 |  東京都在住のツンさん様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
一度食べてそれはそれは感動の嵐だったこのムール貝。今季終了前にもう一度食べたいと思い、料理が連日出来る日を見計らっていました。昨年末にようやくかないました。
年末頃は「3年ものは終了していて2年もの」だと記載があり、2年だとどうなのか、それも食べてみたいと...投稿日：2023/02/24 文字数：909 評価：★★★★★ 参考になった方の数 10
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 |  東京都在住のミルフィーユ様
和豚もちぶたの肉厚スペアリブ（ブロック）
柔らかスペアリブ
このブロックのスペアリブは食べ応えがあります！
厚みがあっても、しっかり下準備しすれば
骨からお肉がふわっと外れ、もちろんジューシーで柔らか。
これを食べたら、もう薄いスペアリブには戻...投稿日：2022/11/30 文字数：958 評価：★★★★★ 参考になった方の数 14
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東京都在住のミルフィーユ様
和豚もちぶたの肉厚スペアリブ（ブロック）
柔らかスペアリブ
このブロックのスペアリブは食べ応えがあります！
厚みがあっても、しっかり下準備しすれば
骨からお肉がふわっと外れ、もちろんジューシーで柔らか。
これを食べたら、もう薄いスペアリブには戻... 投稿日：2022/11/30 文字数：958
評価：★★★★★ 参考になった方の数 14 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
凄いな～！
今まで縁がなく、ベルギーのバケツ一杯のムール貝のワイン蒸し、
なんかも頂く機会に恵まれなかったし、
自分で購入したのも、調理済みの冷凍製品。
初めて、新鮮な生の状態のムール貝に出会いました。
大きいのは、牡蠣のようなサイズ。
調理して... 投稿日：2022/08/08 文字数：1163 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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 | 東京都在住のツンさん様
涙ものの美味しさでした！
まさかの魚介類の取り扱いに驚きつつ興味津々で購入。好物の一つなので☆
どれだけムール貝が好きでも冷凍ものは満足がいかないものとあきらめています。
レストランではどのような仕入れかはわかりませんが、時々美味しいムール貝を... 投稿日：2022/07/25 文字数：1284 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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 |  神奈川県在住のduck様
ウナギ→イベリコ豚に代えて、イベリコおこわの笹包みを作りました！！
脂が美味しいイベリコ豚を、
脂と相性が良いおこわにたっぷり吸わせて、
甘辛く味付けしたイベリコ豚をのせて、
笹の葉で包んでみました！
ウナギのたれをベースに味付けし、
お醤...投稿日：2022/07/09 文字数：1162 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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 | イベリコ豚100％ミンチ（中粗挽き肉300g）【いつものお惣菜がワンランクアップ！】《終売商品》 イベリコ豚大好き様
イベリコ豚大好きです！
濃厚なお肉の旨味がたまらないイベリコ豚。中でもひき肉は我が家になくてはならない食材です。餃子にチャーハンに麻婆豆腐にハンバーグにと使うとコクと旨味が大幅アップ！そんなイベリコ豚１００％のひき肉を使って、今日は我が家の家庭菜園で収穫し...投稿日：2020/11/30 文字数：1337 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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イベリコ豚大好き様
イベリコ豚大好きです！
濃厚なお肉の旨味がたまらないイベリコ豚。中でもひき肉は我が家になくてはならない食材です。餃子にチャーハンに麻婆豆腐にハンバーグにと使うとコクと旨味が大幅アップ！そんなイベリコ豚１００％のひき肉を使って、今日は我が家の家庭菜園で収穫し... 投稿日：2020/11/30 文字数：1337
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
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肉汁漏らさずプリプリ♪蒸しソーセージ
ふわふわソーセージの旨味を逃がさず、蒸して頂きました。
蒸籠にキャベツ、薄めに切ったカボチャ、ブロッコリ、椎茸を入れて塩を振ります。火の通りにくい野菜は薄めにスライスし、一度に蒸しあがるようにします。ここに、ふわふわ... 投稿日：2020/11/24 文字数：538 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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肉汁漏らさずプリプリ♪蒸しソーセージ
ふわふわソーセージの旨味を逃がさず、蒸して頂きました。
蒸籠にキャベツ、薄めに切ったカボチャ、ブロッコリ、椎茸を入れて塩を振ります。火の通りにくい野菜は薄めにスライスし、一度に蒸しあがるようにします。ここに、ふわふわ... 投稿日：2020/11/24 文字数：538
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
 | 肉の日価格★イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塩でマリネし、蒸し豚を作りました！！
ムシムシした日が続きますね！
大量のお湯を沸かすだけでしんどい！
そういう時は、
少量のお湯を使って、
塩漬けしたお肉を蒸してみました！
余分な脂は落としつつ、
じっくりと弱火で蒸して、
火を通...投稿日：2020/07/25 文字数：795 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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 | 合鴨ミンチ（合鴨挽肉300g）【鴨つみれにどうぞ】《終売商品》
山椒と柚子胡椒香る☆合鴨焼売
当番出勤以外は仕事も在宅で、家で過ごす毎日。
変わったものが食べたいなと、今日は合鴨ミンチで焼売を作ってみました。
合鴨ミンチは解凍し、塩を加えて先に肉だけを箸でよく練ります。ここに、醤油、酒、柚子胡椒を加え更に混ぜます。
...投稿日：2020/04/27 文字数：409 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
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山椒と柚子胡椒香る☆合鴨焼売
当番出勤以外は仕事も在宅で、家で過ごす毎日。
変わったものが食べたいなと、今日は合鴨ミンチで焼売を作ってみました。
合鴨ミンチは解凍し、塩を加えて先に肉だけを箸でよく練ります。ここに、醤油、酒、柚子胡椒を加え更に混ぜます。
... 投稿日：2020/04/27 文字数：409
評価：★★★★★ 参考になった方の数 32 |
 | ★肉の日限定・ジンたれ付★ラムカルビ500g ニュージーランド産（弾力ある食感と旨み）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
焼き肉でいただいたラムカルビを、蒸していただきました！
急に30度を超す暑さが訪れ、
ちょっと食欲減退ぎみ？なので、
四川風の味付けのラム肉の蒸し物を、
作ってみました！！
蒸すことで、
お肉から脂がぬけて、
さっぱりとしたラム肉が、...投稿日：2019/05/27 文字数：1104 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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桜鯛→もち豚ランプに代えて“桜蒸し”を作ってみました!!
豚肉臭さがなく、
ほとんどが赤身のお肉は、
桜鯛のような白身魚料理にしても、
違和感なく、
いただけました。
塩コショウは使わず、
桜の塩漬けの塩と、
少量の日本酒の味付けで、
... 投稿日：2019/04/08 文字数：1437 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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 | 愛知県在住のパイコー様
家禽類の肉を使って作る点心は、豚肉よりもさっぱりとヘルシーな仕上がりです。大好きな貝柱を入れた焼売をターキーのひき肉で作ってみることにしました。
貝柱とターキーの焼売
1.干し貝柱をぬるめの湯で戻す。
2.ターキーのミンチに、貝柱の戻し汁、塩、ごま... 投稿日：2019/04/07 文字数：593 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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愛知県在住のパイコー様
家禽類の肉を使って作る点心は、豚肉よりもさっぱりとヘルシーな仕上がりです。大好きな貝柱を入れた焼売をターキーのひき肉で作ってみることにしました。
貝柱とターキーの焼売
1.干し貝柱をぬるめの湯で戻す。
2.ターキーのミンチに、貝柱の戻し汁、塩、ごま... 投稿日：2019/04/07 文字数：593
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | 【手ごろな大きさで人気のチキン！】丸鶏（中抜きグリラー）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
丸鶏といえばローストチキン！
って思っていましたが、蒸し鶏のおいしさにはまりそうです。
しっとり感とジューシーさ、柔らかさは驚くほどで、むっちりした食感もローストにはないものです。
他にも
骨離れがよくて食べやすい
応用が利いて使い勝手が...投稿日：2018/04/16 文字数：608 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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愛知県在住のちゃいむ様
丸鶏といえばローストチキン！
って思っていましたが、蒸し鶏のおいしさにはまりそうです。
しっとり感とジューシーさ、柔らかさは驚くほどで、むっちりした食感もローストにはないものです。
他にも
骨離れがよくて食べやすい
応用が利いて使い勝手が... 投稿日：2018/04/16 文字数：608
評価：★★★★★ 参考になった方の数 46 |
 | 【カレーに！シチューに♪煮込みに最適】和豚もちぶた煮込み用スネ肉《終売商品》 神奈川県在住のduck様
冷蔵庫で熟成した後、オリーブオイルで蒸し煮してみました!!
お肉に火を通しただけでは硬い、
もち豚すね肉を、
低温のオーブンに鍋ごと入れて、
蒸し焼きにしてみました。
普通の豚肉のように、
豚肉特有の臭いが、
感じられないので、
“...投稿日：2018/04/16 文字数：989 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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 | 愛知県在住のパイコー様
知り合いから南瓜を頂いたので、マトンと合わせてタジンにしてみました。南瓜は意外にスパイスとの相性が良いと思います。
マトンと南瓜のタジン
マトン肉は2㎝厚ぐらいに輪切りにし、薄切りにした玉ねぎ1個分とにんにく2かけと一緒に、ケバブ風スパイスミックス...投稿日：2017/09/26 文字数：924 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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愛知県在住のパイコー様
知り合いから南瓜を頂いたので、マトンと合わせてタジンにしてみました。南瓜は意外にスパイスとの相性が良いと思います。
マトンと南瓜のタジン
マトン肉は2㎝厚ぐらいに輪切りにし、薄切りにした玉ねぎ1個分とにんにく2かけと一緒に、ケバブ風スパイスミックス...投稿日：2017/09/26 文字数：924
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 神奈川県在住のduck様
煮込んで柔らかくなるお肉を、圧力鍋で蒸してみました！
好きな香辛料を入れて3日間、
マリネし、
圧力鍋で蒸してました。
しっかりと蒸すことで、
お肉は、
柔らかく
余分な脂が落ちて、
お肉の味わいは残り、
赤身感覚のお肉に、
な... 投稿日：2017/07/31 文字数：977 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉(2枚入り）《終売商品》 東京都在住のまりお様
海南鶏飯→海南ターキー飯
ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。
まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、...投稿日：2016/11/21 文字数：1343 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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東京都在住のまりお様
海南鶏飯→海南ターキー飯
ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。
まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、... 投稿日：2016/11/21 文字数：1343
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 《3パック入り》【お徳です／極粗挽きなので味わい豊か！】豚バラ超粗挽肉300g×3パック（豚バラミンチ）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
「肉感たっぷりな、食べごたえのある焼売」を作りたくてこの豚バラ超粗挽肉に目を付けました。
皆さんのレビューを見ていると焼売や餃子が本当においしそう！脂が結構出るようなのでそれを逃さないようにひと工夫。脂を吸ってとどめてくれそうな食材（おからと干しシイタケ）...投稿日：2016/09/26 文字数：726 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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愛知県在住のちゃいむ様
「肉感たっぷりな、食べごたえのある焼売」を作りたくてこの豚バラ超粗挽肉に目を付けました。
皆さんのレビューを見ていると焼売や餃子が本当においしそう！脂が結構出るようなのでそれを逃さないようにひと工夫。脂を吸ってとどめてくれそうな食材（おからと干しシイタケ）... 投稿日：2016/09/26 文字数：726
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 《3パック入り》【お徳です／極粗挽きなので味わい豊か！】豚バラ超粗挽肉300g×3パック《終売商品》 東京都在住のまりお様
豚バラ超粗挽肉の焼売
３００g×３パックのお得な「豚バラ超粗挽肉」。我が家ではとても重宝しています。ゴロゴロした食感を楽しむにはスーパーの挽肉ではなかなか上手くいかないものです。今回はその挽肉を使って焼売（シュウマイ）を作りました。このお肉ならむっちりジュ...投稿日：2016/07/24 文字数：1122 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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東京都在住のまりお様
豚バラ超粗挽肉の焼売
３００g×３パックのお得な「豚バラ超粗挽肉」。我が家ではとても重宝しています。ゴロゴロした食感を楽しむにはスーパーの挽肉ではなかなか上手くいかないものです。今回はその挽肉を使って焼売（シュウマイ）を作りました。このお肉ならむっちりジュ... 投稿日：2016/07/24 文字数：1122
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | イベリコ豚べジョータバラ超あらびき肉《終売商品》 神奈川県在住のduck様
天然の芝エビを見つけ、ちょっとリッチな餃子を作りました!!
味が濃い芝エビと、
ベジョータのバラ肉はマッチします。
上質な脂身のバラ肉を粗挽き肉は、
溶けると「甘い！」
甘味が強い芝エビが一段と甘く感じました。
小籠包のように、
...投稿日：2016/06/30 文字数：711 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 【生の熟成ベーコン】パンセタイベリコ・ベジョータスライス（100g）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
横浜でも、桜が咲き始めました。桜の季節に旬を向かえる真鯛の一品を。
脂が軽くなった真鯛には、パンセタイベリコをプラスして･･････。
魚介類とも相性がよい
“パンセタイベリコ・ベジョータ”
淡白な味の真鯛にコクと旨みが加わって、
さっぱり...投稿日：2016/03/31 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【手軽にフォアグラステーキ！】ガチョウのフォアグラ・ド・オア・カット（約50g×2枚）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
市場で新鮮な春キャベツを見つけたので、フォアグラと合わせていただくことにしました。
新キャベツは葉の巻きが緩く、また適度にしわが寄っているので、こちらではあまり見かけない縮緬キャベツの代わりとしてファルシに使うと味の絡みが良いと思います。
Foiegra...投稿日：2016/03/09 文字数：1203 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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愛知県在住のパイコー様
市場で新鮮な春キャベツを見つけたので、フォアグラと合わせていただくことにしました。
新キャベツは葉の巻きが緩く、また適度にしわが寄っているので、こちらではあまり見かけない縮緬キャベツの代わりとしてファルシに使うと味の絡みが良いと思います。
Foiegra... 投稿日：2016/03/09 文字数：1203
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のyahitomochi様
無性に肉まんが作りたい！！！どうせ手間暇かけるなら美味しいお肉で作りたい！！！
ということでイベリコ豚100%ミンチで肉まんを作りました。
ジューシーさを出すために、同じくグルメミートワールドさんの「イベリコ豚ベジョータバラ超あらびき肉」も使用しました。...投稿日：2016/03/06 文字数：700 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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東京都在住のyahitomochi様
無性に肉まんが作りたい！！！どうせ手間暇かけるなら美味しいお肉で作りたい！！！
ということでイベリコ豚100%ミンチで肉まんを作りました。
ジューシーさを出すために、同じくグルメミートワールドさんの「イベリコ豚ベジョータバラ超あらびき肉」も使用しました。... 投稿日：2016/03/06 文字数：700
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ（中粗挽き）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ちょっと贅沢に!?蒸し物にトリュフ！
イベリコ100%のお肉とトリュフを使って蒸し物を作りました!!
いつもは、
ロースト、ソテーしていただくことが多いイベリコ豚を、
蒸してトリュフの香りでいただきました。
お肉に
お水を加えて練り上げ...投稿日：2016/02/01 文字数：785 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【高品質！使いやすいサイズです】フォアグラ・ド・オワ（ハーフサイズ）ハンガリー産《終売商品》 神奈川県在住のduck様
朝晩の冷えを感じる季節になり、濃厚なものが一段と美味しくなりました。
フォアグラも美味しい時期を迎え、
ハーフサイズを解凍しました。
形が良い真ん中はソテーに使い、
端切れは、
粉砕してフランに。
蒸して作るフランは、
”ふわっ”...投稿日：2015/10/12 文字数：683 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | イベリコ豚べジョータバラ超あらびき肉《終売商品》 comcom様
梅雨明けた途端～暑すぎる夏。日中は少し歩くだけでもアスファルトの熱さと、照り返しに加え、空気も暑く重いので息苦しく感じますね。暑すぎます。冷たいものや、さっぱりしたものが食べたいところですが、暑気払いで、この時期は、我家では週一【サムゲタン】が定番です。グル...投稿日：2015/07/31 文字数：1242 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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comcom様
梅雨明けた途端～暑すぎる夏。日中は少し歩くだけでもアスファルトの熱さと、照り返しに加え、空気も暑く重いので息苦しく感じますね。暑すぎます。冷たいものや、さっぱりしたものが食べたいところですが、暑気払いで、この時期は、我家では週一【サムゲタン】が定番です。グル... 投稿日：2015/07/31 文字数：1242
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | 商品入替セール！【使い切りサイズ】フォアグラ・ド・オワ（ハーフサイズ）ハンガリー産《終売商品》 東京都在住のツンさん様
ハーフでお得に購入すると、気持ち的にも使いやすくて、重宝しています。ワケアリでまだ出ていたのでまた買ってしまいました。ソテーで食べたり、テリーヌに入れたりしていますが、商品説明にある通り、脂が出過ぎず調理しやすいという点も大いに気に入っています。
それなら...投稿日：2015/06/13 文字数：449 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 【手軽に使えて豪華さ演出！】ブラックトリュフ（黒トリュフ）100g【冷凍】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
脂身が多めの方が美味しく作れる小籠包にブラックトリュフを入れてみました!!
小籠包の醍醐味は、たっぷりの肉汁！
レンゲにとって皮を破けば、
肉汁が溢れだし、
トリュフの香りが広がりました!!
いただいて“幸せ～”な気分になりました。
...投稿日：2015/05/31 文字数：845 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 【おすすめ！ジューシーで独自の食感】イベリコ豚タピージャ《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
シンプルに焼いてもとてもおいしかったこのお肉ですが、肉自体にけっこう厚みがあり（場所によっては3cmぐらい）また脂が層になっているので、蒸してもおいしいだろうなという気がしました。ちょうど頂き物のむかごがあったので、これを一緒に蒸しあげてみました。
...投稿日：2015/02/02 文字数：681 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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愛知県在住のパイコー様
シンプルに焼いてもとてもおいしかったこのお肉ですが、肉自体にけっこう厚みがあり（場所によっては3cmぐらい）また脂が層になっているので、蒸してもおいしいだろうなという気がしました。ちょうど頂き物のむかごがあったので、これを一緒に蒸しあげてみました。
... 投稿日：2015/02/02 文字数：681
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
口の中で噛まなくても溶けていくような？柔か～い豚肩ロース。
時間をかけて蒸すことでお肉は柔かく、
ゼラチン質は“とろっ”とした柔かさになりました。
長時間蒸しても、
豆板醤のぴりっとした辛さと甜麺醤のコクと甘みが加わっても、
...投稿日：2015/01/19 文字数：928 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
火の入れ方でお肉の味わいが変わる肩ロースネック!!
1cmのサイコロ状にして、軽く火を通て、饅頭としていただきました。
霜降り状の赤身は、
適度な歯ごたえがあり、
噛むほどに深い味わいがあり、
ゼラチン質を多く含む脂身は、
...投稿日：2015/01/19 文字数：1260 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 愛知県在住のパイコー様
赤身と脂肪のバランスが良い肩ロース。切り落としだととてもお値打ちに手に入ります。今回、うちで取れた冬瓜を沢山消費したくて、お肉を挟んで蒸しあげました。
冬瓜のイベリコ豚挟み蒸し
冬瓜は皮をむいてから1㎝弱ぐらいの厚さに中心から外に向かって放射状に切...投稿日：2014/10/23 文字数：909 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
赤身と脂肪のバランスが良い肩ロース。切り落としだととてもお値打ちに手に入ります。今回、うちで取れた冬瓜を沢山消費したくて、お肉を挟んで蒸しあげました。
冬瓜のイベリコ豚挟み蒸し
冬瓜は皮をむいてから1㎝弱ぐらいの厚さに中心から外に向かって放射状に切...投稿日：2014/10/23 文字数：909
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 東京都在住のshiki様
ついにパレタイベリコの解体作業を週末に行いました。
乾燥部分も増えてかなり硬めのところもあるのですが、そこはもう美味しい出汁が出ることが
分かっていますので、生ハムが思わず鰹節の用にも見えてきます。
今回も硬めの乾燥部分から美味しい出汁を取り、茶わん蒸... 投稿日：2014/10/15 文字数：1020 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | ２個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 ぱる様
なんどかリピしているこのお肉。
参鶏湯風の鍋にしてみたり、オーブンで丸ごと焼いてみたり。
今回は唐揚げにしてみました♪
材料
・半解凍のゲームヘン１羽
下味
・水１
・塩大さじ３～４
・砂糖大さじ１
・ショウガ、ニンニク、ネギなど...投稿日：2014/02/11 文字数：345 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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ぱる様
なんどかリピしているこのお肉。
参鶏湯風の鍋にしてみたり、オーブンで丸ごと焼いてみたり。
今回は唐揚げにしてみました♪
材料
・半解凍のゲームヘン１羽
下味
・水１
・塩大さじ３～４
・砂糖大さじ１
・ショウガ、ニンニク、ネギなど...投稿日：2014/02/11 文字数：345
評価：★★★★★ 参考になった方の数 78 |
 | イベリコ豚べジョータバラ超あらびき肉《終売商品》 神奈川県在住のduck様
スーパーの挽肉にプラスして･･････。
脂身の上品な甘さが加わって美味しさUP↑
ほとんどが脂身といってよいほど大きな粒の白い挽肉は、
赤身の挽肉に混ぜて使うと、
びっくりするほど美味しくなりました。
赤身90％...投稿日：2013/11/25 文字数：1143 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 東京都在住のshiki様
シリコンスチーマーで調理した何でもない鳥の胸肉を、冷蔵庫で保存していました。
ふと、調理時に出たドリップが半ゼラチン状に固まっていたのを見て、
美味しいオリーブ油のフエンクビエルタをかけて味見をしたら、とても美味しかったんです！
そこで、このソースで冷... 投稿日：2013/10/02 文字数：1354 評価：★★★★★ 参考になった方の数 98
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 | 【おすすめ】イベリコ豚赤身挽肉（粗挽）500g《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
なぜか超粗挽きひき肉からの投稿が出来なかったのでイベリコひき肉からにしました。
品切れだからでしょうか？
大好きな商品なので是非入荷してくださいね。
この所、蒸し暑くて何だか何を食べたいか良く分からないし何を作れば良いかも分からなくなっちゃってま...投稿日：2012/07/09 文字数：599 評価：★★★★★ 参考になった方の数 135
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神奈川県在住のパンジー様
なぜか超粗挽きひき肉からの投稿が出来なかったのでイベリコひき肉からにしました。
品切れだからでしょうか？
大好きな商品なので是非入荷してくださいね。
この所、蒸し暑くて何だか何を食べたいか良く分からないし何を作れば良いかも分からなくなっちゃってま... 投稿日：2012/07/09 文字数：599
評価：★★★★★ 参考になった方の数 135 |
 | フォアグラ・ド・カナール（約30g×10枚）《終売商品》 神奈川県在住のcomcom様
普段着のフォアグラ◆◇◆フォアグラのフラン◆◇◆
❀フォアグラ・ド・カナール（約30g×10枚）これは、常備しておくと重宝します。ミニサイズの冷凍真空パックだから、美味しさそのまま保存も◎♪クリーミーでまったりとコクのある味わいは、フォアグラ好きにはたまら...投稿日：2012/04/13 文字数：718 評価：★★★★★ 参考になった方の数 207
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神奈川県在住のcomcom様
普段着のフォアグラ◆◇◆フォアグラのフラン◆◇◆
❀フォアグラ・ド・カナール（約30g×10枚）これは、常備しておくと重宝します。ミニサイズの冷凍真空パックだから、美味しさそのまま保存も◎♪クリーミーでまったりとコクのある味わいは、フォアグラ好きにはたまら... 投稿日：2012/04/13 文字数：718
評価：★★★★★ 参考になった方の数 207 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
とても楽しいお試しセットでした。
何しろ全６種類、どうやって料理しようか、あれこれ考えるのが実に楽しいのです。
まずは切り落とし、これは細かくミンチに刻んで餃子に。（半解凍のころが切りやすい）白菜とニラ、味付けはニンニク塩こしょうとごくシンプルにまとめた...投稿日：2012/04/02 文字数：1065 評価：★★★★★ 参考になった方の数 140
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島根県在住のToddchiku様
とても楽しいお試しセットでした。
何しろ全６種類、どうやって料理しようか、あれこれ考えるのが実に楽しいのです。
まずは切り落とし、これは細かくミンチに刻んで餃子に。（半解凍のころが切りやすい）白菜とニラ、味付けはニンニク塩こしょうとごくシンプルにまとめた... 投稿日：2012/04/02 文字数：1065
評価：★★★★★ 参考になった方の数 140 |
 | マグレカナール プレミアム（ミュラー鴨ロース）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪ミュラー鴨ロースと春キャベツの籠蒸し≫
野菜売り場も少しずつ春の野菜達が登場してきましたね。
その中でも今回は春キャベツを購入しました。
たっぷりお野菜を食べたい時は我が家は温野菜が定番です。
優しい甘味の春キャベツと、
しっかりした味わ...投稿日：2012/03/18 文字数：834 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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 | 神奈川県在住のcomcom様
香も味も”若々しい、パルミジャーノレッジャーノのような味”が印象的。短期熟成のおかげでしょうか、臭みも、酸味もほとんどないので～洋食に限らず～繊細な味付けの和食にも使えます
加熱すると乳脂のコクと旨味が増し、深い味わいになるので、朝ごはん、お弁当には、チー...投稿日：2012/03/14 文字数：639 評価：★★★★★ 参考になった方の数 157
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神奈川県在住のcomcom様
香も味も”若々しい、パルミジャーノレッジャーノのような味”が印象的。短期熟成のおかげでしょうか、臭みも、酸味もほとんどないので～洋食に限らず～繊細な味付けの和食にも使えます
加熱すると乳脂のコクと旨味が増し、深い味わいになるので、朝ごはん、お弁当には、チー...投稿日：2012/03/14 文字数：639
評価：★★★★★ 参考になった方の数 157 |
 | 【訳あり55％OFF】（3パックセット）イベリコ豚スペアリブ パプリカ風味《終売商品》 神奈川県在住のduck様
しっかりと味が付いている『イベリコ豚スペアリブパプリカ風味』を、
野菜の代わりにタンを使って蒸してみました!!
作り方は、
イベリコ豚スペアリブパプリカ風味とタンをじっくりと、とろ火で蒸すだけです。
（約70分～80分）
タンは、
パプリ...投稿日：2011/09/30 文字数：1312 評価：★★★★★ 参考になった方の数 185
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 | 【３本セット・550g保証】イベリコ豚ベジョータ タン《終売商品》 神奈川県在住のduck様
蒸してにじみ出てくる艶やかな脂やっぱり、『イベリコ豚ベジョータタン』は、違いますね!!
しっかりと脂があるのに、くどくなくサラっとして味が濃く、
普通の豚タンのような臭いがない『イベリコ豚ベジョータタン』を、
塩＆コショウして日本酒でマリネし、...投稿日：2011/09/26 文字数：1200 評価：★★★★★ 参考になった方の数 169
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 | 【12月お薦め品】マロンのアルバリーニョ白ワイン漬《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
夫婦で毎日お抹茶を頂いています・・和菓子は羊羹・お饅頭と和菓子職人の方達のお菓子はとても美味しいものばかりですが、たまには自分で作って見たい好奇心があり・・プレゼントで頂いたマロンでお饅頭を・・？ワイン漬けマロン、どのようになるか心配～～しかし出来上がった饅...投稿日：2010/12/03 文字数：750 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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栃木県在住のあーちゃん様
夫婦で毎日お抹茶を頂いています・・和菓子は羊羹・お饅頭と和菓子職人の方達のお菓子はとても美味しいものばかりですが、たまには自分で作って見たい好奇心があり・・プレゼントで頂いたマロンでお饅頭を・・？ワイン漬けマロン、どのようになるか心配～～しかし出来上がった饅... 投稿日：2010/12/03 文字数：750
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | りんりん様
以前から気になっていたトリュフオイル、オリーブオイルとしてはお値段高めなので、今まで手が出なかったのですが、いやー、今まで何でもっと早く買わなかったのかと思いました。これはオリーブオイルというよりも、魔法のオイルですね！！すばらしいです。
ほんの１，２滴料... 投稿日：2010/11/10 文字数：567 評価：★★★★★ 参考になった方の数 274
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 | イベリコ豚ベジョータ ロースしゃぶしゃぶ用《終売商品》 栃木県在住の匿名希望様
久し振りのイベリコ豚ロースシャブシャブ肉、シャブシャブと言うとあぁ～冬が来た・・実感がありますが・・蒸しものにして熱々を食べるのもまたいいですよね。最近あちこちで、米粉のパン・・米粉をブレンドした製品・・など話題になっています・・そこで今回思いついたのが米粉...投稿日：2010/11/06 文字数：1072 評価：★★★★★ 参考になった方の数 225
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栃木県在住の匿名希望様
久し振りのイベリコ豚ロースシャブシャブ肉、シャブシャブと言うとあぁ～冬が来た・・実感がありますが・・蒸しものにして熱々を食べるのもまたいいですよね。最近あちこちで、米粉のパン・・米粉をブレンドした製品・・など話題になっています・・そこで今回思いついたのが米粉... 投稿日：2010/11/06 文字数：1072
評価：★★★★★ 参考になった方の数 225 |
 | イタリア産プロシュート切落し端 500g《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
ステーキでも出来そうな厚み・130g前後の切り落としには驚きました・・脂身の多い切り落とし1枚を半解凍し薄く削ぎ切りにして、朝食のトーストパンにベビーリーフと一緒に載せていただきました。私にとっては塩分が少し強く感じましたが・・・パンの温かさで脂身が溶け、ほ...投稿日：2010/01/19 文字数：1191 評価：★★★★★ 参考になった方の数 200
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栃木県在住のあーちゃん様
ステーキでも出来そうな厚み・130g前後の切り落としには驚きました・・脂身の多い切り落とし1枚を半解凍し薄く削ぎ切りにして、朝食のトーストパンにベビーリーフと一緒に載せていただきました。私にとっては塩分が少し強く感じましたが・・・パンの温かさで脂身が溶け、ほ... 投稿日：2010/01/19 文字数：1191
評価：★★★★★ 参考になった方の数 200 |
 | 愛知県在住のyoko様
購入したものの、もったいなくてなかなか食卓に登場しなかったホールのフォアグラ。冷凍庫に入っているだけでものすごくリッチ感があって満足でしたが、このたびとうとう解凍いたしました。
ハンガリー産は今回が初めてでしたがとてもキレイです。大きめな血管が一か所だけあり...投稿日：2009/11/15 文字数：1065 評価：★★★★★ 参考になった方の数 216
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愛知県在住のyoko様
購入したものの、もったいなくてなかなか食卓に登場しなかったホールのフォアグラ。冷凍庫に入っているだけでものすごくリッチ感があって満足でしたが、このたびとうとう解凍いたしました。
ハンガリー産は今回が初めてでしたがとてもキレイです。大きめな血管が一か所だけあり...投稿日：2009/11/15 文字数：1065
評価：★★★★★ 参考になった方の数 216 |
 | 豚皮《終売商品》 東京都在住のまりお様
豚の皮でつくる料理って何があるんだろー？と、ネットで探してたら、こんなものがヒットしました。
小籠包！！！
どこに豚の皮を使うんだろう？と作り方を見ていたら、なるほど。
スープの煮凝りを作る材料なのね！
灯台もと暗し。グルメミートさんのレビューアーの...投稿日：2009/06/07 文字数：1277 評価：★★★★ 参考になった方の数 259
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 | イベリコ豚ベジョータ プレッサ焼肉用スライス《終売商品》 愛知県在住のyoko様
秋になり、蓮根が旬になってきましたので大好きな蓮根饅頭を作ることにしました。具としてほたて、えび、百合根、ぎんなんを用意したのですが蓮根が多すぎて具が足りなくなってしまいました。何かないものかと冷凍庫を探すと以前プレゼントで頂いたプレッサのスライスがありました...投稿日：2008/09/14 文字数：961 評価：★★★★★ 参考になった方の数 210
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愛知県在住のyoko様
秋になり、蓮根が旬になってきましたので大好きな蓮根饅頭を作ることにしました。具としてほたて、えび、百合根、ぎんなんを用意したのですが蓮根が多すぎて具が足りなくなってしまいました。何かないものかと冷凍庫を探すと以前プレゼントで頂いたプレッサのスライスがありました...投稿日：2008/09/14 文字数：961
評価：★★★★★ 参考になった方の数 210 |
 | 豚皮《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
「小籠包の作り方、教えて～」
とよく言われます。薄い皮から透けて見えるたっぷんたっぷんのスープ、まずはそっと皮をかじり、火傷に注意しつつスープをすすってニッコリ。あとは千切り生姜をたっぷり浸した黒酢にくぐらせ一気に食す、ひと粒で二度美味しいあの小籠包。確かに...投稿日：2007/12/06 文字数：2238 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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 | 鴨フォアグラ（ホール）《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
続いて、温かい前菜としてフォアグラの茶碗蒸し（フォアグラフラン）をつくりました。
以前にこちらで紹介したレシピの改良版になります。全体を混ぜ合わせたより茶碗蒸しに近いものも試作してみましたが、それだとフォアグラの味わいが弱くなるので、濃いめのフォアグラフラン...投稿日：2007/05/20 文字数：726 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
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東京都在住のＡＴ様
続いて、温かい前菜としてフォアグラの茶碗蒸し（フォアグラフラン）をつくりました。
以前にこちらで紹介したレシピの改良版になります。全体を混ぜ合わせたより茶碗蒸しに近いものも試作してみましたが、それだとフォアグラの味わいが弱くなるので、濃いめのフォアグラフラン...投稿日：2007/05/20 文字数：726
評価：★★★★★ 参考になった方の数 254 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方