 | 神奈川県在住のduck様
![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
室温に戻していただく生ハムは、熱を加えても美味しい！！
パッケージを開けて、
そのままいただく生ハムは、
熱を加えて、
香りを引き立てて、
いただくのもアリです。
そして、
生ハムの塩気を生かし、
調味料代わりにして作るサラダ２品です。...投稿日：2024/02/29 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 《訳あり・リパック品》ミニ ターキー 胸肉（七面鳥胸肉）【高タンパク 低脂肪 ヘルシーミート アスリートミート！】《終売商品》  神奈川県在住のduck様
粕漬けしてから低温のオーブンで焼いて、ターキーの生ハム？を作ってみました！！
ターキー！？、
野獣ようなイメージがありますが、
グルメさんのターキーは、
鶏肉より癖がなく、
食べやすいです。
大量のお肉
いっぺんには食べきれないので、
...投稿日：2023/10/25 文字数：1099 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 |  大阪府在住のTOMMY15様
Tボーンステーキは国内では中々購入出来ません。
サーロインとフィレの両方が骨付きで楽しめる、大好きなカットです。
迷いなく注文しました。
前夜から冷蔵庫に移して解凍。
焼く、1時間前に取り出しておく。
袋から出したら、ペーパータオルで水分を拭いて、両面にオ...投稿日：2023/08/02 文字数：551 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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 | 9ヶ月熟成 ハモンセラーノ お徳用 スライス200g【スペイン産 生ハム】《終売商品》  東京都在住のshiki様
折角の生ハムスライスをお客様に出したのですが、イベリコから減って
セラーノが殆ど1パックほとんど残ってしまいました。
そのまま食べても美味しいのですが、次の日に贅沢にパエージャに投入！
出汁として塩味プラスとして、最後には食べている時の触感の面白さで
...投稿日：2023/04/15 文字数：798 評価：★★★★★ 参考になった方の数 11
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 | 東京都在住のshiki様
使いやすい生ハムのブロック。薄く切ってお皿に並べるだけで美しい前菜ですが
今日はあえてガーリックシュリンプ＆マッシュルームにコクと塩味を与える為に
ぜいたくに使いました。
〇ガーリックシュリンプ＆マッシュルーム
材料：おつまみとして2～3人前
海老... 投稿日：2023/02/05 文字数：718 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 | 神奈川県在住のduck様
寒いときは、“鍋！！”温まりました～。
ホワイトソースを加えて、チーズフォンデュをいただきました！！
ミルキィな上品な香りの、
3ヶ月熟成羊乳チーズを溶かして鍋に、
グルメさんの
・イベリコ豚入りあらびきウインナー
・モッツァレラチーズ（ス... 投稿日：2023/01/28 文字数：908 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 | 神奈川県在住のduck様
～パイ生地で包んで華やかに～
“包んで焼くだけ”で、
一段と豪華～！になるパイ料理！！
黒豚のローストに、
モッツァレラチーズ（スライス）、
18ヶ月熟成お徳用プロシュートを、
プラスして焼き上げました。
黒豚の内もも肉は、
豚肉独... 投稿日：2022/12/31 文字数：1126 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 | 《お試し価格》ミニ チョリソ（熟成サラミ粒タイプ））【一口サイズのスペインサラミ】《終売商品》 東京都在住のshiki様
美味しそうなミニ・チョリソのおつまみがあったので、
これでシザーサラダを作ってみる事にしました。合わせるチーズは
羊ミルクのチーズ（青ラベル3ヶ月熟成）カット
〇チョリソのシザーサラダ・スペイン風。
材料；約4人前
ミニ・チョリソ1袋：40ｇ
...投稿日：2022/09/04 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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 | 肉の日限定★イタリア産プロシュート（生ハム切り落とし）100g《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
美味しい生ハムで、そのまま食べても良いのですが、生ハムを加熱してもまた、違う美味しさがあり、好みもありますが、加熱した方がワインに合わせやすい。
ということで、今回はオーブンで低温でパリッとするまで焼いて、アスパラと合わせてみました。
茹でたアスパラに、温...投稿日：2022/06/30 文字数：314 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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東京都在住の匿名希望様
美味しい生ハムで、そのまま食べても良いのですが、生ハムを加熱してもまた、違う美味しさがあり、好みもありますが、加熱した方がワインに合わせやすい。
ということで、今回はオーブンで低温でパリッとするまで焼いて、アスパラと合わせてみました。
茹でたアスパラに、温...投稿日：2022/06/30 文字数：314
評価：★★★★★ 参考になった方の数 16 |
 | 東京都在住のshiki様
昔から作っていたスペイン風オムレツ。グルメさんの美味しいチョリソを使用して
作るのですが、今回はレンジを使用してオリーブオイルを大匙3しか使わないヘルシーな焼き方を紹介します。
〇スペイン風オムレツ（トルティージャ）
材料：5～6人前
チョリソ：約5... 投稿日：2022/06/20 文字数：887 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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 | 東京都在住のshiki様
グルメさんの新しめの商品、旨みたっぷりに熟成させたスモーク薫るドライな生ハム無添加2回ほどお味を試してワインにもウイスキーにも合う素晴らしい旨味のおつまみな事は確認済みでしたが、この味を生かしてどうしても料理に使って見たくなりました。
そこで、シンプルにペ... 投稿日：2022/05/30 文字数：734 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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 | シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）250g以上フランス産《終売商品》 神奈川県在住のduck様
皮目を焼き、焼き出た脂を100％使って、シャラン鴨もも肉の豆煮込作りました！！
骨の髄から美味しいエキスがでる、
骨付きもも肉は、
皮の脂も美味！
豆にシャラン鴨の美味しさを吸わせて、
ワンランク上の豆煮込みができました。
骨に沿って切...投稿日：2022/01/27 文字数：995 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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 | コッパ（スライス）100gイタリア産【肉の食感豊かな肩ロースの生ハム】《終売商品》 東京都在住のshiki様
コッパ（スライス）100gイタリア産【肉の食感豊かな肩ロースの生ハム】を食べるクリスマス。
チキンやラザニアなども作りましたが、今回コッパに合わせたのが何と！コブサラダです。
〇コッパ乗せのコブサラダ
〇材料：6～8人前
コッパ（スライス）100gイ...投稿日：2021/12/26 文字数：661 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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 | 肉の日限定★18ヶ月熟成プロシュート（生ハム切り落としスライス）100gガローニ 《終売商品》 東京都在住のミルフィーユ様
生ハムときのこで秋のクリームパスタ
お手頃価格の切り落としの生ハムなので贅沢に使えます。
ソースにも混ぜ込み、旨味の濃いクリームパスタにしました。
◎材料（２人分）
・18ヶ月熟成プロシュート（生ハム切り落としスライス）お好きなだけ
・...投稿日：2021/09/20 文字数：1123 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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東京都在住のミルフィーユ様
生ハムときのこで秋のクリームパスタ
お手頃価格の切り落としの生ハムなので贅沢に使えます。
ソースにも混ぜ込み、旨味の濃いクリームパスタにしました。
◎材料（２人分）
・18ヶ月熟成プロシュート（生ハム切り落としスライス）お好きなだけ
・... 投稿日：2021/09/20 文字数：1123
評価：★★★★★ 参考になった方の数 21 |
 | 《ワインと同梱できます》家飲み・おつまみセット（ちょっと贅沢！4種のおつまみセット）《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
4種のおつまみセット！大好きな3ヶ月熟成青ラベル羊乳チーズも入ってますね。
生ハムやサラミ2種も100ｇずつという扱いやすセット。
今日は贅沢ですが、チョリソ・イベリコベジョーダミニブロックで
＜トマトソースパスタ＞作りました。
★材料と作り方
...投稿日：2021/09/04 文字数：603 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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久々に入手したカサルバのチョリソサルタ。
そのままスライスで良し、調理に使って良し！強めの塩気と燻製香りの肉のうまみが詰まっています。
今回はこれを我が家のカプレーゼ風にアレンジ。モッツァレラチーズはさっぱりしているのでこれに定番のトマトと庭のバジルの葉... 投稿日：2021/08/16 文字数：723 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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久々に入手したカサルバのチョリソサルタ。
そのままスライスで良し、調理に使って良し！強めの塩気と燻製香りの肉のうまみが詰まっています。
今回はこれを我が家のカプレーゼ風にアレンジ。モッツァレラチーズはさっぱりしているのでこれに定番のトマトと庭のバジルの葉... 投稿日：2021/08/16 文字数：723
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート（お徳用生ハムスライス）200g【ガローニ社・人気の定番生ハムです】《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
お手頃で、美味しくて、200ｇで、普段使いに重宝します。
さっぱりとしていて、塩加減も丁度良い。
季節の果物と色々合わせてお試ししたくなります。
今日は、桃で。
1回目は、18ヶ月熟成プロシュートと桃のみにしましたが、
プロシュートに桃が少し負けて...投稿日：2021/07/05 文字数：537 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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 | フエ好き様
フエ・イベリコ・カサルバ、初めて購入しました。以前購入したモルシージャがすこぶるおいしくて、今度は白カビで熟成されたサラミがどんなのか凄く気になってました。うっすら白カビをまとって、水分が抜け、硬く引き締まった肉質がいかにもおいしそうです。モルシージャの時と... 投稿日：2021/06/06 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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フエ好き様
フエ・イベリコ・カサルバ、初めて購入しました。以前購入したモルシージャがすこぶるおいしくて、今度は白カビで熟成されたサラミがどんなのか凄く気になってました。うっすら白カビをまとって、水分が抜け、硬く引き締まった肉質がいかにもおいしそうです。モルシージャの時と... 投稿日：2021/06/06 文字数：859
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
 | 30ヶ月熟成スモークハモンセラーノ生ハムスライス80g【三ツ星レストラン御用達ブランド・CASALBA】《終売商品》
ドラマで登場したニジマスの生ハム巻き“TruchaconJamon”
グルメさんの生ハムで作ってみました！！
いつもは、
室温に戻し香りを匂いたたせて、
そのままいただく、
スモークハモンセラーノを、
ニジマスのお腹に挟み、
外側に巻き...投稿日：2021/05/15 文字数：1166 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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ドラマで登場したニジマスの生ハム巻き“TruchaconJamon”
グルメさんの生ハムで作ってみました！！
いつもは、
室温に戻し香りを匂いたたせて、
そのままいただく、
スモークハモンセラーノを、
ニジマスのお腹に挟み、
外側に巻き... 投稿日：2021/05/15 文字数：1166
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | 肉の日限定★ブラックフォレスト・ハム（切り落としスライス）100g【しっかりスモーク】《終売商品》 切り落とし大好き様
肉の日限定、形は不揃いだけど、味に間違いはなし！私も毎回利用させていただいてます。切り落としの中でもスモークがしっかりきいたブラックフォレスト・ハムはリピート頻度が高く、そのまま朝ご飯のプレートにのせるだけでなく、パンに挟んだりスープに入れたり色々な用途で使...投稿日：2021/01/28 文字数：1628 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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切り落とし大好き様
肉の日限定、形は不揃いだけど、味に間違いはなし！私も毎回利用させていただいてます。切り落としの中でもスモークがしっかりきいたブラックフォレスト・ハムはリピート頻度が高く、そのまま朝ご飯のプレートにのせるだけでなく、パンに挟んだりスープに入れたり色々な用途で使...投稿日：2021/01/28 文字数：1628
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
 | 特選！30ヶ月熟成スモークハモンセラーノ生ハムスライス80g《終売商品》
最近の感染予防対策にために今年の忘年会はお家でスペイン料理会を行うことになりました。
生ハムとチョリソを使ったお料理の数々です！
前菜
スペイン・オリーブとイタリア・オリーブ二種類
ローストビーフと芽ネギ
カッテージ・チーズのディップ黒パン載せ
...投稿日：2020/12/06 文字数：1083 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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最近の感染予防対策にために今年の忘年会はお家でスペイン料理会を行うことになりました。
生ハムとチョリソを使ったお料理の数々です！
前菜
スペイン・オリーブとイタリア・オリーブ二種類
ローストビーフと芽ネギ
カッテージ・チーズのディップ黒パン載せ
... 投稿日：2020/12/06 文字数：1083
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 肉の日限定★トリュフ風味の生ハム お徳用スライス 200g（トリュフプロシュート）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
旬を迎えた柿を生ハムで巻いてみました！！（←生ハムで巻くだけ）
柿の甘さと生ハムの塩気とトリュフの香りのトリプル効果
果物の甘さと生ハムの塩気は、
一年中味わえ、
紅葉の季節には、
暖色系（オレンジ色）の柿を、
くるくる巻いて、
生ハム...投稿日：2020/11/16 文字数：599 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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 | 《限定入荷！ワインのおつまみ》羊乳チーズのオリーブオイル漬け（ローズマリー風味）《終売商品》
容器も漬けオイルも再利用♪羊乳チーズのローズマリーオイル漬け
この商品が入荷されたとき、容器の可愛さも相まってすぐに「欲しい！」となりました。チーズは同じものをカットで購入したことがあり、ローズマリーの風味とコクのあるチーズがとても好みだったので、オイル漬...投稿日：2020/08/29 文字数：969 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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容器も漬けオイルも再利用♪羊乳チーズのローズマリーオイル漬け
この商品が入荷されたとき、容器の可愛さも相まってすぐに「欲しい！」となりました。チーズは同じものをカットで購入したことがあり、ローズマリーの風味とコクのあるチーズがとても好みだったので、オイル漬... 投稿日：2020/08/29 文字数：969
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 東京都在住のshiki様
冷蔵庫で残っていたチョリソを発見！少し硬くなっていましたが、刻んでトルティージャとパエージャを作ることにしました。
我が家のトルティージャとパエージャ（チョリソ入り）
材料：約６～８人前
●トルティージャ
卵：６個
チョリソの刻んだもの：50ｇ... 投稿日：2020/08/09 文字数：1456 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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 | 神奈川県在住のduck様
クジュールを焼きました！！
熱を加えると、一層、香りが引き立つドンマヌエル！
羊乳チーズのなかでも、
香り豊かで、
長期熟成のコクのある味わいの、
ドンマヌエル！
外側の比較的硬いところを、
すりおろして、
シュー生地に混ぜてみまし... 投稿日：2020/08/03 文字数：947 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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 | 【送料無料・ギフトボックス入】ピンクのスパークリングギフト／カバ（泡ロゼ）《終売商品》 東京都在住のハルさん様
きれいなピンクのスパークリングワインと生ハムのセット、おいしくいただきました。
ピンクのスパークリングはランチのイメージです。
オープンサンドにしようと決めて、生ハムにあいそうな豆のサラダを作り、青ラベルの羊乳チーズを切りました。
パンはコストコのもの...投稿日：2020/07/05 文字数：749 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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東京都在住のハルさん様
きれいなピンクのスパークリングワインと生ハムのセット、おいしくいただきました。
ピンクのスパークリングはランチのイメージです。
オープンサンドにしようと決めて、生ハムにあいそうな豆のサラダを作り、青ラベルの羊乳チーズを切りました。
パンはコストコのもの... 投稿日：2020/07/05 文字数：749
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 神奈川県在住のduck様
今が旬のマンゴーを加えてフルーツサラダを作りました！！
冷凍庫でスタンバイしている、
ブラータチーズと生ハム（フランチェスコーニ）
火を使わず、
“解凍して盛り付けるだけ”の、
手抜きの一皿。
ブラータチーズの
ほのかな塩分のモッツア... 投稿日：2020/06/28 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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大事にスライスして食べてきた生ハムのミニブロックが冷蔵庫の中で少し乾燥してしまいました。（ペーパーナプキンで包んでジップロックに入れていましたが）
まだまだ断面も美しいし、サシも綺麗に入っている部分なのでこれでピザを作る事にしました。
ピザ生地は最近凝っ... 投稿日：2020/06/08 文字数：954 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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大事にスライスして食べてきた生ハムのミニブロックが冷蔵庫の中で少し乾燥してしまいました。（ペーパーナプキンで包んでジップロックに入れていましたが）
まだまだ断面も美しいし、サシも綺麗に入っている部分なのでこれでピザを作る事にしました。
ピザ生地は最近凝っ... 投稿日：2020/06/08 文字数：954
評価：★★★★★ 参考になった方の数 31 |
 | モルシージャ・サラミ大好き様
モルシージャ・サラミ大好きです。
いろんなサラミを食べたけど、このサラミはただ者じゃぁない！
血を練りこんだサラミなんて初めてで、黒い見た目とは裏腹に、味はまろやかで熟成された深いコク。味付けは控えめであくまでも肉の味勝負って感じがしました。
あ、... 投稿日：2020/06/08 文字数：637 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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モルシージャ・サラミ大好き様
モルシージャ・サラミ大好きです。
いろんなサラミを食べたけど、このサラミはただ者じゃぁない！
血を練りこんだサラミなんて初めてで、黒い見た目とは裏腹に、味はまろやかで熟成された深いコク。味付けは控えめであくまでも肉の味勝負って感じがしました。
あ、... 投稿日：2020/06/08 文字数：637
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 食卓応援！★イタリア産プロシュート（生ハム切り落とし端 ）500g【お徳用人気商品】《終売商品》
生ハム三昧♪
生ハムの切り落とし端が100g200円前後で買えて、しかもいくつもの種類から選べるなんて、本当にすごいですよね！冷凍庫には500ｇパックを常備しています。相当なボリュームでもありますので、凍ったまま包丁を入れ、1塊ずつをはがすようにして、小分...投稿日：2020/05/26 文字数：1105 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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生ハム三昧♪
生ハムの切り落とし端が100g200円前後で買えて、しかもいくつもの種類から選べるなんて、本当にすごいですよね！冷凍庫には500ｇパックを常備しています。相当なボリュームでもありますので、凍ったまま包丁を入れ、1塊ずつをはがすようにして、小分... 投稿日：2020/05/26 文字数：1105
評価：★★★★★ 参考になった方の数 31 |
 | 《お試し価格》ポーク・バックリブ ロースト（味付・加熱済スペアリブ）【温めるだけでレストランの味】《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日は母の日と家内の誕生日が重なって、朝、何を食べようかという話に。
そこに電話が来て息子が急に来る事に。しかも、こないだのグルメさんのスペアリブが
美味しかったからあれを又食べたいとの事。
前日からマリネしたりするので流石に今日の早夕食（16時～）に...投稿日：2020/05/10 文字数：741 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
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 | 食卓応援！★パンチェッタ（切り落としスライス）100g《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
パンチェッタの切り落としを使用してケーク・サレを作りました。
粉類は米粉を使い、なるべく使用量減らすべく、調整してみました。
野菜は、水分の少ないものなら、何でも良いと思います。ズッキーニなんかも美味しそう。
塩味ですが、良く炒めた玉ねぎ、かぼち...投稿日：2020/05/07 文字数：764 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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 | 愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。
リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。
前回、既... 投稿日：2020/01/06 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。
リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。
前回、既... 投稿日：2020/01/06 文字数：859
評価：★★★★★ 参考になった方の数 33 |
 | 《お試し価格》チョリソ・エクストラ【スペインで人気のポピュラーなチョリソ】《終売商品》 東京都在住のshiki様
元旦のパーティの他の品々はポトフのセットを使ったスペイン風ポトフと
チョリソと生ハム、鴨の前菜にパエージャを作りました。
パエージャ以外は全てグルメさん素材でした。
材料
〇チョリソと生ハム、鴨の前菜
チョリソ・エクストラ80ｇ程度
ハモンセラー...投稿日：2020/01/03 文字数：751 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 | 18ヶ月熟成プロシュート（生ハムスライス）200g【イタリア産生ハムといったらこれ！】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
肉の日感謝デーをいつも楽しませていただいています。
販売している食材もそうですが、合言葉入力でいただけるプレゼントもしっかりと楽しんでいます。iいつもユーザーを楽しませてくださるグルメソムリエさんには感謝しかありません。
肉の日感謝デーのプレゼントの生ハ...投稿日：2019/12/04 文字数：850 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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 | パパーダ・ベジョータ（イベリコ豚トントロの塩漬け熟成生ハム・グアンチャーレ）カサルバ【三つ星レストラン御用達】《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
グアンチャーレで本格カルボナーラを作ってみました。
日本でいただくカルボナーラと言えば、生クリームの入ったトロトロなものですが
もちろんそういったカルボナーラも美味しくて大好きです！
ですが本場のカルボナーラといえばグアンチャーレと卵とたっぷりのチーズを絡...投稿日：2019/11/25 文字数：1009 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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神奈川県在住のさぁや様
グアンチャーレで本格カルボナーラを作ってみました。
日本でいただくカルボナーラと言えば、生クリームの入ったトロトロなものですが
もちろんそういったカルボナーラも美味しくて大好きです！
ですが本場のカルボナーラといえばグアンチャーレと卵とたっぷりのチーズを絡... 投稿日：2019/11/25 文字数：1009
評価：★★★★★ 参考になった方の数 36 |
 | 【しっかりスモーク】ブラックフォレスト・ハム（生ハム切り落とし端）500g《終売商品》
コンソメキューブ扱いできる､ブラックフォレストハムのスープ♪
生っぽい肉質のブラックフォレストハム切落し端。うすーくスライスしてツマミにしてと美味しいですが、塩分はかなり強め。風味をいかしたスープも美味しいです。
ハム、人参、玉ねぎ、セロリを角切りにしま...投稿日：2019/11/18 文字数：381 評価：★★★★ 参考になった方の数 34
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コンソメキューブ扱いできる､ブラックフォレストハムのスープ♪
生っぽい肉質のブラックフォレストハム切落し端。うすーくスライスしてツマミにしてと美味しいですが、塩分はかなり強め。風味をいかしたスープも美味しいです。
ハム、人参、玉ねぎ、セロリを角切りにしま... 投稿日：2019/11/18 文字数：381
評価：★★★★ 参考になった方の数 34 |
 | 《売り切り価格》ハモンセラーノ切り落とし端（加熱用）100g《終売商品》
売り切り価格》ハモンセラーノ切り落とし端（加熱用）
100gを試しにお料理用に買いました。
実はパセリに凝ってしまってから、ローストビーフのグレイビーソースを作る前の段階での焦げたパセリと肉汁の感じに合わせたい料理が沢山あったので、急遽生ハムの切り落とし...投稿日：2019/11/03 文字数：955 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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売り切り価格》ハモンセラーノ切り落とし端（加熱用）
100gを試しにお料理用に買いました。
実はパセリに凝ってしまってから、ローストビーフのグレイビーソースを作る前の段階での焦げたパセリと肉汁の感じに合わせたい料理が沢山あったので、急遽生ハムの切り落とし... 投稿日：2019/11/03 文字数：955
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | 【お試し価格】チョリソ・エクストラ【スペインで人気のポピュラーなチョリソ】《終売商品》 東京都在住のハルさん様
うれしいお試し価格ということで、さっそく買ってみました。
食感は柔らかめ、癖が少なくて食べやすい味です。
これを使って、まめとチョリソーのオーブン焼きを作ってみました。
実は先週１度作ったのですが、家族のリクエストで２回目です。U字型のチョリソーで３０...投稿日：2019/09/16 文字数：767 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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東京都在住のハルさん様
うれしいお試し価格ということで、さっそく買ってみました。
食感は柔らかめ、癖が少なくて食べやすい味です。
これを使って、まめとチョリソーのオーブン焼きを作ってみました。
実は先週１度作ったのですが、家族のリクエストで２回目です。U字型のチョリソーで３０... 投稿日：2019/09/16 文字数：767
評価：★★★★★ 参考になった方の数 36 |
 | 愛知県在住のパイコー様
新発売のガーリックソーセージ。ガーリックが好きなので、早速購入して休日の朝食に頂きました。
作り置きしておいたベイクドビーンズとあわせてしっかりトーストしたパンに乗せてみたら、かなりイギリスっぽい朝食になりました。別添えのフルーツやサラダと合わせればプロテ... 投稿日：2019/09/02 文字数：1142 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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愛知県在住のパイコー様
新発売のガーリックソーセージ。ガーリックが好きなので、早速購入して休日の朝食に頂きました。
作り置きしておいたベイクドビーンズとあわせてしっかりトーストしたパンに乗せてみたら、かなりイギリスっぽい朝食になりました。別添えのフルーツやサラダと合わせればプロテ... 投稿日：2019/09/02 文字数：1142
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
 | 30ヶ月熟成スモークハモンセラーノ生ハムスライス80g《終売商品》 東京都在住のツンさん様
桃の季節は必ず桃と生ハムのパスタを作ります。どの生ハムにするかをいつも迷います。
今回は、レビュー賞でいただいた生ハムセットの中の、これを。
ほのかなスモークの香りということで、甘～い桃との組み合わせを楽しむことにしました。
パスタ自体を予想した以上に美味...投稿日：2019/08/25 文字数：418 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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今年の夏の暑さにピッタリなものを我が家で開発しました。
家族の好みからそれぞれがガスパチョとそうめんをお昼に同時に食べたことがあり、
その時に思い切ってガスパチョにそうめんを付けて食べたら、あら！美味しいという事になり、
この後密かなブームとなって色々... 投稿日：2019/08/17 文字数：1249 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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今年の夏の暑さにピッタリなものを我が家で開発しました。
家族の好みからそれぞれがガスパチョとそうめんをお昼に同時に食べたことがあり、
その時に思い切ってガスパチョにそうめんを付けて食べたら、あら！美味しいという事になり、
この後密かなブームとなって色々... 投稿日：2019/08/17 文字数：1249
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | 《在庫限り》48ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ生ハム（ミニ原木・マサ）カサルバ【イベリコ生ハムの最高部位です】《終売商品》 東京都在住のshiki様
なかなか夏らしくなりませんが、そろそろ食卓は夏でも良いという事で
ズッキーニと、開けたてのベジョータのハムブロックの薄切りと
合わせて初夏の一品を作りました。
ズッキーニの薄衣揚げ、ベジョータの生ハムと共に。
材料：おつまみとして３人前
ズ...投稿日：2019/07/15 文字数：746 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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 | 東京都在住のツンさん様
美味しすぎてリピート中です。
一人ご飯の日に贅沢をすることに！ブッラータ1個独り占め。
「サラダで冷たく」「熱々ソースに乗せて溶けていく」を楽しんだ後なので、今回はその中間を狙いました。ほんのり温かい？くらいで、溶けつつも固形も残る感じを狙ってみました。
... 投稿日：2019/06/05 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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 | 肉の日限定★【しっかりスモーク】ブラックフォレスト・ハム（生ハム切り落とし端）500g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
肉の日セールで手に入れたこの商品、ドイツ製なので加熱したタイプかと思っていましたが、実際は生ハムのような熟成肉でした。それがスモークされていて、しっかりと肉の味があり、且つそこそこ塩気も強いので燻製ラルドの代わりにいろいろな料理に活用できそうです。今回は直売...投稿日：2019/05/26 文字数：775 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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愛知県在住のパイコー様
肉の日セールで手に入れたこの商品、ドイツ製なので加熱したタイプかと思っていましたが、実際は生ハムのような熟成肉でした。それがスモークされていて、しっかりと肉の味があり、且つそこそこ塩気も強いので燻製ラルドの代わりにいろいろな料理に活用できそうです。今回は直売... 投稿日：2019/05/26 文字数：775
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | 東京都在住のツンさん様
好きな時に好きなだけ食べやすいブロックはやはり便利だなと思います。
そしてこのマサ、部位として、いくつか試した結果、我が家ではベストワンのブロック部位となっています。
カットは相変わらずうまくなりませんが、ぶつぶつ切れて、厚みが様々なのも家庭のご愛嬌という... 投稿日：2019/05/26 文字数：558 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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 | 神奈川県在住のduck様
生ハム、ブラータチーズ、花付きルッコラで、初夏のピザをいただきました!!
冷凍庫にある、
生ハムとブラータチーズに、
花が咲き始めたルッコラを合わせ、
•濃厚な生ハム、
•まろやかでクリーミーなブラータチーズを、
•ゴマの香りとぴりっとしたルッ... 投稿日：2019/05/11 文字数：1003 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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 | 東京都在住のshiki様
スーパーでふと手に取った珍しい「白ひらたけ」。
これを家にある骨なしブロックの生ハムを刻んで炒めたら美味しいだろうなと考え、
早速やってみる事に。
〇白ヒラタケの生ハム炒め。
材料：おつまみで2～３人前
白ヒラタケ大袋１袋：たぶんパックの３... 投稿日：2019/04/08 文字数：606 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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 | 東京都在住のツンさん様
骨なしのブロックで購入するのは久々でしたが、やっぱり美味しい。カットしたての味わいは格別です。お正月の来客も、何種かお出ししましたが人気No.1でした。
お客様に出すと、他の料理を食べている間に乾いて残ってしまったり、そもそもカットする時に失敗して細かくな...投稿日：2019/01/14 文字数：440 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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 | 特選！44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ生ハムスライス80g《終売商品》 comcom様
旬の”蕪と生ハムのペペロンチーノ””
【材料】2人分
●ハモンイベリコベジョータ生ハムスライス：6枚～適量：⇒半分は刻み炒め。半分は食べやすい大きさに気鋭盛り付ける
●蕪(中)2玉スライス⇒半分は炒め。半分は盛り付け
●パスタ2人分
●唐辛...投稿日：2018/11/26 文字数：459 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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comcom様
旬の”蕪と生ハムのペペロンチーノ””
【材料】2人分
●ハモンイベリコベジョータ生ハムスライス：6枚～適量：⇒半分は刻み炒め。半分は食べやすい大きさに気鋭盛り付ける
●蕪(中)2玉スライス⇒半分は炒め。半分は盛り付け
●パスタ2人分
●唐辛... 投稿日：2018/11/26 文字数：459
評価：★★★★★ 参考になった方の数 42 |
 | 神奈川県在住のduck様
加熱すると一段と香り豊かになるドンマヌエルを卵液に混ぜてストラータを焼きました!!
濃厚～!!長期熟成羊乳チーズ・ドンマヌエルを使って
中心の部分は、
スライスして生食用に、
外側の硬い部分を、
包丁で刻んで細かくし、
卵液と混ぜて、
... 投稿日：2018/11/22 文字数：1039 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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 | 神奈川県在住のduck様
塩で3日間マリネし、白いんげんと煮込んでみました！
鴨の皮、肉、骨からのスープをインゲン豆に吸わせて、
鴨の美味しさを最大限楽しみました。
骨付き肉は、
皮からは、
香り良い脂が、
肉、骨からは、
美味しいエキスがでてきて、
... 投稿日：2018/07/31 文字数：771 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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 | 東京都在住のshiki様
毎日暑いですね～！
暑気払いにビールでも一杯と考えた時に、冷蔵庫を開けたら切り始めてから暫く時間が
経ってしまったチョリソとジャガイモを発見。庭に歯フェンネルの花も咲いているし、
こう暑いとスパイシーなものが食べたい！という事で
〇チョリソとジャガイ... 投稿日：2018/07/20 文字数：686 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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 | 東京都在住のshiki様
週末時間があるときの料理担当は私なのですが、今週末は仕事が忙しくて料理している暇もなし。
すると家内がキッチンで何やらいそいそと作っているではありませんか。
「あれ！グルメさんのハモン・セラーノのスライスパックの生ハムを使うんだ！何作っているの？」
「... 投稿日：2018/04/20 文字数：1237 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | ★肉の日限定販売【隠れ人気の本格グルメ食材】シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）300〜350g《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
長いこと、鴨は胸肉のみが美味しいと思い込んでいましたが、モモ肉も捨てたもんではありません。それでも、たとえば、「鴨のミートソース」とか今までは煮込み料理が中心でした。今回、家人の誕生日のディナーとして、フライパンでじっくり焼く方法で、ソースは、定番オレン...投稿日：2018/04/11 文字数：887 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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 | 送料無料！【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成クラッチャ細め（ミニ原木）《終売商品》
最近はまっている料理の方程式は、美味しい物の組み合わせで新しく
確実に美味しいものをまた作る！
イタリアレストランで食べた和風ペペロンチーノ。バジルでなく紫蘇がたっぷり入っていて
良い香りで美味しかったので、ようし！それならアヒージョ風の生ハム刻み（最...投稿日：2018/04/06 文字数：944 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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最近はまっている料理の方程式は、美味しい物の組み合わせで新しく
確実に美味しいものをまた作る！
イタリアレストランで食べた和風ペペロンチーノ。バジルでなく紫蘇がたっぷり入っていて
良い香りで美味しかったので、ようし！それならアヒージョ風の生ハム刻み（最... 投稿日：2018/04/06 文字数：944
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 【お徳用人気商品】イタリア産プロシュート生ハム切り落とし端 500g《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
イスラエルの家庭料理「シャクシューカ」を作ってみました。
《材料》４人前
玉ねぎ２玉
トマト缶１缶
鶏ガラ適量
オリーブオイル適量
パプリカパウダー(辛くないもの)適量
パプリカペースト(辛いもの)大さじ１
クミン適量
プロシュート切り落と...投稿日：2018/03/06 文字数：582 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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神奈川県在住のさぁや様
イスラエルの家庭料理「シャクシューカ」を作ってみました。
《材料》４人前
玉ねぎ２玉
トマト缶１缶
鶏ガラ適量
オリーブオイル適量
パプリカパウダー(辛くないもの)適量
パプリカペースト(辛いもの)大さじ１
クミン適量
プロシュート切り落と... 投稿日：2018/03/06 文字数：582
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成クラッチャ細め（ミニ原木）《終売商品》 東京都在住のshiki様
寒いのももう少し、春はすぐそこまで来ていますよね！
今日は友人のスペイン料理の専門家が作ったアヒージョを食べて感動したので
少し真似して見ました。
オリーブオイルとニンニクのシンプルな料理ですが、やはり隠し味の生ハムが
入っているのが美味しかったです...投稿日：2018/02/26 文字数：970 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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 | 【常に品薄の限定品】パンチェッタ（切り落とし端）300g《終売商品》
薄切りも、厚切りも！パンチェッタ端でお好み焼き＆五目煮豆！
パンチェッタ端、ゴロリとした大振りの塊が５つ入っていました。
薄切りにしてベーコンエッグ風、ミネストローネの味出しなどあれこれ使ってみましたが、まだたっぷり。塊の１つは芳しいバラ肉として、お...投稿日：2018/02/05 文字数：716 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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薄切りも、厚切りも！パンチェッタ端でお好み焼き＆五目煮豆！
パンチェッタ端、ゴロリとした大振りの塊が５つ入っていました。
薄切りにしてベーコンエッグ風、ミネストローネの味出しなどあれこれ使ってみましたが、まだたっぷり。塊の１つは芳しいバラ肉として、お... 投稿日：2018/02/05 文字数：716
評価：★★★★★ 参考になった方の数 46 |
 | 【送料無料！長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ細め（ミニ原木）《終売商品》 東京都在住のshiki様
久々に我が家に届いたイタリアのパルマハム(クラッチャ細め)これはさっぱりしていて
上品な香りと適度な脂身の入り方。
今回は新しい料理を開拓してみました。
〇パルマハムとスモークサーモン・牡蠣とムール貝のオイル漬け
材料：約おつまみとして２人前
...投稿日：2017/12/29 文字数：1222 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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寒くなってくると、食べたくなる一品にパイ料理があります。
この時期では我が家は生ハム原木の最後の部分を刻んで色々な料理に無駄なく使っていますが、
例のアスパラを春巻きの皮で巻く料理に飽きたので、グルメさんのパイ生地を使って
パイに仕上げることにしました... 投稿日：2017/11/20 文字数：1077 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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寒くなってくると、食べたくなる一品にパイ料理があります。
この時期では我が家は生ハム原木の最後の部分を刻んで色々な料理に無駄なく使っていますが、
例のアスパラを春巻きの皮で巻く料理に飽きたので、グルメさんのパイ生地を使って
パイに仕上げることにしました... 投稿日：2017/11/20 文字数：1077
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | 【手軽に使える高級品】パンセタイベリコ・ベジョータスライス（100g）《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
パンセタイベリコベジョータを使ってカルボナーラを作ってみました。
【材料】
★ペンネ
★パルミジャーノレッジャーノ（ペコリーノチーズでも）
★卵
★塩
★コショウ（出来れば粗挽きが良いです）
★パンセタイベリコベジョータ
本場のカルボナー...投稿日：2017/11/16 文字数：594 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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神奈川県在住のさぁや様
パンセタイベリコベジョータを使ってカルボナーラを作ってみました。
【材料】
★ペンネ
★パルミジャーノレッジャーノ（ペコリーノチーズでも）
★卵
★塩
★コショウ（出来れば粗挽きが良いです）
★パンセタイベリコベジョータ
本場のカルボナー... 投稿日：2017/11/16 文字数：594
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 東京都在住のshiki様
寒くなって来ましたね。我が家で今年流行っているスープそれは
クリーム系のチャウダーの用なもの。でも貝類は入れません。
生ハムを刻んだものとポルチーニ茸を刻んだもので作ると香りとコクが
たまりません。
生ハムとポルチーニ茸のチャウダー風
材料... 投稿日：2017/11/12 文字数：675 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | 【常に品薄の限定品】パンチェッタ（切り落とし端）300g《終売商品》 北海道在住のleekaoru様
久々の投稿です。
子供が大喜びの簡単絶品、野菜たっぷりスープです。
いつもは普通のベーコンを使いますが、子供が喜ぶのでちょっと贅沢を（笑）。
材料はタマネギ、セロリ、ニンジン、じゃがいも、トマト、キャベツほか野菜、にんにく、パンチェッタ、塩、こしょう、...投稿日：2017/10/02 文字数：918 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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北海道在住のleekaoru様
久々の投稿です。
子供が大喜びの簡単絶品、野菜たっぷりスープです。
いつもは普通のベーコンを使いますが、子供が喜ぶのでちょっと贅沢を（笑）。
材料はタマネギ、セロリ、ニンジン、じゃがいも、トマト、キャベツほか野菜、にんにく、パンチェッタ、塩、こしょう、... 投稿日：2017/10/02 文字数：918
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
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そろそろ夏も本当に終わりです。我が家でのこの時期は晩秋から新たに来るであろう
新しい生ハム原木のために、夏を越して分解されて冷蔵庫に入っている乾燥部分をどう効率よく
使っていく考えながらのメニューになります。
スペインで販売しているパエジャの素も悪くは... 投稿日：2017/09/22 文字数：1623 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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そろそろ夏も本当に終わりです。我が家でのこの時期は晩秋から新たに来るであろう
新しい生ハム原木のために、夏を越して分解されて冷蔵庫に入っている乾燥部分をどう効率よく
使っていく考えながらのメニューになります。
スペインで販売しているパエジャの素も悪くは... 投稿日：2017/09/22 文字数：1623
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 東京都在住のshiki様
今回の料理は色々と忙しいのでシンプル＆時短料理。
骨から外した冷蔵庫に入っているハモン・セラーノの切れ端をアスパラと一緒に
春巻きの皮で巻いてオリーブオイルで炒め揚げただけ！
ハムの選定してからは揚げるまで１０分かかりませんでした。
材料：おつま... 投稿日：2017/08/23 文字数：679 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | 《3パック入り》【お徳です！】18ヶ月熟成プロシュート切り落とし生ハム＜ガローニ＞100g×3《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
蒸し暑い夏の間は、火を使わずに簡単に作れる料理が多くなります。冷凍庫に常備してある生ハムの切り落としとおからを使ったポテトサラダ風の一品は、食べやすいのに高たんぱくで低カロリー、食欲が衰えがちな今の時期の夏バテ予防に最適です。
おからと生ハムのサラダ
...投稿日：2017/08/06 文字数：926 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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愛知県在住のパイコー様
蒸し暑い夏の間は、火を使わずに簡単に作れる料理が多くなります。冷凍庫に常備してある生ハムの切り落としとおからを使ったポテトサラダ風の一品は、食べやすいのに高たんぱくで低カロリー、食欲が衰えがちな今の時期の夏バテ予防に最適です。
おからと生ハムのサラダ
... 投稿日：2017/08/06 文字数：926
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 【カレーに！シチューに！煮込むと美味しい肉感】イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》
いよいよ夏本番ですね！
暑さに負けないためにイベリコ豚の肩ロースのブロックをローストしようかと
思いました。でも丁度生ハムの原木も整理してブロックで冷蔵庫にしまう季節ですので
、思い切って生ハムを使ってみる事にしました。
○イベリコ豚の肩ロースの...投稿日：2017/07/24 文字数：1222 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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いよいよ夏本番ですね！
暑さに負けないためにイベリコ豚の肩ロースのブロックをローストしようかと
思いました。でも丁度生ハムの原木も整理してブロックで冷蔵庫にしまう季節ですので
、思い切って生ハムを使ってみる事にしました。
○イベリコ豚の肩ロースの... 投稿日：2017/07/24 文字数：1222
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
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さて、いよいよ暑さが増してきました。生ハム原木オーナーとしては晩秋から初冬にかけて原木を
グルメ・ソムリエさんで購入。すね側から切り始めてお正月に、美味しい腿の裏側にくるりと回転します。
ここから初夏までにどの程度食べ進めるかという、程度問題はありますが... 投稿日：2017/06/19 文字数：1912 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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さて、いよいよ暑さが増してきました。生ハム原木オーナーとしては晩秋から初冬にかけて原木を
グルメ・ソムリエさんで購入。すね側から切り始めてお正月に、美味しい腿の裏側にくるりと回転します。
ここから初夏までにどの程度食べ進めるかという、程度問題はありますが... 投稿日：2017/06/19 文字数：1912
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 東京都在住のshiki様
梅雨前にスタミナつけがてら１回パエジャを食べておこうと家族会議で決まりました。
今回は良い地鶏も手に入ったので、海産物は冷凍のシーフードミックス系で済ませて、
その代わりに入れたのが、イベリコの生チョリソ。
さて、どう入れるか？生から出も美味しい出汁は... 投稿日：2017/06/06 文字数：1881 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | 【希少入荷！味わいのある部位です】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成生ハムガンベット（スネ）《終売商品》
少し暑くなってきたので、生ハムを入れた春巻きを作ってみようかと思い立ちました。
具材はイタリアの生ハムに合わせてタマネギやピーマンそしてチーズ。これらをトマトソースで
和えて春巻きの皮で巻いて上げてみようというプランです。
生ハム入りの春巻き
...投稿日：2017/05/25 文字数：1087 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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少し暑くなってきたので、生ハムを入れた春巻きを作ってみようかと思い立ちました。
具材はイタリアの生ハムに合わせてタマネギやピーマンそしてチーズ。これらをトマトソースで
和えて春巻きの皮で巻いて上げてみようというプランです。
生ハム入りの春巻き
... 投稿日：2017/05/25 文字数：1087
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 千葉県在住のGOTCHA様
生ハム生活、始めました!!
家に生ハムがあって、好きな時に好きなだけ食べれたらいいなぁ、という思いが強くなり、ついに買っちゃいました。
まず、大きな箱が宅配便で届き、びっくり。
配達してくれたおにいさんに「何が入ってるんですか?」と聞かれ、「生... 投稿日：2017/05/10 文字数：781 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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千葉県在住のGOTCHA様
生ハム生活、始めました!!
家に生ハムがあって、好きな時に好きなだけ食べれたらいいなぁ、という思いが強くなり、ついに買っちゃいました。
まず、大きな箱が宅配便で届き、びっくり。
配達してくれたおにいさんに「何が入ってるんですか?」と聞かれ、「生... 投稿日：2017/05/10 文字数：781
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 【人気限定商品】18ヶ月熟成プロシュート生ハム切り落とし端 500g＜ガローニ＞《終売商品》 神奈川県在住のduck様
いつもは、生でいただくプロシュートをサイコロ状にしてスープでいただきました！
疲れたなあ～。
と、思うとき
色鮮やかな野菜を使って、
スープを作り、
活力にしています。
プロシュート切り落とし端は、
硬いところや、
塩が強めのところがあ...投稿日：2017/04/30 文字数：699 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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バルセローナのイカ墨のカラマリ（烏賊のフリット）を作って 見ようと思いました。 投稿日：2017/04/15 文字数：40 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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バルセローナのイカ墨のカラマリ（烏賊のフリット）を作って 見ようと思いました。 投稿日：2017/04/15 文字数：40
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 東京都在住のshiki様
いや～！春らしくなって来ましたね。我が家で最初に春を感じるのは、
やはり小さな庭のハーブ類が急に芽吹く事です。
グルメ・ソムリエさんのおかげで生ハムの原木生活をもう5～6年過ごしておりますが、
庭のハーブの種類も定番化しているものと新しく試しているもの... 投稿日：2017/03/30 文字数：1012 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【ナッツやクルミを思わせる力強い味と香り】ブレス産発酵バター（有塩）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
ほんとにそのまま食べたくなるバターで、料理に使うたび、つまみ食いしていました。塩の粒感がミルクのこくを引き立てていて、口の中でとろけながらふわっと香りが広がる感じがよかったです。甘味の強いドライフルーツに合いそうだと思いました。実際にはドライフルーツに合わせ...投稿日：2017/03/20 文字数：1036 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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愛知県在住のちゃいむ様
ほんとにそのまま食べたくなるバターで、料理に使うたび、つまみ食いしていました。塩の粒感がミルクのこくを引き立てていて、口の中でとろけながらふわっと香りが広がる感じがよかったです。甘味の強いドライフルーツに合いそうだと思いました。実際にはドライフルーツに合わせ... 投稿日：2017/03/20 文字数：1036
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 神奈川県在住のduck様
香り豊かなベジョータの生ハムとたらの芽のパイを焼きました!!
去年、ハモンセラーノで作って好評だったので、
ランク上のハモンベジョータで作ってみました。
やっぱり、
熟成期間44ヶ月のハモンイベリコベジョータは、
違いますねえ～。
ナッ...投稿日：2017/03/20 文字数：724 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 【お徳用人気商品】イタリア産プロシュート生ハム切り落とし端 500g《終売商品》 静岡県在住のモリケイ様
生ハムと豆の簡単トマト煮込み
イタリア産プロシュート生ハム切り落とし端500gを使って簡単な煮込み料理を作りました。
まだまだ冷え込む朝にピッタリな一品をご紹介
材料（３人前）
生ハム・・・・・１００ｇ
豆（水煮）・・・１００ｇ
キャベツ・・・・...投稿日：2017/03/16 文字数：787 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 福岡県在住のC4様
年末に「一年のご褒美」として、自分に夢の生ハム原木大人買い決行！
夫に「生ハム買ったよ」と、伝えていたものの、宅配便を受け取った夫はまさかこの巨大な箱から生ハムが出てくるとは思っていなかったようで驚いていました
手引書とDVDを見て、3日かけて原木をセッ... 投稿日：2017/03/04 文字数：732 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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福岡県在住のC4様
年末に「一年のご褒美」として、自分に夢の生ハム原木大人買い決行！
夫に「生ハム買ったよ」と、伝えていたものの、宅配便を受け取った夫はまさかこの巨大な箱から生ハムが出てくるとは思っていなかったようで驚いていました
手引書とDVDを見て、3日かけて原木をセッ... 投稿日：2017/03/04 文字数：732
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ300g（中粗挽き肉）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
さっぱりとしたハンバーグに２種類のハムを巻いてみました！
お肉のハンバーグをソースでなく、
ハムで味わってみました。
ハンバーグ種を同じにして、
巻いてあるハム２種を楽しみました。
パンセタも、
ハモンセラーノも、
火を通せば、
味...投稿日：2017/02/28 文字数：911 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | 兵庫県在住のTommy15様
ニューヨークの朝食の定番、
｢ハッシュドコンビーフ｣(だったと思う)。
当時何処のカフェにもメニューにあってとっても美味しかった印象が未だにあります。
今回は、アレンジして、チョリソーサルタを使って作ってみました。
★材料、作り方
ジャガ芋... 投稿日：2017/02/03 文字数：536 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
毎年、クリスマスから年末年始にかけてグルメソムリエさんのお肉が大活躍します。
今回も年末から日持ちのするものをいくつか仕込んでおき、アレンジしながら長く楽しむことができました。
その中の１つが、合鴨鍋セットのミンチともも肉を使って作ったテリーヌです。もも... 投稿日：2017/01/23 文字数：933 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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愛知県在住のちゃいむ様
毎年、クリスマスから年末年始にかけてグルメソムリエさんのお肉が大活躍します。
今回も年末から日持ちのするものをいくつか仕込んでおき、アレンジしながら長く楽しむことができました。
その中の１つが、合鴨鍋セットのミンチともも肉を使って作ったテリーヌです。もも... 投稿日：2017/01/23 文字数：933
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 【三つ星レストラン御用達】Casalbaイベリコ豚霜降りロースの生ハム（ロモイベリコベジョータ／ハーフカット）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
1人でゆっくりとプレディカドール・ブランコ開けちゃいました!!
今日は、主人が新年会！
イベリコ豚ベジョータから作る、
イベリコ豚霜降りロースの生ハム、
サルチチョン・ベジョータ(サラミ)、
チョリソー・ベジョータ(サラミ)を、
いただ...投稿日：2017/01/23 文字数：649 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 【常に品薄の限定品】モルタデッラ（切り落とし端）500g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
夏のサラダ用にと買い求めたこのパックでしたが、なかなかの大容量でとても使いでがありました。
スライスを頂いたときにも塩気が強いと感じていたモルタデッラは、やはり小さめにカットしたり、薄くスライスしてサラダに使ったりすることが多かったです。この切り落とし端は...投稿日：2016/12/31 文字数：1425 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
夏のサラダ用にと買い求めたこのパックでしたが、なかなかの大容量でとても使いでがありました。
スライスを頂いたときにも塩気が強いと感じていたモルタデッラは、やはり小さめにカットしたり、薄くスライスしてサラダに使ったりすることが多かったです。この切り落とし端は...投稿日：2016/12/31 文字数：1425
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 東京都在住のshiki様
先日作った豆の煮込み料理をジャガイモだけ抜いて冷凍しました。
これを生チョリソと合わせるためです。
生チョリソに火を通して、なんの味付けもせずにいきなり煮込みをかけて頂く
これが旨いのですよ！
生チョリソに火が入りプリプリのところへ、少し煮こんで甘く... 投稿日：2016/12/26 文字数：775 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 【ナッツやクルミを思わせる力強い味と香り】ブレス産発酵バター（有塩）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
発酵バターも新商品にあって嬉しいです。
ブレス産は初めて食べました。無塩も有塩も、ミルキーでコクがあって、かつ、ほのかに爽やかさもあって美味しいです。
そのまま食べてしまいたくなる危険な美味しさ（笑）のバターです。
無塩は、サワークリームを乗せたいお料理の...投稿日：2016/12/18 文字数：526 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセットをまた楽しむ時期になりました。
このセットは確かにネーミングが難しく、スペインだけでなくヨーロッパでは豆の煮込み料理は
とてもポピュラーな人気の一品です。
それだけにスペイン各地でも、かなりの種類があり大きい白... 投稿日：2016/12/12 文字数：1574 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセットをまた楽しむ時期になりました。
このセットは確かにネーミングが難しく、スペインだけでなくヨーロッパでは豆の煮込み料理は
とてもポピュラーな人気の一品です。
それだけにスペイン各地でも、かなりの種類があり大きい白... 投稿日：2016/12/12 文字数：1574
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 【送料無料！長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め（ミニ原木）《終売商品》 東京都在住のshiki様
だいぶ寒くなってきましたので、今回は烏賊の墨煮にしました。
本場スペインでもとても好まれて食べられている料理ですが、烏賊は小さいものを使う事と、中に入れる
具材に生ハムを、コクを出すために入れているレストランがあり、その方式で作ってみました。
烏賊...投稿日：2016/11/30 文字数：1464 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 【しっとり肉質】ミルクフェッド仔牛・ロースステーキ（オランダ産乳飲み仔牛）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
商品を買うときに作ろうと思っていた「ウインナーシュニッテル」
乳飲み仔牛は肉質が柔らかく、独特の風味があると思います。
ダイレクトに商品のおいしさを味わえると思う、乳飲み仔牛のカツレツにしてみました。
①仔牛肉を叩いて薄く伸ばし、塩、こしょうを片面にふる...投稿日：2016/11/06 文字数：649 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【送料無料！長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め（ミニ原木）《終売商品》 東京都在住のshiki様
秋らしくなって来ました！
やはり恋しくなるのはキノコのスパゲッティでしょうか。
キノコ類は香りは素晴らしく、そこにコクや深みを足すのにはナマハムが一番です。
もう少し多めに使えば塩も要りません。
という訳で今回は
生ハムと秋のキノコのスパゲッテ...投稿日：2016/11/01 文字数：980 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 【常に品薄の限定品】パンチェッタ（切り落とし端）300g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
大好きなのに、もう何年も作っていなかった料理の一つがキッシュ・ロレーヌです。その理由は単純に、中に入れるラルドン・フュメの気に入ったものが手に入らなかったから。
フランスの家庭料理に欠かせない食材の一つ、ラルドン・フュメは、豚バラ肉の塩漬けを軽く燻したもの...投稿日：2016/10/21 文字数：2102 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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愛知県在住のパイコー様
大好きなのに、もう何年も作っていなかった料理の一つがキッシュ・ロレーヌです。その理由は単純に、中に入れるラルドン・フュメの気に入ったものが手に入らなかったから。
フランスの家庭料理に欠かせない食材の一つ、ラルドン・フュメは、豚バラ肉の塩漬けを軽く燻したもの... 投稿日：2016/10/21 文字数：2102
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 | 【イタリア産では最長の熟成！】24ヶ月熟成プロシュート・ゴールドラベル生ハムスライス100g《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
飛騨の宿儺かぼちゃを使って、生ハム入りのグラタンを作りました。ヘチマのように細長い、独特な形を活かして、輪切りにして器代わりにします。
ほこほこのかぼちゃを崩しながら生ハム入りのホワイトソースをからめて食べると、甘いかぼちゃに生ハムの風味と塩気がよく効いて...投稿日：2016/10/06 文字数：614 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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愛知県在住のちゃいむ様
飛騨の宿儺かぼちゃを使って、生ハム入りのグラタンを作りました。ヘチマのように細長い、独特な形を活かして、輪切りにして器代わりにします。
ほこほこのかぼちゃを崩しながら生ハム入りのホワイトソースをからめて食べると、甘いかぼちゃに生ハムの風味と塩気がよく効いて... 投稿日：2016/10/06 文字数：614
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 | 【送料無料！長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め（ミニ原木）《終売商品》 東京都在住のshiki様
こちらのサイトから毎年必ずスペインの生ハムを入手しているものです。
今年は秋から冬にスペインの生ハムを購入する前に、イタリアのパルマハム２４カ月
カンティーナフィオッコ太めが我が家に届きました。
２キロ少しで暮れまで繋ぎで楽しむのにはちょうど良さそうで...投稿日：2016/09/27 文字数：752 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 東京都在住のshiki様
今日は珍しく夏休みの一日なので、前からやってみたかった事にチャレンジすることに
しました。
それはタコ焼き器を使用した、熱々の一口大のトルティージャです。
具材もタコ＝チョリソ、キャベツ＝玉ネギとジャガイモ、小麦粉＝溶き卵(白身はメレンゲ状に)
ソー... 投稿日：2016/08/25 文字数：1649 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 東京都在住のshiki様
皆さんはウチダザリガニってご存知ですか？
スペインでは良く食べられている大きな食用ザリガニで、別名が川のオマールエビです。
これをとある先輩が北海道の阿寒湖で養殖しているから、これでスペイン料理作って
みたら！と話してくれたので早速お取り寄せしてみまし... 投稿日：2016/08/19 文字数：1395 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 【上品な燻しの高級生ハム】Casalbaハモンセラーノ[スモーク]30ヶ月熟成生ハムスライス80g《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
ふんわりとスモーク香を感じる、ちょっと個性的な生ハム。けれどあくまでもほのかな香り程度ですし、塩加減も控えめで、しっとりした食感でとても食べやすいです。
スペイン料理のサイトでおいしそうなレシピを見つけたので、こちらを使って作ってみました。
「フラメンキ...投稿日：2016/08/14 文字数：931 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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愛知県在住のちゃいむ様
ふんわりとスモーク香を感じる、ちょっと個性的な生ハム。けれどあくまでもほのかな香り程度ですし、塩加減も控えめで、しっとりした食感でとても食べやすいです。
スペイン料理のサイトでおいしそうなレシピを見つけたので、こちらを使って作ってみました。
「フラメンキ... 投稿日：2016/08/14 文字数：931
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 東京都在住のツンさん様
季節もので「桃」と生ハムを合わせたくなる夏ですが、あまりにトロリとした脂具合が、熱を加えてみようという気にさせます。
桃と生ハムのパスタを作りましたが、この場合多くは冷製で仕上げるのだと思います。でも、あえて温製で。
桃もトロッとして甘味も増すし、熱で生ハ... 投稿日：2016/08/01 文字数：523 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【純血種イベリコを塩だけでじっくり熟成】特選ハモンイベリコベジョータ44ヶ月熟成生ハムスライス80g《終売商品》 comcom様
梅雨明けと同時に真夏日が続いとります。この暑さで食欲はあるものの熱くなるキッチンに立つのが億劫になり、毎日簡単なものになりがちな私です。
普段あまりそばは食べませんが、肉が添えられていると食が進む家族。。。家族の健康管理も食事から何かとバランスを考えてはい...投稿日：2016/08/01 文字数：594 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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comcom様
梅雨明けと同時に真夏日が続いとります。この暑さで食欲はあるものの熱くなるキッチンに立つのが億劫になり、毎日簡単なものになりがちな私です。
普段あまりそばは食べませんが、肉が添えられていると食が進む家族。。。家族の健康管理も食事から何かとバランスを考えてはい... 投稿日：2016/08/01 文字数：594
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 神奈川県在住のduck様
生ハム生活、４本目になりました！
ハモンセラーノ・レセルバ→パレタイベリコ・ベジョータ→ハモンイベリコ・ベジョータ→パレタセラーノ
生ハム初体験のお客さまがほとんどなので、
選んだのは、
「パレタセラーノ」
夏の季節に切り始める事と、
... 投稿日：2016/07/31 文字数：737 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 【上品な燻しの高級生ハム】Casalbaハモンセラーノ[スモーク]30ヶ月熟成生ハムスライス80g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
スモークされた生ハムという説明に興味を惹かれ、食べるのを楽しみにしていました。まずはそのまま口に入れてみると、確かにふわりと香るスモーク。けれどもあくまでそれは控えめです。噛みしめていくと、驚くほど塩分が少なく、まろやかで、発酵した熟成肉の酸味がほどよく感じ...投稿日：2016/07/28 文字数：1134 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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愛知県在住のパイコー様
スモークされた生ハムという説明に興味を惹かれ、食べるのを楽しみにしていました。まずはそのまま口に入れてみると、確かにふわりと香るスモーク。けれどもあくまでそれは控えめです。噛みしめていくと、驚くほど塩分が少なく、まろやかで、発酵した熟成肉の酸味がほどよく感じ... 投稿日：2016/07/28 文字数：1134
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 東京都在住のyahitomochi様
骨付き鴨のもも肉！
かぶりつきたくなるようなお肉ですね～。
そのまま焼いても美味しいのですが、ここは骨から出る出汁まで味わいつくしたいということで
arrozdepato,ポルトガル風鴨の炊き込みご飯
にしてみました。
【材料】
... 投稿日：2016/07/27 文字数：889 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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東京都在住のyahitomochi様
骨付き鴨のもも肉！
かぶりつきたくなるようなお肉ですね～。
そのまま焼いても美味しいのですが、ここは骨から出る出汁まで味わいつくしたいということで
arrozdepato,ポルトガル風鴨の炊き込みご飯
にしてみました。
【材料】
... 投稿日：2016/07/27 文字数：889
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
生ハムをズッキーニにくるりと巻き、パプリカパウダーを混ぜた衣で揚げてみました。
ほんのりパプリカ色の衣は、てんぷら粉の配合にパプリカパウダーを混ぜた簡単なものなのですが、パプリカの風味が予想以上に効いていい感じに仕上がりました。
さくさくの衣の中から、加... 投稿日：2016/07/18 文字数：430 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住のちゃいむ様
生ハムをズッキーニにくるりと巻き、パプリカパウダーを混ぜた衣で揚げてみました。
ほんのりパプリカ色の衣は、てんぷら粉の配合にパプリカパウダーを混ぜた簡単なものなのですが、パプリカの風味が予想以上に効いていい感じに仕上がりました。
さくさくの衣の中から、加... 投稿日：2016/07/18 文字数：430
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 島根県在住のToddchiku様
豊かな肉類が揃うグルメソムリエのレビューに、なぜシーフード料理を投稿するの？と思われるかもしれません。
でも、魚介山盛りのこの料理の決め手、実は海老でもアサリでもなく、チョリソーなんです。作るたびに実感します――。
ポルトガル南部の伝統料理、カタプラーナ... 投稿日：2016/07/11 文字数：928 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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島根県在住のToddchiku様
豊かな肉類が揃うグルメソムリエのレビューに、なぜシーフード料理を投稿するの？と思われるかもしれません。
でも、魚介山盛りのこの料理の決め手、実は海老でもアサリでもなく、チョリソーなんです。作るたびに実感します――。
ポルトガル南部の伝統料理、カタプラーナ... 投稿日：2016/07/11 文字数：928
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 | 《3パック入り》【お徳です！】18ヶ月熟成プロシュート切り落とし生ハム＜ガローニ＞100g×3《終売商品》 ペッシ様
生ハムなのに、普段使いできるお値段なのが最高です。
いつも沢山買って楽しませていただいております。
今回は「イチジクのムニエル」と一緒にいただきました。
プロシュートの食べ方としては全然有名では無いですが、
私は普通のイチジクと合わせるよりも断然...投稿日：2016/07/09 文字数：1043 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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ペッシ様
生ハムなのに、普段使いできるお値段なのが最高です。
いつも沢山買って楽しませていただいております。
今回は「イチジクのムニエル」と一緒にいただきました。
プロシュートの食べ方としては全然有名では無いですが、
私は普通のイチジクと合わせるよりも断然... 投稿日：2016/07/09 文字数：1043
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 【お徳用人気商品】イタリア産プロシュート切り落とし端 500g《終売商品》 ペッシ様
こちらの商品も「煮込み料理」用のお肉を探していて、購入しました。
こちらは何度も購入させて頂いているのですが、
今までは小さくカットしてそのままおつまみとして食べることがほとんどでした。
なぜかというと、生で食べても美味しいことを知っていると、
...投稿日：2016/07/08 文字数：1334 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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ペッシ様
こちらの商品も「煮込み料理」用のお肉を探していて、購入しました。
こちらは何度も購入させて頂いているのですが、
今までは小さくカットしてそのままおつまみとして食べることがほとんどでした。
なぜかというと、生で食べても美味しいことを知っていると、
...投稿日：2016/07/08 文字数：1334
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 【三つ星レストラン御用達】イベリコ豚霜降りロースの生ハム（ロモイベリコベジョータ／ハーフカット）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
美しい霜降りが印象的です。とても口当たりがよく、少々厚く切りすぎてしまっても柔らかくて驚きました。むしろ肉感が増してそれはそれでおいしく食べられました。
程よい塩気と香辛料。最初はにんにくが若干強い気がしましたが、それもすぐに落ち着いたように思います。食べ...投稿日：2016/06/30 文字数：666 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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愛知県在住のちゃいむ様
美しい霜降りが印象的です。とても口当たりがよく、少々厚く切りすぎてしまっても柔らかくて驚きました。むしろ肉感が増してそれはそれでおいしく食べられました。
程よい塩気と香辛料。最初はにんにくが若干強い気がしましたが、それもすぐに落ち着いたように思います。食べ... 投稿日：2016/06/30 文字数：666
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
細かく刻んだチョリソサルタを混ぜ込んだ、ビールによく合うおつまみ「チョリソのおからプレッツェル」をつくりました。
チョリソがビールによく合うこともあるのですが、おからをたっぷり使っているので口が乾くというか、飲み物が欲しくなってついつい、ビールがすすんじゃ... 投稿日：2016/06/05 文字数：586 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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愛知県在住のちゃいむ様
細かく刻んだチョリソサルタを混ぜ込んだ、ビールによく合うおつまみ「チョリソのおからプレッツェル」をつくりました。
チョリソがビールによく合うこともあるのですが、おからをたっぷり使っているので口が乾くというか、飲み物が欲しくなってついつい、ビールがすすんじゃ... 投稿日：2016/06/05 文字数：586
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 | 【お試し価格！深いコクとスモーキーな風味】ピメントン・アウマード・ドゥルセ（甘口スモーク・パプリカパウダー75g）《終売商品》 東京都在住のshiki様
立派なマイタケの大株をいつもの八百屋さんで発見しました。
購入して生ハムと軽めのアヒージョに、そして決めてはスモーク・パプリカパウダー
で決まりです！
マイタケのアヒージョ炒め風・生ハムを添えて、パプリカ・パウダーの香り。
材料：おつまみで2...投稿日：2016/06/04 文字数：1029 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
「チョリソサルタって、こんなにおいしかったっけ？」
毎回、同じ感想をつい言ってしまいます。
薄くスライスして常温においてしばらく待ち、脂がじわっとにじんできたところを食べるのが一番好き。肉と脂のバランスがよいところや赤身が多くて肉の締まった質感を楽しめる... 投稿日：2016/05/31 文字数：1064 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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愛知県在住のちゃいむ様
「チョリソサルタって、こんなにおいしかったっけ？」
毎回、同じ感想をつい言ってしまいます。
薄くスライスして常温においてしばらく待ち、脂がじわっとにじんできたところを食べるのが一番好き。肉と脂のバランスがよいところや赤身が多くて肉の締まった質感を楽しめる... 投稿日：2016/05/31 文字数：1064
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 【お試し価格！深いコクとスモーキーな風味】ピメントン・アウマード・ドゥルセ（甘口スモーク・パプリカパウダー75g）《終売商品》 東京都在住のshiki様
ついにグルメソムリエさんで私の大好きな辛口スモークパプリカパウダーの取り扱いが始まりました。
喜び勇んで早速購入して、家に届いてからさて何をこれで作ろうかという事になりましたが、
我が家ではこのスパイスはスペイン料理の七味唐辛子のように常にふんだんに使っ...投稿日：2016/05/16 文字数：1554 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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 | 愛知県在住のパイコー様
順調にやせ細っていった我が家の前脚君でしたが、乾燥が進み、骨に近くなるにつれ、素人夫婦にとってはカットの難易度が上がっていきます。特に難儀だったのが肩甲骨にあたる部分でした。まずは目視で、どの辺から肩甲骨なのかがよくわからない。全てが酸化した脂か生ハム色に見... 投稿日：2016/05/06 文字数：1509 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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愛知県在住のパイコー様
順調にやせ細っていった我が家の前脚君でしたが、乾燥が進み、骨に近くなるにつれ、素人夫婦にとってはカットの難易度が上がっていきます。特に難儀だったのが肩甲骨にあたる部分でした。まずは目視で、どの辺から肩甲骨なのかがよくわからない。全てが酸化した脂か生ハム色に見... 投稿日：2016/05/06 文字数：1509
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 東京都在住のツンさん様
フィンガーフードと言っていいのでしょうか、生春巻き。手軽で作りやすい＆食べやすいです。
この生ハムを食べようとしていた日に、たまたま沢山のパクチーをいただいたので、パクチー好きとしては口いっぱいにパクチーをほうばりたい。そんな気持ちからの生春ハム巻きをつくり... 投稿日：2016/05/01 文字数：402 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【肉質の良いイベリコ豚生ハムです】ハモンイベリコ・セボ（トレベレス産36ヶ月熟成）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハムとモッツアレラ・チーズの相性は抜群ですが、そこにアボカドとトマトを
プラスして前菜仕立てにしてみました。
この組み合わせ、美味しくないわけがありません！
生ハム・モッツアレラ・チーズ・アボカド・トマトの前菜仕立て
材料：約3人前
モッ...投稿日：2016/04/29 文字数：957 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 【手軽に使える高級品】パンセタイベリコ・ベジョータスライス（100g）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
バター→パンセタに代えてパプリカライスを炊いてみました！
香り豊かに匂うパンセタをお米に吸わせて･････
４月に入り、
生のグリンピースが出回り、
作ったパプリカライス！
生のグリンピースの香りと、
パンセタの旨さと独特の香りを、
...投稿日：2016/04/25 文字数：809 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【手軽に使える高級品】パンセタイベリコ・ベジョータスライス（100g）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
こちらのパンセタを初めて手にしました！
私の中では「パンチェッタといえばカルボナーラ」なのですが、タイミングや温度にものすごく神経を払って集中して疲れる料理でもある（笑）のと、失敗したくないのとで、普段はあまり作りません。でも、イベリコのパンセタで試してみた...投稿日：2016/04/19 文字数：828 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【手軽に使える高級品】パンセタイベリコ・ベジョータスライス（100g）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
このパンセタイベリコ･ベジョータ･このパンセタイベリコ･ベジョーダ･スライスを目にしてから、何を巻こうかと思いめぐらせていて…
やっぱりまずは、茄子にしました!
柔らかく仕上げた茄子にパンセタイベリコの脂身がまとわりついた様子って、想像するにとろっと美味...投稿日：2016/04/18 文字数：749 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【肉質の良いイベリコ豚生ハムです】ハモンイベリコ・セボ（トレベレス産36ヶ月熟成）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
だいぶ春らしくなってきましたので、我が家の原木生ハムもどんどん食べようと
家族で話し合いました。
そこで簡単な既製品のチーズピザを焼き上げて上にスライスした生ハムを乗せたものと
（熱でじっくり火が通って美味しいです！ただし、レシピを乗せるようなお料理で...投稿日：2016/04/06 文字数：1329 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 【生の熟成ベーコン】パンセタイベリコ・ベジョータスライス（100g）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
横浜でも、桜が咲き始めました。桜の季節に旬を向かえる真鯛の一品を。
脂が軽くなった真鯛には、パンセタイベリコをプラスして･･････。
魚介類とも相性がよい
“パンセタイベリコ・ベジョータ”
淡白な味の真鯛にコクと旨みが加わって、
さっぱり...投稿日：2016/03/31 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
びっくりするくらいおいしかったです。
ずっと気になっていたものの、豆があまり得意でないので買うのを迷っていましたが、豆料理が好きになりそう。それくらい、おいしかったです。
しかも、簡単。
こんなに素晴らしい商品を手ごろな価格で販売できるなんてさすがです... 投稿日：2016/03/28 文字数：723 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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愛知県在住のちゃいむ様
びっくりするくらいおいしかったです。
ずっと気になっていたものの、豆があまり得意でないので買うのを迷っていましたが、豆料理が好きになりそう。それくらい、おいしかったです。
しかも、簡単。
こんなに素晴らしい商品を手ごろな価格で販売できるなんてさすがです... 投稿日：2016/03/28 文字数：723
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 | 【世界チーズコンクール金賞受賞！】羊ミルクのチーズ（金ラベル6ヶ月熟成）カット《終売商品》
我が家自慢のハモン・イベリコ・セボの一番おいしい部分に差し掛かって来ました。
先月頂いた金ラベルのチーズとチーズスライサーの塩梅も素晴らしいのでこの２つを
メインで２品作ってみました！
生ハムと金ラベルのスライスチーズの盛り合わせ
材料：おつ...投稿日：2016/03/25 文字数：1083 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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我が家自慢のハモン・イベリコ・セボの一番おいしい部分に差し掛かって来ました。
先月頂いた金ラベルのチーズとチーズスライサーの塩梅も素晴らしいのでこの２つを
メインで２品作ってみました！
生ハムと金ラベルのスライスチーズの盛り合わせ
材料：おつ... 投稿日：2016/03/25 文字数：1083
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | エム様
手軽に本場の煮込み料理！のフレーズに誘われて購入したこの商品。
子どもが出来てから、凝ったお料理に時間を費やすことがなかなか出来なくなり
でも美味しいものが食べたい～！と思い、グルメソムリエさんのサイトを覗いていたところ
発見したのがこの商品。しかもレ...投稿日：2016/03/23 文字数：627 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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エム様
手軽に本場の煮込み料理！のフレーズに誘われて購入したこの商品。
子どもが出来てから、凝ったお料理に時間を費やすことがなかなか出来なくなり
でも美味しいものが食べたい～！と思い、グルメソムリエさんのサイトを覗いていたところ
発見したのがこの商品。しかもレ...投稿日：2016/03/23 文字数：627
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 愛知県在住のパイコー様
前回は生ハム生活初心者の感想をレビューしましたが、今回は、生ハムとともにしばらく生活してみての感想をアップしたいと思います。
うちのリビングにもしっかり馴染んだ生ハムは、いつも目に入ってはいるもののカットしなくなればなったで文句を言うこともなく、そのままお... 投稿日：2016/03/09 文字数：1101 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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愛知県在住のパイコー様
前回は生ハム生活初心者の感想をレビューしましたが、今回は、生ハムとともにしばらく生活してみての感想をアップしたいと思います。
うちのリビングにもしっかり馴染んだ生ハムは、いつも目に入ってはいるもののカットしなくなればなったで文句を言うこともなく、そのままお... 投稿日：2016/03/09 文字数：1101
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 神奈川県在住のduck様
玉葱１個あれば、気軽に豆煮込みを楽しむ事ができます。
イベリコ豚のベーコンとサラミは、煮込んでも旨い！
初日は、
パンセタ、チョリソーとサルチチョンの味を楽しむ事に。
お肉からの出汁を豆が吸って、
豆に味が染み込み、
煮込むほどに
味... 投稿日：2016/02/29 文字数：894 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 東京都在住のshiki様
週末に食べようと思って「スペイン産の腸詰め類と豆の煮込み」セットを頼んでみました。
土曜日の朝に来たので豆類を水に漬けて１２時間後。深夜にいそいそとスペイン風の煮込みを作り始めて、
一晩寝かせて日曜日の夕食に赤ワインと共に頂きました。
その美味しさを今... 投稿日：2016/02/28 文字数：1888 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【パプリカたっぷり！イベリコ豚の生チョリソ！】チョリソ・フレスコ《終売商品》 東京都在住のshiki様
最近巷ではやりのアヒージョ。
スペインに１０年住んでいた時には、今のようにこんなに日本で料理として
こんなに市民権を得るとは思ってもいなかったです。
という訳で今回はグルメさんの生チョリソを使ったアヒージョをマッシュールームとムール貝で作ってみました。...投稿日：2016/02/15 文字数：969 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住の虹クラゲ様
趣味でベーコンやソーセージなどをよく作るのですが、
今回はイベリコ豚のショルダーベーコンに挑戦してみました。
なぜこの肩ロース（ネック側）を選んだかというと以下の３点。
・価格が魅力的
・美味しいはず（初めての購入につき想像）
・脂身が多すぎない
...投稿日：2016/01/31 文字数：1247 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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愛知県在住の虹クラゲ様
趣味でベーコンやソーセージなどをよく作るのですが、
今回はイベリコ豚のショルダーベーコンに挑戦してみました。
なぜこの肩ロース（ネック側）を選んだかというと以下の３点。
・価格が魅力的
・美味しいはず（初めての購入につき想像）
・脂身が多すぎない
... 投稿日：2016/01/31 文字数：1247
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 【肉質の良いイベリコ豚生ハムです】ハモンイベリコ・セボ（トレベレス産36ヶ月熟成）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
今回は前からやってみたかった特製パエリャを作ってみました。
なんと出汁を海産物と生ハムのみにしてみました。しかも生ハムは食べる機会を
失い、冷蔵庫で眠っていた昨年の原木の一部をブロックのまま煮込み出汁を取り
その後にカットしてパエリャに混ぜ込みました。...投稿日：2016/01/24 文字数：1324 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 東京都在住のshiki様
モッツアレラ・チーズを使って２種類の料理を作りました。
一つは生ハムと一緒に定番のピザ、もう一つはチリビーンズを作って、その中に入れて
とろけた状態でかけたタコスサラダにして食べました！
とっても美味しかったです。
●タコスサラダ・チリビーンズに... 投稿日：2016/01/12 文字数：1413 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【お徳用人気商品】イタリア産プロシュート切り落とし端 500g《終売商品》 愛知県在住の虹クラゲ様
お値段がとても安く、気になったので２パックお試し購入しました。
手元に届いたものは、ものすごく分厚いプロシュートが
３～４枚入っており「量が多いな！」とちょっとびっくりしてしまいました、笑。
何に使おうか悩みましたが,
たまたま美味しいバゲットがあっ...投稿日：2016/01/07 文字数：642 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住の虹クラゲ様
お値段がとても安く、気になったので２パックお試し購入しました。
手元に届いたものは、ものすごく分厚いプロシュートが
３～４枚入っており「量が多いな！」とちょっとびっくりしてしまいました、笑。
何に使おうか悩みましたが,
たまたま美味しいバゲットがあっ... 投稿日：2016/01/07 文字数：642
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 【仔豚の美味しさを手軽に！】スペイン産仔豚骨付きロース（背骨付き）《終売商品》 東京都在住のshiki様
我が家のお正月は元日に親族が集まって、グルメ・ソムリエさんの食材中心でスペイン料理を頂くのが
慣例なのです。
今年も沢山お料理を作って美味しく頂きました。
まず紹介させて頂くのはイベリコ豚のセボの生ハム原木のスライスです。
今回初めて購入したこの生ハ...投稿日：2016/01/03 文字数：1873 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 【肉質の良いイベリコ豚生ハムです】ハモンイベリコ・セボ（トレベレス産36ヶ月熟成）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
暮れの２９日からこの料理の仕込みを始めて、３０日の最後の忘年会用に
コシード（スペイン風の煮込み）を作りました。
１年使用した生ハム原木の整理した部分や、冷蔵庫の奥で残っていたチョリソの切れ端など
の大掃除にピッタリのメニューです
きちんと前日から水...投稿日：2016/01/01 文字数：1677 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 【生ハムの定番スライスはこれ！】18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）200g《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
先日、急に出張先のウィークリーマンションで、ホームパーティーをやる事になりました♪
ウィークリーマンションのキッチンと言えば、調理器具なんて殆どなく、普通だったら慌てふためいて失敗に終わっていたかもしれません！
だけど私にはグルメソムリエさ...投稿日：2015/12/26 文字数：648 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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埼玉県在住のアリエッティ様
先日、急に出張先のウィークリーマンションで、ホームパーティーをやる事になりました♪
ウィークリーマンションのキッチンと言えば、調理器具なんて殆どなく、普通だったら慌てふためいて失敗に終わっていたかもしれません！
だけど私にはグルメソムリエさ... 投稿日：2015/12/26 文字数：648
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 【長期熟成の旨みが違います！】24ヶ月熟成プロシュート・ゴールドラベル（スライス）100g《終売商品》 東京都在住のまりお様
生ハムとチーズのパイ
プロシュート、そのままたべても美味しいですが、少し火を通すと、その塩分と熟成香が際立ちまた違った美味しさを楽しめます。グラタンに入れたり、ハムエッグに使ったり色々と試してきましたが、基本、ハズレなしです。今回、レビュー賞でいただいた羊...投稿日：2015/12/21 文字数：696 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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東京都在住のまりお様
生ハムとチーズのパイ
プロシュート、そのままたべても美味しいですが、少し火を通すと、その塩分と熟成香が際立ちまた違った美味しさを楽しめます。グラタンに入れたり、ハムエッグに使ったり色々と試してきましたが、基本、ハズレなしです。今回、レビュー賞でいただいた羊... 投稿日：2015/12/21 文字数：696
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【肉質の良いイベリコ豚生ハムです】ハモンイベリコ・セボ（トレベレス産36ヶ月熟成）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
リンゴ狩りに長野県の佐久に行き、帰りに道の駅やパーキングエリアで
新鮮な珍しい野菜が沢山入手できました。
今日は帰ってきてから、イタリアの品種の茄子と花が咲いたアスパラガスと赤大根などと
イベリコ豚のセボの生ハムの原木でサラダを作りました。
イベ...投稿日：2015/11/14 文字数：989 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 【パプリカたっぷり！イベリコ豚の生チョリソ！】チョリソ・フレスコ《終売商品》 東京都在住のshiki様
１本だけ残っていたチョリソ・フレスコ。どうやって食べようかと悩んでしたら
北海道から箱でジャガイモのメークインが届きました。
これはもうトルティージャ（スペイン風オムレツ）を作るしかありません。
いそいそと作り始めてしまいました。
トルティージャ...投稿日：2015/11/05 文字数：1374 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 【肉質の良いイベリコ豚生ハムです】ハモンイベリコ・セボ（トレベレス産36ヶ月熟成）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
さて、いよいよ初めてのイベリコ・セボの原木を切り始めました。
様子が分からないので、赤身の多いパピージャ（シンタマ）部分からカットすることに。
余分なマンテカ脂を取っていくと、、。出てきました。色鮮やかで深い赤です。
早速味見をすると！今までのセラーノ...投稿日：2015/11/01 文字数：1289 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 東京都在住のshiki様
高品質ハモネロと生ハム（イベリコのセボ）買ってから早くも３日目です。
週末に家族が食べたいとせがむので、ついに開封してハモネロに
セッティングしました。その近況報告です！
ハモネロの高機能がどう生かされるのかとても楽しみだったのです。
もう秋なので、...投稿日：2015/10/23 文字数：1312 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 10月中旬お届け【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
後の残りの原木からの生ハムブロックを使って何を作ろうか？
そうだスペインの友人が買って来てくれた、粒状のオリーブオイルと
タコでタコのガリシア風に生ハムを合わせる事にしました。
タコのガリシア風と生ハムの前菜
材料:約2人前
生ハム7枚(少し厚切...投稿日：2015/10/06 文字数：968 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 【凝縮されたフルボディの白ワイン】マシソ2010（ベンハミン・ロメオの白ワイン、DOカタルーニャ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハムとお魚料理のシリーズに白ワインのマシソを合わせてみました。
舌平目にトマトやブロッコリーパプリカなど最後の夏野菜を生ハムと刻み込んで
ソースにしてゼラチンで緩く固めて少し冷やしてワインと頂きました。
●舌平目のソテー冷菜の生ハムと夏野菜のソ...投稿日：2015/09/24 文字数：979 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 東京都在住のshiki様
秋の長雨で少し暖かいものが食べたくなってきました。
生ハムにジャガイモとモッツアレラチーズを合わせて、とろ～りと焼き上げてみました。
●生ハムとジャガイモのモッツアレラチーズ焼き
材料：おつまみとして約３人前
生ハム手切り８枚... 投稿日：2015/09/07 文字数：574 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
夏本番の今どうしても食べたかった組み合わせがあります。
それは焼きナスと生ハム！
意外な組み合わせかもしれませんが、絶対に会いそうです。
しかも、一品はオリーブオイルと鳥の出汁で西洋風に、もう一品は完全な和風だしのまま
上に千切りの生ハム乗せて食べて...投稿日：2015/08/11 文字数：1392 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
いよいよ夏本番という事で、生ハム原木の成形がてらサラダを作ってみました。
丁度親族で集まることがあったので、美味しい部分はそのまま薄切りで頂き
残りの部分を貯めて置いて別の料理にしました（最近このパターン多いです）
●生ハムのシザーサラダ
...投稿日：2015/07/13 文字数：816 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 【イベリコ豚の生チョリソ！】チョリソ・フレスコ《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
私にとってチョリソは、まさしくイベリコ半島の食材、という感じです。フランスではあまりなじみのないパプリカの効いたそれは、やはりスペインやポルトガル風にいただいてみたくなります。
ちょうど市場で、今年最後になるだろう生のそら豆を見つけたので、チョリソと合わせ...投稿日：2015/07/06 文字数：818 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー 様
今年の春に公開された、《シェフ三ツ星フードトラック始めました》という映画の中で、準主役的な扱いをされている（と個人的には思っている）ものが『キューバサンド』です。
映画で見た基本的なレシピは、ローストポークとハム、チーズ、ピクルスをバゲット状のパンに挟んで...投稿日：2015/06/30 文字数：2013 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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愛知県在住のパイコー 様
今年の春に公開された、《シェフ三ツ星フードトラック始めました》という映画の中で、準主役的な扱いをされている（と個人的には思っている）ものが『キューバサンド』です。
映画で見た基本的なレシピは、ローストポークとハム、チーズ、ピクルスをバゲット状のパンに挟んで... 投稿日：2015/06/30 文字数：2013
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
先日の原木から切り出した乾燥部分の料理シリーズです。
新鮮なイワシと合わせてみたらとても美味しかったです
イワシのオリーブオイル焼き・生ハムの香り
材料:３人前
イワシ（開いてあるもの）６匹
生ハム手切りで１０枚ほど
新じゃが（...投稿日：2015/06/29 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
暑くなって来ると心配なのが原木生ハムの乾燥部分。
最初の年はどうしてよいか困りましたが4年目になると、乾燥部分ができると
試してみたくなる料理が増えていきました。
今回も原木の成形がてら,2品作ってみました。
○生ハムの細切りとレタスのサ...投稿日：2015/06/22 文字数：1290 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 【イベリコ豚の生チョリソ！】チョリソ・フレスコ《終売商品》 東京都在住のshiki様
ついにグルメさんのおかげでチョリソ・フレスコ（イベリコ豚の生チョリソ）が日本でも食べられるようになりました。
記念すべき最初の一品はやはりシンプルにソテーして頂きましたが、
面白いパンとの組み合わせで一工夫しました。
○生チョリソのソテー・全粒粉...投稿日：2015/06/19 文字数：1433 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 東京都在住のshiki様
行きつけの八百屋さんに行ったらたまたま温泉卵を売っていました。
今日はスペイン料理で関係ないかなと思いきや、急にフラメンコ風卵
（熱い素焼きの入れ物で卵料理をサーブするので音がコトコト鳴ってフラメンコ風という
スペインの郷土料理です）
を作ってみよう... 投稿日：2015/05/30 文字数：958 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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 | 東京都在住のツンさん様
もうカットしきれなくなって、すっかり放置してしまっていた原木を、解体しました。
この作業は二度目だったのですが、一度目の失敗を繰り返さないように気を付けました。
【分割】
ノコギリでカットするのですが、前回は怠けてしまって骨を三分割にしたため、煮こぼしたり... 投稿日：2015/05/08 文字数：747 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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 | 【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
時々食べたくなる懐かしい味、それが、生ソーセージとレンズマメの煮込みです。
フランスではありふれた家庭料理で、シンプルだけど美味しい、そんな一品の要は、もちろんソーセージ。お皿の中央に圧倒的な存在感を持って鎮座してくれるボリュウムの生ソーセージは日本ではな...投稿日：2015/05/07 文字数：1077 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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愛知県在住のパイコー様
時々食べたくなる懐かしい味、それが、生ソーセージとレンズマメの煮込みです。
フランスではありふれた家庭料理で、シンプルだけど美味しい、そんな一品の要は、もちろんソーセージ。お皿の中央に圧倒的な存在感を持って鎮座してくれるボリュウムの生ソーセージは日本ではな... 投稿日：2015/05/07 文字数：1077
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | 【お徳用人気商品】イタリア産プロシュート切り落とし端 500g《終売商品》 実里様
家族に頼まれ、自宅用とおすそ分け用で一気に7パックもまとめ買いしてしまいました。
お肉としても１００ｇあたり２００円以下とリーズナブルで、
しかも、料理の手間や時間をかけず生でも食べられるので、とってもとってもお得です！
カットして生ハムとして...投稿日：2015/04/05 文字数：621 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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実里様
家族に頼まれ、自宅用とおすそ分け用で一気に7パックもまとめ買いしてしまいました。
お肉としても１００ｇあたり２００円以下とリーズナブルで、
しかも、料理の手間や時間をかけず生でも食べられるので、とってもとってもお得です！
カットして生ハムとして... 投稿日：2015/04/05 文字数：621
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
どうしても合わせてみたかった生ハムと豆腐！
水気が多いので豆腐を炒る事でパラリとなり、刻み生ハムと良く合いました。
他にもこごみや菜の花など春の山菜や野菜にも生ハムを合わせたかったので、
ついにやってみたかった一線を越えてしまいました（笑）
それは茹...投稿日：2015/03/21 文字数：1517 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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 | 【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
カサルバのスモーキーアロマの生ハムがあまりに風味が良いので、これは絶対和食素材にも合う！
と決めておつまみを作りました
スモーキーアロマの生ハム、蓮根と紫蘇の香り
材料
1人前
ハモンセラーノ・アウマード（スモーク）手切りで...投稿日：2015/03/11 文字数：1088 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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 | 【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め《終売商品》 東京都在住のshiki様
市場で偶然見つけた大きなマッシュルーム！
これは生ハムを刻んでアヒージョ風のステーキで頂くしかありません。
材料：２人前
大きなマッシュルーム２個
刻んだ生ハム適量（スライスでも原木からでも）
ニンニク1かけ大
庭で育てているイタリア...投稿日：2015/02/12 文字数：812 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め《終売商品》 東京都在住のshiki様
イタリア産の生ハムブロックを使ってサラダを作りました。
ありきたりではつまらないので、トマトの中をくり抜いて花びら型に生ハムを
囲んで中身と外側で味付けも変えてみました。
春らしい色合いで中々おしゃれな一品になりました。
イタリア産生ハム・アボ...投稿日：2015/02/09 文字数：1259 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 東京都在住のshiki様
初めて自作のチョリソではなく、カサルバの本物のチョリソとパンセタ・イベリコなどを使って
コシード（煮込み）を作る事にしました。
先輩のお宅の忘年会に鍋ごと持って行き、ひよこ豆などの具材と大きめの腸詰などは先につまみで、
煮込みのままフライパンで焦げ目を... 投稿日：2015/01/06 文字数：1149 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 【オードブルの定番スモーク】合鴨ローススモーク（5本入り）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
この季節、クリスマス料理講座のお世話をさせて頂くことが多いのですが、その中の一つ、先日地元の公民館で開催した講座で生徒さんからとても好評だったのが『クリスマスリース仕立てのご馳走サラダ』（写真）です。
作り方はとても簡単です。
・・・・・・・・・・・・・...投稿日：2014/12/15 文字数：1282 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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島根県在住のToddchiku様
この季節、クリスマス料理講座のお世話をさせて頂くことが多いのですが、その中の一つ、先日地元の公民館で開催した講座で生徒さんからとても好評だったのが『クリスマスリース仕立てのご馳走サラダ』（写真）です。
作り方はとても簡単です。
・・・・・・・・・・・・・... 投稿日：2014/12/15 文字数：1282
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 東京都在住のshiki様
ミニブロックのベジョータの生ハムもあと少しとなりました。
最後に少しでも長く楽しみたいという事で、生ハムを刻んで入れたチョリソを
作ってみる事に。そして、勢いが余ってその生ハム入りチョリソのパエジャを作りました！
生ハム入りチョリソのパエジャ
... 投稿日：2014/12/08 文字数：2216 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 東京都在住のshiki様
イベリコ生ハムのミニブロックはとても手軽で美味しくて、切っているうちにあっという間に無くなりそうです。
そこで今日のランチに震央ルナ生ハムのサンドイッチ（スペインでいうところのボカディージョ）を作ってみました。
ワンポイントのアクセントはズバリ
クリー... 投稿日：2014/12/03 文字数：1106 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 東京都在住のshiki様
イベリコ生ハムのミニブロックのカットが、ちょうど綺麗な場所になったので
スモーク香りをかけたサーモンとホタテ、アボカドの前菜を作ってみました。
生ハム、サーモン、アボガド、ホタテとのミルフィーユサラダ。
材料：3人前
生ハムスライス４枚Ｘ...投稿日：2014/11/30 文字数：908 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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 | 東京都在住のshiki様
イベリコベジョータの生ハムミニブロックを使った２品目の料理です。
繊維に沿って縦にスライスしたものが表面の赤身と中の脂のサシが入った部分に
綺麗に分かれたので、赤みを千切りでソースに切りこみ,サシの部分は上に乗せてと使い方を分けて、
ひと手間かけたカル...投稿日：2014/11/24 文字数：1355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 東京都在住のshiki様
いよいよパレタイベリコの最後の切り落としの料理です。
１月に頂いて１１月まで１０カ月も楽しませて頂きました。
さて最後のお料理はまたピザ！
しかしそれなりの理由があります。
流石に最後の切り落としは、乾燥も進み硬いのでピザソースに軽く煮込んだ後漬け込... 投稿日：2014/11/20 文字数：1320 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | 【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ガンベット（スネ）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
生ハムと白いんげん豆の煮込みを作ってみました!!
そのままでは、食べることができないハムの皮。
お肉部分をいただいて、
皮は捨ててしまう方が多いと思いますが、
手をかければ、
美味しい食材になります。
皮からは、
香りがよく、美...投稿日：2014/11/10 文字数：401 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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 | 東京都在住のshiki様
パレタ・イベリコの生ハム原木を解体し終えてからの楽しみといえば、
ジップロックで保存してある生ハムの切れ端を気軽に使える事です。
少し大きめの脂のさしの入ったものは、薄く切ってグラスワインのおともに
硬めのブロック状はキューブ状にしてスピリットのおとも... 投稿日：2014/10/29 文字数：1194 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 【お徳用人気商品】イタリア産プロシュート切り落とし端 500g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
冬瓜をたくさん食べられる料理をいろいろ作っているのですが、冬瓜餅というのを作ってみました。
基本的にあまり味のない食材ということで大根と冬瓜は似通っているわけで、好きな点心のひとつである大根餅を冬瓜で作ってもいけるんじゃないかと思ったのがきっかけです。
...投稿日：2014/10/23 文字数：940 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
冬瓜をたくさん食べられる料理をいろいろ作っているのですが、冬瓜餅というのを作ってみました。
基本的にあまり味のない食材ということで大根と冬瓜は似通っているわけで、好きな点心のひとつである大根餅を冬瓜で作ってもいけるんじゃないかと思ったのがきっかけです。
...投稿日：2014/10/23 文字数：940
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 東京都在住のshiki様
ついにパレタイベリコの解体作業を週末に行いました。
乾燥部分も増えてかなり硬めのところもあるのですが、そこはもう美味しい出汁が出ることが
分かっていますので、生ハムが思わず鰹節の用にも見えてきます。
今回も硬めの乾燥部分から美味しい出汁を取り、茶わん蒸... 投稿日：2014/10/15 文字数：1020 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 【生ハムの定番スライスはこれ！】18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 東京都在住のshiki様
イタリアのプロシュートがあるうちに、一度カプレーゼを食べようかという事になりました。
でもあのお料理は美味しいのだけれど、少し食べにくいのが玉に傷。
そこでグルメ・ソムリエさんのプロシュートは一枚一枚はがれ方も綺麗で
バラバラにならないので、いっそうの...投稿日：2014/10/11 文字数：1091 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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 | 【丁寧にしっかりと手作り！】イベリコ豚ベジョータ100％ソーセージ《終売商品》 東京都在住のshiki様
イベリコ豚のソーセージを蒸し焼きにして食べることにしました。
まずはイベリコ豚本来の味を満喫するために焼いただけで味見、
それからイベリコ豚のパレタの生ハムの切り落としをソースに使いブリトーで包んでみました。
イベリコ豚のソーセージブリトー包み、...投稿日：2014/10/06 文字数：1163 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | 東京都在住のshiki様
さてさて、我が家のパレタイベリコも最終段階に近づいています
今回は秋茄子のキャビア風という物と（焼いた身をほぐすペーストの料理）
タマネギのコンフィ！この二つを作りイベリコ生ハムと合わせてカナッペにしました。
そろそろ綺麗な切り身が取れるのも最後かな。...投稿日：2014/10/01 文字数：1277 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | 【生ハムの定番スライスはこれ！】18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 東京都在住のshiki様
スペインの生ハム原木はもう４本目なのですが、たまには少し気分を変えて
イタリアのプシュートの薄切りを開けてみました。
よし、これでモッツアレラチーズと共にピザを作る事にしました。
生ハムとトマトとモッツアレラチーズのピザ（イタリアンサンド風）
...投稿日：2014/09/27 文字数：1124 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 東京都在住のshiki様
結構勇気がいる料理の組み合わせ、それは生ハムと肉。
互いの良さを残した良い一品を試したく、今回は鳥の胸肉に巻き込んでみました。
イベリコ生ハム巻チキンロール
材料（2～３人前一皿盛り）
イベリコベジョータ生ハム、手切り小皿１枚分
... 投稿日：2014/09/16 文字数：1397 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | 【生ハムの定番スライスはこれ！】18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
生ハム＆メロンのように、生ハムで巻くだけで、手軽でリッチな一皿に･･･････。
冷蔵庫から出して常温においておくと、
香り漂うプロシュートは、
白い脂身の艶やかな光がでてきたら
食べごろです！
筋がなくしっとりと柔らかなハムは、
同じ...投稿日：2014/09/15 文字数：583 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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 | 【お徳用人気商品】イタリア産プロシュート切り落とし端 500g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
一切れが１センチぐらいありそうな立派な切り落としが入っています。角切りにしていろいろな料理に入れると良いだしが出て、コクとうまみが加わります。結構塩分があるので、煮込みに使っています。
今回、庭でとれた冬瓜を使ってシンプルなスープにしました。
生ハ...投稿日：2014/09/08 文字数：943 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
一切れが１センチぐらいありそうな立派な切り落としが入っています。角切りにしていろいろな料理に入れると良いだしが出て、コクとうまみが加わります。結構塩分があるので、煮込みに使っています。
今回、庭でとれた冬瓜を使ってシンプルなスープにしました。
生ハ... 投稿日：2014/09/08 文字数：943
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 神奈川県在住のマサ様
早いもので「ハモンイベリコ豚セボ骨付き生ハム原木セット」との生活が終わってしまいました・・・
イロイロ手は掛かりましたが手を掛けただけ美味しい生ハムを頂くことができました☆
今回初めて原木生ハムを購入したわけですが最大の魅力は
☆切りたてをすぐに食べら... 投稿日：2014/09/03 文字数：712 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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神奈川県在住のマサ様
早いもので「ハモンイベリコ豚セボ骨付き生ハム原木セット」との生活が終わってしまいました・・・
イロイロ手は掛かりましたが手を掛けただけ美味しい生ハムを頂くことができました☆
今回初めて原木生ハムを購入したわけですが最大の魅力は
☆切りたてをすぐに食べら... 投稿日：2014/09/03 文字数：712
評価：★★★★★ 参考になった方の数 76 |
 | 東京都在住のshiki様
生ハム乗せの目玉焼きは家族全員の好物ですが、家族の中に白身の半熟が苦手で
しかも黄身は生に近い方が良いという希望に答えてみることに。
白身だけを角がたつまでホイップして（完全にメレンゲ状態）から焼いて、
黄身は後乗せの生状態。ここに千切りのイベリコ豚の... 投稿日：2014/08/28 文字数：991 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 東京都在住のshiki様
家庭菜園で取れたミニトマトを大量に頂いたのですが、イタリアの料理用の
ミニトマトなのでボイルして、これとイベリコ豚の生ハムでピザを作りました。
ミニトマトとイベリコ豚の生ハムのピザ
材料一枚分
ミニトマト25個
モッツアレラ・チーズ80... 投稿日：2014/08/19 文字数：881 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
昨年１０月に買ったプレミアム生ハム原木がついにすべて食べきりました。
最後は骨から出汁を取ったのではなく、骨ごと残った身の部分をボイルしてから、身を取りほぐして
そこからフォンを新たに取りました。
ゼリーでの煮凝りが出来上がると少し柔らかいので、思い切...投稿日：2014/07/24 文字数：1282 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
知り合いの方から取れたての夏野菜のセットが届きました！
その中のトマトがあまりに大きくて立派なので、中に生ハムのパエリャを入れて
イカ墨ソースで食べてみることにしました。
○トマトの生ハムパエリャ詰め・イカ墨ソースがけ
材料：2人前（生ハ...投稿日：2014/07/07 文字数：1683 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 兵庫県在住のserla様
前回、本当に柔らかくて美味しいと思った、骨付きの仔牛肉。
今回はカツレツにしたい！って思っていて、骨付きで衣をつけて仕上げるって方法でも良いんだけど、それだと芸がないな…という風に思いました。
子供も食べるし、子供の食べやすいように骨を外し、はさみ揚げにして... 投稿日：2014/07/05 文字数：756 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 東京都在住のツンさん様
梅雨入り前の晴れた日に一本目の原木を解体しました。
二本体制で楽しんでいたのですが、素人には部位的にも硬さ的にも、これ以上カットしづらくなって、食べるところは沢山あるのですが解体を決断したのでした。
夫が留守の間にやったので、私にはノコギリで二か所切るのが... 投稿日：2014/06/25 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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 | 【肉の食感豊かなサラミ】コッパ（スライス）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
コッパを食べるのは久しぶりでしたが、スパイスの効いた個性的な風味や肉がしっかり詰まったような食感にはまって、一時期よく食べていたことを懐かしく思い出しました。それはもう少し厚みのあるもの（グルメミートさんで購入したコッパ切り落とし端）でしたが、スライスでもし...投稿日：2014/06/23 文字数：893 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
最近砂肝のアヒージョをメニューに置くスペイン料理の店が増えました。
という訳で、我が家では砂肝と、北海道から頂いたグリーンアスパラでアヒージョではなくて
生ハム炒めを作ってみました。
砂肝とグリーンアスパラの生ハム炒め
材料：おつまみとして約３...投稿日：2014/06/22 文字数：683 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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 | 奈良県在住のハルさん様
以前プレゼントでいただき、その時に一度パエリヤを作ったのですが、数か月たったころ、急にチョリソのパエリアが食べたくなり注文しました。私の味覚バンクの長期保存領域にインプットされてしまったようです。
我が家でパエリヤといえば、アサリなどの貝とベーコンが味の... 投稿日：2014/06/06 文字数：1076 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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奈良県在住のハルさん様
以前プレゼントでいただき、その時に一度パエリヤを作ったのですが、数か月たったころ、急にチョリソのパエリアが食べたくなり注文しました。私の味覚バンクの長期保存領域にインプットされてしまったようです。
我が家でパエリヤといえば、アサリなどの貝とベーコンが味の... 投稿日：2014/06/06 文字数：1076
評価：★★★★★ 参考になった方の数 76 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
久しぶりのお休みに生ハム原木の整理と分解をしようと決めました。
整理に伴い大量に出る乾燥部分のブロックを使って、新玉ネギのコールドスープを作る事にしました。
まずは生ハム原木の整理から。
真ん中の大腿骨はスペイン料理の出汁に使い、
すね（ピエ...投稿日：2014/06/04 文字数：2117 評価：★★★★★ 参考になった方の数 88
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 | 神奈川県在住のduck様
「贅沢だ～。」
久びさの主人の一言。
食事作りしていて、今日のごはん、やったね！と思う瞬間です。
香り豊かな３つの食材、“羊チーズ”“イベリコ豚の生ハム ”“山うど” のピザは、
美味しさ３乗かけ！（羊チーズ×イベリコ豚生ハム×山うど）
... 投稿日：2014/05/31 文字数：1318 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 東京都在住のJUNO様
モッツァレラチーズと生ハムは、そのまま食べても美味しいのですが、ランチにスパゲッティと絡めるだけでも簡単に作れてちょっと本格的（？）なお味になりますネ。
今回は頂いたイベリコ豚の生ハムをトッピングした絶品パスタです。
☆モッツァレラチーズと生ハムのパス... 投稿日：2014/05/19 文字数：508 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
一度やってみたかった組み合わせ。生湯葉と生ハム
まさかと思いきや、何と大正解でした！
〇生ハムと生湯葉のミルフィーユ・サラダ仕立てオリーブオイルがけ
材料一人前
生湯葉（ご近所のお豆腐屋さんで２枚入り）一枚
生ハム大３枚(手切りで)
...投稿日：2014/05/13 文字数：941 評価：★★★★★ 参考になった方の数 85
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
今回は外国食品店で買ったアメリカ産のパスタのチーズソース。
これを一度食べたのですが、やはり少し大味でコクや旨みがあまり感じられませんでした。
そこで今回はいつもの生ハム生活の原木の乾燥部分を使って
パスタソースで軽く煮込んでみました。
リガト...投稿日：2014/04/30 文字数：1256 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハムとほろ苦い山菜は相性抜群ですが、一度天ぷらの衣に生ハムを刻み込んで
揚げてみることにしました。
〇生ハム衣の天ぷら（ふきのとう、こごみ、サツマイモはおまけ）
材料（大体３人前）
生ハム原木の乾燥部分をスライスして小皿に山盛りに...投稿日：2014/04/16 文字数：1005 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | comcom様
「生ハムかチーズがあればいい」と主人はいいますが。。。生ハム生活をはじめてからというもの
夜な夜なはじまる。”家呑みbar"休日は朝からなんてことも。
つまみは？のアンサーがこの一言。
家にあるもので、春らしく軽快なおつまみを作ってみました。
... 投稿日：2014/04/14 文字数：628 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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comcom様
「生ハムかチーズがあればいい」と主人はいいますが。。。生ハム生活をはじめてからというもの
夜な夜なはじまる。”家呑みbar"休日は朝からなんてことも。
つまみは？のアンサーがこの一言。
家にあるもので、春らしく軽快なおつまみを作ってみました。
... 投稿日：2014/04/14 文字数：628
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日は家族で花見に行こうか、と話していた当日の昼過ぎはあいにくの雨
残念でしたが、予定通りしっかり家で飲むことに決定(笑)
昨晩のバーニャカウダ・ソースでつけて食べていた色の綺麗な青皮紅芯大根（あおかわこうしんだいこん）や
パプリカの残りがあったので、...投稿日：2014/04/07 文字数：1962 評価：★★★★★ 参考になった方の数 85
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 | comcom様
今年は、ハモンイベリコの生ハム原木と供に春を迎え生ハムのある光景が日常であり、一部であり。定位置にない時は家族の誰かや。親しいゲストなんかは家に来て自由に（笑）ワインとともに楽しんでいる光景も当たり前。
そんなゲストがいつものように家にきてセルフで生ハム... 投稿日：2014/03/31 文字数：624 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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comcom様
今年は、ハモンイベリコの生ハム原木と供に春を迎え生ハムのある光景が日常であり、一部であり。定位置にない時は家族の誰かや。親しいゲストなんかは家に来て自由に（笑）ワインとともに楽しんでいる光景も当たり前。
そんなゲストがいつものように家にきてセルフで生ハム... 投稿日：2014/03/31 文字数：624
評価：★★★★★ 参考になった方の数 81 |
 | 神奈川県在住のマサ様
２週間悩みに悩んで買ってしまったイベリコ生ハム原木！
注文する前からドキドキでしたが現物が来てから更にドキドキです！
普段はスーパーにあるプロシュートやハモン・セラーノばかり食べていましたが
生ハムの切りたてがこんなに美味しいとは・・・！
到... 投稿日：2014/03/30 文字数：622 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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神奈川県在住のマサ様
２週間悩みに悩んで買ってしまったイベリコ生ハム原木！
注文する前からドキドキでしたが現物が来てから更にドキドキです！
普段はスーパーにあるプロシュートやハモン・セラーノばかり食べていましたが
生ハムの切りたてがこんなに美味しいとは・・・！
到... 投稿日：2014/03/30 文字数：622
評価：★★★★★ 参考になった方の数 80 |
 | 【3パック入り・お徳です】コッパ（切落としスライス）100g×3《終売商品》 実里様
こちらのコッパは何回もリピートしている、お気に入りです
熟成肉が持つ硬さと凝縮された味わいが、本当にたまりません♪
1番多いのは、やはりお酒と一緒にそのまま頂くことですけど、
お料理に使うと何に使っても「様になる」ので、
メニューを考えるのが面...投稿日：2014/03/04 文字数：574 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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実里様
こちらのコッパは何回もリピートしている、お気に入りです
熟成肉が持つ硬さと凝縮された味わいが、本当にたまりません♪
1番多いのは、やはりお酒と一緒にそのまま頂くことですけど、
お料理に使うと何に使っても「様になる」ので、
メニューを考えるのが面... 投稿日：2014/03/04 文字数：574
評価：★★★★★ 参考になった方の数 78 |
 | 【しっかりコクのある美味しさ】プーレジョーヌ 骨付モモ肉（2本入）（フランス産赤毛鶏）《終売商品》 東京都在住のshiki様
「美味しいスペイン料理とワイン！」離れて暮らす家族が、
久しぶりに我が家に帰る前日に言ったリクエストの言葉です。
よし、では生ハムからパエリャまでのコース風料理に、ワインも豪華に白はマシソ、
赤はプレディカドールを開けようと決めました！
料理野...投稿日：2014/03/02 文字数：1808 評価：★★★★★ 参考になった方の数 85
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 | 東京都在住のshiki様
本物のスペイン産のチョリソを使用して、一度クリームパスタを作ってたかったのです
グルメさんのスペイン産チョリソはいつも生ハム同様に安心して買っていますので、
早速チャレンジしました。
〇チョリソと水菜のクリームパスタ
材料一人前
... 投稿日：2014/02/27 文字数：988 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
最近はやりの福岡産の山菜で蕾菜ってご存知ですか？
アブラナの一種で、からし菜の変種とされています。
これがほろ苦く、うっすら甘くてとてもおいしいのです。
そこで、ハモン・セラーノと組み合わせて天ぷらのようにして食べてみることにしました。
(スペインで...投稿日：2014/02/24 文字数：855 評価：★★★★★ 参考になった方の数 84
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 | comcom様
２０１４・２・１４我家のバレンタインの夕食～パレタイベリコ・ベジョータ33ヶ月熟成骨付き生ハム原木と数種のチーズ・オリーブ、カプレーゼetcをつまみにワインを楽しみ♪
メインにはラムをチョイス☆バレンタインらしく甘酸っぱいチョコレートソースで頂きました。
... 投稿日：2014/02/17 文字数：813 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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comcom様
２０１４・２・１４我家のバレンタインの夕食～パレタイベリコ・ベジョータ33ヶ月熟成骨付き生ハム原木と数種のチーズ・オリーブ、カプレーゼetcをつまみにワインを楽しみ♪
メインにはラムをチョイス☆バレンタインらしく甘酸っぱいチョコレートソースで頂きました。
... 投稿日：2014/02/17 文字数：813
評価：★★★★★ 参考になった方の数 82 |
 | 東京都在住のJIENさん様
ベジョータでこの価格、この味は素晴らしい
東京ですと、生ハムをその場でスライスして販売すお店は多数あるのですが、自分で切りたてを好きなだけ食べられて、しかもグラム単位換算では市販の半額以下という魅力に抗いきれず...Amazon経由でスターターセット付きを... 投稿日：2014/02/16 文字数：765 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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東京都在住のJIENさん様
ベジョータでこの価格、この味は素晴らしい
東京ですと、生ハムをその場でスライスして販売すお店は多数あるのですが、自分で切りたてを好きなだけ食べられて、しかもグラム単位換算では市販の半額以下という魅力に抗いきれず...Amazon経由でスターターセット付きを... 投稿日：2014/02/16 文字数：765
評価：★★★★★ 参考になった方の数 78 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
家族から珍しいリクエストが入りました。それは以前に肉料理のつけ合わせで
作った生ハムとパセリのフライドライス、あれをもう一度単品で食べてみたいとの事
で作ってみることに。
〇生ハムとイタリアン・パセリのフライドライス目玉焼き添え
材料：1...投稿日：2014/02/16 文字数：1404 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | 【赤･白選べます！】極上ワインマリアージュセット【今なら羊ミルクチーズ（赤ラベル非売品600円相当）のおまけ付き】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
これは最高にお得なセットですね！単純にお値段としても単品計算するとお得過ぎるほどお得だし、何も考えなくても美味しいワインとそれにあう生ハムとチーズがついてくる組み合わせもお得です！！私はレビュー賞で頂きましたが、ワイン好きの方への贈り物にしたら間違いなく喜ば...投稿日：2014/02/10 文字数：835 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 【小量パック！濃厚なコクと香り】セップ（ポルチーニ）200g《終売商品》 兵庫県在住のserla様
暑い時期は敬遠しがちなクリームソースのパスタ。
寒い時期限定で、年に数えられるぐらいしかクリームソースパスタは食べないんだけど、セップ茸を使った、香りの良いカルボナーラを作ろうと思いました。
①ベーコンを1.5cm幅で切る。
※あれば、パンチェッタの方が本...投稿日：2014/02/10 文字数：971 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 【昔ながらのドイツ式ハム】マルディグラハム（イベリコベジョータのハム）【250g】《終売商品》 栃木県在住のしげる様
このハムを一切れ切って味見をしたときに思ったこと。「なんてハムを作ったんだ！」いやもう、美味しいです。やられた！って感じでした。しっとりした食感、塩味、香り、すべてが絶妙で、噛んで喉を通すときがハッピーになります。まず一番のお勧めは、薄く切ってそのままつまむ...投稿日：2014/02/10 文字数：590 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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栃木県在住のしげる様
このハムを一切れ切って味見をしたときに思ったこと。「なんてハムを作ったんだ！」いやもう、美味しいです。やられた！って感じでした。しっとりした食感、塩味、香り、すべてが絶妙で、噛んで喉を通すときがハッピーになります。まず一番のお勧めは、薄く切ってそのままつまむ... 投稿日：2014/02/10 文字数：590
評価：★★★★★ 参考になった方の数 81 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハム生活の醍醐味でもっと生ハムが入っていたら、と思うものシリーズのその2です。
デパ地下などに販売している、イタリア製でチーズに生ハムが巻き込んであるもの。
あれをハモン・セラーノで作ってみました。
ついでにカチュカバロのようにソテーまでしてみました...投稿日：2014/02/09 文字数：1099 評価：★★★★★ 参考になった方の数 85
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 | 【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成クラッチャ細め《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
しっとり感に驚きました。
このパルマハムの前は「パレタ・イベリコベジョータ」の原木を食べていてとても気に入っていたので、正直あれを超えることはないだろう…と思いつつ、開封したのです。
が、先ほども書きましたがしっとり感がすごい！そして柔らか。きれいな霜降...投稿日：2014/01/31 文字数：604 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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愛知県在住のちゃいむ様
しっとり感に驚きました。
このパルマハムの前は「パレタ・イベリコベジョータ」の原木を食べていてとても気に入っていたので、正直あれを超えることはないだろう…と思いつつ、開封したのです。
が、先ほども書きましたがしっとり感がすごい！そして柔らか。きれいな霜降... 投稿日：2014/01/31 文字数：604
評価：★★★★★ 参考になった方の数 77 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
皆さんは生ハムが乗ったピザを注文して、「もう少しのせてくれれば良いのに」
と思ったことはありませんか？
私は何度かありますので、せっかくの生ハム原木オーナーですから1度たっぷり乗せたピザを
作ることにしました
一応コンセプトとしては手軽に、出来ている...投稿日：2014/01/30 文字数：1367 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 東京都在住のshiki様
ドン・キホーテの舞台で有名な、スペインのラマンチャ地方の郷土料理に
「マンチェゴ風ミガス」という料理があります。
硬くなったパンの残りを、オリーブオイルとチョリソや生ハムと炒めただけの素朴な料理ですが
これが目玉焼きと食べたり、スナックのようにビールの...投稿日：2014/01/29 文字数：1228 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 愛知県在住のにーさ様
夢の生ハム生活という商品のことはDairyPortalZのレビューで知っていました。
興味は尽きないものの、我が家は4人家族。食べきれるか分からないし、なにより少し試してみるにしては高価な買い物ですので購入するに至りませんでした。
しかしこの度、退職する... 投稿日：2013/12/30 文字数：2665 評価：★★★★★ 参考になった方の数 87
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愛知県在住のにーさ様
夢の生ハム生活という商品のことはDairyPortalZのレビューで知っていました。
興味は尽きないものの、我が家は4人家族。食べきれるか分からないし、なにより少し試してみるにしては高価な買い物ですので購入するに至りませんでした。
しかしこの度、退職する... 投稿日：2013/12/30 文字数：2665
評価：★★★★★ 参考になった方の数 87 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
暮れに八百屋さんに並ぶユリ根、ほくほくして美味しいですよね。
今回はなんとこれを今はやりのスペイン風のアヒージョのソースにして、
軽く蒸した芽キャベツに生ハム巻いた上からかけてしまいました（笑）
う～ん！我ながらじつに独創的な料理。
そして美味しかっ...投稿日：2013/12/22 文字数：856 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 【小量パック！濃厚なコクと香り】セップ（ポルチーニ）200g《終売商品》 兵庫県在住のserla様
寒くなってきた最近。
暑い時期は敬遠しがちなクリームソースも、寒い時期には、たまに食べたくなります。
今回は、香り高いセップとクリームを合わせたピザを作成してみました。
作り方
①玉葱、赤ピーマンを2cm角程度の大きさにカットする。
※赤ピーマンは、直火で...投稿日：2013/12/12 文字数：848 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハムと色々な野菜を組み合わせてみるのも、生ハム生活の楽しみの一つです。
で、今回は根菜を色々アレンジしてみましたが、里いも（ねっとりとした感じの食感が合わない）
ごぼう（香りが強すぎる）など連戦連敗でした。
ところが,偶然にお正月の試しおせち用に買っ...投稿日：2013/12/09 文字数：793 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
師走の忙しいお昼に生ハムでクロワッサン・サンドを食べたくなりました。
でも、味は美味しいのですがクロワッサンで挟むとしっとりしすぎて、物足りない時があります。
そこで今回は思い切って、出始めの菜の花のおしたしを一緒に挟んでみましたが、
ただ挟むのはつま...投稿日：2013/12/06 文字数：913 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 東京都在住のツンさん様
ここのレビューで、個人の方でもけっこう原木生活しているんだと知り、私にとって非現実的だったものが現実となりました！試行錯誤しながらですが、初めての生ハム原木を、それはそれは楽しんでいます。
一度に大量にカットしない場合のオススメどおり、甲側からカットするよ... 投稿日：2013/12/02 文字数：844 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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 | 東京都在住のshiki様
ピンチョス用のスペイン産爪楊枝が我が家に届きました！
これで作るのは勿論スペインのバルの味ピンチョス。
材料：１人前
フランス・パン8/1
生ハム3枚
ピンチョウス用爪楊枝。
黒オリーブの実１個
カッテージ・チーズ大さじ4
パプリカ4/１個
...投稿日：2013/11/25 文字数：957 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハムを使ったパスタを作ろう！と思い立ちました。
冷蔵庫にあったのはブラウンシメジと水菜、そしてローズマリーの羊ミルクのチーズ。
よし、これでクリームソースのパスタに挑戦。
○生ハムとシメジのクリームパスタ
材料
生ハム成形用と薄く良いところ（地論...投稿日：2013/11/18 文字数：1352 評価：★★★★★ 参考になった方の数 87
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 | 【ふわふわ〜と美味！】ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト（ドイツ産白ソーセージ）《終売商品》 comcom様
一気に冷え込み～家族が体調を崩した時の食事には気を使います。元気な子と病み上がりさんが混在している今の我家でもそう。軍鶏のスープに始まり、参鶏湯～体調の回復とともに、汁物⇒固形物が採れるようになってくると一安心
今回はお腹にも優しいボイルで頂く事に。でも、...投稿日：2013/11/14 文字数：830 評価：★★★★★ 参考になった方の数 89
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comcom様
一気に冷え込み～家族が体調を崩した時の食事には気を使います。元気な子と病み上がりさんが混在している今の我家でもそう。軍鶏のスープに始まり、参鶏湯～体調の回復とともに、汁物⇒固形物が採れるようになってくると一安心
今回はお腹にも優しいボイルで頂く事に。でも、...投稿日：2013/11/14 文字数：830
評価：★★★★★ 参考になった方の数 89 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
美味しい卵を入手して、生ハムの原木が家にあれば、すぐに作るのはスペイン風トルティーリャ。
今回は我が家のジャガイモを揚げない、ヘルシー・トルティーリャの作り方を投稿します。
○ヘルシー・トルティーリャ
材料
ジャガイモ3～４個（フライパンのサイ...投稿日：2013/11/10 文字数：1263 評価：★★★★★ 参考になった方の数 92
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハムをデザート風にできないか？塩ロールケーキではないですが
絶妙な塩みと甘いものをうまく組み合わせてみようと考えていたら
（元々ドライフルーツでは皆さん合わせますよね）デパートで京都の丹波の甘栗（もう焼いたもの）と
家の近所で最近はやりの安納芋が売っ...投稿日：2013/11/09 文字数：760 評価：★★★★★ 参考になった方の数 90
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 | 東京都在住のshiki様
羊ミルクのチーズ（ローズマリー6ヶ月熟成）とマッシュルームを
合わせて、すぐできるワインのおつまみを作りました！
味付けはほぼ生ハムのみ。
マッシュルームの生ハムチーズ焼き
材料
マッシュルーム１パック（約6～７個）
生ハム7～８枚
羊ミルクの... 投稿日：2013/11/07 文字数：958 評価：★★★★★ 参考になった方の数 90
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 | 【小量パック！濃厚なコクと香り】セップ（ポルチーニ）200g《終売商品》 兵庫県在住のserla様
１０月になったと言えども、夏みたいな気候の日々。
季節は本当に進んでるのかな？って思うぐらい。
とは言え、秋の味覚がお目見えする最近。
今回は、セップ茸を使って秋風を感じるリゾットを作ってみました。
冷凍だから、年中使えるけど、気分的なもので(笑)
Ⅰ具...投稿日：2013/10/13 文字数：1462 評価：★★★★★ 参考になった方の数 90
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 | 特選ハモンセラーノ［スモーク］30ヶ月熟成スライス80g《終売商品》 東京都在住のshiki様
良質な生ハムの薄切り。これはもう室温に慣らしてそのまま食べるのが、何といっても一番美味しいです。
でも、少しだけアレンジしてクリームチーズと刻んだ黒トリュフをしたに敷いた花の形のカナッペを作ってみました。
生ハムの花形のカナッペ
材料
カサルバ・ハモ...投稿日：2013/09/27 文字数：1789 評価：★★★★★ 参考になった方の数 96
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 | 東京都在住のshiki様
生ハム生活をするようになってから必ず行う習慣。
それは季節ごとのフルーツと生ハムを合わせてみることです。
失敗もありますが、思わぬ組み合わせを見つけた時は感動もの。
定番のメロンが合うのですから、生ハムの塩味と旨みが、
新しいフルーツの甘みと酸味と出... 投稿日：2013/09/14 文字数：1149 評価：★★★★★ 参考になった方の数 96
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 | 【在庫のときだけ販売！】イタリア産生ハム3種食べ比べ切り落とし《終売商品》 愛知県在住のよしこ様
生ハムとバジルの冷製パスタ（そうめん）をつくりました
今日はお昼ご飯を食べ過ぎたので夜はさっぱりしたものが食べたいなーと。買い物に行くのも面倒だったのでお家にあるもので、、、まず、夏の定番そうめん。普通に食べてもいいと思いましたが、生ハム食べ比べセットが冷凍...投稿日：2013/09/08 文字数：662 評価：★★★★★ 参考になった方の数 100
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愛知県在住のよしこ様
生ハムとバジルの冷製パスタ（そうめん）をつくりました
今日はお昼ご飯を食べ過ぎたので夜はさっぱりしたものが食べたいなーと。買い物に行くのも面倒だったのでお家にあるもので、、、まず、夏の定番そうめん。普通に食べてもいいと思いましたが、生ハム食べ比べセットが冷凍... 投稿日：2013/09/08 文字数：662
評価：★★★★★ 参考になった方の数 100 |
 | 東京都在住のshiki様
アイコという美味しいミニトマトを沢山頂きました。
小さいのに甘くて味が濃いので中をくりぬき、生ハムとモッツアレラチーズを入れて
オーブントースターで焼いてみました。
生ハムミニ焼きカプレーゼ
材料：１人前
ミニトマト「アイコ」6個
モッツアレラチ... 投稿日：2013/09/01 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 99
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 | 東京都在住のshiki様
ハモンセラーノの塩味と熟成によって生まれた奥深い旨み。
この二つを最大限に生かして、尚且つ新しい食材との組み合わせでサラダを作ってみたい！
色々な食材を少しずつ試してみたところ、塩味に対しての自然の甘みでダダ茶豆が合う事を発見。
熟成のうまみが立つため... 投稿日：2013/08/16 文字数：1151 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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 | 東京都在住のshiki様
バルセローナを中心としたカタロニア地方の有名な郷土料理に「パン・コン・トマテ」というものがあります。
フランスパンのカンパーニュのようなパンに切ったトマトとニンニクを擦り付けて食べるユニークな
一品ですが、これを自分風にアレンジしてみました。
まず、バ... 投稿日：2013/08/03 文字数：1014 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
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 | 【3パック入り・お徳です】【極粗挽きなので肉と脂の味わい豊か！】豚バラ超粗挽肉300g×3パック《終売商品》 東京都在住のshiki様
熟成された美味しいチョリソはグルメミートさんの素晴らしい商品の一つですが、
サルシッチャのような生のチョリソを自分で作ってみたくなり何年か前から密かに研究中。
スペインではマタンサというお祭りの儀式があります。
小さな村で一年分のチョリソや生ハムを作る...投稿日：2013/07/04 文字数：1361 評価：★★★★★ 参考になった方の数 122
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 | 【いわゆる味のある生ベーコン】パンチェッタ ブロックカット 250g（イタリア産）《終売商品》 東京都在住のshiki様
日食べたパンチェッタ、実は夫婦二人分で多かったので1/2しか使ってませんでした。残りはどうしようか考えたのですが、やはりパスタに。
それも一本一本のマカロニの中に詰めて、パンチェッタから溶け出だ脂だけで調理してみることに。
唯一のアクセントは今が盛りの庭...投稿日：2013/06/28 文字数：929 評価：★★★★★ 参考になった方の数 133
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 | 【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 みのり様
生のソーセージはお料理をするのも、見るのも初めてだったので、
荷物で届いた時は「おー♪」と興奮しました(´艸｀)
料理方法がよく分からなかったので、こちらに書いてある「蒸し焼き」にしたところ、
（当たり前ですけど）大正解で、簡単なのにゴージャスで...投稿日：2013/06/12 文字数：546 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
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みのり様
生のソーセージはお料理をするのも、見るのも初めてだったので、
荷物で届いた時は「おー♪」と興奮しました(´艸｀)
料理方法がよく分からなかったので、こちらに書いてある「蒸し焼き」にしたところ、
（当たり前ですけど）大正解で、簡単なのにゴージャスで...投稿日：2013/06/12 文字数：546
評価：★★★★★ 参考になった方の数 118 |
 | 【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成クラッチャ細め《終売商品》 comcom様 口の中で 自然に起きるマリアージュが☆私の至福の瞬間投稿日：2013/05/21 文字数：26 評価：★★★★★ 参考になった方の数 122
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comcom様 口の中で 自然に起きるマリアージュが☆私の至福の瞬間 投稿日：2013/05/21 文字数：26
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 | 東京都在住のshiki様
初夏のガスパチョ
この料理、実は決め手は野菜の甘みとオリーブオイルの風味なのです！
そこで風味抜群のフエンク・ビエルタのオリーブオイルを使って初夏らしい
ガスパチョを作りました。
材料（２人分）
完熟トマト中２個、キュウリ1本、パンの食...投稿日：2013/05/19 文字数：987 評価：★★★★★ 参考になった方の数 150
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 | 東京都在住のshiki様
生ハムのオリーブオイル漬け＆生ハムとイタリアン・パセリのペペロンチーノ
フエンク・ビエルタのオリーブオイル、是非一度試してみたかったのです！
我が家に着いたところを常温に戻して、早速封を開けてパンにつけて試してみました。
香りがまず鼻に抜けて、さ... 投稿日：2013/05/16 文字数：1545 評価：★★★★★ 参考になった方の数 149
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 | 兵庫県在住のserla様
生ハム生活を始めて、早3か月ほど。
脂の近くの柔らかい部分はそのまま使っても美味しいけど、脂身のない硬い部分の使い道は…
ワインに浸して食べるという方法もあるけど、ワインに浸しても子供が食べないしね。
ということで、水分の中に浸けて使うことにしました。
子... 投稿日：2013/05/16 文字数：1471 評価：★★★★★ 参考になった方の数 116
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 | 【常に品薄の限定品】モルタデッラ（切落とし端）500g《終売商品》 神奈川県在住のcomcom様 あったらLucky♪ラルドが旨いんです。投稿日：2013/05/08 文字数：20 評価：★★★★★ 参考になった方の数 122
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神奈川県在住のcomcom様 あったらLucky♪ラルドが旨いんです。 投稿日：2013/05/08 文字数：20
評価：★★★★★ 参考になった方の数 122 |
 | 東京都在住のshki様
生ハム入りカンパーニュ風パン
パンは全くの初心者ですが、ルクエのブレッドメーカーを購入したのを機に始めて見ることにしました。
材料
強力粉.300ｇドライ・ペースト.10ｇ全粒粉.50ｇグラハム粉.50ｇ
水300ml 生ハム50ｇ～10...投稿日：2013/04/29 文字数：633 評価：★★★★★ 参考になった方の数 139
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 | 東京都在住のshiki様
美味しいグルメ・ミートさんの生ハムで、川魚のスペイン料理でもっとも有名な鱒のナバーラ風を作りました。
鱒は普段中々食べる機会がありませんが、ゴールデン・ウイークにフィッシング・センターなどに家族で行かれる方は、その場での塩焼きに一工夫したもの（生ハム詰め）...投稿日：2013/04/23 文字数：1245 評価：★★★★★ 参考になった方の数 142
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 | 東京都在住のshiki様
長野県に用事があり行った折に知り合いにお土産で摘み立てのこごみと蕗の薹を頂きました。
最初は普通に天ぷらで食しましたが、昔スペインのハエン県に行った時に
その地方の山菜に生ハムを刻み込んだ衣でフリッターにしたものが美味しかったので
日本の山菜で再現して...投稿日：2013/04/18 文字数：756 評価：★★★★★ 参考になった方の数 178
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 | 兵庫県在住のserla様
商品が届くまで、そんなに期待してませんでした。
失礼な話だけど(笑)
届いた段ボールを開けると、高級な感じの重厚な黒のギフトボックス。
ギフトボックスを開けると、ワイン、ワインについて書かれた冊子、生ハムの冊子、チーズ2種類、スミレのジュレ、オリーブが入っ...投稿日：2013/04/14 文字数：1382 評価：★★★★★ 参考になった方の数 120
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 | 東京都在住のシキ様
生ハムのパエリャ
生ハム原木の整形時などに出る乾燥した部分などを大量に使用したレシピです。
元来パエリャ・バレンシアーナという元祖的なパエリャは鶏肉とウサギ肉に、モロッコいんげん、白いんげん豆
のみのシンプルなものだといいます。
そこで大量の生ハムを... 投稿日：2013/04/06 文字数：1169 評価：★★★★★ 参考になった方の数 144
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 | 東京都在住のシキ様
一度デパ地下の生春巻きを買った時に、生ハムの生春巻きがあったことを想い出して
せっかく原木があるのだからハモン・セラーノで生春巻きを作ってみました。
中身は流石にニラや春雨では興ざめですので、野菜は潔くルッコラのみ。
食べてみると少し単調なので中にマン... 投稿日：2013/04/05 文字数：592 評価：★★★★★ 参考になった方の数 179
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 | 【肉の食感豊かなサラミ】コッパ（スライス）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪美味しい物＋お気に入りの物＝幸せの瞬間≫
昼休みに仕事場の近くの満開の桜の下でお花見をしました。
やはり花より団子で食べ物は必須アイテムですよね。
さっさっと作れてなおかつ美味しい物と言う事で、
コッパを使ってサンドウィッチを作りました。...投稿日：2013/03/30 文字数：525 評価：★★★★★ 参考になった方の数 110
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 | 東京都在住のシキ様
生ハムの原木を楽しんではや三か月が過ぎましたが、脂のところをもう一つ美味しく活用できないか
試行錯誤しているうちに面白い相性のメニューに行き当たりました。
元々脂がとろけてからの香りが生ハムの大きな魅力ですが、前から煮込みや炒め物、かなりの料理に
生ハ... 投稿日：2013/03/20 文字数：712 評価：★★★★★ 参考になった方の数 145
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 | 【生ハムナイフのベストセラー】生ハム専用ナイフ（レジア／Regia）アルコス《終売商品》 神奈川県在住のduck様
抵抗なく、スムーズに切れて、生ハムやサラミの美味しさの発見がありました！
説明の通り、
“しなり具合”“ナイフの厚さ”“切れ味”“価格”大満足です！
骨付の生ハムに使ってましたが、
骨なしの生ハムやサラミも、信じられない位薄く切れました。
こ...投稿日：2013/03/18 文字数：652 評価：★★★★★ 参考になった方の数 128
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 | 東京都在住のシキ様
我が家では生ハム原木を買って約５か月間あまり火を通さず生ハム状態で食べることにこだわってきました。もちろん普通にスライスするのですが、各部位のキャラクターを生かして食べています。
たとえばマサの部分は薄くスライスしたものをクリームチーズを少量のシェリー酒で... 投稿日：2013/03/07 文字数：594 評価：★★★★★ 参考になった方の数 142
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 | 島根県在住のToddchiku様
先日、地元で開催したポルトガル料理教室のひとコマです。
実は全てにグルメミートさんの品を使わせてもらってます・・・何かお分かりになりますか？(^^)
メニューは手前から半時計回りに
「InvortinidiVacaconTomato（子牛のロール巻きト... 投稿日：2013/03/01 文字数：1874 評価：★★★★★ 参考になった方の数 122
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島根県在住のToddchiku様
先日、地元で開催したポルトガル料理教室のひとコマです。
実は全てにグルメミートさんの品を使わせてもらってます・・・何かお分かりになりますか？(^^)
メニューは手前から半時計回りに
「InvortinidiVacaconTomato（子牛のロール巻きト... 投稿日：2013/03/01 文字数：1874
評価：★★★★★ 参考になった方の数 122 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
期待以上に楽しい「生ハム生活」をおくっています。素敵なプレゼントをありがとうございました。
手引書通り、ゆっくりと室温に馴染ませてから開封したのち数日間、生ハムの香りが廊下まで漂って幸せな気分になりました。今はもう香りは落ち着きましたが私は全く落ち着かず、... 投稿日：2013/02/25 文字数：1170 評価：★★★★★ 参考になった方の数 131
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愛知県在住のちゃいむ様
期待以上に楽しい「生ハム生活」をおくっています。素敵なプレゼントをありがとうございました。
手引書通り、ゆっくりと室温に馴染ませてから開封したのち数日間、生ハムの香りが廊下まで漂って幸せな気分になりました。今はもう香りは落ち着きましたが私は全く落ち着かず、... 投稿日：2013/02/25 文字数：1170
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
ポテトとチョリソのグラタン！作りました。ポテトにチョリソの美味しさが染み渡って、
本当に美味しかったです
今日は、夕飯のメインにしましたが、前菜の一品や付け合わせにもオススメです
►材料・作り方（3人分）
タマネギ・・・1/2個スライス
極... 投稿日：2013/02/06 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 125
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
ラムラックにプロシュートを着せて、たくさんの野菜とローストしました！
久しぶりに家族が揃った本日の夕食。
「ラムラックはやっぱり美味しい～」といっせいに家族が発しました
ラムラック、塊でローストするとどうしてこんなに美味しいのでしょう。
外側は... 投稿日：2013/01/30 文字数：1016 評価：★★★★★ 参考になった方の数 147
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 | 神奈川県在住のだいきち様
【生ハムの脂身を使った炭焼き風パスタ】
パスタの定番・カルボナーラは、日本だと生クリームが入ったコッテリ風味ですが、
本場ではもっとシンプルあっさりで、日本の卵かけご飯のような感じ。
カルボナーラ＝炭焼き風というのは黒コショウが炭の粉に見えるから、とい... 投稿日：2013/01/21 文字数：930 評価：★★★★★ 参考になった方の数 131
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神奈川県在住のだいきち様
【生ハムの脂身を使った炭焼き風パスタ】
パスタの定番・カルボナーラは、日本だと生クリームが入ったコッテリ風味ですが、
本場ではもっとシンプルあっさりで、日本の卵かけご飯のような感じ。
カルボナーラ＝炭焼き風というのは黒コショウが炭の粉に見えるから、とい... 投稿日：2013/01/21 文字数：930
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 | 神奈川県在住のだいきち様
原木じゃなきゃ味わえない美味しさ！
11月に生ハム生活セットを購入しました。
朝はトーストに乗せて、昼はサンドウィッチに、夜はサラダやパスタに和えたり、晩酌のお伴に。。。
とチョコチョコと食べていたら、6.8kgもあった原木が、約２カ月で残すところ1/... 投稿日：2012/12/29 文字数：911 評価：★★★★★ 参考になった方の数 133
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神奈川県在住のだいきち様
原木じゃなきゃ味わえない美味しさ！
11月に生ハム生活セットを購入しました。
朝はトーストに乗せて、昼はサンドウィッチに、夜はサラダやパスタに和えたり、晩酌のお伴に。。。
とチョコチョコと食べていたら、6.8kgもあった原木が、約２カ月で残すところ1/... 投稿日：2012/12/29 文字数：911
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 | 兵庫県在住のserla様
お料理は食材の特性を活かして、いかに美味しく食べるかが根底にあると思います。
あんまりスーパーとかではお目見えしないトリッパだけど、なかなか美味しい食材だと思います。
牛の2番目の胃ということで、なかなか臭いが強い部位。
いかに臭いを消すかが調理のポイントと... 投稿日：2012/12/28 文字数：1480 評価：★★★★★ 参考になった方の数 134
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 | 【柔らかく上品な風味！】シャロレー仔牛ストリップロイン（ロース）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
季節も進んで寒さを感じられるようになってきた最近。
暑い時期は敬遠しがちなベシャメルソースも、そろそろ登場しても良いころかな？と思い、ベシャメルを使った仔牛肉の料理を作りました。
Ⅰ仔牛肉の下処理をする
①仔牛肉のスジを取り除き、3cmほどの厚さに切ります...投稿日：2012/10/29 文字数：902 評価：★★★★★ 参考になった方の数 135
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 | 奈良県在住のハルさん様
上質バージンオイルとサラミのピザ
今回はフエンクビエルタEXVオリーブオイル500ml
をいただき、ありがとうございました。
早速おいしい食べ方を考えましたが、とりあえず手軽にピザでお試しです。
ピザ生地にたっぷり塗り、食べる前にタラ... 投稿日：2012/08/30 文字数：936 評価：★★★★★ 参考になった方の数 173
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奈良県在住のハルさん様
上質バージンオイルとサラミのピザ
今回はフエンクビエルタEXVオリーブオイル500ml
をいただき、ありがとうございました。
早速おいしい食べ方を考えましたが、とりあえず手軽にピザでお試しです。
ピザ生地にたっぷり塗り、食べる前にタラ... 投稿日：2012/08/30 文字数：936
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 | 新潟県在住のチモさん様
春先に買ったトレベレス23ヶ月も、そろそろ終わり。大きめに削れる部分はラップに包んで冷蔵庫に保存。今回は腰骨だけ外し、大鍋に投入、スープ作りを開始。
初日（木曜日）：グラグラと煮えて、脂やアクが浮かんできたところで、お湯を全部捨て、腰骨を水でよく洗います。... 投稿日：2012/07/23 文字数：1062 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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新潟県在住のチモさん様
春先に買ったトレベレス23ヶ月も、そろそろ終わり。大きめに削れる部分はラップに包んで冷蔵庫に保存。今回は腰骨だけ外し、大鍋に投入、スープ作りを開始。
初日（木曜日）：グラグラと煮えて、脂やアクが浮かんできたところで、お湯を全部捨て、腰骨を水でよく洗います。... 投稿日：2012/07/23 文字数：1062
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 | comcom様
噛めば噛むほど”味わいのある生ハム”投稿日：2012/07/23 文字数：18 評価：★★★★★ 参考になった方の数 147
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comcom様
噛めば噛むほど”味わいのある生ハム”投稿日：2012/07/23 文字数：18
評価：★★★★★ 参考になった方の数 147 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
この生ハムは適度な甘みと塩気がちょうどよくってそのままでも食べても本当に美味！
1枚ずつ剥がれやすく使いやすいのもめちゃくちゃ便利です。
しかもたっぷり入っているので、2枚を使って簡単おつまみを作ってみました。
【材料】
プロシュート赤ラベル2...投稿日：2012/07/02 文字数：403 評価：★★★★★ 参考になった方の数 151
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東京都在住のぴょんきち様
この生ハムは適度な甘みと塩気がちょうどよくってそのままでも食べても本当に美味！
1枚ずつ剥がれやすく使いやすいのもめちゃくちゃ便利です。
しかもたっぷり入っているので、2枚を使って簡単おつまみを作ってみました。
【材料】
プロシュート赤ラベル2... 投稿日：2012/07/02 文字数：403
評価：★★★★★ 参考になった方の数 151 |
 | 生ハム生活／ワイン付【ハモンセラーノ・グランレセルバ骨付き原木】／39,800円送料無料《終売商品》 新潟県在住のチモさん様
カサルバのハムははっきり美味しい、造り手が、明確に目指す味の方向性があるのでしょう。塩が薄いとは言われますが、トレベレスのハムに比べると、少し主張が強い感じです。
マサの霜降りになった部分よりも、内モモやコントラマサの赤身部分ではっきりとその主張がみえるよ...投稿日：2012/06/20 文字数：1258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 148
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新潟県在住のチモさん様
カサルバのハムははっきり美味しい、造り手が、明確に目指す味の方向性があるのでしょう。塩が薄いとは言われますが、トレベレスのハムに比べると、少し主張が強い感じです。
マサの霜降りになった部分よりも、内モモやコントラマサの赤身部分ではっきりとその主張がみえるよ... 投稿日：2012/06/20 文字数：1258
評価：★★★★★ 参考になった方の数 148 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
グルメミートさんの生ハムはどれも美味しくって、お料理にもちょっぴり使ってもグンと美味しさがアップして大好きなのですけど、そうゆう時は切り落としでも十分！
この【ｶﾞﾛｰﾆ】の生ハムは見るからにまったりと脂も程よく美味しそうっ♪
なので、試してみたかったこ...投稿日：2012/06/18 文字数：486 評価：★★★★★ 参考になった方の数 166
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東京都在住のぴょんきち様
グルメミートさんの生ハムはどれも美味しくって、お料理にもちょっぴり使ってもグンと美味しさがアップして大好きなのですけど、そうゆう時は切り落としでも十分！
この【ｶﾞﾛｰﾆ】の生ハムは見るからにまったりと脂も程よく美味しそうっ♪
なので、試してみたかったこ... 投稿日：2012/06/18 文字数：486
評価：★★★★★ 参考になった方の数 166 |
 | 【濃い味わいが特徴の長期熟成生ハム】特選ハモンセラーノ30ヶ月熟成スライス80g《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
久しぶりに頂いた生ハムはやっぱり美味しいですね。
この所、ソーセージばかり食べていたのですがハムってまた違う美味しさです。
室温に戻った脂の部分があま～くてとろんと口の中で無くなって行く感じ。
こちらで購入したモッツァレラと一緒にと色々食べています。
...投稿日：2012/06/11 文字数：568 評価：★★★★★ 参考になった方の数 290
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神奈川県在住のパンジー様
久しぶりに頂いた生ハムはやっぱり美味しいですね。
この所、ソーセージばかり食べていたのですがハムってまた違う美味しさです。
室温に戻った脂の部分があま～くてとろんと口の中で無くなって行く感じ。
こちらで購入したモッツァレラと一緒にと色々食べています。
... 投稿日：2012/06/11 文字数：568
評価：★★★★★ 参考になった方の数 290 |
 | ミラノサラミ（切落とし端）500g《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
ぶ厚いサラミがごろりと入ったパックが届きました。
スライスの切り落しだと思っていたのでうれしい驚きです。
早速、厚みを活かして、今回はサイコロに切って使ってみました。
ミラノサラミとレタスの外側の緑の葉との炒め物
１．レタスを大ぶりにちぎる。
...投稿日：2012/05/25 文字数：432 評価：★★★★★ 参考になった方の数 177
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奈良県在住のハルさん様
ぶ厚いサラミがごろりと入ったパックが届きました。
スライスの切り落しだと思っていたのでうれしい驚きです。
早速、厚みを活かして、今回はサイコロに切って使ってみました。
ミラノサラミとレタスの外側の緑の葉との炒め物
１．レタスを大ぶりにちぎる。
... 投稿日：2012/05/25 文字数：432
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 | comcom様
【モッツァレラチーズと生ハムのpizza】投稿日：2012/05/07 文字数：21 評価：★★★★★ 参考になった方の数 168
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comcom様
【モッツァレラチーズと生ハムのpizza】投稿日：2012/05/07 文字数：21
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 | 【45％OFF！売りきり！】フランス産詰め物用ウズラ【カイユ ロリュー（ウズラ壷抜き）２羽入】《終売商品》 神奈川県在住のcomcom様
◆◇◆カイユロリューの赤ワインセメチコリアとフォアグラの詰め物◆◇◆
～バルサミコ蜜醤油ソース～
✿１人１羽。１００g/羽と小ぶりの食べきりサイズがちょうどいい。手羽と足以外に、背骨や胸骨がない壺抜き状態だから、ナイフとフォークでも食べ易い。気にな...投稿日：2012/04/08 文字数：960 評価：★★★★★ 参考になった方の数 165
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神奈川県在住のcomcom様
◆◇◆カイユロリューの赤ワインセメチコリアとフォアグラの詰め物◆◇◆
～バルサミコ蜜醤油ソース～
✿１人１羽。１００g/羽と小ぶりの食べきりサイズがちょうどいい。手羽と足以外に、背骨や胸骨がない壺抜き状態だから、ナイフとフォークでも食べ易い。気にな... 投稿日：2012/04/08 文字数：960
評価：★★★★★ 参考になった方の数 165 |
 | イベリコ豚ベジョータバラ（しゃぶしゃぶ用）300g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
天然鯛にベジョータバラ肉とパンチェッタをダブルで巻いて、鯛のポワレを作ってみました！
イベリコ豚の脂の甘味と、
パンチェッタの塩気と香りが、
さっぱりした真鯛にコクを与え、、
濃厚な天然鯛のポワレになりました。
鯛の半身（220ｇ）に、
厚さ1.5...投稿日：2012/03/12 文字数：1117 評価：★★★★★ 参考になった方の数 155
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 | スカモルツァ・アフミカータ（冷凍チーズ）《終売商品》 東京都在住のJUNO様 ☆焼きスカモルツァ・アフミカータとポテトのハモンセラーノ包み～タルタルソースをのせて～☆投稿日：2012/03/10 文字数：44 評価：★★★★★ 参考になった方の数 138
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 | 特選ハモンセラーノ30ヶ月熟成スライス80g《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪ハモンセラーノ30ヶ月熟成生ハム＆フィグログでワインが止まりません≫
フィグログって皆さんご存知ですか？
私は最近知りました。
『フィグ』はイチジクで『ログ』は丸太って言う意味らしいです。
要するにドライイチジクをフードプロッセッサーでペ...投稿日：2012/02/26 文字数：1168 評価：★★★★★ 参考になった方の数 148
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 | ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト（白ソーセージ）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
寒い日が続きますね。
そういう日は、おでんやポトフを食べたくなり、
ミュンヘナー・ヴァイスヴルストで「和風ポトフ」を作ってみました！
ドイツのソーセージと、
和野菜の里いも、ごぼうの根野菜と、
解凍したロールキャベツ、ブロッコリーの葉野菜とにんじんを、
和...投稿日：2012/02/20 文字数：1169 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
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 | 【訳あり品】ミラノサラミ（切落としスライス）100g《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
このミラノサラミ塩気もちょっと効いててこれだけ食べてもとっても美味しいのだけど、これを使って作りたいものがありました～～！
それがPizza。絶対このミラノサラミの美味しさが引き立つはず！
ということで、生地から作ってみました。
【材料】
強力粉15...投稿日：2011/12/15 文字数：546 評価：★★★★★ 参考になった方の数 155
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東京都在住のぴょんきち様
このミラノサラミ塩気もちょっと効いててこれだけ食べてもとっても美味しいのだけど、これを使って作りたいものがありました～～！
それがPizza。絶対このミラノサラミの美味しさが引き立つはず！
ということで、生地から作ってみました。
【材料】
強力粉15...投稿日：2011/12/15 文字数：546
評価：★★★★★ 参考になった方の数 155 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
まろやかな塩気（塩気のカドがなく）が肉の旨さと調和して熟成した生ハムですね。
（←生ハムは塩味が強いというイメージがありますが、うす塩の生ハムです。）
薄味で旨味たっぷりの生ハムとフルーツを盛りあわせてみました!!
ローカロリー＆良質タンパクの生...投稿日：2011/11/07 文字数：779 評価：★★★★★ 参考になった方の数 144
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
チョリソ・イベリコベジョーダ・サルタで、パエリヤを作りたかったのです！
たっぷり入っているパプリカが、ビシッとお味を引き締めますね
►材料＆作り方お米2合分
炊飯器を使用した、炊き込み風パエリヤです。
玉ねぎ1個、赤パプリカ1/2個、ピ... 投稿日：2011/10/24 文字数：607 評価：★★★★★ 参考になった方の数 163
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
ハンガリー風スープを作りました！パプリカたっぷりのチョリソを見ていたら、
パプリカとサワークリームのコンビネーションがもう食べたくて・・・。
チョリソ・イベリコベジョータ・サルタ、何回食べてもその度においしい、
切り分けながらのツマミ食いがやめられませ...投稿日：2011/10/12 文字数：587 評価：★★★★★ 参考になった方の数 155
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 | 東京都在住のkurukuru様
ソブラサーダでスパゲティとサラダを作りました。
ソブラサーダは商品説明にあるとおりきめの細かいサラミです。室温でもどすとやわらかくなってペースト状にして使えます。
ソブラサーダのスパゲッティ
材料スパゲティ１２０ｇ室温でやわらかくしたソブラサーダ６０ｇ... 投稿日：2011/10/09 文字数：718 評価：★★★★★ 参考になった方の数 166
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東京都在住のkurukuru様
ソブラサーダでスパゲティとサラダを作りました。
ソブラサーダは商品説明にあるとおりきめの細かいサラミです。室温でもどすとやわらかくなってペースト状にして使えます。
ソブラサーダのスパゲッティ
材料スパゲティ１２０ｇ室温でやわらかくしたソブラサーダ６０ｇ... 投稿日：2011/10/09 文字数：718
評価：★★★★★ 参考になった方の数 166 |
 | 兵庫県在住のモリケイ様
《チョリソ・イベリコベジョータ・サルタでフーガス作り》
チョリソ・イベリコベジョータ・サルタってサラミなんですけど、想像を超えたサラミです。
真空パックの上からでも燻製の香りがしっかり香ってました。
封を切って触ると私が想像していたよりもかなりソフトでした。... 投稿日：2011/10/03 文字数：1176 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
3種類の美味しい食べ方！で堪能しました
イベリコ豚とパプリカの相性の良さに驚いた一品、イベリコ豚スペアリブパプリカ風味。
手軽さも手伝って、今夏一体何回リピートした事か。
そして、初体験のこのソブラサーダ・イベリコベジョータ（カット）。
今冬、...投稿日：2011/10/03 文字数：918 評価：★★★★★ 参考になった方の数 163
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 | イベリコ豚ベジョータ背脂スモーク《終売商品》 東京都在住のりら様
生ハムでもステーキでも、赤身にまろやかさと甘みのベールをかける脂身。
炭火焼きにしたとき、あらゆる食材にコクを加える燻味。
背脂スモークは、そのふたつの味わいが手に入る極上の調味材です。
しかも塩味すらごく薄い純粋な脂のスモークだから、余計な味が加わらないと...投稿日：2011/09/05 文字数：1342 評価：★★★★★ 参考になった方の数 325
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東京都在住のりら様
生ハムでもステーキでも、赤身にまろやかさと甘みのベールをかける脂身。
炭火焼きにしたとき、あらゆる食材にコクを加える燻味。
背脂スモークは、そのふたつの味わいが手に入る極上の調味材です。
しかも塩味すらごく薄い純粋な脂のスモークだから、余計な味が加わらないと... 投稿日：2011/09/05 文字数：1342
評価：★★★★★ 参考になった方の数 325 |
 | イタリア産プロシュート切落とし100g《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様 お買い得感タップリで気軽に買えてしかもおいしい、とってもありがたいこの生ハム。投稿日：2011/07/11 文字数：39 評価：★★★★★ 参考になった方の数 169
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愛知県在住のちゃいむ様 お買い得感タップリで気軽に買えてしかもおいしい、とってもありがたいこの生ハム。 投稿日：2011/07/11 文字数：39
評価：★★★★★ 参考になった方の数 169 |
 | 【５パックセット】パンチェッタ（切落としスライス）100g《終売商品》 東京都在住のYukky様
私の定番お料理の一つがキッシュ。ホームパーティの時にも作りますし、
お持たせで持っていく時も作る・・・ということで、
おそらく既に30回は作っているのではないかと。
そしてその中の食材の一つとして行き着いた結論がこの「パンチェッタ」です。
ワタクシのキッシュ...投稿日：2011/06/13 文字数：1163 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
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 | 島根県在住のtoddchiku様
16世紀のポルトガル。エンリケ航海王子は、アフリカ・セウタを攻略するため、ポルトの街に停泊して準備を進めておりました。しかしなにぶんにも大艦隊。食糧の調達にもひと苦労です。その時、
「我らのポルトガル艦隊のために！」
ポルト市民がこぞって良い肉を艦隊のた... 投稿日：2011/04/30 文字数：1814 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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島根県在住のtoddchiku様
16世紀のポルトガル。エンリケ航海王子は、アフリカ・セウタを攻略するため、ポルトの街に停泊して準備を進めておりました。しかしなにぶんにも大艦隊。食糧の調達にもひと苦労です。その時、
「我らのポルトガル艦隊のために！」
ポルト市民がこぞって良い肉を艦隊のた... 投稿日：2011/04/30 文字数：1814
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | ア･ミ･マネラ A MI MANERA 2010（赤）/スペインワイン《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
この可愛らしいラベルを見て今年のバレンタインディナーのワインはこれに決まりと発売を待ち構えていました。結果、2月14日を過ぎてしまいましたが、コレが手に入るまでは「バレンタインは延期します！」と宣言。この週末、やっとやっと、いただくことができました。（なんだ...投稿日：2011/03/06 文字数：750 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
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愛知県在住のちゃいむ様
この可愛らしいラベルを見て今年のバレンタインディナーのワインはこれに決まりと発売を待ち構えていました。結果、2月14日を過ぎてしまいましたが、コレが手に入るまでは「バレンタインは延期します！」と宣言。この週末、やっとやっと、いただくことができました。（なんだ... 投稿日：2011/03/06 文字数：750
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | 【決算セール！大特価】イベリコ豚 生チョリソー《終売商品》 東京都在住のりら様
生ソーセージのパエリアは、以前にブティファラでも作ったもの。⇒こちら
そのときはレシピ本に比較的忠実に、豚肉やひよこ豆やサフランを入れ、渾然一体の味と香りを楽しみました。
今回はチョリソ—の持ち味であるパプリカの風味を、最大限に活かす形で調理。
サフランなし...投稿日：2011/01/23 文字数：1444 評価：★★★★★ 参考になった方の数 204
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東京都在住のりら様
生ソーセージのパエリアは、以前にブティファラでも作ったもの。⇒こちら
そのときはレシピ本に比較的忠実に、豚肉やひよこ豆やサフランを入れ、渾然一体の味と香りを楽しみました。
今回はチョリソ—の持ち味であるパプリカの風味を、最大限に活かす形で調理。
サフランなし... 投稿日：2011/01/23 文字数：1444
評価：★★★★★ 参考になった方の数 204 |
 | 【決算セール！大特価】イベリコ豚 生チョリソー《終売商品》 神奈川県在住のduck様
しっかりと味がついている“イベリコ豚生チョリソー”は、水、酒をたしてボイルすれば、ボイルして出来た汁は美味しい鍋ののだし汁になります。
冷蔵庫には残り野菜と豆腐、解凍した生チョリソースタンバイしていると、20分あればできる鍋は、忙しいときは大助かりで...投稿日：2011/01/09 文字数：728 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
しっかりとその存在を主張する、旨味たっぷりのチョリソはピザのトッピングとしても優秀。
とろ～りとろけたチーズに浮かび上がる、鮮やかなオレンジ色の脂がとても食欲をそそります。先日友人にふるまった時も、「このサラミって普通のじゃないよね？」と言っていました。あ... 投稿日：2010/12/19 文字数：611 評価：★★★★★ 参考になった方の数 225
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愛知県在住のちゃいむ様
しっかりとその存在を主張する、旨味たっぷりのチョリソはピザのトッピングとしても優秀。
とろ～りとろけたチーズに浮かび上がる、鮮やかなオレンジ色の脂がとても食欲をそそります。先日友人にふるまった時も、「このサラミって普通のじゃないよね？」と言っていました。あ... 投稿日：2010/12/19 文字数：611
評価：★★★★★ 参考になった方の数 225 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
おいしそうなレシピを見つけ、具材を「チョリソ・イベリコベジョータ・サルタ」と「スペインチーズ（ローズマリー）」に代えて作ってみました。
もともとはイタリア・ナポリの郷土料理のようなのですが、アレンジされたものをさらにアレンジしたので原形とは全く違うものにな... 投稿日：2010/12/05 文字数：754 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
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愛知県在住のちゃいむ様
おいしそうなレシピを見つけ、具材を「チョリソ・イベリコベジョータ・サルタ」と「スペインチーズ（ローズマリー）」に代えて作ってみました。
もともとはイタリア・ナポリの郷土料理のようなのですが、アレンジされたものをさらにアレンジしたので原形とは全く違うものにな... 投稿日：2010/12/05 文字数：754
評価：★★★★★ 参考になった方の数 208 |
 | 神奈川県在住のduck様
一度は食べてみたい『ハモンイベリコベジョータ40ヶ月』
賞味期限が間近なため、訳あり品になったので、購入してみました。
ハモンイベリコベジョタ40ヶ月（スライス）
徳用（手前）と
グラサ（向こう側）を
フルーツ（キーウィ、ラ・フランス、柿、いちじ... 投稿日：2010/11/07 文字数：806 評価：★★★★★ 参考になった方の数 192
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
しばらく前に購入したスペイン地鶏ピカントン。さてどう料理しようかな…と考えていたところに、思いがけずレビュー賞でイベリコ・デ・ベジョータのチョリソを頂きました。
こうなったら作るしかないっ！のが、ポルトガルの伝統料理《ArrozdeFrango》～直訳すれ...投稿日：2010/09/19 文字数：1107 評価：★★★★★ 参考になった方の数 165
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島根県在住のToddchiku様
しばらく前に購入したスペイン地鶏ピカントン。さてどう料理しようかな…と考えていたところに、思いがけずレビュー賞でイベリコ・デ・ベジョータのチョリソを頂きました。
こうなったら作るしかないっ！のが、ポルトガルの伝統料理《ArrozdeFrango》～直訳すれ... 投稿日：2010/09/19 文字数：1107
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 | 神奈川県在住のduck様
今まで、『生』で食べていた“チョリソ・イベリコベジョータ・サルタ”･･････料理にも使えるんですね!?
肉の美味しさが感じられる荒く挽いてあるお肉にパプリカ風味のマイルドな辛さの柔らかいチョリソ～サルタは、1cm角または2～3mmの厚さでスライスしてい... 投稿日：2010/09/13 文字数：1262 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
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 | 【訳あり品】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木フィオッコ細め《終売商品》 愛知県在住のyoko様
上手にスライスできなかった分は集めて、生ハムのパテを作りました。これはたびたび作ってますが、生ハムそのままの味が出るのでやはり、おいしい生ハムを使った場合は格別。バゲットに添えてお客様に出したところ大好評！でした。
とはいえ、そんなに大量に食べれる物...投稿日：2010/09/05 文字数：627 評価：★★★★★ 参考になった方の数 215
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愛知県在住のyoko様
上手にスライスできなかった分は集めて、生ハムのパテを作りました。これはたびたび作ってますが、生ハムそのままの味が出るのでやはり、おいしい生ハムを使った場合は格別。バゲットに添えてお客様に出したところ大好評！でした。
とはいえ、そんなに大量に食べれる物... 投稿日：2010/09/05 文字数：627
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 | 【訳あり品】14ヶ月熟成プロシュートスライス200g 《終売商品》 神奈川県在住のduck様
今日はおうちで“プチ贅沢”を。
鶏肉→ホロホロ鳥、
ミックスチーズ→モッツァレラチーズ、
ベーコン→生ハム（【訳あり品】14ヶ月熟成プロシュートスライス200g）に変えて
『ホロホロ鳥のチーズ詰め生ハム巻のオーブン焼き』を作りました!!
肉に...投稿日：2010/08/29 文字数：1073 評価：★★★★★ 参考になった方の数 201
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 | 大阪府在住のnori様
去年から作り始めたトリッパ煮込みですが、今年のトリッパは去年以上に美味いです！
手探りなのはまだ否めないのですが、ツレの評価も上々ですし、更なる高みを目指して頑張ります！
http://nopastanolife.blog28.fc2.com/blog-e... 投稿日：2010/08/22 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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大阪府在住のnori様
去年から作り始めたトリッパ煮込みですが、今年のトリッパは去年以上に美味いです！
手探りなのはまだ否めないのですが、ツレの評価も上々ですし、更なる高みを目指して頑張ります！
http://nopastanolife.blog28.fc2.com/blog-e... 投稿日：2010/08/22 文字数：758
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | サンダニエーレハム切落し100g《終売商品》 東京都在住のYukky様
えへへ。ここのところ「麺」の投稿を得意とするYukkyでございます。そして今回も生ハムで投稿～♪よろしければ本日もお付き合いくださいませ。
先日、朝の情報番組のクッキングコーナーをボーっとみていました。お料理はチキンの煮込みだったのですが、ななななん...投稿日：2010/07/10 文字数：1437 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
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 | イタリア産プロシュート切落し100g《終売商品》 東京都在住のYukky様
暑い～っ！食欲も減退ですぅ～！そんな時のためのお助けメニューをご紹介しちゃいます。
名づけて「和風ラタトゥユそうめん生ハム添え」。
作り方は至って簡単です。暑いんだもん、ささっと作れなきゃね。
１．なす、トマト、きゅうりを胡麻油で炒めます。
...投稿日：2010/07/04 文字数：688 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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 | 島根県在住の匿名希望様
いつもグルメミートワールドさんにはお世話になってますが、中でも一番お世話になってるのがこれです。「冷凍パイシート」お菓子作りに慣れたひとでも、何十何百のきれいな層を成した折り込みパイ生地を作るのは手間もかかるし大変なこと。その辺りを軽くスキップできるのが嬉し... 投稿日：2010/06/29 文字数：752 評価：★★★★★ 参考になった方の数 295
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島根県在住の匿名希望様
いつもグルメミートワールドさんにはお世話になってますが、中でも一番お世話になってるのがこれです。「冷凍パイシート」お菓子作りに慣れたひとでも、何十何百のきれいな層を成した折り込みパイ生地を作るのは手間もかかるし大変なこと。その辺りを軽くスキップできるのが嬉し... 投稿日：2010/06/29 文字数：752
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 | モルタデッラ（切り落としスライス）100g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
やさしい味で癖がないモルタデッラはサンドイッチとしていただいているんのは勿論ですが、クリームチーズと一緒に粉砕してデップもお薦めしたいです。
モルタデッラの風味とチーズのまろやかさのプラスして、
ブラックオリーブ･･････塩味がきいたオリーブの塩けがお...投稿日：2010/06/20 文字数：770 評価：★★★★★ 参考になった方の数 320
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 | イタリア産プロシュート切落し100g《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
100gの使い勝手のよいプロシュートの切り落とし、切り落としと言っても細切りではなく、味は柔らかで塩分控えめ、そして一番嬉しいのは添加物なしでとても気に入った商品です。しかし解凍されたプロシュートは、どちらかと言うと団子状・・ほぐすのに少々面倒かもしれません...投稿日：2010/06/12 文字数：755 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
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栃木県在住のあーちゃん様
100gの使い勝手のよいプロシュートの切り落とし、切り落としと言っても細切りではなく、味は柔らかで塩分控えめ、そして一番嬉しいのは添加物なしでとても気に入った商品です。しかし解凍されたプロシュートは、どちらかと言うと団子状・・ほぐすのに少々面倒かもしれません... 投稿日：2010/06/12 文字数：755
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 | パレタイベリコ[セボ]スライス80g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
プレゼントでいただいた『パレタイベリコ[セボ]スライス80g』今が旬の『ホワイトアスパラカス』に巻いていただきました!!（この時期にしか味わえない贅沢をさせていただきました。）
今回、ホワイトアスパラカスにくるくる巻いて200度のオーブンで７～８分...投稿日：2010/05/16 文字数：606 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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 | イタリア産プロシュート切落し端 500g《終売商品》 KOME様
いやぁ～～、まずは、ステーキかと見間違うような、豪快な切り落としにびっくり！
解凍がすすむにつれ、油がとろ～りしてきて私を誘うため、まずは赤身の部分を試食........
うん.....なんだこれわあー！旨いじゃないかあ～
と、ほとんど”おいしんぼ”...投稿日：2010/04/29 文字数：575 評価：★★★★★ 参考になった方の数 199
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KOME様
いやぁ～～、まずは、ステーキかと見間違うような、豪快な切り落としにびっくり！
解凍がすすむにつれ、油がとろ～りしてきて私を誘うため、まずは赤身の部分を試食........
うん.....なんだこれわあー！旨いじゃないかあ～
と、ほとんど”おいしんぼ”... 投稿日：2010/04/29 文字数：575
評価：★★★★★ 参考になった方の数 199 |
 | 栃木県在住の匿名希望様
今まで生ハムといえば、スライスされたものを食べていました。プレゼントで頂いたミニ原木ハム、うまく薄くスライスできるかが問題！！少し解凍した状態で、スライサー器で夫にスライスしてもらい、通常はサラダにトッピングしたり、パンに野菜などとチーズを一緒に載せたりして... 投稿日：2010/04/18 文字数：884 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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栃木県在住の匿名希望様
今まで生ハムといえば、スライスされたものを食べていました。プレゼントで頂いたミニ原木ハム、うまく薄くスライスできるかが問題！！少し解凍した状態で、スライサー器で夫にスライスしてもらい、通常はサラダにトッピングしたり、パンに野菜などとチーズを一緒に載せたりして... 投稿日：2010/04/18 文字数：884
評価：★★★★★ 参考になった方の数 257 |
 | イタリア産プロシュート切落し100g《終売商品》 愛知県在住のyoko様
冷凍庫に生ハム類がない！！これはいか~ん！！！
と思いましたが、金欠でございました・・・（常にですが）よいものは買えません。
さて、どうしよう。
と悩んでおりましたが、こんなにお買い得価格のものがあるではないですか。
切り落としでもグルメ...投稿日：2010/02/07 文字数：1299 評価：★★★★★ 参考になった方の数 228
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愛知県在住のyoko様
冷凍庫に生ハム類がない！！これはいか~ん！！！
と思いましたが、金欠でございました・・・（常にですが）よいものは買えません。
さて、どうしよう。
と悩んでおりましたが、こんなにお買い得価格のものがあるではないですか。
切り落としでもグルメ... 投稿日：2010/02/07 文字数：1299
評価：★★★★★ 参考になった方の数 228 |
 | 24ヶ月熟成プロシュート落し端（ガローニ）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ほんの少量を使い、野菜と煮込んでスープにするとおいしさが倍増！隠し味に使ってます。
プロシュートと一緒に煮込めば、パルマハムの香りで匂いがきつい人参はまろやかになり、野菜の持つ甘さが表にでてきました。（←生でいただくときより、火を通すほうが香りが増...投稿日：2010/01/24 文字数：1006 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
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 | イタリア産プロシュート切落し端 500g《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
ステーキでも出来そうな厚み・130g前後の切り落としには驚きました・・脂身の多い切り落とし1枚を半解凍し薄く削ぎ切りにして、朝食のトーストパンにベビーリーフと一緒に載せていただきました。私にとっては塩分が少し強く感じましたが・・・パンの温かさで脂身が溶け、ほ...投稿日：2010/01/19 文字数：1191 評価：★★★★★ 参考になった方の数 200
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栃木県在住のあーちゃん様
ステーキでも出来そうな厚み・130g前後の切り落としには驚きました・・脂身の多い切り落とし1枚を半解凍し薄く削ぎ切りにして、朝食のトーストパンにベビーリーフと一緒に載せていただきました。私にとっては塩分が少し強く感じましたが・・・パンの温かさで脂身が溶け、ほ... 投稿日：2010/01/19 文字数：1191
評価：★★★★★ 参考になった方の数 200 |
 | ハモンセラーノ［アウマード］スライス徳用80ｇ《終売商品》 東京都在住のりら様
焼きネギを生ハムで巻いたこのグラタンは、紀ノ国屋のパンフレットに載っていたもの。
深谷ネギのおいしい食べ方として紹介されていました。
切り落としの端っこならば煮込み等によく使いますが、薄く美しくスライスされた生ハムとなると、「このまま生で食べたい！あたたか...投稿日：2009/10/25 文字数：962 評価：★★★★★ 参考になった方の数 204
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東京都在住のりら様
焼きネギを生ハムで巻いたこのグラタンは、紀ノ国屋のパンフレットに載っていたもの。
深谷ネギのおいしい食べ方として紹介されていました。
切り落としの端っこならば煮込み等によく使いますが、薄く美しくスライスされた生ハムとなると、「このまま生で食べたい！あたたか...投稿日：2009/10/25 文字数：962
評価：★★★★★ 参考になった方の数 204 |
 | 【限定】24ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス（200g）《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
皆さんの美味しい～と言う投稿文に釣られ・・購入しましたプロシュート、形が不揃い？そのようには感じられません・・プロシュートには丁寧に一枚ずつフィルムが入っていて、とても使い易く大満足です。本当にお買い得ですね・・！一枚つまみ食い・・塩加減も良く美味しい！！こ...投稿日：2009/09/03 文字数：1003 評価：★★★★★ 参考になった方の数 195
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栃木県在住のあーちゃん様
皆さんの美味しい～と言う投稿文に釣られ・・購入しましたプロシュート、形が不揃い？そのようには感じられません・・プロシュートには丁寧に一枚ずつフィルムが入っていて、とても使い易く大満足です。本当にお買い得ですね・・！一枚つまみ食い・・塩加減も良く美味しい！！こ...投稿日：2009/09/03 文字数：1003
評価：★★★★★ 参考になった方の数 195 |
 | 栃木県在住のあーちゃん様
プレゼンとで頂いたチョリソ・イベリコベジョータ（ミニ原木）やっと出番です～ワイン好きな知人に前菜として食べてもらいました。まずはそのまま少し厚く5mm程に切って・・何と！不思議チョリソを口に入れたとたんに、香ばしいベジョータの甘み・ほのかなパプリカの味、少し...投稿日：2009/06/30 文字数：875 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
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栃木県在住のあーちゃん様
プレゼンとで頂いたチョリソ・イベリコベジョータ（ミニ原木）やっと出番です～ワイン好きな知人に前菜として食べてもらいました。まずはそのまま少し厚く5mm程に切って・・何と！不思議チョリソを口に入れたとたんに、香ばしいベジョータの甘み・ほのかなパプリカの味、少し...投稿日：2009/06/30 文字数：875
評価：★★★★★ 参考になった方の数 208 |
 | シャロレー仔牛 ロースステーキ《終売商品》 東京都在住のJUNO様
前に購入した時は、薄くたたいてカツレツにしました。当り前ですが美味しかったです。やっぱりカツレツに仔牛はピッタリですね。
今回はサルティンボッカを好みの味にアレンジしてみました。生ハムはハモンイベリコベジョータを贅沢に使用。大成功でした！
以下、レシピです。...投稿日：2009/05/27 文字数：538 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
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 | 特選ハモンセラーノ（スライス）80ｇ《終売商品》 愛知県在住のyoko様
とてもおいしかったです！
友人宅で手打ちパスタを作ってランチをしよう、ということになったのでこのハモンセラーノを持って行ったところ大好評♪どうやって食べるかでもめましたが、結局その日のメインであるパスタのせることになりました。
じっくり30分炒めた玉ねぎを使...投稿日：2009/05/17 文字数：347 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
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愛知県在住のyoko様
とてもおいしかったです！
友人宅で手打ちパスタを作ってランチをしよう、ということになったのでこのハモンセラーノを持って行ったところ大好評♪どうやって食べるかでもめましたが、結局その日のメインであるパスタのせることになりました。
じっくり30分炒めた玉ねぎを使...投稿日：2009/05/17 文字数：347
評価：★★★★★ 参考になった方の数 217 |
 | ラム アイオブロイン（ロース芯）１枚入《終売商品》 東京都在住のりら様
脂のないロース芯は、薄～く叩き延ばしてカツレツにするのに最適。パルミジャーノをたくさん混ぜたパン粉をまぶし、オリーブオイルとバターでさっくりと揚げ焼きに。
香辛料は塩コショウのみ。ハーブ類は一切使いませんでしたが、ほんのりと立ちのぼるラムの香りが、素敵なアク...投稿日：2009/05/03 文字数：1518 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
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東京都在住のりら様
脂のないロース芯は、薄～く叩き延ばしてカツレツにするのに最適。パルミジャーノをたくさん混ぜたパン粉をまぶし、オリーブオイルとバターでさっくりと揚げ焼きに。
香辛料は塩コショウのみ。ハーブ類は一切使いませんでしたが、ほんのりと立ちのぼるラムの香りが、素敵なアク...投稿日：2009/05/03 文字数：1518
評価：★★★★★ 参考になった方の数 209 |
 | イタリア産プロシュート切落し端 500g《終売商品》 東京都在住のりら様
8mmくらいのぶ厚い生ハムが、どど～んと入った迫力のパック。カツレツ用お肉？と見まがうばかりのビッグサイズのハムが5枚。これは使いでがあるわ…と半解凍状態で小分けして、冷蔵庫と冷凍庫とに分けて入れたのも束の間、おつまみにスープにパスタに副菜にと大活躍で、あっ...投稿日：2009/05/03 文字数：1604 評価：★★★★ 参考になった方の数 211
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東京都在住のりら様
8mmくらいのぶ厚い生ハムが、どど～んと入った迫力のパック。カツレツ用お肉？と見まがうばかりのビッグサイズのハムが5枚。これは使いでがあるわ…と半解凍状態で小分けして、冷蔵庫と冷凍庫とに分けて入れたのも束の間、おつまみにスープにパスタに副菜にと大活躍で、あっ...投稿日：2009/05/03 文字数：1604
評価：★★★★ 参考になった方の数 211 |
 | イタリア産プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 北海道在住のyurisato様
以前、こちらで購入したハモンセラーノよりコストパフォーマンスが
良かったので、初めて購入しました。
ハモンセラーノより塩気が強く感じましたが
そのへんで売られている生ハムに比べれば断然おいしいです。
セールをしていたので２パック買いましたが、買って正解でし...投稿日：2009/05/03 文字数：711 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
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北海道在住のyurisato様
以前、こちらで購入したハモンセラーノよりコストパフォーマンスが
良かったので、初めて購入しました。
ハモンセラーノより塩気が強く感じましたが
そのへんで売られている生ハムに比べれば断然おいしいです。
セールをしていたので２パック買いましたが、買って正解でし...投稿日：2009/05/03 文字数：711
評価：★★★★★ 参考になった方の数 208 |
 | イタリア産プロシュート・お徳用スライス（200g）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ポテトサラダを包んで『前菜』に、そのままパンの上にのせて『オープントースト』に、くるくる巻いて『おつまみ』に、と我家では活躍しました。
アボカドが安く出回っていますのでアボカドと組み合わせて３品作ってきました!!
やっぱり、普通の食材に“生ハム”をプラス...投稿日：2009/04/26 文字数：871 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
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 | 特選ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成（スライス）《終売商品》 東京都在住のYukky様
昔、CMでこんなのがありました。「何も足さない、何も引かない。」この生ハムはまさにこのキャッチがピッタリです。
まず見目。
綺麗な霜がふっています。シロチンのつぶつぶもしっかり。そして一枚一枚がでかっ！否応なしに期待が高まります！
続いてお味。
一口含み...投稿日：2009/02/22 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
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 | 愛知県在住のyoko様
ソブラサーダの食感と味わいは他にはないもので、とても気に入っています。今回はプレゼントでいただき、改めてそのおいしさと・・・デカさに驚きました。わが家で食べるだけではもったいないのでこのおいしさを広めたく、3等分して２軒におすそ分け。やはり焼いたバゲットにの...投稿日：2009/02/08 文字数：819 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
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愛知県在住のyoko様
ソブラサーダの食感と味わいは他にはないもので、とても気に入っています。今回はプレゼントでいただき、改めてそのおいしさと・・・デカさに驚きました。わが家で食べるだけではもったいないのでこのおいしさを広めたく、3等分して２軒におすそ分け。やはり焼いたバゲットにの...投稿日：2009/02/08 文字数：819
評価：★★★★★ 参考になった方の数 231 |
 | 東京都在住のYukky様
それはコンビニのツナサラダを食べていたときのこと。実家の食卓に良く出ていた「ツナの炊き込みご飯」をふと思い出しました。・・・この食感って今、家にあるソプラサーダに似ているな～。ってことはソプラサーダで炊き込みご飯やってみる？みる？みーちゃおっとっ！
作り方...投稿日：2008/12/13 文字数：609 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
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 | パルマハム 24ヶ月カンティーナ熟成ガンベット（スネ）《終売商品》 東京都在住のももいえ様
生ハムの原木をすべておいしく食べちゃったあと、皮少々と脂が残りました。
これで豆の缶詰(赤いんげん・青えんどう・ひよこ豆ミックス)を使って『カスレもどき』を作ったら
あまりにおいしかったのでご報告です!!
ほっくりとした三種類の豆の歯ごたえ舌触りに、生ハムの...投稿日：2008/10/30 文字数：964 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
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東京都在住のももいえ様
生ハムの原木をすべておいしく食べちゃったあと、皮少々と脂が残りました。
これで豆の缶詰(赤いんげん・青えんどう・ひよこ豆ミックス)を使って『カスレもどき』を作ったら
あまりにおいしかったのでご報告です!!
ほっくりとした三種類の豆の歯ごたえ舌触りに、生ハムの...投稿日：2008/10/30 文字数：964
評価：★★★★★ 参考になった方の数 247 |
 | シャロレー仔牛 ロースステーキ《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
夏に食べてからすっかり時間が経っての投稿になりましたので付け合わせが夏竹の子と今の季節とはちょっと違いますがサルティンボッカを作ることにしました。
生ハムは贅沢にもイベリコの食べかけがあったのでそちらを利用。
淡白な仔牛にコクを加える生ハムですがさすがのイベ...投稿日：2008/10/11 文字数：831 評価：★★★★★ 参考になった方の数 227
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神奈川県在住のパンジー様
夏に食べてからすっかり時間が経っての投稿になりましたので付け合わせが夏竹の子と今の季節とはちょっと違いますがサルティンボッカを作ることにしました。
生ハムは贅沢にもイベリコの食べかけがあったのでそちらを利用。
淡白な仔牛にコクを加える生ハムですがさすがのイベ...投稿日：2008/10/11 文字数：831
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 | パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木フィオッコ太め《終売商品》 東京都在住のeimi様
パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木フィオッコ太め、こんな大きな生ハムの塊を扱うのは初めてでした。
最初は薄くスライスすることに熱中してましたが（笑）最近は加熱して風味を変えてみたり噛み応えを楽しんだりしています。
今回は野菜たっぷりのトマトソースの生...投稿日：2008/09/05 文字数：815 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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東京都在住のeimi様
パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木フィオッコ太め、こんな大きな生ハムの塊を扱うのは初めてでした。
最初は薄くスライスすることに熱中してましたが（笑）最近は加熱して風味を変えてみたり噛み応えを楽しんだりしています。
今回は野菜たっぷりのトマトソースの生...投稿日：2008/09/05 文字数：815
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | 愛知県在住のyoko様
実はサラミ系ってそんなに好きじゃないんですがプレゼントでいただいたチョリソを食べていかに自分がいいものを食べていないかよくわかりました・・このチョリソは肉の旨みが濃厚でちょっと酸味があって、脂はとろっとして、ほんのりスモーク臭？がして。どんどん食べれます。初...投稿日：2008/07/08 文字数：551 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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愛知県在住のyoko様
実はサラミ系ってそんなに好きじゃないんですがプレゼントでいただいたチョリソを食べていかに自分がいいものを食べていないかよくわかりました・・このチョリソは肉の旨みが濃厚でちょっと酸味があって、脂はとろっとして、ほんのりスモーク臭？がして。どんどん食べれます。初...投稿日：2008/07/08 文字数：551
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
 | 神奈川県在住のduck様
めちゃくちゃおいしかったです。切って盛り付けるだけで、誰でも手軽においしい1皿が作れます。
梅雨のじめっとした時、パプリカの「ぴりっ」とアクセントあるイベリコのチョリソーは、冷たく冷やしたビールと最高でした。
写真にはありませんが、ゆでたてのじゃがいもを...投稿日：2008/06/21 文字数：714 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
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 | 東京都在住の松永梨杏様
大好きなお豆のサラダに使ってみました。脂たっぷりのサラミタイプを使う事の多いものですが、ハモンセラーノの方が美味しいかも！
うっすらスモーキーな香りがサラダ全体にうつり、なんとも食べごたえのある味わいになりました。
作り置きができて便利なので、ちょこちょこ作...投稿日：2008/05/19 文字数：914 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
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東京都在住の松永梨杏様
大好きなお豆のサラダに使ってみました。脂たっぷりのサラミタイプを使う事の多いものですが、ハモンセラーノの方が美味しいかも！
うっすらスモーキーな香りがサラダ全体にうつり、なんとも食べごたえのある味わいになりました。
作り置きができて便利なので、ちょこちょこ作...投稿日：2008/05/19 文字数：914
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 | 【訳あり】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木クラッチャ細め《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
楽しいG・Wも終わり、遊び疲れたカラダを優しく癒すには、やっぱり質の良い美味しいモノを食べるのが一番！。
それにしても昨日は暑かった。久しぶりに冷製パスタでも食べようか！そんなノリで作った「切立て！パルマハム・クラッチャ細め」を堪能する【冷製カルボナーラ】...投稿日：2008/05/08 文字数：1509 評価：★★★★★ 参考になった方の数 252
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神奈川県在住のカペリート様
楽しいG・Wも終わり、遊び疲れたカラダを優しく癒すには、やっぱり質の良い美味しいモノを食べるのが一番！。
それにしても昨日は暑かった。久しぶりに冷製パスタでも食べようか！そんなノリで作った「切立て！パルマハム・クラッチャ細め」を堪能する【冷製カルボナーラ】...投稿日：2008/05/08 文字数：1509
評価：★★★★★ 参考になった方の数 252 |
 | 北海道在住の匿名希望様
カサルバお試しセットで購入。
ペースト状のせいもあってか、パンにとってもよく合います。
そのままでもとてもおいしいですが、
グルメミートさんのご紹介や他の皆さんがおっしゃるように
パンにのせて軽くトースト、ちょっとトロッとしたところが絶品！
味も香りもずっ...投稿日：2008/04/23 文字数：1111 評価：★★★★★ 参考になった方の数 218
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北海道在住の匿名希望様
カサルバお試しセットで購入。
ペースト状のせいもあってか、パンにとってもよく合います。
そのままでもとてもおいしいですが、
グルメミートさんのご紹介や他の皆さんがおっしゃるように
パンにのせて軽くトースト、ちょっとトロッとしたところが絶品！
味も香りもずっ...投稿日：2008/04/23 文字数：1111
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 | 18ヶ月熟成プロシュート切落し（ガローニ）100g《終売商品》 東京都在住のももいえ様
ワインのつまみが見あたらなかったので、いよいよ端っこになった「プロシュート切り落とし端」、細切りにしてかじっていたら、夫がぽつんと「生ハムはやはり薄い方が美味いよな・・」とつぶやいたので、えいっとばかり薄いプロシュートを購入いたしました。
貧乏性なので、どん...投稿日：2008/04/13 文字数：606 評価：★★★★★ 参考になった方の数 258
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東京都在住のももいえ様
ワインのつまみが見あたらなかったので、いよいよ端っこになった「プロシュート切り落とし端」、細切りにしてかじっていたら、夫がぽつんと「生ハムはやはり薄い方が美味いよな・・」とつぶやいたので、えいっとばかり薄いプロシュートを購入いたしました。
貧乏性なので、どん...投稿日：2008/04/13 文字数：606
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 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 yoko様
プロシュートと玉ねぎを使って温かい前菜を作りました。辛口の白ワインによく合うと思います。
玉ねぎの皮をそのまま器にした、玉ねぎの甘みたっぷりのグラタンです。
＜材料＞一人分玉ねぎ一個（新タマではなく皮が茶色いもの）プロシュート1～2枚
ホワイトソース大さじ...投稿日：2008/03/29 文字数：619 評価：★★★★ 参考になった方の数 227
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yoko様
プロシュートと玉ねぎを使って温かい前菜を作りました。辛口の白ワインによく合うと思います。
玉ねぎの皮をそのまま器にした、玉ねぎの甘みたっぷりのグラタンです。
＜材料＞一人分玉ねぎ一個（新タマではなく皮が茶色いもの）プロシュート1～2枚
ホワイトソース大さじ...投稿日：2008/03/29 文字数：619
評価：★★★★ 参考になった方の数 227 |
 | 【訳あり】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木クラッチャ細め《終売商品》 北海道在住の匿名希望様
プレゼントで頂いた大きい生ハムの塊にびっくり。
とにかく開封し、なるべくうすーくなるように切って食べてみるとあまりの美味しさにびっくり。切り口もきれいな赤色ではありませんか。
赤身の部分は柔らかく、かるーく霜降りになっています。かつおぶしのような発酵食品独特...投稿日：2008/03/27 文字数：703 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
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北海道在住の匿名希望様
プレゼントで頂いた大きい生ハムの塊にびっくり。
とにかく開封し、なるべくうすーくなるように切って食べてみるとあまりの美味しさにびっくり。切り口もきれいな赤色ではありませんか。
赤身の部分は柔らかく、かるーく霜降りになっています。かつおぶしのような発酵食品独特...投稿日：2008/03/27 文字数：703
評価：★★★★★ 参考になった方の数 244 |
 | 東京都在住のまるひよ様
☆☆さらりとしていて、でも、コクがある・・・！☆☆
カサルバお試しセットを購入しました。その中の一つが、このパンセタです。
まずは、その大きさにびっくり！しました。
１キロというと、あまりピンとこないのですが、ノートパソコンくらいあるんじゃないか？というく...投稿日：2008/03/22 文字数：1076 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
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東京都在住のまるひよ様
☆☆さらりとしていて、でも、コクがある・・・！☆☆
カサルバお試しセットを購入しました。その中の一つが、このパンセタです。
まずは、その大きさにびっくり！しました。
１キロというと、あまりピンとこないのですが、ノートパソコンくらいあるんじゃないか？というく...投稿日：2008/03/22 文字数：1076
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 | セップ（ポルチーニ） 200g《終売商品》 東京都在住のももいえ様
イタリアに三年ほど留学していた友人が、秋になると「フンギ!!フンギ!!」と叫んでいました。
イタリア語で「フンギ」はキノコ、「形はシイタケのような、松茸のような、マッシュルームのような、とにかくすごくおいしいの!!」といってましたが、今思うとポルチーニのこと...投稿日：2008/03/19 文字数：1084 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
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東京都在住のももいえ様
イタリアに三年ほど留学していた友人が、秋になると「フンギ!!フンギ!!」と叫んでいました。
イタリア語で「フンギ」はキノコ、「形はシイタケのような、松茸のような、マッシュルームのような、とにかくすごくおいしいの!!」といってましたが、今思うとポルチーニのこと...投稿日：2008/03/19 文字数：1084
評価：★★★★★ 参考になった方の数 241 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
どこかで食べた事のある味、と思いつつも、どこで食べたのか思い出せない…。でも、とっても懐かしく感じる美味しさ。本当にありがとうございます！
そのまま食べたり、厚切りにスライスした玉葱にのせてグリルしたり、いろいろ楽しんでおります。
先週はひとくちコロッケにし...投稿日：2008/03/06 文字数：807 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
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東京都在住の松永梨杏様
どこかで食べた事のある味、と思いつつも、どこで食べたのか思い出せない…。でも、とっても懐かしく感じる美味しさ。本当にありがとうございます！
そのまま食べたり、厚切りにスライスした玉葱にのせてグリルしたり、いろいろ楽しんでおります。
先週はひとくちコロッケにし...投稿日：2008/03/06 文字数：807
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 | プロシュート切落し端 500g＜ガローニ＞《終売商品》 東京都在住のももいえ様
もはやわが家で切らすことのできないプロシュートの切り落とし。
生で食べるときは赤身の部分を、ナイフで薄く削るのですが、
半端に残った小さい塊は、刻んでおきます。
加熱すると脂の旨味が引き立つので、料理に風味を加えたいときに重宝しております。
先日は、雛祭り...投稿日：2008/03/05 文字数：1261 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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東京都在住のももいえ様
もはやわが家で切らすことのできないプロシュートの切り落とし。
生で食べるときは赤身の部分を、ナイフで薄く削るのですが、
半端に残った小さい塊は、刻んでおきます。
加熱すると脂の旨味が引き立つので、料理に風味を加えたいときに重宝しております。
先日は、雛祭り...投稿日：2008/03/05 文字数：1261
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 | 神奈川県在住のカペリート様
プレゼントありがとうございました。とても美味♪です。
早速、週末「一晩で三つの国を味わおう！」と、プロシュートとフォアグラ・テリーヌ..そしてこのソブラサーダをバケットで楽しみました。
”ソブラサーダ”..適度な塩味とイベリコ・ベジョータのコク..程よい...投稿日：2008/01/30 文字数：648 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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神奈川県在住のカペリート様
プレゼントありがとうございました。とても美味♪です。
早速、週末「一晩で三つの国を味わおう！」と、プロシュートとフォアグラ・テリーヌ..そしてこのソブラサーダをバケットで楽しみました。
”ソブラサーダ”..適度な塩味とイベリコ・ベジョータのコク..程よい...投稿日：2008/01/30 文字数：648
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 | 東京都在住の生ハム大好き妻様
投稿プレゼントでいただいた「チョリソ・イベリコベジョータ・サルサ」。早速食べてみるとピリッと辛いけど脂はさらっといていてしつこくないので、フォッカッチャに入れて焼いてみました。
いつもはパン作りは電子レンジなのですが、今回は炊飯器で。
強力粉100ｇと全粒粉...投稿日：2008/01/19 文字数：565 評価：★★★★★ 参考になった方の数 278
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東京都在住の生ハム大好き妻様
投稿プレゼントでいただいた「チョリソ・イベリコベジョータ・サルサ」。早速食べてみるとピリッと辛いけど脂はさらっといていてしつこくないので、フォッカッチャに入れて焼いてみました。
いつもはパン作りは電子レンジなのですが、今回は炊飯器で。
強力粉100ｇと全粒粉...投稿日：2008/01/19 文字数：565
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 | プロシュート切落し端 500g＜ガローニ＞《終売商品》 東京都在住のゆうぽん様
またも思いつきのレシピですいません。台所にあったもので適当に作ったら、思った以上に美味しかったのでご紹介いたします。名づけで「さつまいものカルボナーラ風パスタ」です（笑）。
＜材料（４人分）＞
・スパゲティ・・・・400ｇ
・パルマハム切り落とし・・・１枚...投稿日：2007/11/11 文字数：736 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
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東京都在住のゆうぽん様
またも思いつきのレシピですいません。台所にあったもので適当に作ったら、思った以上に美味しかったのでご紹介いたします。名づけで「さつまいものカルボナーラ風パスタ」です（笑）。
＜材料（４人分）＞
・スパゲティ・・・・400ｇ
・パルマハム切り落とし・・・１枚...投稿日：2007/11/11 文字数：736
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 | 18ヶ月熟成プロシュート切落し（ガローニ）100g《終売商品》 東京都在住のももいえ様
プロシュート、イタリアで覚えた名前です。
本当においしかったっけなあ。
だいたい、前菜でたべてましたが、今回、友人が推薦していた食べ方を試してみました。
パルマのチーズと合わせて、のっけるだけ。
ただ載せるだけじゃアレですんで、ひとひねりしてニンニク、唐辛子...投稿日：2007/10/13 文字数：1242 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
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東京都在住のももいえ様
プロシュート、イタリアで覚えた名前です。
本当においしかったっけなあ。
だいたい、前菜でたべてましたが、今回、友人が推薦していた食べ方を試してみました。
パルマのチーズと合わせて、のっけるだけ。
ただ載せるだけじゃアレですんで、ひとひねりしてニンニク、唐辛子...投稿日：2007/10/13 文字数：1242
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 | モルタデッラ切り落とし端500g《終売商品》 東京都在住のToondilla様
モルタデッラ、ズッキーニ、ピーナッツスプラウトのスパゲッティー
端っこが大好きなので（ハムでもサラミでもパンでもフルーツケーキでも）、前から興味津々だったモルタデッラ切り落としを使って、ペペロンチーノベースのスパゲッティーを作ってみました。
モルタデッラの...投稿日：2007/10/05 文字数：943 評価：★★★★★ 参考になった方の数 239
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東京都在住のToondilla様
モルタデッラ、ズッキーニ、ピーナッツスプラウトのスパゲッティー
端っこが大好きなので（ハムでもサラミでもパンでもフルーツケーキでも）、前から興味津々だったモルタデッラ切り落としを使って、ペペロンチーノベースのスパゲッティーを作ってみました。
モルタデッラの...投稿日：2007/10/05 文字数：943
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 | パンチェッタ切り落とし端300gパック《終売商品》 群馬県在住のduck様
濃厚な乳製品でも（カルボナーラ）、あっさりしたトマト味でも（ラタトウユ）相性がよいパンチェッタなので、冷蔵庫にある残り野菜と一緒にフォッカッチャの上にトッピングして焼いてみました！
熱々のパンチェッタと赤、黄色ピーマン、ズッキーニの野菜の甘さが、塩味のフォ...投稿日：2007/08/11 文字数：1013 評価：★★★★★ 参考になった方の数 248
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 | パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木クラッチャ太め《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
どこが『ミニ』原木やねん！と思わず一人でつっこみをいれてしまいました。それほど巨大な塊が届きました。
最後の欠片まで美味しくいただいた24ヶ月ミニ原木がなくなったので、再購入しようと思ったところ、22ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木がワゴンセールにあるじゃないで...投稿日：2007/07/29 文字数：1888 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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東京都在住のＡＴ様
どこが『ミニ』原木やねん！と思わず一人でつっこみをいれてしまいました。それほど巨大な塊が届きました。
最後の欠片まで美味しくいただいた24ヶ月ミニ原木がなくなったので、再購入しようと思ったところ、22ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木がワゴンセールにあるじゃないで...投稿日：2007/07/29 文字数：1888
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 | ミラノサラミ切り落とし端500g《終売商品》 群馬県在住のduck様
おいしものは手間をかけても、かけなくてもおいしいものです。
“ミラノサラミ切り落とし端500g”の端の部分のおとしの小片（70ｇ）（写真下）を２回に分けて２人でいただきました！
初回は茹でたインゲン豆とカラーピーマンも盛り合わせに（写真上）、次回は葉系の...投稿日：2007/07/21 文字数：1094 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
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 | コッパ（切り落としスライス）100g《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
"コッパ"を初めて食しました。
なかなかスパイシーで大人っぽい味です。
そのママをちびりちびりと噛み締めながら、酒を飲むのにもなかなか良いですね。
暫く蒸し熱い日が続いたので、購入した[コッパ切落とし]を使ってヒンヤリと冷たいパスタを美味しく頂きました。...投稿日：2007/07/11 文字数：1020 評価：★★★★★ 参考になった方の数 285
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神奈川県在住のカペリート様
"コッパ"を初めて食しました。
なかなかスパイシーで大人っぽい味です。
そのママをちびりちびりと噛み締めながら、酒を飲むのにもなかなか良いですね。
暫く蒸し熱い日が続いたので、購入した[コッパ切落とし]を使ってヒンヤリと冷たいパスタを美味しく頂きました。...投稿日：2007/07/11 文字数：1020
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 | 【訳あり】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木クラッチャ細め《終売商品》 千葉県在住のnassyママ様
まず、このパルマハムのおいしさには感激です！
今までにも何回かパルマハムを食べましたが、今回いただいたこのパルマハムのように塩加減がわが家好み(少々薄味)のハムには出会っていませんでした。
おいしくてキッチンでついついつまみ食いしてしまうほどです♪
大好きな...投稿日：2007/07/04 文字数：592 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
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千葉県在住のnassyママ様
まず、このパルマハムのおいしさには感激です！
今までにも何回かパルマハムを食べましたが、今回いただいたこのパルマハムのように塩加減がわが家好み(少々薄味)のハムには出会っていませんでした。
おいしくてキッチンでついついつまみ食いしてしまうほどです♪
大好きな...投稿日：2007/07/04 文字数：592
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 | 【訳あり】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木クラッチャ細め《終売商品》 東京都在住のAT様
某2ch風に書くと、キタ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!って感じでしょうか。
それほど届くのをとても楽しみにしてましたが、届いてびっくり。ミニ原木とはいえかなりのボリューム。こんなのをプレゼントでいただいてよろしいのでしょうか。ありがとうございます。
冷蔵庫から出し...投稿日：2007/06/24 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 287
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東京都在住のAT様
某2ch風に書くと、キタ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!って感じでしょうか。
それほど届くのをとても楽しみにしてましたが、届いてびっくり。ミニ原木とはいえかなりのボリューム。こんなのをプレゼントでいただいてよろしいのでしょうか。ありがとうございます。
冷蔵庫から出し...投稿日：2007/06/24 文字数：618
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 | プロシュート切落し端 500g＜ガローニ＞《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
先日半分近く消費したパルマハムの切り落としが、100ｇくらいの小分けになって冷凍庫で出番を待っています。次はどんな美味しいスープをつくろうかなあと思っていた矢先、近所のスーパーで娃娃菜を発見！お値段も120円と可愛かったので迷わず買って帰りました。
娃娃菜の...投稿日：2007/06/19 文字数：1067 評価：★★★★★ 参考になった方の数 321
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東京都在住のマンボともぞう様
先日半分近く消費したパルマハムの切り落としが、100ｇくらいの小分けになって冷凍庫で出番を待っています。次はどんな美味しいスープをつくろうかなあと思っていた矢先、近所のスーパーで娃娃菜を発見！お値段も120円と可愛かったので迷わず買って帰りました。
娃娃菜の...投稿日：2007/06/19 文字数：1067
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 | プロシュート切落し端 500g＜ガローニ＞《終売商品》 群馬県在住のduck様
生は勿論、煮たり、炒めたり、パンに包んで蒸し焼きにしたりと料理の仕方でいろいろ楽しめ重宝してます。
また、ボリュームのある厚切りの落しなので、そのままでポトフにいれたり、角切り、スティック、小口切り、できる限り薄切り、みじん切りと大きさ、形を変えて使える万...投稿日：2007/05/27 文字数：1081 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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 | コッパ切り落とし端500g《終売商品》 群馬県在住のduck様
角切り＆スライスして生で、小さく切ってチャーハンに、端のまま野菜と煮込んで煮込みにと、いろいろと使えて重宝してます。
コッパ（切り落とし端500gパック）は、生でいただけば歯ごたえがあるし、煮込めばトロッと軟らかく、調理法によって食感が大きくかわります。
...投稿日：2007/05/20 文字数：980 評価：★★★★★ 参考になった方の数 252
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 | ブラックトリュフ（フレッシュ液体凍結）100g《終売商品》 東京都在住のAT様
続いて、トリュフを使った別の料理として、オムレツとカルボナーラを作ってみました。
オムレツは全卵に軽く生クリームを加え、ふんわり感をだし、中にトリュフのみじん切りを入れて香りを閉じこめる料理で。
カルボナーラは卵黄だけで濃厚な味わいにし、トリュフをすり下ろし...投稿日：2007/03/18 文字数：1153 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
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東京都在住のAT様
続いて、トリュフを使った別の料理として、オムレツとカルボナーラを作ってみました。
オムレツは全卵に軽く生クリームを加え、ふんわり感をだし、中にトリュフのみじん切りを入れて香りを閉じこめる料理で。
カルボナーラは卵黄だけで濃厚な味わいにし、トリュフをすり下ろし...投稿日：2007/03/18 文字数：1153
評価：★★★★★ 参考になった方の数 247 |
 | シャロレー仔牛 テンダーロイン(ヒレ）《終売商品》 東京都在住のAT様
ビゴール豚を焼いた際、たっぷりの油が出てきたので、それで仔牛のカツレツをつくってみました。サルティンボッカとミラノ風カツレツのいいとこどりをしてみようと、今回は仔牛に生ハムをのせてみました。また、前回の反省から肉を小さくして出来るだけ薄くのばしてみました。
...投稿日：2007/02/21 文字数：1087 評価：★★★★ 参考になった方の数 249
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東京都在住のAT様
ビゴール豚を焼いた際、たっぷりの油が出てきたので、それで仔牛のカツレツをつくってみました。サルティンボッカとミラノ風カツレツのいいとこどりをしてみようと、今回は仔牛に生ハムをのせてみました。また、前回の反省から肉を小さくして出来るだけ薄くのばしてみました。
...投稿日：2007/02/21 文字数：1087
評価：★★★★ 参考になった方の数 249 |
 | シャロレー仔牛 テンダーロイン(ヒレ）《終売商品》 東京都在住のAT様
シャロレー仔牛テンダーロインが届きました。デカい（というより長い）というのが、第一印象。冷凍庫の中身をやりくりしてようやく収めました。一度に全部は使えないので、今更ですが小分けにする為の冷凍ナイフを購入しました。パン切りナイフは近所でも売ってますが、冷凍ナイ...投稿日：2007/02/06 文字数：1540 評価：★★★★ 参考になった方の数 287
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東京都在住のAT様
シャロレー仔牛テンダーロインが届きました。デカい（というより長い）というのが、第一印象。冷凍庫の中身をやりくりしてようやく収めました。一度に全部は使えないので、今更ですが小分けにする為の冷凍ナイフを購入しました。パン切りナイフは近所でも売ってますが、冷凍ナイ...投稿日：2007/02/06 文字数：1540
評価：★★★★ 参考になった方の数 287 |
 | シャロレー仔牛 テンダーロイン（ヒレ）《終売商品》 hukuya様
想像以上にきめ細かくまるでシルクのような口当たりの子牛肉です。
ひたすらしっとりと柔らかく本当に感動しました！
最初薄い膜や筋を取るのにちょっとコツがいります。まるで赤身の刺身みたいに肉が柔らかくスジを無理に引っ張ると肉が裂けそうになるので丁寧にペティナイ...投稿日：2007/01/28 文字数：1028 評価：★★★★★ 参考になった方の数 269
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hukuya様
想像以上にきめ細かくまるでシルクのような口当たりの子牛肉です。
ひたすらしっとりと柔らかく本当に感動しました！
最初薄い膜や筋を取るのにちょっとコツがいります。まるで赤身の刺身みたいに肉が柔らかくスジを無理に引っ張ると肉が裂けそうになるので丁寧にペティナイ...投稿日：2007/01/28 文字数：1028
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 | シャロレー仔牛 テンダーロイン(ヒレ）《終売商品》 東京都在住のパンチェッタ様
母の誕生日に贅沢にもシャロレー仔牛のフィレで「サルティンボッカ」を
作ってしまいました！
もう、柔らかさも風味も最高のサルティンボッカになり、85歳を迎えた母も「柔
らかくて、風味が良いわね。」とおかわりをして食べてくれました。
作り方は、グルメレシピを参考...投稿日：2007/01/27 文字数：674 評価：★★★★★ 参考になった方の数 268
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東京都在住のパンチェッタ様
母の誕生日に贅沢にもシャロレー仔牛のフィレで「サルティンボッカ」を
作ってしまいました！
もう、柔らかさも風味も最高のサルティンボッカになり、85歳を迎えた母も「柔
らかくて、風味が良いわね。」とおかわりをして食べてくれました。
作り方は、グルメレシピを参考...投稿日：2007/01/27 文字数：674
評価：★★★★★ 参考になった方の数 268 |
 | モルタデッラ（スライス）《終売商品》 ちょこ様
生ハムやサラミと比較するものでもありませんが、どんな人にも好まれる味だと思います。癖がなくて塩分もまろやか、肉のうまみは充分、きめ細かくていくら食べても飽きません。これまで似たようなハムをたまにデパートなどで見かけたり、レストランのオードブルなどで口にしまし...投稿日：2006/12/10 文字数：932 評価：★★★★★ 参考になった方の数 293
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ちょこ様
生ハムやサラミと比較するものでもありませんが、どんな人にも好まれる味だと思います。癖がなくて塩分もまろやか、肉のうまみは充分、きめ細かくていくら食べても飽きません。これまで似たようなハムをたまにデパートなどで見かけたり、レストランのオードブルなどで口にしまし...投稿日：2006/12/10 文字数：932
評価：★★★★★ 参考になった方の数 293 |
 | ミラノサラミ切り落とし端500g《終売商品》 群馬県在住のduck様
新鮮なイワシが手に入りましたので、ミラノサラミ落としを使ってイワシのオーブン焼きを作りました。
ミラノサラミ独特の香り、酸味が青魚の独特な臭みを消してくれます。チーズとの相性もよいのでプラスしてみました。
開いたイワシを使えば、丸めて焼くだけのお手軽料理です...投稿日：2006/12/09 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 288
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 | 【お薦め】24ヶ月熟成プロシュート・ゴールドラベル（スライス）《終売商品》 匿名希望様
パルマ24ヶ月熟成を使って、手打ちのラビオリに挑戦しました。ヨーロッパのレストランのシェフが生ハムのラビオリを作る番組を見たのですが、細かい作業や材料、分量などはまったくわからず・・・
このハム、レビューに書かれている通り、とても香りが良く味も深みがあって最...投稿日：2006/12/03 文字数：1106 評価：★★★★★ 参考になった方の数 331
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匿名希望様
パルマ24ヶ月熟成を使って、手打ちのラビオリに挑戦しました。ヨーロッパのレストランのシェフが生ハムのラビオリを作る番組を見たのですが、細かい作業や材料、分量などはまったくわからず・・・
このハム、レビューに書かれている通り、とても香りが良く味も深みがあって最...投稿日：2006/12/03 文字数：1106
評価：★★★★★ 参考になった方の数 331 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方