月別: 2008年3月

ヘレスのワイン樽の中が見やすいようにガラス張りになっていた。ヘレスのワインの
作り方はちょっと変わっている。樽に7分目ほどのワインを入れて熟成をかけていくが
ワインの表面にはご覧のようにカビが生えてくる。

ヘレスで宿泊した街中のホテル。小さなホテルだが洒落ていて居心地が良かったので連泊をした。

こちらは、ヘレスのフラメンコ風・カフェ。ポップ調のフラメンコ音楽のライブを
やっていた。

ノビージョ（3歳の闘牛）のカルパッチョ。
オリーブオイル、塩、ガーリック、マンチェゴ味になっている。
うす～くスライスしてあり、口に入れるととろけるような食感が味わえる。