔っ払ってても作れる簡単料理です。
お肉がおいしいからとても豪華に感じられます。
★材料
スペイン地鶏・・・・・・・・・・・・・２羽
...投稿日：2011/07/22 文字数：366 評価：★★★★★ 参考になった方の数 183
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石川県在住のぱる様
お鍋の中でほったらかすだけでおいしく華やかな一品ができました。
ホームパーティーでだいぶ飲んだ後に作ってみました。少々酔っ払ってても作れる簡単料理です。
お肉がおいしいからとても豪華に感じられます。
★材料
スペイン地鶏・・・・・・・・・・・・・２羽
... 投稿日：2011/07/22 文字数：366
評価：★★★★★ 参考になった方の数 183 |
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何度か買っている美味しさ保証済みのゲームヘンを、久しぶりに
オーブンで焼いて堪能しました。今日は中にバターライスの詰め物
をしてみました。バターライスはお腹に詰められているうちに自然に
調理されるよう、冷ご飯の状態で塩胡椒を混ぜ、バター一かけらと
一... 投稿日：2011/05/26 文字数：720 評価：★★★★★ 参考になった方の数 237
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何度か買っている美味しさ保証済みのゲームヘンを、久しぶりに
オーブンで焼いて堪能しました。今日は中にバターライスの詰め物
をしてみました。バターライスはお腹に詰められているうちに自然に
調理されるよう、冷ご飯の状態で塩胡椒を混ぜ、バター一かけらと
一... 投稿日：2011/05/26 文字数：720
評価：★★★★★ 参考になった方の数 237 |
 | 静岡県在住のranucu様
８名のパーティの用に、購入しました。 ①ターキーを解凍②ジャガイモを薄くスライス（多めに）③オーブンを２１０度に予熱④耐熱皿にジャガイモを敷いてその上に、ターキーを乗せる。さらにターキーの上に、残りのジャガイモを乗せる。⑤４０分くらい焼く。途中、ジャガイモ... 投稿日：2011/05/24 文字数：340 評価：★★★★★ 参考になった方の数 158
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静岡県在住のranucu様
８名のパーティの用に、購入しました。
①ターキーを解凍②ジャガイモを薄くスライス（多めに）③オーブンを２１０度に予熱④耐熱皿にジャガイモを敷いてその上に、ターキーを乗せる。さらにターキーの上に、残りのジャガイモを乗せる。⑤４０分くらい焼く。途中、ジャガイモ...投稿日：2011/05/24 文字数：340
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 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様鶉丸ごとには手を出さず、もっぱらこの骨付きもも肉ばっかりです！ 投稿日：2011/05/13 文字数：31 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2011/05/13 文字数：31
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | haruhana様
手作り餃子にはまっておりまして、今回はこのターキーミンチで作ってみよう！と言う事で。 ニラ＋モヤシ＋長ネギ＋ショウガ、あとは冷蔵庫に半端に残っていた白菜を２～３枚。 全部みじん切りにしてミンチと合わせ、味付けした鶏がらスープ１００ｃｃ（くらい）を混ぜ混ぜ。... 投稿日：2011/04/28 文字数：400 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
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haruhana様
手作り餃子にはまっておりまして、今回はこのターキーミンチで作ってみよう！と言う事で。
ニラ＋モヤシ＋長ネギ＋ショウガ、あとは冷蔵庫に半端に残っていた白菜を２～３枚。
全部みじん切りにしてミンチと合わせ、味付けした鶏がらスープ１００ｃｃ（くらい）を混ぜ混ぜ。...投稿日：2011/04/28 文字数：400
評価：★★★★★ 参考になった方の数 212 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
日本の地鶏の美味しさも大好きだけど、このプレジョーヌ鶏も大好き♪
見るからに、黄金色のような黄色が美味しそう～～っ。
今回は、最近気になってた「バターチキン」を作ってみようとこのプレジョーヌを解凍してみました。
：：：材料：：：
プレジョーヌも...投稿日：2011/04/25 文字数：792 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
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東京都在住のぴょんきち様
日本の地鶏の美味しさも大好きだけど、このプレジョーヌ鶏も大好き♪
見るからに、黄金色のような黄色が美味しそう～～っ。
今回は、最近気になってた「バターチキン」を作ってみようとこのプレジョーヌを解凍してみました。
：：：材料：：：
プレジョーヌも...投稿日：2011/04/25 文字数：792
評価：★★★★★ 参考になった方の数 222 |
 | 【訳あり品】カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
開いて背骨を抜いてあり、開いたお肉で詰め物を巻いてローストすれば、詰め物の数だけ料理ができます。
今回は、ワインに合わせてフォアグラをセレクト！
赤身のお肉は肉質が密で味は濃い『カイユ』、
ソテーし香ばしくなったフォアグラの
濃厚なもの（脂を多...投稿日：2011/04/18 文字数：1233 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
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 | 【お試し価格】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 東京都在住のJUNO様
☆ホロホロ鳥と鴨のコンフィ☆投稿日：2011/04/15 文字数：14 評価：★★★★★ 参考になった方の数 195
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 | 【お試し価格】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
いつもだったら、蜂蜜をぬって160℃のオーヴンで20分くらいじっくり暖める、というのが我が家の定番調理法。今回は、赤ワインとクランベリーのソース、を作って、軽く煮込むことに！
♦材料（4人分）
ホロホロ鳥コンフィ・・・2本約600ｇ
コンフィに...投稿日：2011/03/27 文字数：742 評価：★★★★★ 参考になった方の数 200
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 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様東北地震後の厳戒態勢・節電体制で、スーパーもものすごい状況です。 こんな時ですから冷凍ストックのグルメミートさんの材料でささっと調理！ 色んなことが心配な時ですけど、私達も病気になったりしてる場合じゃないので、元気に色々な方面からできることをしなくっちゃ... 投稿日：2011/03/17 文字数：475 評価：★★★★★ 参考になった方の数 210
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東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2011/03/17 文字数：475
評価：★★★★★ 参考になった方の数 210 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
うずらは大好きな食材のひとつ。そのままローストして味わいたいところですが、せっかくのセミボンレス。スタッフィング（詰め物）することに。クリスマスの時など、2ｋｇくらいのチキンをセミボンレス、スタッフィングにしてローストすることもあるので、その手間を省けるなん...投稿日：2011/03/04 文字数：1062 評価：★★★★★ 参考になった方の数 189
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 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様
いただいた「骨なしウズラちゃん」リンゴをたっぷり詰めて、ソースもリンゴと黒酢を使い甘酸っぱく仕上げていただきました。
★鶉のロースト：リンゴと黒酢のソース
：：：作り方：：：
粗みじんに切ったリンゴ…1個分は、バター…大さじ1...投稿日：2011/02/25 文字数：782 評価：★★★★★ 参考になった方の数 201
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東京都在住のrinapontan様
いただいた「骨なしウズラちゃん」リンゴをたっぷり詰めて、ソースもリンゴと黒酢を使い甘酸っぱく仕上げていただきました。
★鶉のロースト：リンゴと黒酢のソース
：：：作り方：：：
粗みじんに切ったリンゴ…1個分は、バター…大さじ1... 投稿日：2011/02/25 文字数：782
評価：★★★★★ 参考になった方の数 201 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》
前回のウズラ肉は詰め物をしてクリームソースをかけた 濃厚なものにしましたが、今回は逆にシンプルな調理に して、肉そのものの味を楽しみました。今回の調理は油を ひかないフライパンに軽く下味をつけた肉を入れ、自身から 出る脂でソテーし、仕上げにデミソース... 投稿日：2011/02/25 文字数：386 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
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前回のウズラ肉は詰め物をしてクリームソースをかけた
濃厚なものにしましたが、今回は逆にシンプルな調理に
して、肉そのものの味を楽しみました。今回の調理は油を
ひかないフライパンに軽く下味をつけた肉を入れ、自身から
出る脂でソテーし、仕上げにデミソース... 投稿日：2011/02/25 文字数：386
評価：★★★★★ 参考になった方の数 212 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 北海道在住のmantsun様
「カイユのロースト・フォアグラ詰め」
①肉の表面に塩・胡椒をすりこんでおく
②フライパンでフォアグラを軽くソテーし、取り出す
③フォアグラの脂が残ったフライパンで、セロリのみじん切りを炒め、ご飯も加えて更に炒めて塩・胡椒で味をととのえる
④カイユを開...投稿日：2011/02/15 文字数：210 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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北海道在住のmantsun様
「カイユのロースト・フォアグラ詰め」
①肉の表面に塩・胡椒をすりこんでおく
②フライパンでフォアグラを軽くソテーし、取り出す
③フォアグラの脂が残ったフライパンで、セロリのみじん切りを炒め、ご飯も加えて更に炒めて塩・胡椒で味をととのえる
④カイユを開...投稿日：2011/02/15 文字数：210
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | 【お薦め品】プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 大阪府在住の銀英様
レビュー賞でいただいたのですが、やっと本日食しました。 醤油・塩・酒・ニンニク・生姜でマリネして、オーブンで焼くこと20分ほど。 イイ感じに仕上がりました！ ジューシーながらもあっさりとした旨味がとてもいい。 コレはリピート間違いなしです！ 投稿日：2011/01/30 文字数：126 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
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 | 【お試し価格】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 ぱる様
ものすごく簡単にちょっとしたディナーが作れるコンフィは忙しい主婦のミカタです。
今回の作り方
①解凍したコンフィの袋をあけ
身は皮を下にしてフライパンへ
ゼリー状の肉汁エキスはソースパンへ（ごくわずかですが・・・）
脂はお皿へ
それぞれよけておく...投稿日：2011/01/29 文字数：576 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
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ぱる様
ものすごく簡単にちょっとしたディナーが作れるコンフィは忙しい主婦のミカタです。
今回の作り方
①解凍したコンフィの袋をあけ
身は皮を下にしてフライパンへ
ゼリー状の肉汁エキスはソースパンへ（ごくわずかですが・・・）
脂はお皿へ
それぞれよけておく... 投稿日：2011/01/29 文字数：576
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 | 【お薦め品】プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のmasa様
味が濃厚かつ身が締まって美味しいだけでなく、脂肪が少ないので脂の処理が不要でとっても料理しやすいです。久しぶりにビックリする食材に出会いました。
今回は、このお肉の濃厚な味を活かして、フォアグラとトリュフに合わせてみました。
フォアグラやトリュフは高級食材...投稿日：2011/01/23 文字数：1090 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
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東京都在住のmasa様
味が濃厚かつ身が締まって美味しいだけでなく、脂肪が少ないので脂の処理が不要でとっても料理しやすいです。久しぶりにビックリする食材に出会いました。
今回は、このお肉の濃厚な味を活かして、フォアグラとトリュフに合わせてみました。
フォアグラやトリュフは高級食材... 投稿日：2011/01/23 文字数：1090
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いつもはマリネ液にすでに漬かっているものを買う事が 多いのですが、今回は味付けなしのものを買い、自分でマリネ 液を自作して漬けこんでみました。マリネ液の中身はレモン・ 黒胡椒・ごえんの塩・おろし生姜・おろしニンニク・白ワイン・ オリーブオイルです。作... 投稿日：2011/01/21 文字数：352 評価：★★★★★ 参考になった方の数 191
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いつもはマリネ液にすでに漬かっているものを買う事が
多いのですが、今回は味付けなしのものを買い、自分でマリネ
液を自作して漬けこんでみました。マリネ液の中身はレモン・
黒胡椒・ごえんの塩・おろし生姜・おろしニンニク・白ワイン・
オリーブオイルです。作... 投稿日：2011/01/21 文字数：352
評価：★★★★★ 参考になった方の数 191 |
 | 新潟県在住のbob様
七面鳥を購入するのも３年目となりました。三回目となれば大分上手になったようで、かなり美味しく出来上がりました。ただ、出来上がり後に十分冷まさなかったので、取り分けた時には素晴らしくジューシーだったのですが、冷めるに従ってパサパサになってしまいました。まだまだ... 投稿日：2010/12/28 文字数：665 評価：★★★★★ 参考になった方の数 195
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新潟県在住のbob様
七面鳥を購入するのも３年目となりました。三回目となれば大分上手になったようで、かなり美味しく出来上がりました。ただ、出来上がり後に十分冷まさなかったので、取り分けた時には素晴らしくジューシーだったのですが、冷めるに従ってパサパサになってしまいました。まだまだ... 投稿日：2010/12/28 文字数：665
評価：★★★★★ 参考になった方の数 195 |
 | 神奈川県在住のICO様 教会のクリスマス祝会でみんなでいただきました。４キロのターキーは見た目も華やか、アメリカ在住の伯母直伝のグレイビーソースやクランベリーソースを添えて、話題にもなりました。おいしかったです。 投稿日：2010/12/27 文字数：96 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
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神奈川県在住のICO様 投稿日：2010/12/27 文字数：96
評価：★★★★★ 参考になった方の数 222 |
 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様このクリスマスは、ピカントンをスモークにしていただきました。 我が家のスモーカーは火に乗せるタイプのもので、どうしても熱が上がりやすく 火が通り過ぎてしまい小さな鶏は固くなりすぎてしまうのです。 そこで、先に鶏に火を通せば良いわけですが、より柔らかくし... 投稿日：2010/12/26 文字数：481 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
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東京都在住のrinapontan様 投稿日：2010/12/26 文字数：481
評価：★★★★★ 参考になった方の数 214 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
本当に美味しかった～。皮はパリパリ、もも肉は旨味濃厚、胸肉はしっとり、さらにグレイビーソースをかけると、瞬く間に吸収してジューシーに。肉質は柔らかく、繊維は細やかで舌触りよく、今までで、最高のローストに仕上がりました。過去、幾度と無く、ローストチキンやターキ...投稿日：2010/12/21 文字数：878 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
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 | ダチョウ 落とし《終売商品》 Rabi様
ちょうど結婚式の二次会の景品にと、探していたところ、会員限定でダチョウの落としがあったので、ネタになるからピッタリ！と注文しました。 ダチョウは前に沖縄の居酒屋で食べたことがあって、美味しかったので、また食べたいと思っていたので、自分用にも買っておけばよか... 投稿日：2010/12/09 文字数：179 評価：★★★★ 参考になった方の数 177
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| Rabi様
結婚式の二次会のビンゴの景品として、鶏一匹まるごとって、ネタになって面白いかなと注文しました。当たった人はどうやって食べたらいいか聞いてたので、レシピも一緒に添えておけばよかったなって思いました（笑） 投稿日：2010/12/09 文字数：102 評価：★★★ 参考になった方の数 188
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Rabi様
結婚式の二次会のビンゴの景品として、鶏一匹まるごとって、ネタになって面白いかなと注文しました。当たった人はどうやって食べたらいいか聞いてたので、レシピも一緒に添えておけばよかったなって思いました（笑）
投稿日：2010/12/09 文字数：102
評価：★★★ 参考になった方の数 188 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のりら様
解凍も調理も手軽なウズラのモモ肉は、リピートを繰り返しているお肉のひとつ。
ゆるみのない筋肉質のモモ肉の、ぎゅっと締まった食感と、野趣に近い強さを持った味の濃さが魅力です。
「塩コショウを振り、小麦粉をまぶし、フライパンでオイルソテーし、ソースをかける」。...投稿日：2010/12/06 文字数：963 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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東京都在住のりら様
解凍も調理も手軽なウズラのモモ肉は、リピートを繰り返しているお肉のひとつ。
ゆるみのない筋肉質のモモ肉の、ぎゅっと締まった食感と、野趣に近い強さを持った味の濃さが魅力です。
「塩コショウを振り、小麦粉をまぶし、フライパンでオイルソテーし、ソースをかける」。... 投稿日：2010/12/06 文字数：963
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | 国産ウズラ（オス・内臓付）2羽《終売商品》 栃木県在住のぷーすけ様
ウズラはいつもツボ抜きを買うのですが、毎回何か詰め物をしてソテーという料理法にも飽きてきたので、何か違う食べ方をしようと思い、今回は丸のままのタイプを購入しました。でも普通にソテーしてソースをからめるだけだといつもと同じ味だろうなと思い、今回はスモークし...投稿日：2010/12/05 文字数：788 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
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栃木県在住のぷーすけ様
ウズラはいつもツボ抜きを買うのですが、毎回何か詰め物をしてソテーという料理法にも飽きてきたので、何か違う食べ方をしようと思い、今回は丸のままのタイプを購入しました。でも普通にソテーしてソースをからめるだけだといつもと同じ味だろうなと思い、今回はスモークし... 投稿日：2010/12/05 文字数：788
評価：★★★★★ 参考になった方の数 229 |
 | 東京都在住のりら様
鉄分の味強くコク深い鳩。
ダッチオーブンでまるごとローストし、一人一羽のゴージャスディナーです。
大きなお皿に捌かずそのまま載せて、それぞれがナイフとフォークで解体しつつの食事は、“鳩のロースト”という気取った名称とはかけ離れた豪快さ。
ナイフで削ぎ取れない... 投稿日：2010/11/30 文字数：1347 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
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東京都在住のりら様
鉄分の味強くコク深い鳩。
ダッチオーブンでまるごとローストし、一人一羽のゴージャスディナーです。
大きなお皿に捌かずそのまま載せて、それぞれがナイフとフォークで解体しつつの食事は、“鳩のロースト”という気取った名称とはかけ離れた豪快さ。
ナイフで削ぎ取れない... 投稿日：2010/11/30 文字数：1347
評価：★★★★★ 参考になった方の数 235 |
 | ぱる様 小さめで調理のしやすいこのお肉。前回はお鍋にしたのですが、今回は蒸し焼きに。 半分に切ったお肉に塩コショウ、ローズマリー、ピンクペッパー、オリーブオイルでマリネして冷蔵庫へ。 ジャガイモを一緒に・・・と思っていたのですがきらしていて、代わりにカブを入れて... 投稿日：2010/11/28 文字数：339 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
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ぱる様 投稿日：2010/11/28 文字数：339
評価：★★★★★ 参考になった方の数 213 |
 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
スペイン地鶏のピカントン。スペインの農場で放し飼いにしている小型の地鶏らしく、飼育期間が短いから他の鶏よりもこくがあって柔らかくってローストにも最高ということだったので、いつも骨付きチキンで作っている簡単ロースト料理にしてみました。
このピカントン2羽も入...投稿日：2010/11/17 文字数：771 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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東京都在住のぴょんきち様
スペイン地鶏のピカントン。スペインの農場で放し飼いにしている小型の地鶏らしく、飼育期間が短いから他の鶏よりもこくがあって柔らかくってローストにも最高ということだったので、いつも骨付きチキンで作っている簡単ロースト料理にしてみました。
このピカントン2羽も入... 投稿日：2010/11/17 文字数：771
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 兵庫県在住のNYAO様 カイユ骨付きもも肉のお手軽カスレを作りました。投稿日：2010/10/31 文字数：23 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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兵庫県在住のNYAO様 カイユ骨付きもも肉のお手軽カスレを作りました。 投稿日：2010/10/31 文字数：23
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 愛知県在住のyoko様「鳩っておいしいよね！」と言う義妹に、「鳩もいいけど、私は鶉の方が好きだな～」なんて何気なく言ってしまってから、鶉が頭から離れなくなっちゃいました ありがたいことに、グルメミートさんで注文すればすぐに手に入ります。 早速手軽な骨付きもも肉を注... 投稿日：2010/10/24 文字数：421 評価：★★★★★ 参考になった方の数 197
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愛知県在住のyoko様 投稿日：2010/10/24 文字数：421
評価：★★★★★ 参考になった方の数 197 |
 | 国産ウズラ（オス・内臓付）2羽《終売商品》 兵庫県在住のNYAO様
鶉の紹興酒蒸しを作りました。 鶉はきれいに掃除して、反割にして軽く塩をします。 小さなホットプレート（我が家のは直径20センチ位）に野菜の千切りを敷き詰め、 上には反割にした鶉を乗せて、紹興酒をダバダバッと回しかけて蓋をします。 スイッチを入れ,鶉に... 投稿日：2010/10/20 文字数：455 評価：★★★★★ 参考になった方の数 190
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兵庫県在住のNYAO様
鶉の紹興酒蒸しを作りました。
鶉はきれいに掃除して、反割にして軽く塩をします。
小さなホットプレート（我が家のは直径20センチ位）に野菜の千切りを敷き詰め、
上には反割にした鶉を乗せて、紹興酒をダバダバッと回しかけて蓋をします。
スイッチを入れ,鶉に...投稿日：2010/10/20 文字数：455
評価：★★★★★ 参考になった方の数 190 |
 | 兵庫県在住のNYAO様
鳥一羽丸のままのロースト。 クリスマスじゃなくても、食べたくなってしまうご馳走です。 今回は少し手をかけました。鶏肉は塩分5パーセントのソミュール液に1日漬け込みます。 庭にあるローズマリーも香りづけに入れました。 翌日、ソミュール液を水で軽く洗い流した... 投稿日：2010/10/09 文字数：375 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
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兵庫県在住のNYAO様
鳥一羽丸のままのロースト。
クリスマスじゃなくても、食べたくなってしまうご馳走です。
今回は少し手をかけました。鶏肉は塩分5パーセントのソミュール液に1日漬け込みます。
庭にあるローズマリーも香りづけに入れました。
翌日、ソミュール液を水で軽く洗い流した...投稿日：2010/10/09 文字数：375
評価：★★★★★ 参考になった方の数 262 |
 | 神奈川県在住のduck様
コラーゲンが程良く溶け出したゲームヘンの煮込みに“コラーゲンスープの素”をプラスして、『ゲームヘンの煮込み』を作りました!!
春分の日が過ぎ、めっきり涼しくなった夜は、やっぱり温かいものが食べたくなりました。
皮には余分な脂肪がなくコラ... 投稿日：2010/09/26 文字数：819 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様やっぱり、このピカントン、大〜好きです ほんとに美味しい上にリーズナブルすばらしい！ 今日はコジどこに生姜を加えた「秋の薬膳レシピ」 一晩マリネしてからニンニクも加えて、カラダポカポカ。 よろしければレシピです。 そして毎度ローストの後の... 投稿日：2010/09/23 文字数：194 評価：★★★★★ 参考になった方の数 191
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東京都在住のrinapontan様 投稿日：2010/09/23 文字数：194
評価：★★★★★ 参考になった方の数 191 |
 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
しばらく前に購入したスペイン地鶏ピカントン。さてどう料理しようかな…と考えていたところに、思いがけずレビュー賞でイベリコ・デ・ベジョータのチョリソを頂きました。
こうなったら作るしかないっ！のが、ポルトガルの伝統料理《ArrozdeFrango》～直訳すれ...投稿日：2010/09/19 文字数：1107 評価：★★★★★ 参考になった方の数 165
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島根県在住のToddchiku様
しばらく前に購入したスペイン地鶏ピカントン。さてどう料理しようかな…と考えていたところに、思いがけずレビュー賞でイベリコ・デ・ベジョータのチョリソを頂きました。
こうなったら作るしかないっ！のが、ポルトガルの伝統料理《ArrozdeFrango》～直訳すれ... 投稿日：2010/09/19 文字数：1107
評価：★★★★★ 参考になった方の数 165 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
解凍したプレジョーヌ・・驚きました。国産の鶏からはとても想像も出来ない「肉は鮮やかな赤身・・・皮も鮮やかな黄色・・」うん～・・見るからに旨みの凝縮された姿・・今回はたっぷりハーブを利かせローストにしました。合鴨に似たコクと美味しさがあり、匂いも気にならず風味...投稿日：2010/09/04 文字数：851 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
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栃木県在住のあーちゃん様
解凍したプレジョーヌ・・驚きました。国産の鶏からはとても想像も出来ない「肉は鮮やかな赤身・・・皮も鮮やかな黄色・・」うん～・・見るからに旨みの凝縮された姿・・今回はたっぷりハーブを利かせローストにしました。合鴨に似たコクと美味しさがあり、匂いも気にならず風味... 投稿日：2010/09/04 文字数：851
評価：★★★★★ 参考になった方の数 232 |
 | 高知県在住のこたろう様
ローストチキン 投稿日：2010/09/01 文字数：7 評価：★★★★★ 参考になった方の数 252
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高知県在住のこたろう様
ローストチキン投稿日：2010/09/01 文字数：7
評価：★★★★★ 参考になった方の数 252 |
 | 東京都在住のりら様
丸鶏2羽を、ごろんごろんと丸ごと入れたチキンカレー。
モモも胸もササミも手羽も、口当たりの異なる部位のすべてが味わえるのも楽しいですが、骨も全部位が入っているので出汁効果がものすごく、極上のカレーになりました。
味付けは市販のルーにおまかせの一般的な作り方... 投稿日：2010/08/29 文字数：1176 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
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東京都在住のりら様
丸鶏2羽を、ごろんごろんと丸ごと入れたチキンカレー。
モモも胸もササミも手羽も、口当たりの異なる部位のすべてが味わえるのも楽しいですが、骨も全部位が入っているので出汁効果がものすごく、極上のカレーになりました。
味付けは市販のルーにおまかせの一般的な作り方... 投稿日：2010/08/29 文字数：1176
評価：★★★★★ 参考になった方の数 222 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
子供が炊き込みご飯が食べたいと言い出し冷凍庫に大切に置いていたプレジョ―ヌを取り出しました。
鶏肉は大好き。何をしても美味しいですよね。
このお肉は地鶏と変わらぬ弾力と旨みがあり炊き込みにしたらコクも加わり最高に美味しいのが出来ました。
炊きあがる時の...投稿日：2010/08/29 文字数：715 評価：★★★★★ 参考になった方の数 184
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神奈川県在住のパンジー様
子供が炊き込みご飯が食べたいと言い出し冷凍庫に大切に置いていたプレジョ―ヌを取り出しました。
鶏肉は大好き。何をしても美味しいですよね。
このお肉は地鶏と変わらぬ弾力と旨みがあり炊き込みにしたらコクも加わり最高に美味しいのが出来ました。
炊きあがる時の... 投稿日：2010/08/29 文字数：715
評価：★★★★★ 参考になった方の数 184 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
鶉ってそう言えば食べたことがな～～いっ
フレンチレストランのMenuで出会ったこともあるはずなんだけど、なぜかチョイスしたことがなかったかも。
でも、グルメミートさんでモモ肉のパックがあるのを見つけてチャレンジトライ～～☆☆
何だか鶉丸ごとだとイ...投稿日：2010/08/25 文字数：692 評価：★★★★★ 参考になった方の数 178
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東京都在住のぴょんきち様
鶉ってそう言えば食べたことがな～～いっ
フレンチレストランのMenuで出会ったこともあるはずなんだけど、なぜかチョイスしたことがなかったかも。
でも、グルメミートさんでモモ肉のパックがあるのを見つけてチャレンジトライ～～☆☆
何だか鶉丸ごとだとイ...投稿日：2010/08/25 文字数：692
評価：★★★★★ 参考になった方の数 178 |
 | 栃木県在住のあーちゃん様
プレゼントでいただいたターキードラム、1本が250gの大きさ、私達夫婦お互い年を重ね少し少食ぎみ、二人で1本ずつでは多すぎる・・まあ～・・鳥だから食べられるだろうと思いオーソドックスに解凍してオーブンでロースト（180度で15分）、鳥独特の臭みも無くしっかり... 投稿日：2010/08/15 文字数：728 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
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栃木県在住のあーちゃん様
プレゼントでいただいたターキードラム、1本が250gの大きさ、私達夫婦お互い年を重ね少し少食ぎみ、二人で1本ずつでは多すぎる・・まあ～・・鳥だから食べられるだろうと思いオーソドックスに解凍してオーブンでロースト（180度で15分）、鳥独特の臭みも無くしっかり... 投稿日：2010/08/15 文字数：728
評価：★★★★★ 参考になった方の数 214 |
 | 神奈川県在住のduck様
プレゼントでいただいた、“スモークターキードラム（10本入り）”
しっかりとしたスモーク風味は、鶏肉独特の鳥臭さをまったく感じさせず、野菜との調和は、生のターキーでは味わえない美味しさがあるようです。
前回は、ローストして（オーブン（160℃）で... 投稿日：2010/08/08 文字数：682 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
フランス産の地鶏～～♪♪「プレジョーヌ」赤毛鶏なんてどんなのかしら～～？？・・・と思って解凍してみたら、おぉお～～日本の地鶏とは全然違う！
身が赤っぽくて美味しそうな上に、皮が見たことない感じ！
脂っぽいわけでもなく、ふにゃふにゃしてなくていい感じ...投稿日：2010/07/29 文字数：916 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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東京都在住のぴょんきち様
フランス産の地鶏～～♪♪「プレジョーヌ」赤毛鶏なんてどんなのかしら～～？？・・・と思って解凍してみたら、おぉお～～日本の地鶏とは全然違う！
身が赤っぽくて美味しそうな上に、皮が見たことない感じ！
脂っぽいわけでもなく、ふにゃふにゃしてなくていい感じ... 投稿日：2010/07/29 文字数：916
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
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ゲームヘンをじっくり煮込んで、スープを取って みました。肉は中側を軽く洗い、一旦湯掻いて から鍋に入れます。一旦沸騰させ、それから 火を弱めてアクを取りつつ一時間以上煮込むと、 それだけで金色の素晴らしいスープが出来ました。 鍋の中で味付けせずに、... 投稿日：2010/07/27 文字数：383 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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ゲームヘンをじっくり煮込んで、スープを取って
みました。肉は中側を軽く洗い、一旦湯掻いて
から鍋に入れます。一旦沸騰させ、それから
火を弱めてアクを取りつつ一時間以上煮込むと、
それだけで金色の素晴らしいスープが出来ました。
鍋の中で味付けせずに、... 投稿日：2010/07/27 文字数：383
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | ミニ ターキー ムネ肉（550～900g）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様子供の頃からターキーは大大大好き！ 大きなローストも胸がワクワクとたまりませんが、実は翌日のサンドウイッチの方がもっと大好き 冷えて、肉汁がお肉にキュッと詰まった美味しさ。もっと食べたいのに、なんでお腹いっぱいになっちゃうんだろう？と思うくらい、大好きな... 投稿日：2010/07/07 文字数：353 評価：★★★★★ 参考になった方の数 199
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東京都在住のrinapontan様 投稿日：2010/07/07 文字数：353
評価：★★★★★ 参考になった方の数 199 |
 | 島根県在住のとどちく様
気に入りで何度も購入しているゲームヘン、先週末のＢＢＱパーティーでも主役になってくれました☆
FrangoAssadonoForno鶏の炭火焼き・ポルトガル流です。
ポルトガルでは『シュラスケリア』と呼ばれる炭火焼きメインのレストランや、道端の屋台のドラ... 投稿日：2010/07/07 文字数：711 評価：★★★★★ 参考になった方の数 237
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島根県在住のとどちく様
気に入りで何度も購入しているゲームヘン、先週末のＢＢＱパーティーでも主役になってくれました☆
FrangoAssadonoForno鶏の炭火焼き・ポルトガル流です。
ポルトガルでは『シュラスケリア』と呼ばれる炭火焼きメインのレストランや、道端の屋台のドラ... 投稿日：2010/07/07 文字数：711
評価：★★★★★ 参考になった方の数 237 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 千葉県在住の極（Kiwamu）様
きつめに塩胡椒しておき、詰め物をしてローストしました。中身は玉葱・舞茸・エリンギと雑穀米を炒めたもの。
フライパンで表面に焼き色をつけてから、キャセロールに入れて蓋をしてオーブンへ。最後に蓋を取って強火で数分焼いて皮をパリッとさせます。
しばらく落ち着か...投稿日：2010/07/04 文字数：277 評価：★★★★ 参考になった方の数 289
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千葉県在住の極（Kiwamu）様
きつめに塩胡椒しておき、詰め物をしてローストしました。中身は玉葱・舞茸・エリンギと雑穀米を炒めたもの。
フライパンで表面に焼き色をつけてから、キャセロールに入れて蓋をしてオーブンへ。最後に蓋を取って強火で数分焼いて皮をパリッとさせます。
しばらく落ち着か...投稿日：2010/07/04 文字数：277
評価：★★★★ 参考になった方の数 289 |
 | 国産ウズラ（メス・内臓付）2羽《終売商品》
ウズラに簡単な詰め物をし、蒸し焼きにして食べてみました。 詰め物の内容は、取り出した内臓(卵巣等)とニンニク・ハーブ・ マッシュルーム・パン粉です。作り方は内臓と他の材料を オリーブオイルで炒めてから、塩胡椒で味をつけウズラのお腹に 詰め、串で止めま... 投稿日：2010/06/27 文字数：416 評価：★★★★★ 参考になった方の数 278
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ウズラに簡単な詰め物をし、蒸し焼きにして食べてみました。
詰め物の内容は、取り出した内臓(卵巣等)とニンニク・ハーブ・
マッシュルーム・パン粉です。作り方は内臓と他の材料を
オリーブオイルで炒めてから、塩胡椒で味をつけウズラのお腹に
詰め、串で止めま... 投稿日：2010/06/27 文字数：416
評価：★★★★★ 参考になった方の数 278 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様暑い日が続くので、今日も魚焼きグリルが大活躍中の我が家 楽しみに待っていたウズラちゃんも、グリルでローストに。 高さがあると焦げてしまうので、足をぴよーんとのばして成形します。 スタッフィングはキヌアとアマランサス。ドライトマトも加えてちょっぴりイタリ... 投稿日：2010/06/26 文字数：324 評価：★★★★★ 参考になった方の数 196
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東京都在住のrinapontan様 投稿日：2010/06/26 文字数：324
評価：★★★★★ 参考になった方の数 196 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》
食べてみたいといつも思っていながら、なかなか入手できなかった
ダチョウ落とし、食べられて幸せです♪グルメミートさんのダチョウの
美味しさは既にさくどり肉などで知っているので、落としもきっと
美味しいだろうと思い、肉そのものの味を楽しむ為、シンプルに食べ...投稿日：2010/06/06 文字数：585 評価：★★★★★ 参考になった方の数 216
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 | ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
ホロホロ鳥は「食鳥の女王」と言われるほど美味しいと某雑誌に載っていましたので、機会があれば是非食べてみたいと思っていました。今回プレゼントで頂き実現・・ありがとうございます。初めてのコンフィされたホロホロ鳥、どんな味付けか想像もできず、ミートさんの食べ方、投...投稿日：2010/05/21 文字数：679 評価：★★★★★ 参考になった方の数 320
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栃木県在住のあーちゃん様
ホロホロ鳥は「食鳥の女王」と言われるほど美味しいと某雑誌に載っていましたので、機会があれば是非食べてみたいと思っていました。今回プレゼントで頂き実現・・ありがとうございます。初めてのコンフィされたホロホロ鳥、どんな味付けか想像もできず、ミートさんの食べ方、投... 投稿日：2010/05/21 文字数：679
評価：★★★★★ 参考になった方の数 320 |
 | ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 神奈川県在住のゆんきき様
既に調理済みだということで温めればいいようですが、皮がパリッとしていですがた方が美味しいので、オーブンで焼きましたく。コンフィの油でジャガイモを調理すると美味しいと書いてあったので、その通りジャガイモも一緒に焼くことに・・・。
①ホロホロ鳥のコンフィは冷蔵...投稿日：2010/04/13 文字数：725 評価：★★★★★ 参考になった方の数 225
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神奈川県在住のゆんきき様
既に調理済みだということで温めればいいようですが、皮がパリッとしていですがた方が美味しいので、オーブンで焼きましたく。コンフィの油でジャガイモを調理すると美味しいと書いてあったので、その通りジャガイモも一緒に焼くことに・・・。
①ホロホロ鳥のコンフィは冷蔵... 投稿日：2010/04/13 文字数：725
評価：★★★★★ 参考になった方の数 225 |
| ダチョウ 落とし《終売商品》 北海道在住のleekaoru様
よく品切れになっているこのダチョウ落とし。「落とし」とはいえ、形が悪いだけでコロコロの大きなお肉が入っているこの商品。大きい部分はタタキもいいな～･･･と思いつつ、でもやっぱり白いご飯と一緒に食べたいな～･･･ということで、今回は大好きなセロリと調理してみま...投稿日：2010/04/06 文字数：682 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
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 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 愛知県在住のまらいあ様以前購入した鶉の骨付きモモ肉を、ローストして和風のソースで頂きました。 おいしいですね！鶉って初めて購入しましたが、買ってよかったです。 鶏のモモ肉は私には大きすぎて(骨付き)、更に皮が苦手なため食卓に上らないですが、鶉なら皮が薄いし大きさもちょうど良い... 投稿日：2010/04/01 文字数：334 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
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愛知県在住のまらいあ様 投稿日：2010/04/01 文字数：334
評価：★★★★★ 参考になった方の数 289 |
 | ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》
七面鳥というと丸焼きが定番ですが、我が家には大きな
オーブンが無いので、骨なしモモ肉を使い、オーブン
トースターで調理してみました。
【材料】皮付きじゃがいも・人参・アスパラガスなど野菜・
ターキー骨なしモモ肉半パック・塩胡椒・白ワイン・
好みでガ...投稿日：2010/03/30 文字数：560 評価：★★★★★ 参考になった方の数 278
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七面鳥というと丸焼きが定番ですが、我が家には大きな
オーブンが無いので、骨なしモモ肉を使い、オーブン
トースターで調理してみました。
【材料】皮付きじゃがいも・人参・アスパラガスなど野菜・
ターキー骨なしモモ肉半パック・塩胡椒・白ワイン・
好みでガ... 投稿日：2010/03/30 文字数：560
評価：★★★★★ 参考になった方の数 278 |
| 北海道在住のleekaoru様 昨日、私の実家で母の誕生会がありました。 そこで主役である母のリクエストにより数種のスパゲッティを楽しんだのですが、そのうちの一品にターキーミンチを使いました！茄子とターキーミンチのミートソースです。臭みもクセもないお肉でパサツキ感もなく大好評でした。 ... 投稿日：2010/03/01 文字数：748 評価：★★★★★ 参考になった方の数 512
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北海道在住のleekaoru様 投稿日：2010/03/01 文字数：748
評価：★★★★★ 参考になった方の数 512 |
 | べい様
解凍してニンニクやハーブなどでマリネして半日寝かして ３０分くらいオーブンで焼きました。 見た目が豪華で！！お肉が柔らかくって みんな美味しい美味しい～喜んでくれました。 投稿日：2010/02/21 文字数：89 評価：★★★★ 参考になった方の数 210
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べい様
解凍してニンニクやハーブなどでマリネして半日寝かして
３０分くらいオーブンで焼きました。
見た目が豪華で！！お肉が柔らかくって
みんな美味しい美味しい～喜んでくれました。
投稿日：2010/02/21 文字数：89
評価：★★★★ 参考になった方の数 210 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 東京都在住の匿名希望様低脂肪・低カロリー・低コレステロール・高タンパクで子牛肉に似た赤身のダチョウ肉。 ヘルシー志向＆高齢化社会にはぴったりなお肉ですよねっ♪ でも、ヘルシーなので逆にカツに仕上げてみちゃいました 作り方は超簡単 **解凍したダチョウ肉を適当な大きさに切り、塩... 投稿日：2010/02/18 文字数：317 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
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 | ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 東京都在住のmeg様初めてのホロホロ鳥のコンフィ。味の想像がつかないのでオーソドックスに食べました。 解凍後、軽く湯煎してパック内の脂を溶かしてから脂ごと取り出し、アスパラ・エリンギ・レンチンしたジャガイモと一緒に180℃のオーブンで15分ぐらいかなぁ？焼きました。 どの程度の... 投稿日：2010/02/12 文字数：516 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
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東京都在住のmeg様 投稿日：2010/02/12 文字数：516
評価：★★★★★ 参考になった方の数 213 |
 | ウズラ骨無しミンチ（300g）《終売商品》 bulbul様
プレゼントでいただいたものです。どうもありがとうございます！
牛肉の赤ワイン煮を作った時の煮汁が残っていたので、何か有効利用できないか、と冷凍庫を物色。
うずらのミンチなら、煮込んだ時にうずらからもいい出汁が出てスープが一段と美味しくなるだろうと、決定し...投稿日：2010/02/06 文字数：1185 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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bulbul様
プレゼントでいただいたものです。どうもありがとうございます！
牛肉の赤ワイン煮を作った時の煮汁が残っていたので、何か有効利用できないか、と冷凍庫を物色。
うずらのミンチなら、煮込んだ時にうずらからもいい出汁が出てスープが一段と美味しくなるだろうと、決定し...投稿日：2010/02/06 文字数：1185
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 神奈川県在住のemiemi様
コンフィは以前レストランで食べた時、パサパサした感じで味気がなくあまり好きではなかったのですが、グルメミートワールドさんの商品はみんな美味しいし、温めるだけで手軽に食べられるところが良いと思って、初めて注文してみました。解凍後フライパンで弱火で温めながら、ス... 投稿日：2010/01/19 文字数：354 評価：★★★★★ 参考になった方の数 190
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 | 栃木県在住のあーちゃん様
今年は孫達と一緒にクリスマスをかねて、ミニ・ピアノコンサート。
ターキーを焼くのもこれで3回目、今回はUSターキー3kg(実際には3.2㎏)、グルメミートさんおお勧め方法で、氷の中で解凍、この方法短時間で解凍でき重宝です。
解凍されたターキーを見た2番目の...投稿日：2009/12/27 文字数：1644 評価：★★★★★ 参考になった方の数 202
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栃木県在住のあーちゃん様
今年は孫達と一緒にクリスマスをかねて、ミニ・ピアノコンサート。
ターキーを焼くのもこれで3回目、今回はUSターキー3kg(実際には3.2㎏)、グルメミートさんおお勧め方法で、氷の中で解凍、この方法短時間で解凍でき重宝です。
解凍されたターキーを見た2番目の...投稿日：2009/12/27 文字数：1644
評価：★★★★★ 参考になった方の数 202 |
 | 【12月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 神奈川県在住のduck様
寒さが本番になり、あったかいグラタンがおいしい季節になりました。
温めればすぐに食べれる、“ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ”に根野菜のかぶと生クリームでグラタンを作りました！！
お肉にコクがあり、しっかり味がついているホロホロ鳥のコンフィは、そのまま...投稿日：2009/12/20 文字数：733 評価：★★★★★ 参考になった方の数 177
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 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 東京都在住のりら様
黒米のピラフを詰めて丸々と太らせたウズラに、葡萄とバルセートラウデンセ（ホワイトバルサミコ）で作った、甘酸っぱく爽やかなソースをた添えました。
ウズラと葡萄は、秋〜冬のレストランでよく目にする組み合わせ。赤ワイン仕立ても白ワイン仕立ても見かけます。
可愛らし...投稿日：2009/12/06 文字数：1682 評価：★★★★★ 参考になった方の数 204
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東京都在住のりら様
黒米のピラフを詰めて丸々と太らせたウズラに、葡萄とバルセートラウデンセ（ホワイトバルサミコ）で作った、甘酸っぱく爽やかなソースをた添えました。
ウズラと葡萄は、秋〜冬のレストランでよく目にする組み合わせ。赤ワイン仕立ても白ワイン仕立ても見かけます。
可愛らし...投稿日：2009/12/06 文字数：1682
評価：★★★★★ 参考になった方の数 204 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 埼玉県在住のゆゆにゃ様
一本一本は小さなカイユ。
これを何とかボリュームのある料理にできないかと思ってパイ生地で包んでみました。
カイユは以前にも注文したことがあり、カイユ自体のしっかりした味わいは知っていて、これを殺すのは勿体ないので下味はごくシンプルに塩胡椒のみでアクセントにチ...投稿日：2009/12/06 文字数：657 評価：★★★★★ 参考になった方の数 206
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| 茨城県在住のあんこ鍋様
ゲームヘンとラムしゃぶ火鍋の素で、サムゲタン風煮込みを作ってしまいました。 正統派のサムゲタンとは違うけど、これがいい感じ♪ 薬膳の体に染み入る風味と、とろとろのゲームヘン、濃厚なだしがでて、 滋養あふれる一品になりましたよ！ 先日、テレビでサムゲタンのお... 投稿日：2009/11/21 文字数：870 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
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茨城県在住のあんこ鍋様
ゲームヘンとラムしゃぶ火鍋の素で、サムゲタン風煮込みを作ってしまいました。
正統派のサムゲタンとは違うけど、これがいい感じ♪
薬膳の体に染み入る風味と、とろとろのゲームヘン、濃厚なだしがでて、
滋養あふれる一品になりましたよ！
先日、テレビでサムゲタンのお...投稿日：2009/11/21 文字数：870
評価：★★★★★ 参考になった方の数 212 |
| はづき様
このゲームヘンにはとってもお世話になってます。 病気で寝込んでても家族のごはんだけは作らなきゃって時には、これを大急ぎで解凍して、大きな鍋にほおりこんでことこと煮ておきます。この時は少量の塩だけいれます。 ２時間ぐらいでばらばらになって、とてもよいスープがで... 投稿日：2009/10/29 文字数：347 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
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はづき様
このゲームヘンにはとってもお世話になってます。
病気で寝込んでても家族のごはんだけは作らなきゃって時には、これを大急ぎで解凍して、大きな鍋にほおりこんでことこと煮ておきます。この時は少量の塩だけいれます。
２時間ぐらいでばらばらになって、とてもよいスープがで...投稿日：2009/10/29 文字数：347
評価：★★★★★ 参考になった方の数 262 |
 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様
やっぱり鶏は地鶏が好きです！
ブロイラーを美味しく焼くお店もあり、慣れてしまえばそれもありき、かもしれませんが、やはり個人的な意見として地鶏が美味しい！と断言してしまいたいです。
庶民的な価格の食材をいかに美味しくするか？と言うことも大切なことだと思いますが、...投稿日：2009/10/24 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
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東京都在住のrinapontan様
やっぱり鶏は地鶏が好きです！
ブロイラーを美味しく焼くお店もあり、慣れてしまえばそれもありき、かもしれませんが、やはり個人的な意見として地鶏が美味しい！と断言してしまいたいです。
庶民的な価格の食材をいかに美味しくするか？と言うことも大切なことだと思いますが、...投稿日：2009/10/24 文字数：618
評価：★★★★★ 参考になった方の数 230 |
 | 長野県在住の庄助様
ゲームヘン（軍鶏雛鶏）@庄助亭 US産メスシャモ冷凍丸中抜き。500ｇと小ぶりなので手軽にローストチキンが作れる。 トップは解凍後塩、生ローズマリーとニンニク、おなかの中には塩、生ローズマリーとニンニクに加えて塩漬けの豚バラの脂身をさいころに下のを詰めて下ご... 投稿日：2009/10/19 文字数：359 評価：★★★★★ 参考になった方の数 220
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長野県在住の庄助様
ゲームヘン（軍鶏雛鶏）@庄助亭
US産メスシャモ冷凍丸中抜き。500ｇと小ぶりなので手軽にローストチキンが作れる。
トップは解凍後塩、生ローズマリーとニンニク、おなかの中には塩、生ローズマリーとニンニクに加えて塩漬けの豚バラの脂身をさいころに下のを詰めて下ご...投稿日：2009/10/19 文字数：359
評価：★★★★★ 参考になった方の数 220 |
 | 国産ウズラ（オス・内臓付）2羽《終売商品》 愛知県在住のyoko様
以前にこちらの壺ぬきのタイプを購入して、それなりに上手に料理できたと思っていたのですが… 先日外食した時に食べたウズラのおいしさに驚きました！ウズラってこんなに美味しいものだったんですね…自分の未熟さにがっかりしましたが、これはおうちで再挑戦するしかありませ... 投稿日：2009/08/23 文字数：1124 評価：★★★★★ 参考になった方の数 211
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愛知県在住のyoko様
以前にこちらの壺ぬきのタイプを購入して、それなりに上手に料理できたと思っていたのですが…
先日外食した時に食べたウズラのおいしさに驚きました！ウズラってこんなに美味しいものだったんですね…自分の未熟さにがっかりしましたが、これはおうちで再挑戦するしかありませ...投稿日：2009/08/23 文字数：1124
評価：★★★★★ 参考になった方の数 211 |
| はづき様
いつも乱暴？な料理法ばかりで恐縮ですが…今回もまた、そんな感じです（笑） ■ゲームヘンの玄米粥 １）ゲームヘンは残っている羽とかがあればきれいに取り除いてから、かぶるぐらいの水に入れて煮ます。 この時、生姜や葱の青い部分などを加えてもＯＫ。 アクをとりなが... 投稿日：2009/08/08 文字数：408 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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はづき様
いつも乱暴？な料理法ばかりで恐縮ですが…今回もまた、そんな感じです（笑）
■ゲームヘンの玄米粥
１）ゲームヘンは残っている羽とかがあればきれいに取り除いてから、かぶるぐらいの水に入れて煮ます。
この時、生姜や葱の青い部分などを加えてもＯＫ。
アクをとりなが...投稿日：2009/08/08 文字数：408
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | ウズラ骨入ミンチ（300g）《終売商品》 トコリーナ様
ウズラ肉でつくねをこさえてみましたよ。 今回、つなぎを余り加えないものシコシコしたものを作ろうと思いました。 レシピ フードミキサーに鶉ひき肉300gとミミガー50gを加え混ぜる。 赤味噌大さじ半分、生姜とニンニクのすりおろし各大さじ１加え混ぜる。 醤油... 投稿日：2009/07/14 文字数：435 評価：★★★★ 参考になった方の数 283
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トコリーナ様
ウズラ肉でつくねをこさえてみましたよ。
今回、つなぎを余り加えないものシコシコしたものを作ろうと思いました。
レシピ
フードミキサーに鶉ひき肉300gとミミガー50gを加え混ぜる。
赤味噌大さじ半分、生姜とニンニクのすりおろし各大さじ１加え混ぜる。
醤油...投稿日：2009/07/14 文字数：435
評価：★★★★ 参考になった方の数 283 |
| 愛知県在住のlily様
皆様のレビューを拝見してすごく気になったので注文してみました。結果は大正解！溢れる肉汁ってこのことなのねと感動しました。塩と胡椒をすりこんで、ニンニクのスライスをぺたぺたはって焼くだけで、レストラン顔負けと自慢したいメイン料理になりました。焼くだけでこんなに... 投稿日：2009/06/23 文字数：224 評価：★ 参考になった方の数 232
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愛知県在住のlily様
皆様のレビューを拝見してすごく気になったので注文してみました。結果は大正解！溢れる肉汁ってこのことなのねと感動しました。塩と胡椒をすりこんで、ニンニクのスライスをぺたぺたはって焼くだけで、レストラン顔負けと自慢したいメイン料理になりました。焼くだけでこんなに...投稿日：2009/06/23 文字数：224
評価：★ 参考になった方の数 232 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のまりお様
ウズラのもも肉、小さくてかわいいですね。
小さくてもちゃんともも肉の形してました（笑）
鶏肉に比べると。肉色は薄く赤みがかっていて、筋肉に締りがあり、見るからに旨みがたくさん詰まってそうです。
前回、ウズラの挽肉でつくねを作って鍋にしていただいたとき、...投稿日：2009/06/12 文字数：1247 評価：★★★★★ 参考になった方の数 196
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東京都在住のまりお様
ウズラのもも肉、小さくてかわいいですね。
小さくてもちゃんともも肉の形してました（笑）
鶏肉に比べると。肉色は薄く赤みがかっていて、筋肉に締りがあり、見るからに旨みがたくさん詰まってそうです。
前回、ウズラの挽肉でつくねを作って鍋にしていただいたとき、...投稿日：2009/06/12 文字数：1247
評価：★★★★★ 参考になった方の数 196 |
| 千葉県在住の極(Kiwamu)様
解凍した後、500万年前の塩と胡椒、ニンニクのすりおろしを表と内側に刷り込み、 白ワインで一晩マリネしたものを、オーブンで40分ほど焼きました。途中で2～3回 バターを塗り、こんがりと美味しそうな焼き色が付いたら出来上がり。 スーパーの鶏とは大違いの味わいにび... 投稿日：2009/06/08 文字数：294 評価：★★★★ 参考になった方の数 226
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千葉県在住の極(Kiwamu)様
解凍した後、500万年前の塩と胡椒、ニンニクのすりおろしを表と内側に刷り込み、
白ワインで一晩マリネしたものを、オーブンで40分ほど焼きました。途中で2～3回
バターを塗り、こんがりと美味しそうな焼き色が付いたら出来上がり。
スーパーの鶏とは大違いの味わいにび...投稿日：2009/06/08 文字数：294
評価：★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | ミニ ターキー ムネ肉（550～900g）《終売商品》 愛知県在住の青い猫様
久しぶりのターキーです。
茹でたものを色々な料理に使ってみました。
＜下ごしらえ＞
１．解凍した胸肉に、ごえんの塩・ハーブをすり込み、
冷蔵庫で一晩マリネする。
２．沸騰した湯にマリネした肉を入れ、蓋をし、
弱火で１０分程茹でる。
３．火を止め、粗熱が取れ...投稿日：2009/06/03 文字数：270 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
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愛知県在住の青い猫様
久しぶりのターキーです。
茹でたものを色々な料理に使ってみました。
＜下ごしらえ＞
１．解凍した胸肉に、ごえんの塩・ハーブをすり込み、
冷蔵庫で一晩マリネする。
２．沸騰した湯にマリネした肉を入れ、蓋をし、
弱火で１０分程茹でる。
３．火を止め、粗熱が取れ...投稿日：2009/06/03 文字数：270
評価：★★★★★ 参考になった方の数 219 |
 | ウズラ骨無しミンチ（300g）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
いただいた“ウズラ骨無しミンチ”を『ホットパイ包み』にしてみました！
ウズラは本体はそのままいただくものの、ミンチは初めてで、「つくね」以外に何がおいしいかな？と思い、ちょっと冒険しちゃいました。
以前、ウズラにポルチーニを詰めてローストしておいしかったの...投稿日：2009/05/31 文字数：790 評価：★★★★★ 参考になった方の数 197
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 | 滋賀県在住のぴーすけ様
以前イタリア料理店で鳩のローストを初めて食べてこんなに美味しかったのかと唸りまして、グルメミートさんで購入して、料理してみました！ おいしかったですよーー！ 鳩のロースト、赤ワインソースで！ です。 レシピは、まずは、グルメミートさんから頂いたお塩と胡椒を全... 投稿日：2009/05/28 文字数：510 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
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滋賀県在住のぴーすけ様
以前イタリア料理店で鳩のローストを初めて食べてこんなに美味しかったのかと唸りまして、グルメミートさんで購入して、料理してみました！
おいしかったですよーー！
鳩のロースト、赤ワインソースで！
です。
レシピは、まずは、グルメミートさんから頂いたお塩と胡椒を全...投稿日：2009/05/28 文字数：510
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 東京都在住のhanahana様
こちらで売っているのに気が付いて、何だかとっても気になって思わず購入しちゃっていた『ダチョウ』 どんなお肉なのかドキドキしながら待っていました。 届いたダチョウのお肉は、綺麗な赤身色。しかもほろっとしてて触ってみるだけで淡白そうな感じ。 低カロリー＆低脂肪で高... 投稿日：2009/05/13 文字数：341 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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 | 神奈川県在住のduck様
少量でも存在感があり、味が濃厚な『ピジョン（鳩）』マッシュポテトと合わせて前菜を作りました!!
ピジョン（鳩）の肉は、鉄分が多いせいか褐色かかった色をしてますが、臭みなく肉質は細かく引き締まって、少量でも「食べたぞー」と満足感がありました。内臓無しとありま...投稿日：2009/05/03 文字数：884 評価：★★★★★ 参考になった方の数 205
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 | 愛知県在住のyoko様
プレゼントでいただいたピジョンの残り一羽、一人ご飯の機会をずっと待っていました。先日、いきなりその機会があり急いで解凍しました。
前はローストして赤ワインソースでいただいたので、今度は全く違う方法で食べてみたくて考え付いたのがその小ささを活かした丸鶏のままの...投稿日：2009/05/02 文字数：960 評価：★★★★★ 参考になった方の数 210
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愛知県在住のyoko様
プレゼントでいただいたピジョンの残り一羽、一人ご飯の機会をずっと待っていました。先日、いきなりその機会があり急いで解凍しました。
前はローストして赤ワインソースでいただいたので、今度は全く違う方法で食べてみたくて考え付いたのがその小ささを活かした丸鶏のままの...投稿日：2009/05/02 文字数：960
評価：★★★★★ 参考になった方の数 210 |
 | 国産ウズラ（オス・内臓付）2羽《終売商品》 bulbul様
いままで買ったことがある鶉と比べると小ぶり。 内臓もついているので詰め物は無理だなとしばらく思案しましたが、素直に焼くことにしました。 単純に塩、コショウを外面、中身にすりこみ、中身にはタイムも入れ、 香づけのためブランデーを少々振りかけました。 付け合せは、... 投稿日：2009/04/25 文字数：441 評価：★★★★ 参考になった方の数 233
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bulbul様
いままで買ったことがある鶉と比べると小ぶり。
内臓もついているので詰め物は無理だなとしばらく思案しましたが、素直に焼くことにしました。
単純に塩、コショウを外面、中身にすりこみ、中身にはタイムも入れ、
香づけのためブランデーを少々振りかけました。
付け合せは、...投稿日：2009/04/25 文字数：441
評価：★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | ウズラ骨無しミンチ（300g）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
頂いたウズラさんで焼鳥屋さんにあるような串のつくねを作りたいと思っていました。
が、レンコンをどうしても合わせて頂きたくてミジン切りのでは物足り無く感じスライスした物に乗せました。
グルメミートさんのお肉を良く利用させて頂きますが私にとってはお客様用だけでは無...投稿日：2009/04/19 文字数：930 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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神奈川県在住のパンジー様
頂いたウズラさんで焼鳥屋さんにあるような串のつくねを作りたいと思っていました。
が、レンコンをどうしても合わせて頂きたくてミジン切りのでは物足り無く感じスライスした物に乗せました。
グルメミートさんのお肉を良く利用させて頂きますが私にとってはお客様用だけでは無...投稿日：2009/04/19 文字数：930
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
小さいながら味わい深いこと！煮込んでいただきました。 「コルシカ風煮込み」を作りました。（4人分） 材料：A（ゲームヘン2羽、ご飯おにぎり1個分、玉ねぎ半分とにんにくのみじん切り、バター適量）、B（黒オリーヴ16個、プチトマト16個、お好みのきのこ1パックを... 投稿日：2009/04/18 文字数：487 評価：★★★★★ 参考になった方の数 264
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 | ウズラ骨無しミンチ（300g）《終売商品》 東京都在住のまりお様
ウズラのつくね鍋
私にとってグルメミート様は「お肉の宝石箱や～」的な存在でいつもわくわくさせていただいてます。
今回はウズラ．．．。
海外ではメジャーなのかもしれませんが、正直、どんな鳥なのかあまり知りませんでして、「ちっちゃい卵のやつね」程度の知識レベ...投稿日：2009/04/13 文字数：661 評価：★★★★ 参考になった方の数 233
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東京都在住のまりお様
ウズラのつくね鍋
私にとってグルメミート様は「お肉の宝石箱や～」的な存在でいつもわくわくさせていただいてます。
今回はウズラ．．．。
海外ではメジャーなのかもしれませんが、正直、どんな鳥なのかあまり知りませんでして、「ちっちゃい卵のやつね」程度の知識レベ...投稿日：2009/04/13 文字数：661
評価：★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | ウズラ骨無しミンチ（300g）《終売商品》 東京都在住のcapyko様
レヴュー賞で頂きました（ありがとうございます！）。 何となくやっぱり和風かな，と思って，つくね風ハンバーグに。ちょうど，今年最初の竹の子が出できたので，これに合わせようかなと。つなぎは少なめ，あまり練らずに，という御指示があったと記憶してますので，つなぎは竹の... 投稿日：2009/04/11 文字数：465 評価：★★★★★ 参考になった方の数 238
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東京都在住のcapyko様
レヴュー賞で頂きました（ありがとうございます！）。
何となくやっぱり和風かな，と思って，つくね風ハンバーグに。ちょうど，今年最初の竹の子が出できたので，これに合わせようかなと。つなぎは少なめ，あまり練らずに，という御指示があったと記憶してますので，つなぎは竹の...投稿日：2009/04/11 文字数：465
評価：★★★★★ 参考になった方の数 238 |
 | 国産ウズラ（オス・内臓付）2羽《終売商品》 愛知県在住のlily様
実は頭付きの食材を調理するのは魚を除いて初めてです。食べる事は大好きでカットされたお肉になっていれば血や内臓などは平気ですが、牛タンの皮もむけませんし、大きい魚の頭を切るときは魚の目を隠して切り落とす小心者です（汗）
ただ食いしん坊の性でしょうか、せっかく豊富...投稿日：2009/03/27 文字数：715 評価：★★★★★ 参考になった方の数 248
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愛知県在住のlily様
実は頭付きの食材を調理するのは魚を除いて初めてです。食べる事は大好きでカットされたお肉になっていれば血や内臓などは平気ですが、牛タンの皮もむけませんし、大きい魚の頭を切るときは魚の目を隠して切り落とす小心者です（汗）
ただ食いしん坊の性でしょうか、せっかく豊富...投稿日：2009/03/27 文字数：715
評価：★★★★★ 参考になった方の数 248 |
 | ウズラ骨無しミンチ（300g）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
珍しいウズラのひき肉。プレゼントでいただき、何をつくろうかと思案したのですが、せっかくウズラの肉なんだからたまごも使って親子仕立てが面白いよなあと、それをベースに考えついたのが、大きな肉団子を煮込む中国料理の獅子頭（シーズトウ）。スープ煮にしたり紅焼（醤油味の...投稿日：2009/03/22 文字数：1144 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
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東京都在住のマンボともぞう様
珍しいウズラのひき肉。プレゼントでいただき、何をつくろうかと思案したのですが、せっかくウズラの肉なんだからたまごも使って親子仕立てが面白いよなあと、それをベースに考えついたのが、大きな肉団子を煮込む中国料理の獅子頭（シーズトウ）。スープ煮にしたり紅焼（醤油味の...投稿日：2009/03/22 文字数：1144
評価：★★★★★ 参考になった方の数 230 |
| 東京都在住のちょんすけ様
今回初めて購入してみました。主人は以前狩猟ものを食べたことがあるらしく、「また食べたいなあ・・・」と言っていましたので。 グルメミートワールドさんで購入するお肉はどれも逸品です。解凍しても全然水っぽくないです。 解凍後、にんにくのすりおろしとクレイジーソルトと... 投稿日：2009/03/21 文字数：341 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
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東京都在住のちょんすけ様
今回初めて購入してみました。主人は以前狩猟ものを食べたことがあるらしく、「また食べたいなあ・・・」と言っていましたので。
グルメミートワールドさんで購入するお肉はどれも逸品です。解凍しても全然水っぽくないです。
解凍後、にんにくのすりおろしとクレイジーソルトと...投稿日：2009/03/21 文字数：341
評価：★★★★★ 参考になった方の数 209 |
 | 神奈川県在住のrica様
リピートです。 前回はパン包み焼きだったので、今度は煮込みにしました。 もうすっかりファンです。 丸鶏を楽しめる上に美味、しかも２人家族の我が家にはぴったりのサイズで重宝します。 今回はプール・オ・ポ、鶏ポトフです。 これは鶏のスープへゲームヘンを入れて好... 投稿日：2009/03/20 文字数：503 評価：★★★★★ 参考になった方の数 260
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神奈川県在住のrica様
リピートです。
前回はパン包み焼きだったので、今度は煮込みにしました。
もうすっかりファンです。
丸鶏を楽しめる上に美味、しかも２人家族の我が家にはぴったりのサイズで重宝します。
今回はプール・オ・ポ、鶏ポトフです。
これは鶏のスープへゲームヘンを入れて好...投稿日：2009/03/20 文字数：503
評価：★★★★★ 参考になった方の数 260 |
| カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 神奈川県在住のrica様
小さいため、解凍も楽で大変扱いやすいです。 下ごしらえの掃除も不要なのですぐ調理に掛かれますし、火の通りも早いです。 初めてだったので、まずは簡単に塩胡椒とたっぷりのバターでフライパン焼きにしました。煮詰めたマデラ酒のほんのりとした甘酸っぱさが良く合います。 ... 投稿日：2009/03/20 文字数：285 評価：★★★★★ 参考になった方の数 206
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神奈川県在住のrica様
小さいため、解凍も楽で大変扱いやすいです。
下ごしらえの掃除も不要なのですぐ調理に掛かれますし、火の通りも早いです。
初めてだったので、まずは簡単に塩胡椒とたっぷりのバターでフライパン焼きにしました。煮詰めたマデラ酒のほんのりとした甘酸っぱさが良く合います。
...投稿日：2009/03/20 文字数：285
評価：★★★★★ 参考になった方の数 206 |
 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 bulbul様
今回使用するのが初めてになります。 みなさんの投稿を読んでどう料理するか悩みましたがシンプルにオーブンでローストすることにしました。 オーブンが温まる間、まずフライパンで表面の皮をカリカリに焼きます。 ひっくり返して身の部分も少し焼きます。 オーブンは150... 投稿日：2009/03/15 文字数：441 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
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bulbul様
今回使用するのが初めてになります。
みなさんの投稿を読んでどう料理するか悩みましたがシンプルにオーブンでローストすることにしました。
オーブンが温まる間、まずフライパンで表面の皮をカリカリに焼きます。
ひっくり返して身の部分も少し焼きます。
オーブンは150...投稿日：2009/03/15 文字数：441
評価：★★★★★ 参考になった方の数 243 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のりら様
しばらくの間「お取り寄せ中」となっていたのを、フランスの鳥インフルエンザの影響かしらととても残念に思っていました。解凍にも調理にも時間要らずのこのお肉は、日常使いに本当に便利。
けれどたぶん、いつでもなんでも食べられるほうが特別のこと。それにこちらのwebシ...投稿日：2009/03/15 文字数：912 評価：★★★★★ 参考になった方の数 210
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東京都在住のりら様
しばらくの間「お取り寄せ中」となっていたのを、フランスの鳥インフルエンザの影響かしらととても残念に思っていました。解凍にも調理にも時間要らずのこのお肉は、日常使いに本当に便利。
けれどたぶん、いつでもなんでも食べられるほうが特別のこと。それにこちらのwebシ...投稿日：2009/03/15 文字数：912
評価：★★★★★ 参考になった方の数 210 |
| 広島県在住のかおけん様
解凍してみると中にはハツと砂肝・レバーが入っていました（ラッキー！！）取り出して、単純にオリーブオイル・クレイジーソルト・バルサミコで半日マリネして、ハツは中に戻し、もち米・コーン・オニオンを蒸して詰めて、オーブンで250度で２５分程焼き上げました。 その間に... 投稿日：2009/03/05 文字数：441 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
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広島県在住のかおけん様
解凍してみると中にはハツと砂肝・レバーが入っていました（ラッキー！！）取り出して、単純にオリーブオイル・クレイジーソルト・バルサミコで半日マリネして、ハツは中に戻し、もち米・コーン・オニオンを蒸して詰めて、オーブンで250度で２５分程焼き上げました。
その間に...投稿日：2009/03/05 文字数：441
評価：★★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | 東京都在住のりら様
トム・ヤム・ガイというのでしょうか、辛甘酸が三位一体のタイ風の鶏スープ。 香辛料をすべて揃えるのは大変なので、市販の調味料シリーズのトム・ヤム・クンセットを使いました。ドライスパイスとトムヤムベース、チリインオイル、ナムプラーがセットになっているお手軽なもの... 投稿日：2009/03/01 文字数：997 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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東京都在住のりら様
トム・ヤム・ガイというのでしょうか、辛甘酸が三位一体のタイ風の鶏スープ。
香辛料をすべて揃えるのは大変なので、市販の調味料シリーズのトム・ヤム・クンセットを使いました。ドライスパイスとトムヤムベース、チリインオイル、ナムプラーがセットになっているお手軽なもの...投稿日：2009/03/01 文字数：997
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
| 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 愛知県在住の青い猫様
久しぶりのホロホロ鳥。楽しみにしていました。 解凍して湯煎で温め、プライパンでソテー。 同じフライパンで、今回は野菜炒めを作りました。 やっぱり美味しいですね～。 鳥とは思えないほどしっかりした肉質でコクがあります。 手軽に簡単に調理できて見た目も豪華なので... 投稿日：2009/02/26 文字数：164 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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 | ウズラ骨無しミンチ（300g）《終売商品》 東京都在住のももいえ様
先日いただいた鶉の挽肉。
グルミーさんでもも肉体験済みなので、あのちんまりした鶉肉の圧倒的なおいしさは忘れちゃいません。
まずは、蓮根入りのつくね鍋でいただきました。
いつもは鶏ムネ肉の挽肉で作るのですが、コクのある鶉肉で作ったら、どうなるのでしょうか。
いう...投稿日：2009/02/22 文字数：951 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
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東京都在住のももいえ様
先日いただいた鶉の挽肉。
グルミーさんでもも肉体験済みなので、あのちんまりした鶉肉の圧倒的なおいしさは忘れちゃいません。
まずは、蓮根入りのつくね鍋でいただきました。
いつもは鶏ムネ肉の挽肉で作るのですが、コクのある鶉肉で作ったら、どうなるのでしょうか。
いう...投稿日：2009/02/22 文字数：951
評価：★★★★★ 参考になった方の数 231 |
 | ブレス鶏オリジナルマリネ（ハーフカット）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
世界最高峰としてフランス料理を代表するブレス鶏とあるのでいったいどんな鳥さまなんでしょうと期待が膨らみます。
解凍したお肉は見るからに放し飼いをしていそうと思える鍛えられた肉体。
むちむちしていて張りがありしまった肉質です。
マリネはしてありましたが新たにロー...投稿日：2009/02/21 文字数：760 評価：★★★★★ 参考になった方の数 197
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神奈川県在住のパンジー様
世界最高峰としてフランス料理を代表するブレス鶏とあるのでいったいどんな鳥さまなんでしょうと期待が膨らみます。
解凍したお肉は見るからに放し飼いをしていそうと思える鍛えられた肉体。
むちむちしていて張りがありしまった肉質です。
マリネはしてありましたが新たにロー...投稿日：2009/02/21 文字数：760
評価：★★★★★ 参考になった方の数 197 |
 | ウズラ骨入ミンチ（300g）《終売商品》 東京都在住のりら様
なめらかに挽かれたお肉のもちもち感と、ぷちぷち弾ける骨の感触が、スルミナ産の白いちじくを思わせます。食感の密度も味の密度もともに高く、食べ応えあり。プリプリ感が特徴のウズラだから、弾力のある挽き肉になるんですねえ。
作ってみたのはパプリカの肉詰め。
レシピと...投稿日：2009/02/21 文字数：832 評価：★★★★★ 参考になった方の数 275
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東京都在住のりら様
なめらかに挽かれたお肉のもちもち感と、ぷちぷち弾ける骨の感触が、スルミナ産の白いちじくを思わせます。食感の密度も味の密度もともに高く、食べ応えあり。プリプリ感が特徴のウズラだから、弾力のある挽き肉になるんですねえ。
作ってみたのはパプリカの肉詰め。
レシピと...投稿日：2009/02/21 文字数：832
評価：★★★★★ 参考になった方の数 275 |
 | ウズラ骨無しミンチ（300g）《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
楽しみにしていたウズラのミンチが届きました！ なかなかウズラのひき肉なんて売ってないし、かと言ってわざわざ丸鶏をミンチにするのも、なんとなく勿体ない様な気もしてできなかった貧乏性の私。。。 なので、この商品は本当に楽しみだったんです。 つくね団子にするのも魅... 投稿日：2009/02/15 文字数：374 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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東京都在住の松永梨杏様
楽しみにしていたウズラのミンチが届きました！
なかなかウズラのひき肉なんて売ってないし、かと言ってわざわざ丸鶏をミンチにするのも、なんとなく勿体ない様な気もしてできなかった貧乏性の私。。。
なので、この商品は本当に楽しみだったんです。
つくね団子にするのも魅...投稿日：2009/02/15 文字数：374
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
ゲームヘンは大きさが女性２人分にぴったり。脂肪分も少なくて、だけど肉質はとっても柔らかくジューシーなので大のお気に入りです。骨が柔らかいので切り分けるのも楽だし、いいことづくめ。今回はハーブバターを皮目に詰め、スタッフィングにもローズマリーで和えたジャガイモと...投稿日：2009/02/08 文字数：717 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
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東京都在住のマンボともぞう様
ゲームヘンは大きさが女性２人分にぴったり。脂肪分も少なくて、だけど肉質はとっても柔らかくジューシーなので大のお気に入りです。骨が柔らかいので切り分けるのも楽だし、いいことづくめ。今回はハーブバターを皮目に詰め、スタッフィングにもローズマリーで和えたジャガイモと...投稿日：2009/02/08 文字数：717
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 | ウズラ骨入ミンチ（300g）《終売商品》 bulbul様
ウズラといえば、レストランで食べたり、自宅でも丸ごと焼いたりしますが、ミンチを自分で使用するのは初めてです。
いままでウズラのイメージは白身のお肉、今回開封して思ったのは「意外に赤身」！
とりあえずつくね団子にしてお鍋に使いました。
つくね団子といっても、
...投稿日：2009/02/05 文字数：576 評価：★★★★ 参考になった方の数 196
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bulbul様
ウズラといえば、レストランで食べたり、自宅でも丸ごと焼いたりしますが、ミンチを自分で使用するのは初めてです。
いままでウズラのイメージは白身のお肉、今回開封して思ったのは「意外に赤身」！
とりあえずつくね団子にしてお鍋に使いました。
つくね団子といっても、
...投稿日：2009/02/05 文字数：576
評価：★★★★ 参考になった方の数 196 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
『1羽が背開きの1枚肉になっていている』ので（写真中）、お肉の上に詰め物をのせて閉じれば“簡単にスタッフィング”（詰め物）ができるのが魅力です。
そして一般にローストチキン類はオーブンがないと焼けませんが、小さい為フライパンでのみで焼く事ができます。
小さ...投稿日：2009/01/25 文字数：796 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 愛知県在住のyoko様
今回2度目の購入で、今後、我が家で丸鶏をローストする際はこのスペイン地鶏を使うことが決定しました。（といいつつ他の鶏にも浮気しそうですが・・定番はコレに決定！）鶏好きな父が特に気に入って喜んで食べてました。おいしくてお値段も手ごろ。大きさも程よく調理しやすいし...投稿日：2009/01/25 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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愛知県在住のyoko様
今回2度目の購入で、今後、我が家で丸鶏をローストする際はこのスペイン地鶏を使うことが決定しました。（といいつつ他の鶏にも浮気しそうですが・・定番はコレに決定！）鶏好きな父が特に気に入って喜んで食べてました。おいしくてお値段も手ごろ。大きさも程よく調理しやすいし...投稿日：2009/01/25 文字数：589
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 愛知県在住の青い猫様
うちで料理するのは初めてのうずらちゃん。 ここはシンプルに、ごえんの塩・胡椒・エルブドプロバンスで調味し、 フライパンで、焼きすぎに注意しながらじっくり火を通しました。 小さいながらも旨味があり、ジューシーでとても美味しくいただきました。 短時間で解凍出来ます... 投稿日：2009/01/20 文字数：164 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
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 | 東京都在住のももいえ様
食べたことなーい、でもとっても興味のある食材、それはハト。
いただいたハトの前でエジプト風でいくべきか、フレンチーで行くべきか、悩み、悩み
「ぽっぽー」とかなんとかいいながら、フレンチーで調理開始です。
レバーっぽい、というレポがあったので、レバーが苦手な子...投稿日：2009/01/18 文字数：956 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
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東京都在住のももいえ様
食べたことなーい、でもとっても興味のある食材、それはハト。
いただいたハトの前でエジプト風でいくべきか、フレンチーで行くべきか、悩み、悩み
「ぽっぽー」とかなんとかいいながら、フレンチーで調理開始です。
レバーっぽい、というレポがあったので、レバーが苦手な子...投稿日：2009/01/18 文字数：956
評価：★★★★★ 参考になった方の数 209 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 愛知県在住の青い猫様
先日やっとお目にかかれたので即購入！ 塩のみでサイコロステーキ風にしてみました。 久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しいですね～。 一瞬「牛肉？」と思ってしまう食感。クセも匂いも無く食べやすいです。 今回は少々火を通しすぎてしまったので、次回は塊で購入して... 投稿日：2009/01/17 文字数：159 評価：★★★★★ 参考になった方の数 204
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 大阪府在住の船長様
お手軽なサイズとお値段でおすすめの一品です。 小さくてもしっかりしたお味で一匹はグリルにしていただきました。 もう一匹は頑張ってサムゲタンにしてみたのですが、 鶏のうまみが違うのでもう！最高のお味でした。 投稿日：2009/01/14 文字数：104 評価：★★★★★ 参考になった方の数 206
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大阪府在住の船長様
お手軽なサイズとお値段でおすすめの一品です。
小さくてもしっかりしたお味で一匹はグリルにしていただきました。
もう一匹は頑張ってサムゲタンにしてみたのですが、
鶏のうまみが違うのでもう！最高のお味でした。
投稿日：2009/01/14 文字数：104
評価：★★★★★ 参考になった方の数 206 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のりら様
ビールや日本酒にベストマッチのウズラの揚げ焼き。作り方はごくシンプル。 [1]ウズラをジプロックに入れ、1:1の割合のお醤油とお酒を注ぎ、ネギとショウガとニンニクをそれぞれ叩いてから加え、軽く揉み込んで冷蔵庫で一晩。 [2]翌日に水気を拭いて、1:1の割... 投稿日：2009/01/13 文字数：508 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
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東京都在住のりら様
ビールや日本酒にベストマッチのウズラの揚げ焼き。作り方はごくシンプル。
[1]ウズラをジプロックに入れ、1:1の割合のお醤油とお酒を注ぎ、ネギとショウガとニンニクをそれぞれ叩いてから加え、軽く揉み込んで冷蔵庫で一晩。
[2]翌日に水気を拭いて、1:1の割...投稿日：2009/01/13 文字数：508
評価：★★★★★ 参考になった方の数 224 |
| カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 大阪府在住のmunemune様
むずかしいレシピはいりません、塩をかけて皮をカリカリに焼いてすりおろしたにんにくを仕上げに絡ませて焼くのが最高です。 投稿日：2009/01/11 文字数：60 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
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大阪府在住のmunemune様
むずかしいレシピはいりません、塩をかけて皮をカリカリに焼いてすりおろしたにんにくを仕上げに絡ませて焼くのが最高です。
投稿日：2009/01/11 文字数：60
評価：★★★★★ 参考になった方の数 235 |
| スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 静岡県在住のhaha様
前回はサムゲタンを作ろうと思って購入したのですが、冷凍庫に入れておくうちに唐揚げを食べたくなって唐揚げにしてしまいました。今回は手ごろな小ささなので丸のままコンフィにするとどうかなと思って購入したのに、また唐揚げになってしまいました。シンプルに日本酒と生姜と塩... 投稿日：2009/01/10 文字数：344 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
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静岡県在住のhaha様
前回はサムゲタンを作ろうと思って購入したのですが、冷凍庫に入れておくうちに唐揚げを食べたくなって唐揚げにしてしまいました。今回は手ごろな小ささなので丸のままコンフィにするとどうかなと思って購入したのに、また唐揚げになってしまいました。シンプルに日本酒と生姜と塩...投稿日：2009/01/10 文字数：344
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| カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 lily様
量もたっぷりお肉の味もしっかりで、ぷりっとした歯ごたえがやみつきです。サイズもかわいいのでワインのおつまみにもぴったり。なにかと便利な一品でした。 投稿日：2009/01/07 文字数：75 評価：★★★★★ 参考になった方の数 215
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lily様
量もたっぷりお肉の味もしっかりで、ぷりっとした歯ごたえがやみつきです。サイズもかわいいのでワインのおつまみにもぴったり。なにかと便利な一品でした。
投稿日：2009/01/07 文字数：75
評価：★★★★★ 参考になった方の数 215 |
 | ブレス鶏オリジナルマリネ（ハーフカット）《終売商品》 愛知県在住のyoko様
間違いなく、今まで食べた鶏の中で一番おいしいと断言できます！一口かじってびっくりしちゃいました。とてもジューシーで口中に旨みがふわ～と広がりました。肉質も皮もしっかりしていて食べ応えがありました。特にパリっパリに焼けた皮はほんっと美味しかったです。
3つに解体...投稿日：2009/01/02 文字数：839 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
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愛知県在住のyoko様
間違いなく、今まで食べた鶏の中で一番おいしいと断言できます！一口かじってびっくりしちゃいました。とてもジューシーで口中に旨みがふわ～と広がりました。肉質も皮もしっかりしていて食べ応えがありました。特にパリっパリに焼けた皮はほんっと美味しかったです。
3つに解体...投稿日：2009/01/02 文字数：839
評価：★★★★★ 参考になった方の数 203 |
 | 東京都在住のりら様
年末年始の疲れた胃腸に、ひたすら優しいおかゆです。
丸ごとのゲームヘンを煮込み、そのスープでもち米を炊きました。
脂の少ないゲームヘンのスープはさっぱりと淡白。でも丸鶏ならではのコクがあり、おかゆを炊くにぴったりです。
とろりとさせたかったのでもち米を使いま...投稿日：2008/12/27 文字数：1365 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
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東京都在住のりら様
年末年始の疲れた胃腸に、ひたすら優しいおかゆです。
丸ごとのゲームヘンを煮込み、そのスープでもち米を炊きました。
脂の少ないゲームヘンのスープはさっぱりと淡白。でも丸鶏ならではのコクがあり、おかゆを炊くにぴったりです。
とろりとさせたかったのでもち米を使いま...投稿日：2008/12/27 文字数：1365
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 東京都在住のりら様
買い物や料理に時間がかけられない日常、ああ晩ご飯どうしよう…と面倒な気分が募るさなか、「ホロホロ鳥のコンフィがある！」と気付いたときの幸せ感がすごい。おいしいものが食べられると思うと、億劫だった料理がいきなり楽しくなります。
加熱済みのコンフィは解凍に神経...投稿日：2008/12/19 文字数：1134 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
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東京都在住のりら様
買い物や料理に時間がかけられない日常、ああ晩ご飯どうしよう…と面倒な気分が募るさなか、「ホロホロ鳥のコンフィがある！」と気付いたときの幸せ感がすごい。おいしいものが食べられると思うと、億劫だった料理がいきなり楽しくなります。
加熱済みのコンフィは解凍に神経...投稿日：2008/12/19 文字数：1134
評価：★★★★★ 参考になった方の数 232 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
ダチョウ肉はスジも無くて柔らかいし「ハズレ」がないのが嬉しい！ビーフなら、このお値段じゃ絶対に美味しいのなんて買えないし、倍出したって結構ハズレも出るじゃないですか。固かったり、クサかったり、いろいろ…。 でも、ダチョウはいつも美味しい♪ヘルシーなのも嬉しい♪... 投稿日：2008/12/16 文字数：320 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
ウズラにはもっぱら卵のほうにお世話になるばかり、お肉のほうは初めてです。ハトはさんざん食べているので、はて似たようなお味なのか、それとも鶏肉寄りなのか、期待満々で調理開始です。
解凍してみると、手羽、モモの骨以外、つまりボディの部分の骨はきれいに取り除いてあり...投稿日：2008/12/12 文字数：998 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
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東京都在住のマンボともぞう様
ウズラにはもっぱら卵のほうにお世話になるばかり、お肉のほうは初めてです。ハトはさんざん食べているので、はて似たようなお味なのか、それとも鶏肉寄りなのか、期待満々で調理開始です。
解凍してみると、手羽、モモの骨以外、つまりボディの部分の骨はきれいに取り除いてあり...投稿日：2008/12/12 文字数：998
評価：★★★★★ 参考になった方の数 229 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のりら様
扱いの楽なウズラのモモ肉をソテーとグリルで。2パック16本を一度で食べ切ってしまいました。ちなみに我が家の人員はたったの2名。食べ過ぎ…。
鶏肉のようないわゆる脂はなく、皮がサクサク薄くて口にさっぱり。骨離れのよいつるんとした食感も、いくらでも食べられてし...投稿日：2008/12/11 文字数：1483 評価：★★★★★ 参考になった方の数 239
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東京都在住のりら様
扱いの楽なウズラのモモ肉をソテーとグリルで。2パック16本を一度で食べ切ってしまいました。ちなみに我が家の人員はたったの2名。食べ過ぎ…。
鶏肉のようないわゆる脂はなく、皮がサクサク薄くて口にさっぱり。骨離れのよいつるんとした食感も、いくらでも食べられてし...投稿日：2008/12/11 文字数：1483
評価：★★★★★ 参考になった方の数 239 |
 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 茨城県在住のひづき様
プレゼントで頂いたホロホロ鶏のコンフィを、クリスマスにはまだ早いですがチキンやターキーとの比較のつもりで食べてみる事にしました。 通常のものは以前に注文して食べた事があるのですが、こちらは調理が手軽で数が必要な時にも向いているでしょうし。 塩胡椒したコンフ... 投稿日：2008/12/09 文字数：388 評価：★★★★ 参考になった方の数 229
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茨城県在住のひづき様
プレゼントで頂いたホロホロ鶏のコンフィを、クリスマスにはまだ早いですがチキンやターキーとの比較のつもりで食べてみる事にしました。
通常のものは以前に注文して食べた事があるのですが、こちらは調理が手軽で数が必要な時にも向いているでしょうし。
塩胡椒したコンフ...投稿日：2008/12/09 文字数：388
評価：★★★★ 参考になった方の数 229 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 東京都在住のYukky様
ここ一週間くらいの最大の悩み。それはこのお初食材ウズラさんをどういただくかということだったという平和なワタクシでございます。
散々悩んだ結果、甘酸っぱいソースでいただきたいと固く心に決めました。スーパーに出向きフルーツ売り場を物色。甘酸っぱくするには・・・と...投稿日：2008/12/07 文字数：1051 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
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 | 神奈川県在住のduck様
わずか350ｇの大きさですが、驚くほどに力強いスープがとれ、お肉もおいしく栄養価も高い『ピジョン』はこれからの季節にはうってつけかと思います。
元気で年末年始を乗り切るように『薬膳スープ』を作りました!!
滋養強壮や免疫力の向上によいといわれる冬虫夏草（...投稿日：2008/12/07 文字数：682 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
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 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 北海道在住の匿名希望様
鶉は調理してみたい食材だったので、届いたときは嬉しかったです。 今回は、シンプルマリネして表面だけ焼き、後はローストすることにしました。 毛が少々残っていたので、きれいに取り除き、マリネは塩と白ワインのみでシンプルに。 フライパンを熱し、バターを入れ、皮目から... 投稿日：2008/11/30 文字数：369 評価：★★★★ 参考になった方の数 210
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北海道在住の匿名希望様
鶉は調理してみたい食材だったので、届いたときは嬉しかったです。
今回は、シンプルマリネして表面だけ焼き、後はローストすることにしました。
毛が少々残っていたので、きれいに取り除き、マリネは塩と白ワインのみでシンプルに。
フライパンを熱し、バターを入れ、皮目から...投稿日：2008/11/30 文字数：369
評価：★★★★ 参考になった方の数 210 |
 | 愛知県在住のyoko様
夕食時、鶏の焼ける香ばし～い香りに誘われて台所に集まってきた家族達。いい色に焼けているゲームヘンの丸焼きに「おぉ～!美味しそう！」と歓声が。でも私が「中にレバー入れちゃったよ！」というと「・・・・・・・・」そうです。うちの家族はレバーは食べれないわけではない...投稿日：2008/11/29 文字数：835 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
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愛知県在住のyoko様
夕食時、鶏の焼ける香ばし～い香りに誘われて台所に集まってきた家族達。いい色に焼けているゲームヘンの丸焼きに「おぉ～!美味しそう！」と歓声が。でも私が「中にレバー入れちゃったよ！」というと「・・・・・・・・」そうです。うちの家族はレバーは食べれないわけではない...投稿日：2008/11/29 文字数：835
評価：★★★★★ 参考になった方の数 277 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
グルメミートさんでは色々な食材にお目にかかることができましたが、一番最初に買ったのが、このゲームヘン。私とグルメミートさんの出会いを取り持ってくれた大切なお肉です。
そのゲームヘンも在庫きりだそうで。普通の丸鶏よりもずっと使いやすく、しかもお安いこの鶏さん...投稿日：2008/11/27 文字数：1186 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
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東京都在住のマンボともぞう様
グルメミートさんでは色々な食材にお目にかかることができましたが、一番最初に買ったのが、このゲームヘン。私とグルメミートさんの出会いを取り持ってくれた大切なお肉です。
そのゲームヘンも在庫きりだそうで。普通の丸鶏よりもずっと使いやすく、しかもお安いこの鶏さん...投稿日：2008/11/27 文字数：1186
評価：★★★★★ 参考になった方の数 223 |
 | ブレス鶏オリジナルマリネ（ハーフカット）《終売商品》 北海道在住のleekaoru様
ブレス鶏･･･かなりキケンです。美味し過ぎです。。。 以前プレゼントでいただいて、大事にとってありました。クリスマスに食べようか？なんて旦那さんと相談していたんですが、今年もクリスマス用のターキーを予約したので食べることにしました！このブレス鶏、食べたことな... 投稿日：2008/11/27 文字数：917 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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北海道在住のleekaoru様
ブレス鶏･･･かなりキケンです。美味し過ぎです。。。
以前プレゼントでいただいて、大事にとってありました。クリスマスに食べようか？なんて旦那さんと相談していたんですが、今年もクリスマス用のターキーを予約したので食べることにしました！このブレス鶏、食べたことな...投稿日：2008/11/27 文字数：917
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | 東京都在住のtomoko様
アメリカ的、サンクスギビングパーティー用に、ローストターキーを作りました。今年もおいしくできました、パーティーの主役として、テーブルの上で豪華☆な丸焼き！！がんばった甲斐がありました。
◆レシピ◆
?ターキーは冷蔵庫で3日くらいかけて解凍する。焼く前の晩に下...投稿日：2008/11/24 文字数：805 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
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東京都在住のtomoko様
アメリカ的、サンクスギビングパーティー用に、ローストターキーを作りました。今年もおいしくできました、パーティーの主役として、テーブルの上で豪華☆な丸焼き！！がんばった甲斐がありました。
◆レシピ◆
?ターキーは冷蔵庫で3日くらいかけて解凍する。焼く前の晩に下...投稿日：2008/11/24 文字数：805
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 NAO様
ウズラを購入するのは何回目でしょうか。。。
とても柔らかく、でも、弾力のある肉質が気に入っています。
在英していたときに、ウズラ・ウサギ・鹿・羊・フォアグラをよく食していましたが、
その当時、食べていた物と品質が損傷無いため、懐かしくなるとグルメミートワールド...投稿日：2008/11/23 文字数：613 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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NAO様
ウズラを購入するのは何回目でしょうか。。。
とても柔らかく、でも、弾力のある肉質が気に入っています。
在英していたときに、ウズラ・ウサギ・鹿・羊・フォアグラをよく食していましたが、
その当時、食べていた物と品質が損傷無いため、懐かしくなるとグルメミートワールド...投稿日：2008/11/23 文字数：613
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | 長崎県在住のroki_mac様
今持っているダッチオーブンの１０インチ（正確にはキッチンオーブンですが）に収まるようなサイズの丸鶏を探していたところ、このゲームヘンを見付けました。 ダッチオーブンで調理する際は、鶏の周りに野菜を入れますが、今回はパリっとした皮の感覚を楽しみたかったので、シン... 投稿日：2008/11/23 文字数：489 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
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長崎県在住のroki_mac様
今持っているダッチオーブンの１０インチ（正確にはキッチンオーブンですが）に収まるようなサイズの丸鶏を探していたところ、このゲームヘンを見付けました。
ダッチオーブンで調理する際は、鶏の周りに野菜を入れますが、今回はパリっとした皮の感覚を楽しみたかったので、シン...投稿日：2008/11/23 文字数：489
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 東京都在住のりら様
初めて扱う食材・ダチョウ。お肉の繊維が見えないほどにキメ細かくて、ルビー色の赤身のきれいなヘルシーミート。まだ一般的ではないこのお肉、これからもポピュラーにはならないだろうこのお肉を、カルパッチョ風の洋風タタキにして会合に持参しました。
「ダチョウ…？ダチ...投稿日：2008/11/23 文字数：1170 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
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 | ブレス鶏オリジナルマリネ（ハーフカット）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
今日は“イイ夫婦の日”（11月22日）プレゼントでいただいた『ブレス鶏オリジナルマリネ』をローストしてお祝いしました!!
ブレス鶏＝最高級と知識はあるものの、今日初めていただきました。グルメミートさんから届く鶏をいただいて、こんな美味しい鶏があったなんて・・...投稿日：2008/11/23 文字数：677 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
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 | 愛知県在住のyoko様
ハト・・・ずっと前に一度だけ、フレンチのお店で食べたことがありますがあまり記憶にありません。それ以来なので届くのを楽しみにしていましたが、どうやら我が家では私以外に食べてみようという人間はいないようです。（うちの庭にはよく鳩が遊びに来るので・・種類が違うとは...投稿日：2008/11/19 文字数：820 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
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愛知県在住のyoko様
ハト・・・ずっと前に一度だけ、フレンチのお店で食べたことがありますがあまり記憶にありません。それ以来なので届くのを楽しみにしていましたが、どうやら我が家では私以外に食べてみようという人間はいないようです。（うちの庭にはよく鳩が遊びに来るので・・種類が違うとは...投稿日：2008/11/19 文字数：820
評価：★★★★★ 参考になった方の数 212 |
| カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 北海道在住のleekaoru様
これ、すごいです！ プレゼントでいただいたこのウズラ、実は私たちには初めてのお肉でした。食べたこともなければ見たこともない。。。さて、どう食べようか？ウズラってフレンチの本でしか見たことないや・・・。 そんなこんなで、シンプル大好きな私たちは商品ページの「ス... 投稿日：2008/11/18 文字数：743 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
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 | ダチョウ 落とし《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
初めてダチョウの落としを購入出来ました。 落としといってもそれなりの大きさでちょっと大きめのサイコロステーキが出来ちゃいますね。素晴らしい！！ オリーブオイルに玉ねぎと人参、にんにくスライスでマリネして一晩おきました。 その後塩コショウしてフライパンできつね色... 投稿日：2008/11/15 文字数：479 評価：★★★★★ 参考になった方の数 239
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| 北海道在住のleekaoru様
ず～っと前にプレゼントでいただいていて、しっかりいただきました。が、感想を送っていなかったことに今気が付きました^^;;; 私はハト肉に以前から興味があったんですが、食べたことはありませんでした。もっとも、一般的に見かけるお肉ではないですよね。。。というわけ... 投稿日：2008/11/15 文字数：774 評価：★★★★ 参考になった方の数 245
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北海道在住のleekaoru様
ず～っと前にプレゼントでいただいていて、しっかりいただきました。が、感想を送っていなかったことに今気が付きました^^;;;
私はハト肉に以前から興味があったんですが、食べたことはありませんでした。もっとも、一般的に見かけるお肉ではないですよね。。。というわけ...投稿日：2008/11/15 文字数：774
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 | 国産ウズラ（オス・内臓付）2羽《終売商品》 京都府在住のたか様
うずら（オス）購入しました。 お肉自体は、小さいですが味は良いです。ガラを用いてソースも作りました。 普段食べないお肉を食べるのは、楽しいですね。次は、ハトに挑戦したいと思います。 投稿日：2008/11/06 文字数：92 評価：★★★★ 参考になった方の数 269
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京都府在住のたか様
うずら（オス）購入しました。
お肉自体は、小さいですが味は良いです。ガラを用いてソースも作りました。
普段食べないお肉を食べるのは、楽しいですね。次は、ハトに挑戦したいと思います。
投稿日：2008/11/06 文字数：92
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 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 千葉県在住のkasumiu様
プレゼントでホロホロ鳥のコンフィを頂ました。しかも2本も！ レストランでも迷うとついコンフィを頼んでしまうほど、あの骨からほろっと崩れるお肉と、凝縮した味わいが大好きです。 今回は気取らず、レンズマメのマリネ、茄子のキャビア、コンフィの脂で焼いたポテトをあわ... 投稿日：2008/10/24 文字数：456 評価：★★★★★ 参考になった方の数 268
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千葉県在住のkasumiu様
プレゼントでホロホロ鳥のコンフィを頂ました。しかも2本も！
レストランでも迷うとついコンフィを頼んでしまうほど、あの骨からほろっと崩れるお肉と、凝縮した味わいが大好きです。
今回は気取らず、レンズマメのマリネ、茄子のキャビア、コンフィの脂で焼いたポテトをあわ...投稿日：2008/10/24 文字数：456
評価：★★★★★ 参考になった方の数 268 |
 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 愛知県在住の青い猫様
前回はトマトスープ煮込みにしたので、今回は赤ワイン風味でローストしてみました。 下処理した後、赤ワイン・コリアンダー・黒胡椒・しょうゆ・みりんでマリネし、 １８０°に熱したオーブンで焼く。 (左右の側面→裏面→表面と順番に焼くとムラ無くきれいに焼けます。) ... 投稿日：2008/10/23 文字数：296 評価：★★★★ 参考になった方の数 221
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愛知県在住の青い猫様
前回はトマトスープ煮込みにしたので、今回は赤ワイン風味でローストしてみました。
下処理した後、赤ワイン・コリアンダー・黒胡椒・しょうゆ・みりんでマリネし、
１８０°に熱したオーブンで焼く。
(左右の側面→裏面→表面と順番に焼くとムラ無くきれいに焼けます。)
...投稿日：2008/10/23 文字数：296
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 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 東京都在住のももいえ様
夫が不在の夕食。早めに仕事は切り上げて、
あるもので適当にお茶を濁そうとビール片手に冷凍庫を探っていたら、
ホロホロ鶏のコンフィを発見!!
これはステキ!!とソテーにしました。
★作り方★
・ホロホロ鶏を湯煎にかけ、解凍する。
・野菜を大きさをそろえて切る。...投稿日：2008/10/15 文字数：805 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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東京都在住のももいえ様
夫が不在の夕食。早めに仕事は切り上げて、
あるもので適当にお茶を濁そうとビール片手に冷凍庫を探っていたら、
ホロホロ鶏のコンフィを発見!!
これはステキ!!とソテーにしました。
★作り方★
・ホロホロ鶏を湯煎にかけ、解凍する。
・野菜を大きさをそろえて切る。...投稿日：2008/10/15 文字数：805
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 愛知県在住の青い猫様
手頃なサイズの丸鶏。 取り敢えず一羽解凍し、定番の煮込み料理にしてみました。 下処理した鶏のお腹の中に玄米を詰め、かぶるくらいの水とブーケガルニで一時間ほど煮込み、 じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・トマト缶・刻んだドライトマト・タイム少々を加えたら 更に３０分... 投稿日：2008/10/02 文字数：291 評価：★★★★ 参考になった方の数 236
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愛知県在住の青い猫様
手頃なサイズの丸鶏。
取り敢えず一羽解凍し、定番の煮込み料理にしてみました。
下処理した鶏のお腹の中に玄米を詰め、かぶるくらいの水とブーケガルニで一時間ほど煮込み、
じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・トマト缶・刻んだドライトマト・タイム少々を加えたら
更に３０分...投稿日：2008/10/02 文字数：291
評価：★★★★ 参考になった方の数 236 |
| 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 愛知県在住の青い猫様
初ホロホロ鳥！ ということで、コンフィーにアンチョビポテトを添えてみました。 ＜材料＞ ・ホロホロ鳥のコンフィー２本 ・じゃがいも３個 ・アンチョビ５枚 ・にんにく１片 ・ごえんの塩・胡椒少々 ＜作り方＞ １．ホロホロ鳥は解凍し、湯煎にかける。 ２．じゃ... 投稿日：2008/09/18 文字数：492 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
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 | 東京都在住のeimi様
一雨ごとに過ごし易くなってきました（ほっと一息です）
真夏のあいだ食卓に登場しなかったポトフを食べたくなってゲームヘンで作ってみました。
小ぶりで使い勝手がいい小さな丸鳥はお気に入りの食材のひとつです。1回食べ切りサイズで本当に扱いやすい！
旨みがあって、薄...投稿日：2008/09/03 文字数：902 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
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東京都在住のeimi様
一雨ごとに過ごし易くなってきました（ほっと一息です）
真夏のあいだ食卓に登場しなかったポトフを食べたくなってゲームヘンで作ってみました。
小ぶりで使い勝手がいい小さな丸鳥はお気に入りの食材のひとつです。1回食べ切りサイズで本当に扱いやすい！
旨みがあって、薄...投稿日：2008/09/03 文字数：902
評価：★★★★★ 参考になった方の数 261 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 chacha様
ウズラ肉をいただくのは初めてでしたが他の方のレビューを拝見し食べやすくてしかもお値段が安いということで注文の際に1パック購入してみました。 結果から申し上げると購入して大正解でした。 まずクレイジーソルトで下味をつけ小麦粉をつけフライパンで皮がカリッとするぐ... 投稿日：2008/08/30 文字数：244 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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chacha様
ウズラ肉をいただくのは初めてでしたが他の方のレビューを拝見し食べやすくてしかもお値段が安いということで注文の際に1パック購入してみました。
結果から申し上げると購入して大正解でした。
まずクレイジーソルトで下味をつけ小麦粉をつけフライパンで皮がカリッとするぐ...投稿日：2008/08/30 文字数：244
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 愛知県在住のyoko様
プレゼントで頂き、久しぶりにホロホロ鳥を食べましたがやっぱり美味しいですね～以前は丸鳥だったのでこちらのコンフィは初めてです。丸鳥を時間をかけて焼くのもいいですが、手軽にご馳走を食べたい時にこのコンフィはぴったりでした。解凍して湯煎で温め、とけた脂で付け合わ... 投稿日：2008/08/29 文字数：475 評価：★★★★★ 参考になった方の数 207
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愛知県在住のyoko様
プレゼントで頂き、久しぶりにホロホロ鳥を食べましたがやっぱり美味しいですね～以前は丸鳥だったのでこちらのコンフィは初めてです。丸鳥を時間をかけて焼くのもいいですが、手軽にご馳走を食べたい時にこのコンフィはぴったりでした。解凍して湯煎で温め、とけた脂で付け合わ...投稿日：2008/08/29 文字数：475
評価：★★★★★ 参考になった方の数 207 |
| 国産ウズラ（オス・内臓付）2羽《終売商品》 群馬県在住のとしお様
このウズラ気に入りました！ なんといってもコストパフォーマンスが大で、それでいて美味しい。 へんなクセや臭みがなく欧州産のウズラとまでは行かなくてもそれなりにお料理を楽しめます。 赤ワインでマリネを一晩して純粋にローストでもよし、地鶏の粗挽きとセップなどの茸... 投稿日：2008/08/26 文字数：155 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
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群馬県在住のとしお様
このウズラ気に入りました！
なんといってもコストパフォーマンスが大で、それでいて美味しい。
へんなクセや臭みがなく欧州産のウズラとまでは行かなくてもそれなりにお料理を楽しめます。
赤ワインでマリネを一晩して純粋にローストでもよし、地鶏の粗挽きとセップなどの茸...投稿日：2008/08/26 文字数：155
評価：★★★★★ 参考になった方の数 259 |
| 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 埼玉県在住のぽっちゃり様
初めて利用させていただきました。 以前、フレンチビストロで食べたコンフィの味が忘れられなくて注文してみました。 丁度主人が留守で、中一の息子と食べることに。 オーブンにパックから出した肉をオーブンシートをひいた角皿に並べます。 その脇に串切りにしたじゃがいも、... 投稿日：2008/08/20 文字数：414 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
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| 千葉県在住のkasumiu様
夫が飲み会の予定をキャンセルして、突然お腹をすかせて帰ってきた夜、冷凍庫にしまっていたこのゲームヘンで大助かりでした。お迎えに行く前に冷凍庫から出して、電子レンジで解凍。ゲランドの塩と挽き立ての黒コショーをまぶして、周囲をフライパンで焼き色をつけます。このと... 投稿日：2008/08/19 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
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千葉県在住のkasumiu様
夫が飲み会の予定をキャンセルして、突然お腹をすかせて帰ってきた夜、冷凍庫にしまっていたこのゲームヘンで大助かりでした。お迎えに行く前に冷凍庫から出して、電子レンジで解凍。ゲランドの塩と挽き立ての黒コショーをまぶして、周囲をフライパンで焼き色をつけます。このと...投稿日：2008/08/19 文字数：618
評価：★★★★★ 参考になった方の数 261 |
 | 国産ウズラ（オス・内臓付）2羽《終売商品》 神奈川県在住のduck様
1羽130ｇと小さいですが、濃厚な味が‘ぎゅっと’詰まり、いただく量は少なくても、‘鶏肉を食べたぞー！’という気分にさせていただきました。（写真上）
肉質は噛みごたえがあり、噛むほどに味わいがあり、水っぽくなく、黄色い脂肪がなく、丸焼きにしましたが、皮が薄...投稿日：2008/08/17 文字数：1272 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 神奈川県在住のゆうゆう様
サムゲタン用に購入しました。 サムゲタンと相性のいい肉か分かりませんでしたが、サイズが小さくて食べきりサイズに良さそうだと思ったので・・・。 結果は大正解でした。 一番最初の感想は「皮が旨い！」です。煮込んだのでブヨブヨになってしまうかと思いましたが、ちゃんと... 投稿日：2008/08/04 文字数：415 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
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神奈川県在住のゆうゆう様
サムゲタン用に購入しました。
サムゲタンと相性のいい肉か分かりませんでしたが、サイズが小さくて食べきりサイズに良さそうだと思ったので・・・。
結果は大正解でした。
一番最初の感想は「皮が旨い！」です。煮込んだのでブヨブヨになってしまうかと思いましたが、ちゃんと...投稿日：2008/08/04 文字数：415
評価：★★★★★ 参考になった方の数 241 |
 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 北海道在住の匿名希望様
ホロホロドリのコンフィ。
はじめていただく商品なので、食べ方には迷いましたが、とりあえず１つはフライパンで焼き、ソースをつけてみることに。
塩味の具合が分からなかったので、とにかく、塩と胡椒を混ぜたもの、バジルを混ぜたもの、ガーリックパウダーを混ぜ合わせたも...投稿日：2008/07/20 文字数：576 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
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北海道在住の匿名希望様
ホロホロドリのコンフィ。
はじめていただく商品なので、食べ方には迷いましたが、とりあえず１つはフライパンで焼き、ソースをつけてみることに。
塩味の具合が分からなかったので、とにかく、塩と胡椒を混ぜたもの、バジルを混ぜたもの、ガーリックパウダーを混ぜ合わせたも...投稿日：2008/07/20 文字数：576
評価：★★★★★ 参考になった方の数 231 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 東京都在住のeimi様
いつもは壺抜きをお願いして詰め物をした小さな丸焼きを楽しんでいるのですが、今回はセミボンレスをお願いしてみました！
解凍したウズラは2羽で脚が骨つきでしっかりついてます・・ばらしてみよう！！
小さな脚とこれまたちっちゃな手羽をキッチンバサミでチョキンと切りはな...投稿日：2008/07/19 文字数：988 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
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東京都在住のeimi様
いつもは壺抜きをお願いして詰め物をした小さな丸焼きを楽しんでいるのですが、今回はセミボンレスをお願いしてみました！
解凍したウズラは2羽で脚が骨つきでしっかりついてます・・ばらしてみよう！！
小さな脚とこれまたちっちゃな手羽をキッチンバサミでチョキンと切りはな...投稿日：2008/07/19 文字数：988
評価：★★★★★ 参考になった方の数 270 |
 | フランス産ターキー（七面鳥）3.4kg《終売商品》 千葉県在住のたいぞ～様
キャンプに行ったときにダッチオーブンを利用し丸焼きにしました。 皆に大好評で、あっという間になくなってしまいました。 また、キャンプやBBQを行う時に注文させていただきます。 投稿日：2008/07/19 文字数：89 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
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 | まっちゃん様
ＢＢＱのため５羽を購入しました。肉到着と同時に水につけて２時間くらいで解凍、包丁で半分に切り、中の水気をキッチンペーパーでしっかりと取り除き軽く塩コショウしました。ＢＢＱ当日に２つの味付けマリネをしました。ストックバック（大）に醤油・酒・ごま油・黒酢・みりん・... 投稿日：2008/07/17 文字数：518 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
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まっちゃん様
ＢＢＱのため５羽を購入しました。肉到着と同時に水につけて２時間くらいで解凍、包丁で半分に切り、中の水気をキッチンペーパーでしっかりと取り除き軽く塩コショウしました。ＢＢＱ当日に２つの味付けマリネをしました。ストックバック（大）に醤油・酒・ごま油・黒酢・みりん・...投稿日：2008/07/17 文字数：518
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | 神奈川県在住のhippopotamus様
ゲームヘンをオーブンでローストしてみました。 解凍後、適当な材料でマリネしました。 翌日には調理する予定だったのですが、体調を崩し 結局そのまま冷蔵庫で５日間ほど。 そのおかげか、もとの素材が良いのか（こっちが大きいかしら） プリプリジューシーな身で美味しく... 投稿日：2008/07/05 文字数：458 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
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神奈川県在住のhippopotamus様
ゲームヘンをオーブンでローストしてみました。
解凍後、適当な材料でマリネしました。
翌日には調理する予定だったのですが、体調を崩し
結局そのまま冷蔵庫で５日間ほど。
そのおかげか、もとの素材が良いのか（こっちが大きいかしら）
プリプリジューシーな身で美味しく...投稿日：2008/07/05 文字数：458
評価：★★★★★ 参考になった方の数 262 |
| 東京都在住のeimi様
赤いランプがぁ・・・カメラ・バッテリー切れ・・すぐそばにコンビニがあるのに腹減り×２の男子達が待ってくれるはずもなく、お写真なしです（涙） サムゲタンを食べたいと繰り返し購入しているゲームヘン・・今回も願い叶わずフォアグラリゾット入りのローストなりました（何... 投稿日：2008/07/05 文字数：1015 評価：★★★★★ 参考になった方の数 252
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東京都在住のeimi様
赤いランプがぁ・・・カメラ・バッテリー切れ・・すぐそばにコンビニがあるのに腹減り×２の男子達が待ってくれるはずもなく、お写真なしです（涙）
サムゲタンを食べたいと繰り返し購入しているゲームヘン・・今回も願い叶わずフォアグラリゾット入りのローストなりました（何...投稿日：2008/07/05 文字数：1015
評価：★★★★★ 参考になった方の数 252 |
 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 神奈川県在住のにわとりの尻尾様
シンプルに塩茹でして野菜と一緒にた食べて良し。丸のまま、中華風に唐揚げにも良し。ビールに最高でした(^^) 投稿日：2008/07/01 文字数：55 評価：★★★★ 参考になった方の数 218
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神奈川県在住のにわとりの尻尾様
シンプルに塩茹でして野菜と一緒にた食べて良し。丸のまま、中華風に唐揚げにも良し。ビールに最高でした(^^)
投稿日：2008/07/01 文字数：55
評価：★★★★ 参考になった方の数 218 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 兵庫県在住のtakeru様
ウズラ初体験！ グルメミートさんでは 馬刺とウズラとフォアグラを購入させてもらって 今回はウズラを食べました。 ２羽入りだったので、１人で２回に分けて食べようと １羽づつ調理しました。 と言ってもスゴく簡単ですけど、、、 まずは、ウズラ全体に塩とコショウ... 投稿日：2008/06/26 文字数：294 評価：★★★★★ 参考になった方の数 207
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 | カエルの脚S（大袋）《終売商品》 北海道在住の金寿様
やわらかくお客様は皆さん初めての体験でおっかなびっくり食べています。 炭火で焼いて食べていますが、自分が好きなのはから揚げですね 投稿日：2008/06/26 文字数：66 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 愛知県在住のyoko様
父の日のディナーにさせていただきました。父は鶏が大好きなんです。
いつもは1.2キロくらいの丸鳥を家族6人で切り分けるんですが今回はこのかわいらしいサイズのピカントン、父には丸ごとど～ん!!とだして驚かそうとゆう企みです。
少し残ってた羽は抜き、産毛はバーナー...投稿日：2008/06/17 文字数：786 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
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愛知県在住のyoko様
父の日のディナーにさせていただきました。父は鶏が大好きなんです。
いつもは1.2キロくらいの丸鳥を家族6人で切り分けるんですが今回はこのかわいらしいサイズのピカントン、父には丸ごとど～ん!!とだして驚かそうとゆう企みです。
少し残ってた羽は抜き、産毛はバーナー...投稿日：2008/06/17 文字数：786
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
| スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 岐阜県在住のATB様
【対決！ゲームヘンvsピカントン】 前回ゲームヘンを購入してとても美味しく頂きましたので、今回はもうひとつ気になっていた地鶏・ピカントンとゲームヘン、両方を購入させて頂き、食べ比べてみました。 食べ比べは、馬鹿の一つ覚えで恥ずかしいですが、スープで。鶏肉以外... 投稿日：2008/06/12 文字数：936 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
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岐阜県在住のATB様
【対決！ゲームヘンvsピカントン】
前回ゲームヘンを購入してとても美味しく頂きましたので、今回はもうひとつ気になっていた地鶏・ピカントンとゲームヘン、両方を購入させて頂き、食べ比べてみました。
食べ比べは、馬鹿の一つ覚えで恥ずかしいですが、スープで。鶏肉以外...投稿日：2008/06/12 文字数：936
評価：★★★★★ 参考になった方の数 217 |
 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 東京都在住のハム蔵様
以前シャラン鴨のコンフィーをいただきましたが、あまりの美味しさにびっくり!!
で、今回はホロホロにチャレンジです。せっかくなので、美味しい脂とゼラチンをポルチーニと一緒にミルク風味のソースでと。
ポルチーニはみじん切りとちょっと大き目の2種類のカットし、...投稿日：2008/05/26 文字数：779 評価：★★★★★ 参考になった方の数 238
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東京都在住のハム蔵様
以前シャラン鴨のコンフィーをいただきましたが、あまりの美味しさにびっくり!!
で、今回はホロホロにチャレンジです。せっかくなので、美味しい脂とゼラチンをポルチーニと一緒にミルク風味のソースでと。
ポルチーニはみじん切りとちょっと大き目の2種類のカットし、...投稿日：2008/05/26 文字数：779
評価：★★★★★ 参考になった方の数 238 |
| 岐阜県在住のATB様
「グルメミート海外出張ブログ」を拝見して、ゲームヘンのカレーがとても美味しそうだったので、二羽注文させて頂きました。 届いた翌日、早速カレーを作りました。ブログ通り、普通のカレーの作り方で作ってみました。たまねぎ・人参を炒めて圧力鍋に入れ、ゲームヘンと一緒... 投稿日：2008/05/24 文字数：555 評価：★★★★★ 参考になった方の数 281
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岐阜県在住のATB様
「グルメミート海外出張ブログ」を拝見して、ゲームヘンのカレーがとても美味しそうだったので、二羽注文させて頂きました。
届いた翌日、早速カレーを作りました。ブログ通り、普通のカレーの作り方で作ってみました。たまねぎ・人参を炒めて圧力鍋に入れ、ゲームヘンと一緒...投稿日：2008/05/24 文字数：555
評価：★★★★★ 参考になった方の数 281 |
 | 長崎県在住のbanbi様
ゴールデンウィークに友人夫婦を誘い、キャンプを計画しました。 キャンプを少しでも楽しんでもらおうと、料理はちょっと頑張ってみようかと・・・。 そこで思いついたのが、「丸鶏ローストチキン」！！ 初めての試みに食材探しからスタート。 お肉やさんを数軒まわって... 投稿日：2008/05/23 文字数：878 評価：★★★★★ 参考になった方の数 280
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長崎県在住のbanbi様
ゴールデンウィークに友人夫婦を誘い、キャンプを計画しました。
キャンプを少しでも楽しんでもらおうと、料理はちょっと頑張ってみようかと・・・。
そこで思いついたのが、「丸鶏ローストチキン」！！
初めての試みに食材探しからスタート。
お肉やさんを数軒まわって...投稿日：2008/05/23 文字数：878
評価：★★★★★ 参考になった方の数 280 |
 | 東京都在住のeimi様
ちっちゃな丸鶏のゲームヘン！リピートが届きました～（嬉）
前回は丸焼きで頂きました。文句なしに美味しかったです。
今回はサムゲタン用に購入したのですが、またもや予定変更です。
先日、昔ーし昔しのまだ高校生の頃の夢をみたんですね～初めて父に居酒屋なるところに
...投稿日：2008/05/17 文字数：1092 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
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東京都在住のeimi様
ちっちゃな丸鶏のゲームヘン！リピートが届きました～（嬉）
前回は丸焼きで頂きました。文句なしに美味しかったです。
今回はサムゲタン用に購入したのですが、またもや予定変更です。
先日、昔ーし昔しのまだ高校生の頃の夢をみたんですね～初めて父に居酒屋なるところに
...投稿日：2008/05/17 文字数：1092
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
| 東京都在住のちな様
小ぶりの鶏は、2人で食べるのにぴったりです。冷凍ポルチーニがあったので、きのこ御飯を詰めてローストしていただきました。 ポルチーニ・しいたけ・マッシュルームと、一握りの生米を炒めます。お米が透き通ってきたらクズ野菜でとったスープと牛乳をほんの少し入れて、ひと煮... 投稿日：2008/04/30 文字数：357 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
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東京都在住のちな様
小ぶりの鶏は、2人で食べるのにぴったりです。冷凍ポルチーニがあったので、きのこ御飯を詰めてローストしていただきました。
ポルチーニ・しいたけ・マッシュルームと、一握りの生米を炒めます。お米が透き通ってきたらクズ野菜でとったスープと牛乳をほんの少し入れて、ひと煮...投稿日：2008/04/30 文字数：357
評価：★★★★★ 参考になった方の数 232 |
 | 愛知県在住の銀杏ガールズ様
グルメレシピ.comを参考にサムゲタン作ってみました。
材料（二人で食べました。）
水１．５L
鶏ガラスープ小さじ１．５
日本酒大さじ３
ゲームヘン１匹
餅米９０cc
銀杏２０粒くらい
しょうが１かけ
ニンニク２かけ
わけぎ１本
しいたけ４つ
ゲームヘン...投稿日：2008/04/24 文字数：1065 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
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愛知県在住の銀杏ガールズ様
グルメレシピ.comを参考にサムゲタン作ってみました。
材料（二人で食べました。）
水１．５L
鶏ガラスープ小さじ１．５
日本酒大さじ３
ゲームヘン１匹
餅米９０cc
銀杏２０粒くらい
しょうが１かけ
ニンニク２かけ
わけぎ１本
しいたけ４つ
ゲームヘン...投稿日：2008/04/24 文字数：1065
評価：★★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | 東京都在住のeimi様
可愛らしい小さな丸鳥がちょっとしたもめ事の原因に・・・。 季節の変わり目で体調を崩しやすい時期なので（私がすごく食べたいし・・） 『サンゲタン』を作る気満々で材料を用意していましたのに うちの男子2名は断固『丸焼き』にしろと譲りませんっ！！ こんなに小さいん... 投稿日：2008/04/22 文字数：1134 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
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東京都在住のeimi様
可愛らしい小さな丸鳥がちょっとしたもめ事の原因に・・・。
季節の変わり目で体調を崩しやすい時期なので（私がすごく食べたいし・・）
『サンゲタン』を作る気満々で材料を用意していましたのに
うちの男子2名は断固『丸焼き』にしろと譲りませんっ！！
こんなに小さいん...投稿日：2008/04/22 文字数：1134
評価：★★★★★ 参考になった方の数 235 |
 | 長野県在住のみまみま様
娘のリクエストで、入学お祝いにターキーを焼きました。 こんな大きな七面鳥は初めて。 ポップアップタイマーが付いているので 焼き上がりが分かりやすく、とっても助かりました。 育ち盛りの子ども達も大満足の大きさ。 とってもおいしかったです。 次の日は、サラダ... 投稿日：2008/04/14 文字数：222 評価：★★★★★ 参考になった方の数 204
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長野県在住のみまみま様
娘のリクエストで、入学お祝いにターキーを焼きました。
こんな大きな七面鳥は初めて。
ポップアップタイマーが付いているので
焼き上がりが分かりやすく、とっても助かりました。
育ち盛りの子ども達も大満足の大きさ。
とってもおいしかったです。
次の日は、サラダ...投稿日：2008/04/14 文字数：222
評価：★★★★★ 参考になった方の数 204 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 東京都在住のeimi様
キターッ！！
いつもお取り寄せ中でなかなか購入できなかった
ダチョウの落とし。（単に私の間が悪いのでしょうが・・・）
人生でお初のこのお肉。
どうやって頂こうか皆様のレビューをどーっと閲覧。
そうか～火は通しすぎちゃ駄目なのか～！
それではっとたたきで頂くこと...投稿日：2008/04/12 文字数：720 評価：★★★★★ 参考になった方の数 252
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
少人数家族に普通の丸鶏は大きすぎるので、いつもゲームヘンのお世話になっていましたが、たまには別の鶏も食べたいな…と思い商品リストを見たところ、この地鶏が目に留まりました。
１羽が小さいので、２羽セットでも冷凍庫のスペースをそんなに取らないのがまた魅力です。
地...投稿日：2008/03/30 文字数：733 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
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東京都在住のマンボともぞう様
少人数家族に普通の丸鶏は大きすぎるので、いつもゲームヘンのお世話になっていましたが、たまには別の鶏も食べたいな…と思い商品リストを見たところ、この地鶏が目に留まりました。
１羽が小さいので、２羽セットでも冷凍庫のスペースをそんなに取らないのがまた魅力です。
地...投稿日：2008/03/30 文字数：733
評価：★★★★★ 参考になった方の数 234 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 愛知県在住のビオ好き様
ダチョウ、万博やリトルワールドでちょっと食べるくらいで本気のおかずで食べるのは初めて。
ダチョウの切り落としを買っておいたのですが、、、、
袋から出してみるとでかい。切り落としなのに半端なくでかい肉が入ってる。
どのくらいかというと、普通のもも肉一枚の半分くら...投稿日：2008/03/29 文字数：540 評価：★★★ 参考になった方の数 226
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 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 神奈川県在住のあんちゃん様
今回は壷抜きではないウズラを購入しました。 ですので、「ウズラのディアボラ」を作りましたー。 丁寧に解凍したウズラは両面に塩コショウをします。 特に皮の側は少々多めにコショウをします。 ますは、冷たいオリーブオイルにつぶしたニンニクを入れて、 弱火でニンニク... 投稿日：2008/03/16 文字数：444 評価：★★★★★ 参考になった方の数 227
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神奈川県在住のあんちゃん様
今回は壷抜きではないウズラを購入しました。
ですので、「ウズラのディアボラ」を作りましたー。
丁寧に解凍したウズラは両面に塩コショウをします。
特に皮の側は少々多めにコショウをします。
ますは、冷たいオリーブオイルにつぶしたニンニクを入れて、
弱火でニンニク...投稿日：2008/03/16 文字数：444
評価：★★★★★ 参考になった方の数 227 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
★ハトのワイン煮込み／お豆と根菜のクリーム煮添え
ハトは食べる部分は少ない小さなトリだけど、赤いお肉で（でも鴨の様な水鳥特有の脂っこさは当然なく：水鳥じゃないですからw）すんなりといただけるお肉だと思います。
そして、身体が弱ってきたなあと感じる時にいただ...投稿日：2008/02/18 文字数：1372 評価：★★★★★ 参考になった方の数 255
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東京都在住の松永梨杏様
★ハトのワイン煮込み／お豆と根菜のクリーム煮添え
ハトは食べる部分は少ない小さなトリだけど、赤いお肉で（でも鴨の様な水鳥特有の脂っこさは当然なく：水鳥じゃないですからw）すんなりといただけるお肉だと思います。
そして、身体が弱ってきたなあと感じる時にいただ...投稿日：2008/02/18 文字数：1372
評価：★★★★★ 参考になった方の数 255 |
 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 東京都在住のしゅう様
鴨に比べると若干サッパリした印象を受けますが、パサツキ感も無く美味しくいただけました。やはり手のかかるコンフィがこうして手軽に食べられるのは嬉しいですね。 投稿日：2008/02/12 文字数：79 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
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プレゼントで頂いたピジョンを調理しました。レシピは私のオリジナルではなく『グルメレシピＣＯＭ』に掲載されていた“ピジョンの赤ワイン煮”を元にしています。セップは無かったので省いてあります。コツは丸いフォルムで均等に焼き色をつけにくいピジョンの表面に、スプーンで... 投稿日：2008/02/07 文字数：366 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
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プレゼントで頂いたピジョンを調理しました。レシピは私のオリジナルではなく『グルメレシピＣＯＭ』に掲載されていた“ピジョンの赤ワイン煮”を元にしています。セップは無かったので省いてあります。コツは丸いフォルムで均等に焼き色をつけにくいピジョンの表面に、スプーンで... 投稿日：2008/02/07 文字数：366
評価：★★★★★ 参考になった方の数 249 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
以前はソテ-してしっとりぷりぷりした食感を楽しんで頂いたので今回は家族皆が好きなカリッっとしたから揚げにしてみました。 鳥よりも小ぶりで火も通りやすく味も入りやすくて扱い易いのでお気に入りになりました。 材料 カイユ２パック 片栗粉適宜 レンコン２節 下... 投稿日：2008/01/27 文字数：483 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
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神奈川県在住のパンジー様
以前はソテ-してしっとりぷりぷりした食感を楽しんで頂いたので今回は家族皆が好きなカリッっとしたから揚げにしてみました。
鳥よりも小ぶりで火も通りやすく味も入りやすくて扱い易いのでお気に入りになりました。
材料
カイユ２パック
片栗粉適宜
レンコン２節
下...投稿日：2008/01/27 文字数：483
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 yoko様
プレゼントでいただきました。ありがとうございます。 さっそくいただこうとみなさんのレビューを参考にみてみるとおつまにぴったりということ。 ビールを飲む予定だったので名古屋の手羽先の唐揚げ風に揚げてみることにしました。 ＜タレ＞醤油：２５ccみりん：２５cc酒... 投稿日：2008/01/13 文字数：424 評価：★★★★ 参考になった方の数 207
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yoko様
プレゼントでいただきました。ありがとうございます。
さっそくいただこうとみなさんのレビューを参考にみてみるとおつまにぴったりということ。
ビールを飲む予定だったので名古屋の手羽先の唐揚げ風に揚げてみることにしました。
＜タレ＞醤油：２５ccみりん：２５cc酒...投稿日：2008/01/13 文字数：424
評価：★★★★ 参考になった方の数 207 |
| スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 東京都在住のげるる様
これはいい！このサイズ、じつに使いやすい！外国のお総菜屋さんに並んでいるようなサイズですね。小さいとはいえ丸ごと一羽なので見た目もいいし、何より調理時間が短くてすむのが便利。我が家は二人なのでちょうど良いサイズですが、お客様が来た時に並べて出すのもいいかもしれ... 投稿日：2008/01/10 文字数：382 評価：★★★★★ 参考になった方の数 260
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東京都在住のげるる様
これはいい！このサイズ、じつに使いやすい！外国のお総菜屋さんに並んでいるようなサイズですね。小さいとはいえ丸ごと一羽なので見た目もいいし、何より調理時間が短くてすむのが便利。我が家は二人なのでちょうど良いサイズですが、お客様が来た時に並べて出すのもいいかもしれ...投稿日：2008/01/10 文字数：382
評価：★★★★★ 参考になった方の数 260 |
 | 栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セット《終売商品》 東京都在住のAT様
実家で両親・兄弟と鍋をつつくので、シャモ鍋でいただきました。 解凍した肉はプリプリしていて、肉も筋もしっかりと切り応えがあり、包丁は研いだばかりだというのに、刃をいれそこなうと弾き返されそうなくらいです。 無いものねだりですが、どうせならガラが入っていれば美... 投稿日：2007/12/31 文字数：385 評価：★★★★★ 参考になった方の数 279
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東京都在住のAT様
実家で両親・兄弟と鍋をつつくので、シャモ鍋でいただきました。
解凍した肉はプリプリしていて、肉も筋もしっかりと切り応えがあり、包丁は研いだばかりだというのに、刃をいれそこなうと弾き返されそうなくらいです。
無いものねだりですが、どうせならガラが入っていれば美...投稿日：2007/12/31 文字数：385
評価：★★★★★ 参考になった方の数 279 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 千葉県在住のnassyママ様
【ダチョウ落とし肉の和風ステーキ】
年末になり、フリーザーはお肉や年末用の食材などでパンパンです(汗)
「これはなんとかせねば」と、随分前に購入していたダチョウの落とし肉を調理することに。
::::::材料::::::
・ダチョウの落とし肉1パック
・500万...投稿日：2007/12/31 文字数：587 評価：★★★★★ 参考になった方の数 239
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 | 鳥取県在住のBT-UNO様
主人がアメリカ人ということもあり、こちらに来てから４年目ですが、感謝祭（Thanksgiving’sday)には一度たりともターキーをかかしたことがありません。それも日本にいながらしておいしいターキーが食べられるのもグルメミートワールドのおかげです。 私は約... 投稿日：2007/12/22 文字数：366 評価：★★★★★ 参考になった方の数 315
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鳥取県在住のBT-UNO様
主人がアメリカ人ということもあり、こちらに来てから４年目ですが、感謝祭（Thanksgiving’sday)には一度たりともターキーをかかしたことがありません。それも日本にいながらしておいしいターキーが食べられるのもグルメミートワールドのおかげです。
私は約...投稿日：2007/12/22 文字数：366
評価：★★★★★ 参考になった方の数 315 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 神奈川県在住のカベリート様
日本酒で温まりたい寒い夜でしたので、そのおつまみにとても美味しく頂きました。 擦りおろした大蒜と日本酒少量に30分程漬け込み、塩・胡椒で焼きました。 お肉を両面ソテー後、付け合せを温める間にオーブンの上火でパリっと焼きます。 バルサミコとヴィンコットを詰... 投稿日：2007/12/14 文字数：459 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
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神奈川県在住のカベリート様
日本酒で温まりたい寒い夜でしたので、そのおつまみにとても美味しく頂きました。
擦りおろした大蒜と日本酒少量に30分程漬け込み、塩・胡椒で焼きました。
お肉を両面ソテー後、付け合せを温める間にオーブンの上火でパリっと焼きます。
バルサミコとヴィンコットを詰...投稿日：2007/12/14 文字数：459
評価：★★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
今日は、簡単なローストにしてみました。夏に青唐辛子を漬け込んだお醤油で一晩マリネして、グースファットとトマトと焼いてコッテリと照り焼き風にしましたが、とっても美味しかったです。
やっぱり地鶏は良いですねー。ジューシーで香が華やかで味わいも甘く、とてもヒナとは...投稿日：2007/12/09 文字数：1411 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
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東京都在住の松永梨杏様
今日は、簡単なローストにしてみました。夏に青唐辛子を漬け込んだお醤油で一晩マリネして、グースファットとトマトと焼いてコッテリと照り焼き風にしましたが、とっても美味しかったです。
やっぱり地鶏は良いですねー。ジューシーで香が華やかで味わいも甘く、とてもヒナとは...投稿日：2007/12/09 文字数：1411
評価：★★★★★ 参考になった方の数 254 |
| KALMOL様
チキンとターキーの丸焼きが作りたくて、ガスオーブンを取り付け、初めてのグリルドチキンの調理がこのゲームヘンでした塩こしょうとオリーブオイルでシンプルに味付けしましたが、本当においしい！！大成功です(^^)v外はぱりっと香ばしく、なかはしっとりやわらかく、骨ま... 投稿日：2007/11/28 文字数：227 評価：★★★★★ 参考になった方の数 280
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KALMOL様
チキンとターキーの丸焼きが作りたくて、ガスオーブンを取り付け、初めてのグリルドチキンの調理がこのゲームヘンでした塩こしょうとオリーブオイルでシンプルに味付けしましたが、本当においしい！！大成功です(^^)v外はぱりっと香ばしく、なかはしっとりやわらかく、骨ま...投稿日：2007/11/28 文字数：227
評価：★★★★★ 参考になった方の数 280 |
| 神奈川県在住のhippopotamus様
作ったのはちょっと前ですが。。。 小さなオーブンに入る、小さな丸鶏を探していました。 解凍すると本当に小ぶりの手のひらサイズで、 これまた小さな圧力鍋にもすっぽり収まるサイズ。 ロースト気分だったのが、煮込み気分に変わり 簡単サムゲタンを作ることにしました。... 投稿日：2007/11/27 文字数：499 評価：★★★★★ 参考になった方の数 273
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神奈川県在住のhippopotamus様
作ったのはちょっと前ですが。。。
小さなオーブンに入る、小さな丸鶏を探していました。
解凍すると本当に小ぶりの手のひらサイズで、
これまた小さな圧力鍋にもすっぽり収まるサイズ。
ロースト気分だったのが、煮込み気分に変わり
簡単サムゲタンを作ることにしました。...投稿日：2007/11/27 文字数：499
評価：★★★★★ 参考になった方の数 273 |
 | フランス産ターキー（七面鳥）3.4kg《終売商品》 神奈川県在住のにゃん様
毎年11月の最終週は感謝祭のパーティーを口実に七面鳥のローストを作ります。今年のこのフランス産の七面鳥はいつも以上に肉の味わいが濃くて大満足の一品でした。
今年は味付けにも一工夫して、レモンとバジルの風味で仕上げてみました。
調理する3時間前にはたっぷりの塩...投稿日：2007/11/25 文字数：546 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
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神奈川県在住のにゃん様
毎年11月の最終週は感謝祭のパーティーを口実に七面鳥のローストを作ります。今年のこのフランス産の七面鳥はいつも以上に肉の味わいが濃くて大満足の一品でした。
今年は味付けにも一工夫して、レモンとバジルの風味で仕上げてみました。
調理する3時間前にはたっぷりの塩...投稿日：2007/11/25 文字数：546
評価：★★★★★ 参考になった方の数 224 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のももいえ様
ＡＴさんのコメントを読んでいたら、矢も立てもたまらず、注文いたしました。 しかも三パックも。 はじめての食材でしたが、 ＡＴさんとほとんど同じレシピで三種類。 ①白ワイン、塩胡椒、柚子茶でマリネ。 のちに、オリーブオイルでソテー。 ②塩胡椒のみで、網焼きのの... 投稿日：2007/11/14 文字数：493 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
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東京都在住のももいえ様
ＡＴさんのコメントを読んでいたら、矢も立てもたまらず、注文いたしました。
しかも三パックも。
はじめての食材でしたが、
ＡＴさんとほとんど同じレシピで三種類。
①白ワイン、塩胡椒、柚子茶でマリネ。
のちに、オリーブオイルでソテー。
②塩胡椒のみで、網焼きのの...投稿日：2007/11/14 文字数：493
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
| 東京都在住のKAMEX2007様
キャンプでは、よくダッチオーブンでスタッフドチキンを作り仲間と楽しんでいます。ログハウスの展示会イベントでダッチオーブン体験会があり、タンドリーチキンとゲームヘンのニンニク詰めローストの実演を体験しました。その時、ゲームヘンと初対面、早速ネットでゲームヘンを... 投稿日：2007/11/07 文字数：646 評価：★★★★★ 参考になった方の数 295
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東京都在住のKAMEX2007様
キャンプでは、よくダッチオーブンでスタッフドチキンを作り仲間と楽しんでいます。ログハウスの展示会イベントでダッチオーブン体験会があり、タンドリーチキンとゲームヘンのニンニク詰めローストの実演を体験しました。その時、ゲームヘンと初対面、早速ネットでゲームヘンを...投稿日：2007/11/07 文字数：646
評価：★★★★★ 参考になった方の数 295 |
 | 栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セット《終売商品》 東京都在住のayuko様
両親が家に遊びに来た時に軍鶏鍋にしていただきました。私の家族は本当に地鶏が大好きで私が小さい頃から年に数回は知り合い等から購入したり、九州にある父の実家に帰った時にはそこで飼っているのを頂いたりしています。なので私はどうしてもスーパーで売っている割と良い値段... 投稿日：2007/10/28 文字数：422 評価：★★★★★ 参考になった方の数 252
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東京都在住のayuko様
両親が家に遊びに来た時に軍鶏鍋にしていただきました。私の家族は本当に地鶏が大好きで私が小さい頃から年に数回は知り合い等から購入したり、九州にある父の実家に帰った時にはそこで飼っているのを頂いたりしています。なので私はどうしてもスーパーで売っている割と良い値段...投稿日：2007/10/28 文字数：422
評価：★★★★★ 参考になった方の数 252 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
いやー、これは後悔しました。なんで2パックしか買わなかったのだろう。もっと買い込んでおくのだった。買う前は1パック8本は多いだろう（1回では食べきれない）と思ってましたが、ワインのつまみにペロリと平らげてしまいました。これで1本60円ちょっと。安い!旨い!!そ...投稿日：2007/10/21 文字数：833 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
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東京都在住のＡＴ様
いやー、これは後悔しました。なんで2パックしか買わなかったのだろう。もっと買い込んでおくのだった。買う前は1パック8本は多いだろう（1回では食べきれない）と思ってましたが、ワインのつまみにペロリと平らげてしまいました。これで1本60円ちょっと。安い!旨い!!そ...投稿日：2007/10/21 文字数：833
評価：★★★★★ 参考になった方の数 229 |
 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
予定より早く家に帰れたものの献立を考えておらず、さて晩御飯は何にしようかというときは、いつもコンフィが活躍します。
最近は煮込みに使うこともあるけれど、やっぱりコンフィはそのまま焼いていただくのがいいですよね。
いつものようにシンプルにグリルで焼くだけの予定...投稿日：2007/10/10 文字数：748 評価：★★★★★ 参考になった方の数 288
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東京都在住のＡＴ様
予定より早く家に帰れたものの献立を考えておらず、さて晩御飯は何にしようかというときは、いつもコンフィが活躍します。
最近は煮込みに使うこともあるけれど、やっぱりコンフィはそのまま焼いていただくのがいいですよね。
いつものようにシンプルにグリルで焼くだけの予定...投稿日：2007/10/10 文字数：748
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 | 栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セット《終売商品》 東京都在住のAT様
プレゼントいただいたシャモ肉、1羽分という気前のいいサイズ。せっかく1羽分なので、まとめて料理したいし、あまり大人数では量が少ないしで、しばらく出番を待ってもらってました。
今回は友人宅でのパーティーに材料を持ち込み、料理もお願いしてしまいました。
いつもプ...投稿日：2007/10/10 文字数：774 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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東京都在住のAT様
プレゼントいただいたシャモ肉、1羽分という気前のいいサイズ。せっかく1羽分なので、まとめて料理したいし、あまり大人数では量が少ないしで、しばらく出番を待ってもらってました。
今回は友人宅でのパーティーに材料を持ち込み、料理もお願いしてしまいました。
いつもプ...投稿日：2007/10/10 文字数：774
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
暑くて夕飯を作るのが面倒になりうずらを焼くだけの簡単調理にしました。
プリプリのもも肉としっとりした胸肉が一度で楽しめて美味しかったです。
キメが細かくぱさつかずに味は地鶏の様にとっても濃いですね。
でも身は柔らかくて食べやすかったです。
皮目も薄いのでパリパ...投稿日：2007/09/30 文字数：651 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
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神奈川県在住のパンジー様
暑くて夕飯を作るのが面倒になりうずらを焼くだけの簡単調理にしました。
プリプリのもも肉としっとりした胸肉が一度で楽しめて美味しかったです。
キメが細かくぱさつかずに味は地鶏の様にとっても濃いですね。
でも身は柔らかくて食べやすかったです。
皮目も薄いのでパリパ...投稿日：2007/09/30 文字数：651
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 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
じゃが芋が沢山あって使っても使っても減りません。 なので変り種として定番の肉じゃがをホロホロのコンフィで作ってみたら大正解！ 深みのある旨みがじゃが芋や全ての材料に染み込みうま～い！！ ちょっとクセになりそうでこれからはコンフィでお手軽肉じゃがになりそうです... 投稿日：2007/09/26 文字数：500 評価：★★★★★ 参考になった方の数 329
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神奈川県在住のパンジー様
じゃが芋が沢山あって使っても使っても減りません。
なので変り種として定番の肉じゃがをホロホロのコンフィで作ってみたら大正解！
深みのある旨みがじゃが芋や全ての材料に染み込みうま～い！！
ちょっとクセになりそうでこれからはコンフィでお手軽肉じゃがになりそうです...投稿日：2007/09/26 文字数：500
評価：★★★★★ 参考になった方の数 329 |
 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 東京都在住のAT様
今までコンフィはそのまま温めてフライパン（もしくはガスグリル）で焼いていただくだけでしたが、きちんと肉に火が通っている骨付きの半完成品と考えると調理の下準備時間を短縮できる素材としての魅力を感じます。
今回はホームパーティーのメニューとして、シードル煮込みに...投稿日：2007/09/09 文字数：642 評価：★★★★★ 参考になった方の数 281
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東京都在住のAT様
今までコンフィはそのまま温めてフライパン（もしくはガスグリル）で焼いていただくだけでしたが、きちんと肉に火が通っている骨付きの半完成品と考えると調理の下準備時間を短縮できる素材としての魅力を感じます。
今回はホームパーティーのメニューとして、シードル煮込みに...投稿日：2007/09/09 文字数：642
評価：★★★★★ 参考になった方の数 281 |
 | らんこ様
久しぶりに食べる３回目のピジョンです。ウズラよりももうちょっとボリュームが欲しいなというときにピジョンを使っています。今回は夏休みということでキャンプご飯にピジョンを！ ダッチオーブン料理にはよくチキンの丸焼きが出ていますが、それを真似ては面白くないと思いピ... 投稿日：2007/08/10 文字数：501 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
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らんこ様
久しぶりに食べる３回目のピジョンです。ウズラよりももうちょっとボリュームが欲しいなというときにピジョンを使っています。今回は夏休みということでキャンプご飯にピジョンを！
ダッチオーブン料理にはよくチキンの丸焼きが出ていますが、それを真似ては面白くないと思いピ...投稿日：2007/08/10 文字数：501
評価：★★★★★ 参考になった方の数 263 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
写真なんか撮ってられない、食べるぞー！というくらい美味しそうな焼き鳥丼が出来上がりました！
明日から旅行で不在にするので、バタバタ準備をしながら、軽くまかない風に軽く焼いて食べるだけのつもりが、ちょっと甘い味付けにしたい、久しぶりにご飯が食べたい（最近自宅でご...投稿日：2007/08/06 文字数：1309 評価：★★★★★ 参考になった方の数 290
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東京都在住のＡＴ様
写真なんか撮ってられない、食べるぞー！というくらい美味しそうな焼き鳥丼が出来上がりました！
明日から旅行で不在にするので、バタバタ準備をしながら、軽くまかない風に軽く焼いて食べるだけのつもりが、ちょっと甘い味付けにしたい、久しぶりにご飯が食べたい（最近自宅でご...投稿日：2007/08/06 文字数：1309
評価：★★★★★ 参考になった方の数 290 |
 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 東京都在住のももいえ様
今日は仕事が忙しいなあ、夕食はなんにしようかなあ、またパスタでごまかそう･･･とぼんやり考えていた朝。
ユーリカ!コンフィがあった!!
プレゼントでいただいたホロホロ鳥のコンフィ、いそいそと冷凍庫から冷蔵庫の上の段に。
そして案の定、支度開始がいつもより１時...投稿日：2007/07/28 文字数：915 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
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東京都在住のももいえ様
今日は仕事が忙しいなあ、夕食はなんにしようかなあ、またパスタでごまかそう･･･とぼんやり考えていた朝。
ユーリカ!コンフィがあった!!
プレゼントでいただいたホロホロ鳥のコンフィ、いそいそと冷凍庫から冷蔵庫の上の段に。
そして案の定、支度開始がいつもより１時...投稿日：2007/07/28 文字数：915
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 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
休日のブランチに、いつもの鴨のコンフィよりちょっと贅沢にということで、ホロホロ鶏のコンフィをいただきました。
先週は忙しくてあまり料理が出来なかったので、この週末は気分転換もかねてまとめて料理を仕込みながら、その合間に簡単にできるものということで、いつものよ...投稿日：2007/07/15 文字数：1115 評価：★★★★★ 参考になった方の数 271
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東京都在住のＡＴ様
休日のブランチに、いつもの鴨のコンフィよりちょっと贅沢にということで、ホロホロ鶏のコンフィをいただきました。
先週は忙しくてあまり料理が出来なかったので、この週末は気分転換もかねてまとめて料理を仕込みながら、その合間に簡単にできるものということで、いつものよ...投稿日：2007/07/15 文字数：1115
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 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 千葉県在住のnassyママ様
ホロホロ鳥は丸鳥で一度いただきましたが、このしっかりとした肉質は鶏や鴨とは違いますね。 一緒にいただいたシャラン鴨のコンフィとは、同じコンフィなのに違うお味で比較しながら楽しめました。このホロホロ鳥のコンフィは、あっさりとしているので食べやすいですし、燻製にも... 投稿日：2007/07/08 文字数：269 評価：★★★★★ 参考になった方の数 316
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千葉県在住のnassyママ様
ホロホロ鳥は丸鳥で一度いただきましたが、このしっかりとした肉質は鶏や鴨とは違いますね。
一緒にいただいたシャラン鴨のコンフィとは、同じコンフィなのに違うお味で比較しながら楽しめました。このホロホロ鳥のコンフィは、あっさりとしているので食べやすいですし、燻製にも...投稿日：2007/07/08 文字数：269
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 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 らんこ様
いつも記念日に作るウズラのバラソースの料理ですが、今回は趣向を変えてスモークにしてみました。バラソースは甘めでウズラ肉と合わさると官能的な味なのですが、さらに大人っぽくしてみようと試してみたら大成功でした。甘いソースをかけてもスモークの香ばしさがうまく介在して...投稿日：2007/07/07 文字数：596 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
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らんこ様
いつも記念日に作るウズラのバラソースの料理ですが、今回は趣向を変えてスモークにしてみました。バラソースは甘めでウズラ肉と合わさると官能的な味なのですが、さらに大人っぽくしてみようと試してみたら大成功でした。甘いソースをかけてもスモークの香ばしさがうまく介在して...投稿日：2007/07/07 文字数：596
評価：★★★★★ 参考になった方の数 254 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のAT様
最近、豚肉が続いているのでたまには気分を変えて鶏肉を。このプレジョーヌ、使いやすいサイズで美味しく値段もお得と三拍子そろった優れものですが、完売のまま次の入荷がありません。
その他の神那鶏等の骨無し肉（1枚パック）が軒並み売り切れ状態なので、とても困ってます。...投稿日：2007/07/06 文字数：2497 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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東京都在住のAT様
最近、豚肉が続いているのでたまには気分を変えて鶏肉を。このプレジョーヌ、使いやすいサイズで美味しく値段もお得と三拍子そろった優れものですが、完売のまま次の入荷がありません。
その他の神那鶏等の骨無し肉（1枚パック）が軒並み売り切れ状態なので、とても困ってます。...投稿日：2007/07/06 文字数：2497
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | 北海道在住のrosso様
鳩を買うのは２回目です。今回はローストしてサワークリームソースをかけてみました。 鳩は心臓・レバー・腎臓を取り除いて中を良く洗い、クレージーソルトで軽くマリネ。 マッシュルームとセップ・アンティエ、タマネギを軽くソテーしたものとクスクスを詰め、爪楊枝で縫い合わ... 投稿日：2007/07/02 文字数：370 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
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北海道在住のrosso様
鳩を買うのは２回目です。今回はローストしてサワークリームソースをかけてみました。
鳩は心臓・レバー・腎臓を取り除いて中を良く洗い、クレージーソルトで軽くマリネ。
マッシュルームとセップ・アンティエ、タマネギを軽くソテーしたものとクスクスを詰め、爪楊枝で縫い合わ...投稿日：2007/07/02 文字数：370
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| カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 北海道在住のnaru様
このお値段とお味！かなりコストパフォーマンスの高い商品だと思います。 まず、半分は、シンプルに塩コショウでグリルに。 肉そのものの良さが一番引き出されるように思いました。 うずらは、甘めのタレが合いそうかなぁと思い、 残りの半分をしょうゆとみりんで照り焼き... 投稿日：2007/06/26 文字数：203 評価：★★★★★ 参考になった方の数 275
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北海道在住のnaru様
このお値段とお味！かなりコストパフォーマンスの高い商品だと思います。
まず、半分は、シンプルに塩コショウでグリルに。
肉そのものの良さが一番引き出されるように思いました。
うずらは、甘めのタレが合いそうかなぁと思い、
残りの半分をしょうゆとみりんで照り焼き...投稿日：2007/06/26 文字数：203
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 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 東京都在住のAT様
ウズラのソテーも非常に美味しかったのですが、最後はどうせ手で持ってかじるのと、もっとパリパリにあぶった（焦げた）感じもいいかなと思い、もう1枚はワインに漬け込んでグリルしてみました。
基本は和風に醤油タレかと思いましたが、ワインとあわせたいので、赤ワインとハー...投稿日：2007/04/27 文字数：611 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
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東京都在住のAT様
ウズラのソテーも非常に美味しかったのですが、最後はどうせ手で持ってかじるのと、もっとパリパリにあぶった（焦げた）感じもいいかなと思い、もう1枚はワインに漬け込んでグリルしてみました。
基本は和風に醤油タレかと思いましたが、ワインとあわせたいので、赤ワインとハー...投稿日：2007/04/27 文字数：611
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 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
この鶏の最初の印象は「何だか上海の三黄鶏に似てる」でした。このプレジョーヌの赤く半透明な肉質といい、薄く黄色い皮といい、もしかしたら同じ系統の鶏なのかもしれません（ジョーヌ＝jaune＝黄色よね？と勝手に解釈も）。
三黄鶏は、今ではすっかり開発され上海のランド...投稿日：2007/04/25 文字数：1133 評価：★★★★★ 参考になった方の数 306
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東京都在住のマンボともぞう様
この鶏の最初の印象は「何だか上海の三黄鶏に似てる」でした。このプレジョーヌの赤く半透明な肉質といい、薄く黄色い皮といい、もしかしたら同じ系統の鶏なのかもしれません（ジョーヌ＝jaune＝黄色よね？と勝手に解釈も）。
三黄鶏は、今ではすっかり開発され上海のランド...投稿日：2007/04/25 文字数：1133
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 | カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 東京都在住のAT様
昨日は記念日だったので、シャンパンを開けて、料理もちょっと贅沢な気分ということでウズラを焼いてみました。
解凍してパックから出すと綺麗に身が開かれています。流石にカダンスブランドというか、皮も身も綺麗でプレジョーヌとは仕上げが違いますね。最初はタコ糸でしばって...投稿日：2007/04/25 文字数：722 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
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東京都在住のAT様
昨日は記念日だったので、シャンパンを開けて、料理もちょっと贅沢な気分ということでウズラを焼いてみました。
解凍してパックから出すと綺麗に身が開かれています。流石にカダンスブランドというか、皮も身も綺麗でプレジョーヌとは仕上げが違いますね。最初はタコ糸でしばって...投稿日：2007/04/25 文字数：722
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 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
お買い得品になったのを知り、すかさず注文しました。本当はお得な10枚セットがほしかったんですが、冷凍庫のスペースがなくてやむなくばら売りで５枚購入です。
お肉を解凍してみた最初の印象は「黄色い～！赤い～！」でした。皮はとても黄色く、肉はいかにも地鶏という感じの...投稿日：2007/04/18 文字数：655 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
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東京都在住のマンボともぞう様
お買い得品になったのを知り、すかさず注文しました。本当はお得な10枚セットがほしかったんですが、冷凍庫のスペースがなくてやむなくばら売りで５枚購入です。
お肉を解凍してみた最初の印象は「黄色い～！赤い～！」でした。皮はとても黄色く、肉はいかにも地鶏という感じの...投稿日：2007/04/18 文字数：655
評価：★★★★★ 参考になった方の数 254 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
息子のお弁当作りが始まりました。ハンバーガーをリクエストされたので、プレジョーヌ２枚をベーコンと一緒にミンサーにかけて、ふっくら分厚いハンバーグをはさんで持たせました。いつもは８つに分けて小さめのものをお皿に盛りつけますが、お弁当用には４つに分けたものを使うと... 投稿日：2007/04/14 文字数：433 評価：★★★★★ 参考になった方の数 271
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東京都在住の松永梨杏様
息子のお弁当作りが始まりました。ハンバーガーをリクエストされたので、プレジョーヌ２枚をベーコンと一緒にミンサーにかけて、ふっくら分厚いハンバーグをはさんで持たせました。いつもは８つに分けて小さめのものをお皿に盛りつけますが、お弁当用には４つに分けたものを使うと...投稿日：2007/04/14 文字数：433
評価：★★★★★ 参考になった方の数 271 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
タイ料理屋に入ると必ず注文してしまう大好きな茹で鶏ライス[カオ・マン・ガイ]..。＾このプレジョーヌで作ったらさぞかし旨いだろうなぁと思い、トライしてみました。
鶏もも肉を香味野菜で茹でるだけのシンプル調理です。..タイ独特の秘伝？のタレで食べるこの料理は、...投稿日：2007/04/06 文字数：1317 評価：★★★★★ 参考になった方の数 292
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神奈川県在住のカペリート様
タイ料理屋に入ると必ず注文してしまう大好きな茹で鶏ライス[カオ・マン・ガイ]..。＾このプレジョーヌで作ったらさぞかし旨いだろうなぁと思い、トライしてみました。
鶏もも肉を香味野菜で茹でるだけのシンプル調理です。..タイ独特の秘伝？のタレで食べるこの料理は、...投稿日：2007/04/06 文字数：1317
評価：★★★★★ 参考になった方の数 292 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 東京都在住のかぴこ様
結構前に買ったのですが，最近ようやく食べました。ダチョウは大昔，ワニ等のアフリカの生物の肉を供するので有名だった，エスニック料理のはしり店の１つで面白半分に食べたことがありましたが，味は全然覚えてませんでした（たぶんすごく量が少なかったのでしょう）。切り落とし... 投稿日：2007/02/25 文字数：511 評価：★★★★★ 参考になった方の数 293
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 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
久しぶりに鶏肉が食べたくなりましたので、またプレジョーヌを解凍して簡単なチキンパイを作りました。
クリームソースも作らず、炒めたタマネギとニンニクの上にカマンベールチーズを散らし、さらに焼いてそぎ切りにしたお肉を並べてパイクラストをかぶせて焼くだけです。
アツ...投稿日：2007/02/24 文字数：1273 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
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東京都在住の松永梨杏様
久しぶりに鶏肉が食べたくなりましたので、またプレジョーヌを解凍して簡単なチキンパイを作りました。
クリームソースも作らず、炒めたタマネギとニンニクの上にカマンベールチーズを散らし、さらに焼いてそぎ切りにしたお肉を並べてパイクラストをかぶせて焼くだけです。
アツ...投稿日：2007/02/24 文字数：1273
評価：★★★★★ 参考になった方の数 263 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
今夜は、早速プレゼントの「ハト」を夕食にいただきました。食べた事はあっても調理した事の無い素材！開ける前からワクワク。
きっちりとコンパクトにまとめられたハトさんはパン皿に乗る程の大きさで、ちょっと可哀想なくらいでしたが、解凍するとふっくらとしてきて、まさに...投稿日：2007/02/19 文字数：869 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
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東京都在住の松永梨杏様
今夜は、早速プレゼントの「ハト」を夕食にいただきました。食べた事はあっても調理した事の無い素材！開ける前からワクワク。
きっちりとコンパクトにまとめられたハトさんはパン皿に乗る程の大きさで、ちょっと可哀想なくらいでしたが、解凍するとふっくらとしてきて、まさに...投稿日：2007/02/19 文字数：869
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
そのままでも充分おいしいゲームヘンですが、毎回塩コショウだけでは面白くないな…。なので今回はドライトマトでペーストをつくり、味付けのベースにしました。
【材料】
ゲームヘン１羽
ドライトマト６枚
ニンニク３かけ
レモン１個
塩、黒胡椒、オリーブオイル、チキン...投稿日：2007/02/16 文字数：617 評価：★★★★★ 参考になった方の数 347
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東京都在住のマンボともぞう様
そのままでも充分おいしいゲームヘンですが、毎回塩コショウだけでは面白くないな…。なので今回はドライトマトでペーストをつくり、味付けのベースにしました。
【材料】
ゲームヘン１羽
ドライトマト６枚
ニンニク３かけ
レモン１個
塩、黒胡椒、オリーブオイル、チキン...投稿日：2007/02/16 文字数：617
評価：★★★★★ 参考になった方の数 347 |
| カイユ セミボンレス（カダンス）《終売商品》 iku様
友人に「美味しいから！」と薦められ初めての購入です。 まず調理前に現れた小振りなお肉を前に「ウズラ・・・」と先日ペットショップで見かけた ウズラちゃん達を思い出し微妙な気分に・・・（苦笑） とりあえずお肉を味わおう！と塩胡椒で簡単な味付けをしてからローストし... 投稿日：2007/02/15 文字数：359 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
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 | 栃木県在住のげる様
こちらのレシピにある鴨のローストのオレンジソースを、ゲームヘンでつくってみました。 いつもこちらのお肉はバーベキューソースやクリームソースでいただいていたのですが、初めてのオレンジソースに挑戦しました。 オレンジソースはソース単体だととても甘くて心配になったの... 投稿日：2007/02/06 文字数：347 評価：★★★★★ 参考になった方の数 291
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栃木県在住のげる様
こちらのレシピにある鴨のローストのオレンジソースを、ゲームヘンでつくってみました。
いつもこちらのお肉はバーベキューソースやクリームソースでいただいていたのですが、初めてのオレンジソースに挑戦しました。
オレンジソースはソース単体だととても甘くて心配になったの...投稿日：2007/02/06 文字数：347
評価：★★★★★ 参考になった方の数 291 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
冷凍庫にストックしたまま忘れてしまっていたダチョウ肉。ふと思い出していただきましたが、今まで食べたダチョウ肉の中で、一番柔らかく美味しかったです。
解凍すると、棒状になった「カタマリ」がいくつも入っていて、これで「落とし」？と言う感じで、びっくりしました。
タ...投稿日：2007/01/23 文字数：848 評価：★★★★★ 参考になった方の数 272
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 | 東京都在住の松永梨杏様
今日は夕方から急に寒くなったので、コーニッシュゲームヘンとお豆でトマト煮込みにしました。チリもたっぷり使って、美味しく食べ終わった後はホカホカです。
ゲームヘンはローストももちろん美味しいのですが、最近は軽くさばいてから使う事にこっています。
ムネもモモも...投稿日：2007/01/15 文字数：1032 評価：★★★★★ 参考になった方の数 310
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東京都在住の松永梨杏様
今日は夕方から急に寒くなったので、コーニッシュゲームヘンとお豆でトマト煮込みにしました。チリもたっぷり使って、美味しく食べ終わった後はホカホカです。
ゲームヘンはローストももちろん美味しいのですが、最近は軽くさばいてから使う事にこっています。
ムネもモモも...投稿日：2007/01/15 文字数：1032
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 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
大好物のウズラ。子供の頃、某ホテルのレストランでマスカット詰めローストを食べて以来、大好きなお肉です。 このもも肉は、あまりに可愛らしい大きさなので、あまり手を加えずにトッピングをいろいろに変えるのが楽しいかなと思い、３つ程試してみましたがどれも甲乙漬け難い美... 投稿日：2007/01/14 文字数：411 評価：★★★★★ 参考になった方の数 325
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東京都在住の松永梨杏様
大好物のウズラ。子供の頃、某ホテルのレストランでマスカット詰めローストを食べて以来、大好きなお肉です。
このもも肉は、あまりに可愛らしい大きさなので、あまり手を加えずにトッピングをいろいろに変えるのが楽しいかなと思い、３つ程試してみましたがどれも甲乙漬け難い美...投稿日：2007/01/14 文字数：411
評価：★★★★★ 参考になった方の数 325 |
| カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のぶひ様
このお値段でこの味とこの量！！ トータルでみたら一番のお気に入りかもしれません。 「塩コショウ」で味付け→シンプルに焼き、最後は日本酒大匙一を入れてアルコール分をザッと飛ばしまろやかな味付け これだけでいけます。日本酒、ワインどっちにもOK キノコやアスパラを... 投稿日：2007/01/08 文字数：277 評価：★★★★★ 参考になった方の数 272
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東京都在住のぶひ様
このお値段でこの味とこの量！！
トータルでみたら一番のお気に入りかもしれません。
「塩コショウ」で味付け→シンプルに焼き、最後は日本酒大匙一を入れてアルコール分をザッと飛ばしまろやかな味付け
これだけでいけます。日本酒、ワインどっちにもOK
キノコやアスパラを...投稿日：2007/01/08 文字数：277
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 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
あくまでも私の経験でのお話ですが..火を通したふつうの地鶏やジビエの唯一の欠点は肉の硬さだと思っています。
この肉は、私の大好きなジビエのジューシーな肉の旨味を彷彿させます。しかし..とてもムチムチしてて柔らかいので驚きました。
噂は耳にしてましたが..「...投稿日：2007/01/07 文字数：1373 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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神奈川県在住のカペリート様
あくまでも私の経験でのお話ですが..火を通したふつうの地鶏やジビエの唯一の欠点は肉の硬さだと思っています。
この肉は、私の大好きなジビエのジューシーな肉の旨味を彷彿させます。しかし..とてもムチムチしてて柔らかいので驚きました。
噂は耳にしてましたが..「...投稿日：2007/01/07 文字数：1373
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| カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 京都府在住のkazu様
モノが小さいので、下味の塩コショウは軽い目でよさそう。 今回はシンプルな味付けでソテーしたが、ビールのあてにちょうどいい。 食べやすくかわいいサイズなので、から揚げにしても扱いやすいと思います。 投稿日：2007/01/07 文字数：99 評価：★★★★ 参考になった方の数 268
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京都府在住のkazu様
モノが小さいので、下味の塩コショウは軽い目でよさそう。
今回はシンプルな味付けでソテーしたが、ビールのあてにちょうどいい。
食べやすくかわいいサイズなので、から揚げにしても扱いやすいと思います。
投稿日：2007/01/07 文字数：99
評価：★★★★ 参考になった方の数 268 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
人口わずか２名のわが家では普通の鶏だと持て余してしまうので、コーニッシュヘンを探していたところ、こちらのサイトにたどり着きました。もちろん今回はクリスマス用の購入です。
ヘンはいつも、マサチューセッツに住んでた友人から聞いた、はちみつとバターの味付けです。決し...投稿日：2006/12/25 文字数：823 評価：★★★★★ 参考になった方の数 299
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東京都在住のマンボともぞう様
人口わずか２名のわが家では普通の鶏だと持て余してしまうので、コーニッシュヘンを探していたところ、こちらのサイトにたどり着きました。もちろん今回はクリスマス用の購入です。
ヘンはいつも、マサチューセッツに住んでた友人から聞いた、はちみつとバターの味付けです。決し...投稿日：2006/12/25 文字数：823
評価：★★★★★ 参考になった方の数 299 |
| 東京都在住のkatu様
煮ても焼いてもおいしいゲームヘンです。 ローストは塩、胡椒をしっかりして、おなかの空洞に ローズマリー、セージなど好きな生のハーブを突っ込んでおいて焼くだけ。 強めの火で焼いても小さいからきちんと火が通るので、 初めての人にも安心でしょう。 食べると、皮はパ... 投稿日：2006/12/25 文字数：291 評価：★★★★★ 参考になった方の数 332
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東京都在住のkatu様
煮ても焼いてもおいしいゲームヘンです。
ローストは塩、胡椒をしっかりして、おなかの空洞に
ローズマリー、セージなど好きな生のハーブを突っ込んでおいて焼くだけ。
強めの火で焼いても小さいからきちんと火が通るので、
初めての人にも安心でしょう。
食べると、皮はパ...投稿日：2006/12/25 文字数：291
評価：★★★★★ 参考になった方の数 332 |
| 大阪府在住のmomo様
クリスマスのおうちディナーに夫婦二人でサイズもちょうどよいので 購入。ハーブや塩コショウで味付けして1時間少しオーブンで焼いて いただきました。お肉も柔らかくだんな様もうまいうまいと好評でした。 またイベントの時は食卓も華やぐので購入したく思います。 投稿日：2006/12/25 文字数：127 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
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大阪府在住のmomo様
クリスマスのおうちディナーに夫婦二人でサイズもちょうどよいので
購入。ハーブや塩コショウで味付けして1時間少しオーブンで焼いて
いただきました。お肉も柔らかくだんな様もうまいうまいと好評でした。
またイベントの時は食卓も華やぐので購入したく思います。
投稿日：2006/12/25 文字数：127
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
いつも美味しいものをありがとうございます。
今更、という感じですが、水炊きにしましたら本当に美味しかったです！
実は、クリスマスイブ、ということで、こちらのいろいろな「ゴチソウ」を予定していたのですが息子が体調を崩してしまいパーティはおあづけ。
でも、解凍し...投稿日：2006/12/25 文字数：748 評価：★★★★★ 参考になった方の数 306
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東京都在住の松永梨杏様
いつも美味しいものをありがとうございます。
今更、という感じですが、水炊きにしましたら本当に美味しかったです！
実は、クリスマスイブ、ということで、こちらのいろいろな「ゴチソウ」を予定していたのですが息子が体調を崩してしまいパーティはおあづけ。
でも、解凍し...投稿日：2006/12/25 文字数：748
評価：★★★★★ 参考になった方の数 306 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
★プーレジョーヌの梅酒とトマト煮込み★
相変わらず、鶏と言えばプーレジョーヌ！やっぱり赤毛鶏の脂の乗り方はホントに最高。こんな風に煮込んでもホロホロッと甘く柔らかく仕上がります。
そして何より嬉しい事は、もも肉１枚が２人分になるコクの深さです。
今夜は自家...投稿日：2006/12/20 文字数：696 評価：★★★★★ 参考になった方の数 290
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東京都在住の松永梨杏様
★プーレジョーヌの梅酒とトマト煮込み★
相変わらず、鶏と言えばプーレジョーヌ！やっぱり赤毛鶏の脂の乗り方はホントに最高。こんな風に煮込んでもホロホロッと甘く柔らかく仕上がります。
そして何より嬉しい事は、もも肉１枚が２人分になるコクの深さです。
今夜は自家...投稿日：2006/12/20 文字数：696
評価：★★★★★ 参考になった方の数 290 |
 | 福島県在住のhirokids様
先日ホームパーティーを開きました。ターキーを丸焼きにしてお出ししました。お肉もジューシーで、大好評でした。人数が多かったのでもう一回り大きいサイズが欲しかったのですが、ちょうどなかったようで残念です。ぜひまた頼みたいと思います。お店の対応もきちんとしていて安... 投稿日：2006/12/17 文字数：137 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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福島県在住のhirokids様
先日ホームパーティーを開きました。ターキーを丸焼きにしてお出ししました。お肉もジューシーで、大好評でした。人数が多かったのでもう一回り大きいサイズが欲しかったのですが、ちょうどなかったようで残念です。ぜひまた頼みたいと思います。お店の対応もきちんとしていて安...投稿日：2006/12/17 文字数：137
評価：★★★★★ 参考になった方の数 257 |
| 三重県在住の齋藤様
ル･クルーゼのお鍋に野菜と一緒に丸ごと入れてポトフにしていただきました。 スープがすごくいい味になりました。もちろんお肉も美味しかったです。商品の説明どおり骨が小さくて、お肉がたっぷりついていました。主人が｢美味しい！｣を連発してくれました。素材が美味しいと... 投稿日：2006/12/15 文字数：190 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
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三重県在住の齋藤様
ル･クルーゼのお鍋に野菜と一緒に丸ごと入れてポトフにしていただきました。
スープがすごくいい味になりました。もちろんお肉も美味しかったです。商品の説明どおり骨が小さくて、お肉がたっぷりついていました。主人が｢美味しい！｣を連発してくれました。素材が美味しいと...投稿日：2006/12/15 文字数：190
評価：★★★★★ 参考になった方の数 289 |
| 兵庫県在住のYoko6780様
５００万年前の塩をすり込んでしばらくマリネして、それから、ニンニクと「マンゴとオレンジと粒こしょうのジャム」を詰め込みました。耐熱容器にイモ、人参、セロリ等を乱切りにして，その上にゲームヘンをおいて２００℃３０分鶏をひっくり返して＋３０℃３０分で皮が綺麗な黄金... 投稿日：2006/12/15 文字数：318 評価：★★★★★ 参考になった方の数 302
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兵庫県在住のYoko6780様
５００万年前の塩をすり込んでしばらくマリネして、それから、ニンニクと「マンゴとオレンジと粒こしょうのジャム」を詰め込みました。耐熱容器にイモ、人参、セロリ等を乱切りにして，その上にゲームヘンをおいて２００℃３０分鶏をひっくり返して＋３０℃３０分で皮が綺麗な黄金...投稿日：2006/12/15 文字数：318
評価：★★★★★ 参考になった方の数 302 |
 | 群馬県在住のduck様
寒くなると食べたくなるサムゲタン。２人家族の我が家では、１回で食べきりサイズのゲームヘンが活躍します。
ゲームヘンは、黄色い脂身がなく、皮も柔らかく薄く、ピンクのお肉がしっかり見えます。小さくても肉づきは良いです。脂肪がほとんどついてない（スープの膜の層が薄...投稿日：2006/12/12 文字数：721 評価：★★★★★ 参考になった方の数 280
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 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
前回の「目玉」の時に試して、本当に美味しくて、、、！実は、お安くなるのを待っておりました！（すみません＞ミートワールド様）
そこで今回はまとめ買いをいたしまして、いろいろ作っては楽しんでいるところです。
いつも、鶏の皮は、カリカリに焼いて油はすべてキッチンペ...投稿日：2006/12/06 文字数：912 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
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東京都在住の松永梨杏様
前回の「目玉」の時に試して、本当に美味しくて、、、！実は、お安くなるのを待っておりました！（すみません＞ミートワールド様）
そこで今回はまとめ買いをいたしまして、いろいろ作っては楽しんでいるところです。
いつも、鶏の皮は、カリカリに焼いて油はすべてキッチンペ...投稿日：2006/12/06 文字数：912
評価：★★★★★ 参考になった方の数 241 |
 | 神奈川県在住のゆぎ様
おいしくて大好きなゲームヘン。 今回は母の誕生日に、丸焼きの差し入れをしました。 実家は両親と祖母の3人暮らしなので あまり量が食べられませんがゲームヘンならOK！ 少量しか食べられない家庭でも丸焼きができるのは嬉しい。 さきほど、ありがとうメールが届きまし... 投稿日：2006/12/05 文字数：334 評価：★★★★★ 参考になった方の数 323
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神奈川県在住のゆぎ様
おいしくて大好きなゲームヘン。
今回は母の誕生日に、丸焼きの差し入れをしました。
実家は両親と祖母の3人暮らしなので
あまり量が食べられませんがゲームヘンならOK！
少量しか食べられない家庭でも丸焼きができるのは嬉しい。
さきほど、ありがとうメールが届きまし...投稿日：2006/12/05 文字数：334
評価：★★★★★ 参考になった方の数 323 |
| 神奈川県在住のゆぎ様
お友達と2人のホームパーティーのときに丸焼き作りました。 中には炒めたセロリとくるみ、外側はりんごで飾り付け 低温で1時間半じっくり焼きました。 簡単な割にとても豪華に見え お肉も勿論柔らかくて美味しかったです。 以外かもしれせんがメイプルシロップをかけて食... 投稿日：2006/12/02 文字数：194 評価：★★★★★ 参考になった方の数 313
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神奈川県在住のゆぎ様
お友達と2人のホームパーティーのときに丸焼き作りました。
中には炒めたセロリとくるみ、外側はりんごで飾り付け
低温で1時間半じっくり焼きました。
簡単な割にとても豪華に見え
お肉も勿論柔らかくて美味しかったです。
以外かもしれせんがメイプルシロップをかけて食...投稿日：2006/12/02 文字数：194
評価：★★★★★ 参考になった方の数 313 |
 | 神奈川県在住のにゃん様
パーティー大好きな我が家としては、口実さえあればなんでもきっかけにしてしまいます。そんなわけで11月の最終週末は必ずサンクスギビング。海の向こうのネイティヴアメリカンに感謝の気持ちがどれだけ伝わるかはさておき、七面鳥を堂々と焼けるとなればこのチャンスを逃さな...投稿日：2006/12/01 文字数：1318 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
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神奈川県在住のにゃん様
パーティー大好きな我が家としては、口実さえあればなんでもきっかけにしてしまいます。そんなわけで11月の最終週末は必ずサンクスギビング。海の向こうのネイティヴアメリカンに感謝の気持ちがどれだけ伝わるかはさておき、七面鳥を堂々と焼けるとなればこのチャンスを逃さな...投稿日：2006/12/01 文字数：1318
評価：★★★★★ 参考になった方の数 277 |
| 栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セット《終売商品》 神奈川県在住のcheer8-3様
栃木軍鶏・我が家では鶏肉は主人である私以外誰も食べません。いろいろな地域から地鶏などを取り寄せては独り楽しんでおりますが、今回の軍鶏だけは鶏スキにして出すと最初は野菜等にしか手を出さなかった家族ども（女房・娘二人）が、一つ食べ二つ食べては美味しそうに手を出し... 投稿日：2006/11/30 文字数：253 評価：★★★ 参考になった方の数 279
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神奈川県在住のcheer8-3様
栃木軍鶏・我が家では鶏肉は主人である私以外誰も食べません。いろいろな地域から地鶏などを取り寄せては独り楽しんでおりますが、今回の軍鶏だけは鶏スキにして出すと最初は野菜等にしか手を出さなかった家族ども（女房・娘二人）が、一つ食べ二つ食べては美味しそうに手を出し...投稿日：2006/11/30 文字数：253
評価：★★★ 参考になった方の数 279 |
| 愛知県在住のはなばなな様
今年もターキー購入しました！去年はベビーターキーだったのですが、今年は10人ほどでパーティーをしたので、少し大きいサイズのこのヤングターキーにしました。
日本のオーブンレンジにはいっぱいいっぱいの大きさでしたが、うまく収まってくれて感謝です。トータル2～3時...投稿日：2006/11/27 文字数：719 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
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愛知県在住のはなばなな様
今年もターキー購入しました！去年はベビーターキーだったのですが、今年は10人ほどでパーティーをしたので、少し大きいサイズのこのヤングターキーにしました。
日本のオーブンレンジにはいっぱいいっぱいの大きさでしたが、うまく収まってくれて感謝です。トータル2～3時...投稿日：2006/11/27 文字数：719
評価：★★★★★ 参考になった方の数 270 |
 | 愛知県在住のときちゃん様
先日、庭で寒中バーベキュー大会をしました。メイン料理はゲームヘン２羽のお腹にニンニク玉と冷凍ピラフを詰めたダッチオーブンの蒸し焼きです。シャモはもちろんのこと、シャモのエキスをたっぷり吸った、里芋、ジャガイモ、人参、カブがトロリとして美味しかったです。（グー... 投稿日：2006/11/24 文字数：158 評価：★★★★★ 参考になった方の数 297
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愛知県在住のときちゃん様
先日、庭で寒中バーベキュー大会をしました。メイン料理はゲームヘン２羽のお腹にニンニク玉と冷凍ピラフを詰めたダッチオーブンの蒸し焼きです。シャモはもちろんのこと、シャモのエキスをたっぷり吸った、里芋、ジャガイモ、人参、カブがトロリとして美味しかったです。（グー...投稿日：2006/11/24 文字数：158
評価：★★★★★ 参考になった方の数 297 |
| 東京都在住のしゅう様
小さいけれど味がグッと詰まってる、そんな印象です。ローストチキンにしましたが、冷凍チキンにありがちな脂に臭みが無く、美味しくいただけました。半分残ってしまったので翌日ほぐして食べましたが、冷めてもなかなか美味しい！味もよく大きさも手ごろなので、また使いたいと... 投稿日：2006/11/21 文字数：136 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
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東京都在住のしゅう様
小さいけれど味がグッと詰まってる、そんな印象です。ローストチキンにしましたが、冷凍チキンにありがちな脂に臭みが無く、美味しくいただけました。半分残ってしまったので翌日ほぐして食べましたが、冷めてもなかなか美味しい！味もよく大きさも手ごろなので、また使いたいと...投稿日：2006/11/21 文字数：136
評価：★★★★★ 参考になった方の数 294 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のしゅう様
本当に黄色っぽいですね～。解凍後、シンプルに塩のみで味付け。フライパンで皮目をじっくり、カリカリに焼いて食べました。肉に凄い弾力があって、噛みしめるとじゅわ～と味が出てきました。コクがあるのにサッパリとして、クセもなく美味しい。やっぱり付け合せは、同じ鍋で焼い... 投稿日：2006/11/21 文字数：142 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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東京都在住のしゅう様
本当に黄色っぽいですね～。解凍後、シンプルに塩のみで味付け。フライパンで皮目をじっくり、カリカリに焼いて食べました。肉に凄い弾力があって、噛みしめるとじゅわ～と味が出てきました。コクがあるのにサッパリとして、クセもなく美味しい。やっぱり付け合せは、同じ鍋で焼い...投稿日：2006/11/21 文字数：142
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | 大阪府在住のniceguysjp様
初の購入で調理に緊張いたしましたが、2500円くらいの南フランス産赤ワインと鳥スープ、ポルチーニ茸、しいたけ、えのきなどと共に煮詰めて赤ワインソースを作成。 臭みがもっとあるのかと思ったら非常においしく、子供が一番食べていました。 子供の頃から贅沢な… 今度... 投稿日：2006/11/19 文字数：149 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
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大阪府在住のniceguysjp様
初の購入で調理に緊張いたしましたが、2500円くらいの南フランス産赤ワインと鳥スープ、ポルチーニ茸、しいたけ、えのきなどと共に煮詰めて赤ワインソースを作成。
臭みがもっとあるのかと思ったら非常においしく、子供が一番食べていました。
子供の頃から贅沢な…
今度...投稿日：2006/11/19 文字数：149
評価：★★★★★ 参考になった方の数 232 |
| ダチョウ 落とし《終売商品》 東京都在住のRyouKan様
ダチョウの卵を食する機会があったので、次はダチョウミートに挑戦！・・・とは言うものの、初めてのことでダチョウミートに関する知識が皆無だったので、レビューを参考に生で頂くことにしました。 落しとはいってもほとんどブロックに近い状態。スライスした感触はまるでマグ... 投稿日：2006/11/13 文字数：545 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
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| プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のミステリーママ様
から揚げと筑前煮に使いました。臭みもなく、柔かく、とてもおいしい鶏肉でした。もっと買いだめて置けばよかったと、思っています。 投稿日：2006/11/10 文字数：62 評価：★ 参考になった方の数 256
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東京都在住のミステリーママ様
から揚げと筑前煮に使いました。臭みもなく、柔かく、とてもおいしい鶏肉でした。もっと買いだめて置けばよかったと、思っています。投稿日：2006/11/10 文字数：62
評価：★ 参考になった方の数 256 |
 | 東京都在住のrinapontan様
コーニッシュゲームヘンを、今日は半分に割ってローストしました。
前に、こちらで注文させていただいたグースファットを皮に薄く塗りのばし、
岩塩とブラックペッパー、つぶしたオールスパイスをまぶし、フレッシュの
マージョラムをサツマイモとリンゴとニンニクの上に乗せて...投稿日：2006/11/10 文字数：619 評価：★★★★★ 参考になった方の数 322
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東京都在住のrinapontan様
コーニッシュゲームヘンを、今日は半分に割ってローストしました。
前に、こちらで注文させていただいたグースファットを皮に薄く塗りのばし、
岩塩とブラックペッパー、つぶしたオールスパイスをまぶし、フレッシュの
マージョラムをサツマイモとリンゴとニンニクの上に乗せて...投稿日：2006/11/10 文字数：619
評価：★★★★★ 参考になった方の数 322 |
| プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のニヤ様
味がしっかりしているように思いました。とても美味しいです。一枚ずつパックしてあるのでとても便利ですね。 投稿日：2006/11/06 文字数：53 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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東京都在住のニヤ様
味がしっかりしているように思いました。とても美味しいです。一枚ずつパックしてあるのでとても便利ですね。
投稿日：2006/11/06 文字数：53
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様
実に美味しい鶏肉でした。。。 しっとりとした舌触り、濃厚な甘味のある脂肪、じんわりと溢れてくる旨味、久しぶりに美味しい鶏をいただきました。しかもリーズナブルに！ 今日はシンプルに、岩塩とホワイトペッパー少々をすり込みフレッシュタイムを乗せてロースト（よろしけれ... 投稿日：2006/11/03 文字数：337 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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東京都在住のrinapontan様
実に美味しい鶏肉でした。。。
しっとりとした舌触り、濃厚な甘味のある脂肪、じんわりと溢れてくる旨味、久しぶりに美味しい鶏をいただきました。しかもリーズナブルに！
今日はシンプルに、岩塩とホワイトペッパー少々をすり込みフレッシュタイムを乗せてロースト（よろしけれ...投稿日：2006/11/03 文字数：337
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
最近とても気に入っている「ダチョウおとし」です。 まず、家庭で生で食べられっていうのがなによりも感動ものです！！ 色々な食べ方が楽しめるのも素晴らしいです。 お刺身でわさび醤油で食べた時は...本マグロの上質な赤身にも匹敵する美味しさでした。 2歳の娘... 投稿日：2006/11/01 文字数：1000 評価：★★★★★ 参考になった方の数 268
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| プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のココテイル様
美味しい！！美味しい！！！一言。 どんな料理にも使えるし、ストック用に10個追加です。 投稿日：2006/10/31 文字数：45 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
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東京都在住のココテイル様
美味しい！！美味しい！！！一言。
どんな料理にも使えるし、ストック用に10個追加です。
投稿日：2006/10/31 文字数：45
評価：★★★★★ 参考になった方の数 247 |
| プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のSR様
みなさんのおすすめコメントを見て、頭の中で鶏肉ジュージューになってしまい、即購入しました！！冷凍なので一人暮らしの私には超！便利です。思わず5パックも購入してしまいました（=＾＾=） 食いしん坊ですね～。食べ方は、まず塩こしょうで鶏肉の味を楽しもう！とおもい、... 投稿日：2006/10/26 文字数：447 評価：★★★★★ 参考になった方の数 271
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東京都在住のSR様
みなさんのおすすめコメントを見て、頭の中で鶏肉ジュージューになってしまい、即購入しました！！冷凍なので一人暮らしの私には超！便利です。思わず5パックも購入してしまいました（=＾＾=）
食いしん坊ですね～。食べ方は、まず塩こしょうで鶏肉の味を楽しもう！とおもい、...投稿日：2006/10/26 文字数：447
評価：★★★★★ 参考になった方の数 271 |
 | 埼玉県在住のＦａｔＢｏｙ様
晩秋キャンプのダッチ料理に利用させて頂きました。 下味はクレージーソルトを擦り込みその後腹には、にんにくの醤油漬をこれでもかってくらい 詰め込み、更にその漬け汁を掛けDoに入れ焼き上げました。 底網を使い下火はオガ備長炭で全開、上火は中火で約1時間その後、火が... 投稿日：2006/10/23 文字数：264 評価：★★★★★ 参考になった方の数 286
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埼玉県在住のＦａｔＢｏｙ様
晩秋キャンプのダッチ料理に利用させて頂きました。
下味はクレージーソルトを擦り込みその後腹には、にんにくの醤油漬をこれでもかってくらい
詰め込み、更にその漬け汁を掛けDoに入れ焼き上げました。
底網を使い下火はオガ備長炭で全開、上火は中火で約1時間その後、火が...投稿日：2006/10/23 文字数：264
評価：★★★★★ 参考になった方の数 286 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のねこ大王様
解凍した時からお肉のツヤが良いので、コレハ絶対美味しいぞ！と期待が高まりました。 お肉の味を楽しもうと思ったので、シンプルにチキンソテーにしました。 もも肉なので、筋に切り込みを入れてから、ニンニク、黒胡椒、ほんの少しの醤油とオリーブオイルに塩でマリネして、フ... 投稿日：2006/10/23 文字数：363 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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東京都在住のねこ大王様
解凍した時からお肉のツヤが良いので、コレハ絶対美味しいぞ！と期待が高まりました。
お肉の味を楽しもうと思ったので、シンプルにチキンソテーにしました。
もも肉なので、筋に切り込みを入れてから、ニンニク、黒胡椒、ほんの少しの醤油とオリーブオイルに塩でマリネして、フ...投稿日：2006/10/23 文字数：363
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | 東京都在住のとろっぴ様
知人からプレゼントで頂きました。 キャンプに持っていったのですが、簡単レシピを。 1．内と外に塩コショウを適量 2．皮をむいたニンニクを３～５つと香草（タイム）中にいれます 3．同じく皮をむいたジャガイモを外側に配してアルミホイルで２重に包みます 4．そのま... 投稿日：2006/10/12 文字数：200 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
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東京都在住のとろっぴ様
知人からプレゼントで頂きました。
キャンプに持っていったのですが、簡単レシピを。
1．内と外に塩コショウを適量
2．皮をむいたニンニクを３～５つと香草（タイム）中にいれます
3．同じく皮をむいたジャガイモを外側に配してアルミホイルで２重に包みます
4．そのま...投稿日：2006/10/12 文字数：200
評価：★★★★★ 参考になった方の数 289 |
 | はる様
値段も安く、小さな丸鶏なので手軽に、丁寧な調理ができていつもとても重宝します。
今回は古代米に麦をあわせた栗のリゾットを詰め、スライスしたポテトと一緒にオーブンで焼きました。グースファットと５００万年前の塩が味の決め手になりました。焼きあがるまでの香りも待ち...投稿日：2006/09/27 文字数：948 評価：★★★★★ 参考になった方の数 281
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はる様
値段も安く、小さな丸鶏なので手軽に、丁寧な調理ができていつもとても重宝します。
今回は古代米に麦をあわせた栗のリゾットを詰め、スライスしたポテトと一緒にオーブンで焼きました。グースファットと５００万年前の塩が味の決め手になりました。焼きあがるまでの香りも待ち...投稿日：2006/09/27 文字数：948
評価：★★★★★ 参考になった方の数 281 |
| カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 石川県在住のtake様
前から興味があり、やっと購入しました！！ とりあえず初めてでどうしていいのか分からず、500万年前の塩と胡椒でソテーしました。 香ばしく、クセもなくあっさりしていておいしかったです。 自分的には今回の料理法はおかずというよりはおつまみ系かなと思いました。ビー... 投稿日：2006/09/16 文字数：241 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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石川県在住のtake様
前から興味があり、やっと購入しました！！
とりあえず初めてでどうしていいのか分からず、500万年前の塩と胡椒でソテーしました。
香ばしく、クセもなくあっさりしていておいしかったです。
自分的には今回の料理法はおかずというよりはおつまみ系かなと思いました。ビー...投稿日：2006/09/16 文字数：241
評価：★★★★★ 参考になった方の数 257 |
| プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 ぷりん様
今までプレジョーヌの骨なしモモ肉が食べたいなぁ と、思っても8枚入りぐらいの大きな規格しかなくて諦めていました。 が、1枚パックが新発売♪ さっそく購入しました。 フライパンで弱火で中まで火を入れて、皮をパリッと焼きました。 味付けは500万年前の塩と胡椒だけ... 投稿日：2006/09/02 文字数：262 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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ぷりん様
今までプレジョーヌの骨なしモモ肉が食べたいなぁ
と、思っても8枚入りぐらいの大きな規格しかなくて諦めていました。
が、1枚パックが新発売♪
さっそく購入しました。
フライパンで弱火で中まで火を入れて、皮をパリッと焼きました。
味付けは500万年前の塩と胡椒だけ...投稿日：2006/09/02 文字数：262
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
| プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 埼玉県在住のminnminn様
皮がパリッとしていて肉は歯ごたえもよく味もあり 美味しかったです！ 1枚パックなので、解凍もすごく楽でした。 解凍後に肉を取り出すと、脂身も皮もあまり厚くなく 肉が赤く、コクのある肉！との期待感がふつふつとしました。 味付けはごくシンプルにローズマリーソルト... 投稿日：2006/09/02 文字数：321 評価：★★★★★ 参考になった方の数 290
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埼玉県在住のminnminn様
皮がパリッとしていて肉は歯ごたえもよく味もあり
美味しかったです！
1枚パックなので、解凍もすごく楽でした。
解凍後に肉を取り出すと、脂身も皮もあまり厚くなく
肉が赤く、コクのある肉！との期待感がふつふつとしました。
味付けはごくシンプルにローズマリーソルト...投稿日：2006/09/02 文字数：321
評価：★★★★★ 参考になった方の数 290 |
| プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 青森県在住のnana様
先日お試し価格ということもあり購入してみました。 塩胡椒で焼くのが好きな私は飽きもせず、このお肉も塩胡椒でいただきました。 おいしいです！！ジューシーでなんともいえない美味しさでした。（鶏肉という感じがしなかったです。） あの味が忘れられず今回まとめ買いをして... 投稿日：2006/09/02 文字数：159 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
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青森県在住のnana様
先日お試し価格ということもあり購入してみました。
塩胡椒で焼くのが好きな私は飽きもせず、このお肉も塩胡椒でいただきました。
おいしいです！！ジューシーでなんともいえない美味しさでした。（鶏肉という感じがしなかったです。）
あの味が忘れられず今回まとめ買いをして...投稿日：2006/09/02 文字数：159
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| プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 大阪府在住のclover様
今までスーパーのお安いお肉しか買ってこなかったのですが 今回プレジョーヌの一枚肉に挑戦！早速購入してみました。 味付けは失敗してはなんなので簡単に塩コショウでさっと焼くだけ。 解凍してる時も思ったのですがこのお肉凄く黄色い！！ （こーゆー種類なのは分かってい... 投稿日：2006/09/02 文字数：394 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
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大阪府在住のclover様
今までスーパーのお安いお肉しか買ってこなかったのですが
今回プレジョーヌの一枚肉に挑戦！早速購入してみました。
味付けは失敗してはなんなので簡単に塩コショウでさっと焼くだけ。
解凍してる時も思ったのですがこのお肉凄く黄色い！！
（こーゆー種類なのは分かってい...投稿日：2006/09/02 文字数：394
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| 栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セット《終売商品》 大阪府在住のＧＩＮＡ様
胸肉はタタキにしました。歯ごたえがあって旨み一杯でした!! モモ肉は、すき焼きが嫌いなので水炊きに。 美味しい鶏肉ってこういうのをいうんですね。 ダシがたっぷり出たお汁には、最後にラーメンを入れて塩コショウと醤油で味付け。極上の醤油ラーメンになりました。 投稿日：2006/09/02 文字数：129 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
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大阪府在住のＧＩＮＡ様
胸肉はタタキにしました。歯ごたえがあって旨み一杯でした!!
モモ肉は、すき焼きが嫌いなので水炊きに。
美味しい鶏肉ってこういうのをいうんですね。
ダシがたっぷり出たお汁には、最後にラーメンを入れて塩コショウと醤油で味付け。極上の醤油ラーメンになりました。
投稿日：2006/09/02 文字数：129
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 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のぷれじゃぱん様
この旨みは本当に鶏肉ですか？？？ 今まで食べていた鶏肉はなんだったんでしょう！ ひと噛みするとじゅわーっと肉汁があふれ出てきて、 噛むほどに濃厚な風味が口中に広がるんです！！ 塩・胡椒でソテーしただけなのに鶏独特の臭みもなく、 溶かしバターをかけると、立派... 投稿日：2006/08/26 文字数：343 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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東京都在住のぷれじゃぱん様
この旨みは本当に鶏肉ですか？？？
今まで食べていた鶏肉はなんだったんでしょう！
ひと噛みするとじゅわーっと肉汁があふれ出てきて、
噛むほどに濃厚な風味が口中に広がるんです！！
塩・胡椒でソテーしただけなのに鶏独特の臭みもなく、
溶かしバターをかけると、立派...投稿日：2006/08/26 文字数：343
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 | けろっぱ様
お腹の中ににんにく３玉ぎっしり詰めてダッチオーブンへ。 1時間後こ～んがり焼けたお肉を豪快に裂きながら、とろとろになったにんにくを付けて、あら塩を振って・・・。とにかく、んま～い！＊＾o＾＊文句なしのおいしさでした！ 2人でちょうどいい大きさで、鍋に残った鶏... 投稿日：2006/08/09 文字数：162 評価：★★★★★ 参考になった方の数 308
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けろっぱ様
お腹の中ににんにく３玉ぎっしり詰めてダッチオーブンへ。
1時間後こ～んがり焼けたお肉を豪快に裂きながら、とろとろになったにんにくを付けて、あら塩を振って・・・。とにかく、んま～い！＊＾o＾＊文句なしのおいしさでした！
2人でちょうどいい大きさで、鍋に残った鶏...投稿日：2006/08/09 文字数：162
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| ちょこみ様
どの食材もみんな同じローストが多くて飽きていたので丸ごとタンドリーチキンを作ってみました。
おなかにターメリックライスを詰めて焼きます。二羽分の材料です。
プレーンヨーグルト：120g
ケチャップ：大さじ2
カレー粉：大さじ1
ガラムマサラ：小さじ2/3
パ...投稿日：2006/07/29 文字数：584 評価：★★★★★ 参考になった方の数 317
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ちょこみ様
どの食材もみんな同じローストが多くて飽きていたので丸ごとタンドリーチキンを作ってみました。
おなかにターメリックライスを詰めて焼きます。二羽分の材料です。
プレーンヨーグルト：120g
ケチャップ：大さじ2
カレー粉：大さじ1
ガラムマサラ：小さじ2/3
パ...投稿日：2006/07/29 文字数：584
評価：★★★★★ 参考になった方の数 317 |
 | 毛玉星人様
ピジョンは２回目です。初めてのときはこのサイトにあるワイン煮のレシピで作ってみました。ちゃんとしたフレンチで上品な味でしたが、今回は鳩のワイルドな面を味わいたいと思い、エジプト料理風にシンプルなローストにしてみました。もっと臭みがあるかと思っていたら、ジビエ...投稿日：2006/07/24 文字数：583 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
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毛玉星人様
ピジョンは２回目です。初めてのときはこのサイトにあるワイン煮のレシピで作ってみました。ちゃんとしたフレンチで上品な味でしたが、今回は鳩のワイルドな面を味わいたいと思い、エジプト料理風にシンプルなローストにしてみました。もっと臭みがあるかと思っていたら、ジビエ...投稿日：2006/07/24 文字数：583
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 | 兵庫県在住の匿名希望様
米国の親戚の真似をしてビール缶チキンに挑戦。本には1.5Kgの鶏とありますが、うちのコンロはezBBQの小型で大きい鶏は入らないため、親戚と同じようにこのゲームヘンを使いました。味付けは塩胡椒にパプリカと唐辛子粉を適当に混ぜた自家製スパイスのみで、半分に切っ... 投稿日：2006/07/10 文字数：225 評価：★★★★★ 参考になった方の数 299
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兵庫県在住の匿名希望様
米国の親戚の真似をしてビール缶チキンに挑戦。本には1.5Kgの鶏とありますが、うちのコンロはezBBQの小型で大きい鶏は入らないため、親戚と同じようにこのゲームヘンを使いました。味付けは塩胡椒にパプリカと唐辛子粉を適当に混ぜた自家製スパイスのみで、半分に切っ...投稿日：2006/07/10 文字数：225
評価：★★★★★ 参考になった方の数 299 |
| fufu様
例年クリスマス頃購入していたお店が、入荷をやめて弱ってました。 ネット通販で買えると分かり安心しました。 通常オーブンで焼く事が多いと思いますが、うちでは厚手のお鍋で蒸し焼きにします。 オーブンで焼くよりもジューシーになるので、我が家では大好評です。 このサ... 投稿日：2006/06/26 文字数：247 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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fufu様
例年クリスマス頃購入していたお店が、入荷をやめて弱ってました。
ネット通販で買えると分かり安心しました。
通常オーブンで焼く事が多いと思いますが、うちでは厚手のお鍋で蒸し焼きにします。
オーブンで焼くよりもジューシーになるので、我が家では大好評です。
このサ...投稿日：2006/06/26 文字数：247
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | ミニ ターキー ムネ肉（550～900g）《終売商品》 東京都在住のねこ大王様
大好きなターキーが、扱いやすい胸肉になってる！ 特別な日以外でも、ターキーを楽しみやすいこれはお買い得品だと思います。 ローストで食べたいと思ったのですが、皮なしのこのお肉を しっとりと焼き上げる腕もなく・・・さて、料理はどうしよう？と迷いました。 皮がな... 投稿日：2006/06/18 文字数：389 評価：★★★★★ 参考になった方の数 264
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東京都在住のねこ大王様
大好きなターキーが、扱いやすい胸肉になってる！
特別な日以外でも、ターキーを楽しみやすいこれはお買い得品だと思います。
ローストで食べたいと思ったのですが、皮なしのこのお肉を
しっとりと焼き上げる腕もなく・・・さて、料理はどうしよう？と迷いました。
皮がな...投稿日：2006/06/18 文字数：389
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| ダチョウ 落とし《終売商品》 神奈川県在住のtantan様
刺身にすると身が柔らかくあっさりしていて一番おいしかったです。値段も他のお店より安くて手頃でした。 投稿日：2006/05/15 文字数：51 評価：★★★★ 参考になった方の数 263
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 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 愛媛県在住のベジっ子様
小さいながらも味が凝縮って感じです。 塩・コショウ・をふり薄く小麦粉をまぶし ガーリックの香りを移したオリーブオイルで 表面をカリッとさせました。 これだけでもシンプルで美味しいです。 カオヤーロースもカリッさせ スライスして一緒に盛り付けたので バルサ... 投稿日：2006/04/27 文字数：244 評価：★★★★ 参考になった方の数 284
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愛媛県在住のベジっ子様
小さいながらも味が凝縮って感じです。
塩・コショウ・をふり薄く小麦粉をまぶし
ガーリックの香りを移したオリーブオイルで
表面をカリッとさせました。
これだけでもシンプルで美味しいです。
カオヤーロースもカリッさせ
スライスして一緒に盛り付けたので
バルサ...投稿日：2006/04/27 文字数：244
評価：★★★★ 参考になった方の数 284 |
 | 東京都在住のBB様
こちらの赤ワイン煮をＢＡＳＥにトリュフもたっぷりソースに入れ、鳩のお腹には“トリュフゴーダチーズ”（１００ｇ１５００円近くしますが激ウマ）をたくさん詰めて焼きました。出来上がりを切ると中からトロっとトリュフの香りのチーズも出てソースと混じりコクが更にＵＰ。１... 投稿日：2006/04/26 文字数：154 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
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東京都在住のBB様
こちらの赤ワイン煮をＢＡＳＥにトリュフもたっぷりソースに入れ、鳩のお腹には“トリュフゴーダチーズ”（１００ｇ１５００円近くしますが激ウマ）をたくさん詰めて焼きました。出来上がりを切ると中からトロっとトリュフの香りのチーズも出てソースと混じりコクが更にＵＰ。１...投稿日：2006/04/26 文字数：154
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| カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のかいゆ様
フランスのうずらは，足が大きいですね。 ソテーして一応甘めのソース（焼き汁にマデラ酒とフォンを加えたもの）を添えて頂きましたが，塩コショウだけで充分おいしいと思います。もちろんお醤油味にも合います。今度は焼き鳥風にしてみたいです。 投稿日：2006/04/25 文字数：117 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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東京都在住のかいゆ様
フランスのうずらは，足が大きいですね。
ソテーして一応甘めのソース（焼き汁にマデラ酒とフォンを加えたもの）を添えて頂きましたが，塩コショウだけで充分おいしいと思います。もちろんお醤油味にも合います。今度は焼き鳥風にしてみたいです。
投稿日：2006/04/25 文字数：117
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| 海の助様
お腹に、きのこのリゾットを詰めてローストしてみました。 肉の味もしっかりしていて大満足でした。 投稿日：2006/03/01 文字数：49 評価：★★★★★ 参考になった方の数 283
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海の助様
お腹に、きのこのリゾットを詰めてローストしてみました。
肉の味もしっかりしていて大満足でした。
投稿日：2006/03/01 文字数：49
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| 東京都在住のryonma様
ゲームヘン、想像より小さかったですが、身がぎっしり詰まっていて、とってもおいしかったです。丸鶏を調理するのは初めてだったのでドキドキしていましたが、皮も薄く、お腹もきれいに処理されていて取り扱いやすかったです。友人とその子供達を家に招いた際にお試しで作ったル...投稿日：2006/02/28 文字数：616 評価：★★★★★ 参考になった方の数 333
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東京都在住のryonma様
ゲームヘン、想像より小さかったですが、身がぎっしり詰まっていて、とってもおいしかったです。丸鶏を調理するのは初めてだったのでドキドキしていましたが、皮も薄く、お腹もきれいに処理されていて取り扱いやすかったです。友人とその子供達を家に招いた際にお試しで作ったル...投稿日：2006/02/28 文字数：616
評価：★★★★★ 参考になった方の数 333 |
| 千葉県在住のOkitu Kayaker様
ハトを食べたのは、早稲田のエジプト料理屋と近くのフランス料理屋で各1回。今回は素材を確認するため塩焼きとローズマリーの香草焼きの2品。これがハトの味かと。肉の一部に内臓を食べている食感がありました。次回は詰め物をしたエジプト料理か、トルコ料理のほうれん草のパ... 投稿日：2006/02/08 文字数：148 評価：★★★★ 参考になった方の数 240
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千葉県在住のOkitu Kayaker様
ハトを食べたのは、早稲田のエジプト料理屋と近くのフランス料理屋で各1回。今回は素材を確認するため塩焼きとローズマリーの香草焼きの2品。これがハトの味かと。肉の一部に内臓を食べている食感がありました。次回は詰め物をしたエジプト料理か、トルコ料理のほうれん草のパ...投稿日：2006/02/08 文字数：148
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 | 神奈川県在住のRION様
２，３回目の購入。今回は。炊いてみました！ めっちゃ旨かったので・。 前々日時から。鶏手羽元を炊き、翌日。干し貝柱５０ｇをいれ。その出汁で。（鶏ガラ出汁と。 貝柱でもＯＫ！） 解凍し。中に。エリンギ、ブラウンマッシュルームを。あらみじん、玉ねぎの薄切りをバ... 投稿日：2006/01/25 文字数：325 評価：★★★★★ 参考になった方の数 299
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神奈川県在住のRION様
２，３回目の購入。今回は。炊いてみました！
めっちゃ旨かったので・。
前々日時から。鶏手羽元を炊き、翌日。干し貝柱５０ｇをいれ。その出汁で。（鶏ガラ出汁と。
貝柱でもＯＫ！）
解凍し。中に。エリンギ、ブラウンマッシュルームを。あらみじん、玉ねぎの薄切りをバ...投稿日：2006/01/25 文字数：325
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| 栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セット《終売商品》 Okitu Kayaker様
出汁、割下のどちらで鍋を食するか迷いましたが、今回は割下で味わいました。それと焼きも堪能。鶏肉の鍋は、もも肉のミンチを団子にして、割下で食べるのが好きですが、軍鶏はまた違った味わいがあり、癖になりそうです。ただ難を挙げれば、ワンパックされているので、少人数で... 投稿日：2006/01/24 文字数：197 評価：★★★★ 参考になった方の数 312
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Okitu Kayaker様
出汁、割下のどちらで鍋を食するか迷いましたが、今回は割下で味わいました。それと焼きも堪能。鶏肉の鍋は、もも肉のミンチを団子にして、割下で食べるのが好きですが、軍鶏はまた違った味わいがあり、癖になりそうです。ただ難を挙げれば、ワンパックされているので、少人数で...投稿日：2006/01/24 文字数：197
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 | 神奈川県在住のRION様
今回は。炊いてみました！干し貝柱べーす！ ５時頃から。手羽元炊いてた（出汁と、ローリエと、干し貝柱５０ｇのみ）けど。もう。飽きてきて。 鶏の出汁ばりばりの中に・。 ７時位に入れたです。冷凍のまま・。 おなかに。エリンギ５０ｇと・・。マッシュルーム５０ｇブラウ... 投稿日：2006/01/24 文字数：421 評価：★★★★★ 参考になった方の数 323
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神奈川県在住のRION様
今回は。炊いてみました！干し貝柱べーす！
５時頃から。手羽元炊いてた（出汁と、ローリエと、干し貝柱５０ｇのみ）けど。もう。飽きてきて。
鶏の出汁ばりばりの中に・。
７時位に入れたです。冷凍のまま・。
おなかに。エリンギ５０ｇと・・。マッシュルーム５０ｇブラウ...投稿日：2006/01/24 文字数：421
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| 神奈川県在住のRION様
はじめの印象・。ちっこい・・。いつも。２ｋｇのターキーが大好きで。いただいていたんで。 でもでもー！ 中華風ロースト。超おいしかったです！絶対。お試しください！ 完璧に解凍します、２日、冷蔵庫で、解凍しました。 味付けは。五香粉小１、紹興酒小２、醤油小１... 投稿日：2006/01/14 文字数：436 評価：★★★★★ 参考になった方の数 331
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神奈川県在住のRION様
はじめの印象・。ちっこい・・。いつも。２ｋｇのターキーが大好きで。いただいていたんで。
でもでもー！
中華風ロースト。超おいしかったです！絶対。お試しください！
完璧に解凍します、２日、冷蔵庫で、解凍しました。
味付けは。五香粉小１、紹興酒小２、醤油小１...投稿日：2006/01/14 文字数：436
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| カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 匿名希望様
とてもめずらしいということで恐る恐るシンプルに塩焼きにしてみたら、これがなんとくせもなく、肉自体もとてもやわらかくておいしくいただきました。骨付きといったらもっと大きいものかと想像していましたが以外に小さくてかわいらしい形なんですね。 投稿日：2006/01/13 文字数：119 評価：★★★★ 参考になった方の数 278
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匿名希望様
とてもめずらしいということで恐る恐るシンプルに塩焼きにしてみたら、これがなんとくせもなく、肉自体もとてもやわらかくておいしくいただきました。骨付きといったらもっと大きいものかと想像していましたが以外に小さくてかわいらしい形なんですね。
投稿日：2006/01/13 文字数：119
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| カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 福岡県在住のきらら様
洋書に出てくるウズラ料理にあこがれて購入しました。 初心者なので肉の旨みを味わうためにシンプルなローストに挑戦です。1個が小ぶりなので、火を通しすぎちゃいけないかなあって緊張しました。 マリネしたあとペーパーで油を拭いて、皮面をかりっと焼き付けて裏返して弱火で... 投稿日：2006/01/09 文字数：303 評価：★★★★★ 参考になった方の数 288
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福岡県在住のきらら様
洋書に出てくるウズラ料理にあこがれて購入しました。
初心者なので肉の旨みを味わうためにシンプルなローストに挑戦です。1個が小ぶりなので、火を通しすぎちゃいけないかなあって緊張しました。
マリネしたあとペーパーで油を拭いて、皮面をかりっと焼き付けて裏返して弱火で...投稿日：2006/01/09 文字数：303
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| 東京都在住のライム様
ゲームヘン大好きです。小さいので簡単にロースト出来てしまいます。スパイスと塩コショウ、粗挽きペッパーを多めにすり込んでバターを塗って一時間おいてから１９０度で３５分位。お腹に詰め物無し、簡単ローストでしたが美味しかったです。解凍して室温に戻す方が時間が掛かっ... 投稿日：2006/01/07 文字数：235 評価：★★★★★ 参考になった方の数 324
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東京都在住のライム様
ゲームヘン大好きです。小さいので簡単にロースト出来てしまいます。スパイスと塩コショウ、粗挽きペッパーを多めにすり込んでバターを塗って一時間おいてから１９０度で３５分位。お腹に詰め物無し、簡単ローストでしたが美味しかったです。解凍して室温に戻す方が時間が掛かっ...投稿日：2006/01/07 文字数：235
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| 海の助様
ハーブに一晩つけ込んで、きのことチキンコンソメで煮たリゾットをお腹に摘めてローストしてみました。 思ったよりボリュームがあって、大変美味しく頂けました。 食べたあとの骨は良く洗ったあと、スープを取りました。コストパフォーマンスも良くて大満足です。 投稿日：2006/01/04 文字数：125 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
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海の助様
ハーブに一晩つけ込んで、きのことチキンコンソメで煮たリゾットをお腹に摘めてローストしてみました。
思ったよりボリュームがあって、大変美味しく頂けました。
食べたあとの骨は良く洗ったあと、スープを取りました。コストパフォーマンスも良くて大満足です。
投稿日：2006/01/04 文字数：125
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| 岡山県在住のBon様
送信できたかどうか分からないので再送します。多重送信になっていたら、削除願います。 今までは地元スーパーでベビーターキーを2羽注文していたんですが、やはりヤングターキーのほうが見栄えしますね。うちのスタッフィングは簡単なパン粉ベース。玉葱、ニンジン、セロリ、... 投稿日：2006/01/04 文字数：418 評価：★★★★★ 参考になった方の数 275
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岡山県在住のBon様
送信できたかどうか分からないので再送します。多重送信になっていたら、削除願います。
今までは地元スーパーでベビーターキーを2羽注文していたんですが、やはりヤングターキーのほうが見栄えしますね。うちのスタッフィングは簡単なパン粉ベース。玉葱、ニンジン、セロリ、...投稿日：2006/01/04 文字数：418
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| 神奈川県在住のike様
毎年、七面鳥を焼いていますが、他にも料理を作るので二人で食べるには余ってしまい、いつももったいないなぁと思っていました。なので今年は小さめの丸鳥...でゲームヘンをオーダーしました。 サイズ的にも他の料理を食べられるくらいでちょうど良かったです♪ 味ももちろ... 投稿日：2005/12/22 文字数：166 評価：★★★★ 参考になった方の数 312
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神奈川県在住のike様
毎年、七面鳥を焼いていますが、他にも料理を作るので二人で食べるには余ってしまい、いつももったいないなぁと思っていました。なので今年は小さめの丸鳥...でゲームヘンをオーダーしました。
サイズ的にも他の料理を食べられるくらいでちょうど良かったです♪
味ももちろ...投稿日：2005/12/22 文字数：166
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 | 東京都在住のsaku様
ピジョンエトフェを購入。 ５周年の結婚記念日に夫がリクエストした鳩料理。 解凍後、クレイジーソルトでマリネし、軽く焼き色をつけ、香り付けのフランべ。 暖めておいたオーブンで香味野菜などを敷いて、焼いた時の焼汁とオリーブオイルを かけて焼く。 ﾐﾃﾞｨｱﾑ... 投稿日：2005/12/20 文字数：296 評価：★★★★ 参考になった方の数 288
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東京都在住のsaku様
ピジョンエトフェを購入。
５周年の結婚記念日に夫がリクエストした鳩料理。
解凍後、クレイジーソルトでマリネし、軽く焼き色をつけ、香り付けのフランべ。
暖めておいたオーブンで香味野菜などを敷いて、焼いた時の焼汁とオリーブオイルを
かけて焼く。
ﾐﾃﾞｨｱﾑ...投稿日：2005/12/20 文字数：296
評価：★★★★ 参考になった方の数 288 |
 | 神奈川県在住のにゃん様
「鶏を食べたい」でも「丸焼きはさすがに多過ぎる」という場合にぴったりなのがゲームヘン（コーニッシュヘン）。味は淡白ながら、鶏の旨みはしっかりありますし、量が多すぎないから他の料理も一緒に楽しめるし、二人で食べるちょっと凝ったディナーにはお勧めです。外国のレシピ...投稿日：2005/12/19 文字数：797 評価：★★★★★ 参考になった方の数 326
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神奈川県在住のにゃん様
「鶏を食べたい」でも「丸焼きはさすがに多過ぎる」という場合にぴったりなのがゲームヘン（コーニッシュヘン）。味は淡白ながら、鶏の旨みはしっかりありますし、量が多すぎないから他の料理も一緒に楽しめるし、二人で食べるちょっと凝ったディナーにはお勧めです。外国のレシピ...投稿日：2005/12/19 文字数：797
評価：★★★★★ 参考になった方の数 326 |
| 岡山県在住のカワイ様
部活動のクリスマス会に，顧問の威信をかけて投入。大好評でした。味はベビーターキーのほうがおいしいかったけど，やはりインパクトのあるヤングターキーにして正解でした。 投稿日：2005/12/19 文字数：83 評価：★★★★ 参考になった方の数 242
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岡山県在住のカワイ様
部活動のクリスマス会に，顧問の威信をかけて投入。大好評でした。味はベビーターキーのほうがおいしいかったけど，やはりインパクトのあるヤングターキーにして正解でした。
投稿日：2005/12/19 文字数：83
評価：★★★★ 参考になった方の数 242 |
| らっきー様
ミックスハーブとブラックペッパーとオリーブオイルを全体になじませて、冷蔵庫で1時間寝かせる。その後室温に1時間置いて、オーブン220℃で50分じっくり焼き色がつくまで焼いたらとっても美味しかった。 投稿日：2005/11/16 文字数：100 評価：★★★ 参考になった方の数 251
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らっきー様
ミックスハーブとブラックペッパーとオリーブオイルを全体になじませて、冷蔵庫で1時間寝かせる。その後室温に1時間置いて、オーブン220℃で50分じっくり焼き色がつくまで焼いたらとっても美味しかった。
投稿日：2005/11/16 文字数：100
評価：★★★ 参考になった方の数 251 |
 | 栃木県在住のちゅんピー様
サムゲタンを作るためにゲームヘンを注文しました。2羽で6人が食べてちょうどの量でした。ブロイラーのチキンとちがい、煮込んでも身がパサパサせずしっとりした旨みがあるのが良かったです。一緒に煮た米にもいいダシが染み込んで、とても味わい豊かなお粥でした。薬膳用に入... 投稿日：2005/11/01 文字数：162 評価：★★★★★ 参考になった方の数 334
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栃木県在住のちゅんピー様
サムゲタンを作るためにゲームヘンを注文しました。2羽で6人が食べてちょうどの量でした。ブロイラーのチキンとちがい、煮込んでも身がパサパサせずしっとりした旨みがあるのが良かったです。一緒に煮た米にもいいダシが染み込んで、とても味わい豊かなお粥でした。薬膳用に入...投稿日：2005/11/01 文字数：162
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| 千葉県在住のネリーナ様
小ぶりながら、地鶏みたいなしっかりとした味わい。作家の故森瑤子さんのレシピにしたがって、おなかに塩こしょうした後、パン粉をセージと塩コショウで炒めたものを詰め（ここで、ソーセージやレバーのみじん切りを入れてもいい。でもうちはシンプルな方が好きかも）てロースト... 投稿日：2005/10/30 文字数：258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 300
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千葉県在住のネリーナ様
小ぶりながら、地鶏みたいなしっかりとした味わい。作家の故森瑤子さんのレシピにしたがって、おなかに塩こしょうした後、パン粉をセージと塩コショウで炒めたものを詰め（ここで、ソーセージやレバーのみじん切りを入れてもいい。でもうちはシンプルな方が好きかも）てロースト...投稿日：2005/10/30 文字数：258
評価：★★★★★ 参考になった方の数 300 |
| 長野県在住のboo&chibi様
今回鳩を使いましたが、思ったより骨から出汁が出たので、骨を使ったソースで食べました。普通にセロリ、人参、玉葱などと一緒に骨を煮詰めてだしを取り、漉してから塩、胡椒してバターでモンテするだけです。身はモモはきちんと火を通して、胸と笹身はレアに焼いてソースをかけ... 投稿日：2005/10/18 文字数：171 評価：★★★★★ 参考になった方の数 248
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長野県在住のboo&chibi様
今回鳩を使いましたが、思ったより骨から出汁が出たので、骨を使ったソースで食べました。普通にセロリ、人参、玉葱などと一緒に骨を煮詰めてだしを取り、漉してから塩、胡椒してバターでモンテするだけです。身はモモはきちんと火を通して、胸と笹身はレアに焼いてソースをかけ...投稿日：2005/10/18 文字数：171
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| 千葉県在住の蛭川様
キャンプのバーベＱで丸焼きにしました。男３人でも食べ切れませんでした。肉は少々堅めでしたが、噛めば噛むほどうま味が出る肉ですね。またオーダーします。 投稿日：2005/10/16 文字数：76 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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千葉県在住の蛭川様
キャンプのバーベＱで丸焼きにしました。男３人でも食べ切れませんでした。肉は少々堅めでしたが、噛めば噛むほどうま味が出る肉ですね。またオーダーします。
投稿日：2005/10/16 文字数：76
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| カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のみかん様
レストランのようなサラダが簡単に出来ちゃうので常備にしよう！って思ってます。 塩胡椒して小麦粉に軽くまぶして揚げるだけ。サニーレタスと一緒に好きなドレッシングをかければ・・・もう完璧な一品になっちゃいます。小さいので手で簡単に食べられるのもいいですネ！ 投稿日：2005/09/16 文字数：128 評価：★★★★★ 参考になった方の数 260
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東京都在住のみかん様
レストランのようなサラダが簡単に出来ちゃうので常備にしよう！って思ってます。
塩胡椒して小麦粉に軽くまぶして揚げるだけ。サニーレタスと一緒に好きなドレッシングをかければ・・・もう完璧な一品になっちゃいます。小さいので手で簡単に食べられるのもいいですネ！
投稿日：2005/09/16 文字数：128
評価：★★★★★ 参考になった方の数 260 |
| haru様
小ぶりなので調理しやすかったです。 中に洗い米とタマネギニンニクを炒め、ハーブを効かせた詰め物をして、 （茸や、むき山栗等の好みの食材もあれば一緒に詰めて） 糸で成形、塩こしょうしてからオーブンで焼きました。 天板の端にジャガイモなどを一緒にのせて置くと付け... 投稿日：2005/08/08 文字数：231 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
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haru様
小ぶりなので調理しやすかったです。
中に洗い米とタマネギニンニクを炒め、ハーブを効かせた詰め物をして、
（茸や、むき山栗等の好みの食材もあれば一緒に詰めて）
糸で成形、塩こしょうしてからオーブンで焼きました。
天板の端にジャガイモなどを一緒にのせて置くと付け...投稿日：2005/08/08 文字数：231
評価：★★★★★ 参考になった方の数 327 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 栃木県在住のげるくん様
ダチョウと山芋のサラダを作ってみました。ダチョウ肉はアフリカ料理以外では食べて事がなく、レアで食べれるとはここのレシピを読むまで知りませんでした。今ダイエット中なので、ダチョウのヘルシーさを行かせる和食で料理をしてみました。レシピはこんな感じです。 材料：2人... 投稿日：2005/08/07 文字数：404 評価：★★★★ 参考になった方の数 321
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| ダチョウ 落とし《終売商品》 東京都在住のteresa様
ブロックし切り、にんにく、なす、トマトなどの夏野菜をいためたあと１０分ぐらいにて火を通しました。 塩、コショウ。仕上げにワインビネガーをたらっと。 いわゆるラタティーユを想像して下さい。 柔らかく、仕上がりパンにのせてもいいし、翌日つめたいのをいただいてもい... 投稿日：2005/07/27 文字数：135 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
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| 東京都在住のみぃ様
三回目の購入です。今回は「トマト煮込み」にしました。ニンニクを効かせて、強めに塩コショウしフライパンで焼きます。その後、生のトマトのぶつ切りと塩コショウ・オリーブオイル・白ワイン・マッシュルームなどと一緒に煮込むだけです。肉質がしっかりしてますが、煮込んでも... 投稿日：2005/07/25 文字数：258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 298
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東京都在住のみぃ様
三回目の購入です。今回は「トマト煮込み」にしました。ニンニクを効かせて、強めに塩コショウしフライパンで焼きます。その後、生のトマトのぶつ切りと塩コショウ・オリーブオイル・白ワイン・マッシュルームなどと一緒に煮込むだけです。肉質がしっかりしてますが、煮込んでも...投稿日：2005/07/25 文字数：258
評価：★★★★★ 参考になった方の数 298 |
| 東京都在住のmumu様
以前”新撰組”で坂本竜馬が”シャモ肉こーてきちょくれ”なんて言っているのを聞いて、一度食べてみたいなーと思っていたのですが、グルメミートショップさんでパイ生地を買おうと思っていて、たまたま他の物も見ていたら、シャモ肉があることを知りました。 そこで試しに1羽買... 投稿日：2005/07/21 文字数：297 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
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東京都在住のmumu様
以前”新撰組”で坂本竜馬が”シャモ肉こーてきちょくれ”なんて言っているのを聞いて、一度食べてみたいなーと思っていたのですが、グルメミートショップさんでパイ生地を買おうと思っていて、たまたま他の物も見ていたら、シャモ肉があることを知りました。
そこで試しに1羽買...投稿日：2005/07/21 文字数：297
評価：★★★★★ 参考になった方の数 327 |
| 東京都在住の佐藤様
一言、美味しいです。２羽、購入しまして唐揚げにしました。 コメント通り、骨が細く肉が一杯付いていました。 骨ごとぶつ切り、簡単に出来ました。 鶏の皮の下に有る、脂肪が苦手なのですが皮も薄く余分な脂肪もなくて美味です。 雛鳥と言う事で、肉質も柔らかでした。 小... 投稿日：2005/07/11 文字数：226 評価：★★★★★ 参考になった方の数 328
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東京都在住の佐藤様
一言、美味しいです。２羽、購入しまして唐揚げにしました。
コメント通り、骨が細く肉が一杯付いていました。
骨ごとぶつ切り、簡単に出来ました。
鶏の皮の下に有る、脂肪が苦手なのですが皮も薄く余分な脂肪もなくて美味です。
雛鳥と言う事で、肉質も柔らかでした。
小...投稿日：2005/07/11 文字数：226
評価：★★★★★ 参考になった方の数 328 |
 | 東京都在住のmicomico様
グラム数からいっても小さいだろうとは想像していましたが思いのほかかわいらしいサイズでした。 しかし！骨が細くて身がたくさんついており、食べ応えは充分！ しかも値段もお安い！！ バジルリゾットをおなかに詰めてローストした4羽のゲームヘンは8人のパーティのメイン... 投稿日：2005/05/18 文字数：292 評価：★★★★★ 参考になった方の数 314
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東京都在住のmicomico様
グラム数からいっても小さいだろうとは想像していましたが思いのほかかわいらしいサイズでした。
しかし！骨が細くて身がたくさんついており、食べ応えは充分！
しかも値段もお安い！！
バジルリゾットをおなかに詰めてローストした4羽のゲームヘンは8人のパーティのメイン...投稿日：2005/05/18 文字数：292
評価：★★★★★ 参考になった方の数 314 |
| 東京都在住の暴君ハバネロ様
過去の投稿を参考に、単純に500万年前の塩だけでオーブン焼きしました。 でもシンプルなほど肉そのもののおいしさが浮き出るのではないかと思います。 味が濃いのにしつこくない、そんな感じのおいしさです。 投稿日：2005/05/10 文字数：101 評価：★★★★★ 参考になった方の数 343
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東京都在住の暴君ハバネロ様
過去の投稿を参考に、単純に500万年前の塩だけでオーブン焼きしました。
でもシンプルなほど肉そのもののおいしさが浮き出るのではないかと思います。
味が濃いのにしつこくない、そんな感じのおいしさです。
投稿日：2005/05/10 文字数：101
評価：★★★★★ 参考になった方の数 343 |
| 東京都在住のココテイル様
楽しみ方で最も手軽で人気が高い素材だとおもいます。 お腹の中に。好きな野菜や、果物を入れて焼くだけでとっても柔らかく美味しいですし、煮込み料理にもあいますね。 “大好きです”アウトドアクッキングにはいかがでしょうか？塩さえあれば簡単に作れますし、一度試してみ... 投稿日：2005/04/21 文字数：177 評価：★★★★★ 参考になった方の数 328
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東京都在住のココテイル様
楽しみ方で最も手軽で人気が高い素材だとおもいます。
お腹の中に。好きな野菜や、果物を入れて焼くだけでとっても柔らかく美味しいですし、煮込み料理にもあいますね。
“大好きです”アウトドアクッキングにはいかがでしょうか？塩さえあれば簡単に作れますし、一度試してみ...投稿日：2005/04/21 文字数：177
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| 愛知県在住のヌエ様
鍋物のスープに向いているように思います。意外に身が多く良い出汁にもなります。繊維が細いので中華風の蒸し鶏には、あまり向いていないようです。煮込み料理には向いていると思います。 投稿日：2005/02/07 文字数：89 評価：★★★★ 参考になった方の数 314
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愛知県在住のヌエ様
鍋物のスープに向いているように思います。意外に身が多く良い出汁にもなります。繊維が細いので中華風の蒸し鶏には、あまり向いていないようです。煮込み料理には向いていると思います。
投稿日：2005/02/07 文字数：89
評価：★★★★ 参考になった方の数 314 |
| 東京都在住のmakimaki様
昨日、この雛鳥を丸ごと中華粥にしていただきました。 生姜や葱をおなかに詰めて、ごま油でいためた米とコトコト煮ること小一時間。 レンゲで、雛鳥を崩しながら、ザーサイや塩と一緒にいただきます。 風邪をひいて食欲がないと言っていた主人が、一羽食べてしまいました。... 投稿日：2005/02/01 文字数：292 評価：★★★★★ 参考になった方の数 326
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東京都在住のmakimaki様
昨日、この雛鳥を丸ごと中華粥にしていただきました。
生姜や葱をおなかに詰めて、ごま油でいためた米とコトコト煮ること小一時間。
レンゲで、雛鳥を崩しながら、ザーサイや塩と一緒にいただきます。
風邪をひいて食欲がないと言っていた主人が、一羽食べてしまいました。...投稿日：2005/02/01 文字数：292
評価：★★★★★ 参考になった方の数 326 |
| 鹿児島県在住のシロミ様
アウトドアで、クンセイに煮込みと美味しくいただきました。 ソフトなお肉は、ジューシーで美味しく、大きさも手頃、調理もしやすく、助かりました。 投稿日：2005/01/27 文字数：72 評価：★★★★★ 参考になった方の数 364
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鹿児島県在住のシロミ様
アウトドアで、クンセイに煮込みと美味しくいただきました。
ソフトなお肉は、ジューシーで美味しく、大きさも手頃、調理もしやすく、助かりました。
投稿日：2005/01/27 文字数：72
評価：★★★★★ 参考になった方の数 364 |
| ダチョウ 落とし《終売商品》 愛知県在住のヌエ様
塩コショウでレア気味に焼くと、うまみの強いさっぱりした牛ひれのようで、とてもおいしいです。品質も安定していて満足しています。 投稿日：2005/01/20 文字数：64 評価：★★★★★ 参考になった方の数 305
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| 兵庫県在住のSO様
ダッチオーブンで野菜と一緒に蒸し焼きにしてみました！ 野菜は、にんじん、タマネギ、ニンニク少々・・・オリーブオイルで炒めます。 ゲームヘンは塩コショウをします。塩はもちろんミネラルハーヴェスト塩を使いました。 野菜と合わせて、白ワインを少々！ できあがり... 投稿日：2005/01/13 文字数：202 評価：★★★★★ 参考になった方の数 336
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兵庫県在住のSO様
ダッチオーブンで野菜と一緒に蒸し焼きにしてみました！
野菜は、にんじん、タマネギ、ニンニク少々・・・オリーブオイルで炒めます。
ゲームヘンは塩コショウをします。塩はもちろんミネラルハーヴェスト塩を使いました。
野菜と合わせて、白ワインを少々！
できあがり...投稿日：2005/01/13 文字数：202
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| ダチョウ 落とし《終売商品》 千葉県在住のせんどう様
最近、ダチョウ肉が注目されていて、アスリートメニューなどと言われていますよね。 自分の体を動かすのが趣味ですので、体にいい美味しいお肉を探して 先日頂きました。 「おとし」ということで、ためしに買ってみましたが、とっても旨かったですよ。 あまり調理がと... 投稿日：2005/01/10 文字数：186 評価：★★★★★ 参考になった方の数 288
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| 長野県在住の柳沢様
去年はじめてネットでターキーを頼みました。 毎年ターキーを探すのがたいへんで、やっと見つけても高かったのですが、今年は送料込みで４０００円でかなり大きかったのでとても良い買い物ができました。 味もやわらかく肉厚でした。 来年も是非買いたいと思っています。... 投稿日：2005/01/08 文字数：144 評価：★★★★★ 参考になった方の数 292
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長野県在住の柳沢様
去年はじめてネットでターキーを頼みました。
毎年ターキーを探すのがたいへんで、やっと見つけても高かったのですが、今年は送料込みで４０００円でかなり大きかったのでとても良い買い物ができました。
味もやわらかく肉厚でした。
来年も是非買いたいと思っています。...投稿日：2005/01/08 文字数：144
評価：★★★★★ 参考になった方の数 292 |
| カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 匿名希望様
シャラン骨付きもも肉、イノシシ、鹿フィレ、鶉のもも肉は大変好評で、当店のメニュウはすっかり肉一色（メインに魚介はナシ・・・）に染まってしまいました(^^;) 当店のお客様の６，７割は女性なのですが、予想に反して大概の方に抵抗なく召し上がって頂いており、嬉しい限... 投稿日：2005/01/06 文字数：405 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
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匿名希望様
シャラン骨付きもも肉、イノシシ、鹿フィレ、鶉のもも肉は大変好評で、当店のメニュウはすっかり肉一色（メインに魚介はナシ・・・）に染まってしまいました(^^;)
当店のお客様の６，７割は女性なのですが、予想に反して大概の方に抵抗なく召し上がって頂いており、嬉しい限...投稿日：2005/01/06 文字数：405
評価：★★★★★ 参考になった方の数 289 |
| 匿名希望様
鳩の話題が出てましたが、先日地元のイタリア料理店で出していたのを食べてみました～～血の風味がよく、赤ワインにばっちりと合ってました。骨にかぶりつく女2人・・・・。 周りからはヒンシュクかっていたかな～（＾＾；）でも美味しいんだからしょうがないですね。 投稿日：2005/01/04 文字数：129 評価：★★★★★ 参考になった方の数 269
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匿名希望様
鳩の話題が出てましたが、先日地元のイタリア料理店で出していたのを食べてみました～～血の風味がよく、赤ワインにばっちりと合ってました。骨にかぶりつく女2人・・・・。
周りからはヒンシュクかっていたかな～（＾＾；）でも美味しいんだからしょうがないですね。
投稿日：2005/01/04 文字数：129
評価：★★★★★ 参考になった方の数 269 |
 | 匿名希望様
クリスマスということでターキーを探していたら、このサイトにたどり着いて、買ってしまいました！！ どうやって調理しようかと悩んだあげく、 蒸し煮にしてトマトソースで味付けてみました！！ 出来上がりが最高に美味しくて、 その後の残りのスープをスープパスタにして、... 投稿日：2005/01/03 文字数：151 評価：★★★★★ 参考になった方の数 272
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匿名希望様
クリスマスということでターキーを探していたら、このサイトにたどり着いて、買ってしまいました！！
どうやって調理しようかと悩んだあげく、
蒸し煮にしてトマトソースで味付けてみました！！
出来上がりが最高に美味しくて、
その後の残りのスープをスープパスタにして、...投稿日：2005/01/03 文字数：151
評価：★★★★★ 参考になった方の数 272 |
| 匿名希望様
初めてターキーを注文して入金確認後、迅速な対応でとても良い印象を受けて、実際調理に取り掛かった時も、添付されていたシーズニングが良い味にしてくれました。残ったガラもお鍋で煮て美味しいスープを作りました。少し残しておいた身を入れて塩ラーメンにして最後まで美味し... 投稿日：2005/01/03 文字数：257 評価：★★★★★ 参考になった方の数 272
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匿名希望様
初めてターキーを注文して入金確認後、迅速な対応でとても良い印象を受けて、実際調理に取り掛かった時も、添付されていたシーズニングが良い味にしてくれました。残ったガラもお鍋で煮て美味しいスープを作りました。少し残しておいた身を入れて塩ラーメンにして最後まで美味し...投稿日：2005/01/03 文字数：257
評価：★★★★★ 参考になった方の数 272 |
| 匿名希望様
クリスマスパーティ用に「ターキー」を購入させていただきました。 15人くらいが参加するパーティだったのでボリュームのあるものをと思い注文したのですが、これがまたデカイ！！ オーブンが小さかったこともありますが、入りきらず足の部分を切って丸焼きに・・・・。 実... 投稿日：2005/01/03 文字数：385 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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匿名希望様
クリスマスパーティ用に「ターキー」を購入させていただきました。
15人くらいが参加するパーティだったのでボリュームのあるものをと思い注文したのですが、これがまたデカイ！！
オーブンが小さかったこともありますが、入りきらず足の部分を切って丸焼きに・・・・。
実...投稿日：2005/01/03 文字数：385
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | 匿名希望様
ピジョン初めて料理してみました。ワイン煮のレシピを読みながら作ってみました。 とてもおいしかったです。今まで食べた事のない味と食感でした。 チキンよりも滑らかでまったりした口触りで、赤身肉の濃厚な味がして、でもカモほど野鳥臭さがないという、いいとこ取りのお肉... 投稿日：2004/12/28 文字数：226 評価：★★★★★ 参考になった方の数 288
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匿名希望様
ピジョン初めて料理してみました。ワイン煮のレシピを読みながら作ってみました。
とてもおいしかったです。今まで食べた事のない味と食感でした。
チキンよりも滑らかでまったりした口触りで、赤身肉の濃厚な味がして、でもカモほど野鳥臭さがないという、いいとこ取りのお肉...投稿日：2004/12/28 文字数：226
評価：★★★★★ 参考になった方の数 288 |
刺身/カルパッチョ/タタキオードブル/前菜サラダ料理パン/サンドイッチ料理ハンバーグ/ミートボール料理パスタ料理パエリア/リゾット料理パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフグラタン/ドリア焼肉/バーベキューカレー料理シチュー料理ポトフワイン煮コンフィカスレ/コシード鍋もの料理すき焼き/しゃぶしゃぶ焼き豚/叉焼/煮豚から揚げカツレツ丼物ラーメン/中華麺料理餃子/シュウマイピラフ/チャーハン〆の料理など和風洋風イタリア料理/風フランス料理/風メキシコ料理/風スペイン料理/風アフリカ料理風中華料理/風韓国料理/風エスニック料理/風アジアン料理風昼食ランチお弁当パーティクリスマスお正月バレンタインデーキャンプ商品のご感想レビュー弊社へのご感想レビューワインを使った料理,合う料理マリネをした料理パイ料理/包み焼きスモーク料理グリル串焼き焼く/ローストする丸鶏、ターキー・ロースト詰め物・ロースト丸焼き炭火焼きソテーアロゼ(油をかけて焼く)揚げ焼き照り焼き炒める蒸し焼きプレゼ/蒸し煮蒸し物料理煮る料理炊き込み煮込み料理詰め物の煮込み料理低温調理/真空調理スープ骨の出汁/ブイヨン揚げ物料理自家製ハム/ソーセージ/塩漬け生ハムやサラミを使った料理豆類を使った料理チーズを使った料理挽き肉を使った料理卵を使った料理芋を使った料理ソースを使った料理ソーセージ・ベーコン・塩漬け肉を使った料理ミネラルハーヴェスト塩を使った料理骨付き肉を使った料理骨付きの丸鳥を使った料理ピメントン(パプリカ)を使った料理トリュフを使った料理ワインを使った料理ご飯/米を使った料理麺類を使った料理フライパンオーブンダッチオーブン/スキレット塩釜焼鍋タジン鍋圧力鍋スモーカーその他
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方